2.3.2 细菌（第二课时）教学设计-2025-2026学年人教版生物七年级上册

本教学设计聚焦细菌与人类的关系，通过回顾细菌形态、生殖及芽孢等旧知，结合酸奶生产实例设疑，衔接上节课，引出“细菌的功与过”主题，构建知识闭环。 特色在于以案例卡分组探究细菌应用（食品、医药等）落实生命观念，“抗生素筛选”模拟实验与巴斯德鹅颈瓶实验视频培养科学思维与探究实践，作业《家庭抗生素使用指南》强化态度责任。助力学生提升实践与批判思维，为教师提供真实案例与活动设计参考。

《细菌》第2课时教案 学科 初中生物 年级册别 七年级上册 共2课时 教材 人教版义务教育教科书·生物学七年级上册 授课类型 新授课 第2课时 教材分析 教材分析 本课时承接上一课对细菌形态、结构与生殖的探究，深入剖析细菌与人类复杂而深刻的相互关系。教材以“科学·技术·社会”栏目为核心，系统呈现细菌在食品加工（制醋、制酸奶）、医药生产（胰岛素基因工程）、环境保护（污水处理、沼气发酵）等领域的广泛应用，并通过“超级细菌”的案例警示抗生素滥用带来的严重后果。该内容不仅深化了学生对“微生物多样性”的理解，更引导其从生态、伦理、科技等多维度思考生命与环境的关系，是落实“态度责任”核心素养的关键环节。同时，教材中“思维训练”部分设计的巴斯德鹅颈瓶实验，为培养学生科学探究能力提供了经典范例。 学情分析 经过第一课时的学习，学生已掌握细菌的基本特征，具备一定微观认知基础。但对“细菌如何被利用”“抗生素为何失效”等深层问题仍感陌生，存在“技术神秘化”或“健康焦虑”倾向。部分学生受网络信息影响，可能过度担忧“细菌污染”，缺乏理性判断。教学中应强化真实案例支撑，如展示“中国菌种库”成果、“绿色农业”实践，引导学生正确认识生物技术的价值。通过模拟实验、角色扮演等活动，将抽象的社会议题转化为可操作的学习任务，促进批判性思维与社会责任感的养成。 课时教学目标 生命观念 1. 能列举至少三种细菌在人类生产生活中的具体应用实例，并说明其原理。 2. 能解释“超级细菌”产生的根本原因，理解“自然选择”在微生物进化中的作用。 科学思维 1. 能基于巴斯德鹅颈瓶实验的图示，完整复述实验过程，准确推测科学家作出的假设。 2. 能运用因果推理，分析“抗生素滥用→耐药菌增多→超级细菌出现”的逻辑链条。 探究实践 1. 能参与“模拟抗生素筛选”实验，体验“选择压力”对生物种群的影响。 2. 能围绕“如何合理使用抗生素”开展小组合作，提出具有可行性的建议方案。 态度责任 1. 能客观看待生物技术的双面性，形成尊重科学、敬畏自然的态度。 2. 能结合生活实际，主动反思自身及家庭中可能存在的抗生素滥用行为，树立科学用药的责任意识。 教学重点、难点 重点 1. 细菌在食品、医药、环保等领域的重要应用及其科学原理。 2. “超级细菌”形成的科学机制与社会危害。 难点 1. 理解巴斯德鹅颈瓶实验中“对照实验”的设计思想，能准确还原科学家的推理过程。 2. 建立“抗生素滥用=人为选择压力”的概念，理解其对生态系统长期的负面影响。 教学方法与准备 教学方法 情境探究法、合作探究法、议题式教学法、模拟实验法 教具准备 PPT课件、巴斯德鹅颈瓶实验动态演示视频、自制“抗生素筛选”实验材料包（不同颜色小球）、小组讨论任务卡、《合理用药倡议书》模板 教学环节 教师活动 学生活动 承前启后，引出课题【3分钟】 一、回顾旧知，设置悬念 （一）、快速问答，激活记忆 1. 教师提问：“上节课我们学习了细菌的哪些特点？” - “它的基本形态有哪些？” - “它靠什么方式繁殖？” - “它在恶劣环境下会形成什么休眠体？” 2. 学生抢答，教师适时补充板书： （1）形态：球菌、杆菌、螺旋菌； （2）生殖：分裂生殖； （3）休眠：芽孢。 （二）、抛出新问，引出主题 1. 教师展示现代工厂流水线生产酸奶，配文：“这些美味的酸奶，背后藏着怎样的秘密？” 2. 提问：“如果细菌真像我们想象的那样可怕，那为什么人类还要‘培养’它们来为我们服务呢？这背后又隐藏着怎样的科学智慧？” 3. 引导语：“今天，我们就来揭开‘细菌的另一面’——它们是如何成为人类的好帮手，又为何会变成‘超级敌人’的。” 4. 板书课题：《细菌的功与过》 1. 快速抢答，巩固上节知识。 2. 思考并回答新问题，激发探究欲望。 评价任务 知识回顾：☆☆☆ 问题回应：☆☆☆ 兴趣激发：☆☆☆ 设计意图 以“酸奶工厂”图片作为视觉锚点，巧妙衔接两课时内容，实现知识闭环。通过“矛盾提问”制造认知冲突，引导学生从“恐惧细菌”转向“探究细菌价值”，有效调动学习积极性。开放式设问，为后续探究铺垫，体现“温故而知新”的教学智慧。 案例探究，揭示应用【10分钟】 一、解密“细菌工厂”，感受科技魅力 （一）、分组阅读，提取信息 1. 教师发放“细菌应用案例卡”，每组一张，要求学生仔细阅读并完成任务： - 案例1：制醋——利用醋酸菌将酒精氧化为醋酸。 - 案例2：制酸奶/泡菜——利用乳酸菌将葡萄糖发酵为乳酸。 - 案例3：生产胰岛素——将人胰岛素基因转入大肠杆菌，使其合成胰岛素。 - 案例4：处理污水——利用细菌分解有机物，净化水质。 - 案例5：生产沼气——利用甲烷菌将农作物秸秆、粪便发酵产生甲烷。 2. 小组任务卡下发： （1）请用一句话概括每个案例的核心原理（如：乳酸菌把糖变成酸）； （2）讨论：这些应用体现了细菌的哪些“优势”？（如：繁殖快、成本低、易培养） 3. 教师巡视指导，提示学生关注关键词“基因”“发酵”“分解”。 （二）、汇报交流，构建认知 1. 各组代表依次分享答案，教师板书核心词： - 酵素催化、发酵作用、基因工程、生物降解、清洁能源。 2. 教师追问：“为什么科学家会选择细菌来‘打工’？而不是其他生物？” 3. 引导总结：“因为细菌繁殖快、结构简单、容易改造，是理想的‘生物工厂’！” 4. 展示“中国微生物菌种保藏中心”，强调：“我国已有数万株优质工业菌种，为国家科技发展贡献力量。” 1. 分组阅读案例卡，提取关键信息。 2. 讨论并概括应用原理与优势。 3. 代表发言，分享发现。 4. 理解细菌在科技中的重要作用。 评价任务 信息提取：☆☆☆ 归纳概括：☆☆☆ 团队协作：☆☆☆ 设计意图 采用“案例卡+小组合作”模式，将复杂的生物技术简化为可读、可议的模块。通过“一句话概括”训练，提升学生信息整合能力。追问“为何选细菌”深化认知，引导学生从现象走向本质。引入国家成就案例，增强民族自豪感，实现科学教育与德育融合。 深度探究，剖析“超级细菌”【12分钟】 一、破解谜题，理解危机 （一）、模拟实验，体验“选择压力” 1. 教师发放“抗生素筛选”实验包：一个装有100个不同颜色小球（代表细菌）的透明盒子，其中99个为白色（普通菌），1个为红色（耐药菌）。 2. 实验规则： - 每轮“投药”：教师随机抽取10个球（模拟抗生素杀灭）； - 抽出的球不放回，若抽出红色球，则将其淘汰； - 若未抽到，则保留； - 进行5轮“投药”后，统计剩余红色球数量。 3. 学生分组进行实验，记录结果。 4. 教师提问：“如果只进行一轮投药，红色球会被消灭吗？五轮后呢？” 5. 引导结论：“当抗生素持续使用，普通细菌被大量杀死，而耐药菌反而存活下来并繁殖，导致耐药菌比例越来越高。” 6. 展示数据：“过去用几十单位青霉素即可治愈的感染，现在需几百万单位才有效，甚至无效。” （二）、解读实验，还原推理 1. 教师出示巴斯德鹅颈瓶实验，引导学生观察： - 左侧：鹅颈瓶煮沸后，肉汤始终澄清； - 右侧：打断瓶颈后，肉汤变浑浊。 2. 提问：“巴斯德在实验前作出了怎样的假设？” 3. 引导学生逐步分析： （1）他观察到：煮沸后的肉汤放置很久不变质； （2）他猜想：肉汤腐败不是“自然发生”，而是来自空气中的微生物； （3）他设计鹅颈瓶：让空气进入，但微生物被阻留在弯曲颈部。 4. 得出结论：“巴斯德的假设是：微生物来自空气，而非肉汤自发产生。” 5. 强调：“这个实验是‘对照实验’的经典范例，证明了微生物的存在必须依赖外界来源。” 1. 分组进行“抗生素筛选”模拟实验，记录数据。 2. 分析实验结果，理解“耐药菌被选择”的过程。 3. 观察实验图示，尝试推测巴斯德的假设。 4. 理解“对照实验”的设计原理。 评价任务 实验参与：☆☆☆ 逻辑推理：☆☆☆ 科学解释：☆☆☆ 设计意图 通过“模拟实验”将抽象的“自然选择”具象化，学生亲身经历“耐药菌被保留”的过程，深刻理解“超级细菌”诞生的必然性。利用经典科学史案例，让学生“重走”科学家之路，体会科学探究的严谨性与创造性。两个活动环环相扣，从“现象”到“机制”，再到“历史验证”，构建完整的认知链条。 总结升华，展望未来【5分钟】 一、构建生命观，展望新世界 （一）、师生共绘未来图景 1. 教师提问：“如果我们能更好地理解和管理细菌，未来的地球会怎样？” 2. 引导学生畅想： - 用细菌清理海洋塑料垃圾； - 用基因编辑的细菌治疗癌症； - 用微生物发电，实现零碳生活。 3. 教师总结：“细菌，这个微小的生命，正蕴藏着改变世界的巨大力量。我们要做的，不是害怕它，而是学会与它和谐共处，用智慧去驾驭它。” 1. 思考并畅想未来应用场景。 2. 体会生命价值与责任使命。 3. 在音乐中感受课堂余韵。 评价任务 思维拓展：☆☆☆ 情感共鸣：☆☆☆ 课堂收束：☆☆☆ 设计意图 以开放性问题引导学生超越课本，展望科技前沿，激发创新梦想。通过诗意的语言与音乐营造庄重氛围，完成从知识学习到价值引领的升华。结尾寄语富有感染力，激励学生将课堂所学内化为终身追求，实现育人目标的圆满达成。 作业设计 一、概念辨析 1. 下列关于细菌应用的说法，错误的是（ ） A. 利用乳酸菌制作酸奶和泡菜 B. 利用醋酸菌酿造食醋 C. 利用大肠杆菌生产胰岛素 D. 利用酵母菌制作面包（用于发酵） 2. “超级细菌”的出现主要是由于（ ） A. 细菌天生就具有超强抵抗力 B. 人类滥用抗生素，使耐药菌被选择并繁殖 C. 细菌发生了基因突变，直接变成超级细菌 D. 环境污染导致细菌变异 二、综合应用 1. 请结合本课所学知识，为你的家人写一份《家庭抗生素使用指南》（不少于150字）。 内容包括：什么是抗生素？它适用于哪些疾病？滥用抗生素的危害？正确的使用原则。 __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ 三、拓展思考 1. 你认为未来是否可能利用细菌来解决全球粮食危机？请说明理由。 __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ 【答案解析】 一、概念辨析 1. D（酵母菌属于真菌，不是细菌） 2. B 二、综合应用 1. （参考答案）亲爱的家人：抗生素是用于治疗细菌感染的药物，对病毒引起的感冒、发烧无效。滥用抗生素会导致体内正常菌群失调，还会促使“超级细菌”产生，使以后的感染难以治疗。因此，请务必遵医嘱用药，不自行购买，不随意停药，不用于预防感冒。让我们共同守护健康，远离耐药风险！ 三、拓展思考 1. （参考答案）我认为有可能。例如，可以利用基因工程技术改造细菌，使其高效合成蛋白质或维生素，提高作物产量；或利用细菌分解农业废弃物，转化为有机肥，减少化肥使用，保护土壤。只要科学合理地利用，细菌将成为解决粮食问题的有力工具。 板书设计 《细菌》 食品（酸奶、醋）、医药（胰岛素）、环保（污水、沼气） │ 超级细菌（滥用抗生素） │ 教学反思 成功之处 1. 成功将“超级细菌”这一抽象社会议题转化为“模拟实验”与“倡议书”两项具体实践活动，学生参与度极高，学习效果显著。 2. “角色扮演”与“未来畅想”环节充分激发了学生的想象力与责任感，实现了从知识到价值观的跃迁。 3. 作业设计层次分明，既有基础巩固，又有综合应用与开放性思考，有效满足不同学生需求。 不足之处 1. “模拟实验”时间控制略紧，部分小组未能完成全部5轮，影响了结论的完整性，下次可增加实验轮次或缩短单轮时间。 2. 在“未来畅想”环节，个别学生想法过于天马行空，偏离科学范畴，需加强引导与规范。 3. 课堂最后的情感升华虽好，但留给学生静思的时间稍显不足，可适当延长1-2分钟。 学科网（北京）股份有限公司 $