周测评(十四) 食物生产与社会生活-【衡水真题密卷】2025-2026全学年高二历史学科素养周测评

密真 2025一2026学年度高二学科素养周测评（十四） 卷题 历史·食物生产与社会生活 本试卷总分100分，考试时间40分钟。 一、选择题：本题共12小题，每小题4分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项 是符合题目要求的。 题号 1 2 3 4 5 6 7 9 10 11 12 答案 1.农业生产各要素必须作为整体置于特定的人地关系与环境条件下进行考察，透视传统 农业技术自身内在的适应模式。从该视角审视世界原始农业发展的意义是 A.推动科技发展 B.孕育多彩文明 C.催生社会变革 D.改善生存条件 2.1084年，朱长文撰写《吴郡图经续记》（吴郡，今苏州），其中有“刈（割）麦种禾，一岁再熟” 的记述。几乎同时期的苏轼离任湖州前，则在文中写道“浙中无麦，须七月初间见新 谷”。由上述记述可以推知 () A.经济发展推动作物传播 B.复种技术尚未完全推广 C.历史事实记述真伪难辨 D.苏浙地区农业发展滯后 3.古代美洲印加帝国位于南美洲西侧，权力高度集中，其法律不仅规定了土地的分配和耕 种方式、灌溉用水的分配方式，还对错过灌溉时间、违规播种或收割等任何被视为反社 会的行为进行惩罚。这些举措有利于 () A.保证农业生产有序推进 B.维护安第斯山区生态平衡 C.有效解决粮食供应难题 D.缓解日益尖锐的人地矛盾 4.古埃及人在尼罗河开始泛滥的月份举行隆重的祭祀尼罗河的仪式，由君主把添加染料 的啤酒献给哈托女神，一方面期待这位河神带来丰足的泛滥水，另一方面希望她免除泛 滥水带来的灾难。据此可知，古埃及 () A.农业发展受制于自然 B.人类与自然和谐相处 C.君主有至高无上权力 D.环境决定了生活方式 5.如图为清代绘画《卖白薯图》，描绘了时人在街头买卖白薯的情形。由此可知，当时 ( 甜内中其此 不蒸用人中 堪熟净将国 解街水生卖 饥巷洗白白 不零过薯薯 宜卖放挑之 多其入至图 食味锅家也 A.粮食安全问题解决 B.饮食结构渐趋合理 C.长途贩运贸易活跃 D.外来物种得到推广 高二学科素养周测评（十四）历史第1页（共4页） 真题 但行前路，不负韶华 6.基督教圣餐礼必须食用小麦制成的面包。16世纪30年代，小麦先后被方济各会传教 班级 士、多明我会传教士带到墨西哥的米奇奥坎地区、瓦哈卡地区种植。传教士还将栽种方 法传授给当地人。由此可知，小麦在美洲传播的重要原因是 () A.宗教改革的推动 B.适宜美洲的环境 姓名 C.食物结构的变化 D.欧洲的文化殖民 7.16世纪末，葡萄牙殖民者将巴西的土地大量开发成甘蔗种植园，巴西糖场不少于120 {----- 得分 家，但拥有优质土地的种植园主却不种谷物，其需要的粮食均从旧大陆高价购入。由此 可知，甘蔗在巴西的大量种植 A.削弱了巴西农业的抗风险能力 B.重构了巴西人的食物结构 C.造成巴西殖民经济的严重衰退 D.推动了美洲奴隶制的发展 8.17世纪中叶荷兰人把土豆从日本传入我国台湾，此后又传到闽、粤。近代以来，土豆的 种植已遍及全中国。在当代中国，土豆越来越多扮演着常见菜肴配菜的角色，比如洋芋 红烧肉、土豆蒸猪肉、炒土豆丝、烩洋芋泥等。土豆的传播与发展 () A.促进了市场网络形成 B.丰富了中国饮食结构 C.体现食物生产现代化 D.促进了中国社会转型 9.1960年，法国颁布《农业指导法》，由政府担保的“农业地产公司”以高价优先购买“不生 利农户”的小块土地，进而连片整治成标准农场，再按保本低价转卖给资本主义大农场 主。由此可知，这些举措 A.有助于现代农业发展 B.加剧了农民的贫困 C.破坏了农业生态环境 D.改变了土地所有制 10.2024年，我国冷链物流需求总量为3.65亿吨，同比增长4.3%。此外，新能源冷藏车销 量为21368辆，同比增长350.8%，渗透率达到33.9%。这说明，我国 () A.绿色环保食品意识增强 B.冷链物流市场规模扩大 C.食物供需矛盾得到缓解 D.粮食储备技术日益进步 11.观察如图所示的某组织徽标，判断该组织主要致力于 AT PAN A.提高对食品安全监管水平 B.扩大货物和服务的生产贸易 C.为人类消除饥饿统筹资源 D.推动全世界的公共卫生事业 12.党的十八大以来，食品安全领域法律规范体系不断充实完善。作为食品安全领域基本法 的《中华人民共和国食品安全法》先后经过三次修订，关联法律如《中华人民共和国刑法》 《中华人民共和国农产品质量安全法》也进行了相应的修订。这些举措旨在 () A.提高食品安全的监管能力 B.建立社会主义市场体制 C.扩大中国食品的世界市场 D.规范食品的生产与销售 密卷 高二学科素养周测评（十四）历史第2页（共4页） 二、非选择题：本题共3小题，共52分。 13.阅读材料，完成下列要求。(20分) 材料一南方农业开发是东汉开始加速的，至隋唐，淮南、浙东以及浙西等沿海地带捍海 堤塘的兴修，这些投入巨大的水利工程，较好地保护了农田，使之免受海水倒灌的威胁， 将沿海一带的荒滩地开发成农田。与此同时，江南地区的山地、丘陵也得以逐渐开发，特 别是茶树的种植和畲田农业的开发，使得江南山地、丘陵的面貌发生了根本性的变化。 新的人口不断加入，山地、丘陵的畲田农业面积也越来越大，越来越向着边远地区发展。 摘编自徐臣攀《汉唐时期农耕区拓展研究》 材料二 时间 记载 1765年 已有山阳、洋县、略阳、镇安等县种植玉米，但种植面积仍位居栗、糜、稻等作物之后 1783年 《洵阳县志》记述：“江楚居民从土人租荒山，烧山播种包谷” 1796年 《山阳县志》记载：“偶遇荒歉皆仰食（包谷）焉” 汉中府、商州、兴安府等地，民食皆“以包谷杂粮为正庄稼” 《石泉县志》记述：“乾隆三十年以前，秋收以粟谷为大庄，与山外无异，其后川楚 人多，遍山漫谷皆包谷矣” 道光年间 《秦疆治略》记述：石来县“西北南三乡山地俱种包谷”；南郑“南坝山地高阜低坡 (1821 皆种包谷”；华州南山一带川楚移民“租山垦地，播种包谷”等 1850年) 《留坝厅志》记载：“五谷皆种，以玉黍（即玉米）、荞麦为最，稻菽次之” 《宁陕厅志》记述：“日常食用以包谷为主。”在河谷平原和低山丘陵地区还形成 玉米间套复种的一年二熟种植方式 (1)根据材料一并结合所学知识，推动东汉至隋唐时期江南农业开发加速的因素，并指 出当时南方形成的农业技术体系。(8分) (2)根据材料二，概括清乾隆至道光时期陕西地区玉米种植的特点，并结合所学知识， 分析这一时期玉米的种植对经济生活的积极影响。(12分) 14.阅读材料，完成下列要求。(20分) 材料一农业起源问题是一个史前现代化的问题…到了新石器时代晚期，最晚到青 铜时代，中国所有的文化生态区都有了农业。相对于狩猎采集生计，农业生产的优势 是明显的，它能够在更少的土地上生产出更多的食物，养活更多的人口。这就在提高 食物供给安全保障的同时，使得专业化的劳动分工成为可能，从而出现了工匠、战士、 祭司、官吏等不从事农业生产的人，社会复杂性明显提高。狩猎采集者在和农业群体 对抗时明显处于下风，不仅仅因为人口的数量，也因为社会组织的严密性，还因为粮食 的供给，狩猎采集者无法支持长期的争战。 摘编自陈胜前《史前的现代化：从狩猎采集到农业起源》 高二学科素养周测评（十四）历史第3页（共4页） 真题密 材料二工业革命后，机器生产推动传统农业向现代农业的转变。20世纪以来，随着 农业资本化，企业经营化方式的发展，在西方发达国家出现了现代大农业取代传统小 农业的一场农业生产力变革。马克思曾经指出：“现代科学在农业的运用，将把农村居 民从土地上赶走，使人口集中于工业城镇。”这种大规模的集中，“将把从事工业生产和 农业生产、城市和农村生活方式的优点结合起来”。总之，世界农业现代化是与工业 化、城市化相伴而生的，其实质和核心是化“农”，就是农民比重大幅减少、农业比重大 幅下降、城市化水平大幅提高的历史演进过程。 一摘编自张新光《20世纪以来世界农业发展中几个带有规律性的问题》 (1)根据材料一并结合所学知识，阐明“农业起源问题是一个史前现代化的问题”所体 现的实质内涵。(6分) (2)根据材料二并结合所学知识，概括20世纪以来世界农业现代化的特点，并分析其 影响。(14分) 15.阅读材料，完成要求。(12分) 材料19世纪英国开展“洁净食品运动”。19世纪，英国越来越多的人口远离食品生 产者，转而依靠中间商来供应食品，食品掺假泛滥。以烘焙业为例，自1815年英国政 府废除《面包价格法》后，伦敦四分之三的面包师以低于正常市场的价格出售产品，掺 假是最常见的手段。1820年，化学家阿库姆首次采用化学方法分析食品成分，发现用 明矾漂白劣等面粉冒充上等面粉，其著作对掺假食品进行揭露，各大报刊杂志进行介 绍和评论，使食品掺假问题成为英国社会关注的一个突出问题。工人阶级是掺假食品 的最大受害者。“（他们）买的土豆多半都是质量很差的…猪板油是发臭的，肉又瘦， 又陈，又硬，都是老畜的肉，甚至常常是病畜或死畜的肉，往往已经半腐烂了。”食品行 业担心议会出台相关法案来强制解决掺假问题，因此，相当数量的商人开始自发售卖 洁净食品，形成了一场“洁净食品运动”。例如，烘焙业连续成立了数家大公司，旨在生 产不含明矾和其他掺假成分的面包。工人阶级以合作社的形式加入“洁净食品运动” 中来。1844年罗奇代尔先锋合作社的合作商店正式开业，主营面粉、黄油和奶酪等洁 净食品。由于罗奇代尔合作谷物工厂生产的纯净面粉不掺明矾等增白成分，比工人群 体日常食用的掺假面粉颜色更深，遭到了工人们的抵制。中央合作社为了让工人消费 者“醒悟”，特意出版了一本关于掺假的小册子，并聘请讲师向全国各地的工人群体解 释。在合作社的推动和鼓励下，饱受掺假食品之苦的英国工人阶级开始食用纯净食 品，逐渐投入到这场运动中来。1860年以后，英国政府陆续颁布《食品掺假法》《食品与 药品销售法》等，经过半个多世纪，英国基本上建立了行之有效的食品安全立法体系与 监管体制。 阅读上述材料，结合所学，评析19世纪英国的“洁净食品运动”。(12分) 卷 高二学科素养周测评（十四）历史第4页（共4页）·历史· 的重要原则之一。《唐律疏议》是礼法结合的典 范，对儒家伦理中的“孝”特别重视。明清时期， 用律令解释具有道德规范性质的“圣谕”已普遍 化，乡约与法律合流成为社会治理的主要方式。 (4分) 由此可见，中国古代社会治理通过礼法并施，德 治与法治相结合，实现了对民众的教化和社会 的有效治理。(2分) 示例三 论题：“三治融合”是实现善治的关键。(2分) 阐释：改革开放后，我国进一步修订《中华人民共 和国宪法》《中华人民共和国经济合同法》等， 2010年中国特色社会主义法律体系形成，这为全 面推进社会主义市场经济建设、实现中华民族的 伟大复兴奠定了坚实的法制基础。(2分)在社会 经济快速发展的过程中，我国也重视弘扬社会主 义核心价值观，加强思想道德建设。如，在城市 社区开展各种文明创建活动，宣传社会公德、家 庭美德等；2001年颁布了《公民道德建设实施纲 要》，从以德治国的高度规划思想道德建设；等 等。这些举措为实现中华民族伟大复兴凝聚了 强大的精神力量。(3分)此外，在乡村振兴战略 2025一2026学年度高二 历史·食物生 一、选择题 1.B【解析】据材料“特定的人地关系与环境条件 下进行考察，透视传统农业技术自身内在的适应 模式”和所学可知，特定的人地关系与环境是多 样化的，各地域具有不同的自然环境、人文环境 和文化环境，形成了不同的农业模式和特征，从 而孕育世界多彩文明，B项正确；材料是从地域 条件和农业模式的角度审视世界原始农业发展， 不能得出推动科技发展，排除A项；材料未涉及 社会变革，排除C项；材料强调的是传统农业技 术自身内在的适应模式，不涉及改善生存条件方 面，排除D项。 2.B【解析】朱长文在《吴郡图经续记》中提到吴 郡（今苏州）存在“一岁再熟”的复种现象，而苏轼 ·2 参考答案及解析 背景下，我国乡村的治理也体现了三者融合的优 势。通过村民自治组织依法依规进行村庄事务 管理，同时以乡规民约等德治方式引导村民行为 规范，《中华人民共和国村民委员会组织法》为乡 村治理提供坚实保障。(3分) 综上，新时期，中国自治、法治、德治相结合的治 理体系更加完善，多元融合的治理方式有效提 升了社会治理的质量和水平，促进社会和谐稳 定发展，推动中国走向更高水平的善治之路。 (2分) (示例仅供参考，其他答案言之有理亦可得分) 15.(1)特点：济贫范围逐步扩大；由教区济贫转向 居家济贫；政府责任加强；济贫工作由混乱状况 到国家统一有序管理；社会保障政策逐步完善。 (8分，任答4点即可) (2)问题：失业率提高，福利支出庞大，政府财政 困难；公平和效率失调；降低人的工作积极性， 助长了人的惰性。(6分) 措施：削减社会福利开支，开源节流；制定适合 本国国情的政策和措施；既保障公民基本生活， 又激发公民积极性；提高工人素养，增加就业机 会。(6分，任答3点即可) 学科素养周测评（十四） 产与社会生活 离任湖州时指出浙中地区“无麦”且需至七月才 有新谷，说明当时复种技术虽在吴郡应用，但并 未普及至邻近的浙中地区，可见复种技术尚未完 全推广，B项正确；材料中朱长文和苏轼的记载 均未提及作物传播或经济因素的作用，且两人所 述为同一时期不同区域的农业情况，与作物传播 无直接关联，排除A项；两则材料均属时人记 载，内容并不矛盾，苏轼所述浙中情况恰与朱长 文的吴郡记载形成地域差异的印证，不存在真伪 难辨的问题，排除C项；吴郡属苏浙地区且已实 现复种，反映该地农业技术较先进，苏轼所言仅 说明浙中复种未普及，不能推断整个苏浙地区农 业滞后，排除D项。 3.A【解析】印加帝国法律对土地分配、耕种方 真题密卷 式、灌溉用水分配等农业关键环节进行规定，并 对破坏农业生产秩序的行为予以惩罚，这能从多 方面保障农业生产按规划进行，从而促进农业生 产有序推进，A项正确；安第斯山区生态平衡的 维护需要长期的环境管理措施，而材料仅强调农 业生产规范，未涉及生态保护内容，排除B项；法 律只是保障农业生产正常开展，但粮食供应难题 受多种因素影响，仅靠这些法律难以有效解决， 排除C项；人地矛盾指人口与土地资源的冲突， 材料未提及人口压力或土地不足问题，法律重点 在于生产组织而非土地分配调整，排除D项。 4.A【解析】从材料中“期待这位河神带来丰足的 泛滥水”“免除泛滥水带来的灾难”可知，古埃及 农业依赖尼罗河的泛滥，洪水的多寡直接影响农 业收成，这反映出农业发展受制于自然，A项正 确：材料强调的是对自然的敬畏与祈求而非和谐 相处，排除B项：仅从君主祭祀不能得出君主有 至高无上权力，排除C项；环境对生活方式有影 响但不起“决定”作用，排除D项。 5.D【解析】根据图片信息可知，当时白薯在街头 被售卖，说明当时民众对这一食物认可，而白薯 原产于美洲，D项正确；白薯并非主粮，无法得出 粮食安全问题解决，排除A项；材料未说明民众 日常饮食的构成，无法判断饮食结构，排除B项； 材料无法体现长途贩运的信息，排除C项。 6.D【解析】由于要在美洲推广基督教，就要遵守 圣餐礼，而圣餐礼又需要面包，最好是本土种植， 因此小麦在美洲传播的重要原因是西欧通过宗 教开展对美洲的文化殖民，D项正确；材料看不 出宗教改革的影响，因为基督教圣餐礼早就存在 了，排除A项；材料看不出美洲环境的影响，排 除B项；“食物结构的变化”是小麦在美洲传播的 影响，而非原因，排除C项。 7.A【解析】由于甘蔗大量种植，土地被经济作物 占据消耗，粮食作物需从旧大陆高价购入，而一 旦甘蔗种植出现问题，如病虫害、气候灾害等，或 者糖的价格下跌，巴西农业就会遭遇严重风险， 故单一作物种植削弱了巴西农业的抗风险能力， A项正确；粮食仍然从旧大陆购买，由此可推知， 食物结构并没有多大变化，排除B项；甘蔗也是 由于有经济利润才种植的，排除C项；材料不涉 。2 学科素养周测评 及奴隶制的发展，排除D项。 8.B【解析】土豆的传播与发展使得中国菜肴中 增加了许多以土豆为主的菜品，如炒土豆丝、烩 洋芋泥等，说明土豆的引入和普及丰富了食物种 类，改变了原有的饮食内容，B项正确；市场网络 的形成涉及商品流通和商业体系的发展，材料仅 提及土豆作为食材的传播，未涉及市场贸易或经 济网络的构建，排除A项；食物生产现代化强调 机械化、科技化等生产方式的变革，材料中土豆 的传播属于作物引进和饮食应用，与生产方式革 新无关，排除C项；D项夸大了土豆传播与发展 的作用，排除。 9.A【解析】根据材料“进而连片整治成标准农 场，再按保本低价转卖给资本主义大农场主”可 知，政府制定法律并促使土地集中和资本化经 营，加速推进农业机械化和现代化的进程，A项 正确；根据材料“以高价优先购买‘不生利农户’ 的小块土地”可知，政府进行补贴，不能说明加剧 农民贫困，排除B项；材料未体现农业生产对生 态环境的破坏，排除C项；根据材料可知，土地的 私有制属性没有改变，排除D项。 10.B【解析】冷链物流需求总量增长4.3%，同时 新能源冷藏车销量激增350.8%，渗透率提升 至33.9%，直接反映冷链物流基础设施的快速 发展和市场需求扩张，说明冷链物流整体市场 规模在扩大，B项正确；新能源冷藏车销量增长 体现运输工具的环保转型，但新能源冷藏车所 运输的并不一定是绿色环保食品，排除A项； 冷链物流提升食品运输效率，但无法直接推导 出供需矛盾缓解的结论，供需矛盾需结合产量、 消费量等数据综合判断，排除C项；新能源冷藏 车属于食品运输技术革新，而非粮食储备技术， 排除D项。 11.C【解析】据所学，图中徽标是联合国粮食及 农业组织(FAO)的徽标，联合国粮食及农业组 织主要致力于制定粮食安全行动计划，为人类 共同消除饥饿统筹资源，通过统筹资源等方式 促进农业、林业和渔业的发展，以保障粮食安 全，C项正确；联合国粮食及农业组织主要是制 定粮食安全行动计划，保障粮食安全，而不是提 高食品安全，排除A项；扩大货物和服务的生 8 ·历史· 产贸易是世界贸易组织的职能，排除B项；推动 全世界的公共卫生事业主要是世界卫生组织等 相关组织的职责，不是联合国粮食及农业组织 的主要工作，排除D项。 12.A【解析】食品安全领域法律规范体系不断充 实完善，旨在用法律保证食品安全，从而提高食 品安全的监管能力，A项正确；材料反映的是法 律建设，而非经济体制改革，排除B项；材料未 说明中国食品的出口，不能体现扩大中国食品 的世界市场，排除C项；食品安全不仅涉及食品 的生产与销售环节，还涉及食品的储存、运输等 环节，D项表述片面，排除。 二、非选择题 13.(1)因素：北方人口的南迁；国家统一；南方社会 相对安定；水利工程的大量修建；农具的革新。 (6分，任答3点即可) 农业技术体系：南方水田精耕细作农业技术体 系。(2分) (2)特点：逐步演化为主要粮食作物；由外来移 民引导种植；主要种植于山区。(4分，任答2 点即可) 积极影响：增加了民众的食物种类，改善食物结 构；有效利用了山地等土地资源；增加了粮食产 量：有利于解决人口膨胀的危机，起到备荒的作 用；促进商品经济的发展。(8分，任答4点即可) 14.(1)内涵：农业的出现是人类社会和经济生活的 2025一2026学年度高1 历史·生产工 一、选择题 1.D【解析】良渚文化遗址数量剧增且分布密集， 出土农具包括精细磨制的三角形石犁、破土器和 耘田器，这些工具明显比原始农具更先进，尤其 是石犁和耘田器的使用，表明耕作技术从简单播 种向精耕细作发展，提高了农业生产效率，符合 新石器时代晚期农业技术进步的特征，D项正 确；农具进步可能促进劳动效率提升，但材料未 提及分工变化的具体证据，如男女分工或专业化 分工等，排除A项；良渚文化属于新石器时代， 参考答案及解析 第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食 物生产者；农业的出现促进了生产和生活方式 的变化。(6分) (2)特点：规模大；经营模式新：生产效率高；受 高新科技的影响大；农业现代化的过程与工业 化城市化的发展密切结合。(6分，任答 3点即可) 影响：促进城市化发展水平的提高；推动产业结 构的变化，带动工业经济的发展；促进生活方式 的变革；加强城市和农村的联系。(8分) 15.评析：19世纪，随着工业革命的进行，英国城市化 进程加快，城市人口增加，食品需求量大。政府 放弃食品监管政策，食品市场出现无序竞争现 象。科学发展，化学制剂使用，使食品掺假问题 日益严重。工人阶级经济实力低下，无力购买优 质食品。在化学家、报刊杂志等的关注和推动 下，食品掺假问题引起社会关注。食品行业担心 议会出台相关法案强制解决，于是掀起一场自发 的洁净食品运动。工人阶级以合作社的形式加 入洁净食品运动中来，成为其重要组成部分。由 于部分工人群体长期购买掺假食品，形成错误的 食品认知，这种错误认知本质上是由其经济地位 决定的。在工人合作社等共同努力下，部分工人 群体已经开始接受洁净食品，对食品认知也有所 改善。洁净食品运动推动了英国政府运用法律 解决食品掺假问题。(12分) 学科素养周测评（十五） 具与劳作方式 尚未进入青铜时代，青铜农具盛行于商周时期， 排除B项；遗址密集和农具革新可能反映人口增 长，但无法直接证明农业生产以集体劳动为主， 排除C项。 2.B【解析】根据材料“宋应星(1587一？)，通过搜 集、整理传统农业、手工业技术，撰成《天工开物》 一书”“牛转翻车”可知，该图反映的是通过畜力 带动灌溉工具翻车运作的信息，B项正确；材料 未涉及畜牧业发展情况，A项不符合题意，排除； 材料未涉及铁犁牛耕的普及信息，C项不符合题