第3章 第1节 细胞膜的结构和功能-【正禾一本通】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞同步课堂高效讲义教师用书word（人教版，单选）

人类科技飞速发展的今天，为什么胰岛素的生产还需要细胞来完成？细胞是如何把一个靠人力完成非常艰难的工作变得轻而易举呢？一个小小的细胞里包含了如此之多的复杂结构，它们之间又是如何协调配合才能有序、高效地完成生命活动呢？为什么翟中和院士说我们最智能的、精巧的电脑都比不过一个最简单的细胞？本章就让我们带着这些疑问，开始神奇的细胞结构探索之旅吧。 第1节　细胞膜的结构和功能►对应学生用书P45 1．生命观念：通过对细胞膜功能和结构特点的分析，建立生命的结构与功能观。 2．科学探究：重温细胞膜成分和结构的探索历程，领悟相关科学方法，并能设计实验验证细胞膜的功能。　 3．科学思维：通过分析比较不同细胞膜结构模型的建立过程，阐明流动镶嵌模型。 4．社会责任：通过对“脂质体药物”作用原理的分析，关注人体健康。 一、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。 2．控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 方式 实例 通过细胞分泌的化学物质交流 激素的作用 通过相邻两细胞的细胞膜相互接触交流 精子和卵细胞之间的识别和结合 通过相邻两细胞间形成通道交流 植物细胞的胞间连丝 二、细胞膜的成分 1．细胞膜成分的探索历程 2．细胞膜的成分 (1)成分 (2)细胞膜成分与功能的关系：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。 三、细胞膜的结构 1．细胞膜结构的探索 时间 实例 结论(假说) 1959年 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 罗伯特森认为所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 1970年 人细胞和小鼠细胞融合实验 细胞膜具有流动性 1972年 流动镶嵌模型 辛格和尼科尔森提出了细胞膜的流动镶嵌模型 2.流动镶嵌模型 (1)基本内容 (2)结构特点 长期以来，人造细胞对于生物学家具有强大的吸引力，人造细胞膜无疑是这其中非常重要的一环。细胞膜看似结构简单，却具有重要的功能，是细胞最基本的生命组分之一。 (1)人造细胞膜只要能将细胞与外界环境分隔开即可。(×) 提示：细胞膜具有复杂的功能，将细胞与外界环境分隔开只是其功能之一。 (2)设计人造细胞膜时考虑其对物质进出细胞的控制是其关键环节之一。(√) (3)人造细胞膜内外侧还需加入具有识别功能的物质。(×) 提示：具有识别功能的物质只存在于细胞膜外侧。 (4)人造细胞膜中必须要加入的物质有脂肪、胆固醇和蛋白质。(×) 提示：细胞膜的成分中脂质主要是磷脂而不是脂肪。 (5)为保证人造细胞膜的稳定性，应保持其静态统一。(×) 提示：细胞膜必须具有一定的流动性才能与其功能相适应。 (6)人造细胞膜两侧物质必须对称分布以适应其功能。(×) 提示：细胞膜两侧物质具有不对称性，如蛋白质的分布。 　细胞膜的功能 [材料情境]细胞膜是细胞的边界，它在细胞的生命活动中起着什么样的作用？结合以下生物学事实和现象，小组合作探究，解决以下问题： 资料1：未受精的鸡蛋黄可以看作一个细胞。我们用手碰触蛋黄，会发现有明显的阻感和弹性，当用筷子戳破其表面后蛋黄中的内容物流出。 资料2：生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”，它能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，而莲藕不需要的物质却不会轻易进入莲藕细胞。 资料3：春天蜜蜂在不同种植物的花蕊中采蜜，同时也协助植物完成了传粉，但是只有同种植物的花粉可以萌发，释放精子与卵细胞结合完成受精。 资料4：细胞间的三种信息交流方式图示。 1．资料1中阻隔蛋黄内外侧的结构是什么？该实例说明了其具有的功能是什么？ 提示：细胞膜。细胞膜将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞。 2．资料2莲藕“出淤泥而不染”体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。 3．资料3中描述的现象说明细胞膜具有进行细胞间的信息交流的功能。 4．资料4的图示中①②③④表示的物质或结构的名称分别是什么？ 提示：①信号分子(激素)；②受体；③与膜结合的信号分子；④胞间连丝。 5．植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于资料4中的哪种方式？ 提示：分别属于图C、图A、图B。 6．细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？ 提示：受体的化学本质一般为蛋白质(糖蛋白)。受体与信号分子的结合有特异性。 细胞膜的功能及功能特性 1．苋菜细胞中有一些红色物质，将新鲜的苋菜放在清水中清洗，清水中不会出现红色物质，但若把苋菜放在沸水中烫一烫，水中会出现红色物质。该现象体现细胞膜具有的功能是(　　) A．将细胞与外界环境分隔开 B．控制物质进出细胞 C．进行细胞间的信息交流 D．为多种酶提供结合位点 解析：选B。活细胞的细胞膜能控制物质进出细胞，苋菜细胞中的红色物质是活细胞生命活动需要的物质，不能通过细胞膜进入清水中，把苋菜放在沸水中烫一烫，苋菜细胞死亡，死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，苋菜细胞中的红色物质进入水中，水中出现红色物质，B正确。 2．(2025·苏州高一检测)及时、准确的信息交流是生物体完成各种生命活动的重要保证。下列有关细胞间进行信息交流方式的叙述，正确的是(　　) A．精子和卵细胞之间通过直接接触实现识别和结合，不需要信号分子 B．植物细胞之间都可以通过胞间连丝进行信息交流和物质运输 C．发出信号的细胞表面没有接收信号的受体，接收信号的靶细胞表面才有受体 D．胰岛素随血液到达全身各处，与靶细胞细胞膜上的受体结合将信息传递给靶细胞 解析：选D。精子和卵细胞之间通过直接接触进行信息交流，需要细胞膜表面的信号分子传递信息，A错误；高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和信息交流，这是细胞间进行信息交流的方式之一，B错误；动物体内所有细胞都会与其他细胞进行信息交流，因此发出信号的细胞与靶细胞细胞膜上都有受体，C错误；内分泌细胞分泌的激素(如胰岛素)随血液到达全身各处，与靶细胞细胞膜上的受体结合将信息传递给靶细胞，D正确。 对细胞间信息交流的认知误区 (1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，而不是细胞内的信息交流。 (2)通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白，但并不是细胞间信息交流都依赖于细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式。　　 　 细胞膜结构及流动镶嵌模型 [材料情境]阅读教材P42～43中有关细胞膜结构和成分的探索，结合以下材料，小组合作交流，解决以下问题。 资料1：磷脂(分子结构如图所示)为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近。 资料2：电镜照片显示出细胞膜具有3层结构，两侧着色较深，称为暗带，厚约2 nm；中间层着色较浅，称为亮带，厚约3.5 nm(图①)。利用冷冻蚀刻电镜技术观察细胞膜的断裂面，可以看到蛋白质像鹅卵石一样镶嵌在细胞膜中(图②)。 资料3：科学家用荧光分子标记细胞的膜蛋白，然后用高能激光束照射细胞膜的某一区域，使该区域内的荧光分子发生不可逆的破坏，这一区域称为光漂白区。继续观察，可以发现光漂白区逐渐重新出现荧光(图③)。 1．请根据磷脂分子的特点推测其在空气与水界面上分布的模型是A。 2．在细胞膜的两侧都有水的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 提示：排列为双层，亲水端朝向细胞外和细胞内。 3．细胞膜的成分除了脂质外还含有蛋白质，通过哪些实例或实验可以得出此结论？ 提示：通过细胞膜表面的张力可推测、加入蛋白酶后细胞膜容易破坏、对细胞膜的成分进行提纯和分析等。 4．罗伯特森依据电镜照片，提出蛋白质和脂质在细胞膜中如何分布？将细胞膜描述为什么样的结构？ 分布特点 蛋白质—脂质—蛋白质 结构特点 静态的统一结构 5.在冷冻蚀刻电镜下观察到的图示中又是怎么排布的？ 提示：冷冻蚀刻电镜下显示蛋白质在细胞膜表面或者穿透细胞膜，而不是在两层之间。 6．资料3中光漂白区重新出现荧光的原因是什么？细胞膜是静态的还是具有流动性的？ 提示：由于细胞膜上其他区域的蛋白质流动，使光漂白区重新出现荧光。细胞膜具有流动性。 1．