4.1 中国的农业 课件-2025-2026学年八年级地理上学期湘教版（2024）

第四章 中国的主要产业 农业 第一节 环境、资源 我们如何利用这些资源去生存和发展，去保障国民的基本生活需求并逐渐提高大家的生活水平和社会经济水平，也就是我们从事的主要生产活动。 不同生产活动所生产的产品对于人类社会发展有不同的帮助和意义，那我们今天所要了解的第一个产业与我们大家感兴趣的吃/穿息息相关 看图，午餐，饱腹补充能量的食物 “国以民为本，民以食为天”： 中国农民丰收节，是第一个在国家层面专门为农民设立的节日， 于2018年设立，节日时间为每年“秋分” 。设立“中国农民丰收节”，将极大调动起亿万农民的积极性、主动性、创造性，提升亿万农民的荣誉感、幸福感、获得感。举办“中国农民丰收节”可以展示农村改革发展的巨大成就，同时也展现了中国自古以来以农为本的传统。 国民经济的基础产业 概念 农业是一种直接利用土地、气候和水资源所从事的生产活动。 主要利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品。 农业主要包括种植业、畜牧业、林业、渔业等产业形式。 类型 不管是种庄稼、放牧、捕鱼、造林，都是利用动植物生长规律进行规模化的培育，都是会直接利用土地/气候/水资源进行生产。 根据获得农业产品方式的不同，我们可以将农业划分成以下部门。 狭义农业是指种植业。包括生产粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动。 副业：从事的主要生产活动以外附带经营的事业。如养猪、养鸡、编席、采集药材等。 2 在耕地上种植水稻、小麦、大豆、棉花等农作物的农业生产部门。 种植业 畜牧业 靠放牧或饲养牲畜及家禽等来获得产品的农业生产部门。 林业 种植、养育、保护、采伐林木以及对树胶、松脂等林产品进行采集和加工的农业生产部门。 渔业 在水域中进行天然捕捞，或者人工养殖有价值的水生生物的农业生产部门。 副业 国民经济的基础产业 副业主要包括：(1) 采集野生植物，如采集野生药材、野生油料、野生淀粉原料、野生纤维、野果、野菜及柴草等。(2) 捕猎野兽、野畜。(3) 农副产品加工和工业性作业以及手工业。如粮油加工、采矿、机械制造、砖瓦等建筑材料的生产。(4) 手工业。如编织、手绣等。(5) 其他。如运输、屠宰、理发等。 国民经济的基础产业 ①农业为人们的日常生活提供必需的吃、穿、用等物质资料； 意义 意义 农业是人类衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件，是国民经济的基础产业。 地位 ②农业给工业生产提供大量的原材料和消费市场。 ①农业为人们的日常生活提供必需的吃、穿、用等物质资料 ②农业给工业生产提供大量的原材料和消费市场 “民以食为天”，粮食是人类最基本的生存资料，而农业是人类衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件，所以属于国民经济的基础产业。 支撑国民经济建设与发展的基础产业。它为国民经济其他部门提供粮食、副食品、工业原料、资金和出口物资。 4 农业生产与气、水、土等自然条件关系密切。我国地形多样、气候复杂，构成了不同的自然条件，因此要把农业生产部门布局在最适合它发展的地区，这就是“因地制宜”。 种植业 畜牧业 渔业 林业 国民经济的基础产业 我国地形复杂多样，气候条件也复杂多样，各地自然环境存在很大差异，每个地区都有发展农业的优势和不足，这就要求我们在发展农业生产时要注意什么问题？ 不同动植物的生长所需的自然环境条件不同，发展农业，实现规模化生产，收获更好地效益就需要做到因地制宜。 农业生产要与区域环境相匹配，做到因地制宜，结合已有知识分析：影响农业类型选择的环境要素有哪些？ A B D C 请给图中字母选择相应的农业类型：种植业、畜牧业、渔业、林业 种植业 畜牧业 渔业 地形陡峭，水土容易流失，发展林业可以保持水土，这叫“宜林则林” 地形平坦，水源丰富，利于耕作，这叫“宜粮则粮” 牧草生长良好，适宜发展畜牧业，这叫“宜牧则牧” 河湖较多，适宜发展渔业，这叫“宜渔则渔” 林业 国民经济的基础产业 不同动植物的生长所需的自然环境条件不同，发展农业，实现规模化生产，收获更好地效益就需要做到因地制宜。 农业生产要与区域环境相匹配，做到因地制宜，结合已有知识分析：影响农业类型选择的环境要素有哪些？ 6 小试牛刀：说一说我国农业的东西差异，造成这一差异的主要自然原因是？ 东耕 西牧 我国东部为季风区，降水量丰富，为湿润和半湿润区，水热条件较好，地形多平原丘陵，以种植业为主。 西部为非季风区，降水量较少，为干旱和半干旱区，地形多高原山地，以畜牧业为主。 国民经济的基础产业 7 粮食作物 以收获成熟果实为目的，经去壳、研磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为：谷类作物（如小麦、水稻、玉米）、薯类作物（如红薯、马铃薯）、豆类作物（如豌豆、蚕豆）。 经济作物 经济作物亦称"工业原料作物"、"技术作物"。通常具有经济价值高、技术要求高、商品性强等特点。有些经济作物是人们的衣食之源有些经济作物是重要的工业原料。 油菜 小麦 主要农作物分布 农作物分类 现在“五谷”主要是指：稻谷、麦子、玉米、高粱、大豆。 8 结合小麦和水稻的生长习性分析他们的分布特点。 小麦主要集中分布于我国北方的广大平原地区。 水稻主要集中分布于我国南方的平原、盆地和丘陵地区。 主要农作物分布 小麦水热要求不高，耐寒耐旱，适应性强。 根据不同的播种期，小麦可分为冬小麦和春小麦。冬小麦在秋季播种，次年的夏季收获，对越冬条件有较高要求。春小麦在春季播种，秋季收获。 水稻喜高温、需水量大。 北麦南稻 粮食作物 南北方饮食差异：南米北面 小麦：适宜种植在地形平坦，光照充足，降水量约在400-800mm的半湿润地区。 水稻：喜湿热，适宜种植在地形平坦，水源充足，降水量约在800mm以上的湿润地区。 9 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 三江平原 松嫩平原 洞庭湖平原 鄱阳湖平原 成都平原 江汉平原 江淮地区 主要农作物分布 我国七大商品粮基地 商品粮，指农业生产单位或个人，为出售而生产的粮食。商品粮生产基地，历来土地肥沃，适于种植水稻、小麦、玉米等主食，粮食作物的存活率和产量较高，能稳定粮食供应和粮食价格的农业生产地区。 我国商品粮基地主要有①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、④鄱阳湖平原、⑤成都平原、⑥江汉平原、⑦江淮地区。 粮食作物 商品粮，指农业生产单位或个人，为出售而生产的粮食。商品粮生产基地，历来土地肥沃，适于种植水稻、小麦、玉米等主食，粮食作物的存活率和产量较高，能稳定粮食供应和粮食价格的农业生产地区。 土地肥沃，适宜种植水稻、小麦等主食；人均占有粮食数量多； 粮食生产集中连片，距离淡水比较近；存储、加工、交通便利，运输方便 10 思考：华北平原是我国重要的小麦产区之一，为何不是全国性商品粮基地？ 主要农作物分布 人口密集，人均耕地少，商品率低 水资源紧缺 粮食作物 人口多、人均耕地少，粮食商品率不高 11 纤维作物——棉花、麻类植物 油料作物——油菜、花生、芝麻、向日葵等 糖料作物——甘蔗、甜菜等 饮料作物——茶叶、可可、咖啡等 中国经济作物种类繁多，有纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、药用作物等。有的经济作物生长在温带、亚热带地区，有的经济作物只能生长在热带地区，后者被称为热带作物。经济作物通常具有经济价值高、技术要求高、商品性强等特点。有些经济作物是人们的衣食之源，有些经济作物是重要的工业原料。 中国主要经济作物 主要农作物分布 ②黄河中下游地区 ③长江中下游地区 ①新疆是中国的主要长绒棉产区 读图，说出棉花的分布地区，并分析原因。 温带大陆性气候，光照充足、夏季热量丰富、昼夜温差大。 热量充足，土壤肥沃，劳动力丰富，市场广阔。 主要农作物分布 棉花喜热、好光、耐旱忌渍，收获时不宜过于潮湿，适宜于在疏松深厚土壤中种植。 纤维作物 棉花喜热、好光、耐旱忌渍，收获时不宜过于潮湿，适宜于在疏松深厚土壤中种植。 13 新疆长绒棉 新疆有得天独厚的自然条件， 新疆棉以绒长、品质好、产量高著称于世。土壤呈碱性，夏季温差大，阳光充足，最多可达到18个小时以上的光照，导致新疆棉花生长表现优异，据统计，新疆棉花年产量约为539.1万吨，占全国棉花总产量的比重持续提升，达到90.2%。 主要农作物分布 纤维作物 新疆棉以绒长、品质好、产量高著称于世。土壤、气候条件与其他地方不同，最多可达到18个小时以上的光照 ，2022年，新疆棉花产量为539.1万吨，较2021年增加26.2万吨，占全国棉花总产量的比重持续提升，达到90.2%，创历史新高。 14 了解甜菜和甘蔗的习性，读图，说出各自的分布地区。 甜菜主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古。 甘蔗主要分布在华南地区，广西为最大产区，广东、云南生产较多。 主要农作物分布 甜菜喜温凉气候,有耐寒、耐旱耐碱等特性。 甘蔗具有喜高温、需水量大、吸肥多、生长期长的特点。 北甜南甘 糖料作物 甘蔗生长需要高温多雨的气候，主要分布在南方地区的南部地区，不适合在北方种植。 甜菜喜凉爽气候，耐寒性较强。在高温和潮湿地区生长的甜菜含糖量低。主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。 甘蔗为喜热、喜光作物，无霜期需330天以上，，年降水量要求800～1200mm。主要分布在华南地区，广西为最大产区。 15 主要农作物分布 油料作物中，油菜在我国种植面积最广，产量要占到全国油料总产量的一半以上。油菜的最大产区是长江流域。 花生分布较为普遍，山东、河南两省为主要产区。 油料作物 北花南油 长江流域是中国最大的油菜产区。 花生分布较为普遍，山东、河南两省相对集中。 16 茶叶 咖啡最适合生长在平均温度为20℃左右，年降水量为1500-2000mm，土壤透水性强，日照适宜的环境里。多分布在我国云南、广西和海南等地。 茶叶一般以亚热带及热带地区的气候为宜；年降雨量1500毫米至2500毫米均适合。秦岭-淮河线以南的丘陵、山地为主要产茶区。 主要农作物分布 饮料作物 17 牧区畜牧业 农耕区畜牧业 中国是世界畜牧业大国之一。中国的畜牧业可以分为牧区畜牧业和农耕区畜牧业两类。 在草原和荒漠地区，利用天然草场放牧为主的畜牧业，主要获得肉、奶、皮、毛等产品。 利用农作物秸秆、饲料植物及农副产品等，采用舍饲、半舍饲方式饲养禽畜，以提供肉、奶、蛋等产品的畜牧业。 畜牧业分布 读图，说出中国的四大牧区是指哪些地区？ 内蒙古牧区是我国最大的牧区，草原面积13.2亿亩，约占全国草场面积的1/4，全区生长着各种牧草近千种，大小牲畜4000万头，居全国首位，牛羊肉产量居全国第二，牛奶产量为全国第四，绵羊毛、山羊毛及驼毛产量居全国第一。 新疆牧区是我国第二大牧区，草原面积12亿亩，草场类型多样，牧草种类繁多，品质优良，主要畜牧名种有：细毛羊、羔皮羊、阿勒泰大尾羊、和田羊、伊犁马、骆驼等。 西藏牧区是我国最大的高寒草甸草原畜牧区，草场面积约8亿亩，在全国居第三位。由于自然条件高寒，草场质量以藏东南的山地峡谷较好，主要畜种有藏牦牛、藏羊、藏马等。 青海牧区是我国第四大牧区，可利用的草场青海省为5亿亩。牲畜存栏数在2000万头以上。其中有牦牛近500万头，占全国牦牛总数40%，牦牛奶的乳脂率比一般奶牛高一倍多，是我国牦牛头数最多、质量最好的省份。 畜牧业分布 牧区畜牧业 三河马 细毛羊 牦牛 读图观察牧区畜牧业主要分布在哪里？ 中国西部、北部 牧区畜牧业发展的有利条件有哪些？ ①半干旱区及高原冷湿的气候适宜牧草生长，天然草场面积大，质量好，类型多； ②多高原山地，地广人稀，牧场广阔； ③具有悠久的畜牧业生产历史，经验丰富。 畜牧业分布 牧区畜牧业 农耕区畜牧业 我国东部、南部农耕区的畜牧业，以畜禽饲养为主。农耕区饲料资源丰富，饲养的牲畜占到全国总数的80％，每年为国家提供大量的肉类、乳类产品。除养鸡外，大规模放养鸭、鹅等水禽，也是家禽饲养的一大特色。四川、湖南、河南是我国商品生猪的主要产区。 畜牧业分布 农耕区畜牧业 即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称 21 （1）读图，说说中国农耕区的畜牧业主要饲养的禽畜有哪些？ （2）农耕区畜牧业的发展条件有哪些？ ①农耕区气候湿润，农作物多样，饲养禽畜的饲料丰富； ②鸭、鹅喜欢生活在多水的环境，农耕区夏季降水丰沛，河湖密布，放养鸭、鹅的自然条件更优越。 ③农耕区人口城市密集，市场广阔、需求量大。 鸡、鸭、鹅、猪等 畜牧业分布 农耕区畜牧业 思考：影响农业类型分布的只有自然环境因素吗？自然环境的不足完全不能弥补吗？ 华北、西北等缺水地区大力推广滴灌、喷灌技术。该技术根据植物生长特点，按需按量灌溉，既能提高产量，又能节约水资源、保护环境。 温室大棚等通过调节温度、湿度等植物生长条件，突破了植物生长的季节和地域限制。例如，北方地区居民在冬天可以吃到当地产的多种多样的蔬菜、水果，这在以前是不可想象的。 中国农业的发展 生产条件不断改善 23 中国农业的发展 思考：影响农业类型分布的只有自然环境因素吗？自然环境的不足完全不能弥补吗？ 无土栽培是采用人工配制的营养液，以塑料、锯末等作为植物生长支撑介质的栽培方法。无土栽培的营养液成分易于控制，可随时调节并循环使用，在光照、温度适宜而缺乏土壤的地方，可采用无土栽培的方式生产蔬菜和花卉。 海水稻是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区，具有耐盐碱的水稻 ，比其他普通的水稻具有更强的生存竞争能力，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力。 采用无土栽培具有节省耕地、省工省力、省水省肥、绿色环保等优点，发展前景广阔。 从图文资料可以看出，无土栽培可以充分利用物质资源和空间资源。随着经济社会的发展和科学技术的进步，会大大改善农业生产条件，使得许多不适应农业生产的自然环境条件得到改善或改造，使农业生产的空间大大拓展，使农业劳动生产率不断提高，推动着农业生产力的发展。因此，我国应加大科学技术的投入，促进我国农业生产水平的提高。 24 中国农业的发展 思考：影响农业类型分布的只有自然环境因素吗？自然环境的不足完全不能弥补吗？ 农业生产离不开光、热、水、土等自然条件，但除了受自然条件影响外，还受当地的社会经济条件的制约。所以，农业因地制宜地发展需要综合考虑当地自然地理和社会经济状况。 随着经济社会的发展和科学技术的进步，会大大改善农业生产条件，使得许多不适应农业生产的自然环境条件得到改善或改造，使农业生产的空间大大拓展，推动着农业生产力的发展。科学技术在农业发展中起着越来越重要的作用。 