2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 教学设计-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学教学设计聚焦“蛋白质是生命活动的承担者”核心知识点，以锡林郭勒盟奶酪情境导入，衔接细胞分子组成前序知识，通过初中甲烷结构、多糖大分子学习经验搭建支架，引导学生从功能探究深入结构分析。 特色在于模型建构（氨基酸球棍模型、磁力珠模拟脱水缩合）与实例分析（血红蛋白变性、手术缝合线）结合，培养科学思维与生命观念，任务驱动促进探究实践，作业联系生活与科技前沿，提升学生微观知识理解及探究能力，为教师提供单元整体设计范例。

教学设计 第4课时教学设计 设计者 13 学校 锡林郭勒盟第二中学 年级 高一年级 课题 课时4 蛋白质是生命活动的承担者 课型 新授课☑ 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□ 教学内容分析 1、 课标对本课时的基本要求及核心素养的侧重点 1.课标对本单元的基本要求 概念1细胞是生物体结构与生命活动的基本单位 1.1 细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子 1.1.6 阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成 2.教学提示：检测生物组织中的蛋白质。 3.学业要求：从结构与功能相适应这一视角，解释细胞由多种多样的分子组成，这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础。 二.教学内容安排特点 本节课是高中生物学（人教版）必修1《分子与细胞》第2章第4节的内容，本节内容主要学习“蛋白质的基本单位是氨基酸”、“蛋白质的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构”等概念，进而形成“蛋白质是生命活动的主要承担者”这一重要概念。这些概念相互联系，层层递进，是本节内容的教学难点。同时让学生掌握模型与建模、归纳与概括、分析与综合等科学思维，提升对于蛋白质与生命活动关系的认识。本节课内容在教材中起到承上启下的作用，学生在初中已经了解蛋白质在消化道内最终被分解成能够被人体吸收的氨基酸；对甲烷的立体结构也有一定的认识；后续的教学中还会涉及到载体蛋白、酶、激素、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。因此，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2《基因的表达》奠定了基础。 三、针对本课时教学所开发和利用的其他资源 （1） 基于内蒙古自治区教研室所研发的高中生物学单元教学精品课程设计模板。 （2） 采取了模型建构的方式，需要课前准备制作氨基酸的球棍模型。 （3） 生物教材苏教版、浙科版。 学情分析 1、 课前通过纸笔测试和口头访谈对班内学生进行学情前测，结果显示： 2、 分析问题： 知识储备方面，通过本单元前面课时的学习，学生已经具备了“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实践经验，也学习了蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物。学生能够意识到蛋白质不仅存在于食物之中，但是不能说出蛋白质还承担了各种各样的生命活动，不能真正理解“蛋白质是生命活动的主要承担者”。通过第3课时的学习，学生已经知道多糖是生物大分子，是由单糖组成的，这为学生学习蛋白质是生物大分子奠定了基础。但是有机化学知识欠缺，缺乏有关氨基酸与蛋白质的化学知识。细胞的分子组成是微观的、抽象的内容，学生认识氨基酸的结构特点及脱水缩合过程较为困难。 在能力水平方面，学生已经具备了一定的情境信息基础的分析能力，有一定的动手操作能力，但通过构建模型进而解决问题的能力有待进一步提升。 生活经验方面，学生在日常生活中经常遇到有关蛋白质的问题，对哪些食物富含蛋白质还是比较熟悉的，所以对蛋白质的有关功能有初步的感性认识，但是缺乏对蛋白质多样性的科学认识。 3、 制定教学策略: 策略一：紧密联系学生的生活经验和学习经验，运用思维型教学思想，启发学生主动思考。 策略二：提供丰富的活动和直观的图片，运用类比推理法解决问题。 策略三：通过直观的模型观察与建模进行科学思维训练。 学习目标确定 依据新课程标准、分析教材内容、立足主题学情，着眼核心素养，特制定了以下素养目标： 1.结合图文材料，归纳蛋白质的功能。（生命观念、科学思维） 2.比较不同氨基酸的结构，归纳出氨基酸的结构通式与特点。（科学思维） 3.通过模型建构活动，演绎氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，阐明蛋白质的基本组成单位是氨基酸。（科学思维、科学探究） 4.利用模型，探究蛋白质结构多样性的原因，尝试解释蛋白质的结构与功能相适应。认同蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质与人体营养、健康等关系密切。（生命观念、科学思维、社会责任） 学习重难点 学习重点： (1)氨基酸的结构特点, 以及氨基酸形成蛋白质的过程; (2)蛋白质的结构和功能; 学习难点： (1)氨基酸形成蛋白质的过程; (2)蛋白质结构多样性的原因。 任务实施过程 学习任务 教师活动 学生活动 教学意图 情境导入 教师展示单元情境：我国在各方面都是世界级强国，我们有了中国人自己的奶酪，锡林郭勒盟奶酪之所以好吃，除了与水，无机盐，糖类等成分有关外，还和细胞中哪些成分有关？ 进一步提出：锡林郭勒奶源中含有的大量蛋白质与生命活动有怎样的关系呢？ 观察视频内容，阅读资料，提出自己的问题，回忆第一课时知识分析并回答教师预设问题。 激发学生的学习兴趣，与思政课相融合，树立家国情怀，铸牢中华民族共同体意识。 新知探究 蛋白质的功能 任务1 观察、思考，实例分析，归纳概括出蛋白质的功能。 提供资料，指导学生阅读教材，引导学生观察、思考，通过对具体实例的分析，归纳概括出蛋白质的功能。 问题设计： 蛋白质有哪些功能？ 观察图片、阅读教材，思考、讨论，总结归纳出蛋白质具有参与细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能。建构“蛋白质是生命活动主要承担者”这一重要概念。 引导学生运用类比法解决问题的模型路径进行方法的构思，应用归纳法。达成学习目标1。 新知探究 蛋白质的基本组成单位——氨基酸 任务2 类比推理法理解氨基酸的结构通式 提供“手术缝合线”的资料。展示甲烷球棍模型，进而展示氨基酸的球棍模型及构成人体蛋白质的21种氨基酸图片，引导学生观察、思考、讨论氨基酸的结构特点。 提问 1手术缝合线为什么可以被人体组织吸收？ 2这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？ 3氨基酸的结构特点是怎样的？ 观察氨基酸的球棍模型和图片，思考、讨论，总结出氨基酸的结构特点（每种氨基酸至少还有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上），尝试写出氨基酸的结构通式。从分子结构水平理解氨基酸的结构。 搭建初中有机物甲烷知识的脚手架，与化学学科知识相融合，体验式教学，在亲历的过程中构建知识，生成意义。应用归纳法。达成学习目标2。 新知探究 蛋白质结构的多样性 任务3 用氨基酸的球棍模型，模拟脱水缩合的过程。记录你的疑问并对小组构建的模型进行评价。 任务4 通过模型构建讨论蛋白质结构多样性的原因 课件演示氨基酸的脱水缩合动画，让学生利用氨基酸的球棍模型模拟脱水缩合的过程。 模型建构讨论蛋白质多样性的原因。 提问： 1二肽和三肽化合物的脱水数和形成的肽键数？ 2 12组对比，34组对比，56组对比，讨论不同组构建的多肽有何不同？ 3 如果用21个不同颜色的磁力珠代表21种氨基酸，若写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链? 各组尝试把氨基酸球棍模型构建成一条肽链。 利用不同形状不同颜色的磁力珠模拟氨基酸脱水缩合形成肽链。学生分为六组参与探究活动：1、2小组用相同数目但不同种类的磁力珠，3、4小组用相同种类但不同数目的磁力珠，5、6小组用相同数目且相同种类的磁力珠。 各组尝试把所有的氨基酸球棍模型构建成一条肽链。 完成评价量表 通过计算构建数学模型，提高学生的科学思维水平，使学生直观感受到氨基酸层面导致肽链多样性的原因。应用归纳法。达成学习目标3。 从分子水平理解蛋白质的结构与功能的关系，用“结构功能观”探讨生命现象，并发展学生运用归纳与概括、模型与建模等科学思维，学生自评，落实教学评一致性。 表达与交流 蛋白质结构 与功能相适应 资料1血红蛋白的氨基酸顺序改变导致空间结构改变，红细胞的性状发生改变，运输氧气的能力下降。 正常血红蛋白的肽链 和正常红细胞 异常血红蛋白的肽链和镰状红细胞 资料2运动员吃的煮熟的鸡蛋，蛋白质肽链结构变得松散，易于被酶分解，易于消化吸收。 分析资料，你可以得出什么结论？ 观察图片，思考、讨论蛋白质的变性是因为高温等因素导致蛋白质的空间结构发生改变引起的。 教师深入挖掘教材，促进学生树立蛋白质的结构与功能相适应的生命观念。应用归纳法。达成学习目标4。 课后延伸拓展 1.奥运会上用酒精消毒的原理？ 2. 民间有一种“吃什么补什么”的说法，给运动员吃牛肉就长牛肉吗？请你运用本节所学的知识对这种说法做出评价？ 课后小组讨论完成 学以致用 板书设计 特色学习资源分析、技术手段应用说明 课堂中借助模型建构的方法，帮助学生理解氨基酸的结构特点及蛋白质的结构多样性。构建模型，不仅大大激发了学生的学习兴趣，而且还可以培养学生科学思维和科学探究的核心素养。在教学过程中，采用了“教-学-评”一致性的教学技术，能够更好的测评学生的掌握情况。教师在备课的过程中，采用了单元备课的模式，有助于把高中生物学知识系统的呈现给学生。贝 教学反思与改进 以下教学反思是基于教学设计过程中的反思，课程实施后我将进行课后反思，如有不足请不吝指导。 本课时我继续沿用单元整体设计中关于锡林郭勒奶酪的情境贯穿整个教学过程，引导学生从蛋白质的功能入手，引发学生对蛋白质的结构及其多样性的思考，帮助学生初步形成结构与功能相适应的观念。 由于蛋白质的结构复杂、抽象，教学中充分借助氨基酸的球棍模型和磁力珠模型进行递进式教学。学生运用比较、归纳、概括等科学思维方法认识氨基酸的结构特点，利用氨基酸的球棍模型模拟脱水缩合的过程进而引发思考“蛋白质结构的多样性”的原因，既突破了难点也让微观的生命现象宏观呈现，利于认知，还可以提升学生归纳与概括、模型与建模的科学思维能力，培养了学生用简单模型解释复杂概念的能力。 学习任务单 课程信息 单元名称 第二单元 组成细胞分子 年级 高一年级 学期 秋季 教材版本 生物学必修1分子与细胞 人民教育出版社（2019年版） 课时题目 课时4 蛋白质是生命活动的承担者 学生信息 姓名 学校 班级 学号 学习目标 1.结合图文材料，归纳蛋白质的功能。（生命观念、科学思维） 2.比较不同氨基酸的结构，归纳出氨基酸的结构通式与特点。（科学思维） 3.通过模型建构活动，演绎氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，阐明蛋白质的基本组成单位是氨基酸。（科学思维、科学探究） 4.利用模型，探究蛋白质结构多样性的原因，尝试解释蛋白质的结构与功能相适应。认同蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质与人体营养、健康等关系密切。（生命观念、科学思维、社会责任） 课前预学 概念1：细胞是生物体结构与生命活动的基本单位 一、蛋白质的功能 许多蛋白质是构成 ① 结构的重要物质，称为 ② 蛋白；有些蛋白质起 ③ 作用，能够调节机体的生命活动；另外，蛋白质还有④ 、⑤ 和⑥ 等功能。 二、蛋白质的基本组成单位--氨基酸 1.组成蛋白质的基本单位是① ，其结构通式是② ，在生物体中约有③ 种。 2.一个氨基酸分子的① 和另一个氨基酸分子的② 相连接，同时脱去一分子的 ③ ，这种结合方式叫做④ ，连接两个氨基酸分子的化学键叫做 ⑤ 。 三、蛋白质的结构及其多样性 1.由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做① 。由三个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做② 。由多个（n个）氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做③ 2.在细胞内，由于每种氨基酸的数目① ，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的 ② 千变万化，肽链的③ 方式及其形成的空间结构 ④ ，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。 课内探究 【驱动任务1】概括蛋白质的功能 阅读以下资料和教材，自主学习，小组合作归纳概括蛋白质的不同功能，并将讨论结果整理在空白处。 资料1：蚕和蜘蛛吐出的细而坚韧的丝、雄孔雀求偶季节展示的华丽的羽毛、羚羊浓密的毛和坚硬的角,这些看似完全不同的物质,却是由结构大同小异的同一类蛋白质，即角蛋白构成的。曾有人形象地称“一个蛋白一张脸”，反映了蛋白质分子空间结构的多样性。弗里德里希·恩格斯则从另一个角度指出“蛋白质是生命活动的体现者”，反映了蛋白质功能的多样性。 【驱动任务2】类比推理法理解氨基酸的结构通式 资料2：纯天然胶原蛋白缝合线取材于特种动物獭狸肌腱部位，纯天然胶原蛋白含量高，具备了胶原蛋白应有的特性，为目前真正意义上的第四代缝合线，具有吸收完全、抗拉强度高、生物相容性好、促进细胞生长等优点。根据线体粗细一般8～15天完全吸收，且吸收稳定可靠，无明显个体差异，可避免术后拆线的痛苦。 问题1．为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？ 问题2．这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？ 活动1：阅读课本第3-4页“思考▪讨论”的内容，回答下面问题： 归纳出氨基酸分子结构的特点。推导出氨基酸的结构通式。 氨基酸的结构通式： 特点： ①中心C四个共价键分别连接了一个_____、一个_____、一个_____、一个_____； ②每种氨基酸至少都含有一个______、一个_____； ③都有一个氨基和一个羧基连接在______________上； ④氨基酸分子的区别在于______的不同。 【驱动任务3】用氨基酸的球棍模型，模拟脱水缩合的过程。记录你的疑问并对小组构建的模型进行评价。 要素 优秀 合格 不合格 评价 模型构建 模型构建完整、准确，能体现出肽链的结构特点、美观 模型构建完整，能大概体现出肽链的结构特点 模型构建不完整，不能体现出肽链的结构特点 模型展示 语言精确、逻辑清晰，能用专业术语介绍模型 语言简洁，能简单介绍模型 语言不简洁，逻辑不混乱，无法介绍模型 【驱动任务4】构建模型讨论归纳蛋白质结构多样性的原因 策略：利用不同形状不同颜色的磁力珠模拟氨基酸脱水缩合形成肽链。 探究活动：1、2小组用相同数目但不同种类的磁力珠，3、4小组用相同种类但不同数目的磁力珠，5、6小组用相同数目且相同种类的磁力珠。 思考： 12组对比，34组对比，56组对比，讨论不同组构建的多肽有何不同？ 如果用21个不同颜色的磁力珠代表21种氨基酸，若写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链? 【驱动任务5】拓展：蛋白质结构与功能相适应 资料1血红蛋白的氨基酸顺序改变导致空间结构改变，红细胞的性状发生改变，运输氧气的能力下降。异常血红蛋白的肽链和镰状红细胞 正常血红蛋白的肽链和正常红细胞 资料2运动员吃的煮熟的鸡蛋，蛋白质肽链结构变得松散，易于被酶分解，易于消化吸收。 分析资料，你可以得出什么结论？ 【课后反思】 1. 奥运会上用酒精消毒的原理？ 2. 民间有一种“吃什么补什么”的说法，给运动员吃牛肉就长牛肉吗？请你运用本节所学的知识对这种说法做出评价？ 课终归纳 【总结目标】 1.请在此基础框架上完善本课时内容的知识梳理。 3. 学习感悟： 效果检测 1.完成教材P32的“练习与应用”。 2. 某降血压药物说明书上注明：“本品含钙通道阻滞剂，抑制血管平滑肌细胞的跨膜钙离子内流……”。细胞膜上的钙通道是蛋白质复合物，该降压药主要影响了蛋白质的 A．运输功能 B．催化功能 C．贮存功能 D．免疫功能 3. 谷氨酸的R基为—C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是 A.5，9，4，1 B.4，8，5，1 C.5，8，4，1 D.4，9，4，1 4.科学家研究和鉴定一些动物谷胱甘肽过氧化物酶的作用时，发现了人体第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，是蛋白质中硒的主要存在位置，人体内硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取。下列有关叙述中，错误的是A. 硒元素属于微量元素 B. 硒位于硒代半胱氨酸的R基中 C. 硒代半胱氨酸是非必需氨基酸 D. 人体的蛋白质均含有硒 检测内容答案：2.A 3.D 4.D 课时作业设计单 基本信息 单元名称 第二单元 组成细胞分子 年级 高一年级 学期 秋季 教材版本 生物学必修1分子与细胞 人民教育出版社（2019年版） 课时题目 课时4 蛋白质是生命活动的承担者 学生信息 姓名 学校 班级 学号 作业目标 1.通过多种类型题目的创设考查学生对“蛋白质是生命活动的主要承担者”大概念的初步理解，使学生形成结构与功能相适应的生命观念。 2.通过对蛋白质结构多样性原因的考查加深学生对蛋白质的结构与功能相适应的理解，培养学生能够基于生物学事实和证据运用归纳与概括等方法阐述生命现象及规律的科学思维方法和科学探究能力。 3.通过不同类型情境试题的考查，学生能够积极运用所学的知识和方法，关注社会议题，并尝试解决现实生活问题。认同蛋白质是生命活动的主要承担者，培养关注健康、合理膳食等社会责任。 作业设计 基础巩固（必做题，建议15分钟完成） 精选题目 设计意图 1.有关人体内蛋白质的功能，下列叙述错误的是（   ） A．有些蛋白质具有运输作用 B．有些蛋白质具有催化作用 C．许多蛋白质是构成细胞结构的重要物质 D．有些蛋白质是细胞代谢的主要能源物质 2.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是 A.C5H11O2NS B.C3H7S C.C4H11O2S D.C5H10O2N 3．从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列关于胶原蛋白的说法，错误的是 A．作为缝合线的胶原蛋白之所以被人体吸收是因为已被分解成小分子的氨基酸 B．被分解成的氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的 C．分解后的蛋白质与变性后的蛋白质都不可以与双缩脲试剂发生颜色反应 D．在核糖体上合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基 4．催产素和血管舒张素都是一条由9个氨基酸构成的多肽链，但它们的生理功能却不相同，下列不属于其原因的是 A．肽键的结构不同 B．氨基酸的种类不同 C．氨基酸的排列顺序不同 D．多肽链的空间结构不同 5．下列有关蛋白质变性及其应用的叙述，不正确的是 A．高温不会使蛋白质变性失活 B．肌肉注射时用酒精消毒的原理是酒精能使细菌等的蛋白质变性 C．蛋白质变性后理化性质改变，生物学活性丧失 D．蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散，容易消化 6.肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该毒素是由两条肽链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答： (1)上图所示的片段中，共有________个肽键，________种氨基酸组成；从左向右数，第三个氨基酸不同于其他氨基酸的基团是________(填化学式)。 (2)肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过____________过程形成的；一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基。 (3)1 g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使_________________。 (4)肉毒类毒素可用__________试剂鉴定，该试剂使用方法是______________________，在煮沸后的肉毒类毒素溶液(无色)中加入该试剂，其溶液颜色将变为________。 1.巩固蛋白质的功能。 2.以甲硫氨酸为情境，巩固氨基酸的结构特点。 3.本题以作为手术缝合线的胶原蛋白为素材巩固氨基酸的分类及氨基酸的脱水缩合等概念。 4.以催产素和血管舒张素为情境，考查学生对蛋白质分子结构多样性的理解。 5.学生在真实情境中巩固蛋白质变性相关知识及在实际生活中的应用。 6.以肉毒类毒素为素材，巩固蛋白质结构的相关知识。 综合运用（必做题，建议5分钟完成） 7.古诗云“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”。下列关于组成“蚕丝”的主要成分的叙述,正确的是 A.它可与斐林试剂发生作用,产生紫色反应 B.它的形成过程中有水产生 C.蚕丝服装适宜用加蛋白酶的洗衣粉清洗 D.它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、S 8．请判断下列几则广告用语，有几条在科学性上存在明显的错误 ①这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用 ②这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 ③“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康 ④这种营养品含有人体所需的全部21种必需氨基酸 A．1条 B．2条 C．3条 D．4条 9.(多选)某药物H3Z是一种多肽类的激素，能使人对陌生人产生信赖感，有助于治疗孤独症等病症。下列有关叙述错误的是 A．H3Z的基本组成元素是C、H、O B．合成H3Z时生成的水中的H原子只来自氨基 C．孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状 D．若H3Z被水解成1个二肽、3个四肽、5个六肽，则这些短肽肽键总数是35 7.本题以诗句为命题素材，考查学生对于蛋白质相关知识的理解，提升学生综合运用所学知识的能力。 8.以生活中广告语为情境，要求学生能够正确理解、分析广告语中的生物学原理，并能运用所学的生物学知识和观点解释并解决与生活相关的问题，培养学生的社会责任。 9.本题以药物H3Z治疗孤独症为素材考查学生对蛋白质等相关知识的理解，提升学生综合运用所学知识的能力。 培养学生关注健康、关注生活实践等社会责任意识。 探究提升（必做题，建议5分钟完成） 10．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，本质是蛋白质，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题： (1)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因__________________________。 (2)“瘦素”与胰岛素的功能不同，原因是____________________导致二者的结构不同。 (3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。 材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。 实验步骤： 第一步：选取__________________的大鼠若干只随机平均分为两组，编为甲组（实验组）和乙组（对照组）。 第二步：____________________。 第三步：在正常饲养的基础下，在相同且适宜的条件下饲养一段时间。 第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。 10.本题是以瘦素为材料，旨在考查学生的实验探究能力，要求学生能够运用所学的生物学知识以及所掌握的生物学实验技能进行变量分析并补充实验步骤。 拓展延伸（选做题，建议30分钟完成） 请你阅读蛋白质科学前沿进展，利用AI撰写一篇科技小论文： 蛋白质结构预测与设计 从“看”到“造”的革命，这无疑是近年来最耀眼的领域，主要由人工智能（AI） 驱动。 DeepMind 的 AlphaFold2 及其后续版本解决了困扰生物学界50年的“蛋白质结构预测”难题，其预测精度已达到实验水平。最新的 AlphaFold3 甚至能预测蛋白质与其他分子（DNA、RNA、小分子、离子）的复杂复合物结构。这就像为生命科学提供了一本“蛋白质宇宙”的图谱。科学家不再完全依赖耗时费力的实验方法（如X射线晶体学、冷冻电镜），就能快速获取数百万种蛋白质的高精度结构模型，极大地加速了新药靶点发现、酶功能注释等研究。蛋白质设计不仅满足于预测自然存在的蛋白质结构，更前沿的是从头设计（De Novo Design）自然界不存在的、具有全新功能的蛋白质。 作业答案 1.D 2.A 3. C 4.A 5.A 6. 答案：12.（1）4　 5 　—CH3 　（2）脱水缩合 　2 　（3）空间结构遭到破坏　 （4）双缩脲　 先加A液，摇匀后再加B液　 紫色 7. B 8.C 9. ABC 10.（1）脂肪是重要的储能物质,其含氢量高,氧化分解时释放能量多,产生的水多。 （2）氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，肽链的盘曲折叠和空间结构千变万化 （3）身体健康、生长状况基本相同 甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水; 作业展示与评估 1.展示要求：以图片形式展示学生所完成的典型作业，图片内容清晰，布局均衡、排版合理。 2.教师评估： 蛋白质 功能 结构蛋白 1 学科网（北京）股份有限公司 $