主题5 大单元1 消化系统与营养摄取-【一战成名新中考】2026广西中考生物·一轮复习·知识点精讲优质PPT课件（讲册）

该初中生物学中考复习课件聚焦人体消化系统与营养摄取核心考点，严格对接中考要求。结合2025年中考真题考点分布（如17题），按营养物质类别、消化吸收过程、健康习惯等模块系统梳理，归纳表格填空、实验探究、选择等常考题型，备考针对性与实用性强。 课件以“核心知识+探究实践+真题训练”为特色，如通过“唾液对淀粉的消化作用”实验，指导变量控制与对照设计，培养科学思维与探究实践能力。课堂练习紧扣中考题型，如辨析五色糯米饭供能物质、判断消化器官等，助学生形成结构与功能观及健康意识，教师可直接用于考点突破，提升复习效率。

生物学 1 2 主题五 人体生理与健康 大单元1 消化系统与营养摄取 3 口腔、咽、食管（道）、胃、小肠、大肠、肛门 唾液腺、胃腺、肝（脏）、胰（腺）、肠腺 消化道 不合理的饮食习惯和饮食结构可导致营养不良或肥胖 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素等 消化腺 消化 养成良好的饮食、卫生等习惯 关注食品安全 人体所需营养物质 吸收 胃吸收少量水、无机盐 小肠吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠吸收少量水、无机盐和维生素 淀粉→葡萄糖 蛋白质→氨基酸 脂肪→脂肪酸等 消化系统 功能 包括 主要有 组成 认同 包括 部位 血液 转运到 4 人体需要的营养物质 [2025.17（1）（2）第一空、（3）] 5 种类及名称 功能或缺乏症 食物来源 供能 物质 ①______ 重要的能源物质 谷类、薯类等 脂肪 （脂质的一种） 重要的备用能源物质 肥肉、大豆、花 生等 ②________ 生长发育及受损细胞修复和更 新的重要原料 奶、蛋、鱼、瘦 肉等 非供 能物 质 ③____ 占体重的 ，能溶 解和运输物质，参与各项生命 活动 饮水、各种食物 糖类 蛋白质 水 . . 6 种类及名称 功能或缺乏症 食物来源 非 供 能 物 质 无 机 盐 含钙的无机盐 儿童缺钙易患④________，中老年人缺钙易患骨质疏松症 奶制品、豆类、绿色蔬菜等 含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛等 花生仁、黄豆、绿 豆、全脂奶粉等 含铁的无机盐 ⑤____________ 瘦肉、蛋、菠菜等 含碘的无机盐 成人缺碘易患⑥_______________,儿童缺碘会患呆小病（症） 海带、紫菜等 佝偻病 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 续表 . . 7 种类及名称 功能或缺乏症 食物来源 非 供 能 物 质 无机 盐 含锌的 无机盐 生长发育不良，味觉发生障碍 牛羊肉、黄豆、全脂奶粉、猪肝等 维生 素 维生素A 皮肤干燥、⑦________（夜晚看不清东西）、干眼症等 动物肝脏、胡萝卜等 维生素 神经炎、消化不良、食欲不振等 瘦肉、谷物等 夜盲症 续表 8 种类及名称 功能或缺乏症 食物来源 非 供 能 物 质 维 生 素 叶酸 （维生素 ） 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 绿叶蔬菜、豆类等 维生素C 缺乏易患维生素C缺乏症 （⑧________）、抵抗力下降 新鲜的蔬菜、水果等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 动物肝脏、蛋类等 坏血病 续表 9 膳食纤维被称为人体的“第七类营养素”，大量存在于蔬菜、水 果、海藻和粗粮等食物中，不能被人体消化吸收，但可以促进肠胃的蠕动 和排空，帮助消化，对人体健康有重要作用。 10 消化和吸收（3年3考） 1.消化系统的组成：消化系统由________和________组成。 消化道 消化腺 11 2.食物的消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 （1）食物中的水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被 细胞吸收，而淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物必须先分解成小分子的 有机物才能被细胞吸收。 （2）淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 12 消化各部位 3.营养物质的吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道（壁）进入 ______的过程。 消化道 吸收功能 口腔、食管（食道） 基本不吸收 胃 少量水、无机盐 小肠 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐 和维生素 大肠 少量水、无机盐和部分维生素 血液 14 4.小肠适于消化和吸收的结构特点 小肠内表面的皱襞和小肠绒毛示意图 （1）长：小肠很长，成人的小肠一般 米长。 15 （2）多：含有多种消化液。 （3）大：小肠的内表面有许多皱襞，皱襞表面有许多__________，扩大 了吸收的面积。 （4）薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层__________构成。 小肠绒毛 上皮细胞 合理营养与食品安全（2023.6） 1.合理营养：摄取的营养物质的种类要齐全， 各种营养物质的量要合适。在“中国居民平衡 膳食宝塔”中，______食物应吃得最多，果蔬 类要吃得较多，鱼、肉、蛋和奶类要吃得适 量，________食物吃得最少。保证每日三餐， 按时进食，不挑食、不偏食，不暴饮暴食等。 谷类 油脂类 17 设计食谱基本要求一般要有主食（米饭、馒头、面条等提供能 量的糖类）肉类（羊肉、牛肉等提供蛋白质、脂肪） 蔬菜、水果 （青菜等提供维生素、无机盐）。 18 2.食品安全 （1）购买预包装食品时，要注意包装上是否有食品生产许可证编号； （2）能识别常见有毒的食品（如发芽的马铃薯、有毒蘑菇等），不吃有 毒、发霉的食品； （3）蔬菜和水果洗干净后食用； （4）不滥食野生动物； （5）保持厨房和炊具干净； （6）有过敏史的人，要特别留意包装上的过敏原提示； （7）聚餐时使用公勺、公筷，减少致病性微生物的传播。 19 探究唾液对淀粉的消化作用 为了探究唾液对馒头中淀粉的消化作用，某生物学兴趣小组的同学制 订了如下探究计划：取两支试管，分别标号①②，按下图所示分别进行处 理，然后将这两支试管都放入 的温水中，10分钟后取出，各滴加2滴 碘液并摇匀。请分析并回答下列问题： 20 基础设问梳理 （1）【实验原理】实验中滴加碘液的作用是检验______，因为该物质具 有遇碘变蓝的特性。 （2）两支试管中加入的馒头是等量的，加入唾液和清水的量也相等，这 样做的目的是______________。 淀粉 控制单一变量 . . 21 （3）①号和②号试管形成一组对照实验，变量是______。滴加碘液后① 号试管中不变蓝，②号试管中变蓝色，可以得到的结论是______________ ___________。 唾液 唾液对淀粉具 有消化作用 22 （4）用 温水保温的目的是模拟人体______中的温度，使___________ 的催化作用最强。 口腔 唾液淀粉酶 23 （5）该兴趣小组的某位同学想进一步探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒 头中淀粉的消化作用，另取一支试管标号为③，加入等量的________（填 “馒头块”或“馒头碎屑”）和唾液，不搅拌。将③号试管放入 的温 水中,10分钟后取出，滴加2滴碘液并摇匀。与①号试管做对比，观察到③ 号试管中变________，该探究结果对我们的启示是___________________。 馒头块 浅蓝色 吃饭时应该细嚼慢咽 24 拓展提升训练 （6）为探究温度对唾液消化淀粉的影响，该兴趣小组在上述实验的基础 上，增设两支试管④⑤，分别放到和 的水中10分钟，其他操作 应与试管____（填标号）相同。 ① 25 （7）运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响，研究者以唾液中唾液 淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响，分别在施加 压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验： 实验处理 试管编号 1号试管 2号试管 加入淀粉液 2毫升 2毫升 滴加碘液 2滴 2滴 加入唾液 ？ 施加心理压力后，受试者的唾液2毫升 温度条件 ？ 26 号试管“？”处应填___________________________________。设置1号 试管在本实验中起到______作用。 号试管“？”处的温度条件应该是____ 。 施加心理压力前，受试者的唾液2毫升 对照 37 实验处理 试管编号 1号试管 2号试管 加入淀粉液 2毫升 2毫升 滴加碘液 2滴 2滴 加入唾液 ？ 施加心理压力后，受试者的唾液2毫升 温度条件 ？ 2号试管 中蓝色褪去时间少于1号试管 .观察、记录并比较1号和2号试管中蓝色褪去的时间，若结果为_________ __________________________，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶 的含量增加。 实验处理 试管编号 1号试管 2号试管 加入淀粉液 2毫升 2毫升 滴加碘液 2滴 2滴 加入唾液 ？ 施加心理压力后，受试者的唾液2毫升 温度条件 ？ 1.三月三做五色糯米饭是广西壮族人民的传统习俗。五色糯米饭象征吉祥 如意，五谷丰登。糯米饭主要为人体提供的营养物质是（ ） A. 脂质 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 维生素 √ 29 2.人体对维生素的需要量很少，但若缺乏某种必要的维生素，就可能会患 上相应的缺乏症。下列缺乏症与其缺乏的维生素对应正确的是（ ） A. 夜盲症——维生素A B. 坏血病——维生素 C. 佝偻病——维生素C D. 神经炎——维生素D √ 30 3.消化道由多个器官组成，下列器官不属于消化道的是（ ） A. 肝（脏） B. 胃 C. 大肠 D. 小肠 √ 31 4.人体的消化液中，对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A. 唾液和胃液 B. 唾液和肠液 C. 胃液和肠液 D. 肠液和胰液 √ 32 5.人体消化吸收的营养物质是身体生长的物质基础。如图是与人体消化有 关的模式图，下列说法不正确的是（ ） A. 若①代表麦芽糖，②代表小肠，则③代表葡萄糖 B. 若①代表蛋白质，②代表胃，则③代表氨基酸 C. 若①代表淀粉，②代表口腔，则③代表麦芽糖 D. 若①代表脂肪，②代表小肠，则③代表脂肪酸 √ 33 6.小肠是消化和吸收营养物质的主要场所，下列叙述中不能体现结构与功 能相适应的是（ ） A. 小肠长 米，是消化道最长的一段 B. ②加大了吸收的面积 C. ②中密布③，提高了消化和吸收的能力 D. ②和③的壁都是由单层细胞构成的 √ 34 7.《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，就 是以谷养、果助、畜益、菜充的膳食为原则，强调荤素搭配、比例适宜方 为合理。请你为家人选择一份营养搭配最合理的食谱（ ） A. 馒头、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤 B. 米饭、红烧鲫鱼、辣椒炒肉、炒青菜 C. 馒头、椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭 D. 面条、炒豆芽、清炒萝卜、西瓜 √ 35 $