第3节汽化和液化（导学案）物理北师大版（北京）2024八年级全一册

该初中物理导学案围绕汽化和液化展开，引导学生理解汽化（蒸发、沸腾）和液化的概念及能量变化，掌握沸点与气压的关系，通过自主预习中夏天洒水降温等生活现象提问，搭建课前预习与课堂探究的学习支架。 以生活实例驱动探究，设计涂酒精体验蒸发吸热、水的沸腾实验记录等活动，培养科学探究能力，结合高压锅原理等应用分析深化物理观念，分层习题（A/B级）融入中考真题，助力学生通过科学思维解决实际问题，提升学习效率与核心素养。

第3节汽化和液化（导学案） 【学习目标】 1、理解汽化和液化的概念，知道汽化吸热、液化放热； 2、掌握蒸发和沸腾两种汽化方式的特点和区别； 3、理解沸点与气压的关系，并能解释相关生活现象； 4、了解液化的条件和方法。 【学习重点】 1、 汽化的两种方式； 2、 沸点与气压的关系； 3、 液化的条件。 【学习难点】 1、 理解沸点与气压的关系； 2、 区分蒸发和沸腾的异同 【自主预习】阅读教材，完成以下问题 一、初步认识汽化 1. 汽化是物质从液态变为气态的过程。 2. 汽化需要吸热（吸收/放出）热量。 3. 汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 二、生活中的汽化现象（各举2例） 1. 蒸发：洒在地上的水会变干、晾晒衣服。 2. 沸腾：煮食物、烧水。 三、预习思考题 1. 为什么夏天洒水能降温？ 答：洒在地面的水会从液态变成气态，这个过程叫做蒸发。蒸发过程需要吸收周围环境的热量，导致地面和空气的温度降低。 2. 高原地区为什么煮不熟鸡蛋？ 答：液体的沸点与气压有关：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。在标准大气压下，水的沸点是 100℃，这个温度足以让鸡蛋内的蛋白质变性凝固，把鸡蛋煮熟。 3. 从冰箱拿出的饮料瓶为什么会"出汗"？ 答：从冰箱拿出的饮料瓶温度很低，周围空气中含有大量的水蒸气。当温度较高的水蒸气遇到温度较低的饮料瓶外壁时，会放出热量，从气态变成液态，形成小水珠附着在瓶壁上。 【课堂探究】 探究一、探究汽化的两种方式 活动1：体验蒸发吸热 1. 在手背上涂少量酒精，感受温度变化：手背感觉凉（凉/热） 2. 解释：酒精蒸发时要从皮肤吸热（吸热/放热） 活动2：观察水的沸腾实验 实验记录表 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 气泡变化 关键发现： 1. 沸腾前：温度升高，气泡由大变小 2. 沸腾时：温度不变，保持在100℃，气泡由小变大。 探究二、理解沸点与气压的关系 （一）概念建立 1. 沸点：液体沸腾时的温度。 2. 在1标准大气压下，水的沸点是100℃。 3. 沸点与气压的关系：气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。 （二）应用分析 1. 高压锅做饭快的原理：高压锅通过密封结构增大锅内气压，提高水的沸点。 2. 高原地区煮鸡蛋要用高压锅的原因：高原地区气压低，水的沸点低于 100℃，该温度不足以使鸡蛋蛋白质充分凝固；高压锅可提升锅内气压，让水的沸点回升到能煮熟鸡蛋的温度。 3. 工业上的减压蒸馏利用了：液体沸点随气压降低而降低的原理。 探究三、观察液化现象 1. 对着镜子哈气，观察现象：镜子上产生白雾现象 2. 解释：呼出的水蒸气遇到冷的镜片液化成小水珠 概念梳理 1. 液化是物质从气态变为液态的过程。 2. 液化需要放出（吸收/放出）热量。 3. 液化的两种方法： 方法一：降低温度，应用举例：露的形成 方法二：压缩体积，应用举例：液化石油气 汽化和液化对比分析 项目 汽化 液化 物态变化 液态→气态 气态→液态 能量变化 吸热 放热 常见方式 蒸发、沸腾 降低温度、压缩体积 【归纳整理】 第3节汽化和液化 【课堂练习】 【A 级】基础演练 1．（2022·湖南永州·中考真题）“露从今夜白，月是故乡明”，露的形成是属于下列哪种物态变化（　　） A．熔化 B．凝固 C．汽化 D．液化 【答案】D 【详解】露是地面附近的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，所以露的形成是属于液化，故ABC不符合题意，故D符合题意。 故选D。 2．（2021·福建·中考真题）缺电地方的人们发明了一种陶制的罐中罐“冰箱”，内外罐之间填有沙子，如图。盛夏季节里，有利于给“冰箱”中食物降温的做法是（　　） A．换用铁质材料制作内外罐 B．经常给两罐间的沙子浇水 C．把“冰箱”放在密闭房间内 D．把“冰箱”放在湿热环境中 【答案】B 【详解】A．陶罐隔热效果较好，铁导热性好，不适合，故A不符合题意； B．经常在两罐间的沙子上洒些水，利用了水蒸发吸热，使食物的温度降低，故B符合题意； CD．把“冰箱”放在密闭房间或湿热环境内不容易蒸发，所以不适合，故CD不符合题意。 故选B。 3．（24-25八年级上·河北邯郸·期中）吐鲁番常年高温少雨，水贵如油。当地流行使用坎儿井，减少输水过程中水的蒸发和渗漏。如图所示，坎儿井由明渠、暗渠、竖井组成。下列关于“坎儿井”减少水的蒸发的原因中错误的是（   ） A．减小了水暴露在空气中的面积 B．减慢了水面上方的空气流速 C．井内的温度比外界低 D．地下含水层可提供水源 【答案】D 【详解】坎儿井是新疆吐鲁番地区庞大的地下灌溉工程，坎儿井在地下，井内的水温比外界低，可以减小液体的温度、减少水暴露在空气中的面积、减慢水面空气的流速，从而减小水的蒸发，故D错误，符合题意；故ABC正确，不符合题意。 故选D。 4．3月22日是世界水日，珍惜水资源，是每个人的责任。世界水日不得不说海水淡化。如图是海水淡化的简易装置，海水淡化过程涉及到的物态变化有（　　） A．熔化、凝固 B．汽化、升华 C．汽化、液化 D．升华、凝华 【答案】C 【详解】由图可知，海水先经过太阳照射加热变成水蒸气，此过程为汽化，然后水蒸气遇冷又变成水，此过程为液化。 故选C。 5．（23-24八年级上·安徽阜阳·期末）将矿泉水瓶瓶盖旋紧并剪去瓶底，倒入适量的冰水混合物后放在电风扇的后面，就可以起到降温解暑的作用，原因之一是冰块熔化 ，使周围空气温度降低；原因之二是风扇加速了空气流动，从而 （选填“加快”或“减慢”）了水的蒸发，进一步使周围空气温度降低。 【答案】 吸收热量 加快 【详解】[1][2]空气流动加快，瓶里的水蒸发变快，能吸收更多的热量，使空气温度降低得更多；瓶里的冰熔化时会吸收热量，使周围空气温度降低。 6．（22-23八年级上·青海西宁·期末）2022年10月新冠疫情在西宁爆发，面对艰巨的抗疫任务，西宁市从上到下积极应对，大量医护人员奋战在一线。图甲为医护人员的眼罩，眼罩上的“白雾”是由于人呼出的水蒸气在眼罩表面发生了 现象，如图乙医护人员在每检测完一人之后都会用酒精来进行手部消毒，导致医护人员手部都被冻僵，是因为酒精发生 现象，这个过程需要 热量。    【答案】 液化 汽化 吸收 【详解】[1]眼罩上的“白雾”是由于人呼出的水蒸气遇到冷的眼罩液化而形成的小水滴。 [2][3]用酒精来进行手部消毒，导致医护人员手部都被冻僵，是因为擦在手上的酒精发生汽化，这个过程需要吸收热量，导致人的手部温度降低所致。 【B 级】能力提升 7．（2023·北京大兴·二模）下列四个实例中，能够使蒸发加快的是（　　） A．用保鲜袋封装新鲜的蔬菜 B．用吹风机向湿头发吹热风 C．利用管道替代沟渠输水 D．把盛有酒精的瓶口盖严 【答案】B 【详解】A．把蔬菜用保鲜膜包好，控制了表面积，减慢了液体表面的空气流动，从而减慢了水分的蒸发，故A不符合题意； B．电吹风吹头发，加快了空气的流动，可提高液体的温度（热风），加快了水分的蒸发，故B符合题意； C．利用管道代替沟渠输水，控制了表面积，减慢了液体表面空气的流动，从而减慢了水分的蒸发，故C不符合题意； D．给盛有酒精的瓶子加盖，控制了表面积，减慢了酒精上方的空气流动，从而减慢了酒精的蒸发，故D不符合题意。 故选B。 8．（22-23八年级上·广东广州·期末）室温恒定不变的情况下，有两支示数相同、规格相同且完好无损的温度计甲、乙，温度计甲保持表面干燥，将温度计乙的玻璃泡用浸透水的湿润棉花包裹（湿润棉花的温度与室温相同），如图所示，以下说法正确的是（　　） A．温度计甲、乙的示数会一直相同 B．包裹温度计乙的湿润棉花中的水蒸发降温致冷，需要放热 C．温度计乙的示数会减小，原因是棉花中的水蒸发，需要吸热 D．如果用扇子扇温度计甲，只要有风，没有液体蒸发，它的示数也会下降 【答案】C 【详解】温度计甲保持表面干燥，无论有风还是无风，没有液体蒸发吸热，温度计的示数都与室温保持相同，不会下降；温度计乙的玻璃泡因为用浸透水的湿润棉花包裹，棉花中的水会蒸发，需要吸收热量，会导致玻璃泡温度降低，示数会下降；由以上分析可知，温度计甲的示数保持不变，温度乙的示数会下降，所以温度计甲的示数会大于温度计乙的示数，故ABD错误，C正确。 故选C。 9．（21-22八年级上·江西南昌·期中）如图表示出了电冰箱的构造和原理，下列有关说法正确的是（　　） A．制冷剂在冷冻室内汽化吸热 B．制冷剂在冷冻室内液化放热 C．制冷剂在冷凝器中汽化吸热 D．制冷剂在冷凝器中凝固放热 【答案】A 【详解】AB．由图中可知，液态的制冷剂通过电冰箱冷冻室，由液态变为气态，是汽化过程，汽化过程中吸收热量，把冰箱冷冻室内热量带走，故A正确，B错误； CD．气态的制冷剂进入冷凝器，气态的制冷剂变为液态的制冷剂，是液化过程，液化放出热量，把冰箱内的热量散失掉，故CD错误。 故选A。 10．（2021·湖南株洲·二模）小张在“观察水的沸腾的实验”时，实验如下：    （1）除了图甲中所给的实验器材外，完成本实验还缺少的器材有 。 （2）观察到当水沸腾时，水中大量的气泡上升到水面破裂开来，气泡内是 （选填“空气”或“水蒸气”）。观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图乙、丙所示，则图 是水在沸腾时的情况。 （3）如图丁所示，烧杯和试管里均盛有水，下面用酒精灯加热，当烧杯中的水正在沸腾时，试管中的水 沸腾（选填“会”或“不会” ）。 【答案】 秒表/停表 水蒸气 乙 不会 【详解】（1）[1]在实验中，还需要用秒表记录时间，所以除了需要温度计外，还需秒表。 （2）[2]水的沸腾是一种剧烈的汽化现象：水在一定的温度下沸腾，沸腾时有大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 [3]乙图中气泡在上升过程中体积不断增大，所以是沸腾时的现象；丙图中气泡在上升过程中体积减小，所以是沸腾前的现象，故答案为乙。 （3）[4]水沸腾的条件是：到达沸点，持续吸热；烧杯中的水从酒精灯那里吸收热量，达到沸点从而沸腾，而此时烧杯中的水和试管中的水的温度是相同的，试管中的水无法从烧杯中的水中吸热，故试管中的水不会沸腾。 【课后反思】 本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些问题？ ( 4 / 8 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第3节汽化和液化（导学案） 【学习目标】 1、理解汽化和液化的概念，知道汽化吸热、液化放热； 2、掌握蒸发和沸腾两种汽化方式的特点和区别； 3、理解沸点与气压的关系，并能解释相关生活现象； 4、了解液化的条件和方法。 【学习重点】 1、 汽化的两种方式； 2、 沸点与气压的关系； 3、 液化的条件。 【学习难点】 1、 理解沸点与气压的关系； 2、 区分蒸发和沸腾的异同 【自主预习】阅读教材，完成以下问题 一、初步认识汽化 1. 汽化是物质从_______态变为_______态的过程。 2. 汽化需要_______（吸收/放出）热量。 3. 汽化的两种方式：_______和_______。 二、生活中的汽化现象（各举2例） 1. 蒸发：_______、_______。 2. 沸腾：_______、_______。 三、预习思考题 1. 为什么夏天洒水能降温？ _________________________________________________________ 2、高原地区为什么煮不熟鸡蛋？ ________________________________________________________ 3. 从冰箱拿出的饮料瓶为什么会"出汗"？ _________________________________________________________ 【课堂探究】 探究一、探究汽化的两种方式 活动1：体验蒸发吸热 1. 在手背上涂少量酒精，感受温度变化：手背感觉_______（凉/热） 2. 解释：酒精蒸发时要从皮肤_________（吸热/放热） 活动2：观察水的沸腾实验 实验记录表 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 气泡变化 关键发现： 1. 沸腾前：温度_______，气泡由_______变_______ 2. 沸腾时：温度_______，保持在_______，气泡由_______变_______。 探究二、理解沸点与气压的关系 （一）概念建立 1. 沸点：液体_______时的温度。 2. 在1标准大气压下，水的沸点是_______℃。 3. 沸点与气压的关系：气压增大，沸点_______；气压减小，沸点_______。 （二）应用分析 1. 高压锅做饭快的原理：________________________________ 2. 高原地区煮鸡蛋要用高压锅的原因：__________________________ 3. 工业上的减压蒸馏利用了：__________________________________ 探究三、观察液化现象 1. 对着镜子哈气，观察现象：_______ 2. 解释：呼出的水蒸气遇到冷的镜片_______成小水珠 概念梳理 1. 液化是物质从_______变为_______的过程。 2. 液化需要_______（吸收/放出）热量。 3. 液化的两种方法： 方法一：_______，应用举例：_______ 方法二：_______，应用举例：_______ 汽化和液化对比分析 项目 汽化 液化 物态变化 _______态→_______态 _______态→_______态 能量变化 _______热 _______热 常见方式 蒸发、_______ 降低温度、_______ 【归纳整理】 第3节汽化和液化 【课堂练习】 【A 级】基础演练 1．（2022·湖南永州·中考真题）“露从今夜白，月是故乡明”，露的形成是属于下列哪种物态变化（　　） A．熔化 B．凝固 C．汽化 D．液化 2．（2021·福建·中考真题）缺电地方的人们发明了一种陶制的罐中罐“冰箱”，内外罐之间填有沙子，如图。盛夏季节里，有利于给“冰箱”中食物降温的做法是（　　） A．换用铁质材料制作内外罐 B．经常给两罐间的沙子浇水 C．把“冰箱”放在密闭房间内 D．把“冰箱”放在湿热环境中 3．（24-25八年级上·河北邯郸·期中）吐鲁番常年高温少雨，水贵如油。当地流行使用坎儿井，减少输水过程中水的蒸发和渗漏。如图所示，坎儿井由明渠、暗渠、竖井组成。下列关于“坎儿井”减少水的蒸发的原因中错误的是（   ） A．减小了水暴露在空气中的面积 B．减慢了水面上方的空气流速 C．井内的温度比外界低 D．地下含水层可提供水源 4．3月22日是世界水日，珍惜水资源，是每个人的责任。世界水日不得不说海水淡化。如图是海水淡化的简易装置，海水淡化过程涉及到的物态变化有（　　） A．熔化、凝固 B．汽化、升华 C．汽化、液化 D．升华、凝华 5．（23-24八年级上·安徽阜阳·期末）将矿泉水瓶瓶盖旋紧并剪去瓶底，倒入适量的冰水混合物后放在电风扇的后面，就可以起到降温解暑的作用，原因之一是冰块熔化 ，使周围空气温度降低；原因之二是风扇加速了空气流动，从而 （选填“加快”或“减慢”）了水的蒸发，进一步使周围空气温度降低。 6．（22-23八年级上·青海西宁·期末）2022年10月新冠疫情在西宁爆发，面对艰巨的抗疫任务，西宁市从上到下积极应对，大量医护人员奋战在一线。图甲为医护人员的眼罩，眼罩上的“白雾”是由于人呼出的水蒸气在眼罩表面发生了 现象，如图乙医护人员在每检测完一人之后都会用酒精来进行手部消毒，导致医护人员手部都被冻僵，是因为酒精发生 现象，这个过程需要 热量。    【B 级】能力提升 7．（2023·北京大兴·二模）下列四个实例中，能够使蒸发加快的是（　　） A．用保鲜袋封装新鲜的蔬菜 B．用吹风机向湿头发吹热风 C．利用管道替代沟渠输水 D．把盛有酒精的瓶口盖严 8．（22-23八年级上·广东广州·期末）室温恒定不变的情况下，有两支示数相同、规格相同且完好无损的温度计甲、乙，温度计甲保持表面干燥，将温度计乙的玻璃泡用浸透水的湿润棉花包裹（湿润棉花的温度与室温相同），如图所示，以下说法正确的是（　　） A．温度计甲、乙的示数会一直相同 B．包裹温度计乙的湿润棉花中的水蒸发降温致冷，需要放热 C．温度计乙的示数会减小，原因是棉花中的水蒸发，需要吸热 D．如果用扇子扇温度计甲，只要有风，没有液体蒸发，它的示数也会下降 9．（21-22八年级上·江西南昌·期中）如图表示出了电冰箱的构造和原理，下列有关说法正确的是（　　） A．制冷剂在冷冻室内汽化吸热 B．制冷剂在冷冻室内液化放热 C．制冷剂在冷凝器中汽化吸热 D．制冷剂在冷凝器中凝固放热 10．（2021·湖南株洲·二模）小张在“观察水的沸腾的实验”时，实验如下：    （1）除了图甲中所给的实验器材外，完成本实验还缺少的器材有 。 （2）观察到当水沸腾时，水中大量的气泡上升到水面破裂开来，气泡内是 （选填“空气”或“水蒸气”）。观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图乙、丙所示，则图 是水在沸腾时的情况。 （3）如图丁所示，烧杯和试管里均盛有水，下面用酒精灯加热，当烧杯中的水正在沸腾时，试管中的水 沸腾（选填“会”或“不会” ）。 【课后反思】 本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些问题？ ( 4 / 8 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $