第2卷 走进大堂 河北省单独考试招生旅游类《前厅服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第1、第2卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块2.前厅服务与管理
1.走进大堂
(1)掌握前厅部的概念及任务。
河北省旅游类单独考试招生
《前厅服务与管理》考点双析卷 第2卷
走进大堂 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1． 应气派、有吸引力，有迎接客人的气氛。 （ ）
A．饭店入口处 B．饭店大门
C．大堂公共活动区域 D．饭店总台
2．有些饭店还配备供客人查阅有关饭店服务设施、项目等信息的 ，以方便客人使用。（ ）
A．饭店自助入住设备 B．触摸式计算机显示屏
C．人脸识别系统 D．电话总机设备
3．账单架是用于存放住店客人账单夹的架子，一般置于 ，以便存取，道常按房号排列，有的饭店将账单架装在小轮车上，可随意移动。（ ）
A．大堂吧 B．商务中心 C．饭店大门 D．总台收银处
4．大部分酒店运用酒店管理信息系统为住店一次以上的零星散客建立客史档案，它是按 进行排列。（ ）
A．光顾酒店的次数 B．客人重要程度
C．客人姓名字母顺序 D．客人姓氏笔画多少
5．在大堂中处理客人的投诉时，最重要的是：（ ）
A．快速解决问题
B．避免责任追究
C．保持冷静和礼貌
D．强调酒店的规章制度
6．饭店企业必须具备的条件中，不包括（ ）
A．它必须是一个完好的建筑并经过装修美化的接待服务场所
B．它必须以营利为目的，使用者要支付一定费用。
C．它必须能够提供住宿、餐饮服务，也可提供商品、康乐项目等其他服务
D．经营者必须自立经营、独立核算、出现风险由当地主管部门承担
7．Cut-off Date一般为_____止。（ ）
A．当天中午12时 B．当天下午6时
C．当天晚上12时 D．次日中午12时
8．酒店大堂的设置应考虑（ ）
A．美观与功能 B．顾客流动性
C．安全与舒适 D．以上皆是
9．酒店使用绿云iHotel的CRM模块最主要的目的是（ ）
A．提升酒店的网络宣传
B．增强客户的忠诚度与满意度
C．减少对客户的沟通
D．进行财务报表分析
10． 的外观应新颖、有特色，能对客人产生较强的吸引力（ ）
A．饭店入口处 B．饭店大门
C．大堂公共活动区域 D．大堂吧
11．总台内侧设有工作台，其台面高度为 ，宽度为 。 （ ）
A．65厘米，35厘米 B．75厘米，30厘米
C．85厘米，30厘米 D．95厘米，35厘米
12．我国饭店星级评定的主要依据是（ ）
A．国家旅游局的相关标准 B．饭店的营业额
C．客房数量 D．位置与交通便利性
13．夜间突然停电，前厅服务员应立即 ，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。（ ）
A．报告工程部 B．取出蜡烛和火柴
C．启用应急照明灯 D．报告总经理
14．酒店个性化服务不包括（ ）
A．灵活的服务 B．能满足客人的特殊爱好
C．意外服务 D．自选服务
15．经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对旅游涉外饭店进行星级评定的时间是（ ）
A．1978年1月 B．1981年7月 C．1985年7月 D．1988年9月
16．饭店等级的评定标准不包括（ ）
A．饭店客房、餐厅、康乐服务项目等的设施设备所达到的等级，包括客房、餐厅的最低数量
B．饭店服务项目的多少及其达到的水平
C．饭店服务质量，包括安全、卫生和服务水平
D．老板投资了多少钱在这个酒店
17．酒店前台的“自助入住机”主要用于（ ）
A．增加人力成本 B．提高入住效率
C．减少顾客隐私 D．提高安全风险
18．前厅大堂一般将温度、湿度维持在（ ）
A．18—20℃、40%—60% B．22—24℃、40%—60%
C．20—22℃、40%—50% D．24—26℃、30%—40%
19．前厅部人员的性格以 最为合适岗位需要。（ ）
A．品行端正，热情外向 B．害羞、怕生
C．见面熟、不拘小节 D．内向、话语少
20．前厅部的工作台通常应配备（ ）
A．电话、电脑、房态表 B．收银机、洗衣机、电视机
C．电脑、微波炉、传真机 D．电话、电脑、冰箱
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．大堂总台的设计采取曲直相结合的办法，常见形状有（ ）
A．直线形
B．半圆形
C．"L"形
D．“~”形
22．前厅大堂的构成主要包括（ ）
A．饭店大门
B．总台
C．大堂吧
D．商务中心
23．前厅大堂是客人 的地方。（ ）
A．休息
B．会客
C．办理入住登记
D．退房结账
24．电话总机房内设备可用于提供（ ）
A．叫醒服务
B．长途电话服务
C．结账
D．外币兑换
25．高星级饭店一般采用饭店 以维持大堂特殊香味。（ ）
A．香味传递系统
B．喷洒香水
C．香氛扩散系统
D．点香薰蜡烛
26．饭店大门的规格大小应考虑（ ）
A．客流量
B．饭店等级
C．饭店规模
D．服务水平
27．前厅大堂的洗手间应配备（ ）
A．手纸
B．香皂
C．洗手液
D．感压式水龙头
28．总台是饭店总服务台的简称，为客人提供的综合服务有（ ）
A．登记
B．兑换货币
C．结账
D．问讯
29．客人可以通过饭店自助入住设备自助（ ）
A．开房
B．退房
C．查阅饭店服务项目
D．结账
30．大堂经理的职责包括哪些？（ ）
A．管理大堂的日常运营
B．处理客人的投诉和建议
C．监督客房的清洁和维护
D．培训新员工
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．商业型饭店以中、高档为主，大多地理位置优越、交通方便、通讯设施齐全。( )
32．大堂公共活动区域应气派、有吸引力，有迎接客人的气氛。( )
33．文化氛围浓郁的饭店，对外宾有着特殊的吸引力。( )
34．制卡机有的钥匙机需连通电脑使用，也有的钥匙机可单独操作使用。( )
35．旅游饭店，是以间（套）夜为单位出租客房，以住宿为主，并提供商务、会议等相应服务的住宿设施。( )
36．饭店前厅大堂应减少噪声，背景音乐要音质好、柔和，音量稍大一些。( )
37．服务项目是星级饭店标准的一个重要部分，星级越高的饭店，其服务项目越多越全。( )
38．传统饭店企业的组织结构，扁平化和小型化组织结构是主角。( )
39．美国的汽车俱乐部是由国家旅游管理部门评定的饭店等级。( )
40．高星级饭店应在客房内配备独立保险箱。( )
41．目前饭店中任何先进的设备都无法取代费重物品保险箱的作用。( )
42．饭店为方便客人购买物品，通常在一楼设有商场。( )
43．现在有不少饭店根据其建筑特点，把总台设置在饭店的中间层或最高层。( )
44．酒店大堂内的指示标志不必过于详细，顾客可以自行找到所需的服务。( )
45．在饭店大门口还应铺设两块不同功能的地垫：靠近车道的主要用于刮沙；靠近大门的主要用于去尘、吸水。( )
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《前厅服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第1、第2卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块2.前厅服务与管理
1.走进大堂
(1)掌握前厅部的概念及任务。
河北省旅游类单独考试招生
《前厅服务与管理》考点双析卷 第2卷
走进大堂 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1． 应气派、有吸引力，有迎接客人的气氛。 （ ）
A．饭店入口处 B．饭店大门
C．大堂公共活动区域 D．饭店总台
【答案】A
2．有些饭店还配备供客人查阅有关饭店服务设施、项目等信息的 ，以方便客人使用。（ ）
A．饭店自助入住设备 B．触摸式计算机显示屏
C．人脸识别系统 D．电话总机设备
【答案】B
3．账单架是用于存放住店客人账单夹的架子，一般置于 ，以便存取，道常按房号排列，有的饭店将账单架装在小轮车上，可随意移动。（ ）
A．大堂吧 B．商务中心 C．饭店大门 D．总台收银处
【答案】D
4．大部分酒店运用酒店管理信息系统为住店一次以上的零星散客建立客史档案，它是按 进行排列。（ ）
A．光顾酒店的次数 B．客人重要程度
C．客人姓名字母顺序 D．客人姓氏笔画多少
【答案】C
5．在大堂中处理客人的投诉时，最重要的是：（ ）
A．快速解决问题
B．避免责任追究
C．保持冷静和礼貌
D．强调酒店的规章制度
【答案】C
6．饭店企业必须具备的条件中，不包括（ ）
A．它必须是一个完好的建筑并经过装修美化的接待服务场所
B．它必须以营利为目的，使用者要支付一定费用。
C．它必须能够提供住宿、餐饮服务，也可提供商品、康乐项目等其他服务
D．经营者必须自立经营、独立核算、出现风险由当地主管部门承担
【答案】D
7．Cut-off Date一般为_____止。（ ）
A．当天中午12时 B．当天下午6时
C．当天晚上12时 D．次日中午12时
【答案】B
8．酒店大堂的设置应考虑（ ）
A．美观与功能 B．顾客流动性
C．安全与舒适 D．以上皆是
【答案】D
9．酒店使用绿云iHotel的CRM模块最主要的目的是（ ）
A．提升酒店的网络宣传
B．增强客户的忠诚度与满意度
C．减少对客户的沟通
D．进行财务报表分析
【答案】B
10． 的外观应新颖、有特色，能对客人产生较强的吸引力（ ）
A．饭店入口处 B．饭店大门
C．大堂公共活动区域 D．大堂吧
【答案】B
11．总台内侧设有工作台，其台面高度为 ，宽度为 。 （ ）
A．65厘米，35厘米 B．75厘米，30厘米
C．85厘米，30厘米 D．95厘米，35厘米
【答案】C
12．我国饭店星级评定的主要依据是（ ）
A．国家旅游局的相关标准 B．饭店的营业额
C．客房数量 D．位置与交通便利性
【答案】A
13．夜间突然停电，前厅服务员应立即 ，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。（ ）
A．报告工程部 B．取出蜡烛和火柴
C．启用应急照明灯 D．报告总经理
【答案】C
14．酒店个性化服务不包括（ ）
A．灵活的服务 B．能满足客人的特殊爱好
C．意外服务 D．自选服务
【答案】D
15．经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对旅游涉外饭店进行星级评定的时间是（ ）
A．1978年1月 B．1981年7月 C．1985年7月 D．1988年9月
【答案】D
16．饭店等级的评定标准不包括（ ）
A．饭店客房、餐厅、康乐服务项目等的设施设备所达到的等级，包括客房、餐厅的最低数量
B．饭店服务项目的多少及其达到的水平
C．饭店服务质量，包括安全、卫生和服务水平
D．老板投资了多少钱在这个酒店
【答案】D
17．酒店前台的“自助入住机”主要用于（ ）
A．增加人力成本 B．提高入住效率
C．减少顾客隐私 D．提高安全风险
【答案】B
18．前厅大堂一般将温度、湿度维持在（ ）
A．18—20℃、40%—60% B．22—24℃、40%—60%
C．20—22℃、40%—50% D．24—26℃、30%—40%
【答案】B
19．前厅部人员的性格以 最为合适岗位需要。（ ）
A．品行端正，热情外向 B．害羞、怕生
C．见面熟、不拘小节 D．内向、话语少
【答案】A
20．前厅部的工作台通常应配备（ ）
A．电话、电脑、房态表 B．收银机、洗衣机、电视机
C．电脑、微波炉、传真机 D．电话、电脑、冰箱
【答案】A
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．大堂总台的设计采取曲直相结合的办法，常见形状有（ ）
A．直线形
B．半圆形
C．"L"形
D．“~”形
【答案】ABCD
22．前厅大堂的构成主要包括（ ）
A．饭店大门
B．总台
C．大堂吧
D．商务中心
【答案】ABCD
23．前厅大堂是客人 的地方。（ ）
A．休息
B．会客
C．办理入住登记
D．退房结账
【答案】ABCD
24．电话总机房内设备可用于提供（ ）
A．叫醒服务
B．长途电话服务
C．结账
D．外币兑换
【答案】AB
25．高星级饭店一般采用饭店 以维持大堂特殊香味。（ ）
A．香味传递系统
B．喷洒香水
C．香氛扩散系统
D．点香薰蜡烛
【答案】AC
26．饭店大门的规格大小应考虑（ ）
A．客流量
B．饭店等级
C．饭店规模
D．服务水平
【答案】ACD
27．前厅大堂的洗手间应配备（ ）
A．手纸
B．香皂
C．洗手液
D．感压式水龙头
【答案】ABD
28．总台是饭店总服务台的简称，为客人提供的综合服务有（ ）
A．登记
B．兑换货币
C．结账
D．问讯
【答案】ABCD
29．客人可以通过饭店自助入住设备自助（ ）
A．开房
B．退房
C．查阅饭店服务项目
D．结账
【答案】ABD
30．大堂经理的职责包括哪些？（ ）
A．管理大堂的日常运营
B．处理客人的投诉和建议
C．监督客房的清洁和维护
D．培训新员工
【答案】ABD
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．商业型饭店以中、高档为主，大多地理位置优越、交通方便、通讯设施齐全。( )
【答案】正确
32．大堂公共活动区域应气派、有吸引力，有迎接客人的气氛。( )
【答案】错误
33．文化氛围浓郁的饭店，对外宾有着特殊的吸引力。( )
【答案】错误
34．制卡机有的钥匙机需连通电脑使用，也有的钥匙机可单独操作使用。( )
【答案】正确
35．旅游饭店，是以间（套）夜为单位出租客房，以住宿为主，并提供商务、会议等相应服务的住宿设施。( )
【答案】正确
36．饭店前厅大堂应减少噪声，背景音乐要音质好、柔和，音量稍大一些。( )
【答案】错误
37．服务项目是星级饭店标准的一个重要部分，星级越高的饭店，其服务项目越多越全。( )
【答案】正确
38．传统饭店企业的组织结构，扁平化和小型化组织结构是主角。( )
【答案】错误
39．美国的汽车俱乐部是由国家旅游管理部门评定的饭店等级。( )
【答案】错误
40．高星级饭店应在客房内配备独立保险箱。( )
【答案】正确
41．目前饭店中任何先进的设备都无法取代费重物品保险箱的作用。( )
【答案】正确
42．饭店为方便客人购买物品，通常在一楼设有商场。( )
【答案】正确
43．现在有不少饭店根据其建筑特点，把总台设置在饭店的中间层或最高层。( )
【答案】正确
44．酒店大堂内的指示标志不必过于详细，顾客可以自行找到所需的服务。( )
【答案】错误
45．在饭店大门口还应铺设两块不同功能的地垫：靠近车道的主要用于刮沙；靠近大门的主要用于去尘、吸水。( )
【答案】正确
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
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