第9卷 合理使用清洁剂 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第9、第10卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
5.合理使用清洁剂
(1)掌握清洁剂的分类及用途；
(2)熟悉饭店常用清洁剂的使用方法及用途。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第9卷
合理使用清洁剂 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．消毒剂的pH值应该为（ ）
A．pH值=7～10 B．5<pH<9
C．pH值=10～14 D．pH值=7～8
2．选择非污染(生物降解度好)的清洁剂，选购时生物降解剂不得低于（ ）
A．60% B．70% C．80% D．90%
3． 不属于危险性清洁剂。（ ）
A．多功能清洁剂 B．高压罐装清洁剂
C．强碱清洁剂 D．挥发溶剂清洁剂
4．清洁剂起到以下作用（ ）
A．美化物品 B．延长物品的使用寿命
C．能消除或降低污渍的附着力 D．以上三种都是
5．渍迹的有效清除方法不包括（ ）
A．用湿抹布清除渍迹
B．利用颗粒粉末吸收渍迹
C．用溶剂溶解渍迹
D．用酸、碱溶剂中和清除渍迹
6．清洁剂使用过程中的危险性不包括（ ）
A．对使用者造成伤害
B．造成环境污染
C．对清洁保养的对象造成损坏
D．造成火灾和爆炸事故
7．酸性清洁剂的作用不含以下（ ）
A．除锈蚀 B．除臭
C．除油 D．中和碱性物质
8．客房服务员每天下班应用_____对双手进行消毒。定期检查身体，防止疾病传染。（ ）
A．肥皂 B．洗洁精 C．消毒剂 D．洗衣粉
9．对不脏的地毯和纯羊毛地毯，清洗效果好，损伤较小的清洗方法是（ ）
A．湿洗 B．喷汽抽吸式 C．干泡洗地毯 D．以上均不是
10．擦铜水，黄色，气味刺鼻，用时摇匀，直接倒在 上均匀地擦拭。（ ）
A．干的抹布 B．潮的抹布 C．铜制品 D．都可以
11．饭店清洁保养中，_____用于清除水泥、石灰斑块。（ ）
A．碳酸钠 B．盐酸稀释液
C．地面抛光剂 D．多功能清洁剂
12．饭店清洁保养中，以下不属于碱性清洁剂的是（ ）
A．过氧化氢漂白剂 B．玻璃清洁剂
C．家具蜡 D．氨水
13．用于清洗需再次打蜡的大理石和木质地面，可使陈蜡及脏垢浮起达到去蜡功效的是（ ）
A．面蜡 B．底蜡 C．起蜡水 D．家具蜡
14．若无专门的塑料清洁剂，可采用_____合成洗涤剂溶液擦拭塑料制品，再用清水漂净擦干即可。（ ）
A．高温 B．低温 C．浓缩 D．中温
15． 能清除软、硬物体表面斑迹并起到漂白消毒作用，但不能用于真丝、羊毛及快干、防皱织物的清洗。（ ）
A．硼酸钠 B．过硼酸钠漂白剂
C．次氯化钠漂白剂 D．过氧化氢漂白剂
16．在日常客房清洁中，使用清洁剂时应特别注意（ ）
A．清洁剂的品牌 B．清洁剂的用量和稀释比例
C．清洁剂的气味 D．清洁剂的包装
17．使用除臭剂时，以下哪项是正确的做法？（ ）
A．直接喷洒在空气中 B．仅限于卫生间使用
C．需避开织物 D．必须配合清洁剂使用
18．酒店房间内的窗帘清洁应使用（ ）
A．强力清洁剂 B．干洗或吸尘器清洁
C．水洗剂 D．消毒液
19．清洁卫生间地板时，哪类清洁剂效果最佳？（ ）
A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂
C．中性清洁剂 D．专用瓷砖清洁剂
20．家具蜡使用时可用抹布先将家具蜡均匀涂在家具表面，约 min后再擦拭一遍，以达到抛光的效果。（ ）
A．10 B．15 C．20 D．25
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．下列属于酸性清洁剂的有（ ）
A．多功能清洁剂
B．消毒剂
C．地毯清洁剂
D．硫酸钠
22．污垢的清除方法主要有（ ）
A．化学法
B．机械法
C．生物法
D．物理法
23．客房服务员在使用清洁剂时，应该如何保护自己？（ ）
A．佩戴防护眼镜
B．穿着长袖长裤
C．使用过期的清洁剂
D．确保通风良好
24．以下哪些清洁剂类型通常用于客房清洁？（ ）
A．浴室清洁剂
B．玻璃清洁剂
C．木质家具专用清洁剂
D．地板清洁剂
25．清洁剂的不当使用可能会导致哪些问题？（ ）
A．表面损伤
B．清洁剂残留
C．提高清洁效率
D．清洁效果减弱
26．以下哪些安全措施是在使用清洁剂时应当采取的？（ ）
A．佩戴手套
B．保持通风良好
C．随意混合不同清洁剂
D．避免皮肤直接接触
27．以下哪些情况下需要立即更换使用中的清洁剂？（ ）
A．清洁剂颜色变化
B．清洁剂稀释程度不符合要求
C．清洁效果减弱
D．清洁剂瓶盖丢失
28．在选择和使用清洁剂时，以下哪些因素是需要考虑的？（ ）
A．清洁剂的成分
B．清洁对象的材质
C．清洁剂的环保性
D．清洁剂的价格
29．下列消毒方法正确的是（ ）
A．将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至120℃，干烤30min
B．高锰酸钾与水的配量比例为1:2000，溶液为紫红色，可用于杯具和水果消毒
C．将浓度为1%-5%的漂白粉与酸性清洁剂同时使用，增强效果
D．浓度为0.2%-0.5%（每kg水放2片TC-101），浸泡杯具时间为15-20min
30．香蕉水，用于去除 污渍及油漆渍。（ ）
A．卫生间
B．天花板
C．桌面
D．空调口
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．强酸、强碱清洁剂在使用中易对人体肌肤造成伤害。( )
32．洗涤剂的乳化能力是指能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液而被除去。( )
33．包装也是判断清洁剂质量优劣的标志，一般的包装容器多为硬塑料盒（桶）或合金罐。( )
34．碱性清洁剂有去除锈蚀、除臭、杀菌和中和酸性物质的作用。( )
35．酸性清洁剂通常在洗衣业中大量使用，它对去除油污有独特的功效。( )
36．重垢在低于pH值下才能有效，而轻垢则适合在高于pH值下使用。( )
37．中性清洁剂配方温和，没有腐蚀性，不损伤物品，因此使用范围很广。( )
38．碱性清洁剂的pH值小于7，中性清洁剂的pH值等于7，酸性清洁剂的pH值大于7。( )
39．起蜡水由于酸性强，起蜡后一定要反复清洗地面，然后才能再次上蜡。( )
40．次氯化钠漂白剂能清除任何软、硬物体表面的斑迹并漂白。( )
41．漂白精与水以1:1的比例混合。将杯具浸泡在混合液中30 min消毒即可。( )
42．硫酸钠可用于清除水泥和石灰斑垢，中和碱性剂，清除沉积的水垢等。( )
43．液态清洁剂对成品的黏度有一定的要求,一般产品的黏度与有效物成分的多少成反比。( )
44．水性抛光剂是混合了蜡和雾脂物的乳状液体，干后能留下一层坚硬的保护层，且具有防滑作用。( )
45．任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用,甚至是损伤。( )
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第9、第10卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
5.合理使用清洁剂
(1)掌握清洁剂的分类及用途；
(2)熟悉饭店常用清洁剂的使用方法及用途。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第9卷
合理使用清洁剂 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．消毒剂的pH值应该为（ ）
A．pH值=7～10 B．5<pH<9
C．pH值=10～14 D．pH值=7～8
【答案】B
2．选择非污染(生物降解度好)的清洁剂，选购时生物降解剂不得低于（ ）
A．60% B．70% C．80% D．90%
【答案】D
3． 不属于危险性清洁剂。（ ）
A．多功能清洁剂 B．高压罐装清洁剂
C．强碱清洁剂 D．挥发溶剂清洁剂
【答案】A
4．清洁剂起到以下作用（ ）
A．美化物品 B．延长物品的使用寿命
C．能消除或降低污渍的附着力 D．以上三种都是
【答案】D
5．渍迹的有效清除方法不包括（ ）
A．用湿抹布清除渍迹
B．利用颗粒粉末吸收渍迹
C．用溶剂溶解渍迹
D．用酸、碱溶剂中和清除渍迹
【答案】A
6．清洁剂使用过程中的危险性不包括（ ）
A．对使用者造成伤害
B．造成环境污染
C．对清洁保养的对象造成损坏
D．造成火灾和爆炸事故
【答案】B
7．酸性清洁剂的作用不含以下（ ）
A．除锈蚀 B．除臭
C．除油 D．中和碱性物质
【答案】C
8．客房服务员每天下班应用_____对双手进行消毒。定期检查身体，防止疾病传染。（ ）
A．肥皂 B．洗洁精 C．消毒剂 D．洗衣粉
【答案】C
9．对不脏的地毯和纯羊毛地毯，清洗效果好，损伤较小的清洗方法是（ ）
A．湿洗 B．喷汽抽吸式 C．干泡洗地毯 D．以上均不是
【答案】C
10．擦铜水，黄色，气味刺鼻，用时摇匀，直接倒在 上均匀地擦拭。（ ）
A．干的抹布 B．潮的抹布 C．铜制品 D．都可以
【答案】B
11．饭店清洁保养中，_____用于清除水泥、石灰斑块。（ ）
A．碳酸钠 B．盐酸稀释液
C．地面抛光剂 D．多功能清洁剂
【答案】B
12．饭店清洁保养中，以下不属于碱性清洁剂的是（ ）
A．过氧化氢漂白剂 B．玻璃清洁剂
C．家具蜡 D．氨水
【答案】A
13．用于清洗需再次打蜡的大理石和木质地面，可使陈蜡及脏垢浮起达到去蜡功效的是（ ）
A．面蜡 B．底蜡 C．起蜡水 D．家具蜡
【答案】C
14．若无专门的塑料清洁剂，可采用_____合成洗涤剂溶液擦拭塑料制品，再用清水漂净擦干即可。（ ）
A．高温 B．低温 C．浓缩 D．中温
【答案】D
15． 能清除软、硬物体表面斑迹并起到漂白消毒作用，但不能用于真丝、羊毛及快干、防皱织物的清洗。（ ）
A．硼酸钠 B．过硼酸钠漂白剂
C．次氯化钠漂白剂 D．过氧化氢漂白剂
【答案】C
16．在日常客房清洁中，使用清洁剂时应特别注意（ ）
A．清洁剂的品牌 B．清洁剂的用量和稀释比例
C．清洁剂的气味 D．清洁剂的包装
【答案】B
17．使用除臭剂时，以下哪项是正确的做法？（ ）
A．直接喷洒在空气中 B．仅限于卫生间使用
C．需避开织物 D．必须配合清洁剂使用
【答案】A
18．酒店房间内的窗帘清洁应使用（ ）
A．强力清洁剂 B．干洗或吸尘器清洁
C．水洗剂 D．消毒液
【答案】B
19．清洁卫生间地板时，哪类清洁剂效果最佳？（ ）
A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂
C．中性清洁剂 D．专用瓷砖清洁剂
【答案】D
20．家具蜡使用时可用抹布先将家具蜡均匀涂在家具表面，约 min后再擦拭一遍，以达到抛光的效果。（ ）
A．10 B．15 C．20 D．25
【答案】B
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．下列属于酸性清洁剂的有（ ）
A．多功能清洁剂
B．消毒剂
C．地毯清洁剂
D．硫酸钠
【答案】BD
22．污垢的清除方法主要有（ ）
A．化学法
B．机械法
C．生物法
D．物理法
【答案】AB
23．客房服务员在使用清洁剂时，应该如何保护自己？（ ）
A．佩戴防护眼镜
B．穿着长袖长裤
C．使用过期的清洁剂
D．确保通风良好
【答案】ABD
24．以下哪些清洁剂类型通常用于客房清洁？（ ）
A．浴室清洁剂
B．玻璃清洁剂
C．木质家具专用清洁剂
D．地板清洁剂
【答案】ABCD
25．清洁剂的不当使用可能会导致哪些问题？（ ）
A．表面损伤
B．清洁剂残留
C．提高清洁效率
D．清洁效果减弱
【答案】ABD
26．以下哪些安全措施是在使用清洁剂时应当采取的？（ ）
A．佩戴手套
B．保持通风良好
C．随意混合不同清洁剂
D．避免皮肤直接接触
【答案】ABD
27．以下哪些情况下需要立即更换使用中的清洁剂？（ ）
A．清洁剂颜色变化
B．清洁剂稀释程度不符合要求
C．清洁效果减弱
D．清洁剂瓶盖丢失
【答案】AC
28．在选择和使用清洁剂时，以下哪些因素是需要考虑的？（ ）
A．清洁剂的成分
B．清洁对象的材质
C．清洁剂的环保性
D．清洁剂的价格
【答案】ABC
29．下列消毒方法正确的是（ ）
A．将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至120℃，干烤30min
B．高锰酸钾与水的配量比例为1:2000，溶液为紫红色，可用于杯具和水果消毒
C．将浓度为1%-5%的漂白粉与酸性清洁剂同时使用，增强效果
D．浓度为0.2%-0.5%（每kg水放2片TC-101），浸泡杯具时间为15-20min
【答案】ABD
30．香蕉水，用于去除 污渍及油漆渍。（ ）
A．卫生间
B．天花板
C．桌面
D．空调口
【答案】AB
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．强酸、强碱清洁剂在使用中易对人体肌肤造成伤害。( )
【答案】正确
32．洗涤剂的乳化能力是指能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液而被除去。( )
【答案】正确
33．包装也是判断清洁剂质量优劣的标志，一般的包装容器多为硬塑料盒（桶）或合金罐。( )
【答案】正确
34．碱性清洁剂有去除锈蚀、除臭、杀菌和中和酸性物质的作用。( )
【答案】错误
35．酸性清洁剂通常在洗衣业中大量使用，它对去除油污有独特的功效。( )
【答案】错误
36．重垢在低于pH值下才能有效，而轻垢则适合在高于pH值下使用。( )
【答案】错误
37．中性清洁剂配方温和，没有腐蚀性，不损伤物品，因此使用范围很广。( )
【答案】正确
38．碱性清洁剂的pH值小于7，中性清洁剂的pH值等于7，酸性清洁剂的pH值大于7。( )
【答案】错误
39．起蜡水由于酸性强，起蜡后一定要反复清洗地面，然后才能再次上蜡。( )
【答案】错误
40．次氯化钠漂白剂能清除任何软、硬物体表面的斑迹并漂白。( )
【答案】正确
41．漂白精与水以1:1的比例混合。将杯具浸泡在混合液中30 min消毒即可。( )
【答案】错误
42．硫酸钠可用于清除水泥和石灰斑垢，中和碱性剂，清除沉积的水垢等。( )
【答案】错误
43．液态清洁剂对成品的黏度有一定的要求,一般产品的黏度与有效物成分的多少成反比。( )
【答案】错误
44．水性抛光剂是混合了蜡和雾脂物的乳状液体，干后能留下一层坚硬的保护层，且具有防滑作用。( )
【答案】正确
45．任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用,甚至是损伤。( )
【答案】正确
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