第10卷 合理使用清洁剂 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第9、第10卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
5.合理使用清洁剂
(1)掌握清洁剂的分类及用途；
(2)熟悉饭店常用清洁剂的使用方法及用途。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第10卷
合理使用清洁剂 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．清洁剂起到以下作用（ ）
A．美化物品 B．延长物品的使用寿命
C．能消除或降低污渍的附着力 D．以上三种都是
2．饭店清洁保养中，_____用于清除水泥、石灰斑块。（ ）
A．碳酸钠 B．盐酸稀释液
C．地面抛光剂 D．多功能清洁剂
3． 不属于危险性清洁剂。（ ）
A．多功能清洁剂 B．高压罐装清洁剂
C．强碱清洁剂 D．挥发溶剂清洁剂
4．客房服务员在进行清洁时，为何需要定期更换手套？（ ）
A．为了节省手套的使用成本
B．为了保持手套的干净和卫生
C．手套不需要经常更换
D．手套会磨损，影响清洁效果
5． 能清除软、硬物体表面斑迹并起到漂白消毒作用，但不能用于真丝、羊毛及快干、防皱织物的清洗。（ ）
A．硼酸钠 B．过硼酸钠漂白剂
C．次氯化钠漂白剂 D．过氧化氢漂白剂
6．清洁剂使用过程中的危险性不包括（ ）
A．对使用者造成伤害
B．造成环境污染
C．对清洁保养的对象造成损坏
D．造成火灾和爆炸事故
7．客房内的家具表面清洁应如何进行？（ ）
A．用干布擦拭 B．用湿布擦拭
C．使用家具专用清洁剂擦拭 D．用水冲洗
8．地板清洁时，使用哪种类型的清洁剂效果较好？（ ）
A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂
C．中性清洁剂 D．高浓度消毒剂
9．玻璃清洁剂pH值应该为（ ）
A．pH值=7～8 B．pH值=10～14 C．pH值≈8～9 D．pH值=7～10
10．渍迹的有效清除方法不包括（ ）
A．用湿抹布清除渍迹
B．利用颗粒粉末吸收渍迹
C．用溶剂溶解渍迹
D．用酸、碱溶剂中和清除渍迹
11． 可以清除锈蚀。（ ）
A．酸 B．热的苏打
C．矾溶液 D．以上三种都可以
12． 又称为纯碱，常作为洗涤剂添加剂，还可用于清洁下水道。（ ）
A．碳酸氢钙 B．碳酸钠 C．氢氧化钠 D．氨水
13．起蜡后一定要反复清洗地面后才能再次上蜡，是因为起蜡水 强。（ ）
A．附着性 B．酸性 C．碱性 D．挥发性
14．清洁过程中，如果清洁剂不慎溅入眼中，应该怎么做？（ ）
A．继续清洁，等完成后再处理
B．用清水冲洗眼睛，并寻求医疗帮助
C．用毛巾擦拭眼睛
D．忽略它，认为不会有什么问题
15．在酸性清洁剂中主要用于金属除锈，中和碱性物质，清除木制器物表面附着的污渍的是（ ）
A．浓盐酸 B．柠檬酸 C．硫酸钠 D．草酸
16．家具蜡使用时可用抹布先将家具蜡均匀涂在家具表面，约 min后再擦拭一遍，以达到抛光的效果。（ ）
A．10 B．15 C．20 D．25
17．在日常客房清洁中，使用清洁剂时应特别注意（ ）
A．清洁剂的品牌 B．清洁剂的用量和稀释比例
C．清洁剂的气味 D．清洁剂的包装
18．清洁剂使用完毕后，应该如何处理？（ ）
A．直接将空瓶丢弃
B．用清水冲洗清洁过的表面
C．将清洁剂存放在高温区域
D．不需要采取任何措施
19．清洁浴缸表面的污渍，通常使用的清洁剂是（ ）
A．酒精 B．碱性清洁剂
C．酸性清洁剂 D．中性清洁剂
20． 通过渗透作用将此细微的孔隙封住并在地表形成一层牢固的保护层，防止污垢、液体、油脂甚至细菌的侵入。（ ）
A．家具蜡 B．面蜡 C．起蜡水 D．封蜡
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．清洁剂的不当使用可能会导致哪些问题？（ ）
A．表面损伤
B．清洁剂残留
C．提高清洁效率
D．清洁效果减弱
22．污垢的清除方法主要有（ ）
A．化学法
B．机械法
C．生物法
D．物理法
23．下列属于酸性清洁剂的有（ ）
A．多功能清洁剂
B．消毒剂
C．地毯清洁剂
D．硫酸钠
24．以下哪些情况下需要立即更换使用中的清洁剂？（ ）
A．清洁剂颜色变化
B．清洁剂稀释程度不符合要求
C．清洁效果减弱
D．清洁剂瓶盖丢失
25．以下哪些安全措施是在使用清洁剂时应当采取的？（ ）
A．佩戴手套
B．保持通风良好
C．随意混合不同清洁剂
D．避免皮肤直接接触
26．以下哪些清洁剂类型通常用于客房清洁？（ ）
A．浴室清洁剂
B．玻璃清洁剂
C．木质家具专用清洁剂
D．地板清洁剂
27．客房服务员在使用清洁剂时，应该如何保护自己？（ ）
A．佩戴防护眼镜
B．穿着长袖长裤
C．使用过期的清洁剂
D．确保通风良好
28．下列消毒方法正确的是（ ）
A．将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至120℃，干烤30min
B．高锰酸钾与水的配量比例为1:2000，溶液为紫红色，可用于杯具和水果消毒
C．将浓度为1%-5%的漂白粉与酸性清洁剂同时使用，增强效果
D．浓度为0.2%-0.5%（每kg水放2片TC-101），浸泡杯具时间为15-20min
29．滴露，透明咖啡色，稀释后呈乳白色，主要用于 消毒。（ ）
A．电话
B．卫生间
C．茶杯
D．房间
30．在选择和使用清洁剂时，以下哪些因素是需要考虑的？（ ）
A．清洁剂的成分
B．清洁对象的材质
C．清洁剂的环保性
D．清洁剂的价格
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．起蜡水由于酸性强，起蜡后一定要反复清洗地面，然后才能再次上蜡。( )
32．坐便器清洁剂含合成抗碱剂，主要用于清洁卫生间坐便器，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，按说明书稀释后再使用。( )
33．漂白精与水以1:1的比例混合。将杯具浸泡在混合液中30 min消毒即可。( )
34．水性抛光剂是混合了蜡和雾脂物的乳状液体，干后能留下一层坚硬的保护层，且具有防滑作用。( )
35．碱性清洁剂的pH值小于7，中性清洁剂的pH值等于7，酸性清洁剂的pH值大于7。( )
36．饭店应根据各自的资金状况选择合适的清洁剂。( )
37．擦划伤。常见于家具表面，可用溶化蜡液滴在擦伤处，再用软布擦拭。( )
38．液态清洁剂对成品的黏度有一定的要求,一般产品的黏度与有效物成分的多少成反比。( )
39．洗涤剂的乳化能力是指能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液而被除去。( )
40．使用浓缩清洁剂前，要先做稀释处理。( )
41．为了节省时间，服务员可以在清洁完一个房间后立即开始清洁下一个房间，无需更换手套。( )
42．硫酸钠可用于清除水泥和石灰斑垢，中和碱性剂，清除沉积的水垢等。( )
43．碳酸氢钙，俗称小苏打，常作为洗涤添加剂以软化水及清除轻度的油脂斑迹，还可用于清洁下水。( )
44．封蜡（底蜡）是一种填充剂，能防止污垢.液体.油脂以及细菌等的侵入，可在1～5年内保持有效。( )
45．高压罐装清洁剂.挥发溶剂清洁剂以及强酸.碱性清洁剂，有一定的危险性。( )
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第9、第10卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
5.合理使用清洁剂
(1)掌握清洁剂的分类及用途；
(2)熟悉饭店常用清洁剂的使用方法及用途。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第10卷
合理使用清洁剂 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．清洁剂起到以下作用（ ）
A．美化物品 B．延长物品的使用寿命
C．能消除或降低污渍的附着力 D．以上三种都是
【答案】D
2．饭店清洁保养中，_____用于清除水泥、石灰斑块。（ ）
A．碳酸钠 B．盐酸稀释液
C．地面抛光剂 D．多功能清洁剂
【答案】B
3． 不属于危险性清洁剂。（ ）
A．多功能清洁剂 B．高压罐装清洁剂
C．强碱清洁剂 D．挥发溶剂清洁剂
【答案】A
4．客房服务员在进行清洁时，为何需要定期更换手套？（ ）
A．为了节省手套的使用成本
B．为了保持手套的干净和卫生
C．手套不需要经常更换
D．手套会磨损，影响清洁效果
【答案】B
5． 能清除软、硬物体表面斑迹并起到漂白消毒作用，但不能用于真丝、羊毛及快干、防皱织物的清洗。（ ）
A．硼酸钠 B．过硼酸钠漂白剂
C．次氯化钠漂白剂 D．过氧化氢漂白剂
【答案】C
6．清洁剂使用过程中的危险性不包括（ ）
A．对使用者造成伤害
B．造成环境污染
C．对清洁保养的对象造成损坏
D．造成火灾和爆炸事故
【答案】B
7．客房内的家具表面清洁应如何进行？（ ）
A．用干布擦拭 B．用湿布擦拭
C．使用家具专用清洁剂擦拭 D．用水冲洗
【答案】C
8．地板清洁时，使用哪种类型的清洁剂效果较好？（ ）
A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂
C．中性清洁剂 D．高浓度消毒剂
【答案】C
9．玻璃清洁剂pH值应该为（ ）
A．pH值=7～8 B．pH值=10～14 C．pH值≈8～9 D．pH值=7～10
【答案】D
10．渍迹的有效清除方法不包括（ ）
A．用湿抹布清除渍迹
B．利用颗粒粉末吸收渍迹
C．用溶剂溶解渍迹
D．用酸、碱溶剂中和清除渍迹
【答案】A
11． 可以清除锈蚀。（ ）
A．酸 B．热的苏打
C．矾溶液 D．以上三种都可以
【答案】D
12． 又称为纯碱，常作为洗涤剂添加剂，还可用于清洁下水道。（ ）
A．碳酸氢钙 B．碳酸钠 C．氢氧化钠 D．氨水
【答案】B
13．起蜡后一定要反复清洗地面后才能再次上蜡，是因为起蜡水 强。（ ）
A．附着性 B．酸性 C．碱性 D．挥发性
【答案】C
14．清洁过程中，如果清洁剂不慎溅入眼中，应该怎么做？（ ）
A．继续清洁，等完成后再处理
B．用清水冲洗眼睛，并寻求医疗帮助
C．用毛巾擦拭眼睛
D．忽略它，认为不会有什么问题
【答案】B
15．在酸性清洁剂中主要用于金属除锈，中和碱性物质，清除木制器物表面附着的污渍的是（ ）
A．浓盐酸 B．柠檬酸 C．硫酸钠 D．草酸
【答案】B
16．家具蜡使用时可用抹布先将家具蜡均匀涂在家具表面，约 min后再擦拭一遍，以达到抛光的效果。（ ）
A．10 B．15 C．20 D．25
【答案】B
17．在日常客房清洁中，使用清洁剂时应特别注意（ ）
A．清洁剂的品牌 B．清洁剂的用量和稀释比例
C．清洁剂的气味 D．清洁剂的包装
【答案】B
18．清洁剂使用完毕后，应该如何处理？（ ）
A．直接将空瓶丢弃
B．用清水冲洗清洁过的表面
C．将清洁剂存放在高温区域
D．不需要采取任何措施
【答案】B
19．清洁浴缸表面的污渍，通常使用的清洁剂是（ ）
A．酒精 B．碱性清洁剂
C．酸性清洁剂 D．中性清洁剂
【答案】D
20． 通过渗透作用将此细微的孔隙封住并在地表形成一层牢固的保护层，防止污垢、液体、油脂甚至细菌的侵入。（ ）
A．家具蜡 B．面蜡 C．起蜡水 D．封蜡
【答案】D
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．清洁剂的不当使用可能会导致哪些问题？（ ）
A．表面损伤
B．清洁剂残留
C．提高清洁效率
D．清洁效果减弱
【答案】ABD
22．污垢的清除方法主要有（ ）
A．化学法
B．机械法
C．生物法
D．物理法
【答案】AB
23．下列属于酸性清洁剂的有（ ）
A．多功能清洁剂
B．消毒剂
C．地毯清洁剂
D．硫酸钠
【答案】BD
24．以下哪些情况下需要立即更换使用中的清洁剂？（ ）
A．清洁剂颜色变化
B．清洁剂稀释程度不符合要求
C．清洁效果减弱
D．清洁剂瓶盖丢失
【答案】AC
25．以下哪些安全措施是在使用清洁剂时应当采取的？（ ）
A．佩戴手套
B．保持通风良好
C．随意混合不同清洁剂
D．避免皮肤直接接触
【答案】ABD
26．以下哪些清洁剂类型通常用于客房清洁？（ ）
A．浴室清洁剂
B．玻璃清洁剂
C．木质家具专用清洁剂
D．地板清洁剂
【答案】ABCD
27．客房服务员在使用清洁剂时，应该如何保护自己？（ ）
A．佩戴防护眼镜
B．穿着长袖长裤
C．使用过期的清洁剂
D．确保通风良好
【答案】ABD
28．下列消毒方法正确的是（ ）
A．将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至120℃，干烤30min
B．高锰酸钾与水的配量比例为1:2000，溶液为紫红色，可用于杯具和水果消毒
C．将浓度为1%-5%的漂白粉与酸性清洁剂同时使用，增强效果
D．浓度为0.2%-0.5%（每kg水放2片TC-101），浸泡杯具时间为15-20min
【答案】ABD
29．滴露，透明咖啡色，稀释后呈乳白色，主要用于 消毒。（ ）
A．电话
B．卫生间
C．茶杯
D．房间
【答案】AB
30．在选择和使用清洁剂时，以下哪些因素是需要考虑的？（ ）
A．清洁剂的成分
B．清洁对象的材质
C．清洁剂的环保性
D．清洁剂的价格
【答案】ABC
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．起蜡水由于酸性强，起蜡后一定要反复清洗地面，然后才能再次上蜡。( )
【答案】错误
32．坐便器清洁剂含合成抗碱剂，主要用于清洁卫生间坐便器，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，按说明书稀释后再使用。( )
【答案】正确
33．漂白精与水以1:1的比例混合。将杯具浸泡在混合液中30 min消毒即可。( )
【答案】错误
34．水性抛光剂是混合了蜡和雾脂物的乳状液体，干后能留下一层坚硬的保护层，且具有防滑作用。( )
【答案】正确
35．碱性清洁剂的pH值小于7，中性清洁剂的pH值等于7，酸性清洁剂的pH值大于7。( )
【答案】错误
36．饭店应根据各自的资金状况选择合适的清洁剂。( )
【答案】正确
37．擦划伤。常见于家具表面，可用溶化蜡液滴在擦伤处，再用软布擦拭。( )
【答案】正确
38．液态清洁剂对成品的黏度有一定的要求,一般产品的黏度与有效物成分的多少成反比。( )
【答案】错误
39．洗涤剂的乳化能力是指能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液而被除去。( )
【答案】正确
40．使用浓缩清洁剂前，要先做稀释处理。( )
【答案】正确
41．为了节省时间，服务员可以在清洁完一个房间后立即开始清洁下一个房间，无需更换手套。( )
【答案】错误
42．硫酸钠可用于清除水泥和石灰斑垢，中和碱性剂，清除沉积的水垢等。( )
【答案】错误
43．碳酸氢钙，俗称小苏打，常作为洗涤添加剂以软化水及清除轻度的油脂斑迹，还可用于清洁下水。( )
【答案】错误
44．封蜡（底蜡）是一种填充剂，能防止污垢.液体.油脂以及细菌等的侵入，可在1～5年内保持有效。( )
【答案】正确
45．高压罐装清洁剂.挥发溶剂清洁剂以及强酸.碱性清洁剂，有一定的危险性。( )
【答案】正确
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