第2卷 猪、牛、禽消化系统组成 （常见畜禽内脏器官和功能） 2026年江苏省职教高考《养殖基础》真题同源卷 教师讲解卷

编写说明：2026 年江苏省职教高考农业类专业《养殖基础真题同源卷》专辑。立足江苏省职教高考农业类专业真题深度研究，严格对标考纲要求、深挖核心考点。每份试卷聚焦一个专题，精选近三年高考真题，按 “概念回顾 + 真题精讲 + 举一反三 + 拓展提升” 的逻辑体系编写，每个专题配套两份试卷，分别为教师讲解卷与学生练习卷，且均配备 PPT 课件，方便教师开展课堂教学。助力师生夯实核心能力、贯通解题思路，达成精准对接考点、高效突破备考难点的目标。 江苏省2026年职教高考农业专业 养殖基础《解剖生理》真题同源卷 第2卷 猪、牛、禽消化系统组成 （教师讲解卷） 一、概念回顾 1. 家畜消化系统的组成 2. 家禽消化系统的组成 (1) 消化管 消化管包括喙、口咽腔、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔和肛门。 (2) 消化腺 消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝。 通过比较，可以得出禽类消化器官的特点：无牙齿、无软腭、有嗉囊和肌胃，无结肠而有两条盲肠， 排粪、尿、生殖同为一腔，即泄殖腔，整个消化管内呈酸性。 3. 恒齿式公式 共32枚 共44枚 共40枚 共36枚 二、真题精讲 1.（2023江苏农业专业综合理论真题第81题）家畜胃位于_______内，是消化管的膨大部分，前端以_______接食管，后端以_______通十二指肠。 三、举一反三 2.牛的上颌切齿为( ) A. 2枚 B. 4枚 C .8枚 D. 0 3.下列属于家禽特有的消化系统结构是( ) A. 胃 B. 小肠 C. 泄殖腔 D. 盲肠 4.下列属于大肠结构的是( ) A. 十二指肠 B. 盲肠 C. 空肠 D. 回肠 5.家禽的泄殖腔可划分为3个部分，其中前部为( ) A. 粪道 B. 肛道 C. 泄殖腔 D. 直肠 6.唾液腺、肝属于壁外腺。( ) 7.食管腺、胃腺、胰属于壁内腺。( ) 8.牛上颚没有切齿。( ) 9.猪胃内容物不易完全排空，只在幽门部可与唾液混合。 ( ) 10.消化系统包括_______和_______两部分。 11.消化管是食物通过的管道，起于_______，经_______、_______、_______、_______、_______，止于_______。 12.动物的唾液腺主要有三对，即_______、_______和_______。 13.齿式一般按切齿、_______、_______、_______的顺序排列。 14.家禽泄殖腔分为_______、_______、_______。 四、拓展提升 15.下列属于消化腺中壁内腺的是( ) A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胃腺 D. 胰腺 16.家禽大肠的特点是具有( ) A. 一条直肠 B. 一条盲肠 C. 两条直肠 D. 两条盲肠 17.下列家禽中，没有胆囊的是( ) A. 鸡 B. 鸭 C. 鹅 D. 鸽 18.马舌灵活，舌系带两侧各有一个舌下肉阜，是舌下腺的开口处，中兽医称之为“卧蚕”。( ) 19. 名词解释：鼻唇镜 20. 名词解释：吻突 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！第1页共11页 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026 年江苏省职教高考农业类专业《养殖基础真题同源卷》专辑。立足江苏省职教高考农业类专业真题深度研究，严格对标考纲要求、深挖核心考点。每份试卷聚焦一个专题，精选近三年高考真题，按 “概念回顾 + 真题精讲 + 举一反三 + 拓展提升” 的逻辑体系编写，每个专题配套两份试卷，分别为教师讲解卷与学生练习卷，且均配备 PPT 课件，方便教师开展课堂教学。助力师生夯实核心能力、贯通解题思路，达成精准对接考点、高效突破备考难点的目标。 江苏省2026年职教高考农业专业 养殖基础《解剖生理》真题同源卷 第2卷 猪、牛、禽消化系统组成 （教师讲解卷） 一、概念回顾 1. 家畜消化系统的组成 2. 家禽消化系统的组成 (1) 消化管 消化管包括喙、口咽腔、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔和肛门。 (2) 消化腺 消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝。 通过比较，可以得出禽类消化器官的特点：无牙齿、无软腭、有嗉囊和肌胃，无结肠而有两条盲肠， 排粪、尿、生殖同为一腔，即泄殖腔，整个消化管内呈酸性。 3. 恒齿式公式 共32枚 共44枚 共40枚 共36枚 二、真题精讲 1.（2023江苏农业专业综合理论真题第81题）家畜胃位于_______内，是消化管的膨大部分，前端以_______接食管，后端以_______通十二指肠。 【考点内容】：家畜消化系统的组成 【答案】：腹腔；贲门；幽门 【解析】：定位知识点为消化系统结构。胃是腹腔内的消化器官，前端通过贲门与食管相连，后端通过幽门与十二指肠相通，幽门处有括约肌控制食糜进入小肠。 三、举一反三 2.牛的上颌切齿为( ) A. 2枚 B. 4枚 C .8枚 D. 0 【答案】：D 3.下列属于家禽特有的消化系统结构是( ) A. 胃 B. 小肠 C. 泄殖腔 D. 盲肠 【答案】：C 【解析】：家禽消化系统中具有以下特有结构：嗉囊是位于食道末端的膨大部分，肌胃（砂囊）对食物进行高效机械研磨，腺胃与肌胃共同构成家禽的双胃结构，泄殖腔是鸟类（含家禽）消化、泌尿和生殖系统的共同开口，盲肠参与纤维类物质的发酵消化 4.下列属于大肠结构的是( ) A. 十二指肠 B. 盲肠 C. 空肠 D. 回肠 【答案】：B 5.家禽的泄殖腔可划分为3个部分，其中前部为( ) A. 粪道 B. 肛道 C. 泄殖腔 D. 直肠 【答案】：A 6.唾液腺、肝属于壁外腺。( ) 【答案】：A（正确） 【解析】：属于壁外腺的消化腺包括唾液腺、肝和胰腺，它们都位于消化管壁外，通过导管开口于消化管腔内。 7.食管腺、胃腺、胰属于壁内腺。 ( ) 【答案】：B（错误） 8.牛上颚没有切齿。( ) 【答案】：A（正确） 【解析】：牛的牙齿结构：牛的上颌骨上没有切齿齿槽，这意味着它们在上颌骨上没有前切齿。 9.猪胃内容物不易完全排空，只在幽门部可与唾液混合。 ( ) 【答案】：A（正确） 【解析】：猪胃在每次收缩时确实不能将内容物完全排空，这是正常的生理现象，有助于食物的逐步消化和吸收。 10.消化系统包括_______和_______两部分。 【答案】：消化管；消化腺 11.消化管是食物通过的管道，起于_______，经_______、_______、_______、_______、_______，止于_______。 【答案】：口腔；咽；食管；胃；小肠；大肠；肛门 12.动物的唾液腺主要有三对，即_______、_______和_______。 【答案】：腮腺；颌下腺；舌下腺 13.齿式一般按切齿、_______、_______、_______的顺序排列。 【答案】：犬齿；前臼齿；后臼齿 14.家禽泄殖腔分为_______、_______、_______。 【答案】：粪道；泄殖腔；肛道 四、拓展提升 15.下列属于消化腺中壁内腺的是( ) A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胃腺 D. 胰腺 【答案】：C 【解析】：胃腺是位于胃壁黏膜层内的腺体，属于壁内腺。 16.家禽大肠的特点是具有( ) A. 一条直肠 B. 一条盲肠 C. 两条直肠 D. 两条盲肠 【答案】：D 【解析】：禽类大肠包括一对盲肠和一短的直肠(也称结直肠)。家禽的盲肠位于回肠的起始部分,是一种具有特殊结构的器官。家禽的盲肠具有特殊的结构和功能,其中富含能够分解纤维素的微生物,这使得家禽能够消化植物纤维,摄取更多的营养物质。直肠能吸收水分和无机盐等，其末端和泄殖腔相通。 17.下列家禽中，没有胆囊的是( ) A. 鸡 B. 鸭 C. 鹅 D. 鸽 【答案】：D 18.马舌灵活，舌系带两侧各有一个舌下肉阜，是舌下腺的开口处，中兽医称之为“卧蚕”。( ) 【答案】：B（错误） 19. 名词解释：鼻唇镜 【答案】：牛上唇中部和两鼻孔之间的无毛区。健康牛此处湿润、低温。 20. 名词解释：吻突 【答案】：猪宽厚的上唇与鼻端相连共同形成吻突。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！第1页共11页 学科网（北京）股份有限公司 $