小测卷（四十六）微生物的培养技术及应用（Word练习）-【正禾一本通】2026年新高考生物高三一轮总复习高效讲义（人教版 单选）

小测卷(四十六)　微生物的培养技术及应用 【选择题】每小题5分 1.硝化细菌包括亚硝酸细菌和硝酸细菌，前者能将NH3氧化为HNO2释放少量能量，后者能将HNO2氧化为HNO3释放少量能量。如图为硝化细菌利用NH3和HNO2氧化释放的能量合成有机物的过程。下列相关叙述正确的是(　　) A.硝化细菌属于自养生物，不需要细胞外界的能量输入 B.化能合成作用产生的O2能在硝化细菌的线粒体中被利用 C.两种硝化细菌合成的有机物不会被其他生物利用 D.分离土壤中的硝化细菌时，培养基中不需要加入碳源 2.土壤中的磷通常以磷酸钙等难溶态的形式存在，在水中为白色沉淀。溶磷菌能够将其转化为可被植物直接利用的可溶性磷。从土壤中筛选转化能力强的溶磷菌的主要步骤如图所示，下列说法错误的是(　　) A.应选择步骤②透明圈中的菌落进行后续实验 B.步骤③可使用平板划线法接种需培养的细菌 C.步骤⑤的培养基需进行高压蒸汽灭菌 D.目的菌应选自a－b的值最大的培养基 3.下列与微生物培养有关的说法，错误的是(　　) A.平板划线法每次划线前和最后一次划线后都需要对接种环灼烧灭菌 B.巴氏消毒法可以杀死牛奶中的绝大多数微生物，而不破坏其营养成分 C.果酒发酵之后再进行果醋制作时，需要继续密闭 D.利用稀释涂布平板法对微生物计数，结果较真实值低 4.野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长。如图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图，①②③④代表培养基，A、B、C表示操作步骤，D、E为菌落。下列叙述正确的是(　　) A.图中①②③为完全培养基，培养基一般用湿热灭菌法进行灭菌 B.A操作的目的是提高大肠杆菌的基因突变率，增加突变株的数量 C.B的正确操作是用接种环蘸取菌液后在②表面涂布来接种菌种 D.在C过程原位影印时，用同一块无菌绒布先影印④，再影印③号培养基，可从④中挑取 D进行纯化培养 5.白地霉侵染是导致柑橘酸腐病的主要原因，实验证明桔梅奇酵母通过分泌普切明酸对白地霉具有生物防治能力。已知铁是真菌生长的必需元素，是胞内重要酶活性中心的组成部分。普切明酸是桔梅奇酵母产生的一种水溶性铁螯合剂，能快速在培养基中扩散并与其中的Fe3＋形成稳定红色复合物。研究配制的含有不同浓度FeCl3的培养基如下表所示。实验结果为随FeCl3浓度增大，抑菌圈红色加深但变窄，如下图所示。下列相关叙述正确的是(　　) 成分 MgSO4 NaH2PO4 蛋白胨 FeCl3溶液 水 琼脂 用量 5 g 7 g 15 g 500 mL 7 g 20 g A.蛋白胨和琼脂可以提供碳源、氮源、维生素 B.白地霉采用了平板划线法，桔梅奇酵母采用了涂布平板法 C.结果表明，FeCl3浓度增大，普切明酸与Fe3＋结合的数量减少 D.抑菌圈变窄可能是由于桔梅奇酵母分泌的酶使普切明酸被分解 6.大肠杆菌能在基本培养基上生长； X射线照射后产生的代谢缺陷型大肠杆菌不能在基本培养基上生长，但可以在完全培养基上生长。利用夹层培养法可筛选代谢缺陷型大肠杆菌，具体的操作是：在培养皿底部倒一层基本培养基，冷凝后倒一层含经X射线处理过的菌液的基本培养基，冷凝后再倒一层基本培养基。培养一段时间后，对首次出现的菌落做好标记。然后再向皿内倒一层完全培养基，再培养一段时间后，会长出形态较小的新菌落。下列说法正确的是(　　) A.X射线诱发染色体变异进而导致大肠杆菌代谢缺陷 B.首次出现的菌落做标记时应标记在皿盖上 C.夹层培养法可避免细菌移动或菌落被完全培养基冲散 D.培养皿中出现大量的形态较小的新菌落，这些新菌落可能是代谢缺陷型大肠杆菌 7.研究人员将结核杆菌分别接种在含有不同浓度抗生素A与B的培养基中(＋代表含抗生素，＋多少代表抗生素浓度，－代表不含抗生素)，对两种抗生素药性分析。在37 ℃环境下培养24小时后，细菌生长情况如图。下列说法错误的是(　　) A.为排除杂菌的影响，倒平板前需对培养基采用高压蒸汽灭菌 B.该实验使用稀释涂布平板法接种结核杆菌，待菌液被吸收后方可倒置培养 C.长期使用抗生素A可能会增加结核杆菌的抗药性基因频率 D.与单独使用抗生素A相比，联合使用抗生素B可显著增强对结核杆菌的抑制作用 8.酱油是厨房必备的调味品，其制作工艺流程如图所示，其中米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油所需的蛋白酶、脂肪酶等，该过程需要提供营养物质并通入空气。下列叙述错误的是(　　) A.米曲霉发酵过程中，添加小麦可为米曲霉的生长提供营养物质 B.米曲霉发酵制酱曲的过程中不断搅拌的目的只是满足其对氧气的需求 C.浸出法提取的酱油的产量和品质受发酵原料和微生物种类的影响 D.酵母菌、乳酸菌的发酵产物和高浓度的食盐水都能抑制杂菌生长 9.金黄色葡萄球菌(SAU)是细菌性肺炎的病原体之一，A、B、C、D四种抗生素均可治疗SAU引起的肺炎，为选出最佳疗效的抗生素，研究者将分别含等剂量抗生素A、B、C、D的四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48 h，结果如图。下列叙述正确的是(　　) A.可采用干热灭菌的方法对该实验使用的培养皿和培养基进行灭菌 B.抗生素D治疗SAU感染的效果最好 C.滤纸片b周围抑菌圈中出现一个菌落，可能是形成该菌落的SAU发生了基因突变 D.接种涂布后的培养皿立即倒置放置于37 ℃的恒温箱中培养 10.勤洗手是预防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠状病毒期间推出一款新型免洗洗手凝胶。为衡量该凝胶的清洗效果，研究人员检测了用凝胶洗手前后手部细菌的含量。凝胶洗手前的检测流程见下图。下列叙述正确的是(　　) A.统计洗手前手部细菌的数量，选择的接种方法是平板划线法 B.除图中操作外，还需要设置一组未接种的空白培养基进行培养 C.培养基上的一个菌落只可能来源于样品稀释液中的一个活菌 D.初步判断培养基上菌种的类型，需要用显微镜观察菌体的形状 11.质检部门常用滤膜法测定水样中的大肠杆菌数目以确定水样是否符合饮用水的卫生标准。滤膜法是将一定量的水样注入已灭菌的微孔薄膜滤器中，经过抽滤使细菌被截留在滤膜上，将滤膜贴于伊红—亚甲蓝琼脂培养基上培养后计数。已知大肠杆菌在伊红—亚甲蓝琼脂培养基上培养呈深紫色。若无菌操作下将90 mL无菌水加入10 mL待测水样中，将稀释后的菌液通过滤膜法测得培养基上的菌落数为45个，其中深紫色菌落数为6个。下列说法正确的是(　　) A.测定前需对实验中用到的滤杯、滤膜、滤瓶、镊子和水样进行灭菌处理 B.为检测伊红—亚甲蓝琼脂培养基灭菌是否彻底，可将未接种的培养基在恒温箱中培养一段时间，观察是否有菌落产生 C.每个菌落中的大肠杆菌数目是固定的，据此可精准推测出样品中的活菌数 D.1 L待测水样中的大肠杆菌数目约为60个 12.土壤中95%以上的磷为植物很难利用的无效磷。解磷菌能够将磷矿粉等无效磷转化为植物易利用的速效磷。科研人员将磷矿粉制成培养液，培养从土壤中分离出的3种解磷菌(M­3­01、B3­5­6、T1­4­01)，测定培养液的上清液中pH和速效磷含量，结果如下图。下列叙述错误的是(　　) A.3种解磷菌是用只含磷矿粉的培养基分离出来的 B.由图2可知，在72 h以内M­3­01解磷能力最强 C.B3­5­6转化磷矿粉的能力与培养液pH显著相关 D.据图推测B3­5­6可能借助分泌酸性物质溶解磷矿粉 【非选择题】 13.(15分)黄曲霉素(C17H12O6)是由黄曲霉产生的，具有极强的毒性和致癌性。研究人员利用黄曲霉素筛选出能高效降解黄曲霉素的菌株，部分实验过程如下图所示。请回答下列问题。 (1)研究人员常从霉变的花生、玉米中采样，原因是_______________________________。(2分) (2)图中1号培养基与2号培养基的物理状态不同，二者在成分上的主要区别是______________________________。(2分) (3)过程②为选择培养，常将1号培养基置于摇床上振荡，其目的是________________________________________________________________________。(2分) (4)过程③接种后的培养皿不能立即倒置培养的原因是__________________。2号培养基以____________为唯一碳源。用2号培养基计数，实验结果一般比实际活菌数________，原因是___________________________________________。(7分) (5)经过选择培养得到了多个菌落，设不同菌种的菌落面积为s，菌落周围透明圈的面积为S，那么____________的菌落，就是能高效降解黄曲霉素的目的菌群。(2分) 学科网（北京）股份有限公司 $ 小测卷(四十六)　微生物的培养技术及应用 1.解析：选D。 硝化细菌利用无机物氧化时释放的化学能，将CO2转变为葡萄糖，是自养型生物，利用的是细胞外界的能量，A错误；硝化细菌是原核生物，没有线粒体，B错误；两种硝化细菌合成的有机物可以被其他消费者或者分解者利用，C错误；硝化细菌可利用空气中的CO2，分离土壤中的硝化细菌时，培养基中不需要加入碳源，D正确。 2.解析：选D。 步骤②溶磷菌能够将难溶态的磷转化为可被植物直接利用的可溶性磷，菌落周围出现无色的透明圈，在选择培养基上选取周围有透明圈的菌落进行后续实验，A正确；步骤③可用平板划线法得到单菌落，对溶磷菌进行纯培养，B正确；步骤⑤为了使培养基的成分不被破坏，需对培养基进行高压蒸汽灭菌，C正确；溶磷菌能将难溶态的磷转化为可溶性磷，因此目的菌应选自a－b的值最小的培养基，D错误。 3.解析：选C。 平板划线法第一次划线前灼烧是为了杀死空气中的微生物，后面的每次划线前灼烧是为了杀死残留菌种，保证每次划线菌种来自上次划线末端；最后一次划线后需要对接种环灼烧灭菌，以避免污染环境，A正确。巴氏消毒法是在62～65 ℃消毒30 min或80～90 ℃处理30 s～1 min，巴氏消毒法可以杀死牛奶中的绝大多数微生物，并且基本不破坏牛奶的营养成分，B正确。果醋制作是醋酸菌发酵，醋酸菌是有氧呼吸的微生物，果酒发酵之后再进行果醋制作时，应该通入无菌氧气，C错误。当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的是一个菌落，因此用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，D正确。 4.解析：选B。 结合题图信息分析可知，野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，而氨基酸营养缺陷型菌株由于发生基因突变无法合成某种氨基酸只能在完全培养基上生长，且③中只有部分菌落，故图中①②④为完全培养基，③为基本培养基，A错误；紫外线可以提高突变率，A操作的目的是提高已经突变菌株的浓度，即增加突变株的数量，B正确；B操作是将菌液滴加到培养基表面，再用涂布器将菌液均匀的涂布在②表面，C错误；由图观察可知，D在基本培养基中无法生长，而在完全培养基上能够生长，据此推测D是氨基酸营养缺陷型菌株，若先影印④，由于④为完全培养基，会导致绒布上含有④的成分，用同一块无菌绒布无法起到筛选作用，D错误。 5.解析：选D。 琼脂是凝固剂的一种，并不是营养物质，不可以提供碳源、氮源、维生素，A错误；白地霉采用了涂布平板法，桔梅奇酵母的接种采用了平板划线法，B错误；随培养基中FeCl3浓度的增大，普切明酸与Fe3＋的结合增强，抑菌圈的红色加深，C错误；普切明酸与Fe3＋形成红色复合物，但随培养基中FeCl3浓度的增加，抑菌圈变窄，可能是由于桔梅奇酵母分泌的酶使普切明酸被分解，D正确。 6.解析：选C。 大肠杆菌是原核生物，没有染色体，A错误；首次出现的菌落做标记时应标记在皿底上，B错误；夹层培养法不需要对大肠杆菌进行再次接种，可避免细菌移动或菌落被完全培养基冲散，C正确；基因突变具有低频性，培养皿中出现少量的形态较小的新菌落，这些新菌落可能是代谢缺陷型大肠杆菌，D错误。 7.解析：选D。 为排除杂菌的影响，应该用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，然后冷却到50 ℃左右倒平板，A正确；据图可知，菌落分布均匀，是利用了稀释涂布平板法接种结核杆菌，待菌液被吸收后方可倒置培养，B正确；长期使用抗生素A，在抗生素A的选择作用下，结核杆菌的抗药性基因频率可能会增加，C正确；根据图中平板上菌落的分布可知，与单独使用抗生素A相比，联合使用抗生素B不能增强对结核杆菌的抑制作用，D错误。 8.解析：选B。 小麦中的淀粉可以为米曲霉的生长繁殖提供碳源，A正确；米曲霉发酵制酱曲的过程中不断搅拌的目的包括满足其对氧气的需求、使菌种与营养物质充分接触，B错误；酱油酿造过程涉及多种微生物，浸出法提取的酱油的产量和品质受发酵原料和微生物种类的影响，C正确；酵母菌发酵产生的酒精、乳酸菌发酵产生的乳酸以及高浓度的食盐水都能抑制杂菌生长，防止杂菌污染，D正确。 9.解析：选C。 由分析可知，实验使用的培养皿可采用干热灭菌的方法进行灭菌，但培养基采用高压蒸汽的方法进行灭菌，A错误；抑菌圈越大，说明该菌对此药物的敏感性越大，反之越小，因此抗生素A治疗SAU感染的效果最好，B错误；由图可知，滤纸片b周围抑菌圈中出现一个菌落，可能是形成该菌落的SAU发生了抗药性基因的突变而得以存活，C正确；接种后，并不能立即将平板倒置，原因是防止培养液滴落，D错误。 10.解析：选B。 平板划线无法得知稀释倍数，不能用于活菌计数，故统计洗手前手部细菌的数量，选择的接种方法是稀释涂布平板法，A错误；除图中操作外，还需要设置一组未接种的空白培养基进行培养，以验证培养基是否被杂菌污染，B正确；当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故培养基上的一个菌落可能来源于样品稀释液中的一个、甚至几个活菌，C错误；由于菌落肉眼可见，故初步判断培养基上菌种的类型，可用肉眼观察菌体的形态特征，D错误。 11.解析：选B。 用滤膜法测定水样中的大肠杆菌数目时，水样不需要经过灭菌处理，A错误；为检测伊红—亚甲蓝琼脂培养基灭菌是否彻底，可将未接种的培养基在恒温箱中培养一段时间，观察是否有菌落产生，没有菌落意味着灭菌彻底，B正确；菌落可能是一个或几个活菌形成的种群，菌落中的大肠杆菌数目不是固定的，不能精准推测出样品中的活菌数，C错误；将稀释后的菌液通过滤膜法测得培养基上的菌落数为45个，其中深紫色菌落数为6个，即每个培养基上有6个大肠杆菌，6个是10 mL待测水样中含有的大肠杆菌数，1 L待测水样中的大肠杆菌数目约为600个，D错误。 12.解析：选A。 培养基的主要成分是水、碳源、氮源、无机盐，只含磷矿粉的培养基无法满足解磷菌对全部营养物质的需求，解磷菌能够将磷矿粉等无效磷转化为植物易利用的速效磷，因此在只含磷矿粉的选择培养基上，只有解磷菌能生长，因此3种解磷菌是以磷矿粉为唯一磷源的选择培养基分离出来的，A错误；由图2可知，在72 h以内，与B3­5­6、T1­4­01相比，M­3­01培养液中速效磷含量最高，故推测其解磷能力最强，B正确；在72 h之后，B3­5­6的培养液的pH迅速降低，速效磷含量开始增加，B3­5­6转化磷矿粉的能力与培养液pH显著相关，据此推测B3­5­6解磷菌可能借助分泌酸性物质溶解磷矿粉，C、D正确。 13.解析：(1)实验的目的是利用黄曲霉素筛选出能高效降解黄曲霉素的菌株，而霉变的花生、玉米中含有黄曲霉素，在此环境下可能含有能降解黄曲霉素的菌株，所以从霉变的花生、玉米中采样。(2)根据图中所示的实验操作过程可知，1号是液体培养基，2号是固体培养基，二者在成分上的主要区别是1号培养基中没有琼脂，2号培养基中有琼脂。(3)1号是液体培养基，液体培养基可以快速增加菌株的数量，在摇床上振荡有助于菌株与营养物质充分接触和增加溶氧量。(4)如果接种后，立即将培养基倒置，可能造成培养液滴落，所以为防止培养液滴落，接种后的培养皿不能立即倒置培养。要从2号培养基选择出高效降解黄曲霉素的菌株，所以以黄曲霉素为唯一碳源。2号培养基中由于两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，所以实验结果一般比实际活菌数少。(5)设不同菌种的菌落面积为s，菌落周围透明圈的面积为S，那么，选择S/s的值最大(或s/S的值最小)的菌落，就是能高效降解黄曲霉素的目的菌群。因为菌落周围透明圈的面积(S)越大，代表微生物对黄曲霉素的降解能力越强。 答案：(1)霉变的花生、玉米中含有黄曲霉素，在此环境下可能含有能降解黄曲霉素的菌株　(2)1号培养基中没有琼脂，2号培养基中有琼脂　(3)有助于菌株与营养物质充分接触和增加溶氧量　(4)防止培养液滴落　黄曲霉素　少　两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落　(5)S/s的值最大(或s/S的值最小) 学科网（北京）股份有限公司 $