8.1 溶液的酸碱性（专项训练）化学新教材沪教版九年级下册

第1节 溶液的酸碱性 题型01 酸碱指示剂及其应用 题型02 酸碱指示剂的自制 题型03 溶液的酸碱性与pH的关系 题型04 溶液pH的 题型05 溶液酸碱性与生命活动的关系 题型01 酸碱指示剂及其应用 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 酸溶液 变红 不变色 碱溶液 变蓝 变红 中性溶液 不变色 不变色 【典例1】柠檬酸溶于水形成的溶液能使紫色石蕊试液颜色变为 A．红色 B．紫色 C．蓝色 D．无色 【变式1-1】蓝莓富含花青素(化学式C15H11O6)。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，酸性时为红色，碱性时为蓝色。下列有关说法正确的是 A．在氢氧化钠溶液中滴入蓝莓汁液，溶液呈蓝色 B．花青素是氧化物 C．花青素由碳原子、氢原子、氧原子构成 D．花青素中碳、氢的质量比为15：11 【变式1-2】天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂溴百里酚蓝，绿色溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表格：下列溶液能使溴百里酚蓝溶液变为黄色的是 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 A．醋酸溶液 B．氯化钠溶液 C．氢氧化钾溶液 D．碳酸钠溶液 【变式1-3】几种植物汁液在不同溶液中的颜色变化如下表，其中不适合用作酸碱指示剂的是 植物汁液 在不同溶液中的颜色变化                玫瑰花 粉红 粉红 绿 牵牛花 红 紫 蓝 万寿菊 黄 黄 黄 黑桑葚 红 紫 绿 A．玫瑰花 B．牵牛花 C．万寿菊 D．黑桑葚 题型02 酸碱指示剂的自制 自制酸碱指示剂 （1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫甘蓝等），分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1：1）浸泡； （2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； 【典例2】300多年前，波义耳在实验中不慎将浓盐酸溅到紫罗兰花瓣上，从而发现了酸碱指示剂。同学们把自制的紫甘蓝指示剂分别滴加到下表溶液中，观察到现象如下： 溶液 柠檬水 盐酸 食盐水 石灰水 加入紫甘蓝指示剂后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 下列物质遇紫甘蓝指示剂显红色的是 A．稀硫酸 B．食醋 C．蒸馏水 D．NaOH溶液 【变式2-1】某校同学开展了如下“溶液酸碱性的检验”的实验活动： (1)把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如下表所示： 溶液 白醋 盐酸 蔗糖水 草木灰水 石灰水 加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色 据上表推测，紫薯汁能做酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液可能显示的颜色是 ，该汁液 (填“能”或“不能”)做酸碱指示剂。 (2)用pH试纸测图1中溶液的酸碱度：草木灰水pH>7，属于 (填“酸性”“中性”或“碱性”)溶液，白醋pH (填“>”、”<”或”=”)7. (3)图2是三位同学分别测定土壤酸碱度的操作示意图，其中正确的是 (填“A”、“B”或“C”，下同)，可能导致所测溶液pH数值发生改变的错误操作是 。 【变式2-2】某化学兴趣小组开展了“自制紫甘蓝制作酸碱指示剂”的项目化学习。将紫甘蓝洗净、晾干，剪碎后置于研钵中捣碎、热水浸泡、取汁、装瓶备用。 (1)步骤③取汁液，相当于实验室中的过滤操作，其中的纱布相当于实验室中一种化学用品，它是___________(填字母)。 A．玻璃棒 B．滤纸 C．漏斗 D．烧杯 将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、肥皂水、蒸馏水中，颜色变化如下表： 物质 白醋 肥皂水 蒸馏水 显色情况 红色 绿色 蓝色 (2)在探究紫甘蓝提取液性质实验中，将其滴入蒸馏水中这一步骤的意义是 。 (3)请用紫甘蓝提取液，鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液。写出你的实验操作、现象及结论 。 【变式2-3】某兴趣小组同学在实验室利用花青素含量较高的葡萄皮自制酸碱指示剂，并检验常见物质的酸碱性。 【查阅资料】①花青素是天然存在于植物中的一种水溶性色素，易溶于水和乙醇。 ②葡萄皮花青素溶液与不同溶液反应的颜色变化如下： 7 12 葡萄皮花青素溶液显示的颜色 深红色 紫色 淡蓝色 浅绿色 墨绿色 【进行实验】步骤Ⅰ：取清洗干净的葡萄皮捣碎放入的乙醇溶液中，浸泡后，过滤，所得滤液为葡萄皮花青素溶液，装好备用； 步骤Ⅱ：向等体积、等浓度的碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠溶液中分别加入几滴葡萄皮花青素溶液，同时用等体积蒸馏水进行对比实验，观察并记录实验现象如下： 液体名称 蒸馏水 碳酸氢钠溶液 碳酸钠溶液 氢氧化钠溶液 葡萄皮花青素溶液显示的颜色 紫色 淡蓝色 浅绿色 墨绿色 【交流讨论】 (1)步骤Ⅰ中，浸泡葡萄皮的乙醇溶液的作用是 。 (2)步骤Ⅱ中三种溶液的碱性由强到弱的顺序为 。 (3)为鉴别白醋和水，分别滴加葡萄皮花青素溶液，观察到溶液显示 色的为白醋。 (4)通过步骤Ⅱ得出葡萄皮花青素溶液能否作酸碱指示剂，并说明原因： 。 【实验拓展】葡萄皮花青素的吸光度随乙醇溶液浓度的变化如图所示（已知：吸光度越大，提取出的花青素浓度越高）。 (5)结合图像分析乙醇溶液浓度与提取出的花青素浓度的关系是 。 (6)小组同学选用浓度约为60%的乙醇溶液提取葡萄皮中花青素的原因是 。 题型03 溶液的酸碱性与pH的关系 1、溶液的酸碱性与pH的关系，如图所示 2、pH=7，溶液呈中性； pH<7，溶液呈酸性; pH>7，溶液呈碱性。 溶液的酸碱性强弱与pH的关系：溶液酸性越强，pH值越小；溶液碱性越强，pH值越大 【典例3】某同学测出几种生活中物质的pH如下表所示，其中酸性最强的是 物质 柠檬汁 西瓜汁 茶水 牙膏 pH 2.3 5.8 7.5 8.4 A．西瓜汁 B．柠檬汁 C．茶水 D．牙膏 【变式3-1】如图所示能表示碳酸饮料敞口放置一段时间过程的是 A． B． C． D． 【变式3-2】测得生活中一些液体的pH如下表： 液体 雨水 糖水 厨房清洁剂 厕所清洁剂 pH 5.6 7 11.8 2 (1)上述液体中，呈中性的是 ，酸性最强的是 ，能使酚酞试液变成红色的是 ； (2)正常雨水的pH约为5.6的原因是 ； (3)用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，先将pH试纸用水润湿，结果会 (填“偏大”“偏小”或“无影响”)。 【变式3-3】某化学兴趣小组为探究和NaOH的性质，设计并进行了如下实验。 【实验一】探究固体的稳定性。该小组用如图所示装置进行实验： (1)实验进行一段时间后，观察到甲中 （填实验现象）时，证明有水生成；乙中澄清石灰水变浑浊，原因是 （用化学方程式表示）。 实验结论：固体受热能分解。 【实验二】探究溶液的酸碱性。 取少量溶液于试管中，向其中滴加1~2滴酚酞溶液，溶液变为浅红色。 (2)实验结论：溶液呈 性。 【实验三】探究溶液的稳定性。 常温下，在密闭容器（如图）中放入盛有100 mL蒸馏水的烧杯，开启传感器，测得容器内浓度基本不变；将蒸馏水换成100 mL 的稀溶液，开启传感器，测得容器内浓度增大。 (3)用100 mL蒸馏水做实验的目的是 。 (4)实验三的结论是 。 【实验四】数字化实验探究NaOH的性质。 常温下，取一定量的NaOH溶液，向其中滴入稀盐酸，用pH传感器测定该过程中的pH变化，测定结果如图曲线M。 (5)图中A点所示的溶液呈现 （填“酸性”“碱性”或“中性”）。 (6)曲线M上B点对应溶液中的溶质是 （填化学式）。 题型04 溶液pH的测定 1、pH粗略测定： 使用pH试纸来测定溶液的酸碱度：具体测定方法是用干净的玻璃棒蘸取少量的待测溶液，并滴在放在干燥的玻璃皿或白瓷板上的干燥pH试纸上，再把试纸显示的颜色待试纸颜色稳定后，立即把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，确定pH值。 2、pH的精确测定：①pH计 ②pH传感器 【典例4】用pH试纸测定某溶液的pH时，先将pH试纸用水湿润，再蘸取待测液滴在pH试纸上，则测得的pH与实际值相比 A．偏大 B．偏小 C．不变 D．无法确定 【变式4-1】下列测定土壤酸碱度的相关操作正确的是 A．称量 B．量取 C．溶解 D．测定 【变式4-2】亚硝酸钠是一种食品抑菌剂，呈白色或浅黄色，微溶于乙醇，遇酸分解，其水溶液呈碱性，在空气中缓慢转化为。回答相关问题： (1)上述信息中，所呈现物理性质的类型有颜色、 。 (2)欲检测所配溶液呈碱性，不可使用______（选填编号）。 A．pH计 B．pH试纸 C．蓝色石蕊试纸 (3)与空气中的 （填分子式）化合为。 (4)的溶液由降温至，将析出 已知：在水中溶解度如下： 温度/℃ 0 20 40 60 80 100 溶解度/g 71.2 80.8 96.3 112.0 128.0 160.0 【变式4-3】化学小组的同学进行“探究土壤酸碱性对蒜苗生长的影响”实践活动，同学们首先采集了校园劳动基地的土壤样品，制取了土壤浸出液，测定其酸碱性：取1～2mL土壤浸出液加入试管中，滴加紫色石蕊试液。 (1)将泥土加入水中，得到的是______ A．悬浊液 B．乳浊液 C．溶液 D．纯净物 (2)下列实验操作不正确的是______ A．取样 B．溶解 C．过滤 D．测酸碱性 (3)用广泛pH试纸测定土壤浸出液的酸碱度，操作或结论正确的是______（不定项） A．用pH试纸直接蘸取待测液 B．把显色的pH试纸与标准比色卡对照读数 C．测定该土壤浸出液的pH为6.5 D．若使用润湿的pH试纸测定某酸性溶液的酸碱度时，测得结果会偏大 (4)观察到紫色石蕊变成 色，则土壤样品呈酸性。 (5)为探究土壤酸碱性对植物生长的影响，化学小组的同学选取12颗形态、质量相近的大蒜种子，分为3组进行实验，每组4颗。对照组为中性环境，实验组分别为酸性、碱性环境，在其他条件相同的条件下进行培育，观察五天内大蒜的生长情况，记录如下表所示。 日期 酸性环境 中性环境 碱性环境 第一天 2颗发芽，平均高度1.2 cm 3颗发芽，平均高度1.5 cm 2颗发芽，平均高度1.2 cm 第二天 4颗发芽，平均高度3.5 cm 3颗发芽，平均高度3.5 cm 3颗发芽，平均高度2.5 cm 第三天 平均高度6 cm 4颗发芽，平均高度5 cm 4颗发芽，平均高度8.8 cm 第四天 平均高度8.5 cm 平均高度7.2 cm 平均高度6.5 cm 第五天 平均高度10.5 cm 平均高度9.2 cm 平均高度8.5 cm 上述实验结果表明，大蒜在 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）环境中生长最快。 (6)在上述探究活动中用到的实验设计方法是 。 题型05 溶液酸碱性与生命活动的关系 1．人体体液的pH范围 体液 胃液 尿液 乳汁 唾液 胆汁 血液 PH 0.9-1.5 5.0-7.0 6.4-6.7 6.6-7.1 6.8-7.4 7.35-7.45 2．几种作物最适宜pH范围 作物 pH值 作物 pH值 水稻、小麦、玉米 6.0~7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0~8.0 番茄、西瓜 6.0~7.0 松树 5.0~6.0 棉花 6.0~6.8 柑橘树 5.0~7.0 大豆 6.5~7.5 茶树 5.0~5.5 3.酸雨 pH小于5.6的降水称为酸雨。 【典例5】“探究土壤酸碱性对植物生长的影响”实践活动中，某同学取少量土壤加水，经过多步操作得到溶液。下列有关说法正确的是 A．土壤中的物质都能溶于水 B．操作中一定要用到蒸馏 C．酚酞可测出溶液的pH为4.5 D．大多数植物适宜在接近中性的土壤中生长 【变式5-1】经测定该校园土壤浸出液能使牵牛花汁液变红，则该土壤最不适宜种植的作物是 作物 茶树 薄荷 马铃薯 玉米 最适宜生长的pH范围 5.0~5.5 7.0~8.0 4.8~5.5 6.0~7.0 A．茶树 B．薄荷 C．马铃薯 D．玉米 【变式5-2】下表列出了人体内一些液体的正常pH范围，其中酸性最强的是 胃液 血浆 唾液 胰液 0.9～1.5 7.35～7.45 6.6～7.1 7.8～8.4 A．胃液 B．血浆 C．唾液 D．胰液 【变式5-3】在月球南极永久阴影区发现弱碱性土壤，下列太空作物最适宜在该土壤种植的是 太空作物 月球生菜 真空番茄 氦-3小麦 辐射蘑菇 适宜生长的pH范围 6.0~7.0 5.5~6.5 7.5~8.5 5.5~7.0 A．月球生菜 B．真空番茄 C．氦-3小麦 D．辐射蘑菇 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1节 溶液的酸碱性 题型01 酸碱指示剂及其应用 题型02 酸碱指示剂的自制 题型03 溶液的酸碱性与pH的关系 题型04 溶液pH的 题型05 溶液酸碱性与生命活动的关系 题型01 酸碱指示剂及其应用 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 酸溶液 变红 不变色 碱溶液 变蓝 变红 中性溶液 不变色 不变色 【典例1】柠檬酸溶于水形成的溶液能使紫色石蕊试液颜色变为 A．红色 B．紫色 C．蓝色 D．无色 【答案】A 【解析】柠檬酸是一种有机酸，其水溶液呈酸性，紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，故柠檬酸溶于水形成的溶液能使紫色石蕊试液颜色变为红色，故选：A。 【变式1-1】蓝莓富含花青素(化学式C15H11O6)。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，酸性时为红色，碱性时为蓝色。下列有关说法正确的是 A．在氢氧化钠溶液中滴入蓝莓汁液，溶液呈蓝色 B．花青素是氧化物 C．花青素由碳原子、氢原子、氧原子构成 D．花青素中碳、氢的质量比为15：11 【答案】A 【解析】A、蓝莓富含花青素，花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，酸性时为红色，碱性时为蓝色，氢氧化钠溶液显碱性，因此在氢氧化钠溶液中滴入蓝莓汁液，溶液呈蓝色，说法正确，符合题意； B、氧化物是由两种元素组成且其中一种元素为氧元素的化合物，花青素是由碳、氢、氧三种元素组成的纯净物，属于化合物，不属于氧化物，说法错误，不符合题意； C、花青素由花青素分子构成，花青素分子由碳原子、氢原子、氧原子构成，说法错误，不符合题意； D、花青素中碳、氢元素的质量比为，说法错误，不符合题意。 故选：A。 【变式1-2】天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂溴百里酚蓝，绿色溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表格：下列溶液能使溴百里酚蓝溶液变为黄色的是 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 A．醋酸溶液 B．氯化钠溶液 C．氢氧化钾溶液 D．碳酸钠溶液 【答案】A 【解析】A、醋酸溶液显酸性，能使溴百里酚蓝溶液变为黄色，符合题意； B、氯化钠溶液显中性，不能使溴百里酚蓝溶液变色，不符合题意； C、氢氧化钾溶液显碱性，能使溴百里酚蓝溶液变为蓝色，不符合题意； D、碳酸钠溶液显碱性，能使溴百里酚蓝溶液变为蓝色，不符合题意。 故选：A。 【变式1-3】几种植物汁液在不同溶液中的颜色变化如下表，其中不适合用作酸碱指示剂的是 植物汁液 在不同溶液中的颜色变化                玫瑰花 粉红 粉红 绿 牵牛花 红 紫 蓝 万寿菊 黄 黄 黄 黑桑葚 红 紫 绿 A．玫瑰花 B．牵牛花 C．万寿菊 D．黑桑葚 【答案】C 【解析】A. 玫瑰花：在酸性（pH<7）和中性（pH=7）时均为粉红色，在碱性（pH>7）时变为绿色。这表示它无法区分酸性和中性溶液（颜色相同），但能区分酸性和碱性溶液（粉红和绿）。因此，它部分适合作为指示剂，但不够理想。结论：适合（但效果较差）。 B. 牵牛花：在酸性（pH<7）时为红色，中性（pH=7）时为紫色，碱性（pH>7）时为蓝色。颜色在酸、中、碱条件下均不同（红→紫→蓝），能清晰区分不同pH值。结论：适合。 C. 万寿菊：在酸性（pH<7）、中性（pH=7）和碱性（pH>7）时均为黄色，颜色无任何变化。这意味着它无法指示溶液的酸碱性，因为无论pH如何，颜色都相同。结论：不适合。 D. 黑桑葚：在酸性（pH<7）时为红色，中性（pH=7）时为紫色，碱性（pH>7）时为绿色。颜色变化明显（红→紫→绿），能区分酸、中、碱条件。结论：适合。 综上，万寿菊在所有pH条件下颜色不变，无法作为酸碱指示剂使用。 故选：C。 题型02 酸碱指示剂的自制 自制酸碱指示剂 （1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫甘蓝等），分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1：1）浸泡； （2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； 【典例2】300多年前，波义耳在实验中不慎将浓盐酸溅到紫罗兰花瓣上，从而发现了酸碱指示剂。同学们把自制的紫甘蓝指示剂分别滴加到下表溶液中，观察到现象如下： 溶液 柠檬水 盐酸 食盐水 石灰水 加入紫甘蓝指示剂后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 下列物质遇紫甘蓝指示剂显红色的是 A．稀硫酸 B．食醋 C．蒸馏水 D．NaOH溶液 【答案】AB 【分析】由表可知，柠檬水和盐酸均显酸性，均使紫甘蓝指示剂变红，食盐水显中性，不能使紫甘蓝指示剂变色，石灰水显碱性，使紫甘蓝指示剂变绿色，说明紫甘蓝指示剂在酸性溶液中变红，在碱性溶液中变绿，在中性溶液中不变色。 【解析】A、稀硫酸显酸性，能使紫甘蓝指示剂变红色，符合题意； B、食醋显酸性，能使紫甘蓝指示剂变红色，符合题意； C、蒸馏水显中性，不能使紫甘蓝指示剂变色，不符合题意； D、氢氧化钠溶液显碱性，能使紫甘蓝指示剂变绿色，不符合题意。 故选AB。 【变式2-1】某校同学开展了如下“溶液酸碱性的检验”的实验活动： (1)把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如下表所示： 溶液 白醋 盐酸 蔗糖水 草木灰水 石灰水 加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色 据上表推测，紫薯汁能做酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液可能显示的颜色是 ，该汁液 (填“能”或“不能”)做酸碱指示剂。 (2)用pH试纸测图1中溶液的酸碱度：草木灰水pH>7，属于 (填“酸性”“中性”或“碱性”)溶液，白醋pH (填“>”、”<”或”=”)7. (3)图2是三位同学分别测定土壤酸碱度的操作示意图，其中正确的是 (填“A”、“B”或“C”，下同)，可能导致所测溶液pH数值发生改变的错误操作是 。 【答案】(1) 红色 能 (2) 碱性 < (3) B C 【解析】（1）紫薯汁遇酸性溶液（白醋、盐酸）显红色，稀硫酸也呈酸性，所以紫薯汁遇到稀硫酸可能显红色； 紫薯汁遇酸、碱、中性溶液呈现不同颜色，能做酸碱指示剂。 （2）pH>7的溶液呈碱性，所以草木灰水属于碱性溶液； 白醋呈酸性，pH<7。 （3）测定溶液pH时，应将pH试纸放在干燥的点滴板上，用玻璃棒蘸取溶液滴在试纸上，不可将pH试纸放入待测液，也不能使用潮湿的点滴板，B操作正确； A操作将试纸浸入到待测液中，会污染待测液；C操作中使用潮湿的点滴板，会导致待测液被稀释，可能使测定的pH数值改变。故填：C。 【变式2-2】某化学兴趣小组开展了“自制紫甘蓝制作酸碱指示剂”的项目化学习。将紫甘蓝洗净、晾干，剪碎后置于研钵中捣碎、热水浸泡、取汁、装瓶备用。 (1)步骤③取汁液，相当于实验室中的过滤操作，其中的纱布相当于实验室中一种化学用品，它是___________(填字母)。 A．玻璃棒 B．滤纸 C．漏斗 D．烧杯 将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、肥皂水、蒸馏水中，颜色变化如下表： 物质 白醋 肥皂水 蒸馏水 显色情况 红色 绿色 蓝色 (2)在探究紫甘蓝提取液性质实验中，将其滴入蒸馏水中这一步骤的意义是 。 (3)请用紫甘蓝提取液，鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液。写出你的实验操作、现象及结论 。 【答案】(1)B (2)作为对照实验，确定紫甘蓝提取液在中性条件下的颜色，以便与酸性或碱性条件下的颜色变化进行对比（合理即可） (3)分别取少量失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液于两个试管中，向每个试管中滴加几滴紫甘蓝提取液；若溶液变为红色，则该溶液为稀盐酸；若溶液变为绿色，则该溶液为氢氧化钠溶液（合理即可） 【解析】（1）步骤③相当于实验室中的过滤操作，其中的纱布相当于实验室中一种化学用品，它是滤纸；故选B； （2）在探究紫甘蓝提取液性质实验中，将其滴入蒸馏水中这一步骤的意义是作为对照实验。通过观察紫甘蓝提取液在蒸馏水中的颜色变化，可以确定提取液在无酸碱影响下的原始颜色，从而更好地对比和判断其在酸性或碱性溶液中的颜色变化； （3）稀盐酸显酸性，能使紫甘蓝提取液变红色，氢氧化钠溶液显碱性，能使紫甘蓝提取液变绿色。因此鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液可设计如下实验：取两种无色溶液少量于两支试管中，分别滴加几滴紫甘蓝提取液，能使其变红色的则是稀盐酸，若能使其变绿色的则是氢氧化钠溶液。 【变式2-3】某兴趣小组同学在实验室利用花青素含量较高的葡萄皮自制酸碱指示剂，并检验常见物质的酸碱性。 【查阅资料】①花青素是天然存在于植物中的一种水溶性色素，易溶于水和乙醇。 ②葡萄皮花青素溶液与不同溶液反应的颜色变化如下： 7 12 葡萄皮花青素溶液显示的颜色 深红色 紫色 淡蓝色 浅绿色 墨绿色 【进行实验】步骤Ⅰ：取清洗干净的葡萄皮捣碎放入的乙醇溶液中，浸泡后，过滤，所得滤液为葡萄皮花青素溶液，装好备用； 步骤Ⅱ：向等体积、等浓度的碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠溶液中分别加入几滴葡萄皮花青素溶液，同时用等体积蒸馏水进行对比实验，观察并记录实验现象如下： 液体名称 蒸馏水 碳酸氢钠溶液 碳酸钠溶液 氢氧化钠溶液 葡萄皮花青素溶液显示的颜色 紫色 淡蓝色 浅绿色 墨绿色 【交流讨论】 (1)步骤Ⅰ中，浸泡葡萄皮的乙醇溶液的作用是 。 (2)步骤Ⅱ中三种溶液的碱性由强到弱的顺序为 。 (3)为鉴别白醋和水，分别滴加葡萄皮花青素溶液，观察到溶液显示 色的为白醋。 (4)通过步骤Ⅱ得出葡萄皮花青素溶液能否作酸碱指示剂，并说明原因： 。 【实验拓展】葡萄皮花青素的吸光度随乙醇溶液浓度的变化如图所示（已知：吸光度越大，提取出的花青素浓度越高）。 (5)结合图像分析乙醇溶液浓度与提取出的花青素浓度的关系是 。 (6)小组同学选用浓度约为60%的乙醇溶液提取葡萄皮中花青素的原因是 。 【答案】(1)作溶剂，溶解花青素 (2)氢氧化钠溶液>碳酸钠溶液>碳酸氢钠溶液 (3)深红 (4)不能，因为步骤II中的物质都是显碱性的，虽然显现出不同颜色，但无法作为酸碱指示剂的比色标准 (5)在实验研究范围内，乙醇溶液浓度在时，乙醇溶液浓度越大，提取出的花青素浓度越大；乙醇溶液浓度在时，乙醇溶液浓度越大，提取出的花青素浓度越小（合理即可） (6)乙醇溶液浓度约为60%时，葡萄皮中花青素的吸光度几乎达到峰值，此时提取出的花青素浓度最大 【解析】（1）根据【查阅资料】可知花青素是一种水溶性色素，易溶于水和乙醇，步骤Ⅰ中，浸泡葡萄皮的乙醇溶液的作用是作溶剂，溶解花青素； （2）结合葡萄皮花青素溶液在不同溶液中的颜色变化可知，实验所用碳酸氢钠溶液约为、碳酸钠溶液约为、氢氧化钠溶液约为12，则步骤Ⅱ中三种溶液的碱性由强到弱的顺序为：氢氧化钠溶液>碳酸钠溶液>碳酸氢钠溶液； （3）葡萄皮花青素溶液在为的溶液中显深红色、在为7的溶液中显紫色，即葡萄皮花青素溶液在酸性溶液中显深红色、在中性溶液中显紫色，白醋呈酸性，因此滴加葡萄皮花青素溶液后观察到溶液显示深红色的为白醋； （4）不能，因为步骤II中的物质都是显碱性的，虽然显现出不同颜色，但无法作为酸碱指示剂的比色标准 （5）结合图像可知，乙醇溶液浓度在时，葡萄皮花青素的吸光度随乙醇溶液浓度的增大而增大，提取出的花青素浓度随之增大；乙醇溶液浓度在时，葡萄皮花青素的吸光度随乙醇溶液浓度的增大而减小，提取出的花青素浓度随之减小，故填：在实验研究范围内，乙醇溶液浓度在时，乙醇溶液浓度越大，提取出的花青素浓度越大；乙醇溶液浓度在时，乙醇溶液浓度越大，提取出的花青素浓度越小； （6）根据图像可知，乙醇溶液浓度约为60%时，葡萄皮中花青素的吸光度几乎达到峰值，此时提取出的花青素浓度最大。 题型03 溶液的酸碱性与pH的关系 1、溶液的酸碱性与pH的关系，如图所示 2、pH=7，溶液呈中性； pH<7，溶液呈酸性; pH>7，溶液呈碱性。 溶液的酸碱性强弱与pH的关系：溶液酸性越强，pH值越小；溶液碱性越强，pH值越大 【典例3】某同学测出几种生活中物质的pH如下表所示，其中酸性最强的是 物质 柠檬汁 西瓜汁 茶水 牙膏 pH 2.3 5.8 7.5 8.4 A．西瓜汁 B．柠檬汁 C．茶水 D．牙膏 【答案】B 【解析】A、西瓜汁的pH为5.8，小于7，显酸性。 B、柠檬汁的pH为2.3，小于7，显酸性。 C、茶水的pH为7.5，大于7，显碱性。 D、牙膏的pH为8.4，大于7，显碱性。 当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，柠檬汁的pH最小，酸性最强； 故选B。 【变式3-1】如图所示能表示碳酸饮料敞口放置一段时间过程的是 A． B． C． D． 【答案】A 【解析】碳酸饮料显酸性，pH小于7，碳酸不稳定，会分解为水和二氧化碳气体，所以碳酸饮料放置一段时间后酸性降低，pH变大，但pH不会超过7。 故选A。 【变式3-2】测得生活中一些液体的pH如下表： 液体 雨水 糖水 厨房清洁剂 厕所清洁剂 pH 5.6 7 11.8 2 (1)上述液体中，呈中性的是 ，酸性最强的是 ，能使酚酞试液变成红色的是 ； (2)正常雨水的pH约为5.6的原因是 ； (3)用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，先将pH试纸用水润湿，结果会 (填“偏大”“偏小”或“无影响”)。 【答案】(1) 糖水 厕所清洁剂 厨房清洁剂 (2)空气中的二氧化碳溶于雨水生成酸 (3)偏大 【解析】（1）pH = 7的溶液呈中性，所以呈中性的是糖水； pH越小酸性越强，所以酸性最强的是厕所清洁剂； 能使酚酞试液变红的溶液呈碱性，即pH>7，所以能使酚酞试液变红的是厨房清洁剂； （2）正常雨水的pH约为5.6是因为空气中的二氧化碳溶于雨水生成碳酸，碳酸显酸性； （3）厕所清洁剂呈酸性，用pH试纸测定时先用水润湿，相当于将溶液稀释，酸性减弱，pH偏大。 【变式3-3】某化学兴趣小组为探究和NaOH的性质，设计并进行了如下实验。 【实验一】探究固体的稳定性。该小组用如图所示装置进行实验： (1)实验进行一段时间后，观察到甲中 （填实验现象）时，证明有水生成；乙中澄清石灰水变浑浊，原因是 （用化学方程式表示）。 实验结论：固体受热能分解。 【实验二】探究溶液的酸碱性。 取少量溶液于试管中，向其中滴加1~2滴酚酞溶液，溶液变为浅红色。 (2)实验结论：溶液呈 性。 【实验三】探究溶液的稳定性。 常温下，在密闭容器（如图）中放入盛有100 mL蒸馏水的烧杯，开启传感器，测得容器内浓度基本不变；将蒸馏水换成100 mL 的稀溶液，开启传感器，测得容器内浓度增大。 (3)用100 mL蒸馏水做实验的目的是 。 (4)实验三的结论是 。 【实验四】数字化实验探究NaOH的性质。 常温下，取一定量的NaOH溶液，向其中滴入稀盐酸，用pH传感器测定该过程中的pH变化，测定结果如图曲线M。 (5)图中A点所示的溶液呈现 （填“酸性”“碱性”或“中性”）。 (6)曲线M上B点对应溶液中的溶质是 （填化学式）。 【答案】(1) 甲中试管内壁出现水珠（或水雾） (2)碱 (3)作对比实验 (4)常温下，溶液不稳定，能分解产生。 (5)碱性 (6) 【解析】（1）证明有水生成的实验现象是甲中试管内壁出现水珠（或水雾）； 乙中澄清石灰水变浑浊，是因为与反应，化学方程式为。 故填：甲中试管内壁出现水珠（或水雾）；。 （2）酚酞溶液变浅红色，说明溶液呈碱性。 故填：碱。 （3）用蒸馏水做实验的目的是作对比实验，排除蒸馏水对CO2浓度的影响。 故填：作对比实验。 （4）蒸馏水实验中浓度基本不变，而溶液实验中浓度增大，结论是常温下，溶液不稳定，能分解产生。 故填：常温下，溶液不稳定，能分解产生。 （5）A点，溶液呈现碱性。 故填：碱性。 （6）B点，说明与稀盐酸恰好完全反应生成和，溶质是。 故填：。 题型04 溶液pH的测定 1、pH粗略测定： 使用pH试纸来测定溶液的酸碱度：具体测定方法是用干净的玻璃棒蘸取少量的待测溶液，并滴在放在干燥的玻璃皿或白瓷板上的干燥pH试纸上，再把试纸显示的颜色待试纸颜色稳定后，立即把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，确定pH值。 2、pH的精确测定：①pH计 ②pH传感器 【典例4】用pH试纸测定某溶液的pH时，先将pH试纸用水湿润，再蘸取待测液滴在pH试纸上，则测得的pH与实际值相比 A．偏大 B．偏小 C．不变 D．无法确定 【答案】D 【解析】用pH试纸测定未知溶液的pH时，若溶液显酸性，pH试纸用水润湿后，会使溶液的酸性变弱，则测得的pH结果比实际值偏大； 若溶液显碱性，pH试纸用水润湿后，会使溶液的碱性变弱，则测得的pH结果比实际值偏小； 若某溶液显中性，pH试纸用水润湿后，溶液仍呈中性，测得的pH结果不变； 由于不知溶液的酸碱性，测得的pH变化无法确定，故选D。 【变式4-1】下列测定土壤酸碱度的相关操作正确的是 A．称量 B．量取 C．溶解 D．测定 【答案】C 【解析】A、托盘天平的使用要遵循“左物右码”的原则，图中砝码与土壤的位置放反了，故图示操作不正确。 B、量筒读数时视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，故图示操作不正确。 C、溶解在烧杯中进行，并用玻璃棒搅拌，加快溶解速率，故图示操作正确。 D、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH，不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染试剂，故图示操作不正确。 故选C。 【变式4-2】亚硝酸钠是一种食品抑菌剂，呈白色或浅黄色，微溶于乙醇，遇酸分解，其水溶液呈碱性，在空气中缓慢转化为。回答相关问题： (1)上述信息中，所呈现物理性质的类型有颜色、 。 (2)欲检测所配溶液呈碱性，不可使用______（选填编号）。 A．pH计 B．pH试纸 C．蓝色石蕊试纸 (3)与空气中的 （填分子式）化合为。 (4)的溶液由降温至，将析出 已知：在水中溶解度如下： 温度/℃ 0 20 40 60 80 100 溶解度/g 71.2 80.8 96.3 112.0 128.0 160.0 【答案】(1)溶解性（合理即可） (2)C (3) (4)9.6g 【解析】（1）颜色、溶解性等均不需要通过化学变化就能表现出来，均属于物理性质，故上述信息中，所呈现 NaNO2 物理性质的类型有颜色、溶解性； （2）A、pH大于7显碱性，故可用pH计测定溶液的pH值，检测其是否呈碱性，不符合题意； B、pH大于7显碱性，故可用pH试纸测定溶液的pH值，检测其是否呈碱性，不符合题意； C、蓝色石蕊试纸遇酸性溶液变红，用于检测酸性溶液，不能检测碱性溶液，符合题意。 故选C； （3）根据质量守恒定律， 化学反应前后元素的种类不变，生成物中含Na、N、O，反应物中也应含Na、N、O，故与空气中的O2化合为； （4）的溶液中溶质质量为：，溶剂质量为：100g-50g=50g； 20℃时，亚硝酸钠的溶解度为80.8g，即该温度下，100g水中最多可溶解80.8g亚硝酸钠，50g水中最多可溶解40.4g亚硝酸钠，则该溶液由100℃降温至20℃，析出晶体的质量为：50g-40.4g=9.6g。 【变式4-3】化学小组的同学进行“探究土壤酸碱性对蒜苗生长的影响”实践活动，同学们首先采集了校园劳动基地的土壤样品，制取了土壤浸出液，测定其酸碱性：取1～2mL土壤浸出液加入试管中，滴加紫色石蕊试液。 (1)将泥土加入水中，得到的是______ A．悬浊液 B．乳浊液 C．溶液 D．纯净物 (2)下列实验操作不正确的是______ A．取样 B．溶解 C．过滤 D．测酸碱性 (3)用广泛pH试纸测定土壤浸出液的酸碱度，操作或结论正确的是______（不定项） A．用pH试纸直接蘸取待测液 B．把显色的pH试纸与标准比色卡对照读数 C．测定该土壤浸出液的pH为6.5 D．若使用润湿的pH试纸测定某酸性溶液的酸碱度时，测得结果会偏大 (4)观察到紫色石蕊变成 色，则土壤样品呈酸性。 (5)为探究土壤酸碱性对植物生长的影响，化学小组的同学选取12颗形态、质量相近的大蒜种子，分为3组进行实验，每组4颗。对照组为中性环境，实验组分别为酸性、碱性环境，在其他条件相同的条件下进行培育，观察五天内大蒜的生长情况，记录如下表所示。 日期 酸性环境 中性环境 碱性环境 第一天 2颗发芽，平均高度1.2 cm 3颗发芽，平均高度1.5 cm 2颗发芽，平均高度1.2 cm 第二天 4颗发芽，平均高度3.5 cm 3颗发芽，平均高度3.5 cm 3颗发芽，平均高度2.5 cm 第三天 平均高度6 cm 4颗发芽，平均高度5 cm 4颗发芽，平均高度8.8 cm 第四天 平均高度8.5 cm 平均高度7.2 cm 平均高度6.5 cm 第五天 平均高度10.5 cm 平均高度9.2 cm 平均高度8.5 cm 上述实验结果表明，大蒜在 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）环境中生长最快。 (6)在上述探究活动中用到的实验设计方法是 。 【答案】(1)A (2)D (3)BD (4)红 (5)酸性 (6)对比实验 【解析】（1）泥土难溶于水，悬浮在水中，形成不均一、不稳定的混合物，属于悬浊液，故选A。 （2）A、取土壤药品时，瓶塞取下后要倒放在实验台上，用药匙取一定量的药品，不符合题意； B、溶解土壤时，玻璃棒不断搅拌，可加速溶解，不符合题意； C、过滤遵循“一贴二低三靠”，不符合题意； D、胶头滴管滴加液体，要垂直悬空滴加，不能伸入试管内，符合题意； 故选D。 （3）A、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为取一片pH试纸放在玻璃片或白瓷板上，用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH.不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染待测液，不符合题意； B、用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH，符合题意； C、用pH试纸测得数值都是整数，不是小数，不符合题意；   D、若使用润湿的pH试纸测定某酸性溶液的酸碱度时，酸性减弱，pH值偏大，符合题意； 故选：BD。 （4）该土壤呈酸性， 酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红； （5） 通过对比实验可知，大蒜在酸性环境中生长最快； （6）实验中设置了对照组和实验组，属于对比实验。 题型05 溶液酸碱性与生命活动的关系 1．人体体液的pH范围 体液 胃液 尿液 乳汁 唾液 胆汁 血液 PH 0.9-1.5 5.0-7.0 6.4-6.7 6.6-7.1 6.8-7.4 7.35-7.45 2．几种作物最适宜pH范围 作物 pH值 作物 pH值 水稻、小麦、玉米 6.0~7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0~8.0 番茄、西瓜 6.0~7.0 松树 5.0~6.0 棉花 6.0~6.8 柑橘树 5.0~7.0 大豆 6.5~7.5 茶树 5.0~5.5 3.酸雨 pH小于5.6的降水称为酸雨。 【典例5】“探究土壤酸碱性对植物生长的影响”实践活动中，某同学取少量土壤加水，经过多步操作得到溶液。下列有关说法正确的是 A．土壤中的物质都能溶于水 B．操作中一定要用到蒸馏 C．酚酞可测出溶液的pH为4.5 D．大多数植物适宜在接近中性的土壤中生长 【答案】D 【解析】A、土壤中如泥沙等物质难溶于水，该选项不符合题意； B、操作中过滤即可得到溶液，无需蒸馏，该选项不符合题意； C、酚酞用于检测碱性溶液，无法精确测定酸性pH值，该选项不符合题意； D、大多数植物生长适宜接近中性的土壤环境，该选项符合题意； 故选D。 【变式5-1】经测定该校园土壤浸出液能使牵牛花汁液变红，则该土壤最不适宜种植的作物是 作物 茶树 薄荷 马铃薯 玉米 最适宜生长的pH范围 5.0~5.5 7.0~8.0 4.8~5.5 6.0~7.0 A．茶树 B．薄荷 C．马铃薯 D．玉米 【答案】B 【分析】土壤浸出液能使牵牛花汁液变红，表明土壤呈酸性。 【解析】A、pH为5.0~5.5，显酸性，故A不符合题意； B、pH为7.0~8.0，中性到微碱性，故B符合题意； C、pH为4.8~5.5，显酸性，故C不符合题意； D、pH为6.0~7.0，微酸性到中性，故D不符合题意。 故选B。 【变式5-2】下表列出了人体内一些液体的正常pH范围，其中酸性最强的是 胃液 血浆 唾液 胰液 0.9～1.5 7.35～7.45 6.6～7.1 7.8～8.4 A．胃液 B．血浆 C．唾液 D．胰液 【答案】A 【分析】本题考查 pH 值与酸碱性强弱的关系。pH 值是衡量溶液酸碱度的指标，范围在 0～14 之间： pH < 7：溶液呈酸性，且 pH 值越小，酸性越强。pH = 7：溶液呈中性。pH > 7：溶液呈碱性，且 pH 值越大，碱性越强。 【解析】A. 胃液：pH 范围 0.9～1.5。该范围全部小于 7，呈酸性，且最低 pH 值（0.9）远低于其他选项，表明酸性很强。 B. 血浆：pH 范围 7.35～7.45。该范围全部大于 7（7.35 > 7），呈弱碱性，不符合题意。 C. 唾液：pH 范围 6.6～7.1。该范围部分小于 7（如 6.6），部分呈弱酸性，但最低 pH 值（6.6）远大于胃液的最低值（0.9），酸性较弱。 D. 胰液：pH 范围 7.8～8.4。该范围全部大于 7（7.8 > 7），呈碱性，不符合题意。 综上，胃液的 pH 值最低（0.9～1.5），酸性最强。 故选 A。 【变式5-3】在月球南极永久阴影区发现弱碱性土壤，下列太空作物最适宜在该土壤种植的是 太空作物 月球生菜 真空番茄 氦-3小麦 辐射蘑菇 适宜生长的pH范围 6.0~7.0 5.5~6.5 7.5~8.5 5.5~7.0 A．月球生菜 B．真空番茄 C．氦-3小麦 D．辐射蘑菇 【答案】C 【解析】土壤呈弱碱性，pH>7。氦-3小麦适宜生长的pH范围是7.5∼8.5，呈弱碱性，适合在该土壤种植；月球生菜、真空番茄、辐射蘑菇适宜生长的pH均小于或等于7，呈酸性或中性，不适合。 故选C。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $