精品解析：天津市河西区四中2025-2026学年高一上学期第一次月考生物试卷

天津四中2025级高一上学期学情调查——生物学 一、选择题 1. 细胞学说揭示了（　　） A. 植物细胞与动物细胞的区别 B. 生物体结构的统一性 C. 细胞为什么能产生新的细胞 D. 认识细胞的曲折过程 2. 从生命活动的角度理解，人体的结构层次为 A. 原子、分子、细胞器、细胞 B. 细胞、组织、器官、系统 C. 元素、无机物、有机物、细胞 D. 个体、种群、群落、生态系统 3. 衣藻和大肠杆菌都是单细胞生物。下列有关二者的叙述，正确的是（ ） A. 都属于原核生物 B. 都以DNA作为遗传物质 C. 都具有叶绿体，都能进行光合作用 D. 都具有线粒体，都能进行呼吸作用 4. 下列关于原核生物的叙述，错误的是（ ） A. 大肠杆菌的细胞内有核糖体 B. 有选择性的从环境获取各种物质 C. 拟核区中含有环状的 DNA 分子 D. 蓝藻细胞的叶绿体中含有叶绿素 5. 近日在各地流行的诺如病毒是一种食源性病原体，人体感染可引起急性肠胃炎。下列有关诺如病毒的叙述正确的是（　　） A. 可以用完全培养基直接培养诺如病毒 B. 诺如病毒由DNA、RNA和蛋白质组成 C. 诺如病毒没有细胞结构，不能进行新陈代谢 D. 新冠病毒能进行增殖，属于生物，但不属于生命系统 6. 使用显微镜观察装片，在10倍物镜下观察到的图像清晰、柔和，再直接转换至40倍物镜观察。此时，除调节细调节器外，还需调节反光镜（或亮度调节钮）和光圈。正确的操作是 A. 用平面镜（或调低亮度）、光圈缩小 B. 用平面镜（或调低亮度）、光圈放大 C. 用凹面镜（或调高亮度）、光圈放大 D. 用凹面镜（或调高亮度）、光圈缩小 7. 使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：①调节细准焦螺旋；②转换高倍镜；③把分裂中的细胞移至视野中央；④将洋葱永久装片放在低倍镜下观察。正确的操作顺序是（ ） A. ①②③④ B. ②①④③ C. ③②④① D. ④③②① 8. 某处温泉有“圣水”之美誉，经常洗浴对治疗各种皮肤病、关节炎及神经衰弱等有特殊的功效。经专家鉴定，泉水中含有人体正常生命活动所需的微量元素，它们可能是（　　） A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Mg、Mn、Cu、Mo C. Zn、Cu、B、Mn D. Zn、Cu、Mn、Ca 9. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（　　） A. 蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C. KH2PO4能为生物体提供能量 D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 10. 人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是（ ） A. 水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B. 由于氢键的存在，使水可以缓解温度的变化，有利于维持生命系统的稳定性 C. 结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，是细胞中水的主要存在形式 D. 种子萌发时自由水与结合水的比值减小，细胞代谢增强 11. 下列关于人体脂质的叙述，正确的是（ ） A. 组成脂肪与糖原的元素种类不同 B. 磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸 C. 性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征 D. 维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 12. 下列关于纤维素的叙述正确的是（ ） A. 是植物和蓝藻细胞壁的主要成分 B. 易溶于水，在人体内可被消化 C. 与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同 D. 水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀 13. 下列关于脂肪的叙述中，不正确的是（　　） A. 动物脂肪一般含有饱和脂肪酸，碳链间含单键 B. 磷脂中甘油的一个羟基与磷酸及其衍生物结合 C. 与糖类相比，脂肪分子中的氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高 D. 相同质量的脂肪所储存的能量是糖类的两倍多，故脂肪是主要能源物质 14. 下列物质中，有的是组成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。其中能组成生物体蛋白质的所有氨基酸各取一个，经脱水缩合反应形成的物质中所含肽键数目为（　　） ① ② ③H2N—CH2—(CH2)2—COOH ④H2N—CH2—CH2—COOH A. 0 B. 1 C. 2 D. 3 15. 牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸组成的多肽，在尿素和β-巯基乙醇的作用下发生如图所示变化失去生物活性，则尿素和β-巯基乙醇的作用为（　　） A. 增大氨基酸数量 B. 改变氨基酸顺序 C. 减少氨基酸数量 D. 破坏多肽空间结构 16. 关于氨基酸，下列叙述错误的是（　　） A. 人体细胞可利用代谢中间产物合成非必需氨基酸 B. 某氨基酸的R基为-CH3，则它的分子式是C3H7ON C. 氨基酸的R基不同决定了其化学性质不同 D. 氨基酸排列顺序不同是引起蛋白质结构多样性的原因之一 17. 下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ） A. 碳链是各种生物大分子的结构基础 B. 糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 C. 细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 D. 细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 18. 核糖与核酸都不含有的元素是（ ） A. N B. O C. P D. S 19. 已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ） A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B. ③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D. ④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 20. 生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 油脂对植物细胞起保护作用 B. 鸟类的羽毛主要由角蛋白组成 C. 糖原是马铃薯重要的贮能物质 D. 纤维素是细胞膜的重要组成成分 21. 我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是（　　） A. 糖类 B. 脂质 C. 蛋白质 D. 核酸 22. 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（　　） A. 798、2和2 B. 798、12和10 C. 799、1和1 D. 799、11和9 23. 海南黎锦是非物质文化遗产，其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列（细胞内一段特定的DNA序列）准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述正确的是（ ） A. 不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、S B. DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成 C. 染料植物的DNA条形码序列仅存在于细胞核中 D. DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同 24. 某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m 25. 下图为某多肽物质分解反应示意图，下列说法正确的是（ ） A. 反应物中有8个肽键 B. 产物为三肽和二肽 C. 该反应前后游离的氨基和羧基数目不变 D. 该反应需要水的参与 26. 合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述错误的是（ ） 项目 食物（100g） 能量（kJ） 蛋白质（g） 脂肪（g） 糖类（g） ① 880 6.2 1.2 44.2 ② 1580 13.2 37.0 2.4 ③ 700 29.3 3.4 1.2 A. 含主要能源物质最多的是② B. 需控制体重的人应减少摄入①和② C. 青少年应均衡摄入①、②和③ D. 蛋白质、脂肪和糖类都可供能 27. 下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　） A. 鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B. 食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性 C. 氨基酸连接成多肽时生成的水分子中氢来自于氨基，氧来自于羧基 D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 28. 科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（　　） A. 该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同 B. 该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成 C. 该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D. 蛋白质分子中的氮元素主要分布在R基中 29. 在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（ ） 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量（mg/mL） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 A. 斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B. 吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C. 若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL D. 在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅 30. 大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ） A. 大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 B. 大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 C. 大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸 D. 大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 31. 组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ） A. 淀粉 B. DNA C. 血红蛋白 D. 纤维素 32. 下列属于组成DNA的基本单位的是（　　） A. B. C. D. 33. 以下关于DNA和RNA的比较，正确的是（ ） A. 在细胞内的主要存在部位相同 B. 组成的五碳糖不同 C. 都由两条核苷酸链构成 D. 组成的碱基种类完全相同 34. 某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A. 对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B. 若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并沸水浴出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖 C. 进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们成分相同 D. 进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 35. 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列叙述错误的是（　　） A. 若图中 S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示纤维素或淀粉 B. 若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖 C. 若图中的多聚体能够携带遗传信息，则每一个单体都以碳链为基本骨架 D. 若图中多聚体具有免疫功能且为环状结构，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合 二、解答题 36. 下图是氨基酸形成的肽链结构式，据图回答下列问题： （1）组成肽链的基本单位—氨基酸的结构通式为________。 （2）图中③、④分别代表的名称是________、________。 （3）构成该肽链的氨基酸数目是________；有________种氨基酸参与了________反应；生成的水分子数目是________；该肽链也可称为________肽（填数字）。 （4）若氨基酸的平均相对分子质量为120，则该肽链的相对分子质量为________。 （5）用氨基酸自动分析仪测得几种多肽化合物的氨基酸数目如表所示 多肽化合物 氨基酸 多肽化合物 氨基酸 ① 催产素 9 ⑤ 牛胰蛋白酶 223 ② 牛加压素 9 ⑥ 人胰岛素 51 ③ 血管舒张素 9 ⑦ 免疫球蛋白 660 ④ 平滑肌舒张素 10 ⑧ 人血红蛋白 574 表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的_______不同。⑥的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑧的生理功能说明蛋白质具有_______作用。 37. 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： （1）图1中甲代表的元素是_______。 （2）脂质中除Ⅰ外，还包括_______；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，Ⅴ是________。 （3）若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文全称是________。人类免疫缺陷病毒的遗传信息储存在________（填“Ⅱ”或“Ⅲ”）中，其初步水解的产物是________。 （4）图3是免疫球蛋白（IgG，由4条肽链构成）的结构图，若一个IgG由n个氨基酸构成，则形成一个IgG分子后，相对分子质量减少了________。 38. 蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。回答下列问题。 （1）据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成______和______，并转化为______作为胚生长和呼吸作用消耗的能源物质。 （2）据乙图可知，第7天至第10天萌发种子（含幼苗）的干重变化趋势是______。 （3）向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有______形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行______作用，说明蓖麻和蓝细菌一样是一种______型生物。 （4）为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片进行染色，染色后用体积分数为50%的酒精______，然后置于显微镜下观察。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 天津四中2025级高一上学期学情调查——生物学 一、选择题 1. 细胞学说揭示了（　　） A. 植物细胞与动物细胞的区别 B. 生物体结构的统一性 C. 细胞为什么能产生新的细胞 D. 认识细胞的曲折过程 【答案】B 【解析】 【详解】A、细胞学说指出动植物均由细胞构成，强调二者共性而非差异，A错误； B、细胞学说揭示了动植物结构的统一性（均由细胞构成），阐明了生物体结构的统一性，B正确； C、细胞学说提出“新细胞由老细胞分裂产生”，但未解释分裂机制，C错误； D、认识细胞的曲折过程不是细胞学说建立的目的，但细胞学说的建立经历了认识细胞的曲折过程，D错误。 故选B。 2. 从生命活动的角度理解，人体的结构层次为 A. 原子、分子、细胞器、细胞 B. 细胞、组织、器官、系统 C. 元素、无机物、有机物、细胞 D. 个体、种群、群落、生态系统 【答案】B 【解析】 【详解】AC、细胞是最基本的生命系统的结构层次，AC错误； BD、代谢的基本单位也是细胞，由组织、器官、系统协调配合，完成生物体的生命活动，B正确，D错误。 故选B。 3. 衣藻和大肠杆菌都是单细胞生物。下列有关二者的叙述，正确的是（ ） A. 都属于原核生物 B. 都以DNA作为遗传物质 C. 都具有叶绿体，都能进行光合作用 D. 都具有线粒体，都能进行呼吸作用 【答案】B 【解析】 【分析】生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物．其中原核生物包括：细菌、蓝细菌、放线菌、支原体、衣原体等；真核生物包括：动物、植物、原生动物、低等植物、真菌等。 【详解】A、衣藻属于真核生物，A错误； B、衣藻和大肠杆菌的遗传物质都是DNA，B正确； C、大肠杆菌没有叶绿体，也不能进行光合作用，C错误； D、大肠杆菌不含线粒体，D错误。 故选B。 4. 下列关于原核生物的叙述，错误的是（ ） A. 大肠杆菌的细胞内有核糖体 B. 有选择性的从环境获取各种物质 C. 拟核区中含有环状的 DNA 分子 D. 蓝藻细胞的叶绿体中含有叶绿素 【答案】D 【解析】 【分析】根据细胞有无核膜（或成形的细胞核），可将细胞分为真核细胞和原核细胞，其中真核细胞有被核膜包被的成形的细胞核，原核细胞没有被核膜包被的细胞核。 【详解】A、大肠杆菌属于原核生物，其细胞中含有核糖体，A正确； B、细胞膜具有选择透过性，因此细胞对物质的吸收具有选择性，B正确； C、拟核区中含有环状的DNA分子，C正确； D、蓝藻属于原核生物，其细胞中不含叶绿体，D错误。 故选D。 5. 近日在各地流行的诺如病毒是一种食源性病原体，人体感染可引起急性肠胃炎。下列有关诺如病毒的叙述正确的是（　　） A. 可以用完全培养基直接培养诺如病毒 B. 诺如病毒由DNA、RNA和蛋白质组成 C. 诺如病毒没有细胞结构，不能进行新陈代谢 D. 新冠病毒能进行增殖，属于生物，但不属于生命系统 【答案】D 【解析】 【详解】A、病毒没有细胞结构，营寄生生活，培养诺如病毒要在活细胞中培养，不可以用完全培养基直接培养诺如病毒，A错误； B、病毒没有细胞结构，由核酸和蛋白质组成，只含一种核酸，因此诺如病毒不会同时含DNA和RNA，B错误； C、诺如病毒没有细胞结构，需要在宿主细胞中进行新陈代谢，C错误； D、病毒能增殖，属于生物，但因其无细胞结构，不属于生命系统结构层次，D正确。 故选D。 6. 使用显微镜观察装片，在10倍物镜下观察到的图像清晰、柔和，再直接转换至40倍物镜观察。此时，除调节细调节器外，还需调节反光镜（或亮度调节钮）和光圈。正确的操作是 A. 用平面镜（或调低亮度）、光圈缩小 B. 用平面镜（或调低亮度）、光圈放大 C. 用凹面镜（或调高亮度）、光圈放大 D. 用凹面镜（或调高亮度）、光圈缩小 【答案】C 【解析】 【详解】换上高倍物镜后，视野会变暗，所以要用凹面镜调高亮度，并换用大光圈提高透光量。 【考点定位】本题考查高倍显微镜的使用，属理解水平，实验基础题。 7. 使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：①调节细准焦螺旋；②转换高倍镜；③把分裂中的细胞移至视野中央；④将洋葱永久装片放在低倍镜下观察。正确的操作顺序是（ ） A. ①②③④ B. ②①④③ C. ③②④① D. ④③②① 【答案】D 【解析】 【详解】显微镜操作的一般步骤：放装片→低倍镜观察→把要观察的细胞移至视野中央→转换高倍物镜→调节细准焦螺旋（微调）→高倍镜观察。所以正确操作顺序是④③②①，故选：D。 【点睛】审题要特别注意：调节细准焦螺旋，不是粗准焦螺旋。 8. 某处温泉有“圣水”之美誉，经常洗浴对治疗各种皮肤病、关节炎及神经衰弱等有特殊的功效。经专家鉴定，泉水中含有人体正常生命活动所需的微量元素，它们可能是（　　） A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Mg、Mn、Cu、Mo C. Zn、Cu、B、Mn D. Zn、Cu、Mn、Ca 【答案】C 【解析】 【详解】A、Fe、Mn、Zn是人体所需的微量元素，但Mg是大量元素，A不符合题意； B、Mn、Cu、Mo是人体所需的微量元素，但Mg是常量元素，B不符合题意； C、Zn、Cu、Mn、B是人体所需的微量元素，C符合题意； D、Zn、Cu、Mn是人体所需的微量元素，但Ca是大量元素，D不符合题意。 故选C。 9. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（　　） A. 蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C. KH2PO4能为生物体提供能量 D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 【答案】C 【解析】 【分析】细胞中大多数无机盐以离子形式存在，含量较多的阳离子有钠离子、钾离子、钙离子、镁离子、铁离子等，阴离子有氯离子、硫酸根离子等。植物点燃烧尽后留下的灰烬是植物里的无机盐。许多无机盐对于维持细胞和生物体生命活动有非常重要的作用。 【详解】A、草酸和钙容易在肠道中形成不溶的草酸钙，导致钙元素难以被吸收， A正确； B、铁元素是血红蛋白的组成元素，因此缺铁会导致血红蛋白数量减少，血液运输氧气的能力下降，B正确； C、KH2PO4属于无机盐，无机盐没有提供能量的功能，C错误； D、将植物秸秆燃烧尽会得到灰烬，这些灰烬就是植物中的无机盐，D正确。 故选C。 10. 人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是（ ） A. 水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B. 由于氢键的存在，使水可以缓解温度的变化，有利于维持生命系统的稳定性 C. 结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，是细胞中水的主要存在形式 D. 种子萌发时自由水与结合水的比值减小，细胞代谢增强 【答案】CD 【解析】 【分析】细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动，对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用;细胞内自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。 【详解】A、水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是一种良好的溶剂，A正确； B、每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要，B正确； C、结合水是细胞结构的重要组成成分，可与蛋白质、多糖等物质结合，赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性，但细胞中水的主要存在形式是自由水，C错误； D、种子萌发时自由水增多，结合水与自由水的比值减小，细胞代谢增强，D错误。 故选CD。 11. 下列关于人体脂质的叙述，正确的是（ ） A. 组成脂肪与糖原的元素种类不同 B. 磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸 C. 性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征 D. 维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 【答案】C 【解析】 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S； （2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P； （3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P； （4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误； B、脂肪的最终水解产生是甘油和脂肪酸，B错误； C、性激素属于固醇，能激发和维持人体第二性征，C正确； D、维生素D可以促进骨骼对钙的吸收，D错误。 故选C。 12. 下列关于纤维素的叙述正确的是（ ） A. 是植物和蓝藻细胞壁的主要成分 B. 易溶于水，在人体内可被消化 C. 与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同 D. 水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀 【答案】D 【解析】 【分析】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，真菌细胞壁的主要成分是几丁质。 【详解】A、蓝藻细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误； B、纤维素不易溶于水，也不能被人体消化吸收，只能促进人体肠道的蠕动，B错误； C、纤维素和淀粉均属于多糖，二者的基本组成单位相同，都是葡萄糖，C错误； D、纤维素的水解产物为还原糖，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D正确。 故选D。 13. 下列关于脂肪的叙述中，不正确的是（　　） A. 动物脂肪一般含有饱和脂肪酸，碳链间含单键 B. 磷脂中甘油的一个羟基与磷酸及其衍生物结合 C. 与糖类相比，脂肪分子中的氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高 D. 相同质量的脂肪所储存的能量是糖类的两倍多，故脂肪是主要能源物质 【答案】D 【解析】 【详解】A、动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成，其碳链间以单键连接，常温下呈固态，该描述符合生物学事实，A正确； B、磷脂是细胞膜的主要成分，其结构为甘油的两个羟基分别与脂肪酸结合，第三个羟基则与磷酸及其衍生物（如胆碱）结合，该叙述准确，B正确； C、脂肪分子中碳氢比例高（如三酰甘油分子式为），氧含量显著低于糖类（如葡萄糖），而氢含量更高，该说法正确，C正确； D、脂肪氧化释放能量约39 kJ/g，糖类约17 kJ/g，故相同质量的脂肪储存的能量约为糖类的2.3倍。但生物体主要能源物质是糖类（通过有氧呼吸快速供能），脂肪是储能物质，D错误。 故选D。 14. 下列物质中，有的是组成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。其中能组成生物体蛋白质的所有氨基酸各取一个，经脱水缩合反应形成的物质中所含肽键数目为（　　） ① ② ③H2N—CH2—(CH2)2—COOH ④H2N—CH2—CH2—COOH A. 0 B. 1 C. 2 D. 3 【答案】B 【解析】 【分析】1.构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2.基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程。 【详解】图中的①②是构成蛋白质的氨基酸；③中的氨基和羧基不是连接在同一个碳原子上，不是构成蛋白质的氨基酸；④中的氨基和羧基不是连接在同一个碳原子上，不是构成蛋白质的氨基酸。①②③④中属于组成蛋白质的氨基酸的有①②，故脱水缩合后形成的物质是二肽，其中含有的肽键数目为1个，B正确，ACD错误。 故选B。 15. 牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸组成的多肽，在尿素和β-巯基乙醇的作用下发生如图所示变化失去生物活性，则尿素和β-巯基乙醇的作用为（　　） A. 增大氨基酸数量 B. 改变氨基酸顺序 C. 减少氨基酸数量 D. 破坏多肽空间结构 【答案】D 【解析】 【详解】A、该过程仅破坏蛋白质的空间结构，氨基酸数量仍为124个，没有增大，A错误； B、氨基酸的排列顺序由肽键连接的序列决定，此过程中肽键未断裂，氨基酸顺序不变，B错误； C、没有氨基酸被去除，数量保持不变，C错误； D、尿素会破坏氢键，β-巯基乙醇会破坏二硫键，二者共同作用使多肽链的空间结构被破坏，导致蛋白质失去生物活性，D正确。 故选D。 16. 关于氨基酸，下列叙述错误的是（　　） A. 人体细胞可利用代谢中间产物合成非必需氨基酸 B. 某氨基酸的R基为-CH3，则它的分子式是C3H7ON C. 氨基酸的R基不同决定了其化学性质不同 D. 氨基酸排列顺序不同是引起蛋白质结构多样性的原因之一 【答案】B 【解析】 【详解】A、非必需氨基酸是指人体细胞能够合成的氨基酸，可通过转氨基作用利用代谢中间产物（如α-酮酸）合成，A正确； B、氨基酸的通式为C₂H₅O₂N-R。当R基为-CH₃时，分子式应为C₃H₈O₂N，而选项B中分子式缺少1个H和1个O，B错误； C、氨基酸的R基不同导致其种类和化学性质（如极性、酸碱性等）不同，C正确； D、蛋白质结构多样性原因包括氨基酸种类、数目、排列顺序及空间结构差异，D正确。 故选B。 17. 下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ） A. 碳链是各种生物大分子的结构基础 B. 糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 C. 细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 D. 细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 【答案】B 【解析】 【分析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 【详解】A、生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确； B、糖类中的单糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误； C、细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确； D、生物大分子的合成过程一般需要酶催化，D正确。 故选B。 18. 核糖与核酸都不含有的元素是（ ） A. N B. O C. P D. S 【答案】D 【解析】 【分析】1.糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纤维素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖类是主要的能源物质，细胞生命活动直接的能源物质是ATP；不同糖类在细胞中的分布和功能可能不同； 2.核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】核糖属于单糖，其组成元素为为C、H、O，核酸的元素组成为C、H、O、N、P，显然二者均不含有的元素是S，即D符合题意。 故选D。 【点睛】 19. 已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ） A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B. ③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D. ④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 【答案】C 【解析】 【分析】1、酶是活细胞合成的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。 3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。 【详解】A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误； B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误； C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确； D、人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。 故选C。 20. 生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 油脂对植物细胞起保护作用 B. 鸟类的羽毛主要由角蛋白组成 C. 糖原是马铃薯重要的贮能物质 D. 纤维素是细胞膜的重要组成成分 【答案】B 【解析】 【分析】组成细胞的糖类和脂质： 化合物 分 类 元素组成 主要生理功能 糖类 单糖 二糖 多糖 C、H、O ①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等） ②组成核酸（核糖、脱氧核糖） ③细胞识别（糖蛋白） ④组成细胞壁（纤维素） 脂质 脂肪 磷脂（类脂） 固醇 C、H、O C、H、O、N、P C、H、O ①供能（贮备能源） ②组成生物膜 ③调节生殖和代谢（性激素、VD） ④保护和保温 【详解】A、油脂是植物细胞良好的储能物质，植物蜡对植物细胞起保护作用，A错误；B、鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由角蛋白组成，B正确； C、糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮能物质，C错误； D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。 故选B。 21. 我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是（　　） A. 糖类 B. 脂质 C. 蛋白质 D. 核酸 【答案】C 【解析】 【分析】胰岛素是人体内能降低血糖浓度的唯一激素，由胰岛B细胞合成并分泌；胰岛A细胞能合成并分泌胰高血糖素，该激素具有升高血糖的作用。 【详解】胰岛素是胰岛B细胞合成并分泌的唯一的一个能降低血糖的激素，其化学本质是蛋白质，而我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同，因此，结晶牛胰岛素的化学本质是蛋白质，C正确。 故选C。　 22. 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（　　） A. 798、2和2 B. 798、12和10 C. 799、1和1 D. 799、11和9 【答案】B 【解析】 【详解】肽键数应为氨基酸总数减肽链数：800-2=798（个）。氨基总数=肽链游离氨基数（2个）+ R基氨基数（810-800=10个），故蛋白质氨基数=2+10=12；同理羧基数=2+(808-800)=10，B正确，ACD错误。 故选B。 23. 海南黎锦是非物质文化遗产，其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列（细胞内一段特定的DNA序列）准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述正确的是（ ） A. 不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、S B. DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成 C. 染料植物的DNA条形码序列仅存在于细胞核中 D. DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同 【答案】D 【解析】 【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，它们含有C、H、O、N、P五种元素。 【详解】A、不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、P，不含S，A错误； B、DNA条形码序列由脱氧核糖核苷酸连接而成，B错误； C、染料植物的DNA条形码序列主要存在于细胞核中，有少部分存在于细胞质，C错误； D、不同DNA的区别在于碱基排列顺序不同，DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同，D正确。 故选D。 24. 某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m 【答案】C 【解析】 【详解】由氨基酸的结构通式可知一个氨基酸至少有两个O，形成蛋白质缩合过程中要脱掉水，2n-(n-m)=n+m。C正确，ABD错误； 25. 下图为某多肽物质分解反应示意图，下列说法正确的是（ ） A. 反应物中有8个肽键 B. 产物为三肽和二肽 C. 该反应前后游离的氨基和羧基数目不变 D. 该反应需要水的参与 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图：题图表示的多肽中含有7个氨基酸，在某些条件(肽酶的催化)作用下，水解成四肽和三肽，该过程断裂1个肽键消耗1分子水。 【详解】A、在一条肽链中，肽键数等于氨基酸数目-肽链数目，图示多肽链含有7个氨基酸，所以图中反应物中有6个肽键，A错误； B、图中反应产物为四肽和三肽，B错误； C、该反应断裂1个肽键，消耗1分子水，该反应后游离的氨基和羧基数目较反应前均增加1个，C错误； D、图示反应为水解反应，有水参与，D正确。 故选D。 26. 合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述错误的是（ ） 项目 食物（100g） 能量（kJ） 蛋白质（g） 脂肪（g） 糖类（g） ① 880 6.2 1.2 44.2 ② 1580 13.2 37.0 2.4 ③ 700 29.3 3.4 1.2 A. 含主要能源物质最多的是② B. 需控制体重的人应减少摄入①和② C. 青少年应均衡摄入①、②和③ D. 蛋白质、脂肪和糖类都可供能 【答案】A 【解析】 【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。 2、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 3、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 【详解】A、人体主要能源物质是糖类，表中主要能源物质最多的是①，A错误； B、食物①和②中分别富含糖类和脂肪，所以需控制体重的人应减少摄入①和②，B正确； C、食物①、②和③中分别富含糖类、脂肪和蛋白质，所以青少年应均衡摄入①、②和③有利于身体的发育，C正确； D、蛋白质、脂肪和糖类都属于储存能量的有机物，因而都可供能，D正确。 故选A。 27. 下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　） A. 鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B. 食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性 C. 氨基酸连接成多肽时生成的水分子中氢来自于氨基，氧来自于羧基 D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 【答案】A 【解析】 【详解】A、环状多肽的肽键数等于氨基酸数。鹅膏蕈碱为环状八肽（含8个氨基酸），其肽键数=8个，A正确； B、食盐（高浓度盐溶液）导致蛋白质析出的现象称为盐析，该过程仅降低溶解度，未破坏空间结构和肽键，属于物理变化，不属于变性（变性需高温、强酸强碱等破坏空间结构），B错误； C、氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的羧基（—COOH）脱去羟基（—OH），另一个氨基酸的氨基（—NH2）脱去氢（—H），二者结合形成水。因此水分子中的氢原子分别来自氨基和羧基，氧原子仅来自羧基。选项描述"氢来自于氨基"不完整，C错误； D、蛋白质变性仅破坏其空间结构，不破坏肽键。双缩脲试剂可与肽键（—CO—NH—）发生紫色反应，故变性蛋白质仍能发生该反应，D错误。 故选A。 28. 科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（　　） A. 该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同 B. 该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成 C. 该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D. 蛋白质分子中的氮元素主要分布在R基中 【答案】B 【解析】 【详解】A、该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本单位相同，A错误； B、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应通过肽键连接而成，B正确； C、该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，氨基酸不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误； D、蛋白质分子中的氮元素主要分布在-CO-NH-中，而非R基，D错误。 故选B。 29. 在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（ ） 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量（mg/mL） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 A. 斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B. 吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C. 若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL D. 在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅 【答案】D 【解析】 【详解】A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下会产生砖红色沉淀，A错误； B、吸光值与溶液的浓度有关，故吸光值与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，B错误； C、由表格内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C错误； D、在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀（氧化亚铜）越多，反应液去除沉淀后的溶液中游离的Cu2+越少，则蓝色越浅，D正确。 故选D。 30. 大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ） A. 大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 B. 大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 C. 大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸 D. 大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 【答案】D 【解析】 【分析】1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的。 2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。 【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，A正确； B、蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，B正确； C、必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，C正确； D、脂肪的组成元素只有C、H、O，D错误。 故选D。 31. 组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ） A. 淀粉 B. DNA C. 血红蛋白 D. 纤维素 【答案】C 【解析】 【详解】淀粉属于多糖，其单体均为葡萄糖，仅1种，DNA的单体是脱氧核苷酸，根据碱基不同分为4种（腺嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸），血红蛋白是蛋白质，其单体为氨基酸，组成蛋白质的氨基酸约有21种，纤维素属于多糖，单体为葡萄糖，仅1种，因此多聚体的单体的种类最多的是血红蛋白，C正确，ABD错误。 故选C。 32. 下列属于组成DNA的基本单位的是（　　） A. B. C. D. 【答案】B 【解析】 【详解】AB、组成DNA的基本单位是脱氧核苷酸，一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖组成，而脱氧核苷酸中不含U，脱氧核苷酸中含C，A不符合题意、B符合题意； CD、脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，不是核糖，CD不符合题意。 故选B。 33. 以下关于DNA和RNA的比较，正确的是（ ） A. 在细胞内的主要存在部位相同 B. 组成的五碳糖不同 C. 都由两条核苷酸链构成 D. 组成的碱基种类完全相同 【答案】B 【解析】 【分析】本题知识点简单，考查DNA分子结构的主要特点、RNA的分子组成，要求考生识记DNA和RNA分子的化学组成及特点，能列表对两者进行比较，再根据题干要求准确判断各选项。 【详解】A、DNA主要分布在细胞核中，而RNA主要分布在细胞质中，A错误； B、构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，而构成RNA的五碳糖是核糖，B正确； C、DNA通常两条链构成，RNA通常一条链构成，C错误； D、构成DNA的碱基是A、C、G、T，而构成RNA的碱基是A、C、G、U，D错误。 故选B。 34. 某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A. 对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B. 若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并沸水浴出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖 C. 进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们成分相同 D. 进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 【答案】A 【解析】 【详解】A、脂肪检测实验中，需借助显微镜观察被苏丹Ⅲ染液染色的脂肪颗粒，故可能需要使用显微镜，A正确； B、斐林试剂与还原糖水浴加热生成砖红色沉淀，但颜色深浅仅能定性判断还原糖存在，不能定量说明"大量"还原糖（浓度需通过比色测定），B错误； C、斐林试剂（甲液：0.1g/mL NaOH，乙液：0.05g/mL CuSO₄）与双缩脲试剂（A液：0.1g/mL NaOH，B液：0.01g/mL CuSO₄）成分虽相似，但CuSO₄浓度不同且使用方法不同（斐林试剂需混合后加热，双缩脲试剂需先加A液后加B液），不可直接替代，C错误； D、斐林试剂需现配现用（因乙液中的CuSO₄易沉淀），不能长期保存；棕色瓶保存的是双缩脲试剂B液，D错误。 故选A。 35. 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列叙述错误的是（　　） A. 若图中 S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示纤维素或淀粉 B. 若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖 C. 若图中的多聚体能够携带遗传信息，则每一个单体都以碳链为基本骨架 D. 若图中多聚体具有免疫功能且为环状结构，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合 【答案】D 【解析】 【详解】A、纤维素和淀粉都是由葡萄糖单体构成的多糖，如果图中 S1、S2、S3、S4……为同一种单体葡萄糖，那么该多聚体可以表示纤维素或淀粉，A正确； B、多糖中的几丁质，其单体不是葡萄糖，所以若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖，B正确； C、携带遗传信息的物质是核酸（DNA 或 RNA），核酸的单体是核苷酸，核苷酸以碳链为基本骨架，C正确； D、若图中多聚体是具有免疫功能的抗体，其本质是蛋白质。当蛋白质为环状结构时，形成此长链时并非所有的氨基和羧基都参与脱水缩合，R基中的一氨基和羧基一般不参与，D错误。 故选D。 二、解答题 36. 下图是氨基酸形成的肽链结构式，据图回答下列问题： （1）组成肽链的基本单位—氨基酸的结构通式为________。 （2）图中③、④分别代表的名称是________、________。 （3）构成该肽链的氨基酸数目是________；有________种氨基酸参与了________反应；生成的水分子数目是________；该肽链也可称为________肽（填数字）。 （4）若氨基酸的平均相对分子质量为120，则该肽链的相对分子质量为________。 （5）用氨基酸自动分析仪测得几种多肽化合物的氨基酸数目如表所示 多肽化合物 氨基酸 多肽化合物 氨基酸 ① 催产素 9 ⑤ 牛胰蛋白酶 223 ② 牛加压素 9 ⑥ 人胰岛素 51 ③ 血管舒张素 9 ⑦ 免疫球蛋白 660 ④ 平滑肌舒张素 10 ⑧ 人血红蛋白 574 表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的_______不同。⑥的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑧的生理功能说明蛋白质具有_______作用。 【答案】（1） （2） ①. 肽键 ②. 羧基 （3） ①. 4##四 ②. 3##三 ③. 脱水缩合 ④. 3##三 ⑤. 四 （4）426 （5） ①. 组成它们的氨基酸的种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构 ②. 调节 ③. 运输 【解析】 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【小问1详解】 构成肽链的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，故组成肽链的基本单位—氨基酸的结构通式为。 【小问2详解】 分析题图可知，③是肽键，④是羧基。 【小问3详解】 分析题图可知，该多肽含有3个肽键，故由4个氨基酸组成，即构成该肽链的氨基酸数目是4，故该肽链也可称为四肽（填数字）。氨基酸的不同在于R基的不同，该多肽含有3种R基，故该肽链有3种氨基酸参与了脱水缩合反应，生成的水分子数目=肽键数=3。 【小问4详解】 该条肽链由4个氨基酸组成，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则该肽链的相对分子质量为＝氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18＝120×4-18×（4-1）＝426。 【小问5详解】 表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但是组成它们的氨基酸的种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，导致其生理作用彼此不同。⑥人胰岛素能调节机体的生命活动，说明蛋白质具有调节功能；⑧人血红蛋白可以运输氧气，说明蛋白质具有运输功能。 37. 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： （1）图1中甲代表的元素是_______。 （2）脂质中除Ⅰ外，还包括_______；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，Ⅴ是________。 （3）若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文全称是________。人类免疫缺陷病毒的遗传信息储存在________（填“Ⅱ”或“Ⅲ”）中，其初步水解的产物是________。 （4）图3是免疫球蛋白（IgG，由4条肽链构成）的结构图，若一个IgG由n个氨基酸构成，则形成一个IgG分子后，相对分子质量减少了________。 【答案】（1）C、H、O （2） ①. 磷脂和固醇 ②. 糖原 （3） ①. 鸟嘌呤脱氧核苷酸 ##腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 ②. Ⅲ ③. 核糖核苷酸##4种核糖核苷酸 （4） (n-4) ×18+8 【解析】 【分析】分析题图可知，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y为脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，Z为核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；根据淀粉和纤维素，可知X代表多糖，Ⅴ代表糖原。 【小问1详解】 有机物中共有的元素为C、H、O，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 【小问2详解】 Ⅰ是细胞内良好的储能物质脂肪，脂质中除Ⅰ脂肪外，还包括磷脂和固醇。由图可知，根据淀粉和纤维素，可知X代表多糖，存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，即都是储能物质，则Ⅴ是糖原。 【小问3详解】 若图2为Ⅱ的部分结构，Ⅱ主要分布在细胞核中，携带遗传信息，所以Ⅱ是DNA，④是其基本组成单位，是鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸。Ⅲ主要分布在细胞质中，携带遗传信息，所以Ⅲ是RNA，人类免疫缺陷病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA（图1中的Ⅲ）一种核酸，其遗传信息储存在RNA也就是Ⅲ中，初步水解的产物是其基本组成单位核糖核苷酸。 【小问4详解】 若IgG由n个氨基酸构成，共4条链，则形成一个IgG分子后，脱去的水分子数=肽键数=n-4个；由于形成-S-S-时脱去的H的个数为8个，因此相对分子质量减少了 (n-4) ×18+8。 38. 蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。回答下列问题。 （1）据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成______和______，并转化为______作为胚生长和呼吸作用消耗的能源物质。 （2）据乙图可知，第7天至第10天萌发种子（含幼苗）的干重变化趋势是______。 （3）向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有______形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行______作用，说明蓖麻和蓝细菌一样是一种______型生物。 （4）为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片进行染色，染色后用体积分数为50%的酒精______，然后置于显微镜下观察。 【答案】（1） ①. 甘油 ②. 脂肪酸 ③. 糖类（蔗糖和葡萄糖） （2）下降 （3） ①. 淀粉 ②. 光合 ③. 自养 （4）洗去浮色 【解析】 【分析】题图分析：图甲为蓖麻种子萌发过程中的物质变化，萌发过程中胚乳组织中的脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，然后再转变为葡萄糖、蔗糖作为胚生长和呼吸消耗的原料。图乙中，种子始终放在黑暗条件中培养，因此种子没有光合作用，只有呼吸作用；曲线中看出，在前7天种子的干重在增加，这说明脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素；7天后干重减少是因为有机物在种子萌发过程中氧化分解，呼吸作用消耗有机物超过脂肪转化增加的有机物。 【小问1详解】 据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中胚乳组织中的脂肪在脂肪酶的催化下水解成甘油、脂肪酸，并转化为糖类（葡萄糖、蔗糖）作为胚生长和呼吸作用消耗的原料。 【小问2详解】 由乙图可知，第7天至第10天萌发种子（含幼苗）的干重下降，原因是幼苗不能进行光合作用，呼吸作用消耗的有机物超过脂肪转化增加的有机物，因而表现为干重下降。 【小问3详解】 淀粉遇碘变蓝，向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有淀粉形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻和蓝细菌一样是一种自养型生物，即能利用无机物合成有机物，储存能量。 【小问4详解】 为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片进行染色，因为脂肪与苏丹Ⅲ染液发生颜色反应，呈现橘黄色，实验过程中，染色后通常使用50%的酒精洗去浮色，然后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒，洗去浮色的目的是避免染色剂对观察颜色的干扰。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $