精品解析：河南省商丘市民权县部分农村初中联考2025-2026学年八年级上学期期中生物试题

2025—2026学年度上期期中素质测试题 八年级生物 一、选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。） 1. 微生物一般是指个体微小、结构简单生物，下列生物中都属于微生物的是（　　） A. 根瘤菌、黑木耳、烟草花叶病毒 B. 杜鹃花、枯草杆菌、酵母菌 C. 大肠杆菌、跳蚤、金针菇 D. 蛔虫、涡虫、枯草杆菌 2. 下列示意图所示的四种不同生物中，没有细胞壁的是（　　） A. B. C. D. 3. 下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（　　） A. 都是单细胞生物 B. 都利用现成的有机物生活 C. 都具有成形细胞核 D. 都只利用孢子繁殖后代 4. 有些细菌外面有鞭毛和荚膜，它们的作用分别是（ ） A. 保护和运动 B. 攻击和保护 C. 运动和保护 D. 运动和保温 5. 破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（　　） A. 破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 B. 破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C. 破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D. 破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 6. 兴趣小组的同学通过实验探究，绘制了不同温度下某种对人体有害细菌的成活情况曲线图。下列说法正确的是( ) A. 温度越高，细菌成活数越多 B. 影响细菌生活的环境因素仅跟温度有关 C. 随着气温的转暖，该细菌会大量繁殖，危害人体 D. 为了彻底杀死这种细菌，可以将它们煮沸 7. 很多人谈“菌”色变，因为提到细菌和真菌人们往往只想到它们的害处，但其实很多细菌和真菌是对人类有益的。下列有关对细菌、真菌的利用，对应关系正确的是（ ） A. 乳酸菌——腌制腊肉 B. 醋酸菌——制作酱油 C. 酵母菌——酿造米酒 D. 霉菌——制作酸奶 8. 有的微生物会使人患病，有的微生物是有益于人类的。下列有关叙述，错误的是（　　） A. 患细菌性痢疾主要是由于食用了被真菌污染的食物 B. 人、畜误食毒红菇容易中毒死亡 C. 黄曲霉可以产生致癌物质——黄曲霉素 D. 某些真菌寄生在人体表面使人患脚癣 9. 传染病与其他疾病不同的特点是（ ） A. 潜伏期长，不易诊断 B. 起病急，痊愈快 C. 具有传染性、流行性 D. 潜伏期短，对身体损伤大 10. 以下属于传染病的是（ ） A 侏儒症 B. 糖尿病 C. 关节炎 D. 艾滋病 11. 外出聚餐提倡使用公筷，做到“一菜一筷”。使用公筷属于预防传染病措施中的 A. 消灭病原体 B. 控制传染源 C. 切断传播途径 D. 保护易感人群 12. “病从口入”是消化道传染病的传播途径，严格把住“口”这一关和“手”这一媒介，不能有效预防哪种传染病（　　） A. 流行性感冒 B. 蛔虫病 C. 病毒性肝炎 D. 细菌性痢疾 13. “药王”孙思邈在《千金方》中写道：“预防诸病……常习不唾地……”现在看来，这正是传染病预防措施中的（ ） A. 控制传染源 B. 切断传播途径 C. 保护易感人群 D. 计划免疫 14. 狗用舌舔伤口，能促进伤口愈合，原因是（　　） A. 狗的唾液中含有抗体 B. 狗的舌头能杀菌 C. 狗的唾液中含有溶菌酶 D. 狗的唾液中含有淀粉酶 15. 下列关于健康的观点中，正确的是（　　） A. 健康就是指身体强壮、不生病 B. 自信、自尊、自强也是健康的表现 C. 多吃保健品就一定有利于健康 D. 性格孤僻、不愿与人交往和健康无关 16. 下列方式可以减少家庭污水量的是（　　） A. 餐盘上的油渍先用废纸擦拭，再洗净 B. 用淘米水清洁物品 C. 以淋浴代替盆浴 D. 以上都是 17. 小华早上起床后，感到头疼、咽喉疼，浑身酸痛，且有流鼻涕、打喷嚏等症状。以下几种做法最可取的是（　　） A. 去医院就诊，遵医嘱治疗 B. 自行购买抗病毒类药物服用 C. 喝一杯热水，吃好早餐，坚持去上学 D. 找到以前吃过的感冒药，按说明书服用 18. 下列生活方式中，有利于维护心血管健康的是（　　） A. 经常食用高盐饭菜 B. 大量食用油炸食物 C. 经常食用含糖量高的食物 D. 多吃新鲜水果和蔬菜 19. 当今社会威胁人类健康的主要疾病是（ ） A. 传染性疾病 B. 遗传病 C. 心血管疾病和癌症 D. 忧郁症 20. 某学生因学习压力大，出现了烦躁、焦虑等情绪，请为他找出能缓解负面情绪的做法（　　） ①闷在心里，自己解决 ②多向老师和家长寻求处理问题的方法 ③疯狂娱乐，以缓解负面情绪 ④均衡饮食、适当锻炼，多培养业余兴趣爱好等 A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④ 二、非选择题（本大题包括5个小题，每空1分，共计30分） 21. 大多数真菌和细菌、病毒一样，个体十分微小，必须借助一定的仪器才能观察其形态结构。如图甲表示病毒，图乙表示霉菌，图丙表示大肠杆菌，图丁是一种单细胞真菌。请据图回答： （1）病毒结构简单，由图甲中[①]蛋白质外壳和[②]______两部分组成；若甲是新冠病毒，科研人员在分离提取毒株时，培养新冠病毒选用的培养基最可能是_______。 A．含多种无机盐的营养液 B．植物组织培养基 C．活鸡胚 D．牛肉汁固体培养基 （2）图乙和图丙相比较，在细胞结构上的主要区别是图丙细胞内没有_______。 （3）在使用显微镜观察丁生物时，需要先制作临时装片。为了清楚地观察到细胞中各结构，需要用__________作为染色剂进行染色。 （4）乙生物能产生______，它是一种广泛应用于临床的抗生素类药物，可治疗多种________引起的疾病。 22. 流行性感冒是一种由流感病毒引起的具有高度传染性的急性传染病。流感患者表现为身体发热、头痛、乏力、全身酸痛。流感患者说话、咳嗽、打喷嚏会喷出大量含有流感病毒的飞沫，飞沫悬浮于空气中，周围的人吸入后就有可能患上流感。 复方氨酚烷胺片说明书（节选）OTC 药品名称】通用名称：复方氨酚烷胺片甲类 【成分】本品为复方制剂，每片含对乙酰氨基酚250毫克，盐酸金刚烷胺100毫克等。 【适应症】适用于缓解普通感冒及流行性感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等症状。 【用法用量】口服。成人，一次1片，一日2次。 【不良反应】有时有轻度头晕、乏力、恶心、上腹不适、口干、食欲缺乏和皮疹等，可自行恢复。 【注意事项】…… 【药物相互作用】…… …… 【有效期】36个月 （1）引起流行性感冒的病原体是______，从传染病流行的基本环节分析，大多数“周围的人”属于______。 （2）为预防流行性感冒，给“周围的人”接种流感疫苗属于______免疫。 （3）“OTC”是______药的标识。 （4）小康的弟弟患了流感，问小康：“我想快点儿好，每次吃2片，一天3次，行吗？”小康说：“不行。”你认为小康会怎样向弟弟解释。______。 （5）患了流感痊愈后一段时间不会再被感染是因为体内产生了相应的______。 23. 阅读资料，分析并回答下列科学思维问题。 资料一 据报道，食管癌是世界上最普遍的癌症之一，全球每年新发现的食管癌病例超过40万。如图是研究人员对1200名食管癌患者发病原因进行调查得到的数据。 资料二 大多数糖尿病患者是那些“应酬族”。在糖尿病患者中，有很多20多岁的2型糖尿病患者，其患病原因多是“吃”出来的；其中包括很多从事销售、公关的年轻白领，他们主要的问题是时常营养过剩，导致胰岛过度工作。久而久之，胰岛负担过重，不能正常控制血糖，从而患上糖尿病。糖尿病可分为1型和2型两种类型。 （1）癌症又称恶性肿瘤，是当前危害生命健康的重大疾病。_______是降低癌症发病率的主要措施。（填序号：①治疗；②预防；③打疫苗；④暂时不理会） （2）从资料一的调查结果来看，_______和______是引起食管癌的主要原因。 （3）为什么在现代医疗水平情况下，恶性肿瘤（癌症）、心血管疾病等死亡率反而上升了呢?_______。 （4）1型糖尿病多发生于青少年，主要是胰岛中分泌胰岛素的_____过少造成的。2型糖尿病主要发生于成年人，初期一般不用胰岛素治疗，可以通过严格控制______、限制糖类和脂肪的摄入量、适当运动等降低餐后血糖的浓度。 24. 阅读资料，分析回答： 资料一：近期，国家流感中心已经收到了多起甲型H1N1流感疫情报告。该病属于急性呼吸道传染病，其病原体是甲型H1N1流感病毒，感染后的早期症状与普通流感相似。甲型H1N1是可防可治的，目前预防甲型H1N1流感的疫苗已投入使用。 资料二：传染性急性肠胃炎是换季时期的常见疾病，主要病因是感染了诺如病毒，其次是感染了幽门螺旋杆菌。目前，诺如病毒和幽门螺旋杆菌引起的肠胃炎都还未有相应疫苗。 （1）材料中提及的甲型H1N1流感病毒、诺如病毒在结构上区别于幽门螺旋杆菌最显著的特征是无______结构。从传染病角度分析，幽门螺旋杆菌是引起急性肠胃炎的______。 （2）材料中提及到了很多传染病预防措施，其中注射疫苗属于_______。从免疫学角度分析，甲型H1N1流感疫苗相当于________。 （3）乳铁蛋白具有广谱抗菌、抗癌、调节免疫系统功能等作用。研究人员通过实验探究乳铁蛋白对幽门螺旋杆菌生长繁殖的影响，并进行多次重复实验，实验流程和结果如下： 分析图2结果可知，乳铁蛋白的最低浓度为______mg/mL时，对幽门螺旋杆菌的抑菌效果最好，判断依据是当乳铁蛋白为该浓度时，_______。 25. 潮汕酸咸菜是广东潮汕地区的一种特制传统名肴，因其酸爽可口，被许多人喜爱。某校生物兴趣小组的同学到澄海外砂研学酸菜制作工艺后，想尝试自己腌制酸菜，他们按以下步骤进行了操作。 ①准备：将芥菜洗净后晾干，切成两半；将腌制芥菜用的水缸等器具清洗干净，并用酒精擦拭消毒。 ②进缸：将芥菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过芥菜；加入食盐，盐与芥菜的质量比约为1：50。 ③封缸：放上一块石头将芥菜压住，用塑料袋密封缸口。 ④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。 ⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图1所示。 （1）制作酸菜所利用的细菌是______，制作的主要原理是该菌能通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于菜叶上的少量该菌会通过_______的方式大量繁殖。 （2）酸菜制作过程中，芥菜为细菌的生存提供了有机物，由此可知细菌的营养方式是________。 （3）酸菜制作过程中，抑制杂菌生长以防腐烂是至关重要的。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的步骤是（填写步骤序号）_____，依据“该菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的步骤是（填写步骤序号）______。 （4）中华人民共和国卫计委《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。则该小组腌制的酸菜在_______时间段不能食用，否则会中毒。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025—2026学年度上期期中素质测试题 八年级生物 一、选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。） 1. 微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，下列生物中都属于微生物的是（　　） A. 根瘤菌、黑木耳、烟草花叶病毒 B. 杜鹃花、枯草杆菌、酵母菌 C. 大肠杆菌、跳蚤、金针菇 D. 蛔虫、涡虫、枯草杆菌 【答案】A 【解析】 【分析】微生物的个体微小，结构简单，有的无细胞结构，如病毒，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成；有的是单细胞的，如细菌；有的是多细胞的，如霉菌等。微生物的代谢类型多，代谢强度高，个体微小，繁殖速度快，因此数量多、分布广。 【详解】A．根瘤菌属于细菌，细菌个体微小，结构简单，没有成形的细胞核，属于微生物。黑木耳是真菌的一种，真菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，个体通常也比较微小，属于微生物。病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，个体极其微小，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，属于微生物，A符合题意。 B．杜鹃花是植物，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，个体相对较大，结构较为复杂，不属于微生物。枯草杆菌是细菌，属于微生物。酵母菌是单细胞真菌，属于微生物，B不符合题意。 C．大肠杆菌是细菌，属于微生物。跳蚤属于节肢动物，具有较为复杂的身体结构和器官系统，个体相对较大，不属于微生物。金针菇是真菌，属于微生物，C不符合题意。 D．蛔虫是线虫动物，身体细长，有口有肛门，具有较为复杂的消化系统等，个体相对较大，不属于微生物。涡虫是扁形动物，身体背腹扁平，左右对称，有口无肛门，具有较为复杂的身体结构，不属于微生物。枯草杆菌是细菌，属于微生物，D不符合题意。 故选A。 2. 下列示意图所示的四种不同生物中，没有细胞壁的是（　　） A. B. C. D. 【答案】B 【解析】 【分析】（1）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛。 （2）病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。 （3）酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等，和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。所以，真菌和动植物都属于真核生物。 【详解】A．图中所示为细菌，细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，A不符合题意。 B．图中所示为病毒，病毒没有细胞结构，B符合题意。 C．图中所示为酵母菌，酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等，C不符合题意。 D．图中所示为衣藻，衣藻是单细胞植物，有细胞壁，D不符合题意。 故选B。 3. 下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（　　） A. 都是单细胞生物 B. 都利用现成的有机物生活 C. 都具有成形细胞核 D. 都只利用孢子繁殖后代 【答案】B 【解析】 【分析】乳酸菌是细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌、青霉属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。 【详解】A．乳酸菌和酵母菌为单细胞生物，但青霉明显是由多细胞组成的，它由许多菌丝构成，因此不属于单细胞生物，A错误。 B．乳酸菌、酵母菌和青霉都是异养生物，这意味着它们不能自己合成所需的有机物，而必须依赖环境中的现成有机物作为营养来源，B正确。 C．乳酸菌作为细菌，属于原核生物，其细胞内没有成形的细胞核。而酵母菌和青霉作为真菌，属于真核生物，具有成形的细胞核，C错误。 D．青霉通过孢子繁殖。酵母菌在某些条件下也可以通过孢子繁殖，条件有利情况下进行出芽生殖。而乳酸菌则主要通过二分裂方式进行繁殖，D错误。 故选B。 4. 有些细菌外面有鞭毛和荚膜，它们的作用分别是（ ） A. 保护和运动 B. 攻击和保护 C. 运动和保护 D. 运动和保温 【答案】C 【解析】 【分析】细菌由细胞壁、细胞质、细胞膜等部分构成，但没有成形的细胞核。此外有些细菌生有能够摆动的鞭毛，可以在水中游动；有些细胞的细胞壁外面还有荚膜，起保护作用。 【详解】细胞壁的主要作用是保护，有些细菌生长的中后期细胞壁增厚形成荚膜，故荚膜的作用是保护；鞭毛有运动作用，依靠鞭毛的摆动细菌可以在液体内游动，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 5. 破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（　　） A. 破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 B. 破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C. 破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D. 破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 【答案】A 【解析】 【分析】细菌的类型很多，醋酸菌等细菌需要氧气（称为好氧菌），而乳酸菌等细菌在有氧的条件下，生命活动反而会受到抑制（称为厌氧菌）。破伤风杆菌是一种适于在缺氧条件下生存和繁殖的细菌，感染人体后会使人患破伤风。 【详解】AC．破伤风杆菌属于厌氧菌，其生存和繁殖需要无氧环境。深伤口因氧气难以到达，形成局部缺氧环境，适合厌氧菌生长；而浅伤口暴露在空气中，氧气充足，不利于厌氧菌繁殖，A符合题意，C不符合题意。 B．温度条件（如是否低温）未在题目中体现，且温度并非破伤风杆菌繁殖的关键限制因素，B不符合题意。 D．光线条件（如是否有光）与破伤风杆菌的繁殖无关，D不符合题意。 故选A。 6. 兴趣小组的同学通过实验探究，绘制了不同温度下某种对人体有害细菌的成活情况曲线图。下列说法正确的是( ) A. 温度越高，细菌成活数越多 B. 影响细菌生活的环境因素仅跟温度有关 C. 随着气温的转暖，该细菌会大量繁殖，危害人体 D. 为了彻底杀死这种细菌，可以将它们煮沸 【答案】C 【解析】 【分析】（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌。 （2）图中在-20℃和120℃时细菌成活数是0，在50℃时细菌成活数最多，在-20℃～50℃之间随着温度的升高细菌的成活数增多，在50℃～120℃之间随着温度的升高细菌的成活数减少。 【详解】A、当温度到达120℃时细菌全部死亡；A错误； B、细菌的生活除了需要适宜的温度、还需要水分、有机物；B错误； C、气温转暖时温度不会高于40℃，细菌在20℃到50℃成活性会增强，故对人体的危害会增大；C正确； D、高温不能杀死一切细菌，一些嗜热菌属于耐高温细菌，这些就可以生活在高温环境中，D错误。 故选C 【点睛】解答此题的关键是理解掌握细菌生存条件以及提高学生接收图表信息、分析处理信息的能力。 7. 很多人谈“菌”色变，因为提到细菌和真菌人们往往只想到它们的害处，但其实很多细菌和真菌是对人类有益的。下列有关对细菌、真菌的利用，对应关系正确的是（ ） A. 乳酸菌——腌制腊肉 B. 醋酸菌——制作酱油 C. 酵母菌——酿造米酒 D. 霉菌——制作酸奶 【答案】C 【解析】 【分析】大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，例如乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等，酵母菌可以酿酒、蒸馒头、制面包，醋酸菌可以制醋等；少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。 【详解】A．乳酸菌是一类能够发酵糖类并主要产生乳酸的细菌。它们常用于食品发酵，如酸奶、泡菜等。但乳酸菌并不能用于腌制腊肉，故A错误。 B．醋酸菌是一类能够氧化乙醇（酒精）为醋酸的细菌，它们主要用于食醋的生产，而不是制作酱油，故B错误。 C．酵母菌是一类单细胞真菌，它们能够分解糖类并产生酒精和二氧化碳，因此，酵母菌被广泛用于酿造米酒、啤酒等酒精饮料，故C正确。 D，乳酸菌在无氧条件下分解有机物产生乳酸，因此乳酸菌可以制作酸奶，故D错误。 故选C。 8. 有的微生物会使人患病，有的微生物是有益于人类的。下列有关叙述，错误的是（　　） A. 患细菌性痢疾主要是由于食用了被真菌污染的食物 B. 人、畜误食毒红菇容易中毒死亡 C. 黄曲霉可以产生致癌物质——黄曲霉素 D. 某些真菌寄生在人体表面使人患脚癣 【答案】A 【解析】 【分析】有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病。 【详解】A．细菌性痢疾是一种常见的肠道传染病，它是由痢疾杆菌引起的。痢疾杆菌属于细菌，而不是真菌。患细菌性痢疾主要是由于食用了被痢疾杆菌污染的食物，而不是被真菌污染的食物，A错误。 B．毒红菇是一种有毒真菌，其中含有毒素。人、畜误食毒红菇后，毒素会在体内发挥作用，容易引发中毒症状，严重时甚至会导致死亡，B正确。 C．黄曲霉是一种常见的霉菌，它能够产生一种具有强烈致癌性的物质——黄曲霉素。黄曲霉素对人体的肝脏等器官有严重的损害作用，长期摄入含有黄曲霉素的食物会增加患癌症的风险，C正确。 D．某些真菌可以寄生在人体表面，从人体获取营养物质来维持自身的生存和繁殖。当这些真菌寄生在人体皮肤表面时，就可能引发一些皮肤疾病，例如脚癣就是由真菌寄生在人体脚部皮肤表面引起的，D正确。 故选A。 9. 传染病与其他疾病不同的特点是（ ） A. 潜伏期长，不易诊断 B. 起病急，痊愈快 C. 具有传染性、流行性 D. 潜伏期短，对身体损伤大 【答案】C 【解析】 【分析】传染病指由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病，具有传染病有传染性和流行性特点.传染病流行的三个基本环节是：传染源、传播途径和易感人群。可以从控制传染源、切断传播途径、保护易感人群这三方面来预防传染病。 【详解】传染病指由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病. 传染病与-般疾病不同，传染病具有传染性和流行性的特点，故C符合题意。 故选C。 10. 以下属于传染病的是（ ） A. 侏儒症 B. 糖尿病 C. 关节炎 D. 艾滋病 【答案】D 【解析】 【分析】传染病是指有病原体引起的，能在生物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点。 【详解】A．侏儒症是幼年生长激素分泌不足造成的，不属于传染病，A错误。 B．糖尿病不是由病原体引起的疾病，不属于传染病，B错误。 C．关节炎是由于关节囊中有积液造成的，不属于传染病，C错误。 D．艾滋病属于病毒性传染病，具有传染性和流行性的特点，D正确。 故选D。 11. 外出聚餐提倡使用公筷，做到“一菜一筷”。使用公筷属于预防传染病措施中的 A. 消灭病原体 B. 控制传染源 C. 切断传播途径 D. 保护易感人群 【答案】C 【解析】 【分析】传染病的预防措施：1．控制传染源：如隔离患者、封锁疫区、给生病的人打针吃药、让生病的人在家休养、对携带病原体的动物进行焚毁、掩埋处理等；2．切断传播途径：如喷洒消毒液、自来水消毒、杀灭蚊虫、搞好个人卫生、流感流行时戴口罩出门等；3．保护易感人群：如注射疫苗、加强体育锻炼、远离疫区等。 【详解】切断传播途径：如喷洒消毒液、自来水消毒、杀灭蚊虫、搞好个人卫生、流感流行时戴口罩出门等。因此，外出聚餐提倡使用公筷，做到“一菜一筷”。使用公筷属于预防传染病措施中的切断传播途径。 故选C。 12. “病从口入”是消化道传染病的传播途径，严格把住“口”这一关和“手”这一媒介，不能有效预防哪种传染病（　　） A. 流行性感冒 B. 蛔虫病 C. 病毒性肝炎 D. 细菌性痢疾 【答案】A 【解析】 【分析】传染病是由细菌、病毒、寄生虫等病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性等特点。 【详解】A．流行性感冒是呼吸道传染病，主要通过飞沫、空气传播，而非经口或手传播，因此严格把控口、手无法有效预防该传染病，故A符合题意。 B．蛔虫病是消化道传染病，蛔虫卵可通过污染的手、食物、水源经口进入人体，把控口、手能减少虫卵摄入，可有效预防，故B不符合题意。 C．甲肝、戊肝等病毒性肝炎属于消化道传染病，可通过被污染的手、食物、餐具经口传播，把控口、手能切断传播途径，可有效预防，故C不符合题意。 D．细菌性痢疾是消化道传染病，痢疾杆菌可通过污染的手、食物经口进入肠道，把控口、手能避免病菌摄入，故D不符合题意。 故选A。 13. “药王”孙思邈在《千金方》中写道：“预防诸病……常习不唾地……”现在看来，这正是传染病预防措施中的（ ） A. 控制传染源 B. 切断传播途径 C. 保护易感人群 D. 计划免疫 【答案】B 【解析】 【分析】传染病是由细菌、病毒或寄生虫等病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病具有传染性和流行性，有的还具有季节性和地方性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。因此，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 【详解】A．制传染源如隔离患者、封锁疫区、对生病的人进行治疗等，以防止病原体继续散播，A不符合题意。 B．常见的切断传播途径的方法包括喷洒消毒液、自来水消毒、杀灭媒介昆虫（如蚊虫）、搞好个人卫生等。孙思邈提到的“常习不唾地”，即不随地吐痰，正是为了防止病原体（如结核杆菌等）通过痰液等分泌物污染环境，进而通过空气、接触等途径传播给易感人群，因此属于切断传播途径的措施，B符合题意。 C．保护易感人群如注射疫苗、加强体育锻炼、改善营养状况等，以提高人群的免疫力，减少感染的机会，C不符合题意。 D．“计划免疫”是预防传染病的重要措施之一，但主要是通过接种疫苗来保护易感人群，而不是直接切断传播途径，D不符合题意。 故选B。 14. 狗用舌舔伤口，能促进伤口愈合，原因是（　　） A. 狗的唾液中含有抗体 B. 狗的舌头能杀菌 C. 狗的唾液中含有溶菌酶 D. 狗的唾液中含有淀粉酶 【答案】C 【解析】 【分析】唾液是由唾液腺分泌的一种消化液，其内含有溶菌酶。溶菌酶能够破坏病菌的细胞壁，使病菌溶解。这种免疫力是天生就具有的，对多种病原体都有作用，属于非特异性免疫。 【详解】A．虽然唾液中可能含有一些免疫物质，但通常不会直接含有针对特定伤口的抗体。抗体主要是由免疫系统在特定抗原刺激下产生的，而不是普遍存在于唾液中，故A不符合题意。 B．舌头本身并不具有杀菌作用，而是通过舔舐动作将唾液带到伤口上，故B不符合题意。 C．动物用舌头舔伤口，这是因为口腔里的唾液含有溶菌酶，能破坏进入伤口处的病菌的细胞壁，进而杀灭病菌，这种免疫力是天生就具有的，对多种病原体都有作用，属于非特异性免疫，故C符合题意。 D．唾液淀粉酶能消化淀粉，不能消化病菌，故D不符合题意。 故选C。 15. 下列关于健康的观点中，正确的是（　　） A. 健康就是指身体强壮、不生病 B. 自信、自尊、自强也是健康的表现 C. 多吃保健品就一定有利于健康 D. 性格孤僻、不愿与人交往和健康无关 【答案】B 【解析】 【分析】身体健康：指身体结构完好和功能正常。心理健康：又称精神健康，指人心理处于完好状态，包括正确地认识自我，正确地认识环境和及时适应环境。社会适应能力：即每个人的能力应在社会系统内得到充分的发挥，作为健康的个体应有效地扮演与其身份相适应的角色。特别提醒：道德健康也是一个人健康的一个方面，道德健康指具有良好的道德观念和行为。具有识别是非、美丑、善恶的能力，并能控制自己的行为符合社会道德观念的要求。 【详解】A．传统的健康观是“无病即健康”，但现代人的健康观是整体健康。世界卫生组织认为，健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而是包括身体上、心理上和社会适应方面的良好状态。所以仅仅身体强壮、不生病并不能完全代表健康，A错误。 B．自信、自尊、自强属于心理健康和社会适应良好的范畴。自信能让人积极面对生活中的挑战，自尊使人尊重自己和他人，自强则促使人不断进取。这些积极的心理品质有助于个体保持良好的心理状态，更好地适应社会环境，是健康的重要表现，B正确。 C．保健品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，它不能替代正常的饮食和药物治疗。每个人的身体状况和营养需求是不同的，盲目多吃保健品可能会导致营养失衡，甚至可能对身体造成损害，C错误。 D．性格孤僻、不愿与人交往属于心理和社会适应方面的问题。长期处于这种状态可能会影响个体的心理健康，导致孤独感、抑郁等不良情绪的产生，进而影响身体的正常生理功能。而且，良好的人际关系是社会适应的重要方面，性格孤僻不利于个体在社会中正常地生活和工作。所以性格孤僻、不愿与人交往与健康密切相关，D错误。 故选B。 16. 下列方式可以减少家庭污水量的是（　　） A. 餐盘上的油渍先用废纸擦拭，再洗净 B. 用淘米水清洁物品 C. 以淋浴代替盆浴 D. 以上都是 【答案】D 【解析】 【分析】《中国居民膳食指南》指出，健康成年人每天需水2500 ml左右，考虑到食物中的水分，指南建议在温和气候条件下，轻体力活动的成年人每天应至少喝水1200 ml，以200 ml的杯子为例，那么就是6杯水。如果体力活动量大，或者环境温度高，那么就要适当多喝水。 【详解】A．餐盘上的油渍如果直接用水冲洗，油渍会随着水流进入下水道，形成污水。而先用废纸擦拭餐盘上的油渍，废纸可以吸收大部分的油渍，这样在后续清洗餐盘时，需要使用的水量就会减少，同时进入下水道的油污量也会相应减少，从而减少了家庭污水的产生，但不全面，A不符合题意。 B．淘米水是日常生活中产生的一种废水，如果直接倒掉会造成水资源的浪费。而用淘米水来清洁物品，如擦拭家具、冲洗抹布等，实现了水资源的二次利用，减少了新鲜水的使用量，也就间接减少了因使用新鲜水清洁物品而产生的污水量，打标不全面，B不符合题意。 C．盆浴时需要使用大量的水来注满浴缸，而淋浴时可以根据需要控制水流的大小和时间，相对来说用水量较少。以淋浴代替盆浴可以显著减少洗澡过程中使用的水量，进而减少家庭污水的排放量，但不全面，C不符合题意。 D．选项A、B、C所描述的方式都可以减少家庭污水量，D符合题意。 故选D。 17. 小华早上起床后，感到头疼、咽喉疼，浑身酸痛，且有流鼻涕、打喷嚏等症状。以下几种做法最可取的是（　　） A. 去医院就诊，遵医嘱治疗 B. 自行购买抗病毒类药物服用 C. 喝一杯热水，吃好早餐，坚持去上学 D. 找到以前吃过的感冒药，按说明书服用 【答案】A 【解析】 【分析】当出现身体不适的症状时，最可取的做法是去医院就诊，遵医嘱治疗。这样可以确保得到正确的诊断和治疗，同时也可以避免不必要的药物使用和副作用。 【详解】A．去医院就诊，遵医嘱治疗，是最可取的做法。医生可以根据小华的病情和症状，进行专业的诊断和治疗。这样不仅可以确保小华得到正确的治疗，还可以避免不必要的药物使用和副作用，A正确。 B．如果小华的症状不是由病毒引起的，那么服用抗病毒药物可能不会有效，甚至可能产生副作用，B错误。 C．虽然保持良好生活习惯对于恢复健康很重要，但是在出现明显症状的情况下，坚持去上学可能会加重病情，同时也可能传染给其他人，C错误。 D．不同类型的感冒可能需要不同的药物来治疗，所以找到以前吃过的感冒药，按照说明书剂量服用的做法有一定的风险，D错误。 故选A。 18. 下列生活方式中，有利于维护心血管健康的是（　　） A. 经常食用高盐饭菜 B. 大量食用油炸食物 C. 经常食用含糖量高的食物 D. 多吃新鲜水果和蔬菜 【答案】D 【解析】 【分析】心血管疾病指的是动脉硬化、高血压、冠心病、心肌炎、先天性心脏病等，这些疾病很难治愈，心血管疾病已经成为对人类健康和生命威胁最大的一类疾病，影响心血管疾病的因素，除了遗传和先天性因素外，还包括人们的生活方式。 【详解】A．高盐饮食会使人体摄入过多的钠盐，导致体内水钠潴留，增加血容量，进而使血压升高。长期高血压是心血管疾，A错误。 B．油炸食物通常含有大量的油脂和热量。过多摄入油炸食物会导致体内脂肪堆积，引起肥胖。肥胖是心血管疾病的独立危险因素，它会导致血脂异常、胰岛素抵抗等问题，增加冠心病、高血压等心血管疾病的发病几率。因此，大量食用油炸食物不利于维护心血管健康，B错误。 C．经常食用含糖量高的食物，如糖果、甜饮料等，会使人体摄入过多的糖分。过多的糖分在体内会转化为脂肪储存起来，导致体重增加和肥胖。同时，长期高糖饮食还可能引起血糖波动，影响胰岛素的正常功能，增加患糖尿病的风险，而糖尿病也是心血管疾病的重要危险因素之一。所以经常食用含糖量高的食物不利于维护心血管健康，C错误。 D．新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。维生素和矿物质具有抗氧化、调节代谢等作用，有助于维持心血管系统的正常功能；膳食纤维可以降低胆固醇水平，减少肠道对脂肪的吸收，预防便秘，降低心血管疾病的发生风险。因此，多吃新鲜水果和蔬菜有利于维护心血管健康，D正确。 故选D。 19. 当今社会威胁人类健康的主要疾病是（ ） A. 传染性疾病 B. 遗传病 C. 心血管疾病和癌症 D. 忧郁症 【答案】C 【解析】 【分析】影响心血管疾病和癌症的因素，除了遗传和先天性因素外，还包括人们的生活方式。过去传染病曾一度是威胁人类健康的主要疾病，目前，在世界上许多发达国家和部分发展中国家中，影响人类健康的主要疾病已经不再是传染性疾病，心脑血管疾病和癌症已经成为对人类健康和生命威胁最大的一类非传染性疾病，被称为现代文明病．影响心脑血管疾病、癌症的因素，除了遗传和先天性因素外，还包括人们的生活方式，如吸烟、喝酒、营养过剩、熬夜、压力过大等，因此这类疾病又称为生活方式病。 【详解】A．传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的一类疾病。具有传染性和流行性等特点，威胁着人类的健康，但可以通过治疗治愈。所以不是威胁人类健康的主要因素，故A不符合题意。 B．遗传病是指由遗传物质发生改变而引起的或者是由致病基因所控制的疾病。遗传病是指完全或部分由遗传因素决定的疾病，常为先天性的，也可后天发病，故B不符合题意。 C．心血管疾病指的是动脉硬化、高血压、冠心病、心肌炎、先天性心脏病等，这些疾病很难治愈；癌症更是无法治愈，故C符合题意。 D．忧郁症是神经官能症的一个症状，它是由于用脑过度，精神紧张，体力劳累所引起的一种机体功能失调所引起的疾病，故D不符合题意。 故选C。 20. 某学生因学习压力大，出现了烦躁、焦虑等情绪，请为他找出能缓解负面情绪的做法（　　） ①闷在心里，自己解决 ②多向老师和家长寻求处理问题的方法 ③疯狂娱乐，以缓解负面情绪 ④均衡饮食、适当锻炼，多培养业余兴趣爱好等 A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④ 【答案】C 【解析】 【分析】心情愉快是儿童青少年心理健康的核心。良好的情绪和适度的情绪反应，表示青少年的身心处于积极的健康状态。但是，在日常生活中，遇到不顺心的事，每个人都会或多或少地出现一些情绪问题，如紧张、生气、烦恼等。 【详解】①当出现了烦躁、焦虑等情绪时，不能闷在心里，自己解决；把自己心中的烦恼向亲人或知心的朋友诉说甚至大哭→场，把积压在内心的烦恼宣泄出来，这样也会有利于身心健康，错误。 ②出现了烦躁、焦虑等情绪，多向老师和家长寻求处理问题的方法，正确。 ③出现了烦躁、焦虑等情绪时，疯狂娱乐，虽然一定程度上能够缓解负面情绪，但负面、消极的影响会把事情弄得更差，错误。 ④均衡饮食、适当锻炼，多培养业余兴趣爱好等，有助于形成良好的情绪，正确。 故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 二、非选择题（本大题包括5个小题，每空1分，共计30分） 21. 大多数真菌和细菌、病毒一样，个体十分微小，必须借助一定的仪器才能观察其形态结构。如图甲表示病毒，图乙表示霉菌，图丙表示大肠杆菌，图丁是一种单细胞真菌。请据图回答： （1）病毒结构简单，由图甲中[①]蛋白质外壳和[②]______两部分组成；若甲是新冠病毒，科研人员在分离提取毒株时，培养新冠病毒选用的培养基最可能是_______。 A．含多种无机盐的营养液 B．植物组织培养基 C．活的鸡胚 D．牛肉汁固体培养基 （2）图乙和图丙相比较，在细胞结构上的主要区别是图丙细胞内没有_______。 （3）在使用显微镜观察丁生物时，需要先制作临时装片。为了清楚地观察到细胞中各结构，需要用__________作为染色剂进行染色。 （4）乙生物能产生______，它是一种广泛应用于临床的抗生素类药物，可治疗多种________引起的疾病。 【答案】（1） ①. 遗传物质 ②. C （2）成形的细胞核 （3）碘液##稀碘液 （4） ①. 青霉素 ②. 细菌 【解析】 【分析】（1）病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒（噬菌体）。 （2）图甲是病毒，①是蛋白质外壳，②是遗传物质；图乙是霉菌（青霉），属于真菌，有成形的细胞核；图丙是大肠杆菌，属于细菌，没有成形的细胞核；图丁是酵母菌，是单细胞真菌，有成形的细胞核。 （3）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。 （4）青霉能产生青霉素，青霉素是一种抗生素，可治疗多种细菌引起的疾病。 【小问1详解】 结合分析和题图可知，病毒结构简单，由图甲中[①]蛋白质外壳和[②]遗传物质两部分组成。病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内。新冠病毒属于动物病毒，所以培养新冠病毒选用的培养基最可能是活的鸡胚，因为活的鸡胚是活细胞，能为新冠病毒提供生存环境。而含多种无机盐的营养液、植物组织培养基、牛肉汁固体培养基都没有活细胞，不能培养新冠病毒，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 【小问2详解】 图乙是霉菌（青霉），属于真菌，有成形的细胞核；图丙是大肠杆菌，属于细菌，细菌细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。所以图乙和图丙相比较，在细胞结构上的主要区别是图丙细胞内没有成形的细胞核。 【小问3详解】 在使用显微镜观察丁酵母菌时，为了清楚地观察到细胞中各结构，需要用碘液作为染色剂进行染色。因为碘液可以将细胞中的一些结构染成深色，便于观察。 【小问4详解】 乙生物是青霉，青霉能产生青霉素，它是一种广泛应用于临床的抗生素类药物，可治疗多种细菌引起的疾病。因为青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，从而起到杀菌的作用。 22. 流行性感冒是一种由流感病毒引起的具有高度传染性的急性传染病。流感患者表现为身体发热、头痛、乏力、全身酸痛。流感患者说话、咳嗽、打喷嚏会喷出大量含有流感病毒的飞沫，飞沫悬浮于空气中，周围的人吸入后就有可能患上流感。 复方氨酚烷胺片说明书（节选）OTC 【药品名称】通用名称：复方氨酚烷胺片甲类 【成分】本品为复方制剂，每片含对乙酰氨基酚250毫克，盐酸金刚烷胺100毫克等。 【适应症】适用于缓解普通感冒及流行性感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等症状。 【用法用量】口服。成人，一次1片，一日2次。 【不良反应】有时有轻度头晕、乏力、恶心、上腹不适、口干、食欲缺乏和皮疹等，可自行恢复。 【注意事项】…… 【药物相互作用】…… …… 【有效期】36个月 （1）引起流行性感冒的病原体是______，从传染病流行的基本环节分析，大多数“周围的人”属于______。 （2）为预防流行性感冒，给“周围的人”接种流感疫苗属于______免疫。 （3）“OTC”是______药的标识。 （4）小康的弟弟患了流感，问小康：“我想快点儿好，每次吃2片，一天3次，行吗？”小康说：“不行。”你认为小康会怎样向弟弟解释。______。 （5）患了流感痊愈后一段时间不会再被感染是因为体内产生了相应的______。 【答案】（1） ①. 流感病毒 ②. 易感人群 （2）特异性 （3）非处方 （4）药物都有一定的毒性或副作用，超剂量服用药物会对身体造成伤害。 （5）抗体 【解析】 【分析】（1）传染病要想流行起来，必须具备三个环节：传染源、传播途径和易感人群。这三个环节必须同时具备，缺一不可。据此可知，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 （2）安全用药是指根据患者的病情、体质、基因、家族遗传病史以及药物的成分等因素，综合选择并合理使用药物，以达到治疗疾病、预防疾病的目的，同时最大程度地避免药物不良反应的发生。 【小问1详解】 病原体是指引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物。引起流行性感冒的病原体是流感病毒。 传染病的三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群。从传染病流行的基本环节来看，大多数“周围的人”在没有患病但有可能接触到流感病毒的情况下容易感染，他们属于易感人群。 【小问2详解】 为预防流行性感冒，给“周围的人”接种流感疫苗是一种有效的预防措施。接种疫苗后，人体会产生针对流感病毒的特异性免疫反应，即免疫系统中的淋巴细胞会产生针对流感病毒的抗体，这些抗体会在人体再次接触到流感病毒时迅速识别并消灭病毒，从而防止疾病的发生，而对其他病原体不起作用，这种免疫方式属于特异性免疫。 【小问3详解】 “OTC”是非处方药的标识。非处方药是指为方便公众用药，在保证用药安全的前提下，经国家卫生行政部门审定后，不需要医师或其它医疗专业人员开写处方即可购买的药品。 【小问4详解】 由药品说明书可以看出，成人，一次1片，一日2次。小康弟弟想要增加药量的问题，小康应该向他解释：药物都有一定的毒性或副作用，超剂量服用药物会对身体造成伤害。药品的用量是根据药物的作用特点、患者的年龄、体重和病情等因素来确定的。如果随意增加药量，可能会导致药物在体内的浓度过高，从而增加不良反应的风险，甚至可能对身体造成损害。因此，必须按照说明书上的用法用量来服用药物，不能随意增减药量。 【小问5详解】 患了流感痊愈后，人体的免疫系统会产生针对该流感病毒的抗体，在一段时间内对相同的流感病毒有防御作用，所以一段时间内不会再被感染。 23. 阅读资料，分析并回答下列科学思维问题。 资料一 据报道，食管癌是世界上最普遍的癌症之一，全球每年新发现的食管癌病例超过40万。如图是研究人员对1200名食管癌患者发病原因进行调查得到的数据。 资料二 大多数糖尿病患者是那些“应酬族”。在糖尿病患者中，有很多20多岁的2型糖尿病患者，其患病原因多是“吃”出来的；其中包括很多从事销售、公关的年轻白领，他们主要的问题是时常营养过剩，导致胰岛过度工作。久而久之，胰岛负担过重，不能正常控制血糖，从而患上糖尿病。糖尿病可分为1型和2型两种类型。 （1）癌症又称恶性肿瘤，是当前危害生命健康的重大疾病。_______是降低癌症发病率的主要措施。（填序号：①治疗；②预防；③打疫苗；④暂时不理会） （2）从资料一的调查结果来看，_______和______是引起食管癌的主要原因。 （3）为什么在现代医疗水平情况下，恶性肿瘤（癌症）、心血管疾病等的死亡率反而上升了呢?_______。 （4）1型糖尿病多发生于青少年，主要是胰岛中分泌胰岛素的_____过少造成的。2型糖尿病主要发生于成年人，初期一般不用胰岛素治疗，可以通过严格控制______、限制糖类和脂肪的摄入量、适当运动等降低餐后血糖的浓度。 【答案】（1）② （2） ①. 吸烟 ②. 酗酒（顺序可换） （3）不健康的生活方式、环境污染、社会压力增大等（合理即可） （4） ①. 胰岛细胞 ②. 饮食 【解析】 【分析】人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖原和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外形成糖尿病。 【小问1详解】 癌症又称恶性肿瘤，是当前危害生命健康的重大疾病。根据预防医学的理念，对于疾病应遵循“预防为主”的原则。预防是降低癌症发病率的主要措施，通过改善生活方式、避免致癌因素等预防手段，可以有效减少癌症的发生。而治疗是针对已经患病的个体，打疫苗主要是预防一些传染性疾病，暂时不理会显然不能降低癌症发病率。 【小问2详解】 从资料一的柱状图可以清晰地看到，在食管癌发病原因中，吸烟和酗酒对应的发病人数相对较高，是引起食管癌的主要原因。 【小问3详解】 在现代医疗水平情况下，恶性肿瘤（癌症）、心血管疾病等的死亡率反而上升，主要原因包括： 不健康的生活方式：如长期吸烟、酗酒、缺乏运动、高盐高脂饮食等，这些不良生活方式会增加患癌症和心血管疾病的风险。 环境污染：空气污染、水污染、土壤污染等环境问题，使人体接触到更多的有害物质，影响身体健康，导致疾病发生率增加。 社会压力增大：现代生活节奏快，人们面临的工作、生活压力较大，长期处于精神紧张状态，会影响身体的免疫系统和内分泌系统，增加患病几率。 【小问4详解】 1型糖尿病多发生于青少年，主要是胰岛中分泌胰岛素的胰岛细胞过少造成的。胰岛素能够调节糖在体内的吸收、利用和转化等，胰岛细胞过少会导致胰岛素分泌不足，从而引发糖尿病。 2型糖尿病主要发生于成年人，初期一般不用胰岛素治疗，可以通过严格控制饮食、限制糖类和脂肪的摄入量、适当运动等降低餐后血糖的浓度。合理的饮食控制可以减少葡萄糖的摄入，适当运动能促进身体对葡萄糖的利用，从而有助于控制血糖。 24. 阅读资料，分析回答： 资料一：近期，国家流感中心已经收到了多起甲型H1N1流感疫情报告。该病属于急性呼吸道传染病，其病原体是甲型H1N1流感病毒，感染后的早期症状与普通流感相似。甲型H1N1是可防可治的，目前预防甲型H1N1流感的疫苗已投入使用。 资料二：传染性急性肠胃炎是换季时期的常见疾病，主要病因是感染了诺如病毒，其次是感染了幽门螺旋杆菌。目前，诺如病毒和幽门螺旋杆菌引起的肠胃炎都还未有相应疫苗。 （1）材料中提及的甲型H1N1流感病毒、诺如病毒在结构上区别于幽门螺旋杆菌最显著的特征是无______结构。从传染病角度分析，幽门螺旋杆菌是引起急性肠胃炎的______。 （2）材料中提及到了很多传染病预防措施，其中注射疫苗属于_______。从免疫学角度分析，甲型H1N1流感疫苗相当于________。 （3）乳铁蛋白具有广谱抗菌、抗癌、调节免疫系统功能等作用。研究人员通过实验探究乳铁蛋白对幽门螺旋杆菌生长繁殖的影响，并进行多次重复实验，实验流程和结果如下： 分析图2结果可知，乳铁蛋白的最低浓度为______mg/mL时，对幽门螺旋杆菌的抑菌效果最好，判断依据是当乳铁蛋白为该浓度时，_______。 【答案】（1） ①. 细胞 ②. 病原体 （2） ①. 保护易感人群 ②. 抗原 （3） ①. 0.5 ②. OD值始终稳定，没有明显上升，说明幽门螺旋杆菌不能生长繁殖，由此判断有很好抑菌作用 【解析】 【分析】（1）病原体是指引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物。 （2）传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。 （3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。 【小问1详解】 病毒与细菌相比，最显著的特征是没有细胞结构，病毒仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。细菌、病毒、寄生虫统称为病原体。从传染病的角度分析，幽门螺旋杆菌是引起急性肠炎的病原体。 【小问2详解】 注射疫苗能使没有被传染的健康人产生抗体，获得免疫。因此，注射疫苗属于预防传染病措施中的保护易感人群。抗原是指引起人体产生抗体的物质。抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等。从免疫学角度分析，甲型H1N1流感疫苗相当于抗原。 【小问3详解】 据图2所示，通过读取OD值可知幽门螺旋杆菌数量，抑菌作用是指当杀菌剂存在时病菌不能生长繁殖，在实验范围内，乳铁蛋白的最低浓度为0.5mg/mL时，对幽门螺旋杆菌的抑菌效果最好，判断理由是：OD值始终稳定，没有明显上升，说明幽门螺旋杆菌不能生长繁殖，由此判断有很好的抑菌作用。 25. 潮汕酸咸菜是广东潮汕地区的一种特制传统名肴，因其酸爽可口，被许多人喜爱。某校生物兴趣小组的同学到澄海外砂研学酸菜制作工艺后，想尝试自己腌制酸菜，他们按以下步骤进行了操作。 ①准备：将芥菜洗净后晾干，切成两半；将腌制芥菜用的水缸等器具清洗干净，并用酒精擦拭消毒。 ②进缸：将芥菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过芥菜；加入食盐，盐与芥菜质量比约为1：50。 ③封缸：放上一块石头将芥菜压住，用塑料袋密封缸口。 ④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。 ⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图1所示。 （1）制作酸菜所利用的细菌是______，制作的主要原理是该菌能通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于菜叶上的少量该菌会通过_______的方式大量繁殖。 （2）酸菜制作过程中，芥菜为细菌的生存提供了有机物，由此可知细菌的营养方式是________。 （3）酸菜制作过程中，抑制杂菌生长以防腐烂是至关重要的。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的步骤是（填写步骤序号）_____，依据“该菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的步骤是（填写步骤序号）______。 （4）中华人民共和国卫计委《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。则该小组腌制的酸菜在_______时间段不能食用，否则会中毒。 【答案】（1） ①. 乳酸菌 ②. 分裂 （2）异养 （3） ①. ① ②. ③ （4）8～14天 【解析】 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 【小问1详解】 酸菜制作的主要原理是：乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。乳酸菌属于细菌，在无氧和温度适宜的情况下进行发酵，发酵过程中，存在于芥菜叶上的少量乳酸菌会通过分裂的方式大量繁殖。 【小问2详解】 培养细菌需用培养基提供现成的有机物。酸菜制作过程中，乳酸菌不含叶绿体，不能自己制造有机物，为乳酸菌提供有机物的是芥菜，由此可知乳酸菌的营养方式是异养。 【小问3详解】 酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。步骤①中，将芥菜、水缸、各种器具洗净或用酒精消毒都是为了灭菌，能够起到抑制杂菌作用的步骤有①。 乳酸菌需要在无氧的环境中生活，因此在步骤③中，用塑料袋密封缸口，是为了制造无氧环境，有利于乳酸菌生活。 【小问4详解】 中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。分析图表可知，该小组腌制的酸菜从第8天到第14天里亚硝酸盐的含量超标不能食用。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $