第2卷 猪、牛、禽消化系统组成 （常见畜禽内脏器官和功能） 2026年江苏省职教高考《养殖基础》真题同源卷 学生练习卷

编写说明：2026 年江苏省职教高考农业类专业《养殖基础真题同源卷》专辑。立足江苏省职教高考农业类真题深度研究，严格对标考纲要求、深挖核心考点。每份试卷聚焦一个专题，精选近三年高考真题，按 “概念回顾 + 真题精讲 + 举一反三 + 拓展提升” 的逻辑体系编写，每个专题配套两份试卷，分别为教师讲解卷与学生练习卷，且均配备 PPT 课件，方便教师开展课堂教学。助力师生夯实核心能力、贯通解题思路，达成精准对接考点、高效突破备考难点的目标。 江苏省2026年职教高考农业类 《养殖基础》真题同源卷 第2卷 猪、牛、禽消化系统组成 （学生练习卷） 一、单项选择题 1.分泌盐酸的胃腺细胞位于 ( ) A.贲门腺区 B.幽门腺区 C.胃底腺区 D.无腺部 【答案】C 【解析】盐酸主要由胃底腺区的壁细胞（又称盐酸细胞或泌酸细胞）分泌。壁细胞位于胃底和胃体部的固有层内，是胃泌酸腺的主要组成部分。 2.下列属于实质性内脏的是 ( ) A.食管 B. 肝 C. 小肠 D. 胃 【答案】B 【解析】实质性内脏大多由上皮组织构成，以结缔组织为支架，如肝、胰、肾等；食管、小肠、胃均为有腔内脏（管状内脏），由黏膜、黏膜下层、肌层、外膜构成。 3.有腔内脏（管状内脏）的结构组成不包括 ( ) A.黏膜 B. 黏膜下层 C. 结缔组织支架 D. 肌层和外膜 【答案】C 【解析】有腔内脏的结构为黏膜、黏膜下层、肌层、外膜；结缔组织支架是实质性内脏的结构特点。 4.猪的恒齿式中，上颌和下颌的犬齿数均为 ( ) A.0 枚 B. 1 枚 C. 3 枚 D. 4 枚 【答案】B 【解析】猪的恒齿式为 2（3143/3143），数字依次代表切齿、犬齿、前臼齿、后臼齿，因此犬齿数为 1 枚。 5.下列哪种动物的上颌没有切齿 ( ) A.猪 B. 牛 C. 公马 D. 母马 【答案】B 【解析】牛的恒齿式上颌为 “0033”，切齿数量为 0，即上颌无切齿。 6.家禽消化管的末端结构是 ( ) A.肛门 B. 直肠 C. 泄殖腔 D. 盲肠 【答案】C 【解析】家禽消化管包括喙、口咽腔、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔和肛门，其中泄殖腔是消化、泌尿、生殖系统的共同开口，位于消化管末端。 二、判断题 7.家禽的整个消化管内呈酸性。 ( ) 【答案】A（正确） 8. 小肠是食物进行消化吸收的最主要部位，包括十二指肠、空肠、结肠。 ( ) 【答案】B（错误） 9. 羊鼻孔与上唇处形成的结构为鼻唇镜。 ( ) 【答案】B（错误） 10.胃位于腹腔内，前端以幽门接食管，后端经贲门与十二指肠相通。 ( ) 【答案】B（错误） 11.鸡、鸭、鹅的食管在胸前口处膨大，形成嗉囊。( ) 【答案】B（错误） 3、 填空题 12.（2023江苏农业专业综合理论真题第81题）家畜胃位于_______内，是消化管的膨大部分，前端以_______接食管，后端以_______通十二指肠。 【考点内容】家畜消化系统的组成 【答案】腹腔；贲门；幽门 【解析】定位知识点为消化系统结构。胃是腹腔内的消化器官，前端通过贲门与食管相连，后端通过幽门与十二指肠相通，幽门处有括约肌控制食糜进入小肠。 13. 家禽的胃包括_______和_______两部分。 【答案】腺胃；肌胃 14. _______和_______内的浆膜称腹膜。 【答案】腹腔；骨盆腔 15.牛依赖_______采食，羊则依赖_______和_______采食。 【答案】舌；舌；切齿 16.鸡的泄殖腔，是_______、_______和_______的通道。 【答案】消化系统；泌尿系统；生殖系统 17.胃黏膜的有腺部分为_______、_______和_______。 【答案】贲门腺区；胃底腺区；幽门腺区 四、名词解释 18.鼻镜： 【答案】羊鼻孔之间形成的无毛区。 19.齿式： 【答案】表明动物上、下颌齿弓牙齿数目和排列方式的式子。 五、简答题 20.简述家畜消化系统主要包括哪些器官？ 【答案】家畜的消化系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官。口腔是食物的入口，其中包括牙齿和舌头等结构，用于咀嚼和舔食。食管是连接口腔和胃的管道，将食物从口腔传输到胃中。胃是消化系统中最重要的器官之一，主要负责食物的储存和消化。小肠是胃与大肠之间的部分，是食物消化和吸收的主要场所。大肠主要负责吸收水分和形成粪便，最后通过肛门排出体外。 试卷第6页，共6页 试卷第5页，共6页 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026 年江苏省职教高考农业类专业《养殖基础真题同源卷》专辑。立足江苏省职教高考农业类真题深度研究，严格对标考纲要求、深挖核心考点。每份试卷聚焦一个专题，精选近三年高考真题，按 “概念回顾 + 真题精讲 + 举一反三 + 拓展提升” 的逻辑体系编写，每个专题配套两份试卷，分别为教师讲解卷与学生练习卷，且均配备 PPT 课件，方便教师开展课堂教学。助力师生夯实核心能力、贯通解题思路，达成精准对接考点、高效突破备考难点的目标。 江苏省2026年职教高考农业类 《养殖基础》真题同源卷 第2卷 猪、牛、禽消化系统组成 （学生练习卷） 一、单项选择题 1.分泌盐酸的胃腺细胞位于 ( ) A.贲门腺区 B.幽门腺区 C.胃底腺区 D.无腺部 2.下列属于实质性内脏的是 ( ) A.食管 B. 肝 C. 小肠 D. 胃 3.有腔内脏（管状内脏）的结构组成不包括 ( ) A.黏膜 B. 黏膜下层 C. 结缔组织支架 D. 肌层和外膜 4.猪的恒齿式中，上颌和下颌的犬齿数均为 ( ) A.0 枚 B. 1 枚 C. 3 枚 D. 4 枚 5.下列哪种动物的上颌没有切齿 ( ) A.猪 B. 牛 C. 公马 D. 母马 6.家禽消化管的末端结构是 ( ) A.肛门 B. 直肠 C. 泄殖腔 D. 盲肠 二、判断题 7.家禽的整个消化管内呈酸性。 ( ) 8. 小肠是食物进行消化吸收的最主要部位，包括十二指肠、空肠、结肠。 ( ) 9. 羊鼻孔与上唇处形成的结构为鼻唇镜。 ( ) 10.胃位于腹腔内，前端以幽门接食管，后端经贲门与十二指肠相通。 ( ) 11.鸡、鸭、鹅的食管在胸前口处膨大，形成嗉囊。( ) 3、 填空题 12.（2023江苏农业专业综合理论真题第81题）家畜胃位于_______内，是消化管的膨大部分，前端以_______接食管，后端以_______通十二指肠。 13. 家禽的胃包括_______和_______两部分。 14. _______和_______内的浆膜称腹膜。 15.牛依赖_______采食，羊则依赖_______和_______采食。 16.鸡的泄殖腔，是_______、_______和_______的通道。 17.胃黏膜的有腺部分为_______、_______和_______。 四、名词解释 18.鼻镜： 19.齿式： 五、简答题 20.简述家畜消化系统主要包括哪些器官？ 试卷第6页，共6页 试卷第5页，共6页 学科网（北京）股份有限公司 $