《生物化学》（五）氨基酸的分解代谢 知识点训练卷 2026版重庆市护理类专业 考纲百套卷 第47卷（原卷版+解析版）

编写说明：2026版重庆市《护理类考纲百套卷》依据重庆市高等职业教育分类考试专业综合理论测试护理类考试说明编写。本套试卷共100份，由三个部分组成，第一部分是根据考纲要求编写的知识点训练卷，共75份；第二部分是常考题训练卷，共计15份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来护理类专业考试真题，共10份。 本试卷是2026版重庆市《护理类考纲百套卷》的第47卷，按考试说明中课程《生物化学》（五）氨基酸的分解代谢的知识点要求编写。 其要求是： 了解：蛋白质的营养作用。 理解：氮平衡、营养必需氨基酸的概念；蛋白质的互补作用；氨基酸的脱氨基作用；一碳单位代谢。 掌握：体内氨的来源、去路及运输；尿素合成的部位、基本过程及生理意义。 2026版重庆市《护理类考纲百套卷》 第47卷 《生物化学》 （五）氨基酸的分解代谢 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分） 1. 肾脏产生的氨主要来源于（ ） A. 氨基酸脱氨基 B. 尿素分解 C. 谷氨酰胺分解 D. 胺类分解 2.尿素合成过程中，生成精氨酸的步骤发生在（ ） A. 线粒体 B. 胞质 C. 内质网 D. 高尔基体 3.下列哪种情况会导致正氮平衡（ ） A. 老年人 B. 慢性消耗性疾病患者 C. 孕妇 D. 饥饿状态 4.蛋白质互补作用的基本原则是（ ） A. 同类食物混合食用 B. 异类食物混合食用 C. 高蛋白食物大量食用 D. 低蛋白食物少量食用 5.谷氨酸脱氢酶催化的反应产物不包括（ ） A. α-酮戊二酸 B. 氨 C. NADH D. 丙酮酸 6. 下列关于一碳单位的说法，正确的是（ ） A. 不含碳原子 B. 可游离存在 C. 参与蛋白质合成 D. 与四氢叶酸结合后发挥作用 7.体内氨的运输形式不包括（ ） A. 谷氨酰胺 B. 丙氨酸 C. 尿素 D. 游离氨 8.尿素合成的关键酶是（ ） A. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶 B. 精氨酸代琥珀酸合成酶 C. 精氨酸酶 D. 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ 9. 下列食物中，蛋白质营养价值最高的是（ ） A. 大米 B. 大豆 C. 鸡蛋 D. 红薯 10.转氨基作用主要发生在（ ） A. 肝脏 B. 肾脏 C. 肌肉 D. 所有组织 11.下列哪种一碳单位参与胸腺嘧啶核苷酸的合成（ ） A. 亚甲基（-CH2-） B. 甲基（-CH3） C. 次甲基（-CH=） D. 甲酰基（-CHO） 12.肝性脑病患者血氨升高的主要原因是（ ） A. 氨的生成过多 B. 氨的清除不足 C. 氨的运输障碍 D. 以上均是 13. 尿素合成过程中，消耗ATP的步骤是（ ） A. 氨基甲酰磷酸的生成 B. 瓜氨酸的生成 C. 精氨酸代琥珀酸的生成 D. 精氨酸的生成 14.下列关于氮平衡的说法，错误的是（ ） A. 可反映体内蛋白质代谢状态 B. 正氮平衡提示合成大于分解 C. 负氮平衡提示分解大于合成 D. 成年人始终处于总氮平衡 15.下列属于必需氨基酸的是（ ） A. 丝氨酸 B. 脯氨酸 C. 异亮氨酸 D. 天冬氨酸 16.蛋白质的互补作用可提高（ ） A. 蛋白质的含量 B. 蛋白质的消化率 C. 蛋白质的生物价 D. 蛋白质的溶解度 17.氧化脱氨基作用的主要场所是（ ） A. 细胞质 B. 线粒体 C. 细胞核 D. 内质网 18.下列哪种氨基酸是一碳单位的供体（ ） A. 赖氨酸 B. 丝氨酸 C. 缬氨酸 D. 亮氨酸 19.氨对人体的主要毒性是（ ） A. 损伤肝脏 B. 损伤肾脏 C. 损伤脑组织 D. 损伤心脏 20.尿素合成过程中，精氨酸水解生成尿素和（ ） A. 鸟氨酸 B. 瓜氨酸 C. 天冬氨酸 D. 谷氨酸 21.下列哪种情况会导致负氮平衡（ ） A. 哺乳期 B. 手术后恢复期 C. 糖尿病患者 D. 青少年 22.下列关于蛋白质营养的说法，错误的是（ ） A. 必需氨基酸必须从食物中获取 B. 蛋白质摄入不足会导致营养不良 C. 蛋白质摄入过多不会引起不良反应 D. 蛋白质是构成细胞的重要成分 23.转氨基作用中，氨基的受体通常是（ ） A. 丙酮酸 B. 草酰乙酸 C. α-酮戊二酸 D. 乙酰辅酶A 24.四氢叶酸缺乏会导致（ ） A. 一碳单位代谢障碍 B. 氨的清除障碍 C. 转氨基作用障碍 D. 尿素合成障碍 25.谷氨酰胺的主要生理功能是（ ） A. 参与转氨基作用 B. 储存和运输氨 C. 参与尿素合成 D. 提供一碳单位 2、 判断题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 1.转氨基作用可直接产生游离氨。（ ） 2.四氢叶酸是一碳单位代谢的载体。（ ） 3.肾脏是尿素合成的部位。（ ） 4.谷氨酸脱氢酶催化谷氨酸氧化脱氨基。（ ） 5.蛋白质的营养价值取决于其含量高低。（ ） 6.谷氨酰胺是氨的重要储存和运输形式。（ ） 7.尿素合成过程不需要消耗ATP。（ ） 8.一碳单位参与核酸的合成。（ ） 9.氨对脑组织具有毒性作用。（ ） 10.同类食物混合食用可显著提高蛋白质的营养价值。（ ） 3、 名词解释(本大题共2小题，每小题5分，共10分) 1.一碳单位代谢 2.尿素循环 4、 简答题(本大题共2小题，每小题10分，共20分) 1. 简述尿素合成的部位、基本过程及生理意义。 2. 简述氨基酸脱氨基作用的主要方式及特点。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版重庆市《护理类考纲百套卷》依据重庆市高等职业教育分类考试专业综合理论测试护理类考试说明编写。本套试卷共100份，由三个部分组成，第一部分是根据考纲要求编写的知识点训练卷，共75份；第二部分是常考题训练卷，共计15份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来护理类专业考试真题，共10份。 本试卷是2026版重庆市《护理类考纲百套卷》的第47卷，按考试说明中课程《生物化学》（五）氨基酸的分解代谢的知识点要求编写。 其要求是： 了解：蛋白质的营养作用。 理解：氮平衡、营养必需氨基酸的概念；蛋白质的互补作用；氨基酸的脱氨基作用；一碳单位代谢。 掌握：体内氨的来源、去路及运输；尿素合成的部位、基本过程及生理意义。 2026版重庆市《护理类考纲百套卷》 第47卷 《生物化学》 （五）氨基酸的分解代谢 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分） 1. 肾脏产生的氨主要来源于（ ） A. 氨基酸脱氨基 B. 尿素分解 C. 谷氨酰胺分解 D. 胺类分解 【答案】C 【详解】肾脏中的氨主要由谷氨酰胺在谷氨酰胺酶催化下分解产生，谷氨酰胺经血液运输至肾脏后，分解为谷氨酸和氨，氨可与肾小管腔内的H+结合生成NH4+随尿液排出，从而调节酸碱平衡。 2.尿素合成过程中，生成精氨酸的步骤发生在（ ） A. 线粒体 B. 胞质 C. 内质网 D. 高尔基体 【答案】B 【详解】尿素合成的鸟氨酸循环中，氨基甲酰磷酸与鸟氨酸在鸟氨酸氨基甲酰转移酶催化下生成瓜氨酸（线粒体中），瓜氨酸进入胞质后，与天冬氨酸结合生成精氨酸代琥珀酸，再裂解生成精氨酸和延胡索酸，因此生成精氨酸的步骤发生在胞质中。 3.下列哪种情况会导致正氮平衡（ ） A. 老年人 B. 慢性消耗性疾病患者 C. 孕妇 D. 饥饿状态 【答案】C 【详解】正氮平衡见于需要合成大量蛋白质的情况，如儿童生长发育、孕妇孕育胎儿、哺乳期妇女分泌乳汁、组织修复等。老年人、慢性消耗性疾病患者、饥饿状态下均处于负氮平衡或氮平衡紊乱状态。 4.蛋白质互补作用的基本原则是（ ） A. 同类食物混合食用 B. 异类食物混合食用 C. 高蛋白食物大量食用 D. 低蛋白食物少量食用 【答案】B 【详解】蛋白质互补作用的基本原则是将不同种类（异类）的食物蛋白质混合食用，因为不同种类食物蛋白质的必需氨基酸组成差异较大，混合后可相互弥补必需氨基酸的不足，提高蛋白质利用率。同类食物蛋白质组成相似，互补效果差。 5.谷氨酸脱氢酶催化的反应产物不包括（ ） A. α-酮戊二酸 B. 氨 C. NADH D. 丙酮酸 【答案】D 【详解】谷氨酸脱氢酶催化谷氨酸氧化脱氨基，生成α-酮戊二酸、氨和NADH（或NADPH），该反应不产生丙酮酸。丙酮酸是丙氨酸脱氨基的产物。 6. 下列关于一碳单位的说法，正确的是（ ） A. 不含碳原子 B. 可游离存在 C. 参与蛋白质合成 D. 与四氢叶酸结合后发挥作用 【答案】D 【详解】一碳单位是含一个碳原子的基团，不能游离存在，必须与四氢叶酸结合形成复合物才能参与代谢，主要参与嘌呤和嘧啶核苷酸的合成，不直接参与蛋白质合成。 7.体内氨的运输形式不包括（ ） A. 谷氨酰胺 B. 丙氨酸 C. 尿素 D. 游离氨 【答案】D 【详解】体内氨具有毒性，不能以游离氨的形式大量运输，主要运输形式为谷氨酰胺和丙氨酸。尿素是氨的代谢终产物，通过肾脏排出，不属于运输形式。 8.尿素合成的关键酶是（ ） A. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶 B. 精氨酸代琥珀酸合成酶 C. 精氨酸酶 D. 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ 【答案】D 【详解】尿素合成过程中有多个酶参与，其中氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（CPS-Ⅰ）催化的反应是尿素合成的关键限速步骤，该酶活性低、特异性高，是尿素合成的关键酶。 9. 下列食物中，蛋白质营养价值最高的是（ ） A. 大米 B. 大豆 C. 鸡蛋 D. 红薯 【答案】C 【详解】蛋白质营养价值取决于必需氨基酸的种类、数量和比例，越接近人体蛋白质氨基酸组成的食物，营养价值越高。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸组成与人体蛋白质高度一致，生物价高，是营养价值最高的食物蛋白质之一。 10.转氨基作用主要发生在（ ） A. 肝脏 B. 肾脏 C. 肌肉 D. 所有组织 【答案】D 【详解】转氨基作用是体内普遍存在的代谢反应，几乎所有组织细胞中都含有转氨酶，因此转氨基作用可在所有组织中发生，其中肝脏和心脏中转氨酶活性较高。 11.下列哪种一碳单位参与胸腺嘧啶核苷酸的合成（ ） A. 亚甲基（-CH2-） B. 甲基（-CH3） C. 次甲基（-CH=） D. 甲酰基（-CHO） 【答案】A 【详解】胸腺嘧啶核苷酸的合成中，脱氧尿苷一磷酸（dUMP）在胸苷酸合酶催化下，接受四氢叶酸携带的亚甲基（-CH2-）和还原当量，甲基化生成脱氧胸苷一磷酸（dTMP），因此亚甲基参与胸腺嘧啶核苷酸的合成。 12.肝性脑病患者血氨升高的主要原因是（ ） A. 氨的生成过多 B. 氨的清除不足 C. 氨的运输障碍 D. 以上均是 【答案】B 【详解】肝脏是尿素合成的主要部位，肝性脑病患者由于肝功能严重受损，尿素合成能力下降，导致氨的清除不足，这是血氨升高的主要原因。此外，肠道细菌繁殖增加等因素可导致氨的生成过多，进一步加重血氨升高，但清除不足是核心原因。 13. 尿素合成过程中，消耗ATP的步骤是（ ） A. 氨基甲酰磷酸的生成 B. 瓜氨酸的生成 C. 精氨酸代琥珀酸的生成 D. 精氨酸的生成 【答案】A 【详解】尿素合成过程中，氨基甲酰磷酸的生成需要消耗2分子ATP（1分子ATP转化为AMP，相当于消耗2个高能磷酸键），精氨酸代琥珀酸的生成需要消耗1分子ATP（转化为AMP），因此这两个步骤均消耗ATP。但氨基甲酰磷酸的生成为限速步骤，是主要的耗能步骤。 14.下列关于氮平衡的说法，错误的是（ ） A. 可反映体内蛋白质代谢状态 B. 正氮平衡提示合成大于分解 C. 负氮平衡提示分解大于合成 D. 成年人始终处于总氮平衡 【答案】D 【详解】氮平衡是反映体内蛋白质合成与分解代谢平衡状态的指标，正氮平衡（合成>分解）、负氮平衡（分解>合成）、总氮平衡（合成=分解）。成年人在正常饮食和健康状态下为总氮平衡，但在疾病、饥饿、营养不良等情况下可出现负氮平衡，并非始终处于总氮平衡。 15.下列属于必需氨基酸的是（ ） A. 丝氨酸 B. 脯氨酸 C. 异亮氨酸 D. 天冬氨酸 【答案】C 【详解】必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸8种。丝氨酸、脯氨酸、天冬氨酸均为非必需氨基酸，人体可自身合成。 16.蛋白质的互补作用可提高（ ） A. 蛋白质的含量 B. 蛋白质的消化率 C. 蛋白质的生物价 D. 蛋白质的溶解度 【答案】C 【详解】蛋白质的生物价是衡量蛋白质营养价值的重要指标，反映食物蛋白质被机体利用的程度。蛋白质互补作用通过弥补必需氨基酸的不足，使膳食蛋白质的氨基酸组成更接近人体需求，从而提高蛋白质的生物价。 17.氧化脱氨基作用的主要场所是（ ） A. 细胞质 B. 线粒体 C. 细胞核 D. 内质网 【答案】B 【详解】氧化脱氨基作用中，关键酶谷氨酸脱氢酶主要存在于肝脏和肾脏的线粒体中，因此氧化脱氨基作用的主要场所是线粒体。 18.下列哪种氨基酸是一碳单位的供体（ ） A. 赖氨酸 B. 丝氨酸 C. 缬氨酸 D. 亮氨酸 【答案】B 【详解】丝氨酸在丝氨酸羟甲基转移酶催化下，可分解产生亚甲基四氢叶酸和甘氨酸，是一碳单位的重要供体。赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸均不直接提供一碳单位。 19.氨对人体的主要毒性是（ ） A. 损伤肝脏 B. 损伤肾脏 C. 损伤脑组织 D. 损伤心脏 【答案】C 【详解】氨具有神经毒性，血液中氨浓度升高时，氨可通过血脑屏障进入脑组织，干扰脑组织的能量代谢（如抑制三羧酸循环）和神经递质合成，导致脑功能障碍，严重时可引发肝性脑病。 20.尿素合成过程中，精氨酸水解生成尿素和（ ） A. 鸟氨酸 B. 瓜氨酸 C. 天冬氨酸 D. 谷氨酸 【答案】A 【详解】尿素合成的最后一步的反应是：精氨酸在精氨酸酶催化下，水解生成尿素和鸟氨酸，鸟氨酸可重新进入线粒体参与下一轮尿素循环，形成循环过程。 21.下列哪种情况会导致负氮平衡（ ） A. 哺乳期 B. 手术后恢复期 C. 糖尿病患者 D. 青少年 【答案】C 【详解】负氮平衡见于蛋白质分解大于合成的情况。糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，机体不能有效利用葡萄糖，会分解蛋白质供能，导致蛋白质分解增加，出现负氮平衡。哺乳期、手术后恢复期、青少年均处于正氮平衡。 22.下列关于蛋白质营养的说法，错误的是（ ） A. 必需氨基酸必须从食物中获取 B. 蛋白质摄入不足会导致营养不良 C. 蛋白质摄入过多不会引起不良反应 D. 蛋白质是构成细胞的重要成分 【答案】C 【详解】蛋白质摄入过多会增加肾脏代谢负担，长期过量摄入还可能导致肥胖、代谢紊乱等不良反应。必需氨基酸需从食物获取、摄入不足导致营养不良、是细胞重要构成成分均为正确说法。 23.转氨基作用中，氨基的受体通常是（ ） A. 丙酮酸 B. 草酰乙酸 C. α-酮戊二酸 D. 乙酰辅酶A 【答案】C 【详解】转氨基作用中，氨基通常从氨基酸转移到α-酮戊二酸上，生成谷氨酸和相应的α-酮酸，谷氨酸是体内重要的氨基传递体，α-酮戊二酸是最常见的氨基受体。 24.四氢叶酸缺乏会导致（ ） A. 一碳单位代谢障碍 B. 氨的清除障碍 C. 转氨基作用障碍 D. 尿素合成障碍 【答案】A 【详解】四氢叶酸是一碳单位代谢的载体，四氢叶酸缺乏会导致一碳单位不能正常运输和代谢，进而影响嘌呤和嘧啶核苷酸的合成，导致巨幼细胞性贫血等疾病。 25.谷氨酰胺的主要生理功能是（ ） A. 参与转氨基作用 B. 储存和运输氨 C. 参与尿素合成 D. 提供一碳单位 【答案】B 【详解】谷氨酰胺是由谷氨酸与氨结合生成的，其主要生理功能是作为体内氨的储存和运输形式，将脑、肌肉等组织产生的氨安全运输至肝脏或肾脏代谢。 2、 判断题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 1.转氨基作用可直接产生游离氨。（ ） 【答案】错误 【详解】转氨基作用是将氨基从一种氨基酸转移到α-酮酸上，仅发生氨基转移，不直接产生游离氨。 2.四氢叶酸是一碳单位代谢的载体。（ ） 【答案】正确 【详解】一碳单位必须与四氢叶酸结合才能进行运输和代谢，四氢叶酸是其重要载体。 3.肾脏是尿素合成的部位。（ ） 【答案】错误 【详解】肾脏是尿素排泄的部位，尿素合成的主要部位是肝脏。 4.谷氨酸脱氢酶催化谷氨酸氧化脱氨基。（ ） 【答案】正确 【详解】谷氨酸脱氢酶存在于线粒体中，可催化谷氨酸氧化脱氨基生成α-酮戊二酸、氨和NADH。 5.蛋白质的营养价值取决于其含量高低。（ ） 【答案】错误 【详解】蛋白质的营养价值不仅取决于含量，更取决于必需氨基酸的种类、数量和比例，即氨基酸模式。 6.谷氨酰胺是氨的重要储存和运输形式。（ ） 【答案】正确 【详解】谷氨酰胺由谷氨酸与氨结合生成，性质稳定，是体内氨的主要储存和运输形式，尤其在脑和肌肉中。 7.尿素合成过程不需要消耗ATP。（ ） 【答案】错误 【详解】尿素合成是一个耗能过程，氨基甲酰磷酸的生成和精氨酸代琥珀酸的生成均需要消耗ATP。 8.一碳单位参与核酸的合成。（ ） 【答案】正确 【详解】一碳单位是嘌呤和嘧啶核苷酸合成的重要原料，参与嘌呤环和嘧啶环的构建。 9.氨对脑组织具有毒性作用。（ ） 【答案】正确 【详解】氨可通过血脑屏障进入脑组织，干扰能量代谢和神经递质合成，导致脑功能障碍，是肝性脑病的重要致病因素。 10.同类食物混合食用可显著提高蛋白质的营养价值。（ ） 【答案】错误 【详解】蛋白质互补作用需混合食用不同种类（异类）食物蛋白质，同类食物氨基酸组成相似，互补效果差。 3、 名词解释(本大题共2小题，每小题5分，共10分) 1.一碳单位代谢 【答案】指某些氨基酸（如丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、色氨酸等）在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的有机基团（如一碳单位），在四氢叶酸（载体）的参与下进行运输、转化和利用的代谢过程。一碳单位主要参与嘌呤和嘧啶核苷酸的合成，对核酸代谢和细胞增殖至关重要，四氢叶酸缺乏会导致一碳单位代谢障碍。 2.尿素循环 【答案】又称鸟氨酸循环，是肝脏将体内有毒的游离氨转化为无毒尿素的代谢过程，是氨最主要的解毒途径。该循环主要发生在肝脏线粒体和胞质中，分为四步关键反应：氨基甲酰磷酸的生成、瓜氨酸的生成、精氨酸的生成、尿素的生成。循环中鸟氨酸可反复利用，每生成1分子尿素需消耗2分子氨（1分子来自氨基酸脱氨基，1分子来自天冬氨酸）和3分子ATP，最终尿素通过肾脏随尿液排出体外。 4、 简答题(本大题共2小题，每小题10分，共20分) 1.简述尿素合成的部位、基本过程及生理意义。 【答案】尿素合成的关键信息如下：①合成部位：主要在肝脏，具体发生于肝脏的线粒体和胞质中，肾脏等其他组织不能合成尿素。②基本过程：尿素合成过程称为尿素循环（鸟氨酸循环），分为四步关键反应：第一步，线粒体中，氨与CO2在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（CPS-Ⅰ）催化下，消耗2分子ATP生成氨基甲酰磷酸，此为限速步骤；第二步，氨基甲酰磷酸与鸟氨酸在鸟氨酸氨基甲酰转移酶催化下生成瓜氨酸，瓜氨酸进入胞质；第三步，胞质中，瓜氨酸与天冬氨酸在精氨酸代琥珀酸合成酶催化下，消耗1分子ATP生成精氨酸代琥珀酸，随后其裂解为精氨酸和延胡索酸；第四步，精氨酸在精氨酸酶催化下水解生成尿素和鸟氨酸，鸟氨酸重新进入线粒体参与下一轮循环。③生理意义：尿素合成的核心生理意义是将体内代谢产生的有毒游离氨转化为无毒的尿素，通过肾脏随尿液排出体外，从而避免氨对机体尤其是脑组织的毒性作用，维持体内氨的平衡和内环境稳定，是体内氨最主要的解毒途径。 2. 简述氨基酸脱氨基作用的主要方式及特点。 【答案】体内氨基酸脱氨基作用的主要方式有四种，其特点分别如下：①氧化脱氨基作用：是指氨基酸在酶催化下，伴有氧化反应的脱氨基过程，关键酶为谷氨酸脱氢酶（存在于线粒体），可催化谷氨酸氧化脱氨基生成α-酮戊二酸、氨和NADH；特点是能直接产生游离氨，但仅对谷氨酸作用较强，特异性高，不能作用于所有氨基酸。②转氨基作用：是指在转氨酶催化下，将一种氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的α-酮基上，生成相应氨基酸和α-酮酸的过程；关键酶为谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST），广泛存在于各组织；特点是普遍性强，可作用于多种氨基酸，但不直接产生游离氨，仅发生氨基转移。③联合脱氨基作用：是转氨基作用与谷氨酸氧化脱氨基作用的偶联过程；具体过程为氨基酸先与α-酮戊二酸经转氨基作用生成谷氨酸，谷氨酸再经氧化脱氨基作用生成氨和α-酮戊二酸；特点是结合了转氨基作用的普遍性和氧化脱氨基作用的彻底性，能将各种氨基酸的氨基彻底脱去，是人体内最主要的脱氨基方式。④非氧化脱氨基作用：是指不伴有氧化反应的脱氨基过程，如脱水脱氨基、脱巯基脱氨基等；特点是反应类型多样，但在体内作用较弱，仅见于少数氨基酸（如丝氨酸、半胱氨酸）的代谢，不是主要脱氨基方式。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $