课时作业3 细胞中的糖类和脂质-【红对勾讲与练·练习手册】2026年高考生物大一轮复习全新方案通用版（单选版）

模块一 分子与细胞 第一单元 细胞概述及其 分子组成 课时作业1走近细胞 1.B衣藻属于单细胞生物，一个细胞就 是一个完整的个体，不具有组织、器官 这些结构层次，A错误；香樟树属于植 物，不具有系统这个结构层次，因此香 樟树的结构层次为细胞→组织→器官→ 生物体，B正确：长臂猿、云豹属于动 物，其结构层次为细胞→组织→器官→ 系统 物体，C、D错误。 2.D人 包属于高度分化的细 胞，不 .能力，A错误；蓝细 菌属 生物，没有核膜，B错误； 蓝细菌属于原核生物，没有线粒体， C错误；蓝细菌（原核生物）、酵母菌（真 核生物)、人的神经细胞（真核细胞）都 有核糖体，均在核糖体中合成蛋白质， D正确。 3.D原核细胞与真核细胞都有生物膜 结构，如细胞膜，A正确；原核细胞与 真核细胞的遗传物质都是DNA,B正 确；原核细胞与真核细胞合成蛋白质 的细胞器都是 核糖体，C正确；原核细 胞与真核细胞细胞增殖方式不相同， 真核细胞进行有丝分裂、减数分裂、无 丝分裂，原核细胞主要进行二分裂，D 错误。 4.B流感病毒没有细胞结构，不属于生 命系统，A错误：肺炎支原体和流感病 毒的蛋白质合成场所相同，都是核糖 体，B正确；肺炎支原体的遗传物质是 脱氧核糖核酸，流感病毒的遗传物质 是核糖核酸，C错误；肺炎支原体的增 殖方式与噬菌体不同，前者是二分裂， 后者必须在宿主体内自我复制，D错误。 5.C17世纪，英国科学 罗伯特·胡克 发现并命名 元 观察到 了活细胞 说揭示了细 胞的统 没有涉及 性，B错误； 细胞学 出细胞 体，一 切动植物都由细胞发 并由细 胞和细胞产物所构成， 们对生命 的认识由个体水平进入细胞水平，C正 确；细胞学说的重要内容之一是“一切 动植物都由细胞发育而来，并由细胞 和细胞产物所构成”，D错误 6.D细胞是生命活动的基本单位，是基 本的生命系统，因此，每一个生物科学 问题的答案都必须在细胞 寻找，A不 符合题意；生物膜系统将细胞分成许 多小区室， 各部位发生 的代谢过程 能在相对 的环境 行，保证了 细胞生命活 动尚效有 行，即强 调了细胞 小年 功能，B 不符合题意；细胞器既分 哭 合作，完 成各项生 命 活动，细胞核 为细胞代 谢和遗传的控制中心，调控了细胞中 代谢的有序进行，C不符合题意：除病 毒外，一切生物都是由细胞发育而来 的，并由细胞和细胞产物所构成，一切 生命活动都离不开细胞】 )符合题意。 7.C甲物镜是低倍镜，乙物镜是高倍 镜，甲物镜被乙物镜替换后，放大倍数 变大，视野的亮度会减弱，A错误；乙 2树勾·讲与练·高三生物 练习手册 物镜被甲物镜替换后，在视野中看到 的细胞数量会增多，B错误；细胞a在 视野中偏左，用高倍镜观察该细胞时 需要先将所观察的目标移至视野中 央，装片移动的方向是向左，C正确：己 物镜是高倍物镜，换用乙物镜的操作 顺序是移动装片转动转换器→调节 光圈→转动细准焦螺旋，D错误。 8.D病毒是一类没有细胞结构的特殊 生物，只由蛋白质外壳和内部的遗传 物质构成，既具有一些大分子的特点， 又具有生物能繁殖的特征，可以作为 支持第①种观，点的依据，A正确：生命 进化的历程通常是由简单到复杂，病 毒结构比细胞简单，说明细胞是由病 毒演化而来的，可以作为支持第①种 观点的依据，B正确：病毒不能独立完 成各项生命活动，必须依靠其他活细 胞才能进行增殖，可以作为支持第② 种观，点的依据，C正确；病毒没有细胞 结构，体内没有染色体，D错误。 课时作业2细胞中的 元素、无机物 1.C题中所述重要元素中的镁元素和 钙元素在人体中都属于大量元素，A 错误；矿泉水中除了水，只含有多种重 要元素和其他矿物质，不能补充能量， B错误：水分子的空间结构及电子的不 对称分布，使水分子成为一个极性分 子，凡是有极性的分子或离子都易溶 于水中，C正确；构成生物体的元素含 量和矿泉水中含量有差异，D错误。 2.D水为无机物，能参与有机物氧化分 解，但不能为生命活动提供能量，A正 确；无机盐主要以离子形式存在，有些 无机盐是化合物的组成成分，B正确； 无机盐含量远少于水，但无机盐是生 命活动必不可少的成分，C正确：水和 无机盐平衡均受神经和体液调节，调 节过程具有相关性，D错误。 3.C“霜打”后的青莱细胞内淀粉水解 为单糖并消耗水，可以提高细胞液浓 度，A正确：“霜打”后的青莱细胞中一 部分自由水转化为结合水，细胞中自 由水含量下降，B正确；细胞鲜重中含 量由多到少的四种元素依次是O、C、 H、N,即“霜打”后的青莱细胞内化学 元素含量依次是O>C>HN,C错 误；青莱细胞中的多糖水解为单糖以 提高细胞液浓度，提高抗寒、抗冻能 力，该现象是青莱对低温环境的一种 适应，D正确。 4.D固醇的组成元素是C、H、O,农作 物从外界吸收的硝酸盐可用于细胞内 合成磷脂（组成元素为C、H、O、N、P), A错误；将植物秸秆充分晒干后，其体 内剩余的物质主要是有机物，B错误； 由于水分子的极性，当一个水分子的 氧端靠近另一个水分子的氢端时，它 们之间的静电吸引作用就形成一种弱 的引力，这种弱的引力称为氢键，氢键 的存在，使水有较高的比热容，使水的 温度不易发生玫变，有利于维持生命 系统的稳定，C错误；北方冬小麦遭遇 春旱，自由水/结合水的值会逐渐减 小，根细胞吸水能力上升，抗旱性增 强，D正确。 -544- 吵 中恸許#丨斋泳漫洲口洲藏母进 0 丑思西冷 常器并苦 洲前藻怜 孝 兴 ： A 张出全13 。 洪 兴 头 苏 啡 部 洲 洲 能 > 多 感 袋 4 1 洲 客 恶半 和器S ⑧ 。 深 获 海 出 部 岂 吨 木 斗 芦 1 洲 些 触 弹 心中 甘闷 。C CH.O 多 裱C 谢B ⑧ 游 的 总 洲 嫩 芬 $ 涨 伞 鉴少 人 兴 沙浮激 营旅 敛 洲 游 斗 4.C米饭、面条中的淀粉可以为人体生 命活动提供能量，蔬莱中的纤雏素不 能被消化，不能为人体生命活动提供 能量，A错误：豆制品和瘦肉中含有丰 富的蛋白质， 位是氨基酸，但 并不都是人传 活 氨基酸，人体不 能合成的氨基酸才是必需氨基酸，B错 误；生物膜的主要成 2 磷脂和蛋白 质，动物肝 中含有丰富的磷脂，可为 生物膜的合成提供原料，C正确：脂肪 也是人体必需的有机物，为了防止引 发肥胖、高血压等疾病，应适量摄入脂 肪，D错误。 5.D粉含有的有机化合物中有糖类、蛋 白质、脂肪等，其共有的元素是C、H、」 O,A正确：牛肉中的脂肪是由三分子 脂肪酸与 子甘油发生反应而形成 的酯，B正 在烹饪过 b 肉中的 蛋白质的空间结构由 变得伸 展、松散，有利于酶的结合，进而有利 于人体消化，C正确：几丁质是一种多 糖，是虾体表外骨胳的重要组成成分， D错误。 6.C胆固醇是形成动脉粥样斑块的原 料，但是胆固醇还是组成动物细胞膜 的成分，并参与人体血液中脂质的运 输，故不是在血液中含量越少越好，A 错误；胆固醇属于脂质 于水，因 此增加水的摄入量不能增加胆固醇在 血液中的溶解度，B错误；PCSK-9抑制 剂的作用机理是增加肝脏重复利用胆 固醇的能 过增加胆固醇的利用 以降低血液 b 胆固醇的含量，C正确： 依折麦布主要抑制小肠对胆固醇的吸 收功能，不影响对其他营养物质的消 化和吸收，D错误。 7.C碘是构成甲状腺激素的元素，海带 中的碘元素可用于合成甲状腺激素，A 正确；香油中的脂肪属于植物脂肪，植 物脂肪一般含不饱和脂肪酸，磷脂水 解的产物是甘油、脂肪酸、磷酸及其他 衍生物，脂肪的水解产物 为甘油和脂 肪酸，故脂肪水解的 立 物能用 于合成 磷脂分子，B正确；蛋白质在高温、过酸 或过碱等条 构发生改 变而变性， 1 ,ú虫 ·生物活 性丧失，理 性质改变， :粉条中 的淀粉彻 水解后可 葡萄糖，葡 萄糖是合成糖原的基 位，D正确。 8.B糖类 之间 相互转化，但 转化程度 糖类可以大量 转化为脂 在糖类供能 不足时， 1不能大量转 化为糖 侧有些糖 类与脂质 蛋白质 分子结合 5 些糖类分子 叫作糖被， 量的脂肪和 糖类相比， 氧的含量远远 低于糖类， 量更高，C正确；某 些脂质分 有传递信息、调节细胞 生命活动 作用，如性激素，D正确。 9.B组成植物细胞壁 )主要成分是果 胶和纤维素，果胶主 分布在细胞的 细胞壁和胞间层，A正确；纤维素参与 。 构成植物细胞的细胞壁， 为植物 细胞代谢提供能量，B错误；虽然人体 不能消化纤雏素，但 :食纤维能够促 进胃肠的蠕动和排 利于降低人 体内过高的血脂秀 糖，C正确：淀粉 和纤雏素都是由葡萄糖聚合形成的多 糖，但是葡萄糖的连接方式及其形成 的空间结构不同，D正确。 10.A脂肪与胆固醇的组成元素为C、 H、O,磷脂的组成元素是C、H、O、N、 P,组成元素不同，A错误；胆固醇是 构成动物细胞膜的重要成分，同时参 与人体血液中脂质的运输，B正确；肝 脏是合成和转化胆固醇的主要场所， 肝炎患者无法转化胆固醇，可能会出 现高胆固醇血症，C正确；腾食纤雏能 在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的 吸收，多食用膳食纤雏含量高的食物 可以缓解高胆固醇血症，D正确 11.D糖类是重要能源物质，脂肪是储 存能量的物贡，糖量摄取过多会转化 成脂肪，所以，入冬前棕熊摄入食物 中的糖类会大量转化为脂肪储存在 身体中，A错误。脂肪分子中的碳 氢比例较糖中高，而氧含量少，所以， “燃烧”脂肪供能比氧化分解同质量 的糖类需要更多的氧气，B错误。脂 肪由甘油和脂肪酸组成，冬天长期不 进食时，脂肪分解为甘油和脂肪酸， 进一步氧化分解为生命活动供能，C 错误。通过制作脂肪层切片，经苏丹 Ⅲ染液染色，在显微镜下可看到被染 成橘黄色的脂肪颗粒，据此可以鉴定 脂肪的存在，D正确。 12.B糖类分解成葡萄糖被吸收，血糖 除供细胞利用外，多余的部分可以合 成糖原，如果还有富余，就可以转变 成脂肪和某些氨基酸，A正确。脂肪 是储能物质，但不参与构成细胞膜，B 错误。植物脂肪大多含不饱和脂肪 酸，在室温时呈液态；大多数动物脂 肪含有饱和脂肪酸，在室温时呈固 态，C正确。1g脂肪氧化分解释放的 能量约为39kJ,1g糖原氧化分解释 放的能量约为17kJ,脂肪分子中C、 H的含量比糖原更多，故相同质量的 脂肪比糖原氧化分解释放的能量更 多，D正确。 课时作业4蛋白质是 生命活动的主要承担者 1.C 胶原蛋白的氧元素主要存在于 CO一NH一结构中，A错误：胶原蛋 白被分解为氨基酸后可被缝合处的细 胞直接吸收，B错误：高温处理的缝合 线中蛋白质的空间结构变得伸展、松散， 更容易被水解，进而被吸收，C正确； 15N为稳定性同位素，无放射性，D错误。 2.D牛肝菌是真菌，属于真核生物，而 乳酸菌是原核生物，真核生物的遗传 物质主要位于染色体上，原核生物的 遗传物质主要位于拟核中，拟核为环 状DNA,A错误；鹅膏章碱是环状八 肽，由8个氨基酸脱水缩合而成，共脱 去8分子水，含有8个肽键，B错误； 鹅膏苹碱为环状八肽，其组成元素 定有C、H、O、N,其中氨元素主要存在 于主链上，C错误；食用牛肝菌造成腹 泻时，患者在丢失大量水分的同时也 会丢失无机盐，因此患者除补充水分 外还需补充无机盐，D正确。 3.C该蛋白质只有一条肽链，这6位同 学组成的肽链至少含1个游离的羧基， 游离的羧基可能在多肽链的一端，也 可能在R基中，A错误；左手代表羧 基，右手代表氨基，氨基和羧基之间发 生脱水缩合，因此不能右手牵在一起， B错误；这些同学脱水缩合形成肽链时 脱去5分子水，相对分子质量减少了 5×18=90,C正确：组成人体蛋白质的 氨基酸有21种，必需氨基酸是指人体 细胞不能合成的，必须从外界环境中 获取的氨基酸，组成人体蛋白质的必 需氨基酸有8种，D错误。 -545- 回头 醉为苹数8常举画中 下 器子嫩刀 效：冲头吵 一州洪$1 举 1 意和己 -COOH cn 件熟买 磷 SH) .0.z Fyn 安 多 紫 小 米 护 斗 静共 部 4武 醉 3 H,OH 部 亦评 和米 1 令 浮淋 c 台爸 鱼 衣斗加 站 CO- 吵 实 入 厨 警 部 A 画 向 粉 · 发 斗中小 洲 中 举 评 N 癸 1 芯 鸣 常燃 学阳涮 ,#档 心 当忠器 西 多 中举 常 个向誉牌滨班级： 姓名： 课时作业3 细胞中的糖类和脂质 (总分：60分) (每小题5分，共60分) A.米饭、面条中的淀粉和蔬菜中的纤维素都可以为 1.(2025·河北沧州模拟)糖类和脂质是细胞中重要的 人体生命活动提供能量 化合物，下列叙述正确的是 B.豆制品和瘦肉中含有丰富的蛋白质，其组成单位 A.糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储能 都是人体的必需氨基酸 物质 C.动物肝脏中含有丰富的磷脂，可为生物膜的合成 B.脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O,二者可大量 提供原料 相互转化 D.脂肪摄入过多会引发肥胖、高血压等疾病，因此含 C,固醇可组成细胞的结构，也可参与细胞间的信息 有脂肪的食物都不能吃 传递 5.贵州的美食众多，如花溪的牛肉粉、独山虾酸等。下 D.食草动物可利用自身消化器官将纤维素分解成葡 列对各种食材的分析，错误的是 ( ) 萄糖来获取能量 A.粉含有的有机化合物中共有的元素是C、H、O 2.(2025·辽宁大连模拟)对于现在的老年人而言，吃 B.牛肉中的脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发 维生素D补钙已成共识。下列有关维生素D的叙 生反应而形成的酯 述，错误的是 C.牛肉中的蛋白质在烹饪的过程中空间结构发生改 A.维生素D与生长激素都对人体的骨骼发育有重 变，有利于人体消化 要影响 D.作为虾体表外骨骼的重要组成成分之一的几丁质 B.维生素D是一种脂溶性物质，可以促进人体肠道 是一种蛋白质 对钙和磷的吸收 6.(2025·江西上饶模拟)下表为两种降低血液中胆固 C,维生素D与胆固醇、性激素的化学本质相同，都通 醇的药物及其作用机理。下列关于胆固醇的叙述正 过自由扩散的方式被细胞吸收 D.维生素D的元素组成为C、H、O,与胆固醇、性激 确的是 素不完全相同 药物名称 作用机理 3.(2024·辽宁丹东一模)糖类是自然界中广泛分布的 PCSK-9抑制剂 增加肝脏重复利用胆固醇的能力 一类重要有机化合物。下列叙述正确的是( ) 依折麦布 抑制胆固醇的吸收 A.几丁质是一种多糖，广泛存在于动物的骨骼中 B.糖类是重要的能源物质，所有的糖类都可为细胞 A.胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，在血液中含 供能 量越少越好 C.纤维素是人类的第七类营养素，是细胞内重要的 B.增加水的摄人量可增加胆固醇在血液中的溶解度 营养物质 以加快代谢 D.大多数糖类分子中H和O的数量之比类似于水 C.P℃SK-9抑制剂可增加胆固醇的利用以降低血液 分子，因而糖类又被称为“碳水化合物” 中胆固醇的含量 4.日常膳食中不同食物的合理搭配可以满足人体的营 D.依折麦布主要抑制小肠的功能，降低对营养物质 养需要。下列有关说法正确的是 ( 的消化和吸收 (横线下方不可作答) 349 第一单元细胞概述及其分子组成 7.(2025·八省联考河南卷)中国的饮食文化源远流 CH CH-CH-CH2-CH2-CH2-CH CH 长。某传统美食口味独特，配料丰富（有海带、面筋、 CH 粉条和香油等)。下列叙述错误的是 ( A.海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素 HO B.香油中的不饱和脂肪酸可用于合成磷脂 A.胆固醇与脂肪和磷脂的组成元素相同 C.面筋中的蛋白质变性后生物活性丧失但理化性质 B.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 不变 C.肝炎患者可能会出现高胆固醇血症 D.粉条中的淀粉彻底水解后可产生合成糖原的基本 D.多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高胆固 单位 醇血症 8.(2025·湖北荆州模拟)营养学家认为，糖尿病患者 11.(2025·福建泉州模拟)棕熊是一种生活在北方寒 应控制脂肪等热量较高食物的摄入，原因是糖类和 冷地区的哺乳动物。冬季来临前它会大量进食，体 重一般可达400kg,脂肪层可厚达15cm,每年的 脂肪可以相互转化。下列叙述错误的是 10月到翌年5月这段漫长的时间里，它主要靠脂肪 A.糖类和脂肪之间可以相互转化，但转化程度往往 供能，以度过寒冷的冬天。下列叙述正确的是 有明显差异 ( B.糖类与脂质结合形成的糖脂又称为糖被，分布于 A.脂肪是棕熊细胞的重要能源物质 细胞膜的外侧 B.脂肪分子储能效率高的主要原因是其中氧元素 C.与糖类同等质量的脂肪中氧的含量远低于糖类， 的含量较高 而氢的含量更高 C,冬天长期不进食时，脂肪分解为甘油和脂肪酸为 D.某些固醇类脂质分子具有传递信息、调节细胞生 生命活动供能 命活动的作用 D.通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染液染色，在显 9.(2024·湖南长沙一模)除淀粉外的复杂糖类，如纤 微镜下可看到脂肪颗粒 维素、果胶等，被称为膳食纤维。膳食纤维大多存在 12.(2025·河南南阳模拟)“秋天的第一杯奶茶”成为 年轻人表达情感的网络热词。奶茶中一般都加了 于蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮）等植物性食 蔗糖，有的还添加了奶油。奶油分为植物奶油和 物中，科学家把它称作人类的“第七类营养素”。下 动物奶油，植物奶油是由植物脂肪经过特殊工艺 列说法不正确的是 加入添加剂制作出来的，而动物奶油主要是从天 A.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 然新鲜牛奶中提取的纯天然油脂。下列叙述错误 B.纤维素是植物细胞的主要能源物质 的是 () C.膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 A.长期大量饮用奶茶，过剩的糖类可转变成脂肪使 D.淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多糖，两 人变肥胖 者结构不同 B.脂肪不仅是储能物质，还是构成细胞膜的重要 10.(2025·河北张家口糢拟)高胆固醇血症患者的血 成分 液中胆固醇水平会明显升高。肝脏是合成和转化 C.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈 胆固醇的主要场所，膳食纤维能在十二指肠中阻碍 液态 D.糖原氧化分解释放的能量比同质量的脂肪释放 人体对胆固醇的吸收。下图是胆固醇的结构简式， 的更少 下列叙述错误的是 ) 红对勾·讲与练 350 高三生物