第55卷 安全管理 河北省单独考试招生旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第55、第56卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块2.前厅服务与管理
28.安全管理
(1)掌握访客接待安全管理及常见意外事故处理;
(2)掌握前厅部安全管理基本方法。
河北省旅游类单独考试招生
《前厅服务与管理》考点双析卷 第55卷
安全管理 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．若遇住客自杀或死亡，正确的做法是（ ）
A．在未确定是否死亡时，应立即报保安部
B．立即封锁现场和消息，由总经理判断是否报警处理
C．若遇谋杀，应速请医院派救护车运回急救，若急救无效，依“自然死亡”处理
D．若属病死或自然死亡，应保持现场完整，封锁消息
2．客人投诉财物被盗，前台应首先（ ）
A．调取监控录像 B．联系保安部介入
C．记录投诉内容并安抚客人 D．报告公安机关
3．前厅部员工安全培训的内容不包括（ ）
A．灭火器使用方法 B．应急预案演练
C．食品加工规范 D．信息保密制度
4．紧急出口标志的设置要求不包括（ ）
A．安装在门上方 0．2 米处
B．标志中心线距地面不超过 1 米
C．灯光型标志间距不超过 20 米
D．蓄光型标志间距不超过 5 米
5．某客人在前台换钞时，故意分散收银员注意力窃取现金，该事件暴露的安全漏洞是（ ）
A．未双人复核 B．未使用验钞机
C．员工警惕性不足 D．监控覆盖不全
6．客人在大堂摔倒，饭店需承担责任的情形是（ ）
A．地面湿滑未设置警示标识
B．客人穿高跟鞋行走
C．客人突发疾病
D．第三方故意推搡
7．干粉灭火器的正确使用步骤是（ ）
A．拔销→提至现场→压把喷射
B．提至现场→摇晃→拔销→压把喷射
C．摇晃→提至现场→压把喷射
D．提至现场→压把喷射→拔销
8．某饭店因未定期检查消防设施导致火灾，应承担的法律责任是（ ）
A．仅需整改 B．罚款并停业整顿
C．追究刑事责任 D．赔偿客人损失
9．台风预警期间，前厅部应采取的措施是（ ）
A．关闭所有门窗 B．暂停室外活动并通知客人
C．储备饮用水和食品 D．以上都是
10．下列对信息管理的表述不正确的是（ ）
A．信息管理者（用户）是管理信息系统的使用者和组织结构，负责制定和实施管理信息系统的各项操作规程、标准和制度，并对该系统的运作进行监督、操控和协调。
B．信息管理者（用户）对应用系统日益完善的要求也是管理信息系统发展的原动力。
C．在管理信息系统的诸多要素中，企业是最重要的要素。
D．为了实现企业的整体目标，信息管理已经成为企业管理者的重要工作之一。
11．安全保管箱的英文表达是（ ）
A．Room Key B．VouC．her
C．SA．fe D．eposit B．ox D．ReservA．tion Form
12．授权号码是指（ ）
A．酒店管理人员根据相应情况给予顾客一定的房价折扣
B．预订的房间数超过酒店实际可卖房间数
C．为某位特殊的客人安排的一间房间，并且不允许改变
D．给顾客的信用卡做预授权（冻结资金）时备查的号码。
13．关于当前Opera系统存在的问题，以下哪一项表述错误（ ）
A．培训体系不健全，培训成本较高
B．易操作，容易掌握
C．全英文操作难度大
D．成本高
14．绿云iHotel酒店信息化三大平台之一的( )是一个面向酒店业的B．2B．交易和服务平台，包含酒店联盟平台、对接平台、C．RS预订平台、置换平台、服务平台和管理平台（ ）
A．电商平台 B．数据平台
C．云PMS基础平台 D．B．2B．2C．直销平台
15．关于当前OperA．系统存在的问题，以下哪一项表述错误（ ）
A．培训体系不健全，培训成本较高 B．易操作，容易掌握
C．全英文操作难度大 D．成本高
16．绿云的信息化平台汇聚资源，连通交易，为（ ）
A．酒店降低各类成本、提高运营效率
B．建立酒店与客人的直接关系
C．第三方支付、收益管理实现了对接
D．酒店业在新形势下的发展提供了有力的信息引擎
17．酒店的PSB系统指的是：（ ）
A．客户资料管理系统 B．智能门锁系统
C．支付卡系统 D．户口录入（公安）系统
18．管理信息系统是以人为主导，利用计算机硬件、软件、网络通信等资源，进行信息的收集、传输、加工、存储、更新和维护，以利于企业提高效率和效益、竞争占优，为企业决策打基础的管理体系。是从_____的视角定义的。（ ）
A．人是应用系统的第一要素 B．企业管理
C．企业是应用系统的第一要素 D．数据库
19．以下对绿云iHotel酒店信息化平台的优点表述不正确的是（ ）
A．大力节约了运作成本 B．操作简单
C．成本低廉与动作高效 D．无需电脑操作
20．酒店经营管理中的各种信息很多。在众多数据中，_____，一直是学术界和技术人员探索的课题。（ ）
A．如何用智能系统（BI）进行数据挖掘
B．如何为经营管理层提供有力和有用的决策数据
C．如何为酒店集团提供高层次的决策数据
D．酒店行业如何提高经营决策水平
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．若遇酒店发生偷盗现象，以下正确的处理是（ ）
A．首先通知保安人员赶赴现场，若偷盗发生在客房内，则同时通知客房部主管或经理前往
B．查询客人被盗物品及是否曾有客来访的有关资料，并做记录，由保安人员决定是否向公安机关报案
C．如客人有物品遗失，酒店方应酌情给予赔偿
D．若客人信用卡遗失，由大堂副理代为通知银行，停止兑付
22．针对客人生病的前厅的安全管理表述正确的有（ ）
A．通过观察，对异常客人询问其是否感到身体不适
B．询问客人是否需要请医生
C．如果客人病情重，应立即送往医院并及时通知其家属
D．车费、医疗费客人自理
23．若遇住客生病或受伤，正确的处理是（ ）
A．对患传染病的住客，应劝其离店，并对客房及相关区域彻底消毒
B．若属小擦伤，可提供创可贴、纱布
C．客人生病住院期间，应为客人办理退房手续，等客人康复后再为其办理入住手续
D．严禁随便拿药给客人服用
24．客人退房后遗留贵重物品，前台应采取的措施包括（ ）
A．立即交至客房部保管
B．登记物品信息并联系客人
C．贵重物品保管 6 个月后处理
D．移交公安机关前公示 30 天
25．客人突发疾病时，前台应采取的措施包括（ ）
A．立即拨打 120 并通知医务室
B．协助客人服用自备药物
C．记录客人症状及处理过程
D．联系客人紧急联系人
26．下列属于火警报告服务标准的是（ ）
A．立刻报告总机，向对方报告自己的姓名、部门、火情发生的具体位置和火情情况
B．立即打电话报告饭店总经理或住店经理及有关部门
C．在没弄清楚情况前切记不要自作主张拨打火警号码119
D．不要轻易下达饭店紧急疏散的指令
27．关于客人意外受伤的处理，以下哪些措施是正确的（ ）
A．立即报告给上级领导
B．询问客人是否需要医生
C．检查伤势并提供急救
D．要求客人自己处理
28．酒店安全管理中，哪些环节属于常规安全管理（ ）
A．住宿登记安全管理
B．访客接待安全管理
C．客人意外受伤处理
D．钥匙安全管理
29．当酒店发生自然灾害时，哪些是应该采取的安全管理措施（ ）
A．立即启动应急预案
B．确保客人和员工的安全撤离
C．继续为客人提供常规服务
D．与相关部门保持紧急联络
30．针对客人生病的安全管理表述正确的有（ ）
A．通过观察,对异常的客人询问其是否感到身体不适
B．询问客人是否需要请医生
C．如果客人病重，应立即送往医院并及时通知其亲属
D．车费、医疗费理因饭店承担
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．尽管饭店都建立了对各类设备的保养、检查、维修制度，但这只能相对减少饭店设施设备的隐患，而不可能杜绝设备故障的发生。( )
32．饭店在经营淡季时，为节省能源消耗，减少成本，在满足客人需求的前提下，常采用相对集中排房，关闭其他楼层的措施。( )
33．为了搞好饭店的服务安全，就必须具有高度的责任感，才能杜绝安全隐患。( )
34．现代化的饭店管理要求实行统一指挥，即组织内部上传下达要逐层逐级，一般情况下不得越级指挥和越级请示汇报。( )
35．行李房内可以堆放员工的物品，但是不得使用电炉、电取暖器、电熨斗等电器。( )
36．前厅工作人员在突发事件发生时，首先向总机报告，报告时不要惊慌，切忌大声喊叫，讲清案发地点等现场情况，并做记录。 ( )
37．根据《个人信息保护法》，客人入住信息必须保存 6 个月。( )
38．Opera PMS的收银服务功能包括客人账单录入、转账分账、押金管理、费用结算、退房及账单打印等功能。( )
39．在众多数据中，如何为经营管理层提供有力和有用的决策数据，一直是学术界和技术人员探索的课题。( )
40．酒店前台管理系统的英文是Opera Property Management Solutions，简称Opera PMS。( )
41．企业投入资金购买管理信息系统，目的就是科学处理信息（事务），提高企业的效率和效益。( )
42．如何培育健全的Opera PMS系统的培训体系，节约培训成本是目前酒店面临的一个难题。( )
43．Opera PMS系统的全英文操作界面不会成为制约其使用该系统的影响因素。( )
44．绿云将最先进的云计算技术、基于互联网的B/S架构与SaaS服务模式合理结合，打造出了全新一代酒店信息化开放平台——iHotel。( )
45．计算机技术发展到今天，有很多这方面的解决方案，如智能系统、决策支持(DSS)系统、收益管理(Revenue Management)等。( )
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第55、第56卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块2.前厅服务与管理
28.安全管理
(1)掌握访客接待安全管理及常见意外事故处理;
(2)掌握前厅部安全管理基本方法。
河北省旅游类单独考试招生
《前厅服务与管理》考点双析卷 第55卷
安全管理 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．若遇住客自杀或死亡，正确的做法是（ ）
A．在未确定是否死亡时，应立即报保安部
B．立即封锁现场和消息，由总经理判断是否报警处理
C．若遇谋杀，应速请医院派救护车运回急救，若急救无效，依“自然死亡”处理
D．若属病死或自然死亡，应保持现场完整，封锁消息
【答案】A
2．客人投诉财物被盗，前台应首先（ ）
A．调取监控录像 B．联系保安部介入
C．记录投诉内容并安抚客人 D．报告公安机关
【答案】C
3．前厅部员工安全培训的内容不包括（ ）
A．灭火器使用方法 B．应急预案演练
C．食品加工规范 D．信息保密制度
【答案】C
4．紧急出口标志的设置要求不包括（ ）
A．安装在门上方 0．2 米处
B．标志中心线距地面不超过 1 米
C．灯光型标志间距不超过 20 米
D．蓄光型标志间距不超过 5 米
【答案】A
5．某客人在前台换钞时，故意分散收银员注意力窃取现金，该事件暴露的安全漏洞是（ ）
A．未双人复核 B．未使用验钞机
C．员工警惕性不足 D．监控覆盖不全
【答案】C
6．客人在大堂摔倒，饭店需承担责任的情形是（ ）
A．地面湿滑未设置警示标识
B．客人穿高跟鞋行走
C．客人突发疾病
D．第三方故意推搡
【答案】A
7．干粉灭火器的正确使用步骤是（ ）
A．拔销→提至现场→压把喷射
B．提至现场→摇晃→拔销→压把喷射
C．摇晃→提至现场→压把喷射
D．提至现场→压把喷射→拔销
【答案】B
8．某饭店因未定期检查消防设施导致火灾，应承担的法律责任是（ ）
A．仅需整改 B．罚款并停业整顿
C．追究刑事责任 D．赔偿客人损失
【答案】B
9．台风预警期间，前厅部应采取的措施是（ ）
A．关闭所有门窗 B．暂停室外活动并通知客人
C．储备饮用水和食品 D．以上都是
【答案】D
10．下列对信息管理的表述不正确的是（ ）
A．信息管理者（用户）是管理信息系统的使用者和组织结构，负责制定和实施管理信息系统的各项操作规程、标准和制度，并对该系统的运作进行监督、操控和协调。
B．信息管理者（用户）对应用系统日益完善的要求也是管理信息系统发展的原动力。
C．在管理信息系统的诸多要素中，企业是最重要的要素。
D．为了实现企业的整体目标，信息管理已经成为企业管理者的重要工作之一。
【答案】C
11．安全保管箱的英文表达是（ ）
A．Room Key B．VouC．her
C．SA．fe D．eposit B．ox D．ReservA．tion Form
【答案】C
12．授权号码是指（ ）
A．酒店管理人员根据相应情况给予顾客一定的房价折扣
B．预订的房间数超过酒店实际可卖房间数
C．为某位特殊的客人安排的一间房间，并且不允许改变
D．给顾客的信用卡做预授权（冻结资金）时备查的号码。
【答案】D
13．关于当前Opera系统存在的问题，以下哪一项表述错误（ ）
A．培训体系不健全，培训成本较高
B．易操作，容易掌握
C．全英文操作难度大
D．成本高
【答案】B
14．绿云iHotel酒店信息化三大平台之一的( )是一个面向酒店业的B．2B．交易和服务平台，包含酒店联盟平台、对接平台、C．RS预订平台、置换平台、服务平台和管理平台（ ）
A．电商平台 B．数据平台
C．云PMS基础平台 D．B．2B．2C．直销平台
【答案】B
15．关于当前OperA．系统存在的问题，以下哪一项表述错误（ ）
A．培训体系不健全，培训成本较高 B．易操作，容易掌握
C．全英文操作难度大 D．成本高
【答案】B
16．绿云的信息化平台汇聚资源，连通交易，为（ ）
A．酒店降低各类成本、提高运营效率
B．建立酒店与客人的直接关系
C．第三方支付、收益管理实现了对接
D．酒店业在新形势下的发展提供了有力的信息引擎
【答案】D
17．酒店的PSB系统指的是：（ ）
A．客户资料管理系统 B．智能门锁系统
C．支付卡系统 D．户口录入（公安）系统
【答案】D
18．管理信息系统是以人为主导，利用计算机硬件、软件、网络通信等资源，进行信息的收集、传输、加工、存储、更新和维护，以利于企业提高效率和效益、竞争占优，为企业决策打基础的管理体系。是从_____的视角定义的。（ ）
A．人是应用系统的第一要素 B．企业管理
C．企业是应用系统的第一要素 D．数据库
【答案】A
19．以下对绿云iHotel酒店信息化平台的优点表述不正确的是（ ）
A．大力节约了运作成本 B．操作简单
C．成本低廉与动作高效 D．无需电脑操作
【答案】D
20．酒店经营管理中的各种信息很多。在众多数据中，_____，一直是学术界和技术人员探索的课题。（ ）
A．如何用智能系统（BI）进行数据挖掘
B．如何为经营管理层提供有力和有用的决策数据
C．如何为酒店集团提供高层次的决策数据
D．酒店行业如何提高经营决策水平
【答案】B
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．若遇酒店发生偷盗现象，以下正确的处理是（ ）
A．首先通知保安人员赶赴现场，若偷盗发生在客房内，则同时通知客房部主管或经理前往
B．查询客人被盗物品及是否曾有客来访的有关资料，并做记录，由保安人员决定是否向公安机关报案
C．如客人有物品遗失，酒店方应酌情给予赔偿
D．若客人信用卡遗失，由大堂副理代为通知银行，停止兑付
【答案】AD
22．针对客人生病的前厅的安全管理表述正确的有（ ）
A．通过观察，对异常客人询问其是否感到身体不适
B．询问客人是否需要请医生
C．如果客人病情重，应立即送往医院并及时通知其家属
D．车费、医疗费客人自理
【答案】ABCD
23．若遇住客生病或受伤，正确的处理是（ ）
A．对患传染病的住客，应劝其离店，并对客房及相关区域彻底消毒
B．若属小擦伤，可提供创可贴、纱布
C．客人生病住院期间，应为客人办理退房手续，等客人康复后再为其办理入住手续
D．严禁随便拿药给客人服用
【答案】ABD
24．客人退房后遗留贵重物品，前台应采取的措施包括（ ）
A．立即交至客房部保管
B．登记物品信息并联系客人
C．贵重物品保管 6 个月后处理
D．移交公安机关前公示 30 天
【答案】BC
25．客人突发疾病时，前台应采取的措施包括（ ）
A．立即拨打 120 并通知医务室
B．协助客人服用自备药物
C．记录客人症状及处理过程
D．联系客人紧急联系人
【答案】ACD
26．下列属于火警报告服务标准的是（ ）
A．立刻报告总机，向对方报告自己的姓名、部门、火情发生的具体位置和火情情况
B．立即打电话报告饭店总经理或住店经理及有关部门
C．在没弄清楚情况前切记不要自作主张拨打火警号码119
D．不要轻易下达饭店紧急疏散的指令
【答案】ABCD
27．关于客人意外受伤的处理，以下哪些措施是正确的（ ）
A．立即报告给上级领导
B．询问客人是否需要医生
C．检查伤势并提供急救
D．要求客人自己处理
【答案】ABC
28．酒店安全管理中，哪些环节属于常规安全管理（ ）
A．住宿登记安全管理
B．访客接待安全管理
C．客人意外受伤处理
D．钥匙安全管理
【答案】ABD
29．当酒店发生自然灾害时，哪些是应该采取的安全管理措施（ ）
A．立即启动应急预案
B．确保客人和员工的安全撤离
C．继续为客人提供常规服务
D．与相关部门保持紧急联络
【答案】ABD
30．针对客人生病的安全管理表述正确的有（ ）
A．通过观察,对异常的客人询问其是否感到身体不适
B．询问客人是否需要请医生
C．如果客人病重，应立即送往医院并及时通知其亲属
D．车费、医疗费理因饭店承担
【答案】ABC
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．尽管饭店都建立了对各类设备的保养、检查、维修制度，但这只能相对减少饭店设施设备的隐患，而不可能杜绝设备故障的发生。( )
【答案】正确
32．饭店在经营淡季时，为节省能源消耗，减少成本，在满足客人需求的前提下，常采用相对集中排房，关闭其他楼层的措施。( )
【答案】正确
33．为了搞好饭店的服务安全，就必须具有高度的责任感，才能杜绝安全隐患。( )
【答案】错误
34．现代化的饭店管理要求实行统一指挥，即组织内部上传下达要逐层逐级，一般情况下不得越级指挥和越级请示汇报。( )
【答案】正确
35．行李房内可以堆放员工的物品，但是不得使用电炉、电取暖器、电熨斗等电器。( )
【答案】错误
36．前厅工作人员在突发事件发生时，首先向总机报告，报告时不要惊慌，切忌大声喊叫，讲清案发地点等现场情况，并做记录。 ( )
【答案】正确
37．根据《个人信息保护法》，客人入住信息必须保存 6 个月。( )
【答案】错误
38．Opera PMS的收银服务功能包括客人账单录入、转账分账、押金管理、费用结算、退房及账单打印等功能。( )
【答案】正确
39．在众多数据中，如何为经营管理层提供有力和有用的决策数据，一直是学术界和技术人员探索的课题。( )
【答案】正确
40．酒店前台管理系统的英文是Opera Property Management Solutions，简称Opera PMS。( )
【答案】正确
41．企业投入资金购买管理信息系统，目的就是科学处理信息（事务），提高企业的效率和效益。( )
【答案】正确
42．如何培育健全的Opera PMS系统的培训体系，节约培训成本是目前酒店面临的一个难题。( )
【答案】正确
43．Opera PMS系统的全英文操作界面不会成为制约其使用该系统的影响因素。( )
【答案】错误
44．绿云将最先进的云计算技术、基于互联网的B/S架构与SaaS服务模式合理结合，打造出了全新一代酒店信息化开放平台——iHotel。( )
【答案】正确
45．计算机技术发展到今天，有很多这方面的解决方案，如智能系统、决策支持(DSS)系统、收益管理(Revenue Management)等。( )
【答案】正确
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
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