2.2 观察微生物（教学课件）科学湘科版五年级下册

该小学科学课件聚焦微生物，认识霉菌、酵母、细菌、病毒及蘑菇等大型微生物，通过问题情境从显微镜发明引出发霉现象，引导学生观察霉菌结构、酵母装片，归纳微生物共性，延伸至实践种植蘑菇。 亮点在于以探究实践为主线，设计观察霉菌酵母、制作临时装片、种植蘑菇等活动，培养科学思维中的对比归纳能力，渗透态度责任教育如不采食野外蘑菇。学生在实践中提升探究能力，教师可依托结构化活动高效教学。

2.观察微生物 湘科版五年级下册第二单元 3 科学拓展 2 科学探究 1 问题情境 4 巩固提升 目录 5 总结评价 核心素养 科学观念： 认识微生物是形体微小、结构简单的生物，包含霉菌、酵母、细菌、病毒等；知道蘑菇、木耳是肉眼可见的大型微生物，了解微生物在自然界中的广泛存在。 科学思维： 通过观察霉菌、酵母的玻片标本，对比不同微生物的形态结构，归纳微生物的共性特征，发展观察对比、归纳概括的逻辑思维能力。 探究实践： 能规范使用显微镜观察霉菌、酵母的玻片标本，制作酵母与温水混合液的临时装片并记录其形态；参与种植蘑菇的实践活动，学习简易种植方法。 态度责任： 养成规范操作显微镜的科学习惯，知晓野外蘑菇存在毒性风险、不随意采食；辩证看待微生物的作用，激发对微小生命世界的探究兴趣。 01 问题情境 同学们，显微镜问世以来，人们对发霉等现象的原因有了更多的认识。我们这节课一起来探究一下吧！ 02 科学探究 橘皮上的霉 活动：观察霉的玻片标本 02 科学探究 馒头上的霉 活动：观察霉的玻片标本 02 科学探究 看似不同的霉，在显微镜下有什么相同的结构？ 02 科学探究 霉菌 食物上的霉，是一种微小的生物，叫霉菌。利用普通光学显微镜，可以看清它们的结构。食物等物品的发霉，就是霉菌在其上生长发育的结果。 02 科学探究 霉菌结构图 02 科学探究 1. 用肉眼、放大镜观察少量酵母与温糖水的混合液，有什么发现？ 2. 取一滴混合液，制成临时玻片标本，在显微镜下观察，有什么发现？ 3. 用显微镜观察酵母菌永久玻片标本，有什么发现？ 活动：观察酵母 02 科学探究 还记得猿猴造酒吗？那就是看不见的酵母菌对水果的发酵作用。 活动：观察酵母 02 科学探究 在我们身体的里里外外，生活着不计其数的微小生物，当人类发明了几百甚至上千放大倍率的光学显微镜后，才得以看清了它们的真面目。 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 肠道内的乳杆菌 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 皮肤上的葡萄球菌 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 1683年，荷兰人列文虎克用自制光学显微镜（可放大300倍）观察人的牙垢，发现人的口腔中竟然生活着许多“小动物”，他惊叹道：“在牙垢中生活的动物，比整个荷兰王国的居民还要多！”这是人类第一次观察到细菌时发出的惊叹。 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 当可放大上万倍的电子显微镜问世后，人们发现了比细菌还要小很多的生物——病毒。 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 流感病毒 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 腮腺炎病毒 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 新型冠状病毒 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 大肠杆菌噬菌体 活动：“与人共舞”的微生物 02 科学探究 在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等体形微小、结构简单的生物，统称为微生物。 02 科学探究 02 科学探究 在“微生物王国”中也有特殊的“公民”，如蘑菇和木耳，它们是“微生物王国中的巨人”，用肉眼就可以清晰看到。 牛肝菌 03 科学拓展 认识微生物中的“巨人” 在野外不要随意采摘、食用蘑菇，有些蘑菇含有剧毒！ 榛蘑 03 科学拓展 认识微生物中的“巨人” 在野外不要随意采摘、食用蘑菇，有些蘑菇含有剧毒！ 木耳 03 科学拓展 认识微生物中的“巨人” 在野外不要随意采摘、食用蘑菇，有些蘑菇含有剧毒！ 03 科学拓展 我们可以自己动手种蘑菇。 03 科学拓展 认识微生物中的“巨人” 打开菌包的袋口，留出一个小口。 我们可以自己动手种蘑菇。 03 科学拓展 认识微生物中的“巨人” 3～15天 ，菌包上面会长出菇蕾。勤喷少量水，保持表面潮湿。 我们可以自己动手种蘑菇。 03 科学拓展 认识微生物中的“巨人” 欣赏我们的劳动成果！ 04 巩固提升 一、我会填 当可放大上万倍的电子显微镜问世后，人们发现了比细菌还要小很多的生物——病毒。 04 巩固提升 二、我会记录 特点 病毒 霉菌 细菌 05 总结评价 说一说，这节课你都学到了什么？ 05 总结评价 1.食物上的霉，是一种微小的生物，叫霉菌。利用普通光学显微镜，可以看清它们的结构。食物等物品的发霉，就是霉菌在其上生长发育的结果。 2.当可放大上万倍的电子显微镜问世后，人们发现了比细菌还要小很多的生物——病毒。 3.在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等体形微小、结构简单的生物，统称为微生物。 4.在“微生物王国”中也有特殊的“公民”，如蘑菇和木耳，它们是“微生物王国中的巨人”，用肉眼就可以清晰看到。 05 总结评价 科学态度 合作学习 谢谢观看 $池塘里的一滴水看起来是清澈透明的，但放到显微镜下去观察，看到的场景可能会吓我们一跳。放大100倍，我们会看到缎带一般的丝状绿藻聚集在一起的纤毛虫。放大200倍，缓慢蠕动的水熊虫和活泼的流细菌就能清晰的出现在眼前。放大600倍，我们能看到更微小的蓝藻和细菌在游动。而要想看到病毒，那只有用放大倍数超过1万倍的电子显微镜才能一睹真容。普通的一滴海水就有超过1000万个微生物，一把泥土中的微生物数量那也比北京市的总人口还要多，就算是我们日常饮用的纯净水也含有很多微生物，只是细菌的总数量相对比较少，同时严格的控制了有害病菌的指标。与这么多看不见的微小生物相处，让你感到不安了吗？同学们大可放心，其实我们每个人从出生的第一分钟起，微生物就开始包围着我们。他们躲在土壤中，住在公园和我们的家里，寄宿在我们的皮肤上，还有很多悄悄潜伏在我们的身体内。绝大多数的微生物都能与环境和谐共生，互利互惠。比如森林中的微生物群能分解落叶、动物粪便和尸体，转化为植物可以吸收的养分，让有机物得以循环利用。土壤中的微生物可以将氮和碳固化在植物的根系中，让作物更好的生长。人体皮肤上的微生物是高效的保护屏障，可以阻止有害病菌通过皮肤入侵身体。肠道内的细菌群是我们最好的盟友，它能分解食物，为我们提供营养和能量。事实上，只有少数的细菌和病毒是有害的，会传播疾病或者损害我们的健康。大多数的微生物都能与人类和平相处，可以说他们一直是我们的隐形好朋友。那么我们应该怎样做才能与微生物和平友好的相处呢？经常锻炼身体，多洗手、勤换衣，能帮助我们对抗坏病毒。合理饮食，不滥用抗生素，能保护身体中的微生物。好友发挥出更有益的作用。人类发现微生物，用科学的方法了解并研究他们，已经有三百多年的历史了。对微生物活动规律的认识和掌握，让我们在与自然万物相处时消除了畏惧和野蛮，做出互惠共生的合理选择。这既是科技的进步，也是文明的力量。我是汪杰老师。 雨后的森林中，水雾弥漫，阳光斑驳，在地面的落叶和枯枝下，有许多微小的、我们察觉不到的生命开始蓬勃生长。在遇到雨水之前，他们都是以孢子或菌丝的方式存在，体型很小，又藏在腐烂的植被或土壤中，很难被人们发现。一场雨带来了生机与营养，它们靠着雨水的滋润和土壤腐殖层中的有机物分裂长大，常常在一天的时间中就能长成我们看得见的森林小精灵，有的像泼洒了一地的鸡蛋黄，有的像一群张开的小伞，有的像一座灯塔，还有的像穿着蓬蓬裙准备去参加舞会的小公主。虽然形态不同，但它们都是由真菌聚集而成的果实体，承担着散播孢子、繁殖后代的任务。他们还有一个我们更为熟悉的名字，蘑菇。虽然大型真菌常常被人们统称为蘑菇，但是细分下来，他们有六千多种不同的种类。大部分的蘑菇有毒，它们一般颜色艳丽，或者散发着人们讨厌的气味，如果误食了会恶心、呕吐、腹泻，严重的还会出现幻觉、昏迷甚至死亡。而可食用的蘑菇全世界大约有900种，它们往往味道鲜美，很多具有特别的香气，是受到世界各国人民喜爱的上等佳肴。法国人将松露称为黑钻石，日本人在款待尊贵的客人时会制作松茸饭。我们的华夏文明在战国时期就有文献记录蘑菇的美味。唐朝的时候，已经有人用潮湿的树木来种植木耳。现代营养学分析表明，蘑菇富含人体必需的多种氨基酸、矿物质、维生素和多糖，是高蛋白、低脂肪、促消化的健康食品，有条件的话，你也可以多吃一些蘑菇哦。现代农业技术的发展，让许多从前只能在山林中采摘的蘑菇品种实现了人工种植。这些蘑菇工厂将之前被当做废料的棉籽壳、玉米芯、木屑等充分利用，做成蘑菇的培养机制，再将包子种到培养基上，只要温度和水分适合，1到2周就能长出蘑菇来。采蘑菇的时候更是实现了全机械化。蘑菇种植技术的成熟离不开人类对蘑菇生长规律的总结，只有在充分认识自然规律，尊重自然规律的前提下，才能收获技术的进步。同学们现在很多人会买来菌包，自己在阳台上种植蘑菇。那么你想试一试，一边种植一边观察蘑菇的生长规律吗？我是汪杰老师。