内容正文:
在探究活动中养成严谨的科学态度和合作精神,形成无菌操作的初步概念。 二、预习案 / 知识链接 任务一:从空间站说起 阅读课本P102开篇资料。航天员需要检测空间站回收水中的微生物。你认为这是为什么? 我的思考:因为微生物可能影响_,甚至危害航天员_。 任务二:生活经验联想 1. 面包放久了会长“毛”,水果腐烂会发霉,这些“毛”和霉斑是什么?_。 2. 我们的手上有很多看不见的微生物吗?怎样证明?_。 三、探究案 / 学习过程 【探究任务一:认识微生物及其菌落】 1. 什么是微生物? 阅读课本P102第二段:个体_、结构_的生物,统称为微生物。主要包括_、_和_等。 2. 观察菌落——微生物的“集体宿舍” 阅读课本P103第一段:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的_,称为菌落。 观察与比较(观察图2-31或老师提供的菌落图片): 菌落类型 菌落大小 形态特征 颜色 细菌菌落 比较_ 表面光滑黏稠或_ 白、黄、红等 真菌菌落 比细菌菌落大_ 霉菌菌落常呈_状、_状或蜘蛛网状 红、褐、绿、黑、黄等 思考:从菌落的形态,我们可以大致区分_和_。 【探究任务二:探究细菌和真菌的分布】(核心探究) 参照课本P104-P105“实验 探究”,以小组为单位,设计并实施探究。 1. 提出问题:生活环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多?(各组可确定具体的探究问题,如:教室空气和操场空气,哪个细菌更多?) 我组的问题:_ 2. 作出假设:根据生活经验,我们假设_。 3. 了解一般方法:培养细菌和真菌的一般步骤是:配制_ _(高温灭菌) _ _。 4. 设计并实施计划(参考课本P105“提示”): 材料用具:装有牛肉汁琼脂培养基的培养皿(已灭菌)、无菌棉棒、标签纸、放大镜等。 实验设计关键: 对照组设置:为什么准备两套培养皿?一套用于_,另一套作为_(不接种,用于检查培养基是否被污染)。 接种方法:我组选择的接种环境是_,接种方法是_(例如:打开培养皿暴露空气5分钟;或用无菌棉棒擦拭手心后涂抹)。 变量控制:除_不同外,两套培养皿的培养条件(如_、_)应完全相同。 安全与规范:实验前后要穿戴好实验服、口罩;实验后要将培养物进行_处理。 5. 记录结果:设计表格,记录不同环境下菌落的_、_、_等。 6. 分析结论: 细菌和真菌的分布情况:_(广泛/不广泛)。在_环境中可能更多。 细菌和真菌生存的基本条件:需要_、_、_等。 【探究任务三:讨论与迁移】 1. 为什么要用无菌棉棒?培养基和培养皿在接种前为什么必须高温灭菌? 答:为了防止_污染,确保实验结果的准确性(即长出的菌落只来自我们_的环境)。 2. 根据你的探究结果,在什么环境条件下可能没有细菌和真菌?在我们的探究中存在完全无菌的情况吗? 答:在_、 或经过_处理的环境中可能没有。在我们的探究中,(存在/不存在)完全无菌的情况,因为_。 3. 生活应用:真空包装的食品为什么耐储存?还有哪些方法可以防止食品腐败? 原理:真空包装创造了_(有氧/无氧)环境,并隔绝了_。 其他方法: 、 、_等。(其原理主要是破坏微生物的_条件) 四、训练案 / 当堂检测 A组:基础巩固 1. 选择题:在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中,一组培养皿在接种前需进行高温灭菌处理,目的是( ) A. 为细菌和真菌提供营养 B. 杀死培养皿和培养基上原有的微生物 C. 使培养皿和培养基更干净 D. 促进细菌和真菌的生长 2. 填空题:菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的_。细菌的菌落比较_,真菌的菌落一般比细菌菌落_。 3. 判断题:结合探究活动,判断下列说法是否正确。 (1)培养基中的牛肉汁主要为细菌和真菌提供水分。( ) (2)细菌和真菌的生存都需要有机物。( ) B组:拓展提升 1. 实验分析:康康用同一只手在洗手前和洗手后分别按印在同一培养基上,培养后形成的菌落数量差异显著(如课本P106图所示)。这个实验现象说明了什么?对你做好个人卫生有何启示? 2. 解释原理:日常生活中,我们常用盐腌、糖渍、晒干等方法保存食物。请选择一种方法,解释其防止食物腐败的生物学原理。 3. 综合思考:微生物分布极其广泛。请从有益和有害两个角度,分别列举微生物与人类关系的实例(各至少一例)。 五、反思案 / 我的收获 请选择你喜欢的 一种 方式总结: 方式一:绘制“微生物探测之旅”实验海报 以小组的探究实验为主题,绘制一幅海报。内容包括:探究问题、实验设计示意图、观察到的菌落图、得出的结论,以及从实验中获得的卫生启示。 方式二:完成“概念-方法-认知”学习报告 项目 我的总结 核心概念 微生物是_的生物,我们可通过观察其_来初步研究它们。 学到的方法 培养微生物的关键步骤是_、 、 、 ;设计对照实验时,要确保。 认知的转变 之前我以为微生物主要是有害的,现在我知道它们_,并且无处不在,因此我要注意_。 教师(寄语):同学们,今天我们亲手揭开了身边无处不在却又看不见的微生物世界的冰山一角。通过规范的探究,你们不仅掌握了研究微生物的基本方法,更直观地认识了它们分布的广泛性。这提醒我们,微生物与我们的健康和生活息息相关。记住,科学探究的严谨性是获得真知的基础。下节课,我们将深入认识微生物的第一个主要类群——细菌,看看它们究竟长什么样,如何生活。 参考答案 二、预习案 / 知识链接 任务一:从空间站说起 我的思考:因为微生物可能影响水质,甚至危害航天员健康。 任务二:生活经验联想 1. 这些“毛”和霉斑是什么?真菌(霉菌)。 2. 我们的手上有很多看不见的微生物吗?怎样证明?可以通过在无菌培养基上按手印,培养后观察菌落来证明。 三、探究案 / 学习过程 【探究任务一:认识微生物及其菌落】 1. 什么是微生物? 个体微小、结构简单的生物,统称为微生物。主要包括细菌、真菌和病毒等。 2. 观察菌落——微生物的“集体宿舍” 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,称为菌落。 菌落类型 菌落大小 形态特征 颜色 细菌菌落 比较小 表面光滑黏稠或粗糙干燥 白、黄、红等 真菌菌落 比细菌菌落大很多 霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 红、褐、绿、黑、黄等 思考:从菌落的形态,我们可以大致区分细菌和真菌。 【探究任务二:探究细菌和真菌的分布】 1. 提出问题:(各组自定,示例)教室的空气中和操场空气中,哪里的细菌和真菌更多? 2. 作出假设:(根据问题,示例)我们假设操场空气中细菌和真菌更多。 3. 了解一般方法:配制培养基 高温灭菌(对培养基和培养皿) 接种 培养。 4. 设计并实施计划: 实验设计关键: 对照组设置:一套用于接种,另一套作为对照。 接种方法:(各组自定,示例)接种环境是教室空气,接种方法是打开培养皿暴露空气5分钟。 变量控制:除接种环境(或接种来源) 不同外,两套培养皿的培养条件(如温度、时间)应完全相同。 安全与规范:实验后要将培养物进行高温灭菌或消毒处理。 5. 记录结果:(设计表格,记录菌落的数量、大小、颜色、形态等) 6. 分析结论: 细菌和真菌的分布情况:广泛。在营养丰富、温暖潮湿的环境中可能更多。 细菌和真菌生存的基本条件:需要营养物质(有机物)、适宜的温度、水分等。 【探究任务三:讨论与迁移】 1. 为什么要用无菌棉棒?培养基和培养皿在接种前为什么必须高温灭菌? 答:为了防止杂菌(原有微生物) 污染,确保实验结果的准确性(即长出的菌落只来自我们所要检测的环境)。 2. 根据你的探究结果,在什么环境条件下可能没有细菌和真菌?在我们的探究中存在完全无菌的情况吗? 答:在高温(如火焰)、极度干燥(如沙漠)或经过严格灭菌处理的环境中可能没有。在我们的探究中,不存在完全无菌的情况,因为微生物分布极其广泛,难以做到绝对无菌。 3. 生活应用:真空包装的食品为什么耐储存?还有哪些方法可以防止食品腐败? 原理:真空包装创造了无氧环境,并隔绝了微生物。 其他方法:低温冷藏、高温灭菌(巴氏消毒)、添加防腐剂等。(其原理主要是破坏微生物的生存条件) 四、训练案 / 当堂检测 A组:基础巩固 1. 选择题:B(杀死培养皿和培养基上原有的微生物) 2. 填空题:集合体;小;大(或大很多)。 3. 判断题:(1) (主要提供有机物等营养);(2)√。 B组:拓展提升 1. 实验分析:实验现象说明洗手能显著减少手上的微生物数量。启示:勤洗手是保持个人卫生、预防疾病传播的重要和有效方