5.3生活中常见的烃的衍生物 同步作业《化学（农林牧渔类）》 高教版

5.3生活中常见的烃的衍生物 同步作业 《化学（农林牧渔类）》 高教版 一、选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。每小题只有一个正确答案） 1.下列关于烃的衍生物的说法，正确的是（ ） A. 仅由碳、氢两种元素组成 B. 分子中一定含碳、氢元素，且至少含一种其他元素 C. 都具有挥发性和刺激性气味 D. 与农林牧渔生产无直接关联 2.农林生产中，用于农机具表面消毒的75%乙醇溶液，其主要成分属于烃的衍生物中的（ ） A. 醇类 B. 羧酸类 C. 酯类 D. 醛类 3.下列烃的衍生物中，可用于制作农用塑料薄膜增塑剂的是（ ） A. 甲醇（有毒） B. 乙酸乙酯 C. 甲醛（刺激性强） D. 苯酚（腐蚀性强） 4.关于乙醇在农林牧渔中的应用，说法错误的是（ ） A. 75%乙醇可用于畜禽养殖环境消毒 B. 乙醇可作为农药制剂的溶剂 C. 乙醇可直接用于浸泡种子杀菌 D. 乙醇的挥发性使其消毒后无残留 5.下列物质中，属于羧酸类烃的衍生物且常用于农产品加工的是（ ） A. 丙酮（溶剂） B. 乙酸（食醋主要成分） C. 乙醚（麻醉剂） D. 甘油（保湿剂） 6.畜牧养殖中，用于制作饲料防腐添加剂的丙酸，其分子结构特点是（ ） A. 含羟基（-OH） B. 含羧基（-COOH） C. 含醛基（-CHO） D. 含酯基（-COO-） 7.下列关于甲醛的应用，与农林牧渔场景匹配的是（ ） A. 用于制作畜禽饲料的营养添加剂 B. 用于种子储存前的消毒处理 C. 用于制作农用喷雾器的密封垫 D. 用于水产养殖的水质改良剂 8.下列烃的衍生物中，因具有乳化作用而用于制作农药乳化剂的是（ ） A. 硬脂酸（脂肪酸） B. 乙二醇（抗冻剂） C. 十二烷基苯磺酸 D. 苯甲醇（溶剂） 9.下列措施中，能防止烃的衍生物（如乙酸）腐蚀农用器械的是（ ） A. 将器械直接浸泡在乙酸溶液中 B. 使用后及时用清水冲洗器械 C. 用金属容器长期存放乙酸 D. 让乙酸残留于器械表面自然干燥 10.关于烃的衍生物在水产养殖中的应用，说法正确的是（ ） A. 乙醇可用于水产苗种的消毒，浓度越高效果越好 B. 乙酸可调节养殖水体的pH值，改善水质 C. 甲醛可作为水产饲料的保鲜剂长期使用 D. 酯类物质会污染水体，禁止在水产中使用 二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共15分） 1.烃的衍生物是指______分子中的氢原子被______取代后形成的化合物，其性质主要由______决定；常见类别有醇、______、______、酯和卤代烃等。 2.乙醇俗称______，其分子中含有的官能团是______；在农林中，75%的乙醇溶液常用于______，95%的乙醇可作为______（如农药稀释的溶剂）。 3.乙酸又称______，是一种______性物质，其官能团是______；在农产品加工中，乙酸可用于______（如制作泡菜调味）和______（如水果保鲜）。 4.酯类化合物具有______气味，常作为______（如农用香料）和______（如农药溶剂）；其形成与______反应有关，在自然界中，水果的香味多来源于自身含有的酯类。 5.在农林牧渔中，烃的衍生物的合理使用至关重要，如______可用于种子消毒，______可用于饲料防腐，______可用于农药乳化；使用时需注意控制______，避免污染环境。 三、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。正确的打“√”，错误的打“×”） 1.所有烃的衍生物都含有碳、氢、氧三种元素，且化学性质活泼。（ ） 2.乙醇的消毒效果与其浓度有关，75%的乙醇消毒效果优于95%的乙醇。（ ） 3.乙酸具有酸性，能与金属反应，故不能用金属容器存放乙酸溶液。（ ） 4.酯类物质易挥发、有香味，可大量用于水产养殖中改善水产品口感。（ ） 5.甲醛具有杀菌作用，但因其毒性较大，不能用于直接接触食品的农产品处理。（ ） 四、命名题（本大题共4小题，每小题3分，共12分。根据要求完成命名或判断） 1.根据烃的衍生物性质及农林应用，命名下列物质：“分子中含两个羟基，可用于制作农用防冻液和保湿剂”的物质是______。 2.指出下列物质的名称及类别：“具有刺激性气味，常用于种子消毒和标本防腐，含醛基”的物质是______，类别为______，应用注意事项是______；“用于制作农药乳化剂，含磺酸基，能增强农药的分散性”的物质是______，类别为______，应用优势是______。 3.根据官能团特征，命名一种在农产品加工中常用的羧酸类衍生物______，其官能团是______。 4.判断下列烃的衍生物与应用的对应关系是否正确：“乙酸乙酯——属于醇类，用于水产饲料调味”（ ），若错误请改正______。 五、简答题（本大题共2小题，每小题8分，共16分） 1.结合农林生产实际，对比乙醇和甲醛在消毒应用中的差异（从消毒原理、适用场景、使用风险三方面分析），说明为何乙醇更适合用于畜禽养殖环境消毒。 2.说明酯类物质在农林牧渔中的应用价值，列举三个具体应用场景，解释“用乙酸乙酯作为农药溶剂”的原理及优势，同时说明使用时的环境注意事项。 六、推断题（本大题共2小题，每小题8.5分，共17分） 1.某农林实验室有三种烃的衍生物样品A、B、C，性能测试如下：① 样品A：无色透明液体，有特殊香味，能与水互溶，75%的该溶液可杀灭细菌，常用于农机具消毒；② 样品B：无色液体，有刺激性气味，能使紫色石蕊溶液变红，可用于制作泡菜和调节土壤酸度；③ 样品C：无色油状液体，有水果香味，难溶于水，易挥发，可作为农药稀释的溶剂。 请回答：（1）推断A、B、C三种样品的名称及所属类别；（2）说明样品A能杀菌的原因及浓度过高杀菌效果下降的理由；（3）若样品C用于水产养殖周边的农药喷雾，需注意什么问题？ 2.某农药厂为优化农药制剂，测试三种烃的衍生物辅料X、Y、Z：① 辅料X：含羟基，能与水混溶，可降低农药的黏稠度，作为稀释剂；② 辅料Y：含羧基，呈酸性，能增强农药在叶片上的附着性，作为黏合剂；③ 辅料Z：含酯基，有香味，能掩盖农药的异味，作为增效剂。 请回答：（1）推断X、Y、Z三种辅料的可能名称及核心作用；（2）解释辅料Y能增强农药附着性的原因，及辅料X作为稀释剂的优势；（3）若农药制剂中Z的含量过高，可能会对环境造成什么影响？应如何控制？ 参考答案 一、选择题 1. B 2. A 3. B 4. C 5. B 6. B 7. B 8. C 9. B 10. B 二、填空题 1. 烃；其他原子或原子团；官能团；羧酸；醛 2. 酒精；羟基（-OH）；消毒；溶剂 3. 醋酸；酸；羧基（-COOH）；调味；防腐 4. 芳香；香料；溶剂；酯化 5. 甲醛；丙酸；十二烷基苯磺酸；浓度和用量 三、判断题 1. × 2. √ 3. √ 4. × 5. √ 四、命名题 1. 乙二醇 2. 甲醛；醛类；毒性大，避免直接接触；十二烷基苯磺酸；磺酸类；提高农药分散性和利用率 3. 乙酸；羧基（-COOH） 4. ×；乙酸乙酯——属于酯类，用于农药溶剂（或乙醇——属于醇类，用于水产养殖消毒） 五、简答题 1. 差异：① 消毒原理：乙醇通过破坏细菌蛋白质结构杀灭细菌；甲醛通过凝固细菌蛋白质发挥作用。② 适用场景：乙醇适用于畜禽养殖环境、农机具、皮肤等消毒；甲醛适用于种子消毒、标本防腐（不宜用于直接接触畜禽的场景）。③ 使用风险：乙醇挥发性强但毒性低，残留少；甲醛毒性大，易残留污染环境，危害畜禽健康。乙醇更适合养殖环境消毒的原因：毒性低，对畜禽刺激性小，消毒后残留易挥发，不会造成二次污染。 2. 应用价值：酯类物质因挥发性和溶解性特点，在农林中可实现增香、助溶等功能。应用场景：① 作为农用香料改善饲料适口性；② 作为农药溶剂提高农药溶解度；③ 作为水果保鲜剂延缓腐烂。乙酸乙酯作为农药溶剂的原理：酯类对多数有机农药成分溶解度高，能使农药形成均匀溶液。优势：挥发性适中，能帮助农药在作物表面均匀分布，提高药效；有轻微香味，可降低农药异味。注意事项：酯类易挥发，需密封储存；避免在大风天气使用，防止扩散污染水体和土壤；控制用量，避免残留于农产品中。 六、推断题 1. （1）A：乙醇，类别为醇类；B：乙酸，类别为羧酸类；C：乙酸乙酯，类别为酯类。（2）杀菌原因：乙醇能渗透细菌细胞膜，破坏蛋白质结构使其变性。浓度过高理由：95%乙醇会快速使细菌表面蛋白质凝固，形成保护膜，阻止乙醇进入细菌内部，导致杀菌不彻底。（3）注意事项：避免药液漂移到养殖水体中，防止鱼类中毒；使用后及时清洗喷雾器，避免残留污染；远离火源，防止酯类挥发引发燃烧。 2. （1）可能名称及作用：X：乙醇（或乙二醇），核心作用是稀释农药，降低黏稠度；Y：乙酸（或丙酸），核心作用是增强农药附着性，提高药效；Z：乙酸乙酯（或邻苯二甲酸酯），核心作用是掩盖农药异味，提升使用体验。（2）Y增强附着性原因：羧酸呈酸性，能与作物叶片表面的蜡质层发生轻微反应，增加农药的浸润性；X作为稀释剂优势：与水和农药都能互溶，兼容性好，且毒性低，对环境影响小。（3）环境影响：Z（酯类）过量会挥发到空气中污染大气，或随雨水流入土壤、水体，影响水生生物和土壤微生物。控制方法：严格按农药配方添加，避免过量；选择可降解的酯类辅料；使用后回收剩余药液，妥善处理包装。 学科网（北京）股份有限公司 $