第13卷 清扫其他客房 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）

编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第13、第14卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》 知识模块3.客房服务与管理 7.清扫其他客房 (1)掌握住客房、空房的清扫整理要求； (2)熟悉夜床服务的概念、意义及程序。 河北省旅游类单独考试招生 《客房服务与管理》考点双析卷 第13卷 清扫其他客房 老师讲解卷 时间：60分钟 总分：100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1．夜床服务（Turndown Service）通常不包括（   ） A．拉上窗帘 B．补充迷你吧饮品 C．整理床铺 D．放置晚安卡 【答案】B 2．接到加床服务的通知，客房服务员需要做的准备工作不包括（   ） A．检查备用床是否牢固稳当 B．将床擦拭干净 C．做好床具消毒 D．准备好床上用品 【答案】C 3．住客房清扫时，卫生间用过的肥皂少于_____的要更换，补入新的。若超出的不用更换，但仍要补入新的。（   ） A．1/2 B．1/3 C．1/4 D．以上皆不是 【答案】A 4．住客房清扫时，如遇到客人回房，你可以做的是（   ） A．立刻退出房间 B．征求意见是否继续清扫 C．请客人稍后再回房 D．以上都不是 【答案】B 5．住客房的清扫过程中能收集到的客人喜好包括（   ） A．使用几个枕头 B．物品的摆放位置 C．喜欢哪些水果 D．以上皆是 【答案】D 6．住客房清扫中，强调卫生间整理时必须将门打开，是因为（   ） A．通风透气 B．加强安全考虑 C．方便操作 D．避免误会 【答案】B 7．在为客人提供加床服务时，服务员应特别注意以下哪一点？（   ） A．床的舒适度 B．房间的通风 C．加床是否影响房间通道和安全出口 D．床单的颜色 【答案】C 8．夜床服务时，如果客人正在房间内休息，服务员应（   ） A．轻声敲门并询问是否需要服务 B．直接进入房间提供服务 C．留下服务卡并离开 D．不打扰客人，不提供服务 【答案】A 9．加床服务的流程结束后，服务员应（   ） A．离开房间，不做进一步处理 B．记录服务情况并确保房间安全 C．要求客人付款 D．将多余的床上用品移出房间 【答案】B 10．在为客人加床时，服务员应确保（   ） A．提供完整的床上用品和舒适的睡眠环境 B．只提供床垫 C．房间内无其他设备 D．加床与原床保持同等距离 【答案】A 11．如果客人要求加床且服务员未提前准备，服务员应（   ） A．告知客人无法提供 B．立即与客房部沟通，安排加床服务 C．请求客人自行准备 D．等待班次更换后再处理 【答案】B 12．当客人要求加床时，服务员应首先确认（   ） A．房间大小是否足够 B．客人的身份 C．加床是否收费 D．加床的位置 【答案】A 13．客人可以选择不接受夜床服务，在这种情况下，服务员应该（   ） A．记录客人的要求并取消夜床服务 B．仍然提供部分服务 C．向客人解释其重要性并坚持提供 D．通知经理处理 【答案】A 14．夜床服务的流程通常包括（   ） A．为客人铺好床并准备睡衣 B．清理浴室并提供新毛巾 C．调整房间的光线和温度 D．关闭所有的电子设备 【答案】C 15．在提供夜床服务时，服务员应确保房间（   ） A．已打扫干净 B．温度适宜，床铺整齐 C．所有设备运行正常 D．客人不在房间 【答案】B 16．在高峰期加床服务需求多时，酒店应优先为哪类客人提供加床？（   ） A．VIP客人 B．普通客人 C．短期入住的客人 D．价格较低的房间住客 【答案】A 17．在提供加床服务时，服务员应该注意（   ） A．只提供床垫 B．配备完整的床上用品 C．不做任何床上准备 D．等待客人自带床上用品 【答案】B 18．如果加床服务需要收费，服务员应（   ） A．直接向客人收取现金 B．通知前台加收费用 C．提供服务后自行决定是否收费 D．不收费 【答案】B 19．当客人拒绝夜床服务时，服务员应该（   ） A．强制提供服务 B．记录并尊重客人的决定 C．继续清理房间 D．无视客人的要求 【答案】B 20．夜床服务的主要目的是（   ） A．清理房间 B．更换床上用品 C．为客人提供更舒适的睡眠环境 D．检查房间设施 【答案】C 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21．客房提供夜床服务的意义是（   ） A．使客人高兴 B．方便客人休息 C．整理环境，使客人感到舒适温馨 D．表示对客人的欢迎和礼遇 【答案】BCD 22．客房服务员在清扫房间时必须注意安全，下列 没有遵守安全守则。（   ） A．进房不开灯 B．伸手进纸篓拿取垃圾 C．挂浴帘时站在浴缸的边沿上 D．关门时扶着门的边沿拉门 【答案】ABCD 23．在清洁保养中，下列 是正确的做法。（   ） A．养成开门作业的习惯，用房务工作车将房门挡住 B．敲门通报后，等候客人反应约3s C．不得使用或接听客房内的电话，以免发生误会或引起不必要的麻烦 D．客人中途回房，服务员必须查验住宿凭证，核实身份 【答案】ACD 24．下列属于客房清扫“十无”标准的有（   ） A．卫生间清洁无异味 B．家具无污渍 C．茶具无污痕 D．地面无杂物、纸屑、果皮 【答案】ABCD 25．小整服务的内容大致与夜床服务相同，主要有（   ） A．必要时补充茶叶等物品 B．一般是为VIP客人提供 C．为有午睡习惯的客人开床 D．整理客人午睡后的床铺 【答案】ABCD 26．客房提供做夜床服务具有 意义（   ） A．使客人感到安全 B．整理环境，使客人感到舒适温馨 C．以便客人休息 D．表示对客人的欢迎和礼遇规格 【答案】BCD 27．在客房清扫中，下列哪些措施有助于提高客人满意度？（   ） A．提供个性化服务 B．快速完成清扫任务 C．确保房间设施完好 D．使用高质量清洁用品 【答案】ACD 28．在清扫整理走客房时，服务员应该如何处理客人遗留的物品？（   ） A．立即丢弃 B．交给前台保管 C．自行保管并等待客人询问 D．在房间留言给客人 【答案】BD 29．以下哪些情况表明房间可能需要进行深度清洁？（   ） A．房间内有异味 B．地毯有污渍 C．床上用品有轻微皱褶 D．窗户不干净 【答案】ABD 30．哪些行为属于清扫整理走客房时的不当操作？（   ） A．使用同一块抹布擦拭不同表面 B．随意丢弃客人遗留物品 C．清洁卫生间时未佩戴手套 D．未更换床单上的枕套 【答案】ABCD 三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 31．住客房清扫时要每天打开浴缸和脸盆水龙头放温水1～2min。( ) 【答案】错误 32．感官标准，即客人和员工凭视觉、嗅觉等感觉器官感受到的标准。( ) 【答案】正确 33．夜床服务中，双床房住一人时，以床头柜为准，开墙边近卫生间的一张床，折角朝向卫生间。( ) 【答案】正确 34．若客人在房间内，服务员清洁客房时要展现热情好客的一面，主动和客人交谈，介绍当地特色。( ) 【答案】错误 35．在清洁住客房时，客人放在床上或搭在椅子上的衣服，若不整齐，服务员可将其挂到衣柜里。( ) 【答案】错误 36．在进行客房清扫时，房务工作车只能放在楼层走廊靠客房门的一侧。( ) 【答案】错误 37．空房清洁时，一般只进行通风、吸尘、抹灰和放掉水箱、水龙头等积存的陈水。( ) 【答案】错误 38．一个饭店的设施设备做到配套，有专门的标志，便可以在总体上给客人一个清楚明白的暗示作用，有利于保持客房本身独特的品位和档次。( ) 【答案】正确 39．开夜床时，如果是一个双人间住一个人，开靠近窗户的那张床。( ) 【答案】错误 40．夜床服务，整理卫生间时，将地巾摆在浴缸旁地面上或淋浴间门口。( ) 【答案】正确 41．服务员整理住客房时，必须检查酒水消费，把消费量准确地报于酒水部。( ) 【答案】错误 42．住客房清扫前，先检查客人是否有什么特殊的习惯，并做好记录，以便做针对性的个性化服务。( ) 【答案】正确 43．住客房清扫时，特别注意检查卫生间冷热水是否正常，出水是否顺畅。( ) 【答案】正确 44．服务员清扫整理客房时，应将客人放于桌上的空化妆瓶和废纸扔掉。( ) 【答案】错误 45．清洁住客房时，女宾放在床上或搭在椅子上的衣服不整齐，服务员可将其挂在衣柜里。( ) 【答案】错误 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第13、第14卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》 知识模块3.客房服务与管理 7.清扫其他客房 (1)掌握住客房、空房的清扫整理要求； (2)熟悉夜床服务的概念、意义及程序。 河北省旅游类单独考试招生 《客房服务与管理》考点双析卷 第13卷 清扫其他客房 老师讲解卷 时间：60分钟 总分：100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1．夜床服务（Turndown Service）通常不包括（   ） A．拉上窗帘 B．补充迷你吧饮品 C．整理床铺 D．放置晚安卡 2．接到加床服务的通知，客房服务员需要做的准备工作不包括（   ） A．检查备用床是否牢固稳当 B．将床擦拭干净 C．做好床具消毒 D．准备好床上用品 3．住客房清扫时，卫生间用过的肥皂少于_____的要更换，补入新的。若超出的不用更换，但仍要补入新的。（   ） A．1/2 B．1/3 C．1/4 D．以上皆不是 4．住客房清扫时，如遇到客人回房，你可以做的是（   ） A．立刻退出房间 B．征求意见是否继续清扫 C．请客人稍后再回房 D．以上都不是 5．住客房的清扫过程中能收集到的客人喜好包括（   ） A．使用几个枕头 B．物品的摆放位置 C．喜欢哪些水果 D．以上皆是 6．住客房清扫中，强调卫生间整理时必须将门打开，是因为（   ） A．通风透气 B．加强安全考虑 C．方便操作 D．避免误会 7．在为客人提供加床服务时，服务员应特别注意以下哪一点？（   ） A．床的舒适度 B．房间的通风 C．加床是否影响房间通道和安全出口 D．床单的颜色 8．夜床服务时，如果客人正在房间内休息，服务员应（   ） A．轻声敲门并询问是否需要服务 B．直接进入房间提供服务 C．留下服务卡并离开 D．不打扰客人，不提供服务 9．加床服务的流程结束后，服务员应（   ） A．离开房间，不做进一步处理 B．记录服务情况并确保房间安全 C．要求客人付款 D．将多余的床上用品移出房间 10．在为客人加床时，服务员应确保（   ） A．提供完整的床上用品和舒适的睡眠环境 B．只提供床垫 C．房间内无其他设备 D．加床与原床保持同等距离 11．如果客人要求加床且服务员未提前准备，服务员应（   ） A．告知客人无法提供 B．立即与客房部沟通，安排加床服务 C．请求客人自行准备 D．等待班次更换后再处理 12．当客人要求加床时，服务员应首先确认（   ） A．房间大小是否足够 B．客人的身份 C．加床是否收费 D．加床的位置 13．客人可以选择不接受夜床服务，在这种情况下，服务员应该（   ） A．记录客人的要求并取消夜床服务 B．仍然提供部分服务 C．向客人解释其重要性并坚持提供 D．通知经理处理 14．夜床服务的流程通常包括（   ） A．为客人铺好床并准备睡衣 B．清理浴室并提供新毛巾 C．调整房间的光线和温度 D．关闭所有的电子设备 15．在提供夜床服务时，服务员应确保房间（   ） A．已打扫干净 B．温度适宜，床铺整齐 C．所有设备运行正常 D．客人不在房间 16．在高峰期加床服务需求多时，酒店应优先为哪类客人提供加床？（   ） A．VIP客人 B．普通客人 C．短期入住的客人 D．价格较低的房间住客 17．在提供加床服务时，服务员应该注意（   ） A．只提供床垫 B．配备完整的床上用品 C．不做任何床上准备 D．等待客人自带床上用品 18．如果加床服务需要收费，服务员应（   ） A．直接向客人收取现金 B．通知前台加收费用 C．提供服务后自行决定是否收费 D．不收费 19．当客人拒绝夜床服务时，服务员应该（   ） A．强制提供服务 B．记录并尊重客人的决定 C．继续清理房间 D．无视客人的要求 20．夜床服务的主要目的是（   ） A．清理房间 B．更换床上用品 C．为客人提供更舒适的睡眠环境 D．检查房间设施 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21．客房提供夜床服务的意义是（   ） A．使客人高兴 B．方便客人休息 C．整理环境，使客人感到舒适温馨 D．表示对客人的欢迎和礼遇 22．客房服务员在清扫房间时必须注意安全，下列 没有遵守安全守则。（   ） A．进房不开灯 B．伸手进纸篓拿取垃圾 C．挂浴帘时站在浴缸的边沿上 D．关门时扶着门的边沿拉门 23．在清洁保养中，下列 是正确的做法。（   ） A．养成开门作业的习惯，用房务工作车将房门挡住 B．敲门通报后，等候客人反应约3s C．不得使用或接听客房内的电话，以免发生误会或引起不必要的麻烦 D．客人中途回房，服务员必须查验住宿凭证，核实身份 24．下列属于客房清扫“十无”标准的有（   ） A．卫生间清洁无异味 B．家具无污渍 C．茶具无污痕 D．地面无杂物、纸屑、果皮 25．小整服务的内容大致与夜床服务相同，主要有（   ） A．必要时补充茶叶等物品 B．一般是为VIP客人提供 C．为有午睡习惯的客人开床 D．整理客人午睡后的床铺 26．客房提供做夜床服务具有 意义（   ） A．使客人感到安全 B．整理环境，使客人感到舒适温馨 C．以便客人休息 D．表示对客人的欢迎和礼遇规格 27．在客房清扫中，下列哪些措施有助于提高客人满意度？（   ） A．提供个性化服务 B．快速完成清扫任务 C．确保房间设施完好 D．使用高质量清洁用品 28．在清扫整理走客房时，服务员应该如何处理客人遗留的物品？（   ） A．立即丢弃 B．交给前台保管 C．自行保管并等待客人询问 D．在房间留言给客人 29．以下哪些情况表明房间可能需要进行深度清洁？（   ） A．房间内有异味 B．地毯有污渍 C．床上用品有轻微皱褶 D．窗户不干净 30．哪些行为属于清扫整理走客房时的不当操作？（   ） A．使用同一块抹布擦拭不同表面 B．随意丢弃客人遗留物品 C．清洁卫生间时未佩戴手套 D．未更换床单上的枕套 三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 31．住客房清扫时要每天打开浴缸和脸盆水龙头放温水1～2min。( ) 32．感官标准，即客人和员工凭视觉、嗅觉等感觉器官感受到的标准。( ) 33．夜床服务中，双床房住一人时，以床头柜为准，开墙边近卫生间的一张床，折角朝向卫生间。( ) 34．若客人在房间内，服务员清洁客房时要展现热情好客的一面，主动和客人交谈，介绍当地特色。( ) 35．在清洁住客房时，客人放在床上或搭在椅子上的衣服，若不整齐，服务员可将其挂到衣柜里。( ) 36．在进行客房清扫时，房务工作车只能放在楼层走廊靠客房门的一侧。( ) 37．空房清洁时，一般只进行通风、吸尘、抹灰和放掉水箱、水龙头等积存的陈水。( ) 38．一个饭店的设施设备做到配套，有专门的标志，便可以在总体上给客人一个清楚明白的暗示作用，有利于保持客房本身独特的品位和档次。( ) 39．开夜床时，如果是一个双人间住一个人，开靠近窗户的那张床。( ) 40．夜床服务，整理卫生间时，将地巾摆在浴缸旁地面上或淋浴间门口。( ) 41．服务员整理住客房时，必须检查酒水消费，把消费量准确地报于酒水部。( ) 42．住客房清扫前，先检查客人是否有什么特殊的习惯，并做好记录，以便做针对性的个性化服务。( ) 43．住客房清扫时，特别注意检查卫生间冷热水是否正常，出水是否顺畅。( ) 44．服务员清扫整理客房时，应将客人放于桌上的空化妆瓶和废纸扔掉。( ) 45．清洁住客房时，女宾放在床上或搭在椅子上的衣服不整齐，服务员可将其挂在衣柜里。( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $