《前厅服务与管理》客房预订（3）-应知训练卷 四川省旅游类考纲百套卷第56卷（原卷版+答案版）

2026版四川省《旅游类考纲百套卷》 第56卷编写说明：2026版四川省《旅游类考纲百套卷》，是依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲旅游类》编写，本套试卷共100份由三个部分组成。第一部分是根据考纲的应知要求编写的应知训练卷，共84份；第二部分是根据考纲的应会要求编写的应会训练卷，共6份；第三个部分是参考四川省历年专业考试真题，编写的专业综合训练卷，共10份。 本试卷是2026版四川省《旅游类考纲百套卷》的第56卷，为应知训练卷，按课程《前厅服务与管理》知识点2. 客房预订的三点范围要求编写，其三点要求是(1)掌握散客预订和团队预订受理的主要工作内容、服务程序和标准；(2)了解预订的种类，掌握预订确认的类型与方法，掌握预订婉拒的方法；(3)掌握预订失约行为的处理方法，掌握变更预订与取消预订的处理程序。 前厅服务与管理 2. 客房预订（3） 应知训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分，每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，错选或漏选均不得分。） 1. 取消预订时，应记录在（ ） A. 原始预订单背面 B. 新预订单 C. 取消预订登记本 D. 交接班记录本 【答案】C 2. 客人抵店当天的准备工作包括（ ） A. 提前排房 B. 分发十天情预测表 C. 填写鲜花通知单 D. 召开协调会 【答案】A 3. 团队预订中，国际惯例的房费优惠是（） A. 10 免 1 B. 16 免 1 C. 20 免 1 D. 25 免 1 【答案】B 4. 商务合同价是饭店与有关公司或机构签订合同，并按合同规定向对方客人以优惠价格出租客房，以求双方长期合作。这种价格类型的目的是（ ） A. 提高饭店的知名度 B. 确保饭店长期稳定的基本客源 C. 增加饭店的餐饮收入 D. 提升饭店的服务质量 【答案】B 5. 长包房预订后，应预先分房号并通知（ ） A. 管家部 B. 餐饮部 C. 康乐部 D. 保安部 【答案】A 6. 从高到低报价的方法适用于向（ ）推荐客房。 A. 对价格敏感的客人 B. 未经预订而直接抵店的客人 C. 提前预订的客人 D. 长包房客人 【答案】B 7. 确认类预订通常是饭店同意为客人预订并保留客房至某一事先约定的时间，确认预订的方式有（ ） A. 口头确认和书面确认 B. 电话确认和传真确认 C. 邮件确认和面谈确认 D. 网络确认和短信确认 【答案】A 8. 请勿打扰房的英文缩写是（ ） A. DND B. S/O C. OLL D. D/L 【答案】A 9. 口头确认主要针对的预订类型是（ ） A. 临时性预订 B. 确认性预订 C. 保证性预订 D. 团队预订 【答案】A 10. 超额预订的关键是掌握（ ） A. 超额订房的客人数量 B. 超额订房的房间数量 C. 超额订房数量和幅度 D. 饭店的可售房数量 【答案】C 11. 白天租用价通常按（ ）收取？ A. 半天房费或小时 B. 全天房费的 70% C. 全天房费的 80% D. 全天房费 【答案】A 12. 客人预订变更的处理包括变更接受与办理、信息传递与存储两个服务步骤，其中信息传递与存储的具体内容不包括（ ） A. 信息传递 B. 信息记录 C. 信息删除 D. 信息存储 【答案】C 13. 取消预订的处理程序不包括（ ） A. 接到取消预订信息 B. 确认取消预订 C. 办理取消预订手续 D. 向客人收取违约金 【答案】D 14. 预订员受理电话预订时，不需要询问的是（ ） A. 客人姓名 B. 付款方式 C. 特殊要求 D. 客人职业 【答案】D 15. VIP 团队的接待通知单不需要增发的部门是（ ） A. 总经理室 B. 保安部 C. 采购部 D. 康乐部 【答案】C 16. 预订的方式有电话订房、传真订房、信函订房、面谈订房和互联网订房，其中传真订房的特点不包括（ ） A. 操作方便 B. 传递迅速 C. 可以口头承诺 D. 内容详尽，并可传递发送者的真迹 【答案】C 17. 预订确认的方式包括口头确认和书面确认，对于保证性预订，饭店通常会（ ） A. 进行口头确认 B. 进行书面确认 C. 既进行口头确认，又进行书面确认 D. 不进行确认 【答案】B 18. 制作团队房卡时，不需要注明的是（ ） A. 团号 B. 房号 C. 抵离日期 D. 客人身份证号 【答案】D 19. 适合推销低价房间的报价方式是（ ） A. 冲击式报价 B. 鱼尾式报价 C. 夹心面包式报价 D. 选择性报价 【答案】A 20. 预订失约行为处理中，当饭店采取“降格”法时，需要（ ） A. 直接为客人安排低等级的房间，不做任何解释 B. 委婉地跟客人商量，退还差价，同时提供其他更多的优惠、便利等作为补偿，使客人接受低等级的房间 C. 拒绝客人的预订 D. 为客人提供免费的升级房间服务 【答案】B 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分，每小题所给的五个选项中，均有两个或两个以上的正确答案，错选或漏选均不得分。） 1. 传真订房的注意事项包括（ ） A. 接收或发出传真后，及时打上时间印记 B. 回复要迅速准确，资料要完整 C. 做好订房资料的保留在档，以备日后查对 D. 注意传真的清晰度 E. 注意传真的保密性 【答案】ABC 2. 制作团队房卡的要求有（ ） A. 注明团号、房号 B. 注明抵离日期 C. 标明用餐地点 D. 注明客人身份证号 E. 注明付款方式 【答案】ABC 3. 互联网订房的特点包括（ ） A. 信息传递快 B. 可靠性强 C. 操作方便 D. 预订效率高 E. 成本低 【答案】ABCD 4. 预订员的服务准备工作包括（ ） A. 检查仪容仪态 B. 检查办公设备 C. 提前排房 D. 制作通知单 E. 核对房态 【答案】AB 5. 婉拒预订时，饭店可以向客人提出的建议包括（ ） A. 建议客人改变抵达日期 B. 建议客人改变房间类型 C. 建议客人选择其他酒店 D. 建议客人取消预订 E. 建议客人等待有空房时再入住 【答案】AB 6. 预订变更的信息存储要求包括（ ） A. 与原预订单装订 B. 按日期存放 C. 按客人姓名拼写存放 D. 单独存放 E. 交销售部存档 【答案】ABC 7. 预订的种类包括（ ） A. 临时性预订 B. 确认类预订 C. 保证类预订 D. 口头预订 E. 书面预订 【答案】ABC 8. 预订的方式包括（ ） A. 电话订房 B. 传真订房 C. 信函订房 D. 面谈订房 E. 互联网订房 【答案】ABCDE 9. 按套房类型划分，包括（ ） A. 标准套间 B. 高级套间 C. 总统套间 D. 商务套间 E. 无烟套间 【答案】ABC 10. 保证性预订的担保方式有（ ） A. 预付定金担保 B. 信用卡担保 C. 协议合同担保 D. 口头担保 E. 邮件担保 【答案】ABCDE 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。正确的题打√，错误的题打×。） 1. 预订部的基本工作任务包括接受预订和销售客房、为酒店各部门提供入住宾客资料等。（ ） 【答案】√ 2. 团队预订的最后截止期应在合同中注明。（ ） 【答案】√ 3. 外宿房的客人返回后，由客房服务员开启房门。（ ） 【答案】× 4. 保留房是预留给团队、会议客人的内部掌握客房。（ ） 【答案】√ 5. 鱼尾式报价先介绍服务设施再报房价。（ ） 【答案】√ 6. 变更预订时可在原预订单上直接涂改。（ ） 【答案】× 7. 确认类预订通常是饭店同意为客人预订并保留客房至某一事先约定的时间，该预订方式比较重信誉。（ ） 【答案】√ 8. 信函订房是一种古老的订房方式，目前已经很少使用。（ ） 【答案】× 9. 互联网订房具有信息传递快、可靠性强等特点，是目前较为先进的订房方式之一。（ ） 【答案】√ 10. 口头确认主要是针对确认性预订和保证性预订。（ ） 【答案】× 四、简答题（每小题5分，共10分） 1. 简述团队预订的受理环节。 