8.4 Cooking Skills- Grammar&Writing（教学设计）-《英语 基础模块3》（语文版2022版）《上好课》

课程名称 《英语 基础模块3》（语文版2022版） Unit8 Cooking Skills （Grammar & Writing） 课型 Grammar 课时 1 授课班级 授课时间 45mins 授课教师 教材分析（Textbook Analysis） 1. 地位和作用：本课时是Unit8“Cooking Skills”的语法综合复习与写作应用环节，聚焦“名词性从句、主谓一致、倒装句、虚拟语气”四大语法点的简要复习，核心是通过“中国烹饪主题邮件写作”实现语法知识的实用转化。语法复习为准确表达烹饪方法、食材特点及跨文化饮食差异提供语言支撑；Writing部分要求运用语法规则完成教材邮件填空与拓展写作，贴合中职生餐饮服务、涉外沟通等职业需求，契合中职新课标“实用导向、学以致用”要求。 2. 知识衔接：承接之前所学的四大语法基础规则，结合Unit8烹饪主题，强化“语法在职业场景中的应用”（如用虚拟语气表达烹饪假设、倒装句强调食材特色），为后续职场英语写作（如餐饮服务邮件、美食推荐文案）奠定基础。 3. 适应性分析：教材中语法练习、烹饪主题邮件贴近学生生活与职业场景，需补充“烹饪场景语法应用案例”（如用主谓一致描述食材特点）；重点训练“语法规则快速辨析与应用”“主题邮件写作”能力，兼顾语法巩固与实用表达。 学情分析（Study situation analysis） 1. 知识储备：已初步接触四大语法点，但存在混淆点——名词性从句连接词（that/what）误用；主谓一致中“集体名词、单复数同形名词”判断失误；倒装句中“主语为代词时的例外”遗忘；虚拟语气中“时态搭配”（如if从句过去完成时）掌握不牢。 2. 能力水平：能完成简单语法单句练习，但“在写作中整合运用多种语法”能力不足；邮件写作中易出现语法错误（如主谓不一致、虚拟语气时态混乱），难以通过语法优化表达效果。 3. 兴趣态度：对“烹饪、美食分享”主题关注度高，通过“语法闯关、邮件写作擂台”等任务易激发参与热情；对抽象语法规则兴趣较低，需结合具体场景降低理解难度。 4. 学习困难：四大语法点的快速辨析与灵活切换；写作中主动运用语法规则提升表达准确性与生动性；虚拟语气的时态逻辑（如“过去事实相反”的句式结构）。 学习目标（Learning objectives） 1. 知识目标： 简要掌握四大语法核心规则——名词性从句（主语从句连接词that/what）、主谓一致（语法一致、意义一致原则）、倒装句（全倒装/部分倒装基本结构）、虚拟语气（if从句与过去事实相反的用法）； 掌握烹饪主题核心词汇（delicious, cooking method, ingredient, different from）与邮件常用句式。 2. 技能目标： 能正确完成教材中语法改错、选择、邮件填空练习（准确率≥80%）； 能围绕“中国烹饪”撰写60词左右邮件，至少整合运用2种复习的语法点。 3. 情感目标： 体会语法在写作中的“规范与优化”作用，增强英语写作自信心； 通过烹饪主题邮件写作，提升用英语传播中国饮食文化的意识，树立职业沟通自信。 学习重难点（Learning key &difficult points) 1. 重点： 四大语法核心规则的快速辨析与应用； 教材语法练习（改错、选择、邮件填空）的准确完成； 烹饪主题邮件的规范写作与语法整合。 2. 难点： 虚拟语气中“与过去事实相反”的时态搭配（if+had done, would have done）； 写作中主动运用多种语法点优化表达（如用倒装句强调食材特色）； 四大语法点在具体语境中的灵活切换。 教学方法(Teaching methods) 1. 任务驱动法：设计“语法闯关四关”“邮件写作擂台”任务，引导学生在完成任务中复习语法、应用语法； 2. 情景教学法：创设“给外国朋友写邮件推荐中国烹饪”真实情境，让语法复习服务于写作应用； 3. 趣味竞赛法：通过“语法抢答、小组PK”激发学习热情，降低抽象语法的枯燥感； 4. 案例分析法：结合烹饪场景案例讲解语法规则，让语法“接地气”。 课前准备(Preparation before class) 1. 教师准备： 制作PPT（含语法规则趣味图解、教材练习、烹饪场景案例、优秀邮件范文）； 设计“语法闯关卡”“邮件写作指导卡”； 打印教材练习题、邮件写作纸； 准备“语法小达人”“写作小能手”奖励贴纸。 2. 学生准备： 预习教材中语法练习与邮件写作题目； 用中文记录自己喜欢的一道中国菜（食材、烹饪方法）。 教学媒体(Teaching media) 多媒体课件（PPT）、语法闯关卡、写作指导卡、教材、练习题打印版、奖励贴纸、写作纸 教学过程(Teaching process) 教学环节(Teaching Steps) 教师活动设计(Teacher Activity designs) 学生活动设计(Student Activity Designs) 设计意图(Design Intentions) Step1 导入（Lead-in） 1. 情景导入：展示教材中Mary给Lily的邮件片段（含语法错误），笑着说：“同学们，外国朋友Mary在中国吃完美食，写邮件分享时犯了几个‘语法小错误’，比如‘All happiness depend on a healthy breakfast’，谁能火眼金睛找出来？今天咱们就来‘语法纠错大闯关’，帮Mary完善邮件，顺便解锁四大语法技能！” 2. 提问互动：“这封邮件是关于中国烹饪的，要写好它，咱们需要用到哪些语法？（预设学生：主谓一致、倒装句、虚拟语气！）” 3. 任务预告：“今天闯过‘语法四关’，就能化身‘邮件小达人’，给外国朋友写一封完美的中国烹饪推荐邮件！” 1. 认真阅读邮件片段，积极举手找错误：“‘depend’应该改成‘depends’，因为All happiness是单数！” 2. 回应教师提问，列举已知语法点：“还有名词性从句、倒装句！” 3. 明确任务目标，激发闯关热情。 用“邮件纠错”真实情境引入，让语法复习贴近应用目标；提问互动激活学生已有知识；任务预告激发参与动力，契合中职生“任务导向”的认知特点。 Step2 Grammar 开展“语法闯关四关”游戏，每关聚焦一个语法点，结合烹饪场景讲解与练习： 1. 第一关：名词性从句（主语从句） 讲解：“主语从句就像‘句子当主语’，that表陈述（无意义），what表‘……的事物’，比如‘他是好厨师这件事众所周知’——That he is a good cook is known to all.” 提问：“‘完成五分钟内的烹饪工作很难’怎么用主语从句表达？（预设学生：To finish the cooking in five minutes is hard. 或 What is hard is to finish the cooking in five minutes.）” 2. 第二关：主谓一致 讲解：“主谓一致就像‘团队首领和成员要对齐’——语法一致（单数名词+单数动词）、意义一致（The strong表一类人，用复数动词），比如‘强者未必健康’——The strong are not always healthy.” 提问：“‘中国菜很受欢迎’主谓一致怎么用？（预设学生：Chinese food is very popular.）” 3. 第三关：倒装句 讲解：“倒装句是‘语序搬家’——全倒装（Here comes the bus）、部分倒装（Never will I forget），注意主语是代词时不倒装（Here he comes），比如‘这里有一道美味的中国菜’——Here is a delicious Chinese dish.” 提问：“‘我从未吃过这么棒的炒饭。’用倒装句怎么说？（预设学生：Never have I tasted such wonderful fried rice.）” 4. 第四关：虚拟语气 讲解：“虚拟语气是‘假如时光机’，与过去事实相反时，if从句用had done，主句用would have done，比如‘如果我有时间，我就会学做中国菜了’——If I had had time, I would have learned to cook Chinese food.” 提问：“‘如果我早知道中国菜这么好吃，我就早点来了’怎么表达？（预设学生：If I had known Chinese food is so delicious, I would have come earlier.）” 1. 逐关跟随教师学习语法规则，记录核心要点和烹饪场景例句； 2. 积极回应每关提问，尝试造句，纠正错误表达（如将“Here comes he”改为“Here he comes”）； 3. 每闯过一关，领取“闯关贴纸”，增强成就感。 用“闯关游戏”形式串联四大语法点，降低枯燥感；结合烹饪场景讲解与造句，让语法“学以致用”；贴纸奖励激发参与热情，每关聚焦一个重点，符合中职生“循序渐进”的认知规律。 Step3 Writing 1. 主题引入：展示教材中完善后的邮件范文，提问：“这封邮件用到了咱们复习的哪些语法？（预设学生：主谓一致、倒装句、名词性从句！）” 2. 写作指导：发放“邮件写作指导卡”，明确要求： （1）60词左右，介绍中国烹饪（食材、烹饪方法、特色）； （2）至少运用2种复习的语法点； （3）参考词汇：delicious, stir frying, ingredient, different from, amazing； （4）参考句型：① That Chinese food is delicious is known to all.（名词性从句）② Never have I tasted such wonderful food.（倒装句）③ If I had more time, I would learn more cooking methods.（虚拟语气） 3. 思路点拨：“可以先介绍喜欢的中国菜，再讲烹饪方法，最后用语法优化表达，比如用倒装句强调美味，用虚拟语气表达遗憾。” 1. 分析范文中的语法点，标注并理解其作用； 2. 结合自身准备的中文素材，构思邮件内容，列出关键词和要用到的语法点； 3. 向教师请教写作思路或语法应用疑问（如“虚拟语气在邮件中怎么自然运用？”）。 范文引导帮助学生明确写作方向；指导卡提供具体要求、词汇和句型，降低写作难度；思路点拨结合语法应用，实现“语法复习→写作应用”的转化，契合中职新课标“实用写作”要求。 Step4课堂练习（Class Exercise) 1. 教材原题练习： （1）语法改错（教材Part I第1题）： ① He is a good player is known to all.（答案：That he is a good player is known to all. 名词性从句） ② To finish the work in five minutes are very hard.（答案：To finish the work in five minutes is very hard. 