训练3 细胞中的糖类和脂质-【红对勾讲与练·练习手册】2026年高考生物大一轮复习全新方案基础版(单选版)

料，③实验结果应为溶液由橙色变为 灰绿色，A错误；实验中需要水浴加热 的有②④，①③⑤在常温下进行即可， B错误；：①需要用显微镜观察，其余都 不需要用显微镜观察，C错误；若各实 验均正确操作，①实验结果为橘黄色， ②实验结果为砖红色，③实验结果为 灰绿色，④实验结果为蓝色，⑤实验结 果为紫色，D正确。 5.D细胞中的水主要以自由水形式存 在，A错误；冬季佛手瓜根细胞中的自 由水与结合水的比值较春季低，抗逆 性增强，代谢减弱，B错误；铁、锌都属 于微量元素，它们的生理功能不能被 其他元素替代，C错误；雏生素D是脂 质的一种，进入人体后，能有效促进人 肠道细胞对钙和磷的吸收，D正确。 6.D由题图可知，不同品牌原味酸奶的 还原糖、脂肪和蛋白质含 量不完全相 同，A正确：双缩脲试剂可与蛋白质发 生反应 :紫色络合物，故可利用双 缩脲试剂检 测不同品牌原味酸奶中的 蛋白质，B正确：5种品牌原味酸奶中， 乙品牌中的还原糖含量最少，故加入 斐林试剂并水浴加热后，乙品牌酸奶 的砖红色最浅，C正确：高温会破坏蛋 白质的空间结构，但肽键不会被破坏， 酸奶经高温加热后仍可与双缩脲试剂 反应产生紫色，D错误。 7.C钙、镁是大量元素，不是微量元素， A错误；据题干信息“苯丙酮尿症患者 早期确诊后， “及时采取严格限制高 蛋白食物摄入 饮食策略辅助治疗” 可知，实验组限制高蛋白食物摄入，B 错误：对患者进行严格限制高蛋白食 物摄入后，据表中数据可 ,实 验组患 者体内矿质元素的含量与 组相比 有所改变，说明高蛋白食物 )摄入会 影响患者体内矿质元素的含量，C正 确：人体血液中必须含有一定量的 Ca+,血液中的Ca+的含量太低会引 起抽搞，D错误。 训练3细胞中的 糖类和脂质 1.A纤雏素和固醇都只含C、H、O3种 元素，A正确：脂肪是动植物细胞内良 好的储能物质，淀粉是植物细胞中的 储能物质，B错误；脂肪一般只在糖类 供能不足时， 解供能，而且不能 大量转化为糖类，C错误；几丁质的基 本单位不是葡萄糖，D错误。 2.D脂肪是一种良好的绝热体，具有保 温作用，有助于骆驼耐寒，A正确；脂 肪氧化分解释放大量能量，其中一部 分能量 热能形式散失，有 助于骆驼 耐寒，B正 :脂肪氧化 过程中会 产生水， 「助于骆驼在缺水环境中 生存，有利于骆驼抗旱 正确；脂肪本 身并不易与水结合，因此丰富的脂肪 并不能直接帮助骆驼储水抗旱，D错误。 3.D糖被分布于细胞膜的外表面，与细 胞表面的识别、细胞间的信息传递等 功能密切相关，A正确；胆固醇是构成 动物细胞膜的重要成分，还 与人体 血液中脂质的运输，B正确； 糖类供 应充足的情况下，多余的糖类可大量 转化为脂肪储存起来，C正确；虽然等 量的脂肪比糖类含能量多，但糖类是 生物体主要的能源物质，脂肪是主要 的储能物质，D错误。 480 红对闪·讲与练·高三生物 4.C碘是构成甲状腺激素的元素，海带 中的碘元素可用于合成甲状腺激素，A 正确；香油中的脂肪属于植物脂肪，植 物脂肪一般含不饱和脂肪酸，磷脂水 解的产物是甘油、脂肪酸、磷酸及其他 衍生物，脂肪的水解产物为甘油和脂 肪酸，故脂肪水解的产物能用于合成 磷脂分子，B正确；蛋白质在高温、过酸 或过碱等条件下会因空间结构发生改 变而变性，变性后的蛋白质其生物活 性丧失，从而导致其理化性质的改变， C错误；粉条中的淀粉彻底水解后可产 生葡萄糖，葡萄糖是合成糖原的基本 单位，D正确。 5.D种子萌发过程中，代谢活动增强 故细胞中结合水与自由水的比值会下 降，A错误：生命活动的直接能源物质 是ATP,B错误；与糖类相比，脂肪中 氢元素的含量高，氧元素的含量低，氧 化分解时耗氧量高，因此千重相等的 脂肪与可溶性糖相比，脂肪所储存的 能量多，C错误：与糖类相比，脂肪中氢 元素的含量高，氧元素的含量低，因此 种子萌发时，需要更多的氧元素，脂肪 才能转变为可溶性糖，D正确。 6.B載脂蛋白是一种能与脂质结合的 蛋白质，蛋白质中含有氢键，A正确： 磷脂分子具有亲水性的“头部”和疏水 性的“尾部”，B错误；HDL由载脂蛋 白、磷脂和胆固醇酯等组成，含有C、 H、O、N、P等元素，C正确：高密度脂 蛋白含量与动脉管腔狭窄程度呈显著 的负相关，高水平的HDL可降低高胆 固醇引起的心脑血管疾病的风险，D 正确。 7.C由图可知，运动强度较低时，主要 利用脂肪酸供能，即利用脂类物质供 能，A正确：运动强度较低时，主要利 用脂肪酸供能，中等强度运动时，主要 供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸，高 强度运动时，主要利用肌糖原供能，故 随着运动强度的增加，糖类物质消耗 比例逐渐增加，B正确；肌糖原在有氧 和无氧条件下均可被氧化分解，C错 误；高强度运动时，糖类中的能量大部 分以热能的形式散失，少部分储存在 ATP中，D正确。 8.D由柱形图对比分析可知，走路上学 比手洗衣服在单位时间内耗能更多，A 正确；葡萄糖是图中各种活动的重要 能量来源，这是因为葡萄糖是细胞的 主要能源物质，B正确；爬楼梯时消耗 的能量不是全部用于肌肉收缩，一部 分能量会转化为热能散失，C正确：虽 然有机械助力时人体消耗的能量较 少，但借助机械会增加其他能量的消 耗，不能缓解温室效应，D错误。 9.D油莱种子发育过程中，将可溶性糖 转变为脂肪，脂肪是良好的储能物质， 这种转化对于种子储存能量是有利 的，A正确；油莱种子萌发过程中，脂 肪转变为可溶性糖时，由于脂肪中氧 的含量低于糖类，所以有机物中氧的 含量会增加，B正确；油莱种子含脂肪 较多，脂肪氧化分解时需要的氧气多， 所以在播种时适合浅播，C正确；小麦 种子在发育和萌发过程中也会涉及糖 类和脂肪的相互转化，D错误。 10.(1)细胞膜脂质 (2)内部蛋白质 (3)abdfh 基础版 (4)与野生型小鼠相比，Asgr1敲除小 鼠胆汁和粪便中的胆固醇含量显著 增加，而双敲除小鼠胆汁和粪便中胆 固醇含量无显著性变化 (5)抑制胆固醇合成（或促进胆固醇 通过胆汁排出体外) 解析：(1)胆固醇是构成动物细胞的 细胞膜的重要成分，在人体内参与血 液中脂质的运输。(2)LDL表面有一 单层磷脂，其疏水的尾部应该朝向内 部蛋白质，因为LDL浸浴在水环境 中，其磷脂的头部是亲水的，而尾部 是疏水的。(3)他汀类药物是目前应 用最广泛的降血脂药物，主要通过抑 制胆固醇合成途径的关键酶发挥作 用。利用实验小鼠对他汀类药物与 PCSK9单抗联合使用进行研究，因为 本实验的目的是探究他汀类药物与 PCSK9单抗联合使用的效果，因而需 要设计的实验分组应包括单独使用 正常饲料组、单独使用高脂饲料组、 高脂饲料十他汀类药物组、高脂饲 料十PCSK9单抗组、高脂饲料十他汀 类药物十PCSK9单抗组，即应该选择 abdfh进行实验；实验结果表明，对于 高血脂小鼠，二者联合使用的降血脂 效果均好于各自单独使用。(4)实验 结果表明，与野生型小鼠相比，Asgr1 敲除小鼠胆汁和粪便中的胆固醇含 量显著增加，而双敲除小鼠胆汁和粪 便中胆固醇含量无显著性变化，进而 可得出Asgr1敲除小鼠依赖Lxr蛋 白将胆固醇外排到胆汁，然后通过粪 便从体内排出，从而降低血脂水平的 结论。(5)本题涉及的降脂思路有通 过他汀类药物抑制胆固醇合成、通过 敲除Asgr1基因促进胆固醇通过胆 汁排出体外。 训练4蛋白质是生命 活动的主要承担者 1.A水分子可通过自由扩散和协助扩 散进出细胞，自由扩散不需要蛋白质 协助，协助扩散需要通道蛋白的协助， 通道蛋白转运水时，不需要与水分子 结合，A错误：RNA聚合酶的本质是蛋 白质，与DNA分子结合，可以催化合 成核糖核苷酸长链，B正确：促甲状腺 激素与其特异性受体（本质是蛋白质） 结合，可实现细胞间的信息交流，C正 确；抗体的本质为蛋白质，抗体可与病 原体结合，抑制病原体的增殖和对宿 主细胞的黏附，D正确。 2.C某些载体蛋白既可以运输物质，又 可以催化ATP水解，A正确；细胞间 的信息交流不一定依赖细胞膜上的受 体蛋白，如高等植物细胞之间可以通 过胞间连丝进行信息交流，B正确：蛋 白质的空间结构发生改变，不一定会 失去生物学活性，如酶和底物结合时， 酶的结构发生改变，但是酶并没有失 活，蛋白质的空间结构发生不可逆的 改变才会失活，C错误；加热变性后的 蛋白质降温后不能恢复原有的结构和 性质，D正确。 3.D蛋白质的多样性与氨基酸的种类 数目、排列顺序等有关，不同种类、数 目和排列顺序的氨基酸可以组成不同 的多肽链，从而形成多样的蛋白质，A 正确：氢键可以在多肽链的折叠过程训练3 细胞中 (总分： 一、选择题（每小题4分，共36分）》 1.(2025·湖北武汉模拟)下列有关糖类和脂质的叙 述，正确的是 () A.纤维素和固醇都只含有C、H、O3种元素 B.动植物体内的储能物质分别是脂肪和淀粉 C.脂肪一般在糖类供能不足时，会大量转化为糖类 D.糖原、淀粉、纤维素和几丁质的基本单位都是葡 萄糖 2.(2025·湖北黄冈调研)骆驼具有很强的耐寒抗旱 特性，研究表明这与驼峰中丰富的脂肪有关，骆驼 在饥渴时脂肪会大量氧化分解。下列说法错误 的是 () A.脂肪具有保温作用，有助于骆驼耐寒 B.脂肪氧化分解释放大量能量有助于骆驼耐寒 C.脂肪氧化分解可产生大量水有利于骆驼抗旱 D.丰富的脂肪易与水结合有利于骆驼储水抗旱 3.(2025·河南洛阳质量检测)糖类和脂质在细胞的 生命活动中具有重要作用，下列叙述错误的是 ( A.糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等 功能有密切关系 B.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，并参与 人体血液中脂质的运输 C.糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为 脂肪 D.等量的脂肪比糖类含能量多，因此脂肪是生物 体主要的能源物质 4.(2025·八省联考河南卷)中国的饮食文化源远流 长。某传统美食口味独特，配料丰富（有海带、面 筋、粉条和香油等)。下列叙述错误的是() A.海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素 B.香油中的不饱和脂肪酸可用于合成磷脂 C.面筋中的蛋白质变性后生物活性丧失但理化性 质不变 D.粉条中的淀粉彻底水解后可产生合成糖原的基 本单位 (横线下方不可作答) 31 班级： 姓名： 的糖类和脂质 50分) 5.(2025·吉林长春调研)某生物兴趣小组对油菜种 子萌发过程进行研究，将糖类和脂肪的变化绘制 如图。下列分析正确的是 可溶性糖 30 + 2 脂肪 010172229 萌发天数 A.种子萌发过程中，细胞中结合水与自由水的比 值会上升 B.种子萌发时，可溶性糖是种子生命活动的直接 能源物质 C.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大 致相同 D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，需要消耗较 多的氧元素 6.(2025·四川绵阳模拟)高密度脂蛋白(HDL)为血 清蛋白之一，由载脂蛋白、磷脂和胆固醇酯等组 成，可将血液中多余的胆固醇转运到肝脏处进行 分解排泄。动脉造影检测证明，高密度脂蛋白含 量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。下列有 关叙述错误的是 () A.载脂蛋白是一种能与脂质结合的含有氢键的蛋 白质 B.磷脂分子具有亲水性的“尾部”和疏水性的“头部” C.HDL由多种化合物组成，其含有C、H、O、N、P 等元素 D.高水平的HDL可降低高胆固醇引起的心脑血 管疾病的风险 7.(2024·广东广州一模)下图表示在不同强度体育 运动时骨骼肌消耗的糖类和脂质的相对量。下列 分析错误的是 () 岫 100 ▣肌糖原 80 ⑧血糖 0 口脂肪酸 40 口骨骼肌的脂肪 20 0 低 中高 运动强度 第一单元 细胞概述及其分子组成 A.低强度运动时，骨骼肌主要利用脂类物质供能 B.随着运动强度的增加，糖类物质消耗比例逐渐 增加 C.肌糖原在有氧条件下才能氧化分解提供能量 D.高强度运动时，糖类分解释放的能量大部分以 热量形式散失 8.(2021·北京卷)在有或无机械助力两种情形下， 从事家务劳动和日常运动时人体平均能量消耗如 图。对图中结果叙述错误的是 05.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 A.走路上学比手洗衣服在单位时间内耗能更多 B.葡萄糖是图中各种活动的重要能量来源 C.爬楼梯时消耗的能量不是全部用于肌肉收缩 D.借助机械减少人体能量消耗就能缓解温室效应 9.(2025·辽宁沈阳联考)如图是油菜种子在发育 (图1)和萌发（图2）过程中糖类和脂肪的变化曲 线。下列分析错误的是 () 脂防0 可溶性糖 太40， 40A 3 巴30 20 可溶性糖早2 脂肪 /10立2229 1 0610"17229 开花后天数d 萌发天数/d 图1 图2 A.油菜种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪对 于种子储存能量是有利的 B.油菜种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖时， 有机物中氧的含量会增加 C.油菜种子在播种时，适合浅播 D.小麦种子在发育和萌发过程中一定不涉及糖类 和脂肪的相互转化 二、非选择题（共14分） 10.(14分)(2024·湖南常德模拟)高血脂会对人体 健康产生严重威胁，多种疾病与血液胆固醇指标 过高密切相关。人体血液中的胆固醇需要与载 红对勾·讲与练 312 脂蛋白结合成低密度脂蛋白(LDL),才能被运送 到全身各处细胞。请回答下列问题：得分 (1)胆固醇是构成动物细胞的 的重要成 分，在人体内参与血液中 的运输。 (2)LDL表面有一单层磷脂，其疏水的尾部应该 朝向 (填“内部蛋白质”或“外部水溶液”)。 (3)他汀类药物是目前应用最广泛的降血脂药 物，主要通过抑制胆固醇合成途径的关键酶发挥 作用。利用实验小鼠对他汀类药物与PCSK9单 抗联合使用进行研究，实验设计的分组应包括 (选择字母序号)。实验结果表明，对于 高血脂小鼠，二者联合使用的降血脂效果均好于 各自单独使用。 a.正常饲料 b.高脂饲料 c.正常饲料+他汀类药物 d.高脂饲料+他汀类药物 e.正常饲料十PCSK9单抗 f.高脂饲料+PCSK9单抗 g.正常饲料+他汀类药物+PCSK9单抗 h.高脂饲料十他汀类药物+PCSK9单抗 (4)降脂药领域另一个新兴靶点是Asgr1蛋白， 其编码基因的某些突变会降低基因活性，使血液 中LDL水平显著降低。Lxr蛋白是一类核受体， 通过激活相关基因的转录参与胆固醇的运输。 为探究二者在调节血脂中的关系，研究人员进行 了相关实验，结果如图。 08 18 0.6 0.4 91 0.2 0 0 口野生型小鼠 四Asgrli敲除小鼠 口Lxr敲除小鼠 ■Asgrl、Lxr敲除小鼠 实验结果表明，Asgr1敲除小鼠依赖Lxr蛋白将 胆固醇外排到胆汁，然后通过粪便从体内排出， 从而降低血脂水平。判断依据是 (5)综合以上材料，目前降脂药物的设计思路有 (写出一点即可)。 高三生物·基础版 ■■