第1卷 动物组织的类型和功能 （常见畜禽内脏器官和功能） 2026年江苏省职教高考《养殖基础》真题同源卷 教师讲解卷

编写说明：2026 年江苏省职教高考农业类专业《养殖基础真题同源卷》专辑。立足江苏省职教高考农业类专业真题深度研究，严格对标考纲要求、深挖核心考点。每份试卷聚焦一个专题，精选近三年高考真题，按 “概念回顾 + 真题精讲 + 举一反三 + 拓展提升” 的逻辑体系编写，每个专题配套两份试卷，分别为教师讲解卷与学生练习卷，且均配备 PPT 课件，方便教师开展课堂教学。助力师生夯实核心能力、贯通解题思路，达成精准对接考点、高效突破备考难点的目标。 江苏省2026年职教高考农业专业 《养殖基础》常见畜禽内脏器官和功能 真题同源卷 第1卷 动物组织的类型和功能 （教师讲解卷） 一、概念回顾 1. 组织的概念 组织：一些起源相同、形态和功能相似的细胞和细胞间质结合到一起，构成组织。 2. 上皮组织 上皮组织内有丰富的感觉神经末梢，对刺激非常敏感。由被覆上皮、腺上皮、感觉上皮、生殖上皮构成。有保护机体，具有吸收、排泄、分泌及感觉等功能。 3. 结缔组织 结缔组织由少量的细胞和大量的细胞间质组成，细胞种类多，由纤维和基质组成。由疏松结缔组织、致密结缔组织等构成。主要有连接、填充、支持、保护、防御、营养、修复和运输等作用。 4. 肌肉组织 肌肉组织主要由呈纤维状的肌细胞组成，细胞质中含有许多肌原纤维。由骨骼肌、平滑肌、心肌构成。具有收缩与舒张功能。 5. 神经组织 神经组织主要由神经细胞和神经胶质细胞组成，神经胶质细胞数量多，夹杂在神经元中。神经元具有接受刺激和传导神经冲动的功能，而神经胶质细胞对神经元起支持、营养和保护作用。 二、真题精讲 1.（2023江苏农业专业综合理论真题第39题）神经细胞具有兴奋传导功能。 ( ) 2.（2023江苏农业专业综合理论真题第79题）肌肉组织主要由_______组成，其细胞质中含有许多_______。 三、举一反三 2. （2022江苏农业专业综合理论真题第71题）名词解释：组织 4.（2022江苏农业专业综合理论真题第91题）神经组织主要由_______和_______组成。 5.（2022江苏农业专业综合理论真题第95题）结缔组织由少量的_______和大量的_______组成。 6.（2021江苏农业专业综合理论真题第13题）下列不属于神经元组成成分的是 ( ) A.胞体 B.胶质细胞 C.轴突 D.树突 四、拓展提升 7.软骨组织不包括 ( ) A.透明软骨 B. 网状软骨 C. 弹性软骨 D. 纤维软骨 8.反刍动物皱胃黏膜上皮是 ( ) A. 复层扁平上皮 B. 假复层柱状纤毛上皮 C. 单层柱状上皮 D. 变移上皮 9.下列属于复层上皮的是 ( ) A. 立方上皮 B. 柱状上皮 C. 变移上皮 D. 假复层柱状纤毛上皮 10.细胞呈六面形矮柱状，长、宽、高几乎相等，细胞核大而圆，位于细胞中央，多分布于腺体排泄管、肾小管等的外面，该组织是 ( ) A. 单层扁平上皮 B. 单层立方上皮 C. 单层柱状上皮 D. 变移上皮 11.构成腺上皮的细胞 ( ) A. 具有分泌功能 B. 具有特殊感觉功能 C. 具有反射功能 D. 具有免疫功能 12.平滑肌属随意肌，收缩缓慢而持久、不易疲劳。 ( ) 13.单层柱状上皮多分布在胃、肠黏膜的表面，有保护、分泌和吸收的作用。 ( ) 14.上皮组织一般仅覆盖在动物体的外表面，其他部位则没有。 ( ) 15.上皮组织主要对机体起_______作用，具有吸收、排泄、_______、感觉等功能。 16.肌细胞一般呈_______状，故又称_______。 17.神经组织由_______细胞和_______细胞组成，前者又称神经元。 18.基膜由_______组织和_______组织两者之间的细胞间质共同构成。 19.假复层柱状纤毛上皮由呈_______状 、_______和_______三种高矮、形状不同的上皮细胞构成。 20.名词解释：腺体 21.简述动物组织由哪些类型构成？其主要功能包括哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！第1页共11页 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026 年江苏省职教高考农业类专业《养殖基础真题同源卷》专辑。立足江苏省职教高考农业类专业真题深度研究，严格对标考纲要求、深挖核心考点。每份试卷聚焦一个专题，精选近三年高考真题，按 “概念回顾 + 真题精讲 + 举一反三 + 拓展提升” 的逻辑体系编写，每个专题配套两份试卷，分别为教师讲解卷与学生练习卷，且均配备 PPT 课件，方便教师开展课堂教学。助力师生夯实核心能力、贯通解题思路，达成精准对接考点、高效突破备考难点的目标。 江苏省2026年职教高考农业专业 《养殖基础》常见畜禽内脏器官和功能 真题同源卷 第1卷 动物组织的类型和功能 （教师讲解卷） 一、概念回顾 1.组织的概念 组织：一些起源相同、形态和功能相似的细胞和细胞间质结合到一起，构成组织。 2. 上皮组织 上皮组织内有丰富的感觉神经末梢，对刺激非常敏感。由被覆上皮、腺上皮、感觉上皮、生殖上皮构成。有保护机体，具有吸收、排泄、分泌及感觉等功能。 3. 结缔组织 结缔组织由少量的细胞和大量的细胞间质组成，细胞种类多，由纤维和基质组成。由疏松结缔组织、致密结缔组织等构成。主要有连接、填充、支持、保护、防御、营养、修复和运输等作用。 4. 肌肉组织 肌肉组织主要由呈纤维状的肌细胞组成，细胞质中含有许多肌原纤维。由骨骼肌、平滑肌、心肌构成。具有收缩与舒张功能。 5. 神经组织 神经组织主要由神经细胞和神经胶质细胞组成，神经胶质细胞数量多，夹杂在神经元中。神经元具有接受刺激和传导神经冲动的功能，而神经胶质细胞对神经元起支持、营养和保护作用。 二、真题精讲 1.（2023江苏农业专业综合理论真题第39题）神经细胞具有兴奋传导功能。 ( ) 【考点内容】：神经细胞功能 【答案】：A（正确） 【解析】：神经细胞（神经元）通过细胞膜电位变化产生兴奋，并通过突触传递兴奋，是神经系统传导信息的基本单位，题干表述正确。 2.（2023江苏农业专业综合理论真题第79题）肌肉组织主要由_______组成，其细胞质中含有许多_______。 【考点内容】：肌肉组织组成 【答案】：肌细胞（或肌纤维）；肌原纤维 【解析】：定位知识点为动物组织学。肌肉组织的基本单位是肌细胞（又称肌纤维），细胞质内富含肌原纤维（由肌动蛋白和肌球蛋白组成），是肌肉收缩的结构基础。 三、举一反三 3.（2022江苏农业专业综合理论真题第71题）名词解释：组织 【考点内容】：组织的概念 【答案】：组织是指由形态相似、功能相关的细胞和细胞间质共同构成的结构单位。 【解析】：本题考查组织的定义。动物体的组织分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织四大类，不同组织构成器官，进而形成系统。 4.（2022江苏农业专业综合理论真题第91题）神经组织主要由_______和_______组成。 【考点内容】：神经组织功能 【答案】：神经元（神经细胞）；神经胶质细胞 【解析】：本题考查神经组织的组成。神经元是神经组织的功能单位，负责传导神经冲动；神经胶质细胞起支持、营养、保护神经元的作用。 5.（2022江苏农业专业综合理论真题第95题）结缔组织由少量的_______和大量的_______组成。 【考点内容】：结缔组织功能 【答案】：细胞；细胞间质 【解析】：本题考查结缔组织的结构。结缔组织细胞种类多（如成纤维细胞、巨噬细胞等），但数量少；细胞间质丰富，包括基质和纤维，决定了结缔组织的支持、连接等功能。 6.（2021江苏农业专业综合理论真题第13题）下列不属于神经元组成成分的是 ( ) A.胞体 B.胶质细胞 C.轴突 D.树突 【考点内容】：神经细胞分类 【答案】：B 【解析】：神经元是神经系统的基本结构和功能单位，由胞体、轴突和树突组成。胶质细胞是神经系统中的辅助细胞，不属于神经元的组成成分，其功能是支持、保护和营养神经元等，故答案选B。 四、拓展提升 7.软骨组织不包括 ( ) A.透明软骨 B.网状软骨 C.弹性软骨 D.纤维软骨 【答案】B 8.反刍动物皱胃黏膜上皮是 ( ) A.复层扁平上皮 B.假复层柱状纤毛上皮 C.单层柱状上皮 D.变移上皮 【答案】C 9.下列属于复层上皮的是 ( ) A. 立方上皮 B. 柱状上皮 C. 变移上皮 D. 假复层柱状纤毛上皮 【答案】C 10.细胞呈六面形矮柱状，长、宽、高几乎相等，细胞核大而圆，位于细胞中央，多分布于腺体排泄管、肾小管等的外面，该组织是 ( ) A.单层扁平上皮 B.单层立方上皮 C. 单层柱状上皮 D. 变移上皮 【答案】B 11.构成腺上皮的细胞 ( ) A. 具有分泌功能 B.具有特殊感觉功能 C. 具有反射功能 D.具有免疫功能 【答案】A 12.平滑肌属随意肌，收缩缓慢而持久、不易疲劳。 ( ) 【答案】B（错误） 13.单层柱状上皮多分布在胃、肠黏膜的表面，有保护、分泌和吸收的作用。 ( ) 【答案】A（正确） 14.上皮组织一般仅覆盖在动物体的外表面，其他部位则没有。 ( ) 【答案】B（错误） 15.上皮组织主要对机体起_______作用，具有吸收、排泄、_______、感觉等功能。 【答案】：保护；分泌 16.肌细胞一般呈_______状，故又称_______。 【答案】：纤维；肌纤维 17.神经组织由_______细胞和_______细胞组成，前者又称神经元。 【答案】：神经；神经胶质 18.基膜由_______组织和_______组织两者之间的细胞间质共同构成。 【答案】：上皮；结缔 19.假复层柱状纤毛上皮由呈_______状 、_______和_______三种高矮、形状不同的上皮细胞构成。 【答案】：高柱；梭状；锥状 20.名词解释：腺体 【答案】：以腺上皮为主构成的器官成为腺体。 21.简述动物组织由哪些类型构成？其主要功能包括哪些？ 【答案】①上皮组织：上皮组织覆盖体表和内腔，起到保护、吸收、分泌和排泄等作用。它由紧密排列的细胞组成，形成连续的层，覆盖在体表或内腔表面，起到保护和隔离的作用。 ②结缔组织：结缔组织包括骨、血液、脂肪等，主要起到支持、连接和保护的作用。它在体内起到支持和连接其他组织和器官的作用，同时也参与免疫反应和物质运输。 ③肌肉组织：肌肉组织负责运动，包括骨骼肌、心肌和平滑肌，通过收缩和舒张来实现运动功能。 ④神经组织：神经组织由神经细胞和神经胶质细胞组成，负责传递神经冲动和信息，控制和协调身体的各种功能。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！第1页共11页 学科网（北京）股份有限公司 $