第12章 消化系统 复习课件以及知识点默写-2025-2026学年苏教版生物八年级上册

本初中生物学课件系统梳理人体营养物质、消化系统结构、食物消化及吸收等核心内容，通过表格对比（如三大能源物质作用与来源）、分类归纳（有机物与无机物）和流程图解（消化过程步骤），构建从物质到结构再到生理过程的知识网络，体现结构与功能的内在联系。 资料亮点在于融入科学思维与探究实践，设计口腔消化分组实验（对照实验分析变量），通过问题驱动（如“食物都需消化吗？”）引导主动思考，表格对比与结构功能分析（如小肠吸收特点）助力分层复习，有效巩固知识，提升教师复习教学针对性。

八年级生物第一次月综合训练 导 一、蛋白质、糖类、脂质和维生素 1. 人体需要的营养物质有哪些？ 2. 主要的供能物质？这些营养物质有什么其他作用？ 三大供能物质：糖类、脂肪、蛋白质 人体必需的 7大营养物质 无机物：水和无机盐 有机物：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维 （第七营养素） 种类 主要作用 食物来源 共同点 糖类 主要的能源物质 谷类、薯类（含有淀粉丰富） 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量 脂肪 备用能源物质 主要储能物质 肥肉、油脂等 蛋白质 是建造和修复身体的重要原料生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质 奶、蛋、鱼 三大能源物质 ④维生素 维生素 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 维生素K 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米 脚气病、神经炎、 消化不良、食欲不振 谷物种皮里，猪肝等 坏血病、牙龈出血 新鲜的水果蔬菜 儿童：佝偻病、 中老年人：骨质疏松症 鱼肝油、肝脏、蛋类 维生素 ——常见的维生素 异常出血 骨折 均衡饮食、多吃绿色蔬菜 ⑤无机盐 无机盐 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 含铁的无机盐 含碘的无机盐 含磷的无机盐 含锌的无机盐 儿童佝偻病； 老年骨质疏松 缺铁性贫血症 地方性甲状腺肿（大脖子病） 蛋、奶、豆类 肝脏、肉、蛋、豆 海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐 厌食、肌无力、骨痛 瘦肉、鱼 生长发育不良， 味觉发生障碍 鱼、肉、蛋 ④维生素 ——常见的无机盐 无机盐 评 消化系统 ——消化食物、吸收营养 口腔 胃 小肠 大肠 肝脏 肠腺 胃腺 胰腺 唾液腺 消化道 消化腺 分泌消化液， 促进消化 食物消化和 吸收的通道 ① ④ ⑤ ⑥ ① 咽 ② 食道 ③ ④ ⑤ 咽 食管 食道 ③ 咽 ② 消化系统 口腔 牙齿 咀嚼 舌 搅拌 磨牙 尖牙 切牙 前磨牙 ——消化道（口腔） 消化道的起始 展评 展评 消化道——口腔 牙齿 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙骨质 牙本质 牙髓 牙齿结构 组成物质 内含神经、血管、淋巴等，与营养和感觉有关 消化道 ——消化道（口腔） 消化道 咽 消化道和呼吸道的共同通道 食管 最狭窄， 食物进入胃的通道 胃 最膨大， 贮存食物，有助于食物消化、吸收水 小肠 最长，食物消化吸收的主要场所 大肠 末段，吸收少量水、无机盐和维生素 展评 肛门 末端，排出粪便 消化腺 唾液腺 分泌唾液（含有唾液淀粉酶），进入口腔 肝 最大的消化腺 分泌胆汁（无消化酶），进入小肠 胃腺 肠腺 胰 分泌胰液，进入小肠 分泌胃液含有胃蛋白酶 分泌肠液 ——分泌消化液（含有消化酶） 展评 评 二、食物的消化 有机物 无机物 必须经过消化，由大分子物质分解成小分子物质，才能被消化道吸收。 大分子物质 不用消化，直接被消化道吸收。 小分子物质 蛋白质 糖类 脂肪 提高植物的光能利用率 每天摄入的所有的食物都需要经过消化才能被吸收吗？ 维生素 水 无机盐 食物的消化 1．什么是消化？ 食物中蛋白质、脂肪、淀粉等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。 2．消化可以分为哪些类型？ 消化 化学性消化（主要） 在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物质的过程。 物理性消化 口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌、胃与肠的蠕动等过程，促进食物消化的过程。 消化腺 消化液 消化酶 流入何处 消化物质 唾液腺 胃腺 肝 胰 肠腺 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液 唾液淀粉酶 含消化糖类 脂肪和蛋白质的酶 胃蛋白酶 含消化糖类 脂肪和蛋白质的酶 不含消化酶 口腔 小肠 小肠 胃 小肠 初步消化淀粉 乳化脂肪 糖类、脂肪、蛋白质 初步消化蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质 三大营养物质的消化过程 提出问题 为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 作出假设 馒头变甜与唾液的分泌有关。 实 验 食物在口腔内的化学性消化 分组 淀粉糊 清水 唾液 滴加碘液 颜色变化 试管1 试管2 2mL 2mL 2mL 2mL 2滴 2滴 变蓝 不变蓝 实验分析： 1．1号试管起什么作用？ 2．加入的清水和唾液体积相等，为什么？ 3．本实验的变量是什么，为什么要37℃水浴加热？ 4．根据实验现象，你可以得出什么结论？ 对照 控制单一变量 唾液（唾液淀粉酶） 淀粉在口腔唾液淀粉酶的作用下被分解成具有甜味的麦芽糖 食物在口腔内的化学性消化 模拟口腔温度 消化产物 脂 肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 微粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 淀 粉 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 营养物质 消化过程 大分子物质 小分子物质 三大营养物质的消化过程 起始部位 最终消化场所 消化后的终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 小肠 葡萄糖 胃 小肠 小肠 小肠 氨基酸 甘油和脂肪酸 三大营养物质的消化过程 大棚栽培技术 评 三、营养物质的吸收 小肠的哪些结构特点与消化功能相适应？ 1.长，长度长 2.大，皱襞和许多的小肠绒毛增大了面积 3.小肠内消化液和消化酶多 大棚栽培技术 评 三、营养物质的吸收 ——小肠适于吸收的结构特点 1.长，长度长 2.大，皱襞和许多的小肠绒毛增大了面积 小肠绒毛壁 毛细淋巴管壁 毛细血管壁 3.薄，壁薄，仅有一层上皮细胞组成 大棚栽培技术 评 三、营养物质的吸收 循环系统 消化道 水、无机盐、维生素 葡萄糖、脂肪酸、氨基酸 吸收少量水、 无机盐和部分维生素 吸收少量水 吸收水、无机盐、维生素 葡萄糖、氨基酸和脂肪酸 食物吸收的主要器官 本课结束 $ 八年级生物上册第十二章知识点默写 1. 一般来说，我们每天摄入的食物都含有 、 、 、 、 和 这六大营养物质 ， 叫做“第七营养素”，它不能被人体消化吸收，只能促进肠道的蠕动，利于粪便排出。在人体需要的六大营养物质中，其中有机物包括了 ，无机物包括了 ，其中能为人体生命活动提供能量的物质是 ，主要的能源物质是 ，主要的储能物质是 ，备用的能源物质是 ， 是身体建造和修复的重要原料，是细胞的重要组成成分。 2. 缺乏维生素A容易患 ，可以通过什么食物补充 ？ 3. 缺乏维生素B1容易患 ，可以通过什么食物补充 ？ 4. 缺乏维生素C容易患 ，可以通过什么食物补充 ？ 5. 缺乏维生素D容易患 ，可以通过什么食物补充 ？ 6. 缺乏含碘的无机盐容易患 。 7. 缺乏含铁的无机盐容易患 。 8. 缺乏含钙的无机盐容易患 。 9. 人体的消化系统分为 和 。 10. 按种类划分，成年人口腔中的牙分为 、 、前磨牙和磨牙，每颗牙齿又分为牙冠、 和 三部分，牙齿由牙釉质、 （牙的主体）、 和 组成，牙髓主要包括 、血管、淋巴等，与营养、 等功能有关。 口腔中的细菌能将残留的糖类物质转化为酸性物质，当酸性物质腐蚀到 时，牙会逐渐形成龋洞，最后龋洞深达 ，引起牙痛。如何预防龋齿： 。 11. 物理性消化：通过 的咀嚼、 的搅拌、胃与肠的蠕动等，食物被 、 ，这属于物理性消化。 12. 化学性消化：在各种 的作用下，食物逐渐被分解为 物质的过程属于化学性消化。 13.【 】 是消化道的起始部分。 【 】 是消化道和呼吸道的共同通道。 【 】 是消化道最狭窄的部分。 【 】 是消化道最膨大的部位（有 作用）。 【 】 是消化道最长的一段，全长 米。 【 】 是消化道的末段。 【 】 是消化道的末端 。 【 】唾液腺分泌 ，经导管进入 ； 最大消化腺【 】 分泌，经导管进入 ； 胃腺分泌 ；【 】胰分泌 ，经导管进入 。 13. 默写淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 淀粉： 蛋白质： 脂肪： 14. 小肠：部分脂肪酸进入小肠绒毛的 ，其余的脂肪酸、大部分的水和无机盐、几乎所有的氨基酸和葡萄糖，都进入小肠绒毛的 。因此 是人体吸收营养物质的主场所。 15. 胃：吸收部分 。 16. 大肠：吸收少量的水、 和部分 。 17. 小肠适合吸收的特点： （1） ，小肠很长，食物在期内停留的时间比较长，有利于食物被充分的消化吸收。 （2） ，小肠的 和 等结构大大增加了小肠的吸收面积。 （3） ，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅由 构成，因此 ，小肠容易吸收各种营养物质。 18. 小肠适合消化的特点： （4） ，小肠很长，食物在期内停留的时间比较长，有利于食物被充分的消化。 （5） ，小肠的 和 等结构大大增加了小肠的消化面积。 （6） ，小肠中含有多种消化液，消化液中含有多种消化酶，促进消化。 19. 青少年正处于生长发育旺盛时期，需要摄入 糖类、蛋白质、脂肪、微生物、无机盐和水，满足生长发育和各项生命活动的需要。 20. 青少年早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养成分应该占全天总量的 、 、 。 21. 食品安全是指食品无毒、 ，符合 和 要求，对人体健康不造成任何危害。食品安全关系到每个人的 和 。 学科网（北京）股份有限公司 $