3.1 第1节　第1课时　激素的发现与研究实例-【正禾一本通】2025-2026学年高二生物选择性必修第一册同步课堂高效讲义教师用书（不定项）

第1节　激素与内分泌系统 第1课时　激素的发现与研究实例 [学习目标]　1.结合激素的发现过程实例，培养科学思维习惯和科学探究意识。　2.归纳高中阶段研究内分泌腺和激素功能的基本方法，掌握激素研究的思路和科学方法。 任务一　激素的发现 1.外分泌腺和内分泌腺 (1)外分泌腺 ①概念：分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔的，称为外分泌腺。 ②实例：汗腺、唾液腺、胃腺等。 (2)内分泌腺 ①概念：没有导管的腺体，其分泌物——激素进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处。 ②实例：甲状腺、肾上腺等。 1.区别外分泌腺和内分泌腺的最主要依据是分泌物有无导管的运输。 2.胰腺是一种特殊的腺体，既能分泌胰液等消化液，也能分泌胰岛素、胰高血糖素等激素。 2.激素的发现 (1)促胰液素的发现使人们认识到，机体除了神经调节，还存在激素调节。 ①沃泰默观点：胰腺分泌胰液只受神经调节。 ②斯他林和贝利斯 促胰液素是在H＋的刺激下，由小肠黏膜分泌的，其作用是促进胰腺分泌胰液。 (2)激素调节：由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式。 【自我诊断】 1.内分泌腺分泌的激素经导管运输到相应部位。 (×) 2.内分泌腺和外分泌腺分泌的化学物质都是内环境的成分。 (×) 3.促胰液素是由胰腺分泌的激素。 (×) 4.胰腺是既有内分泌功能又有外分泌功能的腺体。 (√) 5.内分泌腺是内分泌系统的重要组成部分。 (√) 学生用书⬇第59页 [活动1]　分析促胰液素的发现历程 材料1：阅读教材P45“思考·讨论”的相关内容，回答下列问题： 沃泰默的实验能否说明胰液分泌可以不受神经调节？ 提示：沃泰默在实验中切除了通向狗的上段小肠的神经，反射弧的完整性受到破坏，故实验能说明胰液分泌可以不受神经调节，但沃泰默仍坚持认为“引起胰液分泌的是一个非常顽固的反射”。 材料2：斯他林和贝利斯的实验 稀盐酸＋小肠黏膜提取液狗的血液→胰腺分泌胰液 (1)总结：促胰液素是在受到稀盐酸的刺激后，在小肠黏膜(场所)产生的，通过血液运输到胰腺，使其分泌胰液。 (2)斯他林和贝利斯的实验与沃泰默实验相比，巧妙之处在哪里？ 提示：斯他林和贝利斯的实验将小肠黏膜在体外与稀盐酸一起研磨，获得提取液，与沃泰默的实验相比，直接排除了神经调节的影响，结果分析更让人信服。 【归纳总结】 胰液分泌的多种调节途径图解 胰腺分泌胰液的过程既受神经系统的调节，也受激素的调节。食物进入胃会刺激胃壁上的感受器，最终引起胰腺分泌胰液(含多种消化酶)；由胃进入小肠的食物和盐酸会刺激小肠黏膜分泌促胰液素，促胰液素通过血液运输到达胰腺，进而引起胰腺分泌胰液。 针对练1.下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验，下列分析错误的是(　　) ①稀盐酸→小肠肠腔→胰腺分泌胰液 ②稀盐酸→静脉血液→胰腺不分泌胰液 ③稀盐酸→小肠肠腔(去除神经)→胰腺分泌胰液 ④小肠黏膜＋稀盐酸＋砂子→制成提取液→注入静脉血液→胰腺分泌胰液 A.①与②组成的实验自变量是稀盐酸刺激的部位 B.①与③对比说明胰液分泌不受神经的调节 C.①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的物质(由血液运输)调节 D.要证明胰液分泌是否受神经的调节应该再设计实验继续探究 答案：B 解析：①与③对比，实验自变量为是否有通向小肠的神经，因变量是胰腺是否分泌胰液，其结果说明胰腺分泌胰液可以不通过神经调节，但也可能通过神经调节，要证明胰液分泌是否受神经调节应该再设计实验继续探究，B错误。 针对练2.胰液的分泌受迷走神经和促胰液素的双重调节。在享受美食时，食物的香味会引起促胰液素的分泌，食物到达小肠时也会引起促胰液素的分泌。下列分析正确的是(　　) A.促胰液素是第一种被发现的激素，来源于胰腺的内分泌部 B.胰腺细胞上有神经递质受体，也有促胰液素受体 C.胰腺分泌的胰液和激素均要通过导管分泌到细胞外 D.将盐酸直接注入血浆中也会促进胰腺分泌胰液 答案：B 解析：人们发现的第一种激素是促胰液素，它是由小肠黏膜分泌的，由此开启了人们对体液调节的研究，A错误；胰腺分泌胰液，由题意可知，胰液的分泌受迷走神经和促胰液素的双重调节，说明胰腺细胞上有神经递质受体，也有促胰液素受体，B正确；胰腺既属于内分泌腺又属于外分泌腺，分泌的胰液通过导管流入小肠，而大多数激素都是直接分泌到毛细血管中，随血液运输到靶细胞发挥作用，不是由导管运到细胞外的，C错误；盐酸可刺激小肠黏膜产生促胰液素，促胰液素由血液运输到胰腺发挥作用，将盐酸直接注入血浆中不会促进胰腺分泌胰液，D错误。 学生用书⬇第60页 任务二　激素研究的实例 1.胰岛素的发现 (1)实验方法：结扎法、摘除法。 (2)发现过程 (3)实验结论：胰岛素由胰腺中的胰岛(胰岛B细胞)产生，可以降低血糖浓度。 2.睾丸分泌雄激素的研究 (1)实验方法：摘除法、移植法。 (2)实验操作 (3)实验结论：睾酮是睾丸分泌的雄激素，维持雄性性征。 1.胰岛素属于蛋白质类激素，在班廷之前大多数实验用胰腺提取物注射给由胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，因胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期结果。 2.班廷通过结扎胰管，使胰腺萎缩丧失分泌胰蛋白酶的功能，但胰岛仍正常，由此证明胰岛素是由胰岛分泌的。 3.班廷和助手贝斯特通过摘除健康狗的胰腺造成实验性糖尿病，然后再给予注射从萎缩胰腺中提取的提取物，前者运用了“减法原理”，后者运用了“加法原理”。 【自我诊断】 1.胰液和胰岛素都是由胰岛分泌的。 (×) 2.胰岛A细胞分泌的胰岛素具有降低血糖的作用。 (×) 3.研磨胰腺无法直接提取到胰岛素是因为胰岛素含量太少。 (×) 4.睾酮是一种蛋白质，具有激发和维持雄性第二性征的作用。 (×) [活动2]　激素研究的具体实例 材料1：1920年班廷了解到，因胆结石阻塞胰管或以实验方法结扎胰管，都会引起胰腺萎缩，而胰岛却保持完好，这样的机体不会患糖尿病。请设计实验证实胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的。 提示：结扎狗的胰管，使胰腺萎缩→再用萎缩的胰腺做成提取液注射到实验性糖尿病狗体内→定性观察糖尿病症状与定量测定血糖、尿糖含量。 材料2：除去成年大鼠的甲状腺，10天后进行测试，与未除去甲状腺的成年大鼠相比较，物质代谢低下，而且在血液中没有检测出甲状腺激素。若在摘除甲状腺后第5天开始，连续5天给成年大鼠注射用溶剂溶解的甲状腺激素，其物质代谢低下症状消失。 (1)该实验采用的基本方法是什么？如果补充对照实验，应该怎么做？ 提示：采用了摘除腺体和注射相应激素相结合的方法。应该补充的对照实验是摘除甲状腺后第5天开始，连续5天给鼠注射上述实验用的溶剂。 (2)该实验能得出什么科学结论呢？ 提示：甲状腺能产生甲状腺激素，甲状腺激素可使物质代谢提高。 学生用书⬇第61页 材料3：实验拓展——实验方法“加法原理”和“减法原理” 在对照实验中，控制自变量可以采用“加法原理”或“减法原理”。与常态相比，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”；人为去除某种影响因素的称为“减法原理”。 研究实例 变量处理 实验结果 原理应用 胰岛素的发现 摘除狗的胰腺 造成实验性糖尿病 减法原理 给予注射从萎缩胰腺中提取的提取物 病狗的血糖恢复正常 加法原理 睾丸分泌雄激素的研究 摘除睾丸 雄性性征明显消失 减法原理 移植睾丸 雄性性征逐渐恢复 加法原理 【归纳总结】 1.胰腺是一种特殊的腺体。胰腺分为外分泌部和内分泌部两部分。外分泌部(腺泡)能分泌胰液，含有多种消化酶(如胰蛋白酶)，胰液经导管进入小肠；内分泌部(胰岛)能分泌胰岛素和胰高血糖素，调节血糖平衡。 2.动物激素功能的基本研究思路 3.研究动物激素的常用方法 方法 含义 适用对象 饲喂法 在饲料中添加相应的激素 甲状腺激素、性激素等 注射法 向动物体内注射相应的激素 各种激素 移植法 摘除某内分泌腺→观察→将摘除的腺体移植回去→观察 个体较大的动物 针对练3.(2024·南宁高二期中)1921年，班廷和贝斯特结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，用萎缩的胰腺制成提取液，注入因摘除胰腺而患糖尿病的狗身上，发现狗的血糖恢复正常。下列分析错误的是(　　) A.结扎胰管后，胰岛也很快萎缩 B.班廷和贝斯特运用“结扎法”解决了之前众科学家提取胰岛素收效甚微的问题 C.萎缩的胰腺制备的提取液可以治疗狗的糖尿病，是因为胰岛素没有被胰蛋白酶水解 D.通过摘除狗的胰腺造成实验性糖尿病和结扎胰管使胰腺萎缩均运用了“减法原理” 答案：A 解析：将实验狗的胰腺导管结扎，几天后胰腺萎缩，但血糖含量正常，原因是胰腺的外分泌部萎缩，但是内分泌部胰岛正常，胰岛素能正常分泌，A错误。 针对练4.(不定项)对胰岛素和睾丸分泌的雄激素的研究过程，下列叙述正确的是(　　) A．两者的研究都利用了前后对照的实验设计思路 B．实验中摘除健康狗的胰腺观察现象，应用了“减法原理” C．实验中摘除公鸡的睾丸观察现象，应用了“加法原理” D．两实验的实验方法为后来激素的研究提供了重要思路 答案：ABD 解析：对胰岛素和睾丸分泌雄激素的研究过程都采用了前后对照的设计思路，通过比较激素的有无来分析实验，A正确；实验中摘除健康狗的胰腺观察现象，胰腺被摘除，故应用了“减法原理”，B正确；实验中摘除公鸡的睾丸观察现象，应用的是“减法原理”，C错误；两实验的实验方法为后来激素的研究提供了重要思路，后来又陆续发现了其他激素，D正确。 思维导图 要语必背 1.促胰液素是在稀盐酸的刺激下，由小肠黏膜分泌的，其作用是促进胰腺分泌胰液。 2.斯他林和贝利斯的实验过程中加入砂子的目的是使小肠黏膜研磨更充分。 3.胰腺分为外分泌部和内分泌部。其外分泌部可以分泌消化液(胰液)，内分泌部(胰岛)可以分泌胰岛素和胰高血糖素等。 4.激素调节是指由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式。 学生用书⬇第62页 1.下图示意斯他林和贝利斯发现促胰液素的实验过程，以下分析正确的是(　　) A.①是稀盐酸，作用是促进小肠黏膜产生胰液 B.②是促胰液素，经血液循环运输并作用于胰腺 C.若直接注射①到狗的静脉可引起②增加 D.该实验过程将小肠黏膜离体，是为了排除神经调节对胰液分泌的影响 答案：D 解析：①是稀盐酸，作用是促进小肠黏膜产生促胰液素，A错误；小肠黏膜产生促胰液素，经血液循环运输并作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液，②是胰腺分泌的胰液，不是促胰液素，B错误；直接注射①稀盐酸到小狗血液中不会引起促胰液素的分泌，不会引起胰液增加，C错误；该实验过程将小肠黏膜离体，排除了神经调节对胰液分泌的影响，D正确。 2.下面是科学家为揭开糖尿病的发病原因，以狗为实验动物进行研究的结果，对该实验结果的分析，错误的是(　　) 实验组 实验操作 实验结果 a 切除胰腺 出现糖尿 b 结扎胰管，胰腺大部分萎缩，胰岛保持完好 不出现糖尿 c 切除胰腺，注射胰岛提取液 不出现糖尿 A.由a、c实验可知：胰岛提取液可防止糖尿的出现 B.由a、b实验可知：胰腺由内分泌部和外分泌部组成 C.由b、c实验可知：胰岛提取液是由胰岛细胞分泌的 D.该研究证明：糖尿病的发病可能与胰岛细胞的分泌物有关 答案：B 解析：a和b实验形成对照，变量是有无胰岛素，a组切除了胰腺，胰岛随着被切除，不能分泌胰岛素，出现了糖尿，b组结扎了胰管，胰腺萎缩，不能产生胰液，但胰岛保持完好，能够分泌胰岛素，没有出现糖尿，说明胰岛提取液(所含的胰岛素)可以防止糖尿的产生，A、C、D正确；实验结果中未涉及内分泌部和外分泌部的相关问题，B错误。 3.科学研究表明，幼鼠注射或口服睾酮后，出生仅14天的雄鼠就表现出交配行为。如果将公鸡的睾丸摘除，公鸡将不再啼鸣，鸡冠萎缩，求偶行为消失。重新植入睾丸，则公鸡的特征和交配行为又得以恢复。这些事实说明(　　) A.性激素与性行为之间有着直接的联系 B.被摘除睾丸的公鸡变成了母鸡，因而不再啼鸣 C.睾酮属于雄激素，在雌性体内不存在 D.幼鼠和公鸡的有关特征和行为变化是激素和神经系统共同作用的结果 答案：A 解析：分析题干中两个实例可推知，雄激素与性行为之间有直接的联系，A正确；被摘除睾丸的公鸡雄性第二性征消失，并没有变成母鸡，B错误；雌性体内也有雄激素，C错误；题中信息不能直接说明幼鼠和公鸡的有关特征和行为变化与神经系统有关，D错误。 4．(不定项)科学家用了很多科学的实验方法和科学原理。在众多科学家的努力下，多种内分泌腺和它们分泌的激素陆续被发现。下列叙述错误的是(　　) A．斯他林和贝利斯认为胰液的分泌是神经系统调节的结果 B．促胰液素是由胰腺分泌的，能够促进胰液的分泌 C．结扎狗的胰管后，获取的萎缩的胰腺做成提取液可用于狗的糖尿病治疗 D．利用公鸡睾丸的摘除和移植实验探究雄激素的功能，只体现了“减法原理” 答案：ABD 解析：沃泰默认为胰液的分泌是一个顽固的反射，斯他林和贝利斯剪下小肠刮下黏膜的操作，是为了排除神经调节对胰液分泌的影响，A错误；促胰液素由小肠黏膜分泌，能促进胰腺分泌胰液，B错误；结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，胰液不能分泌，不能分解胰岛素，再用萎缩的胰腺做成提取液，其中含有胰岛素，可用来治疗狗的糖尿病，C正确；公鸡睾丸的摘除和移植实验中，摘除睾丸体现了“减法原理”，移植睾丸体现了“加法原理”，D错误。 5.(创新情境)为研究胰腺分泌活动的调节机制，研究人员对实验动物进行实验，结果如下表所示，请回答下列问题。 实验编号 处理方法 胰液分泌量 ① 用适宜的电流刺激通向胰腺的神经 增加 ② 切断通向胰腺的所有神经，当食物经胃进入十二指肠中 增加 ③ 切断通向胰腺的所有神经，从同种其他动物个体的胃中取出少量部分被消化了的食糜，导入十二指肠中 大量增加 ④ 切断通向胰腺的所有神经，把一些相同成分的食物不经过胃而直接引入十二指肠中 不增加 (1)动物激素是由　　　　　　　　分泌，通过　　　　传递，对靶细胞、靶器官的生命活动进行调节的有机物。 (2)实验过程中，实验①起　　　　作用，说明胰液的分泌受　　　　系统的调节；实验②则说明胰液的分泌不只受　　　　系统的调节。 (3)通过实验②和实验③，可以说明胰液的分泌还受　　　　　　调节。 (4)通过实验　　　　和实验　　　　，可以说明胰液的分泌是由胃酸刺激引起的。 (5)结合所学知识和本实验内容可知，胰液的分泌受　　　　　　　　　　调节，且以　　　　调节为主。 答案：(1)内分泌器官或细胞　体液　(2)对照　神经　神经　(3)激素(或体液、化学物质)　(4)③　④　(5)神经和激素(体液)的共同　体液 解析：(1)动物激素是由内分泌腺器官或细胞分泌的，通过体液传递，对靶细胞、靶器官的生命活动进行调节的有机物。动物激素只是传递了调节靶细胞生命活动的信息，其并不参与代谢，也不起催化作用。(2)生物实验设计的原则之一是对照原则。实验过程中①组起对照作用，说明胰液的分泌受神经系统的调节；实验②切断通向胰腺的所有神经，当食物经胃进入十二指肠中，胰液分泌量也增加，说明胰液的分泌不只受神经系统的调节。(3)实验②和③中除去了神经调节的因素，但依然能起到促进胰液分泌的效果，因此两组实验对照说明胰液的分泌还受激素(或体液、化学物质)调节。(4)实验③和④的单一变量为是否经过了胃酸的刺激，两组实验结果对照说明胰液的分泌是由胃酸刺激引起的。(5)胰液的分泌受神经和激素(体液)的共同调节，且以体液调节为主，因为③组在只存在体液调节的条件下胰液分泌量较大。 学科网（北京）股份有限公司 $