【答案】接受来自销售部的团队预订，查看房态并确认（2 分）；做团队预留房，编制团队代码并输入电脑存档（1 分）；做团队确认房，输入客人姓名、房价等信息，核对关键内容（1 分）；以书面形式发送团队订房确认书（1 分）。 2. 保证类预订的类型有哪些？ 【答案】保证类预订的类型包括预付款担保（所订客房的一夜房费）、信用卡担保（宾客届时既不登记入住，又没取消预订，可通过发卡公司收取一夜房租）、合同担保（饭店与经常使用饭店设施的客户单位签订合同以担保预订订房合同）。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026版四川省《旅游类考纲百套卷》 第56卷编写说明：2026版四川省《旅游类考纲百套卷》，是依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲旅游类》编写，本套试卷共100份由三个部分组成。第一部分是根据考纲的应知要求编写的应知训练卷，共84份；第二部分是根据考纲的应会要求编写的应会训练卷，共6份；第三个部分是参考四川省历年专业考试真题，编写的专业综合训练卷，共10份。 本试卷是2026版四川省《旅游类考纲百套卷》的第56卷，为应知训练卷，按课程《前厅服务与管理》知识点2. 客房预订的三点范围要求编写，其三点要求是(1)掌握散客预订和团队预订受理的主要工作内容、服务程序和标准；(2)了解预订的种类，掌握预订确认的类型与方法，掌握预订婉拒的方法；(3)掌握预订失约行为的处理方法，掌握变更预订与取消预订的处理程序。 前厅服务与管理 2. 客房预订（3） 应知训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分，每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，错选或漏选均不得分。） 1. 取消预订时，应记录在（ ） A. 原始预订单背面 B. 新预订单 C. 取消预订登记本 D. 交接班记录本 2. 客人抵店当天的准备工作包括（ ） A. 提前排房 B. 分发十天情预测表 C. 填写鲜花通知单 D. 召开协调会 3. 团队预订中，国际惯例的房费优惠是（） A. 10 免 1 B. 16 免 1 C. 20 免 1 D. 25 免 1 4. 商务合同价是饭店与有关公司或机构签订合同，并按合同规定向对方客人以优惠价格出租客房，以求双方长期合作。这种价格类型的目的是（ ） A. 提高饭店的知名度 B. 确保饭店长期稳定的基本客源 C. 增加饭店的餐饮收入 D. 提升饭店的服务质量 5. 长包房预订后，应预先分房号并通知（ ） A. 管家部 B. 餐饮部 C. 康乐部 D. 保安部 6. 从高到低报价的方法适用于向（ ）推荐客房。 A. 对价格敏感的客人 B. 未经预订而直接抵店的客人 C. 提前预订的客人 D. 长包房客人 7. 确认类预订通常是饭店同意为客人预订并保留客房至某一事先约定的时间，确认预订的方式有（ ） A. 口头确认和书面确认 B. 电话确认和传真确认 C. 邮件确认和面谈确认 D. 网络确认和短信确认 8. 请勿打扰房的英文缩写是（ ） A. DND B. S/O C. OLL D. D/L 9. 口头确认主要针对的预订类型是（ ） A. 临时性预订 B. 确认性预订 C. 保证性预订 D. 团队预订 10. 超额预订的关键是掌握（ ） A. 超额订房的客人数量 B. 超额订房的房间数量 C. 超额订房数量和幅度 D. 饭店的可售房数量 11. 白天租用价通常按（ ）收取？ A. 半天房费或小时 B. 全天房费的 70% C. 全天房费的 80% D. 全天房费 12. 客人预订变更的处理包括变更接受与办理、信息传递与存储两个服务步骤，其中信息传递与存储的具体内容不包括（ ） A. 信息传递 B. 信息记录 C. 信息删除 D. 信息存储 13. 取消预订的处理程序不包括（ ） A. 接到取消预订信息 B. 确认取消预订 C. 办理取消预订手续 D. 向客人收取违约金 14. 预订员受理电话预订时，不需要询问的是（ ） A. 客人姓名 B. 付款方式 C. 特殊要求 D. 客人职业 15. VIP 团队的接待通知单不需要增发的部门是（ ） A. 总经理室 B. 保安部 C. 采购部 D. 康乐部 16. 预订的方式有电话订房、传真订房、信函订房、面谈订房和互联网订房，其中传真订房的特点不包括（ ） A. 操作方便 B. 传递迅速 C. 可以口头承诺 D. 内容详尽，并可传递发送者的真迹 17. 预订确认的方式包括口头确认和书面确认，对于保证性预订，饭店通常会（ ） A. 进行口头确认 B. 进行书面确认 C. 既进行口头确认，又进行书面确认 D. 不进行确认 18. 制作团队房卡时，不需要注明的是（ ） A. 团号 B. 房号 C. 抵离日期 D. 客人身份证号 19. 适合推销低价房间的报价方式是（ ） A. 冲击式报价 B. 鱼尾式报价 C. 夹心面包式报价 D. 选择性报价 20. 预订失约行为处理中，当饭店采取“降格”法时，需要（ ） A. 直接为客人安排低等级的房间，不做任何解释 B. 委婉地跟客人商量，退还差价，同时提供其他更多的优惠、便利等作为补偿，使客人接受低等级的房间 C. 拒绝客人的预订 D. 为客人提供免费的升级房间服务 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分，每小题所给的五个选项中，均有两个或两个以上的正确答案，错选或漏选均不得分。） 1. 传真订房的注意事项包括（ ） A. 接收或发出传真后，及时打上时间印记 B. 回复要迅速准确，资料要完整 C. 做好订房资料的保留在档，以备日后查对 D. 注意传真的清晰度 E. 注意传真的保密性 2. 制作团队房卡的要求有（ ） A. 注明团号、房号 B. 注明抵离日期 C. 标明用餐地点 D. 注明客人身份证号 E. 注明付款方式 3. 互联网订房的特点包括（ ） A. 信息传递快 B. 可靠性强 C. 操作方便 D. 预订效率高 E. 成本低 4. 预订员的服务准备工作包括（ ） A. 检查仪容仪态 B. 检查办公设备 C. 提前排房 D. 制作通知单 E. 核对房态 5. 婉拒预订时，饭店可以向客人提出的建议包括（ ） A. 建议客人改变抵达日期 B. 建议客人改变房间类型 C. 建议客人选择其他酒店 D. 建议客人取消预订 E. 建议客人等待有空房时再入住 6. 预订变更的信息存储要求包括（ ） A. 与原预订单装订 B. 按日期存放 C. 按客人姓名拼写存放 D. 单独存放 E. 交销售部存档 7. 预订的种类包括（ ） A. 临时性预订 B. 确认类预订 C. 保证类预订 D. 口头预订 E. 书面预订 8. 预订的方式包括（ ） A. 电话订房 B. 传真订房 C. 信函订房 D. 面谈订房 E. 互联网订房 9. 按套房类型划分，包括（ ） A. 标准套间 B. 高级套间 C. 总统套间 D. 商务套间 E. 无烟套间 10. 保证性预订的担保方式有（ ） A. 预付定金担保 B. 信用卡担保 C. 协议合同担保 D. 口头担保 E. 邮件担保 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。正确的题打√，错误的题打×。） 1. 预订部的基本工作任务包括接受预订和销售客房、为酒店各部门提供入住宾客资料等。（ ） 2. 团队预订的最后截止期应在合同中注明。（ ） 3. 外宿房的客人返回后，由客房服务员开启房门。（ ） 4. 保留房是预留给团队、会议客人的内部掌握客房。（ ） 5. 鱼尾式报价先介绍服务设施再报房价。（ ） 6. 变更预订时可在原预订单上直接涂改。（ ） 7. 确认类预订通常是饭店同意为客人预订并保留客房至某一事先约定的时间，该预订方式比较重信誉。（ ） 8. 信函订房是一种古老的订房方式，目前已经很少使用。（ ） 9. 互联网订房具有信息传递快、可靠性强等特点，是目前较为先进的订房方式之一。（ ） 10. 口头确认主要是针对确认性预订和保证性预订。（ ） 四、简答题（每小题5分，共10分） 1. 简述团队预订的受理环节。 2. 保证类预订的类型有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $