5.1.1 种子的萌发 课件-2025-2026学年鲁科版生物七年级上册

我们已经学习了种子萌发的条件，那么当把种子播种在田野里，种子是如何萌发长成幼苗的呢？种子萌发过程中，首先要吸水膨胀，种皮变软，使细胞的呼吸作用逐渐增强，为种子的萌发提供充足的能量。接着子叶或胚乳中的营养物质开始转化，并逐渐转运给胚芽、胚轴和胚根。胚芽、胚轴和胚根细胞在得到营养后就开始分裂和生长。在种子萌发初期，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长发育成根，随后胚轴逐渐伸长，胚芽出土发育成茎和叶。这样一颗种子就长成了一株幼苗。在幼苗的形成过程中，贡献最大的就是子叶或胚乳，因为他们默默的将自己储存起来的营养物质转运给了胚芽、胚轴和胚根，帮助它们发育。幼苗形成以后，可以通过光合作用制造有机物继续生长，这时子叶或胚乳中的营养物质也耗尽，最终退化消失。 I wanted you to tag me away from here. To buck their own lives in bugs in this year. But I can see through you, right? Why I don't want to take go. there are so many things I wish. Other were not milk night. You may be my last sense, but. They told me down, they shoot my heart, but it's with you are good. And third, 莎啦啦。I'm lost in feeling translation, my brain's working and so motion沙啦啦啦，i want you. 沙啦啦爱你的。I want you to take me away from here. To back our lives in bikes and this . but I can see through your eyes and its me was . I don't anna take . a trance ble. I am the one who should care now. I thought bunches in the year. 莎啦啦啦，i miss you. 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Now i'm. 沙啦啦啦。 复习导入 胚芽 胚轴 胚根 子叶 胚 果皮和种皮 胚乳 子叶 胚芽 胚轴 胚根 胚 种皮 相同点 不同点 菜豆种子 都有 和 。 胚包括： 胚乳； 子叶 片 储存营养的部位： 。 玉米种子 胚乳； 子叶 片 储存营养的部位： 。 种皮 胚 胚芽、胚轴、胚根、子叶 没有 两 子叶 有 一 胚乳 胚是幼小生命体 1 5 3 4 2 种皮 胚芽 子叶 胚根 胚轴 保护作用 贮藏营养物质，为种子的萌发提供营养。 胚是新植物的幼体，由____、____、____、____组成。 发育为茎和叶 发育为根 发育为连接根和茎 子叶 胚芽 胚轴 胚根 种子的结构 2 第一节 种子的萌发 浸泡种子的目的： 是为种子萌发提 供适量的水分。 翻耕土壤的目的是： 为种子的萌发提供 充足的空气。 地膜覆盖的目的是： 为种子萌发提供适 宜的温度。 活动一：种子萌发的外界条件 想一想： 1.许多作物在春天播种，天寒地冻不适于播种。这是为什么呢？ 2.在播种前往往要在地里浇一些水，使土壤潮湿，如果刚下过一场小雨，不用浇水就可以播种了；但是过于潮湿有容易使种子霉烂。 3.播种前往往要松土，使土壤中有充足的空气。 种子的萌发需要适宜的温度。 种子的萌发需要一定的水分。 种子的萌发需要充足的空气。 你能不能通过实验证明呢？ 探究实验的步骤探究实验的步骤 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达和交流 在什么样的环境下种子才能萌发呢？ 种子的萌发需要：适宜的温度、一定的水分 充足的空气。 对照实验： 除了要研究的条件不同以外，其他的实验 变量都____________的实验。 对照组和实验组之间要体现_________ 。 相同 适宜 单一变量 设问导读 阅读课本P23页的探究设计，然后回答下列问题： 1.应当选择什么样的种子？ 2．每个容器中应放的种子数为（打√选择）： □1～3粒种子 □10粒左右 □100粒以上 理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 粒大、饱满、完整、活的种子（自身条件具备） 样本数量太少，偶然性太大。样本数量太多不易观察 √ 3.如果我们按照书上设计进行探究分析，请把各瓶种子需要提供的必须条件 在表格中打“ √” 装置 条件 1号瓶 2号瓶 3号瓶 4号瓶 适宜温度 一定水分 充足空气 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 1 2 3 4 不洒水 适量水 适量水 很多水 橱柜 橱柜 橱柜 冰箱 合作交流 2.你认为4个装置形成了几组对照实验？每一组对照实验的变量是什么 ？ 1.对照组应当提供什么样的温度、水分、空气等条件？ 3.对每一个实验组的处理，除了变量外，其他环境条件是否应当与对照组相同？ 适宜的温度、一定的水分、充足的空气。 相 同 1号瓶 2号瓶 3号瓶 4号瓶 适宜温度 一定水分 充足空气 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 材料器具：绿豆（黄豆、花生、黑豆）种子40粒，有盖玻璃瓶4个，小 勺1个，餐巾纸（卫生纸）8张，标签4张，胶水、清水。 处理方式：取4个洁净的玻璃瓶，分别贴上写有1、2、3、4的标签，并向每个瓶中放入2张餐巾纸，并在餐巾纸上均匀地放上10粒种子，操作如下： 设计实验 11 3.制定计划： 1号瓶 2号瓶 3号瓶 4号瓶 处 理 方 法 10粒种子 不加水 拧紧瓶盖 橱柜 橱柜 冰箱 橱柜 10粒种子 加适量水 拧紧瓶盖 10粒种子 加较多水 拧紧瓶盖 10粒种子 加适量水 拧紧瓶盖 4.实施计划： （1）实验准备 先准备实验所要用的仪器和材料。植物种子、四个罐头瓶、一个小勺、餐巾纸、标签和胶水。将四个罐头瓶编号，并放两张餐巾纸。 （2）对照实验 1 2 3 4 不洒水 适量水 适量水 很多水 橱柜 橱柜 冰箱 橱柜 1 2 3 4 不加水 1 2 3 4 适量水 较多水 适量水 橱柜 橱柜 橱柜 冰箱 1 3 2 4 5、分析结果：由此实验可知道种子萌发需要什么环境条件？根据是什么？ 1 2 3 4 不洒水 适量水 适量水 很多水 橱柜 橱柜 橱柜 冰箱 一定的水分 适宜的温度 充足的空气 对照实验—实验组和对照组 自学课本P24的科学方法，了解实验组和对照组，总结对照实验的设计方法和原则。 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验。 在生物对照实验中，只有一个变量。在这个变量中，接近现实生活的叫对照组，而偏离现实生活的叫实验组。 实验组：人为改变条件的一组； 对照组：自然状态下的一组。 （1）选择什么样的种子？ （2）每个装置放几粒种子？种子相同吗？能放一粒种子吗？ （3）如果探究温度这个条件，如何设计实验组和对照组？探究水分和空气呢？ 粒大、饱满、完整的种子 同种种子，不能一粒。 高温和低温；缺水和适量的水；适量的水和充足的水分。 种子萌发的外界条件 瓶号 1 2 3 2 4 2 处理方式 探究条件 实验结果 实验结论 放过量水，置于温暖处 放 少量水，置于温暖处 放少量水，置于温暖处 不放水，置于温暖处 放 少量水，置于温暖处 放少量水，置于冰箱保鲜层 2号发芽 2号发芽 2号发芽 适量的水分 适宜的温度 变量 水 空气 温度 充足的氧气 下面是探究“种子萌发的环境条件”实验结果，请根据表格分析回答问题。 （1） 表中有_____组对照，分别是 _______________ 。 （2） 2号瓶的作用是 _____，原因是 ________ 。 （3）如果只有2号和3号瓶子，那么这是验证哪种变量对种子萌发的影响？ 瓶号 种子所处的环境 实验结果 1 2 3 4 不放水,置于温暖处 放少量水，置于温暖处 放少量水，置于冰箱保鲜层 放过量水，置于温暖处 未萌发 萌发 未萌发 未萌发 3 1和2；3和2；4和2 对照作用 温度 具有种子萌发的环境条件 7.对照实验有几组？分别是？各自验证了什么条件？ 3组； 2和3验证：种子的萌发需要充足的空气。 2和4验证：种子的萌发需要适宜的温度。 1和2验证：种子的萌发需要一定的水分。 8.哪个是实验组？哪个是对照组？ 对照：第2组。 对照组：条件理想的。 实验组：第1、3、4 组。实验组：条件不理想的 如果想进一步探究“光对种子萌发的影响”，在上述基础上该如何设计探究方案？ 设计一组与2号瓶完全相同的实验，一组放入黑暗处，另一组放入向阳处，观察。 结果：同时萌发 根据右图回答问题： (1)如果将此装置放在温暖的 地方能够萌发的种子是________， 原因是种子萌发需____________、 _____________ 、 __________ 。 （2）如将此装置放入冰箱里面不能萌发的是 _____________________________________ 1 2 3 2号 适宜的温度 一定的水分 充足的空气 1、2、3号都不能萌发 根据右图回答问题 1、右图中能够萌发的种子是 。 原因是 。 2、5号不能萌发的原因是 。 3、右图相当于做了 组对照试验，对照组 是 。 有一定的水分，充足的空气、适宜的温度 缺少适宜的温度 3 2 2 实验结论… 种子萌发需要的外界条件 适量的水分 充足的氧气 适宜的温度 注意： 阳光、土壤不是种子萌发的外界条件。 种子的萌发为什么需要这些外界条件呢？ 适宜的温度 ●种子萌发过程中有机物的分解需要在酶的作用下进行，而酶的活性受温度的影响。 ●农民伯伯选择适当的季节播种是为种子萌发提供 。 ●从右图可以看出，温度过高或过低都会影响酶的活性。 适宜的温度 种子的萌发为什么需要这些外界条件呢？ 一定的水分 ●储存的种子是干燥的还是潮湿的？ ●干燥的种子含水量多吗？ ●水是生命之源，没有水许多生命活动都无法进行。所以种子萌发的首要条件是 。 ●种子萌发需要的营养物质的分解吸收和转运也需要水的参与。 ●不同植物的种子所含的营养物质不同，因此萌发时吸水量也不同。 充分吸足水分 种子的萌发为什么需要这些外界条件呢？ ●种子的萌发需要能量吗？能量从何而来？ 需要；呼吸作用为种子的萌发提供能量。 ●种子的呼吸作用需要氧气。在萌发初期，种子的 呼吸十分旺盛，需氧量更大。 ●农业生产上，播种前松土就是为种子的萌发提供 。 充足的空气 充足的空气 因此，水分、氧气和温度三个因素是相互联系、互相制约、缺一不可的。 土壤、阳光等因素并不是必须的!!! 环境条件 种子在适宜的环境条件下就一定能萌发吗？ 动脑：想一想 大米 豆瓣 煮熟的玉米 把这些种子种到土壤中， 给以适宜的外界条件 它们会萌发吗？ 为什么呢？ X 不会萌发 释疑解惑 一粒种子中最重要的结构是胚， 如果胚失去活力，或者不完整， 或者受损，都会导致种子不能 萌发。 1.大米是由水稻种子加工而来的，在加工过程中， 导致胚受损，所以不能萌发。 2.豆瓣也就是大豆种子的子叶， 只是胚的一部分，所以不能萌发。 3.煮熟的玉米，胚已经失去活力了， 所以不能萌发。 自身条件 胚必须是活动 胚不处于休眠期 测定种子的发芽率 太多了 抽样检测 种子萌发的自身条件 提供适宜的温度、一定的水分和充足的空气，种子就一定能萌发吗？ 不能萌发的种子有： 干瘪的种子，被昆虫咬坏的种子大多数不能萌发 储存时间过长、已经死亡的种子不萌发 正在休眠期的种子不萌发 本课小结 32 种子的萌发 环境条件 适宜的温度 一定的水分 充足的空气 自身条件 完整的活的胚 贮存时间短 不在休眠期内 任务（二） 小资料 种子的休眠：有些种子胚是完整的并且是活的，外界条件也适宜，但它们成熟后并不能立即萌发，必须经过一段时间的”睡眠”才能萌发，这种现象叫做种子的休眠。 种子休眠的原因：生长在温带的植物，种子在秋季成熟后落入土壤，如果很快萌发，不久冬季到来，幼苗容易被冻死，那样一来，这种植物就有绝种的危险了。种子经过休眠，就可以躲过严冬，延续后代。 种子具有休眠的特性，是植物长期适应环境的结果。 种子萌发的自身条件 归纳总结 假如一粒种子没有萌发，可能有以下三个原因： 1.外界条件不满足【适量的水 适宜的温度 充足的空气】。 2.自身条件不满足【完整的，有活力的胚和供胚发育所需 要的营养物质】。 3.种子在休眠。 测定种子的发芽率 为了保证苗全苗壮，在播种前，要测定种子的发芽率 1、培养皿中测定种子发芽率，以多少种子为宜？为什么？ 2、种子发芽率计算公式： 3、播种要求，发芽率达到多少？ 100粒 避免偶然性 发芽率 = 发芽的种子数 供检测的种子数 X 100% 90% 自主学习 请同学们，自主阅读课本第27页“种子萌发的过程”， 结合28页的图，回答下面的问题： 一.种子萌发的过程是怎样的？ 二、找出玉米种子和菜豆种子在萌发过程中的相同点和不同点。 1.首先种子吸水膨胀，涨破种皮。 2.胚根最先突破种皮，发育成根。 3.胚轴伸长，把胚芽顶出地面。 4.胚芽发育成茎和叶。 相同点：种子的萌发过程是一样的。 不同点：玉米种子萌发时，营养物质来自胚乳，子叶留土。 菜豆种子萌发时，营养物质来自子叶，子叶出土。 种子萌发的过程 观看视频，注意： ①、最先突破种皮 ②、伸长导致破土而出的是？ ③、最后发育的是？ ④、子叶大小的变化？ 胚根 胚轴 胚芽 由大变小 种子萌发时的形态结构变化 首先是胚根发育成根 胚芽发育成幼苗的茎和叶 胚轴发育成连接根和茎的部位 子叶提供完营养物质后，逐渐萎缩 三、种子萌发的过程 胚根 胚芽 胚轴 根 茎和叶 连接根和茎的部位 课堂小结： 1、测种子的发芽率： 基本要求及注意事项： A：抽样检测（随机取样），设置重复组，取平均值 B：为种子提供的适宜环境条件 2、种子萌发的自身条件： 完整的，有活力的胚；供胚发育的营养物质；度过 休眠期 3、种子萌发的过程： 种子吸水膨胀 →胚根突破种皮→胚轴伸长→胚芽发育成茎和叶 种子萌发的过程 先突破种皮的是： 胚根 然后伸长的是： 胚轴 最后进行发育的是： 胚芽 根 连接部位 茎和叶 种子萌发，首先要： 吸水；转运营养 ① ② ③ ④ 营养 子叶 种子萌发的过程 绿豆萌发的过程 种子吸水膨胀 胚根发育成根 胚芽发育成 茎和叶 绿豆萌发的过程 萌发的过程 发育成新植物体 幼苗成长后，绿豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消失，你知道它们在种子萌发过程中起什么作用? 思考 为种子的萌发 提供营养物质 种子萌发的过程 １、吸收水分 ２、转运营养 ３、胚根发育 　　胚轴伸长 　　胚芽发育成茎和叶 学以致用 1、我们看到农民在播种时往往会带上化肥，请问这可以促进 种子的萌发吗？为什么？ 2、我们平时实用的 绿豆芽 应该是由绿豆的那个结构发育而 来的？ 种子萌发所需的营养—— 植株的生长所需营养—— 种子中的子叶/胚乳 根吸收无机物，叶制造有机物 胚轴 课堂小结 外界条件 一定的水分 种子的萌发 条件 过程 内部条件 适宜的温度 充足的空气 胚是完整的且是活的 度过休眠期的 子叶 胚乳 转运其中营养物质 吸收水分 胚根 根 胚轴 连接根和茎的部位 胚芽 茎和叶 课堂延伸 问题二 一千克黄豆可生出十千克豆芽， 你知道增加的九千克主要是 什么物质吗？发豆芽的过程中， 有机物是如何变化的呢？ 豆芽中可食用部分主要是种子的 哪个结构发育来的呢？ 问题三 农民伯伯在播种玉米和大豆时，播种的深度一样吗?为什么？ 增加的主要是水，有机物会减少。可食用部分主要是胚轴发育来的。 播种大豆要浅一点，因为大豆种子萌发时，子叶出土。 播种玉米深点浅点都可以，因为玉米种子萌发时，子叶留土。 不能萌发的种子： 子叶残缺的种子 千年莲子 干瘪的种子 萌发所需营养物质不够 处于休眠期的种子 种子萌发的条件 如果具备了适宜的环境条件，种子一定能萌发吗？ 种子萌发的条件 自身 完整的、有活力的胚 供胚发育的营养物质 度过休眠期 环境 适宜的温度 一定的水分 充足的空气 结构 主要功能 发育时的变化 种子的结构、功能和发育 胚 种皮 胚轴 胚根 子叶 胚芽 脱落 保护 贮存营养物质，为 种子萌发提供营养 是新植株的 幼体 逐渐消失 发育成茎和叶 发育成根 发育成连接根和茎的部分 种子萌发的条件 一定的水分 外界条件 适宜的温度 充足的空气 种子具有完整的、有活力的胚 自身条件 供胚发育的营养物质 度过休眠期 吸水 转运 发育 萌发过程 胚根 根 胚轴 伸长 胚芽 茎和叶 1、将颗粒完整、饱满的种子分成甲、乙两组，在25℃左右下分别播种，甲组种在肥沃湿润的土壤里，乙组种在贫瘠湿润的土壤里，这两组种子的发芽情况是（ ） A乙先发芽 B甲先发芽 C同时发芽 D都不发芽 2、图中四粒玉米种子的不同部位受到了损伤（阴影部分），判断哪一粒肯定不会萌发？（ ） c c 3、下列不是种子萌发所需条件的是( ) A.充足的阳光　 B.充足的空气 C.适宜的温度　D.适量的水分 4、下列条件下种子可以正常萌发的是（　　） Ａ.多肥、积水、温暖的土壤 Ｂ.寒冷、疏松、水分充足的土壤 Ｃ.温暖、潮湿、松软的土壤 Ｄ.温暖、干燥、松软的土壤 5、人们常吃的黄豆芽和绿豆芽分别是由黄豆种子和绿豆种子的哪个结构形成的。 （ ） A.胚根 B.胚芽 C.胚轴 D.子叶 6、下列种子中能发育成新植物幼体的是（ ） A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根 A C C A 2.用绿豆发豆芽，1 千克绿豆可长出4-5 千克绿豆芽。在这个过程中，有机物含量（ ） A.增多 B.减少 C.不变 D.无法确定 3.在测定种子发芽率时，选出了100粒玉米种子，在适宜的条件下，有4粒种子未萌发。这一批种子的发芽率是（ ） A.9. 6% B. 96% C. 49% D.90.6% B B 59 4.下列关于种子内部结构的叙述，不正确的是（ ） A.胚是新植物体的幼体，是种子的主要部分 B.胚根将来发育成新植物体的根 C.生有幼叶的部分是胚芽 D.所有种子的子叶都很肥厚，因为其中贮藏了大量的营养物质 D 60 7、用塑料薄膜覆盖地面，可以促进种子萌发，其主要原因是 ( ) A．增加了土壤水分 B．增加了空气 C．提高了土壤温度 D．减少了阳光照射 8.某生物兴趣小组的同学在学校的试验田里种植花生，他们的下列做法对于花生正常出芽没有意义的是（ ） A、在晴天播种 B、在春天播种 C、在雨后播种 D、在松土后播种 C A $2002年3月，多家媒体报道了一件奇事，中国植物学家将7粒睡莲种子送给美国华裔植物学家，经鉴定，这些种子竟是1200年前遗留下来的。更令人惊奇的是，种子经过浸泡，居然发芽开了花。虽然种子发芽后存活的时间很短，但是已经被列为目前世界上最古老的能够发芽的种子。那么种子的萌发需要哪些条件呢？让我们通过实验来揭秘种子萌发的条件。探究种子萌发的条件时，先要列出可能影响种子萌发的所有因素，如温度、水分、空气等等。那么我们如何探究这些因素对实验的影响呢？当涉及多个因素影响的研究方案时，我们需要每次只改变其中的一个因素，而控制其他的因素保持不变，从而研究被改变的这个因素对事物的影响。这种研究方法叫做控制变量法。如在下面的实验方案中，甲组、乙组和丙组的A种子、B种子和C种子之间的变量就是环境温度。同一组中，A种子与B种子之间改变的因素就是是否有水分，而B种子和C种子的唯一变量就是是否与空气有接触。我们把三组豌豆种子在不同的环境温度下放置五天，发现只有甲组中的B种子发芽了。但通过观察甲组中B种子所处的环境条件，我们不难发现，原来种子萌发需要一定的水分、充足的空气和适宜的温度等外界环境条件。种子经过筛，幼苗长得乖，种子粒粒圆。何苗根、根状这些农业谚语就告诉我们在播种前一定要选种。选种的标准有，种子是完整饱满的，可以具有活性。种子需要解除休眠。这些条件就是种子萌发的自身条件。在播种时节，农民伯伯把种子撒在田野里，就可以收获生机勃勃的幼苗。那么土壤和光照是否也是种子萌发所需要的环境条件呢？其实阳光是绿色植物进行光合作用所必需的，土壤为植物提供生长所需的水分和无机盐，种子在萌发时所需要的营养物质来自种子自身储存在子叶或是胚乳中的营养物质，所以光照和土壤并不是种子萌发所需的环境条件。无土栽培技术就是不用土壤，而是用人工配置的培养液，采用机械化、精量播种的现代化育苗技术。我国无土栽培的研究和生产应用始于20世纪70年代，到目前为止，无土栽培技术在蔬菜、花卉等领域都得到了广泛的应用。 nullnull