细胞膜成分的检测方法 成分 检测方法 结果 结论 脂质 脂溶剂处理 细胞膜被溶解 细胞膜中含有脂质 磷脂酶处理 细胞膜被破坏 脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过 蛋白质 双缩脲试剂 发生紫色反应 细胞膜中含有蛋白质 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 2.磷脂分子、磷脂双分子层和细胞膜的关系 (1)结构关系 磷脂分子磷脂双分子层细胞膜 (2)数量关系 1层细胞膜1层磷脂双分子层2层磷脂分子 3．细胞膜结构、成分与功能的关系 3．如图为某细胞膜的结构模型示意图，下列相关叙述不正确的是(　　) A．④表示糖蛋白，位于细胞膜外表面 B．图中②和⑥组成磷脂分子，其中⑥表示疏水端 C．图中③表示蛋白质，其含量和种类越多，细胞膜的功能越复杂 D．图中⑤可侧向自由移动，但③均不可运动 解析：选D。①表示糖类，④表示糖蛋白，糖蛋白所在部位为细胞膜的外侧，A正确；图中②和⑥组成磷脂分子，其中②表示亲水性的头部，⑥表示疏水端，具有屏障作用，B正确；图中③表示蛋白质，细胞膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多，C正确；细胞膜具有流动性，主要表现为⑤磷脂双分子层具有一定的流动性，③是蛋白质，大多数蛋白质分子是可以运动的，D错误。 4．(2025·重庆高一检测)mRNA(RNA的一种)疫苗技术于2023年获诺贝尔生理学或医学奖，在疫苗生产过程中，mRNA纯化之后需要磷脂分子为主的载体脂质系统(脂质体)来封装，如下图所示。下列相关叙述错误的是(　　) A．磷脂是构成生物膜的成分，是所有细胞必不可少的脂质 B．疫苗颗粒中的mRNA进入人体细胞与细胞膜的流动性有关 C．由疫苗颗粒中mRNA的包裹位置推测其为水溶性物质 D．疫苗颗粒脂质体能与人体细胞融合依赖于其特异性识别的功能 解析：选D。生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂是构成生物膜的成分，是所有细胞必不可少的脂质，A正确；疫苗颗粒中的mRNA通过膜融合进入细胞内，与细胞膜的流动性有关，B正确；磷脂分子有亲水性的头部和疏水性的尾部，分析题图可知mRNA纯化之后包裹在磷脂双分子内部，推测疫苗颗粒中mRNA为水溶性物质，C正确；疫苗颗粒脂质体依赖于膜的流动性与人体细胞融合，D错误。 脂质体的应用 脂质体：脂质体的制备方法主要包括将磷脂等类脂质分散于水中，形成具有双分子层结构的封闭小囊泡，通过不同的制备条件和控制参数进行调整，以满足不同的应用需求。脂质体的应用主要包括以下几个方面： 药物载体：脂质体可以作为药物的载体，利用其与细胞膜融合的特性，将药物送入细胞内部，提高药物的生物利用度和治疗效果。 美容产品：由于脂质体具有良好的保湿作用，常被用于各种美容产品中，提供持久的保湿效果。 生物研究：脂质体在生物研究中也有重要应用，如用于转基因、细胞培养等。 脂质体的研究和应用前景非常广阔，随着对其结构和功能的深入理解，脂质体在药物传递、基因治疗等领域的应用将会更加广泛。 [考查角度] 以脂质体和细胞膜的结构及特性作为情境，结合其应用场景，考查细胞结构与功能相适应的生命观念，考查获取信息、逻辑推理的能力。　　 人工肾脏 人工肾脏是一种替代肾脏功能的装置，用于帮助尿毒症等患者，主要用于治疗肾功能衰竭。它将血液引出体外利用透析、过滤、吸附、膜分离等原理排出体内过剩的含氮化合物、新陈代谢产物或逾量药物等，调节电解质平衡然后再将净化的血液引回体内。 人工肾脏包括透析器、透析液供给装置和自动监视系统三个部分。透析器是人工肾脏的主要部分，其工作原理是模拟细胞膜控制物质进出细胞的功能，从而高效地实现血浆中的水、小分子物质及其他物质排出。 题号 能力考查 素养考查 (1) 知识迁移与运用能力 生命观念 (2) 信息获取与加工能力 科学思维 (3) 逻辑推理与论证能力 科学思维 (1)人工肾脏的透析器模拟细胞膜能够将血液中的水、无机盐和尿素等小分子过滤出体外，这一现象反映了细胞膜具有____________________的功能。 (2)荧光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用。首先将绿色荧光染料与细胞膜结合，细胞膜上呈现一定强度的绿色；其次用激光照射淬灭(漂白)膜上部分绿色荧光；一段时间后，淬灭部位荧光再现，如图甲、图乙。该过程说明了细胞膜________________________________。 (3)目前有科研机构尝试将类似于细胞膜上具有识别功能的物质镶嵌到人工肾脏膜中，组装成纳米尺寸的生物传感器，它在接触到细菌、病毒时可以发生颜色变化。这类被镶嵌进去的物质很可能含有____________________，体现了细胞膜____________________的功能。 答案：(1)控制物质进出细胞　(2)具有一定的流动性　(3)蛋白质和多糖　进行细胞间信息交流 课后分层练(八)　细胞膜的结构和功能 (选择题每题5分，非选择题每题15分) 【基础巩固练】 考点一　细胞膜的功能 1．内皮素在皮肤中分布不均是造成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞细胞膜上的受体结合，使内皮素失去作用。分析上述材料体现了细胞膜的哪项功能(　　) A．保护功能 B．将细胞与外界环境分隔开 C．控制物质进出细胞 D．进行信息交流 解析：选D。根据题干信息可知，内皮素只有与细胞膜上相应的受体结合后才能发挥作用。细胞膜上的受体识别并与相应的信号分子结合来完成信息传递的过程，体现了细胞膜进行信息交流的功能。 2．如图表示细胞膜部分功能模式图。据图分析，下列说法错误的是(　　) A．功能①在生命起源过程中具有关键作用 B．功能②表示只有对细胞有利的物质才能进入细胞 C．胰岛素调控生命活动可用功能③表示 D．高等植物相邻细胞间可通过功能④进行信息交流 解析：选B。功能①是指细胞膜能将细胞与外界环境分隔开，这对原始细胞的产生极其重要，即在生命起源过程中具有关键作用，A正确；功能②是指细胞膜可以控制物质进出细胞，但细胞膜的控制作用是相对的，环境中的一些有害物质也可能进入细胞，B错误；胰岛素作为信号分子，通过与靶细胞膜上的特异性受体结合发挥作用，可用功能③表示，C正确；功能④是进行细胞间的信息交流，高等植物相邻细胞间可通过胞间连丝进行信息交流，D正确。 3．如图表示细胞间信息交流的三种方式，下列相关叙述错误的是(　　) A．图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能进行物质交换 B．精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式 C．图A、图B中靶细胞表面上的受体与信号分子结合，从而接收信息 D．胰岛素调节过程中，信息交流方式与图A所示相同 解析：选A。高等植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流，也可以交换某些物质，A错误；精子和卵细胞依靠细胞与细胞的直接接触进行信息传递，B正确；图A 中信息分子通过血液到达全身各处，与靶细胞表面上的受体结合，图B靶细胞上的受体直接与另一个细胞的信号分子结合，从而接收信息，C正确；内分泌细胞(如胰岛B细胞)分泌的化学物质(胰岛素)随血液运输到全身各处，与靶细胞表面的受体结合进行信息传递，如图A 所示，D正确。 考点二　细胞膜的结构 4．把哺乳动物成熟红细胞放在清水中吸水涨破得到“血影”。下列对“血影”的描述，错误的是(　　) A．“血影”由纤维素和果胶组成 B．“血影”主要由脂质和蛋白质组成 C．“血影”中有磷脂双分子层作基本支架 D．“血影”可使细胞成为一个相对独立的系统 解析：选A。哺乳动物成熟红细胞吸水涨破得到“血影”，实际上是细胞膜，其主要由磷脂和蛋白质组成，还有少部分的糖类，细胞膜以磷脂双分子层作为基本支架，其功能之一是把细胞与外界环境分隔开，使之形成相对独立的系统，A错误。 5．(2025·绥化高一检测)下图是探究温度对细胞膜流动性的影响的实验，观察在40 min内，两种颜色荧光膜蛋白融合情况，下列说法错误的是(　　) A．该实验需设置一系列温度梯度的多个实验组进行对照 B．该实验也可以观察两种颜色膜蛋白均匀融合所需时间 C．图示膜蛋白因为是细胞膜的基本支架才能运动 D．标记的绿色荧光蛋白与红色荧光蛋白的数量要相等 解析：选C。该实验是探究温度对细胞膜流动性的影响的实验，温度是自变量，因此需设置一系列温度梯度的多个实验组进行对照，A正确；膜上蛋白质的运动速率可表示细胞膜的流动速率，因此该实验也可以观察两种颜色膜蛋白均匀融合所需时间，B正确；细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，具有流动性，细胞膜上的大多数蛋白质也是可以运动的，C错误；为了排除无关变量对实验结果的影响，标记的绿色荧光蛋白与红色荧光蛋白的数量要相等，D正确。 6．如图为细胞膜流动镶嵌模型示意图，①～③表示物质，下列说法不正确的是(　　) A．③与细胞表面的识别和细胞间信息传递有关 B．①具有流动性，而②是固定不动的 C．细胞膜中的蛋白质有物质运输的功能 D．细胞膜的元素组成主要有C、H、O、N、P 解析：选B。③为糖被，糖被与细胞表面的识别和细胞间信息传递有关，A正确；①为磷脂双分子层，②为蛋白质，磷脂分子具有流动性，膜上绝大多数蛋白质也具有流动性，B错误；细胞膜中的蛋白质可作为载体，有物质运输的功能，C正确；细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，元素组成是C、H、O、N、P，D正确。 7．下图为细胞膜的结构模型示意图，请据图回答下列问题： (1)构成细胞膜基本支架的结构是[　　]________________。 (2)吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有__________的特点。 (3)不同细胞的细胞膜的生理功能不同，主要取决于膜蛋白的__________和__________不同。 (4)细胞膜的外侧是______(填“M”或“N”)，判断依据是__________________________。该种细胞膜的结构模型被称为__________。 (5)提取细胞膜的理想材料是哺乳动物(人)成熟红细胞，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 解析：(1)在细胞膜中，D(磷脂双分子层)是构成细胞膜的基本支架。(2)因为构成细胞膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动，故吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有(一定的)流动性的结构特点。(3)不同细胞的细胞膜的生理功能不同，细胞膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多。(4)细胞膜的外侧是M；因为M侧有糖被，而糖被分布于细胞膜外。该种细胞膜的结构模型被称为流动镶嵌模型。(5)提取细胞膜的理想材料是哺乳动物成熟的红细胞，因为它无细胞核和任何细胞器，便于提取较纯净的细胞膜。 答案：(1)D　磷脂双分子层　(2)(一定的)流动性　(3)种类　数量　(4)M　M侧有糖被，糖被分布在细胞膜外表面　流动镶嵌模型　(5)哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和任何细胞器 【综合提升练】 8．对某动物细胞进行荧光标记实验，如图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点；②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)；③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。上述实验不能说明(　　) A．细胞膜具有流动性 B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合 C．根据荧光恢复的速率可推算出物质进出细胞的速率 D．根据荧光恢复的速率可推算出细胞膜中蛋白质或脂质的流动速率 解析：选C。用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭，停止激光束照射后，该区域中又出现斑点，说明其他区域被标记的物质移动到了该区域，体现了细胞膜具有流动性，A不符合题意；因为这种荧光染料标记该动物细胞后，细胞表面出现荧光斑点，所以该荧光染料能与细胞膜组成成分结合，B不符合题意；本实验并没有测定某物质的跨膜运输速率，从荧光恢复的速率中无法推测物质进出细胞的速率，C符合题意；细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，荧光染料与细胞膜的组成成分结合，所以根据荧光恢复的速率可推算出细胞膜中蛋白质或脂质的流动速率，D不符合题意。 9．分散到水溶液中的磷脂分子会自发组装成充满液体的球状小泡，称为脂质体。研究人员在脂质体外包裹上聚乙二醇保护层，并镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的隐性脂质体(如下图)。目前这种隐性脂质体已在癌症治疗中得到应用，下列有关分析错误的是(　　) A．脂质体的膜结构与细胞膜均以磷脂双分子层作为基本支架 B．将组成该脂质体的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单层分子层的面积是该脂质体表面积的2倍 C．该隐性脂质体含有的元素包括C、H、O、N、P，有可能含有S D．图中脂质体所运载的药物A为脂溶性药物，药物B为水溶性药物 解析：选D。由图可知，脂质体是两层磷脂分子构成的膜，细胞膜也是以磷脂双分子层为基本支架，A正确；该脂质体由双层磷脂分子组成，组成该脂质体的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单层分子层的面积是该脂质体表面积的2倍，B正确；该隐性脂质体含有的元素包括C、H、O、N、P，由于有抗体，有可能含有S，C正确；磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的，药物A包裹在内部，为水溶性药物，药物B在磷脂分子层中间，为脂溶性药物，D错误。 10．如图为不同温度下胆固醇对人工膜(人工合成的脂双层膜)微黏度影响的曲线，膜的微黏度与膜的流动性呈负相关。据图分析，下列关于胆固醇对膜流动性的作用的分析，正确的是(　　) A．在温度较高时，胆固醇可以降低膜的流动性 B．在温度较低时，胆固醇可以降低膜的流动性 C．胆固醇的存在会使膜的流动性偏向不稳定 D．高浓度的胆固醇能使膜的流动性保持稳定 解析：选A。由图可知，在温度较高时，含有胆固醇的人工膜微黏度高于不含胆固醇的人工膜，由于膜的微黏度与其流动性呈负相关，说明温度较高时，含有胆固醇的人工膜流动性较低，即胆固醇可以降低膜的流动性；在温度较低时，胆固醇又可以提高膜的流动性，A正确，B错误。胆固醇使细胞膜的流动性在较大温度范围内保持相对稳定的状态，C错误。图中没有不同浓度的胆固醇的对比，无法说明高浓度的胆固醇能使膜的流动性保持稳定，D错误。 11．(2025·台州高一检测)白念珠菌是一类常见的单细胞真菌。为研究某种新型抗菌肽对白念珠菌细胞膜的破坏作用，研究人员设置了不同浓度的抗菌肽组进行实验，用PI试剂鉴定结果如下图所示： 下列叙述错误的是(　　) A．出现荧光的区域主要集中在死细胞的细胞核位置 B．抗菌肽可能通过破坏细胞膜的选择透过性达到抗菌效果 C．正常细胞中观察不到荧光的原因是PI进入细胞后被分解 D．一定范围内抗菌肽的浓度越大，对白念珠菌细胞膜的破坏作用越强 解析：选C。因为PI能与DNA结合，而DNA主要分布在细胞核中，且只有细胞死亡后，细胞膜被破坏，PI才能进入与DNA结合产生荧光，所以出现荧光的区域主要集中在死细胞的细胞核位置，A正确；由于PI不能进入正常细胞中，而抗菌肽处理后细胞出现荧光，说明抗菌肽可能破坏了细胞膜的选择透过性，使PI进入，从而达到抗菌效果，B正确；正常细胞中观察不到荧光是因为PI不能进入细胞，C错误；从图中可以看出，随着抗菌肽浓度增大，荧光点增多，说明细胞膜被破坏的细胞增多，即一定范围内抗菌肽的浓度越大，对白念珠菌细胞膜的破坏作用越强，D正确。 12．(2025·合肥高一检测)在许多植物中，花的开放对于成功受粉至关重要，部分植物的花能够反复开合，主要是由相关细胞膨压(原生质体对细胞壁的压力)变化引起的。龙胆花在处于低温(16 ℃)下30 min内发生闭合，而在转移至正常生长温度(22 ℃)光照条件下30 min内重新开放，这与花冠近轴表皮细胞膨压变化有关，其相关机理如下图所示。 (1) 图中细胞膜和囊泡膜均属于生物膜，生物膜功能的复杂程度直接取决于 ______________________________。 (2)龙胆花由低温转移至正常温度、光照条件下重新开放过程中花冠近轴表皮细胞膨压逐渐增大，该过程主要体现出的细胞膜功能是______________________。 (3)据图分析，龙胆花由低温转移至正常温度、光照条件下重新开放的机理是：温度升高促使__________________________后转移至细胞膜，促进水运输；光照促进Ca2＋运输至细胞内，_______________________________________________________________________________________________________________，运输水的能力增强，膨压增大。 解析：(1)蛋白质在细胞膜执行功能方面起着重要的作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多；细胞内所有的膜统称为生物膜，生物膜组成成分和结构很相似，故生物膜功能的复杂程度直接取决于蛋白质的种类与数量。(2)龙胆花由低温转移至正常温度、光照条件下，水分子进入花冠近轴表皮细胞中，导致花冠近轴表皮细胞膨压逐渐增大，引起龙胆花重新开放，该过程可以体现细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。(3)龙胆花由低温转移至正常温度、光照条件下，一方面温度升高促使囊泡上的水通道蛋白去磷酸化后转移至细胞膜，促进水运输；另一方面光照促进Ca2＋运输至细胞内，激活蛋白激酶GsCPK16，使水通道蛋白磷酸化，运输水的能力增强，膨压增大。 答案：(1)蛋白质的种类和数量　(2)控制物质进出细胞　(3)囊泡上的水通道蛋白去磷酸化　激活蛋白激酶GsCPK16，使水通道蛋白磷酸化 学科网（北京）股份有限公司 $