5.1 降低化学反应活化能的酶知识清单-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

5.1 降低化学反应活化能的酶 1、 ，统称为细胞代谢。细胞代谢离不开 。 2、本实验的控制变量分析：本实验中自变量是 ；因变量是 ，因变量的检测指标有： 和 ；无关变量有过氧化氢溶液的 和 ，肝脏的新鲜程度，温度等。 3、实验设计应遵循科学性原则、对照原则、 原则、 原则。 4、分子从 转化为容易发生化学反应的 所需要的能量，称为活化能。 5、加热与加催化剂的作用机理比较(1)加热： ，使其从常态转化为容易发生化学反应的活跃状态。 (2)酶与无机催化剂的共性①催化机理相同，都是 。②反应前后性质、数量 (填“变”或“不变”)。③只改变反应速率， ___________（改变/不改变）生成物的量（或平衡点）。 6、酶的本质 化学本质 绝大多数是______ 少数是______ 合成原料 合成场所 细胞核（真核生物） 来源 活细胞 生理功能 作用场所 细胞内外，生物体外 7、酶的特性 （1）酶具有_______：与无机催化剂相比，酶的催化效率更_____。使细胞代谢 地进行。 （2）酶具有_______：一种酶只能催化 化学反应。 保证了细胞代谢能够 地进行。 右图中，酶_____对反应物A没有催化作用 （3）酶的________________：酶所催化的化学反应一般是在 的条件下进行的。低温使酶活性 ，但酶的空间结构 ，在适宜的温度下酶的活性会 ，因此，酶制剂适宜在 下保存。在 条件下，酶的活性最高。高温、强酸、强碱会使酶的 。 8、酶催化特定化学反应的能力称为 ，可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示，影响酶促发应速率的因素有： （温度、PH、激活剂、抑制剂）； ； 。 9、探究温度对酶活性影响 （1）实验材料应选择 （选填“淀粉、淀粉酶”或“H2O2、H2O2酶”）不能选用 （选填“淀粉、淀粉酶”或“H2O2、H2O2酶”），原因是 。 （2）对实验结果的检测能否选择斐林试剂？原因？ 。 （3）本实验应先对酶和底物分别进行_________再混合使其反应。 10、探究pH对酶活性影响 （1）实验材料应选择 （选填“淀粉、淀粉酶”或“H2O2、H2O2酶”），不能选用 （选填“淀粉、淀粉酶”或“H2O2、H2O2酶”），原因是 。 11、探究酶具有专一性时，选用淀粉、蔗糖和淀粉酶为实验材料时，不能用 检测，只能用 检测，原因是 5.1 降低化学反应活化能的酶 1.细胞中每时每刻都进行着许多化学反应统称为细胞代谢。细胞代谢离不开 酶 。 2.本实验的控制变量分析：本实验中自变量是温度和催化剂的种类，因变量是过氧化氢的分解速率，因变量的检测指标有：单位时间内气泡产生的多少和带火星卫生香的复燃情况，无关变量有过氧化氢溶液的浓度和用量，肝脏的新鲜程度，温度等。 3、实验设计应遵循科学性原则、对照原则、单一变量原则、等量原则。 4.分子从常态转化为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，称为活化能。 5.加热与催化剂的作用机理比较(1)加热：给反应物分子提供能量，使其从常态转化为容易发生化学反应的活跃状态。 (2)酶与无机催化剂的共性①催化机理相同，都是降低化学反应所需的活化能②反应前后性质、数量不变(填“变”或“不变”)③只改变反应速率，不改变（改变/不改变）生成物的量（或平衡点） 6、酶的本质 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核（真核生物） 来源 活细胞 生理功能 催化作用 作用场所 细胞内外，生物体外 7、酶的特性 （1）酶具有高效性：与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 使细胞代谢快速高效地进行。 （2） 酶具有专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。保证了 细胞代谢能够有条不紊地进行。 右图中，酶B对反应物A没有催化作用 （3）酶的作用条件较温和：酶所催化的化学反应一般是在温和的条件下进行的。低温使酶活性降低,但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性会升高，因此，酶制剂适宜在低温下保存。在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。高温、强酸、强碱会使酶的空间结构遭到破坏 8、酶催化特定化学反应的能力称为酶活性，可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示，影响酶促发应速率的因素有：酶活性 （温度、PH、激活剂、抑制剂）、 底物浓度、酶浓度 9、探究温度对酶活性影响 （1）实验材料应选择淀粉、淀粉酶（选填“淀粉、淀粉酶”或“H2O2、H2O2酶”）不能选用H2O2、H2O2酶（选填“淀粉、淀粉酶”或“H2O2、H2O2酶”），原因是高温会加快H2O2的分解。 （2）对实验结果的检测能否选择斐林试剂？原因？ 不能，因为斐林试剂与还原糖的反应需要加热条件，会干扰预设条件，影响实验结果。 （3）本实验应先对酶和底物分别进行温度处理再混合使其反应。 10、探究pH对酶活性影响 （1）实验材料应选择H2O2、H2O2酶（淀粉、淀粉酶或H2O2、H2O2酶），不能选用淀粉、淀粉酶（淀粉、淀粉酶或H2O2、H2O2酶），原因是淀粉在酸性条件下易水解，无法确认实验现象的出现是不是pH对酶活性影响的结果 。 11、探究酶具有专一性时，选用淀粉、蔗糖和淀粉酶为实验材料时，不能用碘液检测，只能用斐林试剂检测，原因是无论蔗糖能否被水解，碘液都无法检测出。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $