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【教学素材】
中国古籍中的古法制墨
湖北省石首市文峰初级中学 刘涛(正高级教师)
【知识链接】墨是中国传统文房用具之一,属于文房四宝,以煤烟、松烟、胶等为原料制成,通过砚台研磨生成墨汁用于书写绘画。中国古籍中记载的古法制墨,是一种以烟(炭黑)和胶为主要原料的精湛手工艺,其历史可追溯至宋代,并在明清时期达到技术高峰。
(1)《述古书法纂》记载西周时期以邢夷为代表的人工制墨技艺,被视为中国固态墨块的起源,“邢夷始制墨,字从黑土,煤烟所成,土之类也”。
(2)三国时期韦诞在《笔方》中详述 “烧烟、筛烟、和胶、捣杵、成型、晾干” 的制墨步骤,为后世墨艺留下了第一份 “技术指南”。
(3)东晋女书法家卫铄 《笔阵图》记载:“其墨取庐山之松烟、代郡之鹿胶十年以上强如石者为之”。
(4)北魏贾思勰《齐民要术》最早详细记述制墨的方法:“用上好烟捣细,过筛;一斤烟末和上五两好胶,浸在梣树皮汁中,再加五个鸡蛋白,又将一两朱沙,二两犀香捣细和入,放入铁臼,捣三万下。每锭墨不超过二三两,宁可小,不可大”。
(5)北宋晁贯之编撰的系统性制墨工艺专著,首次完整记录了制墨原料选择、工艺流程及添加剂运用,“古用松烟、石墨二种,石墨自晋魏以后无闻”,提出“凡墨,药尚矣”的核心观点,揭示宋代墨工普遍添加中药材的行业特征。
(6)北宋李孝美撰制墨工艺专著《墨谱》系统记载古代制墨工艺,该书保存了宋代以前松烟制墨的濒失古法,为研究古代制墨技术提供重要史料。
(7)北宋沈括《梦溪笔谈》记载:“世人用墨,多自造者,然造墨实难。油烟之墨,莫如徽州;松烟之墨,莫如易水”。
(8)明代宋应星《天工开物•丹青》系统记录制墨技术,强调原料处理与工艺规范。“取桐油、清油、猪油烟为者,居十之一”。
一、原料与分类
古法制墨主要分为松烟墨和油烟墨两类,松烟取自松木不完全燃烧后的烟灰,需先通过“流去胶香”工序去除松脂杂质,再砍伐成段,搭建竹篾圆屋密闭烧制;油烟墨则以桐油、清油或猪油为原料。优质墨常添加麝香、紫草汁等香料或染料,以提升墨色光泽与持久性。
二、工艺流程
制墨工艺包含数十道工序,核心步骤包括烟料处理、胶料配比、捶打定型及后期修饰。
(1)烟料制备:松烟需经水浸分层取精,按烟质分为清烟(上等墨料)、混烟(普通墨料)和烟子(低级用途)。油烟则通过控制燃烧时间获取烟灰,手法需敏捷,否则烟质易老。
(2)胶料与和料:传统以牛皮胶熬制为水,与烟料混合成厚粥状,调入酒类后需密封陈化数月,使墨质醇化。
(3)成型与修饰:墨料填入雕刻龙凤、梅兰纹样的木模中压紧,晾干后描金或添加珍料。
同步训练设计
1.《天工开物》记载:“凡墨烧烟凝质而为之”。“烟”最可能是( )
A.木炭 B.炭黑 C.石墨 D.活性炭
2.人工制墨是我国古代一项十分重要的技艺,对后世影响较大。下列制墨过程中包含化学变化的是( )
A.炼烟:使松枝不完全燃烧得到松烟
B.和料;将烟料与胶合料充分搅拌,杵捣均匀制成坯料
C.制作;将坯料压入墨模成形,制成各种形状
D.晾干:放置阴凉处使墨内水分均匀析出
3.徽墨制作技艺于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录,成为国家级非物质文化遗产代表性项目。下列古法制墨的部分工艺中,涉及化学变化的是 ( )
A.择松伐木 B.烧木成烟
C.入窑取烟 D.压制成墨
4.《墨经》记载 “立窑烧烟法”的示意图如图所示,松木置于炉膛中燃烧,瓮中收集的黑烟(主要为炭黑)可用于制墨,下列说法错误的是( )
A.黑烟是由松木不完全燃烧产生的
B.炉膛的进气口大小和瓮的高矮会影响炭黑的产量
C.炭黑的主要成分是碳的化合物
D.水墨画能长时间保存,体现了常温下碳的稳定性
5.明代《天工开物》记载松烟制墨法:“凡墨烧烟凝质而为之。凡松烟造墨,入水久浸,以浮沉分清悫”。即将松枝斩段后覆上松叶点燃,收集松烟而制墨。
