5.1.1降低化学反应活化能的酶导学案-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学导学案聚焦“降低化学反应活化能的酶”，引导学生理解酶在细胞代谢中的作用、化学本质及通过降低活化能提高反应速率的原理。以斯帕兰扎尼实验视频导入，通过课前知识梳理、课中实验分析与思考讨论、精讲总结酶特性，构建连贯学习支架。 突出科学探究与科学思维培养，以“比较过氧化氢分解”实验为核心，设计变量控制、材料选择等问题链引导严谨分析，结合科学史（如毕希纳实验）提升探究实践能力。习题注重知识应用与实验设计，助力学生形成结构与功能观，发展科学态度与责任。

高 一 年级 生物 学科导学案 班级 学生姓名 导 学 案（第 1课时） 主备人： 复备人 审核人： 使用日期： 课题 5.1.1降低化学反应活化能的酶 课型 新课讲授 课程标准 1、认同细胞代谢离不开酶。 2、学会设计对照实验，证明酶的作用。 1、学会设计对照实验，证明酶的作用。（科学探究） 2、通过分析综合，归纳概括酶的本质。（科学思维） 通过学习，能够尝试解释生活中的生命现象，增强解决生产生活中的生物学问题的担当和能力，提高社会责任感。（社会责 学习目标 1．能说出酶在细胞代谢中的作用以及酶的化学本质。 2．能够通过进行有关的实验和探究，证明酶的作用和本质，并学会在实验设计中控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 学习重点 1、酶在细胞代谢中的作用 2、控制变量的科学方法 学习难点 1、酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用 2、控制变量的科学方法 教法学法 发现学习法、演示学习法 课前自主预习 知识梳理 一、酶在代谢中的作用 1、细胞代谢概念：细胞中每时每刻进行着许多 __________ ，统称为细胞代谢。细胞代谢离不开 ______ 2、【探究酶的作用】“比较过氧化氢在不同条件下的分解”， 实验原理：①新鲜肝脏中有较多的 __________ ； ②H2O2在加热、Fe3+、过氧化氢酶的作用下加速分解，生成__________。 实验步骤： 试管编号 1 2 3 4 第一步 H2O2溶液 2mL过氧化氢溶液 第二步 反应条件 常温 结果 气泡产生 基本无 卫生香 复燃情况 不复燃 实验结论： ①对照1号试管和2号试管：说明 __________ 可以促进过氧化氢的分解。 ②对照1号试管和3、4号试管：说明__________可以促进过氧化氢的分解。 ③对照3号试管和4号试管：说明 __________ 促进过氧化氢的分解的效果更显著。 3、科学方法①：控制变量——变量：实验过程中的变化因素。 ①自变量：人为控制的对__________进行处理的因素。对照1号试管和2号试管，自变量是__________ ，对照1号试管和3号试管自变量是__________ ，对照3号试管和4号试管，自变量是__________ ②因变量：因 __________ 改变而变化的变量。本实验的因变量是；____________________ ， 因变量的检测指标是 ____________________ 。 ③无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的 __________ 。无关变量应做到__________ ，目的是 ____________________ 本实验的无关变量是有；__________、 __________、 ， __________ 二、酶的本质 活化能：分子从______转变为__________________所需要的能量。 酶是__________产生的具有_______作用的__________。其中绝大多数酶是__________，少数酶是__________ 我的疑惑（学生填写） 导入新课 播放视频介绍斯帕兰扎尼的实验。 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼取出来，发现笼内的肉块消失。 思考讨论 合作探究 展示 1、 在比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中一定要选用新鲜的肝脏，为什么?将肝脏制成研磨液有何意义？ 2、滴入FeCl3溶液和肝脏研磨液时，能否共用一个吸管？为什么? 3、实验遵循的基本原则： 4、加热为什么会促进过氧化氢的分解，提高反应速率？ 5、Fe3+、过氧化氢酶为什么会促进过氧化氢分解？ 6、酶的化学本质 化学本质 绝大多数是______ 少数是__________ 合成原料 合成场所 主要是细胞核（真核生物） 来源 一般来说，__________都能产生酶 作用场所 7、 毕希纳的实验可得出什么结论？ 8、检测酶的本质是否为蛋白质可用什么方法？ 我的收获（学生填写） （规律总结） 精讲精评 （1）酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个化学反应的底物。 （2）酶只改变化学反应速率，本身不被消耗。并可以重复多次利用 （3）缩短达到平衡的时间，但不改变化学反应的方向和平衡点 教学启示（教师填写） 当 堂 达 标 检 测 (限时) 1．如图所示为“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。下列有关分析不合理的是(　　) A．本实验的因变量是不同的催化剂 B．H2O2溶液用量和浓度属于无关变量 C．1号与4号对照说明酶具有催化性 D．1号与2号对照说明加热能促进H2O2分解 2．如图表示过氧化氢分解前后的能量变化，其中曲线A、B分别表示没有酶催化和有酶催化时的反应过程。下列叙述错误的是(　　) A． 图中H表示没有酶催化时反应所需的活化能 B．图中h表示酶催化时反应所需的活化能 C．若将过氧化氢酶换为Fe3＋，则H－h值减小 D．在加热时，H和h值都将减小 3．下列有关酶的叙述正确的是(　　) ①是有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　③活细胞一般都能产生酶　④酶都是蛋白质　⑤有的酶不是蛋白质　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用　⑧酶只是起催化作用 A．①②⑤ B．①⑤⑧C．③⑤⑧ D．①③⑤ 4．已知蛋白酶能分解蛋白质， 取两只试管分别加入等量的蛋白质溶液 编号甲乙，在甲试管的蛋白质溶液 中加入蛋白酶，乙试管中加入等量的清水。一段时间后，再加入双缩脲试剂，其结果是（) A． 甲无色，乙紫色B．甲蓝色，乙紫色C．甲乙溶液呈紫色D．甲乙都蓝色 5.1857年，法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察，提出酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精的。德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用。两种观点争执不下。下列与该争执相关的叙述中不正确的是（　　） A. 因为巴斯德通过显微镜观察到了酵母菌发酵产生酒精的过程，所以其观点是对的 B. 李比希的观点只是一种推测，缺乏观察或实验证据的支持 C. 在葡萄糖溶液中加入不含酵母菌细胞的酵母菌细胞提取液，观察酒精产生与否，是结束该争执的有力实验证据 D. 德国化学家毕希纳获得的提取液中含有酵母菌细胞中引起发酵的物质，并将其命名为酿酶 6．下表是有关过氧化氢的系列实验，回答有关问题。 序号 反应物 加入物质 条件 现象 X 1 过氧化氢 无 室温 几乎无气泡 X1 2 过氧化氢 氯化铁 室温 X2 3 过氧化氢 土豆浸出液 室温 X3 (1)序号3的实验现象是__________________。 (2)序号3和序号2相比，______产生的气泡更多，原因是______________________________ (3)序号3的土豆浸出液中含有的对此实验起作用的物质是____________，土豆浸出液能否重复使用？______(填“能”或“不能”)。 错题复盘（学生填写） 自主反思（教师、学生分别填写） 知识层面 能力素养层面 学科网（北京）股份有限公司 $