2.3.1 微生物的分布课件-2025--2026学年人教版生物七年级上册

该初中生物学课件围绕微生物的分布展开，涵盖微生物的定义、种类，菌落的概念与特征，细菌和真菌的培养方法、分布及生活条件等核心知识点。通过“天宫空间站微生物检测”情境导入，以问题链（什么是微生物→如何观察检测→菌落的判断→区分细菌真菌菌落→实验探究）搭建学习支架，衔接前后知识。 其亮点在于融合科学思维（如菌落概念辨析、细菌真菌菌落对比表归纳）、探究实践（设计洗手前后细菌真菌对比实验，含完整探究步骤与对照设置）和态度责任（联系食品防腐方法培养健康意识）。采用情境导入与实验驱动，学生提升探究能力和理性思维，教师可高效落实教学目标。

用肉眼可见的菌落进行观察 细菌菌落 真菌菌落 40倍 200倍 1000倍 4455倍 三个 菌落 一个 菌落 多个 菌落 一个培养基上只能长出一种菌落 一个菌落就是一个细菌或真菌 由此可以推知: 一个菌落只含有一种细菌或真菌,但一个培养基上可以长出多个菌落。 由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 菌 落 一个菌落只能是同一种细菌或真菌 问题三:什么是菌落? 你认为一个菌落中会同时存在细菌和真菌吗?病毒会形成菌落吗?如果不能说说你的理由? 不会,因为细菌和真菌的生活情况有差异,而且有些真菌会杀死细菌。病毒不能形成菌落,因为它只能寄生在活细胞内。 细菌菌落 真菌菌落 【拓展】进一步思考: 葡萄球菌菌落 青霉菌菌落 曲霉菌菌落 大小 形态 颜色 较小 较大(比细菌大几倍到几十倍) 表面光滑粘稠或粗糙干燥 绒毛状、絮状或蜘蛛网状 白色或无色 红、褐、绿、黑、黄等颜色 问题四:如何区分细菌菌落和真菌菌落? 大肠杆菌菌落 细菌菌落 真菌菌落 1 2 3 4 5 6 7 8 细菌菌落 真菌菌落 真菌菌落 细菌菌落 真菌菌落 真菌菌落 细菌菌落 细菌菌落 进一步判断:结合细菌菌落和真菌菌落的特点,判断下图的菌落是细菌菌落还是真菌菌落。 阅读课本100页的相关内容,说说 培养细菌和真菌的一般方法分为哪几步? 1)配制培养基: 琼脂 牛肉汁 培养皿 配制好的固体培养基 冷却 胶化 2)高温灭菌: 目的:杀死培养基和培养皿上原有的细菌和真菌,避免其他杂菌干扰实验结果 高压蒸汽灭菌锅 配制含有营养物质的培养基。 水、无机盐、有机物等 121.3 15~30min 1. 培养细菌、真菌的一般方法 3)冷却、接种: 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。 目的:避免高温杀死接种的细菌或真菌 4)恒温培养: 把接种后的培养皿放在恒温箱中,或放在室内温暖的地方进行恒温培养。 恒温培养箱 接种 1. 培养细菌、真菌的一般方法 01 02 03 04 配制培养基 高温灭菌 冷却、接种 恒温培养 1. 培养细菌、真菌的一般方法 提供营养物质和生存空间 杀死原有的细菌和真菌,避免其他杂菌干扰实验结果 防止高温杀死接种的细菌或真菌 提供适宜的温度 2.探究实验的一般方法步骤 作出假设 2 提出问题 1 制定计划 3 实施计划 4 得出结论 5 表达交流 6 提出问题: 作出假设: 制订计划: 洗手前与洗手后,手上的细菌和真菌数量是一样多吗? 洗手前手上的细菌和真菌数量比洗手后的多。 ① 需要几个培养皿? 2.探究实验——比较洗手前后手上的细菌和真菌的分布情况 洗手前 洗手后 空白对照 没有想好如何操作之前,不能打开培养皿。 为什么要准备三套装有培养基的培养皿?它们各有什么用处? 在标签纸上标出组别、实验日期等,将标签贴在培养皿的底面。 在各组选定的环境中采集样品。例如,在教室、操场、食堂、草 地、林地等地方,打开培养皿,将培养皿暴露在空气中5~10分钟,盖好。又如,用无菌棉棒蘸取池塘水、土壤或擦拭口腔内部、手心等处,在培养基上轻轻涂抹。 应考虑好放在什么样的环境条件下培养。 三套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 提示 防止杂菌污染 两套分别用于接种洗手前后的微生物(实验组);一套不做处理(对照组),作为空白对照,说明原培养中没有微生物。 便于辨认和观察 接种 需要,避免其他因素对实验的干扰,保证单一变量原则。 恒温环境 1. A组的处理:打开培养皿,一组用无菌棉棒在脏手心擦取,然后在培养基上 涂抹几下;一组用无菌棉棒在洗干净的手擦取,两组均为实验组。 一组不做任何处理,作为对照组。贴好标签(时间、小组) 第二步:接种 2. B、C组的处理:重复实验(提高实验的准确性) 把A、B、C三组培养皿(共9个),放到恒温箱37 培养(1天)或者室内温暖处培养3~4天 第三步:恒温培养 B组 脏手 洗手后 不接种 C组 脏手 洗手后 不接种 脏手 洗手后 不接种 A组 第一步:准备9个培养基(经高温灭菌,分为A、B、C组,3个为一组) 预测实验结果 脏手 不接种 洗手后 得出实验结论: 启示:养成讲究卫生的好习惯,吃东西前先洗手 手上存在细菌和真菌,洗手后,手上的细菌会减少。 (阅读课本P100-101的实验,回答问题) 高温处理的目的:将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死,排除了实验外的杂菌污染。用无菌棉棒的目的:防止杂菌污染培养基。 讨论: 1、为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 2、把培养基打开暴露在空气中5-6分钟后再盖好,相当于细菌和真菌培养的一般方法中的哪一个步骤? 接种 3、什么环境条件下可能没有细菌和真菌?在这个探究中,有这样的情况存在吗?为什么? 经过严格的高温灭菌并密封的环境中没有细菌和真菌。在这个探究中,经高温灭菌后一直密封的培养皿中没有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 3.细菌和真菌的分布 水 土壤 人的皮肤表面 身体内部 深海热泉 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。 空气 4.细菌、真菌生活的条件 观察和分析:下图呈现了四种情景,你认为哪种情景最容易生活细菌和真菌?说说你的理由。 干燥的皮鞋 煮沸的牛肉汁 潮湿的沙土地 潮湿的粮食堆 潮湿的粮食堆。干燥的皮鞋缺少水分;煮沸的牛肉汁缺乏适宜的温度;潮湿的沙土地缺少有机物。 基本条件: ② 适宜的温度 ① 水分 ③ 有机物 ④ 有些还需要特定的条件(如有些细菌必须无氧条件才能生存) 4.细菌、真菌生活的条件 5.拓展应用 防止食品腐败的方法 生物学原理 冷冻和冷藏 低温,不利于绝大多数细菌和真菌的生活 脱水、干燥 无水,缺少细菌和真菌生活的必要条件 灭菌后密封 高温灭菌可杀死食品中原有的细菌和真菌,密封可防止环境中的细菌和真菌的侵入 加盐 提高食品含盐量,高盐的环境不利于绝大多数细菌和真菌的生活 常见防止食品腐败的方法及原理 课堂总结 1.微生物的概念及种类 概念:个体微小,结构简单的生物。 种类:种类庞杂,主要包括细菌、真菌、病毒等。 2.观察菌落 菌落的概念:由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 观察并比较细菌菌落和真菌菌落 3、实验探究:检测环境中的细菌和真菌 细菌和真菌生活的条件:水分、适宜的温度,有机物等。 培养细菌和真菌的步骤:制作培养基 高温灭菌 冷却接种 恒温培养 探究实验:检测环境中的细菌和真菌。 课堂练习 1.结合本节所做的探究活动,判断下列说法是否正确。 (1)培养基中的牛肉汁可为细菌和真菌提供营养物质。( ) (2)细菌和真菌都能够形成菌落,因此无法从菌落上区分细菌和真菌。( ) √ X 2.真空包装的食品耐储存,为什么?日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些?说说其中的生物学原理。 因为氧气不足,微生物繁殖很慢,所以食品耐储存。 防腐败的方法:冰箱储存、防腐剂、烟熏、腌制等。 生物学原理:抑制或杀死微生物 课堂练习 3.为了检测用过的口罩上是否