(1)松烟的主要成分是___(填化学式)。松烟由松枝、松叶____(填“完全”或“不完全”)燃烧形成。
(2)“凡松烟造墨,入水久浸,以浮沉分清悫”。目的在于得到精致松烟,方法是先采用倾倒法,将水、松烟与沉底物分离,再通过 方法分离水和松烟;该方法若在实验室进行,还需要用到引流仪器 (写名称)。
(3)油墨一般用桐油、猪油烧成烟制成,制作时器皿上残留的油渍可加入洗涤剂除去,该现象称为 ,它与汽油清洗油漆 (填“属于”或“不属于”)相同原理。
(4)用松烟制墨作画,其墨迹经百年不变色的原因是______。
6.墨是我国传统文房用具之一,现存我国最早制墨配方载录于《齐民要术》中。
(1)墨锭“水浸千年不腐”,说明常温下,碳单质的化学性质 。
(2)“墨出青松烟”,从燃烧的条件分析,青松属于 ,产生“烟”的原因是 。
(3)“以细绢筛于缸内”,该工序类似于基本实验操作中的 。
(4)“压模成型”属于 (填“物理”或“化学”)变化。
(5)“晾墨”时要严格控制温度和湿度,使用的方式是 (填“阴干”或“烘干”),以防墨过分干燥出现裂痕。
(6)好墨有“嗅来馨”的美誉,从分子角度解释其原因是 。
7.如图是《墨经》中记载的“立窑烧烟法”示意图。炉膛口较小,松木置于炉膛中燃烧,瓮中收集的黑烟(主要为炭黑)可用于制墨。
(1)“立窑烧烟法”制墨是利用了松木的_____(填“完全”或“不完全”)燃烧。瓮中可收集到黑烟用于制墨,则此处的炉膛口须开得较 (“大”或“小”)。
(2)水墨画能长时间保存,说明 。
(3)炭黑产量与炉膛口的大小_____(填“有关”或“无关”)。
(4)请你写出炉膛中发生化学变化的化学方程式: (写一个)。
8.古法制墨是中国传统文化中的物质文化遗产项目,古法制墨的历史非常悠久,传承着“匠人精神”。
(1)“一豆灯火、一缕青烟、覆碗收烟、集烟制墨”便是油烟墨的制作过程,属于化学变化的是( )
A.一豆灯火 B.青烟徐上 C.覆碗收烟 D.集烟筛烟
(2)“韦诞墨”被赞誉为“百年如石,一点如漆”,是古墨的珍品。他开创以中草药入墨的先例,开启了书香世家的时代。在墨中加入胶后,加入中草药,捣上数万杵后,墨香四溢。说明了( )
A.分子的质量和体积都很小
B.分子之间有间隔
C.分子在不断运动
D.分子是由原子构成的
(3)记录——古时,用墨书写的典籍历经千年而不变色,原因是( )
A.碳有可燃性
B.石墨质软
C.常温下,碳的化学性质稳定
D.石墨有滑腻感
9.墨是文房四宝之一,是一件融绘画、书法、雕刻于一体的艺术品,墨文化是中国文化的一部分。古语有云“一两黄金一两墨,千锤万杵方制成”,古法制墨需要两年时间才能制成。下面是古代制墨的主要工艺流程图。分析流程,回答问题。
(1)通过“炼烟”制得烟料的主要成分为炭黑,松枝中一定含有的元素是 。
(2)墨具有的化学性质是 。
(3)“千锤万杵方制成”指的就是“和料”的过程,据说需要反复锤敲达“十万杵”,请你分析这样做的原因是 。
(4)“晾干”过程中发生的主要变化是 (填“物理”或“化学”)变化。
(5)描金层光亮、整洁、色层均匀,描金的作用是 。
参考答案
1~4.B、A、B、C;
5.(1)碳或C;不完全(2)过滤;玻璃棒(3)乳化;不属于;(4)常温下化学性质稳定。
6.(1)不活泼或稳定;(2)可燃物;青松不充分燃烧生成了炭黑;(3)过滤;(4)物理;(5)阴干;(6)分子是在不断运动的。
7.(1)不完全;小;(2)常温下化学性质稳定;(3)有关;(4)
C+O2 (
点燃
)CO2 或2C+O2 (
点燃
)2CO。
8.(1)A;(2)C;(3)C。
9.(1)碳或C;(2)可燃性;(3)使烟料和胶合料混合均匀 ;(4)物理;(5)美观。
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