主谓一致） ③ All happiness depend on a healthy breakfast.（答案：All happiness depends on a healthy breakfast. 主谓一致） （2）语法选择（教材Part I第2题）： ① -Where is your father? -Oh, ____.（答案：D. here he comes 倒装句） ② I would have gone to the meeting if I ____ time.（答案：A. had had 虚拟语气） ③ The strong not always healthy.（答案：A. are 主谓一致） （3）邮件填空（教材Part I第3题）： ① have ever had ② The most common cooking methods ③ is mainly used to ④ is very delicious ⑤ is different from ⑥ has various food materials 2. 拓展语法练习（选择题5题）： ① ____ he passed the exam surprised all of us.（A. That B. What C. Which D. Who）（答案：A 名词性从句） ② Not only ____ cook Chinese food, but also she can teach others.（A. can she B. she can C. does she D. she does）（答案：A 倒装句） ③ The group ____ made up of 5 students, and they ____ cooking now.（A. is; are B. are; is C. is; is D. are; are）（答案：A 主谓一致） ④ If she ____ more attention to the recipe, she ____ the dish better.（A. pay; will cook B. paid; would cook C. had paid; would have cooked D. pays; cooks）（答案：C 虚拟语气） ⑤ What we need ____ fresh ingredients for the stir frying.（A. is B. are C. be D. were）（答案：A 名词性从句+主谓一致） 3. 巡视指导，对完成优秀的学生发放奖励贴纸，对错误较多的学生单独讲解。 1. 独立完成教材练习，用红笔标注所用语法点； 2. 小组核对答案，讨论错题原因（如“虚拟语气的时态搭配”）； 3. 独立完成拓展练习，抢答并解释答案（如“选A，因为主语从句用that引导”）； 4. 主动请教不懂的题目，纠正错误。 教材练习确保核心知识点的巩固，覆盖所有复习语法；拓展练习强化语法辨析与综合应用；小组核对+抢答环节激发参与热情，个别指导帮助基础薄弱学生，全面落实语法技能目标。 Step5课堂小结(Class Summary) 1. 知识梳理： 名词性从句：主语从句用that/what引导； 主谓一致：语法/意义一致，单数名词+单数动词，集体名词看含义； 倒装句：全倒装（Here comes...）、部分倒装（Never will...），代词主语不倒装； 虚拟语气：与过去事实相反→if+had done, would have done。 2. 快速问答： 提问：“‘The news are exciting’正确吗？（预设学生：不正确！news是不可数名词，用is，主谓一致！）” 提问：“‘If I ____ (have) time, I would have learned cooking’填什么？（预设学生：had had，虚拟语气！）” 3. 温馨提示：“以后写邮件、写短文，记得用今天复习的语法‘把关’，让你的英语表达更准确、更生动，给外国朋友留下好印象！” Step6布置作业(Homework) 1. 基础作业：订正课堂练习错题，标注错误原因和所用语法点； 2. 提升作业：完善课堂撰写的烹饪主题邮件，确保至少运用2种语法点，字数调整为80词左右； 3. 拓展作业：用“主谓一致、倒装句”各写1个描述中国烹饪的句子，下节课分享。 板书设计（Blackboard Design） Unit8 Grammar & Writing 一、语法核心口诀 1. 名词性从句：that陈述，what表“……的事” （例：That Chinese food is delicious is known to all.） 2. 主谓一致：单对单，复对复，集体名词看含义 （例：The strong are not always healthy.） 3. 倒装句：名词搬，代词不搬，助动词提前 （例：Here comes the dish! / Here he comes!） 4. 虚拟语气（过去相反）：if+had done，would have done （例：If I had had time, I would have cooked.） 二、写作公式：烹饪邮件=主题（推荐中国菜）+语法（2种以上）+核心词汇 今日口号：“语法过关，写作不难！” 教学反思（Teaching Reflections） 留白 精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $