4.2 汽化和液化 课件-2025-2026学年苏科版物理八年级上学期

该初中物理课件聚焦“汽化和液化”核心内容，通过湿衣服晾晒、吹风扇凉快等生活现象导入，搭建从蒸发条件（温度、表面积、空气流动）到沸腾特点（吸热温度不变），再到液化现象（露珠、饮料瓶水珠）的知识脉络，帮助学生构建完整的物理观念。 其亮点在于“生活情境—实验探究—文化应用”一体化设计，用“沙漠冰箱”“物理降温法”等实例深化物理观念，通过“水沸腾气泡变化”“纸锅烧水”实验问题发展科学探究能力，结合“釜底抽薪”成语和屠呦呦科研案例渗透科学态度。学生能将概念与生活联结，教师可直接用实例和实验提升教学效率。

4.2 汽化和液化 1 蒸发 沸腾 2 沸腾 现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干了 现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢? 现象3：现在我们的秋季衣服洗干净后要晾晒一天的时间才能干,为什么呢? 　在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来，并扇一扇，示数有怎样的变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇， 温度计读数会变化吗？ 夏天在地面上洒水会感到凉快 人游泳之后刚从水中出来，感觉特别冷； 天热时，狗常把舌头伸出来。 你能解释这些现象吗？ 人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象。 9 10 物理降温 12 13 为什么夏天吹风扇会凉快？ yznb 坎儿井示意图 我国新疆的吐鲁番地区夏季炎热，常年干旱少雨，自古就有“火州”之称。在这里，水显得尤为珍贵。为了减少输水过程中的蒸发和渗透，当地人民利用自己的聪明才智，建造了庞大的地下灌溉工程——坎儿井。 有一种能反映空气中水蒸气含量（空气湿度）的装置，叫作干湿球温度计，如图所示，它是由甲、乙两支相同的温度计并列组成的，其中乙的玻璃泡上包着湿棉纱布，甲是干燥的，我们发现______（甲/乙）温度计的示数要低一些，这是因为水蒸发时要_________。若只给甲煽风（风吹不到乙和棉纱布），则两只温度计示数差将_________ 乙 吸热 不变 住在非洲沙漠的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图所示。它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子。使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。根据上文，请回答： （1）将它放在干燥、通风的地方， 目的是_________________________。 （2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是 _____________________________ ____________________________。 沸腾 沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 1.沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2.沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？ 23 上 而 下 自 为了让水尽快沸腾，你有何想法？ 1.沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2.沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？ 25 沸腾时 气泡上升变大 沸腾前 气泡上升变小 沸腾前，水吸热温度升高。 沸腾过程中，水吸热温度保持不变。 沸腾条件：达到一定的温度，继续吸热。 27 酒精灯的火焰能点燃纸，那么，能用纸做的小锅竟然能把水烧开？你能说出其中的道理吗？（纸的着火点约190℃，酒精灯外焰的温度约为400℃） 蒸发 沸腾 相同点 不同点 发生部位 剧烈程度 温度条件 都是汽化现象，都吸热 表面和内部同时进行 剧烈 达到一定温度时才能发生 只在液体表面进行 缓慢，平和 在任何温度下均可发生 比较蒸发和沸腾 液氮沸点：-196℃ 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.4 液态氦 -268.9 几种液体的沸点/ oC （在标准大气压） 温度要很高，液体才能沸腾吗？ 温度为100℃的水一定沸腾吗？ 能用酒精温度计测沸水温度吗？ 用什么温度计测沸水温度比较好？ 为什么油炸饺子会把饺子炸得又黄，而水煮饺子不会把饺子煮的焦黄？ 吃火锅或炖汤时，当大火烧开了了之后，有经验的厨师会改为小火炖？你能说出其中的道理吗？ 釜底抽薪 指把锅底的柴火抽掉，使其无法加热； 比喻从根本上解决问题。 液体沸腾的条件： 达到沸点、吸收热量 扬汤止沸 把开水舀出来再倒回去，使锅中的水暂时不沸腾。比喻办法不彻底，只能暂时解救急难，不能从根本上解决问题。 液体沸腾的条件： 达到沸点、吸收热量 在我国的青藏高原， 大部分地区水的沸点仅为84~87℃。 在海拔五千多米的边防哨所， 水的沸点不足70℃ 。 气压低 沸点低 气压高 沸点高 沸点 实验内容深度挖掘 38 （1）用较少的水进行实验 （2）用初温更高的水进行实验 （3）烧杯加上带小孔的盖子，减少热量损失 问题1：哪些方法可以缩短加热时间？ 注意：从记录数据到沸腾时间过长和温度计示数上升的太慢原因只有一个：水太多了 39 40 问题2：a和b哪个表示“较少的水”？ 41 现象从两个方面观察，一看烧杯中气泡的特点，二看温度计的示数。 （1）沸腾前，气泡由大变小；沸腾时，气泡由小变大。 （2）沸腾前，水吸热，温度上升；沸腾时，水继续吸热而温度不变 问题3：实验现象？ 42 问题4：气泡为什么会这样变化？ 沸腾时，沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化，所以烧杯中每一处都有水变成水蒸气，气泡上升过程中越来越多的水蒸气进入，所以气泡变大。 43 酒精灯的火焰能点燃纸，那么，能用纸做的小锅竟然能把水烧开？你能说出其中的道理吗？（纸的着火点约190℃，酒精灯外焰的温度约为400℃） 吃火锅或炖汤时，当大火烧开了了之后，有经验的厨师会改为小火炖？你能说出其中的道理吗？ 小李同学观看“沸腾的油锅中取铁球”表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到60℃时锅中的“油”就沸腾了；继续加热，“油”和放入其中的铁球的温度________（填“会”或“不会”）升高，当醋全部汽化后，继续加热，就不可能赤手从油锅中取铁球了。 不会 问题5：液体沸腾时的特点？ 持续吸热，但温度不变 47 生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水 （　　） A．同时沸腾 B．稍后也沸腾了 C．温度达到沸点，不会沸腾 D．温度低于沸点，不会沸腾 C 如图所示，甲试管装酒精（酒精沸点为78℃），乙试管装水，同时放入盛水的大烧杯中，对大烧杯加热至使里面的水沸腾一段时间，则下列说法中正确的是（　　） A．甲试管内的酒精和乙试管内的水都不沸腾 B．甲试管内的酒精和乙试管内的水同时沸腾 C．甲试管内的酒精先沸腾，乙试管内的水后沸腾 D．甲试管内的酒精会沸腾，乙试管内的水不沸腾 D 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.4 液态氦 -268.9 几种液体的沸点/ oC （在标准大气压） 温度要很高，液体才能沸腾吗？ 温度为100℃的水一定会沸腾吗？ 液氮沸点：-196℃ 为什么油炸饺子会把饺子炸得又黄，而水煮饺子不会把饺子煮的焦黄？ 釜底抽薪 指把锅底的柴火抽掉，使其无法加热； 比喻从根本上解决问题。 液体沸腾的条件： 达到沸点、吸收热量 扬汤止沸 把开水舀出来再倒回去，使锅中的水暂时不沸腾。比喻办法不彻底，只能暂时解救急难，不能从根本上解决问题。 液体沸腾的条件： 达到沸点、吸收热量 问题6：沸腾的条件？ （1）达到沸点 （2）继续吸热（撤去酒精灯，很快停止沸腾 55 问题7：为什么有时候停止加热，水仍会继续沸腾？ 虽然酒精灯不再加热，但是石棉网和烧杯底的温度仍然高于水的沸点，水继续从石棉网和烧杯底吸热。 56 在我国的青藏高原，大部分地区水的沸点仅为84~87℃。在海拔五千多米的边防哨所，水的沸点不足70℃ 。 我国科学家屠呦呦因为创制新型抗疟疾药-青蒿素，荣获2015年诺贝尔医学或生理学奖。开始屠呦呦尝试用水作溶剂，用加热青蒿素水溶液的方法使其沸腾，从而去除水分以提取药物，但提取后的药效并不理想。她猜想：可能在高温情况下，药物被破坏了。下列方法可能成功提取药物的是（　　 ） A．减小容器内的气压 B．用微火加热使溶液慢慢沸腾 C．用旺火加热可以升高水的沸点 D．采用高沸点溶剂进行实验 E．采用低沸点溶剂进行实验 AE 58 问题8：盖子上为什么要加小孔？ 使烧杯内气压与外界大气压相等 59 问题9：为什么有时候水的沸点不是100℃？ 气压越高，沸点越高 如果沸点是98℃，可能是：当地气压低于标准大气压。 如果沸点是102℃，可能是， （1）当地气压高于标准大气压； （2）烧杯盖子没有加孔使烧杯内气压与外界大气压相等。 60 问题10：沸点与气压的关系？ 高原——海拔高空气稀薄——气压低——沸点低——饭不易煮熟 高压锅——气压高——沸点高——饭容易煮熟 气压越高，沸点越高。只有在标准大气压下，水的沸点才是100℃ 61 2.2 液化和汽化（二） 62 气球膨胀 气球收缩 烧水时，壶盖内壁上的小水珠 夏天，刚从冰箱里拿出来的饮料瓶表面出现小水滴。 清晨，路边的草或树叶上结有露珠， 露没了 70 雾 在空气潮湿的地方，每当要下雨之前，自来水管、水缸的外侧会形成水珠 在北方寒冷的冬季，室外气温一般在-20℃以下，把在室外冻得冰冷的一个冻梨拿到温暖的屋子里，一会儿冻梨上全是水珠 74 冬天由室外走进室内时，眼镜上出现小水珠 75 车窗上的雾是起在内侧？还是外侧？ yznb 如何液化 所有气体在温度降到足够低时都可以液化 二氧化碳 -78℃ 氮气 -185℃ 氧气 -183℃ 氢气 -252℃ 1标准大气压下 79 将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。 yznb 电冰箱利用了制冷剂作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。制冷剂是既容易汽化又容易液化的物质，汽化时吸热，液化时放热。制冷剂经过很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子，在这里汽化、吸热，使冰箱内温度降低。之后，生成的蒸气又被电动压缩机压入冷凝器，在这里液化并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出。制冷剂这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度。 制冷剂（既容易汽化，又容易液化）在冷冻室吸收室内热量发生_______，由液态变成气态； 在冷凝器通过压缩压缩体积_____,由气态变成液态，并放热。 82 热管 也叫热虹吸管 83 液氨 路基温度上升时，液态氨受热发生_______，上升到热棒的上端，通过散热片将热量传导给空气。 气态氨由此冷却______成液态氨，又沉入棒底。 86 暑假在家期间，为了让自己感觉更凉快，小明就把家里的冰箱门一直打开着，请问这样做能使整个房间的温度降低吗？ 在海上想要获得淡水，可采用如图所示的“充气式太阳能蒸馏器”，它是通过太阳照射充气物内的海水，产生大量水蒸气，水蒸气在透明罩内壁形成水珠，收集即可。 91 100℃水烫的严重还是水蒸气严重？ 一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，可以发现变湿了。如果马上用干毛巾擦，能擦干吗？为什么？ 有时候，在湛蓝的天空中也会出现一条长长的白色云带，那是高空中飞过的喷气式飞机“描绘”出来的。由于飞机喷出大量的烟粒，这些烟粒起着凝结核的作用，使水蒸气凝结后附着在烟粒上，形成云带，在阳光的照射下，云带呈现出白色。在形成云带的过程中主要的物态变化是__________。 94 什么是液化？液化会 热 气体液化的条件和方式 液化在生活中有哪些应用？ 95 $