第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者-【优学精讲】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞教用word(人教版)

2025-12-03
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资源信息

学段 高中
学科 生物学
教材版本 高中生物学人教版必修1 分子与细胞
年级 高一
章节 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者
类型 教案-讲义
知识点 -
使用场景 同步教学-新授课
学年 2025-2026
地区(省份) 全国
地区(市) -
地区(区县) -
文件格式 DOCX
文件大小 2.04 MB
发布时间 2025-12-03
更新时间 2025-12-03
作者 拾光树文化
品牌系列 优学精讲·高中同步
审核时间 2025-12-03
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来源 学科网

内容正文:

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 [课标要求] 1.概述蛋白质的主要功能。2.说明氨基酸的结构特点及其种类。3.描述氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。4.阐明蛋白质的结构及其多样性。 考点一 蛋白质的功能及其基本组成单位——氨基酸 新知导学 1.蛋白质的功能 (1)细胞的各项生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动(也是生物性状的主要承担者)的主要承担者。 (2)蛋白质的功能 功能 实例 作为①_ _ _ _ _ _ _ _ 肌肉、头发、羽毛、蛛丝等 作为功能蛋白 _ _ _ _ _ _ _ _ 绝大多数酶 _ _ _ _ _ _ _ _ 血红蛋白 调节功能 ④_ _ _ _ _ _ 等蛋白质类激素 (不全是蛋白质) 免疫功能 _ _ _ _ 【答案】结构蛋白; 催化功能; 运输功能; 胰岛素; 抗体 2.氨基酸的结构及种类 编辑作答空间顺序(1)结构 氨基酸分子结构通式的形象记忆 中心碳原子——人的躯干;氨基、羧基——人的左、右臂;人的下肢;基——人的头。如下图所示。 (2)种类 ①组成人体蛋白质的氨基酸有21种。 ②根据人体细胞能否合成分类 .人体细胞⑨  合成的是必需氨基酸(共8种)。 .人体细胞⑩   合成的是非必需氨基酸(共13种)。 【答案】氨基; 羧基; 基; 不能; 能 辨正误 (1) 蛋白质具有催化、免疫、遗传、调节等各种功能。( ) (2) 人体内运输氧气的载体是蛋白质。( ) (3) 氨基酸分子的氨基和羧基都连在同一个碳原子上。( ) (4) 非必需氨基酸是人体不一定需要的氨基酸。( ) 【答案】(1) × (2) √ (3) × (4) × 【解析】 (1) 蛋白质不具有遗传功能。 (3) 氨基酸的基上也可能有氨基和羧基。 (4) 人体细胞能够合成的氨基酸叫作非必需氨基酸。 合作探究 [探究].氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在人体中,从蛋白质水解产物中分解出来的氨基酸有21种,下图为4种氨基酸的结构示意图。回答下列问题: (1) 写出图中某些部分的名称:._ _ _ _ ;._ _ _ _ 。 (2) 比较这几种氨基酸,构成蛋白质的氨基酸共有的部分为_ _ _ _ ,各种氨基酸之间的区别在于_ _ _ _ _ _ 的不同。这4种氨基酸分子的基分别是_ _ _ _ _ _ _ _ 、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 (3) 硒代半胱氨酸是一种含的氨基酸,位于氨基酸的_ _ _ _ _ _ 中。 (4) 营养学家认为,最好的饮食就是平衡膳食,要增加食物的多样性和均衡性,五谷杂粮、肉类等要均衡。从氨基酸的角度分析平衡膳食的合理性:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 【答案】(1) 氨基;羧基 (2) ;基;;;; (3) 基 (4) 组成人体蛋白质的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸两类,必需氨基酸在人体细胞内不能合成,只能从外界环境中获取,平衡膳食可保证人体对必需氨基酸的摄入,有利于身体健康 微归纳 “两看法”判断组成蛋白质的氨基酸 对点训练 1.下列化合物中,属于构成蛋白质的氨基酸的是( ) A. ①②③④ B. ①②③ C. ①②④ D. ①③④ 【答案】B 【解析】选。化合物①②③中都至少含有一个氨基和一个羧基且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,都是组成蛋白质的氨基酸;化合物④的氨基和羧基未连接在同一个碳原子上,不是组成蛋白质的氨基酸。 2.下图为3种氨基酸的结构简式,下列相关叙述正确的是( ) A. 甘氨酸的基为,丙氨酸的基为 B. 图示不同氨基酸的基不同,所以人体内氨基酸的基有上百种 C. 基中可以有氨基和羧基 D. 一分子谷氨酸中含有两个羧基,羧基表示为 【答案】C 【解析】选。甘氨酸的 基为,错误;组成人体蛋白质的氨基酸有21种,基也有21种,错误;每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基且连接在同一个碳原子上,多出的氨基和羧基位于 基中,正确;羧基可表示为 或,错误。 氨基酸中氨基、羧基的书写方法 项目 结构式书写方法 化学简式书写方法 氨基 或 “”或“” 羧基 或 “”或“” 注:千万不要忘记在基团前面加“—”。 考点二 蛋白质的结构及其多样性 新知导学 1.二肽的形成过程(脱水缩合) (1)二肽中氨基或羧基的含量各至少①  个。 (2) 【答案】一; 氨基; 羧基 2.蛋白质的形成过程 【答案】多个氨基酸; 链状 3.蛋白质结构多样性(决定了蛋白质功能的多样性)的原因 【答案】种类; 数目; 排列顺序; 空间结构 辨正误 (1) 含有两个肽键的化合物叫作二肽。( ) (2) 氨基酸形成不同蛋白质的连接方式不同。( ) (3) 种类和数目相同的氨基酸组成的蛋白质的结构与功能一定相同。( ) (4) 高温变性后的蛋白质遇双缩脲试剂会产生紫色反应。( ) 【答案】(1) × (2) × (3) × (4) √ 【解析】 (1) 含有两个肽键的化合物是三肽。 (2) 氨基酸形成不同蛋白质的连接方式相同,都是通过肽键连接。 (3) 氨基酸的排列顺序等也影响蛋白质的结构和功能。 合作探究 [探究1].根据下图所示化合物的结构分析并回答下列问题: (1) 图示物质的名称是_ _ _ _ ,由_ _ _ _ 个氨基酸脱去_ _ _ _ 分子水缩合形成,图中属于肽键的部分是_ _ _ _ 。 (2) 氨基酸脱水缩合过程中脱掉的水分子中的氧来自_ _ _ _ ,氢来自_ _ _ _ _ _ _ _ 。 (3) 若有甘氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸各一个,则能够形成_ _ _ _ 种三肽;若有足量甘氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸,则合成的三肽可能有_ _ _ _ 种。 【答案】(1) 四肽;四;三;③⑤⑥ (2) 羧基;羧基和氨基 (3) 6;27 [探究2].结合下图探讨蛋白质多样性的原因,并分析蛋白质发生的相关变化。 (1) 图甲中、代表不同的氨基酸,A、B分别代表不同的肽链或蛋白质,四个图示中A、B不同的原因分别是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 (2) 图乙为血红蛋白发生的两种变化,①过程表示_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ,②过程表示_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。二者之间的区别是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 (3) 导致蛋白质发生①过程的因素有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 【答案】(1) 氨基酸的种类不同;氨基酸的数目不同;氨基酸的排列顺序不同;肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 (2) 蛋白质的变性;蛋白质的水解;变性是蛋白质空间结构改变,水解是肽键断裂 (3) 高温、重金属盐、有机溶剂、强酸、强碱等 微归纳 蛋白质的盐析、变性与水解 双缩脲试剂能与蛋白质或多肽中的肽键发生反应形成紫色络合物。盐析和变性均不发生肽键断裂,故盐析和变性后的蛋白质均可与双缩脲试剂产生紫色反应。 对点训练 1.下图为细胞中蛋白质合成过程简图,①~④表示相关变化过程,下列分析正确的是( ) A. ①~④过程都叫作脱水缩合 B. ④过程不相同,合成的蛋白质也就不相同 C. ①②③过程形成的化学键相同,④过程一定没有新化学键形成 D. 蛋白质独特的空间结构是不同蛋白质功能不同的根本原因 【答案】B 【解析】选。④过程是肽链盘曲、折叠,不是脱水缩合,错误;肽链的盘曲、折叠方式不同,形成的空间结构不同,合成的蛋白质也就不同,正确;④过程可能有新化学键形成,如二硫键等,错误;不同蛋白质的空间结构不同是蛋白质功能不同的直接原因,表达成蛋白质的遗传信息不同是蛋白质功能不同的根本原因,错误。 2.某小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液,其过程如下图所示,下列叙述错误的是( ) A. ①②所依据的原理不同,过程②破坏了蛋白质的空间结构 B. ③④所依据的原理不同,过程④破坏蛋白质的肽键 C. 溶解后的溶液分别加入双缩脲试剂均可变成紫色 D. 过程②产生的蛋白块也可用③的方法进行溶解 【答案】D 【解析】选。①和②分别是蛋白质的盐析和加热后变性,原理分别是蛋白质在不同浓度下的溶解度不同和加热破坏蛋白质的空间结构,正确;③和④分别是蛋白质的溶解和蛋白质的水解,原理分别是蛋白质的溶解性和蛋白质在蛋白酶的催化作用下水解为多肽及某些氨基酸,蛋白质的水解过程会破坏蛋白质的肽键,正确;溶解后的溶液中均含有肽键,加入双缩脲试剂均可变成紫色,正确;②加热过程中产生的蛋白块已经发生变性,不可用③蒸馏水溶解的方法进行溶解,错误。 【知识框架】 随堂 效果检测 1.下列关于蛋白质功能的叙述,错误的是( ) A. 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白 B. 有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如性激素 C. 人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害 D. 细胞的各项生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者 【答案】B 【解析】选。性激素属于脂质,不属于蛋白质,错误。 2.(教材P32“概念检测”T3改编)下列物质中,属于构成蛋白质的氨基酸的是( ) A. B. C. D. 【答案】A 【解析】选。构成蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基 和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 3.[(2025·湖南邵阳高一期末)]下图是某细菌体内的一种多肽化合物的结构式,下列有关叙述错误的是( ) A. 该化合物含有三个肽键,称为三肽 B. 形成一分子该化合物时,脱去了三分子水 C. 该化合物彻底水解后可形成三种氨基酸 D. 一分子该化合物含有两个游离的羧基和一个游离的氨基 【答案】A 【解析】选。相邻氨基酸之间脱水缩合形成肽键,题图中的化合物是由四个氨基酸脱水缩合形成的四肽,有三个肽键,错误;该多肽化合物中有三个肽键,形成一个肽键脱去一分子水,因此形成一分子该化合物时,脱去了三分子水,正确;该化合物由四个氨基酸脱水缩合形成,其中有两个氨基酸的 基均为,故该化合物彻底水解后,可形成三种氨基酸,正确;由题图可知,一分子该化合物含有两个游离的羧基(其中一个羧基在 基上)和一个游离的氨基,正确。 4.下图为牛胰岛素结构图,该物质中是由两个脱去两个形成的。下列说法正确的是( ) A. 牛胰岛素含有50个肽键 B. 牛胰岛素中至少含有2个和2个 C. 牛胰岛素水解产物含有21种不同的氨基酸 D. 牛胰岛素形成时,减少的相对分子质量为882 【答案】B 【解析】选。由题图可知,牛胰岛素是由2条肽链组成的,含有的肽键数 氨基酸的个数-肽链数,错误;牛胰岛素含有2条肽链,每条肽链中至少含有1个 和1个,因此牛胰岛素中至少含有2个 和2个,正确;构成蛋白质的氨基酸有21种,但每种蛋白质不一定都由21种氨基酸形成,因此牛胰岛素水解产物最多含有21种不同的氨基酸,错误;氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素的过程中脱去的水分子数目 形成的肽键数 个,此过程中还形成3个二硫键(二硫键由两个 脱掉两个 形成),即脱去6个,所以51个氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素时,减少的相对分子质量为,错误。 5.下图是人体的氨基酸形成血红蛋白的示意图,下列相关说法正确的是( ) A. 组成蛋白质的氨基酸一定含有C、、三种元素,可能含有 B. 氨基酸间通过脱水缩合形成二硫键 C. 血红蛋白中含有,说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在 D. 若血红蛋白某一处的谷氨酸被缬氨酸取代,其运输氧的能力可能会大大下降 【答案】D 课后 达标检测 [过基础 知识巩固] 题组一 氨基酸的结构及种类 1.下列关于生物体内氨基酸的叙述,正确的是( ) A. 氨基酸是蛋白质分子的基本单位,由氨基和羧基组成 B. 组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C. 每个氨基酸分子都只含有C、、、四种元素 D. 组成人体的氨基酸都在人体内合成 【答案】B 2.缬氨酸的基为,则一分子缬氨酸含有的C、、、原子数依次为( ) A. 2、4、2、1 B. 5、11、2、1 C. 5、9、4、1 D. 5、8、2、1 【答案】B 【解析】选。根据题意可知,缬氨酸的 基为,则缬氨酸的分子式为,故一分子缬氨酸含有的、、、原子数依次为5、11、2、1,符合题意。 3.下图为某同学写的组成蛋白质的氨基酸的结构通式,下列叙述正确的是( ) A. 该同学所写的结构通式是正确的 B. 结构最简单的氨基酸的基为 C. 构成人体蛋白质的氨基酸的基有100多种 D. 每个氨基酸均只有一个氨基和一个羧基 【答案】B 【解析】选。题图氨基酸分子的氨基应该为,错误;构成人体蛋白质的氨基酸的 基有21种,错误;每个氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基,错误。 题组二 蛋白质分子的结构与功能 4.(教材P38“选择题”T7改编)由许多氨基酸缩合而成的肽链,经过盘曲折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述,错误的是( ) A. 氨基酸的连接方式不同 B. 肽链的盘曲折叠方式不同 C. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 D. 组成蛋白质的氨基酸种类不同 【答案】A 5.(教材P32“概念检测”T1改编)下列有关蛋白质的叙述错误的是( ) A. 蛋白质彻底水解的产物是氨基酸 B. 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质 C. 生物体细胞内外都有蛋白质分布 D. 蛋白质的空间结构与其功能密切相关 【答案】B 【解析】选。氨基酸通过脱水缩合的方式形成的是肽链,肽链需进一步盘曲、折叠才能形成蛋白质。 6.蛋白质是生命活动的主要承担者,在组成细胞的有机物中含量最多。下图为有关蛋白质的简要概念图。下列分析正确的是( ) A. 肯定含有 B. 多肽中的数目等于的数目 C. ①过程有水生成 D. 表示氨基酸的多样性 【答案】C 【解析】选。组成蛋白质的元素肯定有、、、,一般不含有,错误;表示氨基酸,表示肽键,氨基酸的数目-肽链的数目 肽键的数目(对于非环状多肽而言),因此 的数目不一定等于 的数目,错误;①过程表示脱水缩合,有水生成,正确;表示蛋白质功能的多样性,错误。 7.蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一,具有多样性和特异性,其结构与功能相适应。下列蛋白质与其功能对应正确的是( ) A. 胰岛素与调节 B. 血红蛋白与催化 C. 酶与免疫 D. 抗体与运输 【答案】A 【解析】选。胰岛素作为信息分子,能够调节机体的生命活动,正确;血红蛋白具有运输氧的功能,错误;酶具有催化功能,错误;抗体具有免疫功能,错误。 [过能力 综合提升] 8.[(2025·北京西城区高一期末)]虾青素与某些蛋白质结合后呈现青黑色。高温烹饪时,蛋白质变性后与虾青素的结合变弱,虾青素逐渐变为橘红色。由此推测高温可使蛋白质的( ) A. 肽键断裂 B. 氨基酸基改变 C. 氨基酸数目改变 D. 空间结构破坏 【答案】D 【解析】选。由题意可知,高温烹饪时蛋白质变性,与虾青素结合变弱,说明高温可使蛋白质的空间结构被破坏,符合题意。 9.科学家发现了组成人体的第21种氨基酸——硒代半胱氨酸,其化学式为,下列说法错误的是( ) A. 该氨基酸的基为 B. 各种氨基酸理化性质不同的原因在于基不同 C. 两个氨基酸分子通过肽键连接成二肽 D. 两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程中产生的中的氢来源于羧基 【答案】D 【解析】选。两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程中产生的 中的氢,一个来源于羧基,一个来源于氨基,错误。 10.当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时,该片段不可能产生的氨基酸是( ) A. B. C. D. 【答案】C 【解析】选。该结构片段中共包含5个氨基酸的残基,对应的 基依次为、、、、。4个选项中的氨基酸的 基依次为 项、项、项、项,因此题述蛋白质在胃肠道中水解时,该片段不可能产生 项所示氨基酸。 11.下图表示生物体内的三个生理过程、、,在这三个过程中,代表的物质可能分别为( ) A. 激素、抗体、载体 B. 抗体、载体、酶 C. 维生素、载体、抗体 D. 载体、抗体、酶 【答案】D 【解析】选。分析题图可知,与 结合后,进入细胞,说明 可能是被运输的物质,可能是载体;与 结合后,被清除,说明 可能是抗原,可能是抗体;与 结合后,变成其他物质,说明 可能是反应物,可能是酶,符合题意。 12.鸡蛋煮熟后容易消化,是因为蛋白质受热后,氢键等断裂,原有特定有序的空间结构变得松散、伸展。下列实例不属于蛋白质变性的是( ) A. 胃蛋白酶加热到时,其消化蛋白质的能力丧失 B. 人体汞中毒时,早期可以服用大量乳制品或鸡蛋清,使蛋白质在消化道中与汞盐结合成不溶解物,以阻止有毒的汞离子进入人体 C. 豆腐是大豆蛋白质在煮沸和加盐条件下形成的凝固体 D. 与纤维蛋白相比,球蛋白的表面富有亲水基团,因此能溶于水 【答案】D 【解析】选。胃蛋白酶的化学本质是蛋白质,加热到 时,其消化蛋白质的能力丧失,是因为温度过高导致蛋白质变性,不符合题意;人体汞中毒时,早期可以服用大量乳制品或鸡蛋清,原理是汞盐可以导致蛋白质变性,使蛋白质在消化道中与汞盐结合成不溶解物,从而阻止有毒的汞离子进入人体,不符合题意;大豆蛋白质在高温和加盐条件下会发生结构变化,属于蛋白质变性,不符合题意;水不会改变蛋白质的结构,不会导致蛋白质变性,符合题意。 13.图1为某蛋白质的结构示意图,图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题: (1) 该蛋白质中共含有_ _ _ _ 条肽链、_ _ _ _ 个肽键。 (2) 理论上分析,该蛋白质至少有_ _ _ _ 个,至少有_ _ _ _ 个。 (3) 在氨基酸形成该蛋白质后,相对分子质量比原来减少了_ _ _ _ 。 (4) 图2中有_ _ _ _ 种基,肽键是_ _ _ _ (填序号)。 (5) 该蛋白质中两条多肽链之间可能的区别是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 【答案】(1) 2;180 (2) 4;3 (3) 3 240 (4) 3;②④⑥ (5) 氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 14.用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目,结果如下表所示。请回答下列问题: 化合物 多肽化合物 蛋白质 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 催产素 牛加压素 血管舒缓素 平滑肌舒缓素 猪促黑色素细胞激素 人促黑色素细胞激素 牛胰蛋白酶 人胰岛素 免疫球蛋白 人血红蛋白 氨基酸数目 9 9 9 10 13 22 223 51 764 574 (1) 表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但生理作用彼此不同,这是因为它们的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 不同。 (2) 表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 (3) ⑧的生理功能说明蛋白质具有_ _ _ _ 功能;⑨的生理功能说明蛋白质具有_ _ _ _ 功能;⑩的生理功能说明蛋白质具有_ _ _ _ 功能。 (4) 这些实例说明蛋白质的分子结构具有_ _ _ _ _ _ ,这种特点决定了_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。 【答案】(1) 氨基酸的种类和排列顺序 (2) 氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同 (3) 调节;免疫;运输 (4) 多样性;蛋白质功能的多样性 【解析】 (1) ①②③的氨基酸数目虽然相同,但生理作用彼此不同,原因是氨基酸的种类和排列顺序不同。 (2) ③与④、⑤与⑥虽然功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同。 (3) 胰岛素能调节机体的生命活动;抗体是免疫过程中的重要物质;血红蛋白具有运输氧气的功能。 (4) 题表中实例说明蛋白质的分子结构具有多样性,蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。 学科网(北京)股份有限公司 $

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