第2卷 熟悉客房产品 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第1、第2卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
1.熟悉客房产品
(1)掌握客房部的概念；
(2)了解客房部的机构设置；
(3)掌握客房产品的相关知识。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第2卷
熟悉客房产品 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．酒店收益管理的关键在于：（ ）
A．降低人工成本 B．提高入住率和房价
C．提供免费服务 D．增加员工数量
2．不属于客房常规服务的有（ ）
A．洗衣服务 B．客房清扫服务
C．委托代办服务 D．擦鞋服务
3．客房设计中表现舒适性原则的内容不包括（ ）
A．客房空间的舒适感 B．灯光与饰品创造的舒适感
C．现代设备提供的舒适感 D．卫生间的舒适感
4．布草报废标准通常依据（ ）
A．使用时间 B．破损或污渍无法去除
C．员工意见 D．季节变化
5．对客房部机构设置扁平化和小型化解读不正确的是（ ）
A．缩减组织职能 B．压缩机构层次
C．减少分支机构 D．减少工种岗位
6．现代酒店客房服务的核心目标是（ ）
A．提高客房出租率 B．创造宾至如归的体验
C．降低运营成本 D．展示酒店硬件设施
7．客房部组织机构在设置时的原则，其中不包括（ ）
A．精简与效率相统一的原则
B．责、权、利相结合的原则
C．多层级的原则
D．统一指挥原则
8． 饭店应提供客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱，提供适量酒和饮料，并备有饮用器具和价目单。（ ）
A．二星级 B．三星级 C．四星级 D．五星级
9．客房内常见的固定设施包括（ ）
A．电视、床、空调 B．餐具、酒杯
C．毛巾、浴袍 D．护理用品
10．客房部在酒店中的主要作用是（ ）
A．提供餐饮服务 B．提供客房清洁与维护服务
C．负责酒店的安全管理 D．负责酒店的市场推广
11．客房服务与设施设备的发展趋势不包括（ ）
A．客房服务彰显个性化
B．突出客房产品的特色
C．客房设备的配置中科技含量继续加大
D．“卧室革命”成为客房设计的重点
12．客房中最基本的空间，也是面积最大的功能区域是（ ）
A．睡眠空间 B．盥洗空间
C．起居空间 D．书写和梳妆空间
13．客人购买酒店客房，只拥有对客房有限时间内的使用权，而不具有对该客房的所有权，体现了客房产品 的特点。（ ）
A．价值不能储存 B．所有权不发生转移
C．以“明”服务为主 D．随机性与复杂性
14．酒店管理中的“五星级”评定标准由哪个部门负责？（ ）
A．国际旅游组织 B．国家文化和旅游部
C．酒店协会 D．地方旅游局
15．美国 率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题饭店。（ ）
A．加利福尼亚的玛利亚旅馆（Madonna Inn）
B．布法罗城的斯塔特勒饭店（Statler Hotel）
C．德国萨克逊州树上旅馆
D．美国芝加哥蓝调饭店（House of Blues Hotel）
16．客房设计中的隔音设计主要是为了提高 的体验。（ ）
A．房间的美观性 B．房间的安全性
C．客人的隐私性与舒适性 D．房间的通风效果
17．客房部需协助财务部做的工作不包括（ ）
A．物资管理 B．客人账单的核对
C．客人结账服务 D．员工薪金支付
18．客房智能音箱的唤醒词设置要求是（ ）
A．至少包含3个音节 B．不得使用通用词汇
C．需区分中英文版本 D．必须包含酒店名称
19．有些饭店会设置一个房务总监来统管前厅和客房这两个部门，其目的是便于统一管理。（ ）
A．降低开支 B．节约成本 C．减少人员 D．减少矛盾
20．无障碍客房卫生间紧急呼叫按钮安装高度应为（ ）
A．0.4-0.5米 B．0.8-1.0米 C．1.2-1.5米 D．1.8米以上
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．客房部是一个组织，作为组织就要有一个正规的机构。组织机构的作用包括（ ）
A．规定组织内部的信息传递渠道 B．明确各岗位的职责
C．明确各岗位的权限 D．做好清洁卫生
22．以下对总统套间的描述正确的有（ ）
A．一般要四星级以上的饭店才有
B．只有贵宾才能入住
C．一般由7-8个房间组成
D．设备用品富丽豪华，常有名贵字画、古董、珍玩装点
23．设计行政楼层客房具有 特色。（ ）
A．绿化布置上多用观赏盆景、常绿植物和鲜花
B．每间客房的面积一般不小于30平方米
C．家具、日用品等都非常高档，室内装饰极其豪华
D．一般处于饭店最上部的层次，入口处有接待吧台
24．客房服务中心的特点有（ ）
A．我国普遍采用此种方式
B．有利于统一调度和管理
C．一天三班倒，花费的时间、人力成本较多
D．节省人力成本，工作效率高
25．客房舒适度涵盖了等几个方面，这些要求全面保障客人在客房内的触觉、听觉、视觉等多种感觉的舒适（ ）
A．床垫枕头
B．湿度温度
C．照明效果
D．方便使用
26．下列构成客房产品基本规格的内容是（ ）
A．客房空间
B．客房设施设备
C．供应物品
D．客房安全
27．根据我国旅游饭店的普遍做法，一般把客房部的组织结构形态综合分为（ ）
A．大中型
B．小型
C．微型
D．大型
28．下列说法中说明客房产品的价值不能贮存的是（ ）
A．零星琐碎的商品
B．易坏性最大的商品
C．不发生实物转移的商品
D．只有24小时寿命的商品
29．为了让女性客人住得更有安全感，更加舒适，女士楼层应 ，给客人以特别关注。（ ）
A．尊重女性客人的隐私权
B．提供与女性感性相符的室内装饰、设计以及适宜女性需求的家具、日用品等
C．提供女性必需的化妆品、衣物、常用设备等
D．提供安全警卫服务
30．客房服务员应该具备哪些基本素质，以提供高质量的服务？（ ）
A．良好的沟通能力
B．专业的客房清洁知识
C．熟练掌握多种外语
D．高效的时间管理能力
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．亲子主题客房必须配备儿童专用马桶圈。( )
32．客房部及时将客人情况反馈给前厅部便于前厅部做好预防客人逃账的工作。( )
33．客房空间，家具与装修，现代设备，卫生间都会影响舒适感。( )
34．文化主题客房的装饰品可选用真品文物。( )
35．云客服系统支持多地客服人员协同处理同一客户问题。( )
36．客房作为一种特殊商品，不具备时间功能，其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复返。( )
37．一家饭店的客房是否整洁，已经成为中、外客人选择饭店住宿的首要条件。( )
38．连通房是指两间相邻且有内门连接的客房。( )
39．客房的舒适感由无数主观和客观评价形成。( )
40．在景德镇，2018年开业的青花主题饭店，是世界上第一家以陶瓷文化为主题的主题饭店。( )
41．客房电视频道必须包含至少5个国际频道。( )
42．客人付出房租获得的仅仅是房间暂时的使用权和隐私权，房间的处置权仍然归饭店。( )
43．养生主题客房的香薰机可重复添加精油使用。( )
44．客房部组织机构有着统一的模式和固定的形态，一般可分为大中型和小型两类。( )
45．大中型饭店里，往往不单设客房部，而是将客房部与前厅部合并为房务部。( )
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第1、第2卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
1.熟悉客房产品
(1)掌握客房部的概念；
(2)了解客房部的机构设置；
(3)掌握客房产品的相关知识。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第2卷
熟悉客房产品 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．酒店收益管理的关键在于：（ ）
A．降低人工成本 B．提高入住率和房价
C．提供免费服务 D．增加员工数量
【答案】B
2．不属于客房常规服务的有（ ）
A．洗衣服务 B．客房清扫服务
C．委托代办服务 D．擦鞋服务
【答案】C
3．客房设计中表现舒适性原则的内容不包括（ ）
A．客房空间的舒适感 B．灯光与饰品创造的舒适感
C．现代设备提供的舒适感 D．卫生间的舒适感
【答案】B
4．布草报废标准通常依据（ ）
A．使用时间 B．破损或污渍无法去除
C．员工意见 D．季节变化
【答案】B
5．对客房部机构设置扁平化和小型化解读不正确的是（ ）
A．缩减组织职能 B．压缩机构层次
C．减少分支机构 D．减少工种岗位
【答案】A
6．现代酒店客房服务的核心目标是（ ）
A．提高客房出租率 B．创造宾至如归的体验
C．降低运营成本 D．展示酒店硬件设施
【答案】B
7．客房部组织机构在设置时的原则，其中不包括（ ）
A．精简与效率相统一的原则
B．责、权、利相结合的原则
C．多层级的原则
D．统一指挥原则
【答案】C
8． 饭店应提供客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱，提供适量酒和饮料，并备有饮用器具和价目单。（ ）
A．二星级 B．三星级 C．四星级 D．五星级
【答案】C
9．客房内常见的固定设施包括（ ）
A．电视、床、空调 B．餐具、酒杯
C．毛巾、浴袍 D．护理用品
【答案】A
10．客房部在酒店中的主要作用是（ ）
A．提供餐饮服务 B．提供客房清洁与维护服务
C．负责酒店的安全管理 D．负责酒店的市场推广
【答案】B
11．客房服务与设施设备的发展趋势不包括（ ）
A．客房服务彰显个性化
B．突出客房产品的特色
C．客房设备的配置中科技含量继续加大
D．“卧室革命”成为客房设计的重点
【答案】D
12．客房中最基本的空间，也是面积最大的功能区域是（ ）
A．睡眠空间 B．盥洗空间
C．起居空间 D．书写和梳妆空间
【答案】A
13．客人购买酒店客房，只拥有对客房有限时间内的使用权，而不具有对该客房的所有权，体现了客房产品 的特点。（ ）
A．价值不能储存 B．所有权不发生转移
C．以“明”服务为主 D．随机性与复杂性
【答案】B
14．酒店管理中的“五星级”评定标准由哪个部门负责？（ ）
A．国际旅游组织 B．国家文化和旅游部
C．酒店协会 D．地方旅游局
【答案】B
15．美国 率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题饭店。（ ）
A．加利福尼亚的玛利亚旅馆（Madonna Inn）
B．布法罗城的斯塔特勒饭店（Statler Hotel）
C．德国萨克逊州树上旅馆
D．美国芝加哥蓝调饭店（House of Blues Hotel）
【答案】A
16．客房设计中的隔音设计主要是为了提高 的体验。（ ）
A．房间的美观性 B．房间的安全性
C．客人的隐私性与舒适性 D．房间的通风效果
【答案】C
17．客房部需协助财务部做的工作不包括（ ）
A．物资管理 B．客人账单的核对
C．客人结账服务 D．员工薪金支付
【答案】A
18．客房智能音箱的唤醒词设置要求是（ ）
A．至少包含3个音节 B．不得使用通用词汇
C．需区分中英文版本 D．必须包含酒店名称
【答案】A
19．有些饭店会设置一个房务总监来统管前厅和客房这两个部门，其目的是便于统一管理。（ ）
A．降低开支 B．节约成本 C．减少人员 D．减少矛盾
【答案】D
20．无障碍客房卫生间紧急呼叫按钮安装高度应为（ ）
A．0.4-0.5米 B．0.8-1.0米 C．1.2-1.5米 D．1.8米以上
【答案】B
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．客房部是一个组织，作为组织就要有一个正规的机构。组织机构的作用包括（ ）
A．规定组织内部的信息传递渠道 B．明确各岗位的职责
C．明确各岗位的权限 D．做好清洁卫生
【答案】ABC
22．以下对总统套间的描述正确的有（ ）
A．一般要四星级以上的饭店才有
B．只有贵宾才能入住
C．一般由7-8个房间组成
D．设备用品富丽豪华，常有名贵字画、古董、珍玩装点
【答案】CD
23．设计行政楼层客房具有 特色。（ ）
A．绿化布置上多用观赏盆景、常绿植物和鲜花
B．每间客房的面积一般不小于30平方米
C．家具、日用品等都非常高档，室内装饰极其豪华
D．一般处于饭店最上部的层次，入口处有接待吧台
【答案】BCD
24．客房服务中心的特点有（ ）
A．我国普遍采用此种方式
B．有利于统一调度和管理
C．一天三班倒，花费的时间、人力成本较多
D．节省人力成本，工作效率高
【答案】BD
25．客房舒适度涵盖了等几个方面，这些要求全面保障客人在客房内的触觉、听觉、视觉等多种感觉的舒适（ ）
A．床垫枕头
B．湿度温度
C．照明效果
D．方便使用
【答案】ABCD
26．下列构成客房产品基本规格的内容是（ ）
A．客房空间
B．客房设施设备
C．供应物品
D．客房安全
【答案】ABC
27．根据我国旅游饭店的普遍做法，一般把客房部的组织结构形态综合分为（ ）
A．大中型
B．小型
C．微型
D．大型
【答案】AB
28．下列说法中说明客房产品的价值不能贮存的是（ ）
A．零星琐碎的商品
B．易坏性最大的商品
C．不发生实物转移的商品
D．只有24小时寿命的商品
【答案】BD
29．为了让女性客人住得更有安全感，更加舒适，女士楼层应 ，给客人以特别关注。（ ）
A．尊重女性客人的隐私权
B．提供与女性感性相符的室内装饰、设计以及适宜女性需求的家具、日用品等
C．提供女性必需的化妆品、衣物、常用设备等
D．提供安全警卫服务
【答案】ABCD
30．客房服务员应该具备哪些基本素质，以提供高质量的服务？（ ）
A．良好的沟通能力
B．专业的客房清洁知识
C．熟练掌握多种外语
D．高效的时间管理能力
【答案】ABD
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．亲子主题客房必须配备儿童专用马桶圈。( )
【答案】正确
32．客房部及时将客人情况反馈给前厅部便于前厅部做好预防客人逃账的工作。( )
【答案】错误
33．客房空间，家具与装修，现代设备，卫生间都会影响舒适感。( )
【答案】正确
34．文化主题客房的装饰品可选用真品文物。( )
【答案】错误
35．云客服系统支持多地客服人员协同处理同一客户问题。( )
【答案】正确
36．客房作为一种特殊商品，不具备时间功能，其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复返。( )
【答案】错误
37．一家饭店的客房是否整洁，已经成为中、外客人选择饭店住宿的首要条件。( )
【答案】正确
38．连通房是指两间相邻且有内门连接的客房。( )
【答案】正确
39．客房的舒适感由无数主观和客观评价形成。( )
【答案】错误
40．在景德镇，2018年开业的青花主题饭店，是世界上第一家以陶瓷文化为主题的主题饭店。( )
【答案】错误
41．客房电视频道必须包含至少5个国际频道。( )
【答案】正确
42．客人付出房租获得的仅仅是房间暂时的使用权和隐私权，房间的处置权仍然归饭店。( )
【答案】错误
43．养生主题客房的香薰机可重复添加精油使用。( )
【答案】错误
44．客房部组织机构有着统一的模式和固定的形态，一般可分为大中型和小型两类。( )
【答案】错误
45．大中型饭店里，往往不单设客房部，而是将客房部与前厅部合并为房务部。( )
【答案】错误
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
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