第44卷 客房状态控制 河北省单独考试招生旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷(原卷版+答案版)

| 2份
| 14页
| 54人阅读
| 1人下载

内容正文:

编写说明:河北省旅游类单独考试招生《前厅服务与管理》考点双析卷,依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点,一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环,特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第43、第44卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》 知识模块2.前厅服务与管理 22.客房状态控制 (1)熟悉客房状态类型及影响房态的因素; (2)掌握酒店房价的构成与收费方式; (3)掌握客房定价方法; (4)掌握影响客房定价的因素。 河北省旅游类单独考试招生 《前厅服务与管理》考点双析卷 第44卷 客房状态控制 学生练习卷 时间:60分钟 总分:100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题(本大题共20小题,每题2分,共40分) 1.制作客房状况表的目的是(   ) A.通过定时统计来确定客房的现状和预订状态 B.有助于接待处和预订处间的信息沟通 C.用于显示总台房态与客房部检查的房态结果不一致之处 D.有助于掌握临时取消预订、预订不到、延期离店、提前离店的客人数量及用房数 2.制作_____的目的是通过定时统计来确定客房的现状和预定状态(   ) A.房态情况表 B.客房状况调整表 C.客房营业日报表 D.客房状况差异表 3.接待员在客人退房后,应将房态做相应的改变,正确的是(   ) A.VC房→OCC房 B.VD房→OCC房 C.OCC房→VC房 D.OCC房→VD房 4.在Opera PMS系统中,“房态报告”用于(   ) A.显示房间的销售记录 B.显示房间的当前状态(空闲、已预订等) C.管理房间的维修情况 D.分析客户的预订趋势 5.饭店产品处于介绍期的定价策略有(   ) A.维持价格策略 B.渗透价格策略 C.低价占领策略 D.驱逐价格策略 6.手工操作的小型饭店,其前厅部使用 作为最主要最基本的设备来显示房态(   ) A.计算机系统 B.客房状态显示器 C.各种表单 D.显示屏 7.“空房但需检查清洁质量” 的客房状态标识是(   ) A.VC B.VD C.IC D.OC 8.客房状态控制的最终目的是(   ) A.减少 OOO 房数量 B.确保房态信息准确,提升客房利用率 C.加快 VD 房的清洁速度 D.增加 RS 房的预留比例 9.“团队预留房” 的状态应在(   )时改为 VC 或 VD A.团队预订确认后 B.团队入住当天 C.团队离店后 D.团队取消预订后 10.“OOO” 房在客房状态控制中的管理要点是(   ) A.优先安排给 VIP 客人 B.定期检查维修进度并更新状态 C.标记为可售房 D.无需纳入日常房态统计 11.房价变化报告(Room Rate Variance Report)是指(   ) A.用客房净收入除以售出房数量 B.一种用于预测餐饮收入、说明布草洗涤需求和分析日营业收入的指标。这些数据来自多人居住百分比,或者由确定每间售出平均住客人数产生,也被称为双人居住比例 C.一种注重每间可销售房营收的收入管理指标 D.列出未以门市价售出的房间的报告。 12.修正美式计价,包括房租、早餐费用及(   ) A.下午茶费用 B.午餐费用 C.晚餐费用 D.中、晚餐中任选一餐费用 13.以下哪种不是房态的主要类型(   ) A.住客房(Occupied Room,简写为OCC) B.走客房(Check-out Room,简写为C/O) C.预测(Forecasting) D.轻微坏房(Out of Server) 14.客人因行程变更提前退房,前台未及时通知客房部,导致该房延迟清洁,这属于(   ) A.房态转换错误 B.信息传递失误 C.系统功能故障 D.客人原因导致的问题 15.下列哪种情况需将客房状态从 “VC” 临时改为 “RS”(   ) A.客房灯泡损坏 B.客人提前到店等待入住 C.旅行社预留该房至次日 D.客房清洁工具暂放房内 16.下列不属于对酒店业务安排的调度工作和对客服务的协调工作的表现的是(   ) A.将通过销售客房商品活动所掌握的客源市场、客房预订及到客情况及时通报其他有关部门。 B.将客人的需求及接待要求等信息传递给各有关部门,并检查、监督落实情况。 C.核算和整理各营业部门送来的客人消费账单。 D.将客人的需求及接待要求等信息传递给各有关部门,并检查、监督落实情况 17.经验定价法是以 为基础计算的(   ) A.目标投资回收率 B.盈亏平衡点 C.客房面积 D.饭店总建造成本 18.客房状态控制的主要目的是什么?(   ) A.提高客房利用率 B.增加客房收入 C.提升客户满意度 D.减少客房维护成本 19.做好饭店客房销售的关键是(   ) A.保持准确的房态 B.接待员的服务态度 C.减少维修房 D.接待员的服务质量 20.赫伯特公式是以 作为定价的出发点(   ) A.目标投资回收率 B.盈亏平衡点 C.客房面积 D.饭店建造成本 二、多项选择题(本大题共10小题,每题3分,共30分) 21.前台与客房部沟通房态时,可能导致信息不一致的原因有(   ) A.客房部清洁完成后未及时通知前台 B.客人提前退房,前台未更新系统 C.系统自动同步房态延迟 D.夜间审计时核对房态 22.“VD(空脏房)” 状态的管理要点包括(   ) A.记录客人离店时间,设定清洁时限 B.优先安排高频使用客房的清洁 C.清洁完成后立即转为 VC 状态 D.直接标记为 OOO 房减少销售压力 23.针对 “保证类预订未到店(DNCO)” 的客房,前台正确的处理方式有(   ) A.保留客房至次日中午 12 点 B.按预订政策收取首晚房费 C.立即将房态改为 VC 并重新销售 D.无需更新房态,等待系统自动处理 24.下列不属于“全费用计划方式”的收费方式是(   ) A.欧洲式 B.美国式 C.修正美式 D.欧洲大陆式 25.客房状态控制对酒店运营的意义包括(   ) A.提高客房出租率和收益 B.保障客人入住体验 C.优化人力资源(如清洁人员)调配 D.减少预订取消率 26.房态情况表的主要内容有 (   ) A.客房使用情况 B.客房状况 C.客人信息 D.延期离店情况 27.下列操作中,符合 “房态实时更新” 原则的有(   ) A.客人办理入住后,前台立即将 RES 改为 OCC B.客房部清洁完成 VD 房后,通过系统同步为 VC C.客人临时外出,前台将 OCC 改为空房状态 D.夜间审计时集中修正所有房态差异 28.客人入住时要求更换客房,前台在操作房态时需注意(   ) A.将原分配房从 “已预订” 改为 “可售” B.确保新分配房为 VC 状态 C.通知客房部原房间无需准备 D.直接删除原预订记录避免混淆 29.客房状态控制中,前厅部门需要与前哪些部门保持密切沟通?(   ) A.客房服务部 B.工程维修部 C.餐饮部 D.保安部 30.前厅部总台接待处与客房部信息沟通的主要内容有(      ) A.客房楼层应每日向总台递交“楼层报告” B.团队客人抵店前递交“团队用房分配表” C.将客人入住及退房的情况及时通知客房部 D.将客人房内特殊服务要求通知客房部 三、判断题(本大题共15小题,每题2分,共30分) 31.团队客人入住时,前台可将所有预留房统一标记为 “RS(预留房)”,待客人实际入住后再逐间改为 “OCC”。( ) 32.预订处应尽早将团队、会议、长住客人等预订情况通知销售部;销售部也应将散客预订情况与住房情况及时通知预订处、接待处。( ) 33.客人因突发情况临时延住,前台只需修改入住登记信息,无需更新客房状态。( ) 34.客人悬挂 “DND(请勿打扰)” 牌后,客房部无论何时都不应进入该房间,前台也无需关注其房态变化。( ) 35.“房态差异” 仅指系统显示的客房状态与实际状态不一致,不包括部门间信息传递延迟导致的临时差异。( ) 36.建立适当的房态显示系统和保持准确的房态,是做好饭店客房销售工作和提高前厅接待服务质量的关键。( ) 37.当客人要求保密。酒店工作人员就不能去打扰,如果出现房间DND的时间太久,大堂副理要去检查房间,看客人是否安全。( ) 38.“VC(空净房)” 是指客房已清洁且可随时出租,因此无需再次检查即可直接安排客人入住。( ) 39.准确地显示客房状况的目的是为了避免前厅工作人员在推销客房过程中出现错误。( ) 40.“预期离店房(ECO)” 的管理重点是在客人离店前 1 小时提醒客房部做好清洁准备。( ) 41.“OOO(待修房)” 在维修期间无需纳入房态统计,待维修完成后直接转为 “VC” 即可。( ) 42.“VC 房” 的数量越多,说明酒店客房管理效率越高。( ) 43.电脑系统显示房态是最为先进的一种房态显示方法。( ) 44.美国饭店大王凯撒里兹说过“饭店出售的产品,只有一个,就是服务。卖劣质服务的饭店就是劣质饭店,卖好服务的饭店就是好饭店!”。( ) 45.前台在办理客人退房时,应同步将房态从 “OCC” 改为 “VD”,并立即通知客房部清洁。( ) 原创精品资源学科网独家享有版权,侵权必究! 原创精品资源学科网独家享有版权,侵权必究! 学科网(北京)股份有限公司 $ 编写说明:河北省旅游类单独考试招生《前厅服务与管理》考点双析卷,依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点,一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环,特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第43、第44卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》 知识模块2.前厅服务与管理 22.客房状态控制 (1)熟悉客房状态类型及影响房态的因素; (2)掌握酒店房价的构成与收费方式; (3)掌握客房定价方法; (4)掌握影响客房定价的因素。 河北省旅游类单独考试招生 《前厅服务与管理》考点双析卷 第44卷 客房状态控制 学生练习卷 时间:60分钟 总分:100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题(本大题共20小题,每题2分,共40分) 1.制作客房状况表的目的是(   ) A.通过定时统计来确定客房的现状和预订状态 B.有助于接待处和预订处间的信息沟通 C.用于显示总台房态与客房部检查的房态结果不一致之处 D.有助于掌握临时取消预订、预订不到、延期离店、提前离店的客人数量及用房数 【答案】A 2.制作_____的目的是通过定时统计来确定客房的现状和预定状态(   ) A.房态情况表 B.客房状况调整表 C.客房营业日报表 D.客房状况差异表 【答案】A 3.接待员在客人退房后,应将房态做相应的改变,正确的是(   ) A.VC房→OCC房 B.VD房→OCC房 C.OCC房→VC房 D.OCC房→VD房 【答案】D 4.在Opera PMS系统中,“房态报告”用于(   ) A.显示房间的销售记录 B.显示房间的当前状态(空闲、已预订等) C.管理房间的维修情况 D.分析客户的预订趋势 【答案】B 5.饭店产品处于介绍期的定价策略有(   ) A.维持价格策略 B.渗透价格策略 C.低价占领策略 D.驱逐价格策略 【答案】C 6.手工操作的小型饭店,其前厅部使用 作为最主要最基本的设备来显示房态(   ) A.计算机系统 B.客房状态显示器 C.各种表单 D.显示屏 【答案】B 7.“空房但需检查清洁质量” 的客房状态标识是(   ) A.VC B.VD C.IC D.OC 【答案】C 8.客房状态控制的最终目的是(   ) A.减少 OOO 房数量 B.确保房态信息准确,提升客房利用率 C.加快 VD 房的清洁速度 D.增加 RS 房的预留比例 【答案】B 9.“团队预留房” 的状态应在(   )时改为 VC 或 VD A.团队预订确认后 B.团队入住当天 C.团队离店后 D.团队取消预订后 【答案】D 10.“OOO” 房在客房状态控制中的管理要点是(   ) A.优先安排给 VIP 客人 B.定期检查维修进度并更新状态 C.标记为可售房 D.无需纳入日常房态统计 【答案】B 11.房价变化报告(Room Rate Variance Report)是指(   ) A.用客房净收入除以售出房数量 B.一种用于预测餐饮收入、说明布草洗涤需求和分析日营业收入的指标。这些数据来自多人居住百分比,或者由确定每间售出平均住客人数产生,也被称为双人居住比例 C.一种注重每间可销售房营收的收入管理指标 D.列出未以门市价售出的房间的报告。 【答案】D 12.修正美式计价,包括房租、早餐费用及(   ) A.下午茶费用 B.午餐费用 C.晚餐费用 D.中、晚餐中任选一餐费用 【答案】D 13.以下哪种不是房态的主要类型(   ) A.住客房(Occupied Room,简写为OCC) B.走客房(Check-out Room,简写为C/O) C.预测(Forecasting) D.轻微坏房(Out of Server) 【答案】C 14.客人因行程变更提前退房,前台未及时通知客房部,导致该房延迟清洁,这属于(   ) A.房态转换错误 B.信息传递失误 C.系统功能故障 D.客人原因导致的问题 【答案】B 15.下列哪种情况需将客房状态从 “VC” 临时改为 “RS”(   ) A.客房灯泡损坏 B.客人提前到店等待入住 C.旅行社预留该房至次日 D.客房清洁工具暂放房内 【答案】C 16.下列不属于对酒店业务安排的调度工作和对客服务的协调工作的表现的是(   ) A.将通过销售客房商品活动所掌握的客源市场、客房预订及到客情况及时通报其他有关部门。 B.将客人的需求及接待要求等信息传递给各有关部门,并检查、监督落实情况。 C.核算和整理各营业部门送来的客人消费账单。 D.将客人的需求及接待要求等信息传递给各有关部门,并检查、监督落实情况 【答案】C 17.经验定价法是以 为基础计算的(   ) A.目标投资回收率 B.盈亏平衡点 C.客房面积 D.饭店总建造成本 【答案】D 18.客房状态控制的主要目的是什么?(   ) A.提高客房利用率 B.增加客房收入 C.提升客户满意度 D.减少客房维护成本 【答案】C 19.做好饭店客房销售的关键是(   ) A.保持准确的房态 B.接待员的服务态度 C.减少维修房 D.接待员的服务质量 【答案】A 20.赫伯特公式是以 作为定价的出发点(   ) A.目标投资回收率 B.盈亏平衡点 C.客房面积 D.饭店建造成本 【答案】A 二、多项选择题(本大题共10小题,每题3分,共30分) 21.前台与客房部沟通房态时,可能导致信息不一致的原因有(   ) A.客房部清洁完成后未及时通知前台 B.客人提前退房,前台未更新系统 C.系统自动同步房态延迟 D.夜间审计时核对房态 【答案】ABC 22.“VD(空脏房)” 状态的管理要点包括(   ) A.记录客人离店时间,设定清洁时限 B.优先安排高频使用客房的清洁 C.清洁完成后立即转为 VC 状态 D.直接标记为 OOO 房减少销售压力 【答案】ABC 23.针对 “保证类预订未到店(DNCO)” 的客房,前台正确的处理方式有(   ) A.保留客房至次日中午 12 点 B.按预订政策收取首晚房费 C.立即将房态改为 VC 并重新销售 D.无需更新房态,等待系统自动处理 【答案】AB 24.下列不属于“全费用计划方式”的收费方式是(   ) A.欧洲式 B.美国式 C.修正美式 D.欧洲大陆式 【答案】ACD 25.客房状态控制对酒店运营的意义包括(   ) A.提高客房出租率和收益 B.保障客人入住体验 C.优化人力资源(如清洁人员)调配 D.减少预订取消率 【答案】ABC 26.房态情况表的主要内容有 (   ) A.客房使用情况 B.客房状况 C.客人信息 D.延期离店情况 【答案】AB 27.下列操作中,符合 “房态实时更新” 原则的有(   ) A.客人办理入住后,前台立即将 RES 改为 OCC B.客房部清洁完成 VD 房后,通过系统同步为 VC C.客人临时外出,前台将 OCC 改为空房状态 D.夜间审计时集中修正所有房态差异 【答案】AB 28.客人入住时要求更换客房,前台在操作房态时需注意(   ) A.将原分配房从 “已预订” 改为 “可售” B.确保新分配房为 VC 状态 C.通知客房部原房间无需准备 D.直接删除原预订记录避免混淆 【答案】ABC 29.客房状态控制中,前厅部门需要与前哪些部门保持密切沟通?(   ) A.客房服务部 B.工程维修部 C.餐饮部 D.保安部 【答案】ABD 30.前厅部总台接待处与客房部信息沟通的主要内容有(      ) A.客房楼层应每日向总台递交“楼层报告” B.团队客人抵店前递交“团队用房分配表” C.将客人入住及退房的情况及时通知客房部 D.将客人房内特殊服务要求通知客房部 【答案】ABCD 三、判断题(本大题共15小题,每题2分,共30分) 31.团队客人入住时,前台可将所有预留房统一标记为 “RS(预留房)”,待客人实际入住后再逐间改为 “OCC”。( ) 【答案】错误 32.预订处应尽早将团队、会议、长住客人等预订情况通知销售部;销售部也应将散客预订情况与住房情况及时通知预订处、接待处。( ) 【答案】错误 33.客人因突发情况临时延住,前台只需修改入住登记信息,无需更新客房状态。( ) 【答案】错误 34.客人悬挂 “DND(请勿打扰)” 牌后,客房部无论何时都不应进入该房间,前台也无需关注其房态变化。( ) 【答案】错误 35.“房态差异” 仅指系统显示的客房状态与实际状态不一致,不包括部门间信息传递延迟导致的临时差异。( ) 【答案】错误 36.建立适当的房态显示系统和保持准确的房态,是做好饭店客房销售工作和提高前厅接待服务质量的关键。( ) 【答案】正确 37.当客人要求保密。酒店工作人员就不能去打扰,如果出现房间DND的时间太久,大堂副理要去检查房间,看客人是否安全。( ) 【答案】正确 38.“VC(空净房)” 是指客房已清洁且可随时出租,因此无需再次检查即可直接安排客人入住。( ) 【答案】错误 39.准确地显示客房状况的目的是为了避免前厅工作人员在推销客房过程中出现错误。( ) 【答案】正确 40.“预期离店房(ECO)” 的管理重点是在客人离店前 1 小时提醒客房部做好清洁准备。( ) 【答案】正确 41.“OOO(待修房)” 在维修期间无需纳入房态统计,待维修完成后直接转为 “VC” 即可。( ) 【答案】错误 42.“VC 房” 的数量越多,说明酒店客房管理效率越高。( ) 【答案】错误 43.电脑系统显示房态是最为先进的一种房态显示方法。( ) 【答案】正确 44.美国饭店大王凯撒里兹说过“饭店出售的产品,只有一个,就是服务。卖劣质服务的饭店就是劣质饭店,卖好服务的饭店就是好饭店!”。( ) 【答案】错误 45.前台在办理客人退房时,应同步将房态从 “OCC” 改为 “VD”,并立即通知客房部清洁。( ) 【答案】正确 原创精品资源学科网独家享有版权,侵权必究! 原创精品资源学科网独家享有版权,侵权必究! 学科网(北京)股份有限公司 $

资源预览图

第44卷 客房状态控制 河北省单独考试招生旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷(原卷版+答案版)-第1页
1
第44卷 客房状态控制 河北省单独考试招生旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷(原卷版+答案版)-第2页
2
第44卷 客房状态控制 河北省单独考试招生旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷(原卷版+答案版)-第3页
3

由于学科网是一个信息分享及获取的平台,不确保部分用户上传资料的 来源及知识产权归属。如您发现相关资料侵犯您的合法权益,请联系学科网,我们核实后将及时进行处理。