Unit 10 Different tastes（教学设计）-2025-2026学年五年级英语上册（教科版（广州）（2012））

该小学英语教学设计聚焦中西方及中国不同地区饮食差异，通过韵律歌和游戏复习食物单词导入，关联前模块饮食话题并前置单词教学，以思维导图为支架梳理食物、餐具、口味差异知识。 特色为跨模块整合与可视化学习，通过速读找主旨、精读小组合作完善思维导图，结合复述及家乡美食介绍任务提升语言能力，对比饮食差异培养文化尊重意识。帮助学生掌握阅读策略与文化认同，为教师提供结构化流程，增强课堂互动。

广州外国语学校附属学校教学设计 学科 英语 授课人 冯燕飞 课题 Unit 10 Different tastes 日期 2024.12.12 节次 第2节 来源 教科版小学英语教材五年级上 课型 精读课 授课对象 511班 目标确立依据 语篇 研读 （含课标分析&教材分析） 课标视觉下，本课文来自教科版小学英语教材五上Unit 10 Different tastes的 Let’s read部分,是一篇偏向科普类的介绍类文章。其指向《英语课程标准》“人与自我”（一级）主题范畴下“生活与学习”主题群中的“饮食与健康”，引导学生了解中西饮食偏好&餐具差异，在认同本土饮食文化的同时，养成接纳、尊重不同的饮食习惯的开放的、积极向上的生活态度。 教材视觉下，本课文属于本册书本M5 Foods we need，承接M4 Food and drinks关于饮食的话题。其中M4U8 Let’s have both是一篇记叙文，描述Xiaoling如何综合考虑中国朋友和英国朋友的不同喜好而设计生日会菜单的事情；M5U9是一篇对话文本，主要讲述Ben, Jiamin和Janet谈论想要什么食物，涉及表达个人选择和评价食物的语言点；Unit 10用对比的方法说明中西饮食差异，篇幅较长，其中也涉及话题下多个新单词，难度大，不利于学生解构。基于有利于知识的组块记忆和知识重现原则，本次跨模块设计把U10中的rice, dumplings, noodles, buns, pancakes, bread, salad, sandwich, hamburger, steak的单词教学前置到含中英食物分类的单元U8中。 以下对本课时文本进行详细的语篇研读： What:本课语篇主要介绍中西方饮食文化差异和中国不同地区的饮食文化差异，具体包括：中西方人吃什么食物和使用什么餐具；广州人、北京人和四川人偏向什么口味食物，并列举具体例子。 Why:语篇通过大篇幅介绍“饮食差异”，包含中西差异&我国地区差异，让读者在了解、体验不同的饮食文化、了解不同的饮食习惯的同时，激发读者尝试不同口味食物的欲望，培养尊重不同饮食文化的品格。总体上，文本内容与学生生活相关，具有现实意义和教育意义。 How:虽然语篇偏向说明文风格，但是仍然能传达其显性意义和隐含意义。显性意义是陈述关于中西饮食差异和我国范围内的饮食差异的事实与常识；隐含意义则是“虽不同，但尊重”，尤其体现在文章最后部分介绍四川人喜欢吃辣时，“Some people think it’s too hot and tastes terrible. But I love Sichuan food!”有些人不喜欢吃辣，可不影响我喜欢吃辣。把文章意义从“尊重他人饮食喜好”升华到“尊重你我的饮食喜好”。 全文分为两个部分：第一部分（第1段）用“大世界”的视觉，介绍中西方食物和餐具差异，以中国为例代表“东方”，更是传达“世界之中国”，在增强文化自信的同时为第二部分的展开作铺垫；第二部分（第2段）用“大中国”的视觉，分别介绍了处于中国南北中的位置的广州、北京、四川的饮食差异，在列举代表性美食的同时，表达我国幅员辽阔，各地区菜系各有特色的多元饮食自信。 文章使用说明文常用的时态—一般现在时，可见阐述的观点都是基于客观事实，符合客观规律，让其更具科学意味，此为“确切性”；文章每段都是由“总-分”构成，有观点，有举例，此为“条理性”；此外，文章虽然是说明文，但是从第一段引到第二段的时候用了疑问句“But do you know that people in China have different tastes, too?”，使得文章过渡自然，并富有阅读吸引力，此为“连贯性”；最后，文章采用“对比”修辞手法，把中西食物对比、中西餐具对比、广州、北京、四川口味对比三组对比描述得非常清晰，让读者更加高效、全面、客观地了解事实,此为“高效性”。 