科 技 冬季，北方城市居民能吃到南方的蔬菜：交通 大城市的郊区一般都有农副产品基地：市场 我国大部分省区实行 了农村税费改革：政策 从图文资料可以看出，无土栽培可以充分利用物质资源和空间资源。随着经济社会的发展和科学技术的进步，会大大改善农业生产条件，使得许多不适应农业生产的自然环境条件得到改善或改造，使农业生产的空间大大拓展，使农业劳动生产率不断提高，推动着农业生产力的发展。因此，我国应加大科学技术的投入，促进我国农业生产水平的提高。 25 新中国成立后，特别是改革开放以来，我国农业生产快速发展，取得巨大的进步。 中国农业的发展 我国谷物、肉类、棉花、油菜籽、茶叶、水果等产量居世界第一位； 谷物人均占有量接近世界平均水平； 棉花人均占有量超过世界平均水平； 中国用世界不足10%的耕地，养活了地球上约20%的人口，这是中国人民创造的伟大奇迹。 我们国家用9%的耕地养活了世界20%的人口，这一伟大的壮举在世界都是尤为瞩目的，得益于我们经济水平和科技水平的提高。 我国耕地面积少，但粮食总产量高，单位面积产量高。 26 多年来，我国农业增长方式正从广种薄收转向优质高产。农业生产的机械化和专业化水平大幅度提高，根本改变了人工劳作的状况，大大提高了劳动生产效率；高科技手段广泛应用于农产品育种，开发高产、优质、抗逆的新品种，增加了农产品的产量，改善了农产品的品质；储存、保鲜技术的运用，也延长了农产品的储存时间，改变了农产品的消费格局。 中国农业的发展 中华人民共和国成立以后，农业增长方式正从广种薄收转向优质高产，优良品种不断涌现；机械化和专业化水平、生产效率不断提高；农田水利建设取得长足进步，抗灾能力明显增强；绿色、低碳、生态农业不断推广。我国取得了这么大的成就，功劳是谁的呢？科学技术在农业发展中起着越来越重要的作用。 27 超级杂交稻 水稻是中国第一大粮食作物，其产量占全国粮食总产量的30%左右。以“杂交水稻之父”袁隆平院士为核心的科研团队所培育的“超级杂交稻”，2021年试验田亩产已达到1600千克。而目前全球水稻平均亩产仅200千克左右。杂交水稻的成功培育，为中国实现粮食自给自足创造了条件，也为世界的粮食安全做出了贡献。 2019年9月29日，习近平主席向“杂交水稻之父”袁隆平颁授“共和国勋章”。 中国农业的发展 高科技手段广泛应用于农产品育种，增加了农产品的产量，改善了农产品的品质。 储存、保鲜技术的运用，也延长了农产品的储存时间，改变了农产品的消费格局。 截至9月底，我国已建成高标准农田近十亿亩，占耕地总面积的一半以上。党的二十大报告提出，要逐步把永久基本农田全部建成高标准农田。高标准带来的是稳产、高产。农业的机械化、智能化，让农业发展有了更多“机”遇，这或许就是农业现代化该有的样子。而农业越有科技范，我们的饭碗就会端得更稳。 创汇农业 中国农业的发展 新型农业 创汇农业是指以出口创汇为主体的农业，所生产的农产品主要面向国际市场。这就要求具有与国际农产品市场需求变化相适应的生产基地、技术支持、运作机制和服务体系。 我国农业生产分布更加科学合理。在农业生产水平比较高的东部地区，建设了大量的高产稳产农田；在农业生产水平比较低的地区，培育了新的农业基地。为适应对外开放的需要，还建立了许多以出口创汇为主的农产品基地。随着城市化的加速推进，城郊农业也蓬勃发展起来。 29 观光农业又称旅游农业，是与旅游业相结合的一种消遣性农事活动。农民利用当地的优势条件开辟活动场所，提供生活设施，吸引游客，以增加收入。旅游活动的内容除游览田园风景外，还有林间狩猎、水面垂钓、采摘果实等农事活动。 中国农业的发展 新型农业 观光农业 农业的发展，可以通过加大先进技术和管理方法的投入，从而获得更优质、高产的物质产品，同时也可以充分发挥农业资源和景观优势发展相关的加工业和旅游观光业，从而提高农业效益。 30 绿色农业是指将农业生产和环境保护协调起来，在促进农业发展、增加农户收入的同时保护环境、保证农产品的绿色无污染的农业发展类型。绿色农业涉及生态物质循环、农业生物学技术、营养物综合管理技术、轮耕技术等多个方面，是一个涉及面很广的综合概念。 中国农业的发展 新型农业 绿色农业 生态农业指提高资源利用率和经济效益，节省投资和土地，并且整个过程没有废物，对环境无污染，促进了农业生态系统的良性循环。 中国农业的发展 新型农业 生态农业 蔗基鱼塘 农业是事关国家稳定的基础和大事，中国政府一直将农业发展放在非常重视的地位。党的二十大报告提出，要逐步把永久基本农田全部建成高标准农田，实现稳产、高产，端牢中国饭碗。 中国农业的发展 截至9月底，我国已建成高标准农田近十亿亩，占耕地总面积的一半以上。党的二十大报告提出，要逐步把永久基本农田全部建成高标准农田。高标准带来的是稳产、高产。农业的机械化、智能化，让农业发展有了更多“机”遇，这或许就是农业现代化该有的样子。而农业越有科技范，我们的饭碗就会端得更稳。 课堂小结 农业 国民经济的基础产业 种植业 林业 畜牧业 渔业 主要农作物的分布 粮食作物 经济作物 分类：谷类、薯类、豆类等 南稻北麦 中国农业的发展 我国农业发展：因地制宜、科技兴农 新型农业 油料作物：南油北花 糖料作物：南甘北甜 纤维作物：新疆长绒棉 饮料作物：茶叶、咖啡 畜牧业分布 牧区畜牧业：牛羊马骆 农耕区畜牧业：猪鸡鸭鹅 1．一般情况下，在地形平坦，土壤肥沃，水热条件优越的地区应发展（　　） A．渔业 B．种植业 C．林业 D．牧业 2．农业的发展要因地制宜，华北平原、内蒙古自治区对应的农业部门合理的是 （　　） A．林业、畜牧业 B．种植业、畜牧业 C．种植业、林业 D．渔业、林业 3．我国农业在国民经济中的地位是 （ ） A．国民经济的主导 B．国民经济的基础 C．国民经济的关键 D．国民经济的支柱 B B B 当堂检测 4.判断下列农业活动主要受到哪一因素的影响： “橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳” “宁夏平原、河套平原”被称为塞上江南 蓝莓、茶树适宜种植在酸性土壤中 水源 土壤 气候 大城市的郊区一般都有农副产品基地 北方城市的居民能吃到南方的热带水果 我国大部分省区实行了农村税费改革 培育良种、改进灌溉技术 技术 市场 交通 政策 当堂检测 冬季，北方城市居民能吃到南方的蔬菜：交通 大城市的郊区一般都有农副产品基地：市场 我国大部分省区实行 了农村税费改革：政策 中国南方有甲、乙两个村庄，家家户户都有在自己房前屋后的山坡上种植李树的传统，两村农田普遍种植油菜。 甲村利用油菜、李树花期相近的特点，积极发展 观光农业。3月份，油菜花、李花次第开放，金黄的 油菜花胜似“金海”，雪白的李花宛若“雪山”，两 者交相辉映，形成“金海雪山”壮丽景观；7月份， 正是李子成熟的季节，沉甸甸的甜脆李子挂满枝头。 甲村每年吸引了大批游客前来观景赏花、摘果品果 “农家乐”生意火爆，农产品一直畅销。 乙村则通过出售菜籽油和鲜李来赚取收入，有的 年份还会遭遇农产品滞销积压的尴尬。 当堂检测 （1） 为什么甲村的经济效益会显著好于乙村？ 5. 分析材料回答问题： （2） 议一议，我们从中可以获得哪些重要的启示？ 甲村和乙村均可通过出售菜籽油和鲜李获得收入，除此之外，甲村还利用农业景观获得了旅游收入，因此甲村的经济效益会显著好于乙村。 农业的发展，可以通过加大先进技术和管理方法的投入，从而获得更优质、高产的物质产品，同时也可以充分发挥农业资源和景观优势发展相关的加工业和旅游观光业，从而提高农业效益。 Lavf58.12.100 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $