5.3植物生长调节剂的应用第一课时课件-2025-2026学年高二上学期生物人教版选择性必修1

该高中生物学课件聚焦植物生长调节剂的类型、作用及应用，通过“问题·探讨”结合阳光葡萄种植实例导入，引导学生思考植物自身激素与人工调节剂的关系，知识脉络从概念辨析（与植物激素对比）到实例分析（赤霉素、膨大剂等）再到安全施用，构建完整认知体系。 其特色在于通过判断纠错题和赤霉素作用机制流程图培养科学思维，结合正反实例（如赤霉素提升产量与膨大剂降低口感）及讨论活动渗透态度责任，直观图示和丰富案例助力理解，帮助学生形成生命观念，教师使用可高效提升学生核心素养与解决实际问题能力。

第 5 章 植物生命活动的调节 第3节 植物生长调节剂的应用 1.举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。 2.评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。 3.探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究(重、难点)。 学习目标 在阳光葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 植物激素：植物体内合成的，对植物生长发育有显著影响的徽量有机物。 缺点:植物体内含量非常少，提取困难。 问题∙探讨 3 请阅读教材P100—101，请你作出判断并纠正 1.吲哚乙酸、吲哚丁酸和α-萘乙酸都是能促进植物生长的植物激素。（ ） 2.植物生长调节剂具有原料广泛、容易合成、效果稳定的优点。( ) 3.植物生长调节剂是分子结构和生理效应与植物激素类似的物质。( ) 4.植物生长调节剂都能提高作物产量、改善产品品质。( ) × √ × × α-萘乙酸为植物生长调节剂 有些分子结构与植物激素不同 要注意施用浓度、时间、部位以及施用时植物的生理状态和气候条件等都会影响施用效果 一、植物生长调节剂的类型和作用 1.概念 由 合成的，对植物的生长、发育有 作用的化学物质，称为植物生长调节剂。 人工 调节 2.优点 植物生长调节剂由人工合成，不是植物体产生的，不属于植物激素。 问题1: 植物生长调节剂属于植物激素吗？ ①原料广泛 ②容易合成 ③效果稳定 植物体内缺少催化分解植物生长调节剂的酶 问题2: 效果稳定（不容易被分解）的原因？ （一）植物生长调节剂 一、植物生长调节剂的类型和作用 （一）植物生长调节剂 植物生长调节剂吲哚丁酸（IBA） 植物激素吲哚丁酸（IBA） 植物生长调节剂α-萘乙酸 植物激素吲哚乙酸（IAA） 3.种类 ①分子结构和生理效应与植物激素相同或类似 从分子结构看，主要有以下两大类： ②分子结构与植物激素差别较大，但是具有与植物激素类似的生理效应 ※吲哚丁酸既是植物激素，也是植物生长调节剂。 α-萘乙酸具有生长素类活性的植物生长调节剂 矮壮素阻碍内源赤霉素的生物合成，从而延缓细胞伸长，使植株矮化、茎秆粗壮、间节缩短，能防止植物徒长和倒伏。 一、植物生长调节剂的类型和作用 6 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 生理作用 作用后是否被酶解 作用效果 实 例 被相应的酶分解失活 植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解 植物一定部位产生 人工化学合成 对植物生长发育进行调节 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等 乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等 任务1 请比较植物生长调节剂与植物激素并完善表格 一、植物生长调节剂的类型和作用 （二）植物生长调节剂在生产中的应用 事例1.赤霉素 芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 在用传统方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 发芽的大麦 一、植物生长调节剂的类型和作用 一、植物生长调节剂的类型和作用 事例2.膨大剂 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 一、植物生长调节剂的类型和作用 10 事例3.青鲜素 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。 一、植物生长调节剂的类型和作用 11 讨论1.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？ 有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。 目前禁用的两种植物生长调节剂产品 资料1 根据我国现行的食品安全国家标准，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为10mg/kg,葡萄中乙烯利的最大残留限量为1mg/kg,苹果、香蕉、猕猴桃等中乙烯利的最大残留限量为2mg/kg。 一、植物生长调节剂的类型和作用 12 （三）评述植物生长调节剂在生产中的作用 讨论2、乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致“性早熟”吗？ 不会 导致儿童“性早熟”的是性激素，与乙烯利无关； 且人体细胞中无乙烯利的受体， 所以乙烯利不能对动物细胞起调节作用。 讨论3.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？ 一、植物生长调节剂的类型和作用 13 事例4.乙烯利 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 一、植物生长调节剂的类型和作用 14 子房 有子番茄（果实） 受粉前 雌蕊柱头 涂抹 生长素 促进 发育 发育 发育的种子（受精后） 生长素 提供 促进 无子番茄（果实） 用一定浓度的生长素类似物培育无子果实的原理： 事例5.生长素类调节剂 在未授粉的雌蕊上涂抹生长素类调节剂，刺激子房直接发育成果实。 注意：①无子番茄属于不可遗传变异，遗传物质未改变。 ②以种子(向日葵、油菜籽等)为农产品的作物不能 一、植物生长调节剂的类型和作用 注意.区分无子水果 操作：花蕾期 → 去雄 → 喷洒一定浓度生长素类似物 一、植物生长调节剂的类型和作用 讨论4.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？ 资料2： 2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂。 2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟 就脱落了。 2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的 产生。 施用时期 施用浓度 施用方法 植物生长调节剂 ≠ 增产、增收 一、植物生长调节剂的类型和作用 17 1.植物生长调节剂种类繁多，在生产上首先需要根据实际情况，选择恰当的植物生长调节剂。教材P102第三自然段 ①促进扦插枝条的生根？ ②果实催熟？ 生长素类植物生长调节剂 乙烯利 讨论5：怎样使用这些植物生长调节剂才能达到最佳效果呢？ 二、植物生长调节剂的施用 18 影响 1 施用浓度 2 施用时间 4 施用时植物的生理状态 3 施用部位 5 气候条件 施用效果 2.要综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。 二、植物生长调节剂的施用 （1）提高作物产量，改善产品品质等。 （2）能减轻人工劳动：减少园林植物的修剪次数。 ①能延长或终止种子、芽及块茎的休眠； ②调节花的雌雄比例；促进或阻止开花； ③诱导或控制果实脱落；控制植株高度、形状等 生长调节剂应用的好处：教材P102第一自然段 关注植物生长调节剂应用的负面影响： （1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质。 （2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。 二、植物生长调节剂的施用 $