学情 分析 学生年龄特征、性格特点：五年级学生思维处于具体思维到抽象思维过渡的阶段，他们乐于思考，有一定的抽象思维能力。511班学生活泼好动、模仿能力强，能简单表达一些日常生活用语，大部分学生对英语有较浓的学习兴趣及好奇心。且学生对贴近生活的美食话题比较感兴趣，乐于合作，乐于参与听说读看写等教学活动，为本课的学习提供比较好的心理准备基础。 学习基础、困难及展望：经过四年多的语言学习，五年级大部分学生已经具备了初步听说读写的能力。在阅读方面，他们有阅读《拓展读与写》并完成读后任务的习惯和经验。但是，他们对于抓取文章结构、形成“大观念”、深度提取文字背后的意义还存在困难。可幸的是，本课话题与学生生活息息相关，且话题相关知识已在前面模块（M4）和本模块前部分(U9)形成丰厚的储备。教师根据学生阅读痛点，设置系列“激趣”“导读””“速读”“精读”“读后活动”等语言输入输出学习活动，期待学生在“自读”“合作读”“默读”“开口读”等独立与合作交替中，在静态阅读与动态阅读的交替中专注任务，突破难点，发挥自我，享受阅读的快乐并形成个别化阅读能力。 学习目标 通过学习本课时，学生能够： 1.梳理文章，获取中西方饮食偏好和用餐方式的不同点以及我国不同地区的饮食偏爱，在与同学、教师的互动下，形成文章知识可视化结构图。 2.基于文章知识结构图，复述课文内容。在二次解构的过程中，提取文字背后表达的意义。 3.对探索中外饮食文化有兴趣，围绕饮食差异话题，运用所学知识，与他人介绍家乡美食。 [核心语言] 单词、词块、句子表达：western, different, chopsticks and bowls, a knife and fork, on a bowl, on a plate, for example, sweet and sour, enjoy...most, also, plenty of, taste terrible，people from+地区，Some people think it’s... . But I.... 重难点 （1） 教学重点： 梳理文章，获取中西方饮食偏好和用餐方式的不同点以及我国不同地区的饮食偏爱，借助可视化结构图呈现文章知识结构。 （二）教学难点： 围绕饮食差异话题，运用所学知识，与他人介绍家乡美食。 评估 任务 （难度系数：✮）·Task 1：Read paragraph 1 and choose the words /chunks to fill in the mind-map.教师观察学生能否用运用恰当的阅读策略获取第一段关于中西饮食偏好和餐具使用的不同点，并根据学生的表现给予必要的示范和指导。 （难度系数：✮✮）·Task 2： Read paragraph 2 and perfect the mind-map in your style. 教师观察学生能否在在无提示的情况下，拓展思维导图，并根据学生的表现给予必要的示范和指导。 （难度系数：✮✮✮）·Task 3: Talk about the popular food from your hometown. 教师分析学生能否运用能在在语言支架的帮助下，灵活运用所学知识，自信大方地介绍家乡美食。 教学过程 教学环节 教学活动 评估要点 1. 阅读前活动：通过唱韵律歌和玩游戏，自然引出话题。 Ⅰ. Preparation (Pre-reading) 1. Let’s sing and lead in the topic. 2. Let’s play and review the words. 3. Show the title. 教师观察学生精神状态，是否能以热情饱满、轻松愉快的态度迎接新课，若部分学生表现出兴趣不高或倦怠，则教师需要用更饱满的神情与更夸张的肢体语言吸引学生注意力；在游戏复习环节，判断学生能否顺利读出与本课时有关的食物单词，若反馈情况不太理想，可考虑停下来查漏补缺后再进入下一环节。 设计意图：本阶段是课时的启动，旨在通过轻快的韵律歌与有趣刺激的游戏激活学生关于与本课时相关的食物词，激发学生阅读兴趣与中西饮食文化探索的欲望。 2.梳理文章，获取中西方饮食偏好和用餐方式的不同点，获取我国不同地区的饮食偏爱，在与同学、教师的互动下，形成文章知识可视化结构图。 Ⅱ. Input-Internalization (While- reading) 1.Fast Reading (Self-reading) ·Find out the main idea. 2.Careful Reading (Group-reading) ·Read paragraph 1 and choose and fill in the relative part of mind-map. Figure out the questions: ①What do Chinese and western people like to eat? ②What do Chinese and western people use to eat their meals? 3.Let’s read. 4.Let’s chant. 5.Let’s watch a video about “Different Food in China”. 6.Careful Reading 2 (Group-reading) ·Read paragraph 2 and perfect the mind-map in your style. 7.Let’s chant. 教师观察学生解构文章的情况，根据学生的表现给与肯定、提供提示、指正和其他反馈等。 小组合作时，教师巡视，并指导小组合作的方法，并给与能力较弱学生指导和鼓励，提高小组合作的效率， 设计意图：本阶段是读中环节，教师根据学生阅读痛点，设置系列“导读””“速读”“精读”“读后活动”等语言输入输出学习活动，期待学生在“自读”“合作读”“默读”“开口读”等独立与合作交替中，在静态阅读与动态阅读的交替中专注任务，一步一步加深理解梳理文本，内化语言突破难点，发挥自我，享受阅读的快乐并形成适合自己的略读和精读、带着疑问读读等个别化阅读能力。 3.基于文章知识结构图，复述内容。在二次解构的过程中，提取文字背后表达的意义。 4.围绕饮食差异话题，运用所学知识，与他人介绍家乡美食。 Ⅲ. Output (Post-reading) 1.Let’s retell ·Try to retell the whole passage with the help of the mind-map. 2.Let’s think ·What did you learn from the passage? ·What do you think? 3.Let’s share ·Talk about the popular food of your hometown. 4.Let’s show 教师观察学生复述的情况，判断其是否已经成功解构文章，是否已经形成概念并根据学生的表现给与指导和反馈。 教师根据学生发表的意见，判断学生是否能够挖掘文本背后表达的意义，给予提示、引导。 设计意图：输出是输入的目的所在。Swain说过，如果有来自外部的压力，迫使他们将要输出的语言进行句法加工时，这样的语言输出才会更加准确、更加恰当和更加完善。本环节创设语言输出环境，引导学生借助可视化知识结构图，重温文章；深度挖掘文本，提取文字背后表达的意义。最后，完成本课时语言输出大任务，让学生运用所学知识，与他人介绍家乡美食，享受分享的同时提升进一步探索饮食差异的求知欲望。 5、Homework 1. Perfect the introduction of famous food of your hometown and write it down. （Need to do） ·完善家乡美食介绍，并写下来。 2.With the help of AI,，know more facts about eating differences and take some notes. （Choose to do） ·利用AI,搜索更多关于饮食差异的知识，并做笔记 检查学生介绍美食作品的内容是否充分，表达是否恰当，句子是否连贯，根据情况，给与个性化辅导。 查阅学生经AI搜索后的资料，把优秀作品上传到学习社群，达到互相学习的效果。 设计意图：优化、整理课堂语言输出产品，形成文字，从课堂延伸到课后，巩固所学内容；利用新技术，搜索更多关于饮食差异的知识，提高关注饮食文化差异的意识。 板书设计： 教学反思： 1 / 7 学科网（北京）股份有限公司 $