第5章 第3节 第1课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸-【优学精讲】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞教用课件（人教版）

第3节 细胞呼吸的原理和应用 第1课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸 1 1.探究酵母菌细胞呼吸的方式。 2.概述有氧呼吸的三个阶段，概括有氧呼吸的概念。 返回导航 课标要求 2 1 考点一 细胞呼吸的方式 2 考点二 有氧呼吸 3 随堂 效果检测 3 PART 01 考点一 细胞呼吸的方式 4 1.呼吸作用的实质是细胞内的有机物①__________，并②__________，因 此也叫细胞呼吸。 氧化分解 释放能量 2.酵母菌细胞呼吸的方式 兼性厌氧 酒精 返回导航 5 3.根据大量的实验结果得出结论：细胞呼吸可分为⑥__________和 ⑦___________两种类型。 有氧呼吸 无氧呼吸 返回导航 6 （1）只检测有无 产生即可确定酵母菌细胞呼吸的方式。( ) × 解析：酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生 。 （2）根据石灰水变浑浊的程度可以确定 产生量的多少。( ) √ （3）将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖，这更有利于 酒精的检测。( ) √ （4）重铬酸钾溶液在中性或酸性条件下与酒精反应产生灰绿色。( ) × 解析：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 返回导航 7 ［探究］ 为探究酵母菌细胞呼吸的 方式，某生物学习小组的实验设计如 下： （1）该实验的自变量为________。 有无 ①A装置中的质量分数为的 溶液的作用是_________________。 ②D装置先密封放置一段时间再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，目的是 ________。 吸收空气中的 耗尽 返回导航 8 （2）请根据该实验完善下表。 因变量 检测方法 ①_________ _______ 澄清石灰水变浑浊的程度 ②__________________________________________ ③_________ _______ ④______________________________________________ 产生 的多少 溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的时间长短 是否有酒 精产生 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下是否变成灰绿色 （3）该实验的无关变量有______________________________________。 无关变量应保持____________。 （4）该实验的实验组和对照组是___________________________________ _____________。 温度、葡萄糖溶液的浓度、酵母菌活性等 相同且适宜 该实验中有氧条件和无氧条件均为实验 组，相互对照 返回导航 9 实验设计思路 返回导航 10 1.（教材P90“探究·实践”改编）下图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，下 列有关说法错误的是( ) A.有氧条件下的装置序号是 ， 一般④前需接橡皮球或气泵 B.无氧条件下的装置序号是 ，一般 需将②瓶放置一段时间后再连通③ C.③瓶中的澄清石灰水可用溴麝香草酚蓝溶 液替代，若溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变 黄，则说明有 产生 D.③瓶中的澄清石灰水还可以用酸性重铬酸 钾溶液替代，以检测是否产生 √ 解析：选D。酸性重铬酸钾溶液可用于检测酒精，D错误。 返回导航 11 2.（教材P92“科学方法”改编）在探究性实验的设计过程中，对照实验和 对比实验是常用的两种类型，下列相关叙述错误的是( ) A.对照实验等同于对比实验 B.“探究酵母菌细胞呼吸的方式”运用了对比实验 C.对照实验满足单一变量原则 D.对比实验的两组的结果都是事先未知的 解析：选A。生物实验的原则之一是对照原则，对照实验和对比实验是两 个不同的概念，A错误；“探究酵母菌细胞呼吸的方式”运用了对比实验， 探究氧气的有无对实验的影响，B正确；对照实验的设计要遵循单一变量 原则，C正确；对比实验的两组的结果都是事先未知的，D正确。 √ 返回导航 12 PART 02 考点二 有氧呼吸 13 1.主要场所——线粒体（写出代表的结构名称） 外膜 内膜 线粒体基质 返回导航 14 2.化学反应式 ④_ ____________________________________________。 能量 3.概念：细胞在____的参与下，通过多种酶的催化作用，把 ________ 等有机物彻底氧化分解，产生______________，释放能量，生成大量 _____的过程。 氧 葡萄糖 二氧化碳和水 返回导航 15 4.物质转化过程 丙酮酸 线粒体基质 少量 线粒体内膜 大量 返回导航 16 5.能量转化 热能 返回导航 17 （1）有氧呼吸全部在线粒体中进行。( ) × 解析：有氧呼吸第一阶段发生在细胞质基质中。 （2）有氧呼吸的三个阶段均可产生 ，但第三个阶段产生的最多。 ( ) √ （3）有氧呼吸的第三个阶段既消耗水又产生水。( ) × 解析：有氧呼吸第三阶段产生水，不消耗水。 （4）氧气作为反应物参与有氧呼吸的第二、三个阶段。( ) × 解析：氧气作为反应物参与有氧呼吸第三阶段。 返回导航 18 ［探究1］ 观察有氧呼吸过程示意图，回答下列问题： （1）写出图中①②③代表的有氧呼 吸的对应阶段: ①__________；②__________； ③__________。 第一阶段 第二阶段 第三阶段 （2）写出图中①②③所处的场所： ①____________；②____________； ③____________。 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 返回导航 19 （3）写出、、、 代表的物质： ．________；._____；._____； ．____。 丙酮酸 （4）三个阶段均释放出能量，释放能量最多的阶段是____（填图中序号）。 ③ （5）有氧呼吸过程中，参与第二阶段反应，在______阶段产生； 在__________阶段产生，参与______阶段的反应； 只参与______阶段反 应， 是在______阶段产生的。 第三 第一、二 第三 第三 第二 返回导航 20 ［探究2］ 有氧呼吸的总反应式是 能量，回答下列问题： （1）总反应式中的 可以前后化简消掉吗？________。原因是_______ ___________________________________________。 不可以 有氧呼 吸的第二阶段有水的参与，第三阶段有水的生成 （2）请在总反应式中画出 原子的转移途径。 提示： （3）有氧呼吸的能量转化效率大约是______。 返回导航 21 1.有氧呼吸中<m></m>和<m></m>的来源和去路 物质 来源 去路 和 与 结合生成水 三个阶段都产生 用于各项生命活动 返回导航 22 2.有氧呼吸总反应式剖析 返回导航 23 1.下图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是( ) A.①③④中值最大的是③ B.②代表的物质是氧气 C.产生①③的场所是线粒体 D.酵母菌能完成图示全过程 √ 返回导航 24 解析：选D。有氧呼吸过程中第三阶段释放的能量最多，即①③④中④的 值最大，A错误；题图中②表示水，B错误；产生①的场所是细胞质基质， 产生③的场所是线粒体基质，C错误；酵母菌能够进行有氧呼吸，即能够 完成题图中的全过程，D正确。 返回导航 25 2.（教材P93“思考·讨论”改编） 葡萄糖彻底氧化分解可以释放出 的能量，只有左右的能量储存在中。 水 解可释放 的能量。下列相关叙述错误的是( ) A.有氧呼吸产生的能量绝大部分储存在 中 B.葡萄糖彻底氧化分解大约能使转化为 C.有氧呼吸第三阶段产生的能量最多 D.有氧呼吸逐步释放能量，有利于维持细胞的相对稳定 √ 返回导航 26 （1）葡萄糖是有氧呼吸最常利用的物质，但不是唯一的物质。 （2）葡萄糖不能进入线粒体，需要在细胞质基质中分解为丙酮酸和 ， 丙酮酸进入线粒体中进一步分解。 （3）真核细胞中哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫无线粒体，只能进行无氧 呼吸。线粒体不是进行有氧呼吸必需的结构，如蓝细菌（原核生物）无线 粒体，但能进行有氧呼吸。 返回导航 27 【知识框架】 返回导航 28 PART 03 随堂 效果检测 29 1.（教材P90“问题探讨”改编）酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添 加剂，下列相关叙述错误的是( ) A.酵母菌有以核膜为界限的细胞核 B.酵母菌蛋白质的合成场所是核糖体 C.酵母菌是兼性厌氧菌 D.酵母菌在无氧条件下产生乳酸 解析：选D。酵母菌是真核生物，有以核膜为界限的细胞核，A正确；酵 母菌细胞内有核糖体，蛋白质的合成场所是核糖体，B正确；酵母菌在有 氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，C正确；在无氧条件下， 酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳，D错误。 √ 返回导航 30 2.（2025·河北石家庄高一期末）酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属 于兼性厌氧菌。下图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，甲、乙装置 中的A、B溶液为相同浓度的等量葡萄糖溶液。下列叙述正确的是( ) 返回导航 31 A.该实验为对比实验，甲、乙装置中加入的葡萄糖溶液A、B的量是自变量 B.可通过检测澄清石灰水是否变浑浊来判断细胞的呼吸方式 C.可利用酸性重铬酸钾溶液检验酒精的生成，现象为由蓝变绿再变黄 D.在溶液A和溶液B所在的试管中插入温度计，温度都会有所升高 √ 返回导航 32 解析：选D。在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，需要设置有氧和无氧 两种条件，为自变量，葡萄糖溶液A、B的量为无关变量，应保持相同，A 错误；酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生 ，使澄清石灰水变浑浊， 不可通过检测澄清石灰水是否变浑浊，来判断细胞的呼吸方式，B错误； 可利用酸性重铬酸钾溶液检验酒精的生成，现象为由橙色变成灰绿色，C 错误；有氧呼吸和无氧呼吸都会产生能量，且释放出的能量大部分以热能 形式散失，在溶液A和溶液B所在的试管中插入温度计，温度都会有所升 高，D正确。 返回导航 33 3.（教材P92图5-8改编）线粒体是有氧呼吸的主要场所， 下列关于线粒体和有氧呼吸的叙述错误的是( ) A.线粒体具有内、外两层膜，内膜折叠形成嵴，使内膜的表面积大大增加， 有利于有氧呼吸 B.线粒体内膜上和线粒体基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶 C.上图为线粒体的亚显微结构，需要借助电子显微镜观察 D.有线粒体的生物才能进行有氧呼吸 √ 返回导航 34 解析：选D。线粒体是具有双层膜结构的细胞器，内膜折叠形成嵴，使内 膜的表面积大大增加，增加了酶的附着位点，有利于有氧呼吸进行，A正 确；线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，线粒体基质是有氧呼吸第二 阶段的场所，所以线粒体内膜上和线粒体基质中含有许多种与有氧呼吸有 关的酶，B正确；题图为线粒体的亚显微结构，需要借助电子显微镜观察， C正确；部分不含线粒体的原核生物也能进行有氧呼吸，如蓝细菌、醋酸 菌等，D错误。 返回导航 35 4.下图表示的是有氧呼吸过程， 表示物质，①②③表示过程，下列有 关叙述错误的是( ) A.可表示水的是和 B.表示和 的分别是D和B C.①②③过程都是在细胞内的线粒体中完成的 D.①②③过程中，产生能量最多的过程是③ 解析：选C。①②③过程中的②③在真核生物细胞内的线粒体中完成，① 在细胞质基质中完成。 √ 返回导航 36 5.（2025·北京东城区高一检测）关于同位素标记法研究动物体细胞有氧呼 吸的过程，下列叙述错误的是( ) A.用标记葡萄糖，产物中能检测到 B.用标记，能检测到的产物有和 C.用标记葡萄糖，产物 中能检测到放射性 D.用 标记葡萄糖，在线粒体中能检测到放射性 √ 返回导航 37 解析：选A。用标记葡萄糖，在有氧呼吸过程中，葡萄糖中的 进入 ，不进入，中的来源于，因此产物中能检测到 ， 产物中不能检测到，A错误；参与有氧呼吸第三阶段形成 ， 用标记，产物中能检测到，生成的 再参与有氧呼吸第二 阶段，形成产物，因此能检测到的产物有和 ，B正确； 用标记葡萄糖，葡萄糖中的进入有氧呼吸产生的 中，场所是线 粒体基质，故在线粒体中能检测到放射性，C、D正确。 返回导航 38 $