专题05 微生物（期末真题汇编）七年级生物上学期新教材人教版

专题05 微生物 4大高频考点概览 考点01 微生物的分布 考点02 细菌 考点03 真菌 考点04 病毒 地 城 考点01 微生物的分布 1.（24-25七年级上·新疆吐鲁番·期末）检测教室不同角落的细菌、真菌时，打开培养皿使培养基暴露在空气中10分钟。此过程为培养细菌、真菌的一般方法中的（     ） A．配制培养基 B．接种 C．恒温培养 D．常温灭菌 2．（24-25七年级上·湖南衡阳·期末）关于巴斯德“鹅颈瓶”实验。下列说法不正确的是（     ） A．巴斯德作出的假设是：使肉汤腐败的微生物来自空气中原有的细菌 B．弯曲的瓶颈使细菌在弯曲处沉积下来无法进入瓶内的肉汤 C．实验前肉汤被充分加热杀死了其中的细菌 D．鹅颈瓶的设计阻挡了空气进入肉汤中 3．（24-25七年级上·陕西西安·期末）生物小组的同学利用微生物培养技术，检测了戴不同时间后口罩内侧细菌的数量，结果如图所示。下列叙述错误的是（     ） A．细菌的数量在2-4小时内激增，一次性口罩尽量及时更换 B．微生物培养前配制好的培养基不需要进行灭菌处理 C．将口罩内侧与培养基接触的过程相当于接种 D．细菌菌落是由一个或多个细菌通过繁殖后形成的肉眼可见的集合体 4．（24-25七年级上·福建福州·期末）北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪（酸奶）的工艺：“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”，大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是（　　） A．高温灭菌 B．将熟乳冷却 C．恒温培养 D．接种 5．（24-25七年级上·内蒙古通辽·期末）某同学做了一个“探究洗手是否可以减少手上细菌数目”的实验，下列有关实验操作的说法错误的是（     ） A．接种前不能打开已高温灭菌的培养皿的盖 B．洗手前、后的取样应该用同一个手指 C．在培养基上按指印相当于接种 D．培养皿和培养基在接种后必须进行高温灭菌 6.（24-25七年级上·云南昆明·期末）下列关于菌落的叙述，正确的是（     ） A．要用显微镜才能观察菌落 B．一个细菌菌落就是一个细菌细胞 C．细菌的菌落一般比真菌的菌落小 D．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 7．（24-25七年级上·河北张家口·期末）馒头在潮湿环境下很快就会发霉，但在通风、干燥的环境下能够保存很久。这一现象表明影响馒头上霉菌生长的条件是（     ） A．适宜温度 B．水分 C．有机物 D．氧气 8．（24-25七年级上·湖南株洲·期末）下面是培养细菌的一般步骤，但是小芳忘记了顺序了，请你帮帮她，正确的是（     ） ①接种；②高温灭菌、冷却；③配制含有营养物质的培养基；④恒温培养。 A．①②④③ B．③②①④ C．③①②④ D．①③②④ 9．（24-25七年级上·贵州黔东南·期末）在探究洗手前和洗手后哪一种情况细菌数目多的实验中，用无菌棉棒擦拭手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌、真菌培养方法中的（     ） A．高温灭菌 B．恒温培养 C．接种 D．配置培养基 10．（24-25八年级上·陕西榆林·期末）实验室的培养基上长出了几个不同形态的菌落，下列描述属于细菌菌落的是（     ） A．菌落较小，表面光滑黏稠，呈白色 B．菌落较大，表面绒毛状，呈绿色 C．菌落较大，表面蜘蛛网状，呈灰色 D．菌落较大，表面絮状，呈褐色 11．（24-25七年级上·江西赣州·期末）部分少年儿童没有饭前洗手的习惯，为督促卫生习惯养成，某同学做了如下探究：①取两个相同的馒头，标记甲、乙；②将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟，待冷却后起盖；③让某儿童尽快用食指在甲馒头上按一下。然后，用肥皂洗手，并用同一食指、相同力度在乙馒头上按一下；④用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋，并密封；⑤将两个（装有馒头的）塑料袋放在温暖的地方；⑥几天后，观察甲、乙两馒头上的菌落情况。结合所学，分析回答问题： （1）几天后，会形成较多菌落的是 馒头。（用“甲”或“乙”填空） （2）将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”，目的是 。 （3）选用相同馒头和塑料袋，并用同一手指、相同力度按压的目的是 。 （4）“用手指在馒头上按一下”的过程相当于细菌、真菌培养方法中的 步骤。 （5）经观察，发现馒头上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是 菌落。 （6）通过探究可知，细菌的生存需要一定的条件，如水分、 和有机物，有些细菌还必须在无氧条件下生存。 12．（24-25七年级上·黑龙江齐齐哈尔·期末）在餐馆吃饭时，有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷，他们说，一次性筷子没人用过，要比消毒筷卫生，生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动，请分析回答： 培养皿 A B C 实验步骤 ① 将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理并冷却 ② 用无菌棉棒在一次性筷子取样，轻轻涂抹在培养基上 用无菌棉棒在消毒筷子取样，轻轻涂抹在培养基上 不作处理 ③ 将A、B、C培养皿放在28℃培养箱中培养，每天观察一次，做好记录 实验现象 出现许多菌落（细菌和真菌） 出现个别菌落（细菌和真菌） 不出现 （1）在实验步骤①中，将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理并冷却，冷却的目的是 。 （2）在实验过程中，设置C培养皿的目的是 。 （3）用无菌棉棒取样轻轻涂抹在培养基上是培养细菌和真菌实验过程中的 过程。 （4）在实验步骤③中，将温度设定为28℃的理由是培养细菌、真菌需要 。 （5）用装有牛肉汁的培养基培养细菌和真菌，是因为牛肉汁能够为细菌和真菌的生存提供必要的 和 。 13．（24-25七年级上·新疆阿克苏·期末）小明设计了一个细菌培养实验，步骤如下。请分析回答： 步骤一：取三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为甲、乙、丙号。将三个培养皿高温灭菌，冷却至常温。 步骤二：洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹一下；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心，擦取面积与洗手前操作相同，在乙培养基上涂抹一下；丙培养基不涂抹。加盖封好后，放在相同、适宜的环境下培养（处理如图）。 （1）根据实验过程，你认为小明要探究的问题是 。 （2）三个培养基和培养皿进行高温灭菌的目的是 。 （3）预期几天后，三个培养皿中细菌菌落数量最多的是 。 （4）洗手前后在左手手心的相同位置，用无菌棉棒擦取相同面积的目的是 。 （5）这个实验给了我们什么启示呢？ 。 14．（24-25七年级上·湖北十堰·期末）小明是一个初中生，他有一个习惯——咬指甲。最近，他发现自己的指甲周围红肿疼痛，医生诊断为甲沟炎。急性甲沟炎通常由金黄色葡萄球菌感染引起。为了帮助小明了解咬指甲的坏处，并探究指甲缝里的微生物种类，生物兴趣小组决定培养指甲缝里的微生物。 第一步：制备含有牛肉汁的培养基，分装于两个培养皿中，经高温灭菌并冷却后分别贴上标签A和B。 第二步： 使用无菌棉签轻轻刮取小明指甲缝里的污垢，然后均匀涂抹在A中的培养基上。培养基B不做任何处理。 第三步：培养观察。 将培养皿A、B放入培养箱中，在适宜的温度下培养72小时。 第四步： 培养结束后，观察培养基上形成的菌落，记录菌落的形态、颜色和大小。 （1）培养皿B不做任何处理，其作用是 。 （2）第一步进行高温灭菌处理，其目的是 。 （3）第二步的下划线内容操作相当于细菌和真菌培养的一般方法中 步骤。 （4）在观察实验现象时，B组没有发现菌落，而A组培养基上有许多小菌落，呈圆形，表面光滑，呈金黄色，可判断这是 菌落。在A组培养基上还有较大的，呈现绒毛状、絮状、蜘蛛网状的霉菌菌落。这两类微生物都需要从培养基中吸收水和 生活，后者是通过 繁殖形成的。 （5）除了引起甲沟炎外，咬指甲还可能带来哪些健康问题？ ，因此我们要勤洗手，定期修剪指甲，寻求家长和医生帮助，矫正这种行为。 15．（24-25七年级上·江西赣州·期末）部分少年儿童没有饭前洗手的习惯，为督促卫生习惯养成，某同学做了如下探究：①取两个相同的馒头，标记甲、乙；②将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟，待冷却后起盖；③让某儿童尽快用食指在甲馒头上按一下。然后，用肥皂洗手，并用同一食指、相同力度在乙馒头上按一下；④用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋，并密封；⑤将两个（装有馒头的）塑料袋放在温暖的地方；⑥几天后，观察甲、乙两馒头上的菌落情况。结合所学，分析回答问题： （1）几天后，会形成较多菌落的是 馒头。（用“甲”或“乙”填空） （2）将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”，目的是 。 （3）选用相同馒头和塑料袋，并用同一手指、相同力度按压的目的是 。 （4）“用手指在馒头上按一下”的过程相当于细菌、真菌培养方法中的 步骤。 （5）经观察，发现馒头上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是 菌落。 （6）通过探究可知，细菌的生存需要一定的条件，如水分、 和有机物，有些细菌还必须在无氧条件下生存。 地 城 考点02 细菌 1.（24-25七年级上·山东临沂·期末）牛奶变质主要是由大肠杆菌等杂菌大量繁殖引起的，如果饮用变质的牛奶会严重影响人体健康。如图为大肠杆菌结构示意图，下列关于大肠杆菌的说法，错误的是（     ） A．①是大肠杆菌的运动器官 B．③是DNA的集中区，大肠杆菌属于原核生物 C．遇到不良环境时，会形成芽孢 D．大肠杆菌进行分裂生殖 2．（24-25七年级上·重庆开州·期末）蓝细菌是一类能进行光合作用的原核生物，下列关于蓝细菌说法正确的是（     ） A．蓝细菌没有DNA B．通过芽孢进行生殖 C．能进行光合作用，因此不属于微生物 D．大量繁殖可引起赤潮 3.（24-25七年级上·新疆克拉玛依·期末）下列关于细菌的叙述正确的是（     ） A．只要有细菌存在，人和其他动植物就会生病 B．环境不适宜时细菌会形成芽孢，用以度过不良环境 C．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系 D．细菌适应性很强，在不同环境中有不同的生殖方式 4.（24-25七年级上·新疆克拉玛依·期末）下列关于生物技术应用实例说法错误的是（     ） A．制作酸奶利用了醋酸菌 B．培育小羊“多莉”利用了克隆技术 C．制作泡菜利用了乳酸菌发酵技术 D．利用大肠杆菌合成胰岛素是转基因技术 5.（24-25七年级上·云南迪庆·期末）细菌在生物圈中分布十分广泛。下列关于细菌的叙述错误的是（     ） A．细菌根据外部形态的不同大致可分为：球菌、杆菌和螺旋菌 B．细菌都是单细胞生物 C．细菌没有细胞壁 D．细菌细胞没有成形的细胞核 6．（24-25七年级上·陕西咸阳·期末）引起胃炎和胃溃疡的幽门螺杆菌是一种细菌。下列有关幽门螺杆菌的叙述，错误的是（     ） A．属于单细胞生物 B．细胞中没有细胞壁 C．通过分裂进行生殖 D．与人类的关系为寄生 7．（24-25七年级上·云南昆明·期末）龋齿 （蛀牙）是口腔主要的常见病，在口腔疾病中发病率较高。研究人员发现变链球菌是口腔菌群中致龋能力较强的一种球菌，是龋齿的主要致病菌。下列关于变链球菌的说法，正确的是（     ） A．环境恶劣时会形成孢子 B．靠分解现成的有机物生活 C．是真核生物 D．是多细胞生物 8．（24-25七年级上·天津滨海新·期末）下列有关细菌的说法，正确的是（     ） A．图中①是DNA，②是细胞质 B．细菌靠分裂和芽孢进行生殖 C．细菌属于真核生物 D．细菌没有成形的细胞核 9.（24-25七年级上·天津滨海新·期末）微生物广泛应用于生产生活实际，用于制作酸奶的是（     ） A．霉菌 B．乳酸菌 C．棒状杆菌 D．醋酸菌 10.（24-25七年级上·天津·期末）下图是细菌的结构示意图，关于细菌的叙述错误的是（     ） A．结构A是细胞壁，它对细菌有保护作用 B．结构C控制物质进出细胞 C．E是细菌的遗传物质 D．结构F有助于细菌在液体中游动 11.（24-25七年级上·辽宁丹东·期末）下列生物中，属于原核生物的是（     ） A．鹿角菜 B．大肠杆菌 C．喜马拉雅旱獭 D．噬菌体 12．（24-25七年级上·海南省直辖县级单位·期末）“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人们滥用抗生素有关，如图为某种“超级细菌”的结构模式图，其中起保护作用的结构是（从外到内的结构依次是⑤①②）（　　） A．① B．② C．①和⑤ D．②和⑥ 13．（24-25七年级上·河北唐山·期末）下面不属于细菌基本形态的是（　　） A．球形 B．蝌蚪形 C．杆形 D．螺旋形 14．（24-25七年级上·福建福州·期末）下列有关细菌的说法，正确的是（　　） A．细菌有单细胞的，也有多细胞的 B．所有的细菌都有结构④和⑥ C．用放大镜可以观察细菌的结构 D．细菌有①集中的区域，没有成形的细胞核 15．（24-25七年级上·天津西青·期末）下图是细菌的结构示意图，请据图回答问题： （1）填写图中结构名称：【④】 ，【③】 。 （2）在结构上，细菌与动植物细胞最大的不同是 ，这样的生物称为 。 （3）绝大多数细菌不能进行光合作用，只能 生活。 （4）细菌的生殖方式为 ，当外界环境恶劣时，有些细菌会形成 抵抗不良环境。 16．（24-25七年级上·天津河北·期末）下图是关于细菌的示意图和，请据图回答下列问题。 （1）甲图中属于细菌细胞必须具备的结构的是3细胞壁[   ] [   ] [   ] （2）甲图中的细菌 （填“会”或“不会”）运动，这可以根据甲图中序号 所代表的结构做出判断。由于其体内没有 （细胞器名称），不能进行光合作用，所以必须利用现成的有机物生活。 （3）在乙图所示的培养皿中，我们肉眼看见的不是一个一个的细菌或真菌，而是许多大大小小的 。 17．（24-25七年级上·黑龙江齐齐哈尔·期末）下图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题（提示：③在最里面，向外依次是④和⑤） （1）细菌与动植物细胞相比，虽有【①】 集中的区域，却没有 。这样的生物称为原核生物。 （2）细菌与植物细胞相比，没有 ，不能进行光合作用制造有机物。 （3）图中【④】 加厚时，能形成抵抗不良环境的 ，是细菌的休眠体。 （4）细菌是靠 进行生殖的。 18．（24-25七年级上·陕西汉中·期末）细菌在生物圈中分布广泛，无论是从炎热的赤道到寒冷的两极，还是从人体的体表到体内，都有细菌生活，细菌与人类关系密切。请分析回答下列问题： （1）细菌的种类多样，根据外部形态的不同，大致可分为三类：[A]杆菌、[B] 和[C]螺旋菌，如图1所示。 （2）一个细菌就是一个细胞，图2是细菌结构示意图。细菌的遗传物质集中的区域称为 （填结构名称），即图中的①。②表示的结构是 ，具有运动功能。 （3）在观察细菌前，一般需要先用培养基培养。在适宜的环境中，细菌常常通过 的方式快速繁殖新个体。 （4）泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡。小明尝试制作泡菜，向泡菜坛中加入白萝卜块、陈泡菜水和食盐水，每天测定泡菜中亚硝酸盐含量，记录数据并绘制曲线如图4所示。 ①制作美味泡菜起作用的主要微生物是 （填菌种名称）。 ②如图3所示，制作时，将所有材料装坛后既要加盖，还要往坛沿加一圈水来封口，这样做的科学道理是制造 （填“无氧”或“富氧”）环境，有利于发酵。 ③我国《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定：亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析图4，制作的泡菜至少在 天后开始食用，味道才更佳、更健康。 19．（24-25七年级上·云南迪庆·期末）泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据，请分析回答： 泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃，单位：mg/kg） 发酵天数盐水浓度 第3天 第5天 第7天 第9天 第11天 第13天 1号坛4% 1.6 3.2 3.8 3.5 3.4 3.2 2号坛6% 1.2 5.5 4.0 1.8 1.2 1.2 3号坛8% 0.5 2.0 1.8 1.6 1.5 1.2 （1）制作泡菜所利用的微生物是 。 （2）制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜坛既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是 。实验中的变量是 。同时，蔬菜的品种、质量、处理方法，以及所加调料等都必须相同，这样做的目的是 。 （3）分析实验数据可以知道：泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是 。 （4）综合上述研究，在日常生活中制作泡菜时，为了降低泡菜中的亚硝酸盐含量，我们应该选用盐水浓度 （填“较高”或“较低”）的条件进行发酵。 20．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”处理。研究人员发现：厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分解为乳酸，乳酸可用于制作可降解塑料。为探究“淀粉乳酸杆菌对厨余垃圾中淀粉的分解作用”，科研小组进行以下实验： 步骤一：将厨余垃圾制成培养基，取300mL平均分成三组，再分别采用以下三种发酵方法进行处理： 组别 处理方式 A 不灭菌，直接接种0.2g淀粉乳酸杆菌 B 不灭菌，不接种淀粉乳酸杆菌 C 高温灭菌30分钟，冷却后，再接种0.2g淀粉乳酸杆菌 步骤二：将处理后的三组培养基都放置于无氧、35℃环境下发酵，每隔24h取样并分析乳酸浓度。所得数据绘制成折线图，如下图1所示。根据以上信息，回答下列问题： （1）淀粉乳酸杆菌主要通过 的方式繁殖。 （2）该研究形成两组对照实验，分别是 （用字母表示，2分）。 （3）步骤一表格内C组处理方式中“冷却”的目的是 。步骤二对A、B、C三组的处理均相同，目的母 减少实验误差。 （4）通过以上实验可知，能分解厨余垃圾中淀粉的微生物为 。 （5）为得到分解淀粉能力更强的淀粉乳酸杆菌，该小组又对原有菌株进行诱变处理，得到三种突变菌株甲、乙、丙，再将淀粉分成等量的四组，分别加入等量的原有菌株、菌株甲、菌株乙、菌株丙，在相同且适宜条件下培养一段时间，实验结果如图2所示。据此分析菌株 分解淀粉能力最强。请结合此实验结果，写出一条处理厨余垃圾的建议： 21．（24-25七年级上·安徽合肥·期末）制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。生物兴趣小组为了探究食醋是否影响泡菜中亚硝酸盐的含量，设计并实施了以下实验：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，配制食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，实验重复做3次并取平均值。实验结果如图所示。 （1）设置食醋浓度为0的组，目的是进行 ，本实验的变量是 。 （2）不同组加入的白菜、盐水、鲜姜和辣椒的量要相同，且实验要有重复并取平均值，以上做法的目的是： 。 （3）分析曲线可知，各组的亚硝酸盐含量均在第 天达到最大值，当食醋浓度为 时，泡菜中产生的亚硝酸盐量最少。 22．（24-25七年级上·内蒙古鄂尔多斯·期末）制作酸奶 酸奶酸甜可口、营养丰富，深受大家的喜爱。某生物学兴趣小组的同学在学习了微生物的相关知识后，尝试制作了酸奶。 发酵原理 （1）同学们查阅资料了解到，制作酸奶利用的菌种是 ，它能将鲜奶中的有机物转化为乳酸，使鲜奶口感变得酸甜。该菌种无成形的细胞核，属于 （选填：真核；原核）生物。 制作酸奶 同学们准备好实验材料后，按照以下步骤制作酸奶。 第一步：将600毫升的新鲜牛奶煮沸，冷却至常温后加入适量酸奶，充分搅拌成混合奶，备用； 第二步：准备6个大小相同的小碗，用开水冲烫，冷却后分别倒入100毫升混合奶，并用保鲜膜密封； 第三步：将6个小碗平均分为A、B两组，分别置于28℃、37℃的恒温箱中培养； 第四步：在第0、2、4、6、8天，分别从6个小碗中取样，检测其酸度，计算每组的平均值并进行记录（如下图）。 。 （2）制作酸奶时，将新鲜牛奶煮沸以及用开水冲烫小碗的目的是 。 （3）AB两组对照，探究的变量是 。AB两组用的混合奶（品质、用量）和碗等均相同，目的是 。 （4）据图分析，酸奶的酸度与发酵时间的关系是 。 酸奶品鉴 （5）同学们品尝两组酸奶后，发现酸度为95～105°T时，酸奶的口感最佳。结合以上探究，若想尽快得到口感最佳的酸奶，应选择的发酵温度为 。结合所学知识，请再举一例利用微生物制作食品的例子： 。 24．（24-25七年级上·新疆巴音郭楞·期末）酸奶因其独特的风味及丰富的营养备受人们喜爱。某生物兴趣小组为探究制作酸奶的条件设计了如下探究实验。 第一步 将新鲜牛奶倒入洁净的烧杯，加入适量蔗糖，加热煮沸4~5分 钟；将广口瓶洗净并浸泡在水中，用水加热煮沸5分钟。 第二步 牛奶自然冷却后，按照1∶5的比例将准备好的酸奶加入牛奶 中，摇匀后平均分成三份，装入三只相同的广口瓶，编号为甲、乙、丙。 第三步：分组操作 甲 乙 丙 密封 密封 不密封 第四步：恒温处理 5℃ 30℃ 30℃ 请根据以上探究实验设计，分析回答以下问题： （1）制作酸奶需要的微生物是 。 （2）第一步中，将广口瓶加热煮沸5分钟的目的是 。 （3）设计该实验的目的是探究制作酸奶是否需要 。 （4）若最终只在乙瓶中成功获得酸奶，则乙瓶和甲瓶对照可得出的结论是 。 25．（24-25七年级上·重庆渝中·期末）泡菜作为一种深受重庆人喜爱的发酵食品，其制作原理在于乳酸菌通过发酵作用，将新鲜蔬菜中的葡萄糖转化为乳酸，这一过程赋予了泡菜酸爽口感与宜人风味。 （1）乳酸菌属于细菌，若需要观察其形态，需要用 进行观察。 （2）乳酸菌由 （填“单个”或“多个”）细胞构成，因其无成形的细胞核，所以乳酸菌是 生物，细胞中没有 （填细胞结构名称），所以不能制造有机物，需要利用现成的有机物生活。 （3）利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，又要用一圈水来封口。据此推测，乳酸菌的生活 （选填“需要”或“不需要”）氧气。 （4）泡菜制作过程中会有亚硝酸盐产生（见图），该物质一般不会危害人体健康，但如果摄入过多，会发生中毒，甚至死亡。结合该信息，请提出合理食用泡菜的建议。 地 城 考点03 真菌 1．（24-25七年级上·河南鹤壁·期末）久放的橘子长出了绿色绒毛，挑取少许，用显微镜观察到如图所示结构。下列描述错误的是（　　） A．①是孢子 B．绿色是青霉孢子的颜色 C．②直立菌丝 D．③主要吸收水分和无机盐 2．（24-25七年级上·海南海口·期末）图1为肉毒杆菌的分类信息，它能产生毒性很强的毒素，引起食物中毒，但毒素在80-90℃中5-10分钟或煮沸1分钟可被破坏。红曲霉菌是也一种微生物（图2），我国早在明朝就利用它制红曲，用于酿酒、制醋、做豆腐乳等。下列说法正确的是（　　） A．红曲霉菌和肉毒杆菌同为细菌属 B．肉毒杆菌可以产生芽孢繁殖后代 C．高温可避免肉毒杆菌引起的中毒 D．红曲霉菌的营养菌丝吸收水和无机盐 3．（24-25七年级上·贵州·期末）有些细菌和真菌会引起食物腐败。但很多细菌和真菌对人类是有益的，以下叙述支持这一观点的是（　　） ①酵母菌制作米酒 ②链球菌引起猩红热 ③白僵菌治理虫害 ④甲烷菌利用农作物秸秆生产沼气 ⑤毛癣菌引起足癣 ⑥毛霉制作腐乳 A．①②③⑤ B．①③④⑥ C．②④⑤⑥ D．①④⑤⑥ 4．（24-25七年级上·重庆渝中·期末）蘑菇作为真菌界的重要成员，具有独特的生物学特性。关于蘑菇的叙述中错误的是（　　） A．是一类大型的真菌，属于真核生物 B．地下部分由菌丝组成 C．野生蘑菇味道鲜美，都可以食用 D．通过产生孢子进行繁殖 5.（24-25八年级上·辽宁沈阳·期末）结核杆菌与青霉具有的共同特征是（　　） A．用种子繁殖 B．有成形的细胞核 C．都是多细胞生物 D．不能制造有机物 6.（24-25七年级上·广西桂林·期末）图是某同学做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的酵母菌（甲）和霉菌（乙）结构示意图。下列说法正确的是（　　） A．甲图所示的酵母菌正在进行孢子生殖 B．酵母菌是细菌 C．乙图中的5是孢子 D．霉菌是单细胞生物 7.（24-25八年级上·北京东城·期末）工作人员将收集起来的枯枝落叶送到堆肥厂，经研磨成粉后添加细菌、真菌等微生物进行发酵，制成肥料，下一年回归林地。上述过程中添加的细菌和真菌（　　） A．都能使动植物患病 B．都能与动植物共生 C．可将有机物分解为无机物 D．必须生活在有氧环境中 8．（24-25七年级上·福建福州·期末）细菌、真菌与人类的关系非常密切。下列有关叙述，错误的是（　　） A．人体肠道内的细菌对人体都是有益的 B．真菌中有单细胞的酵母菌，也有多细胞的青霉菌 C．利用醋酸菌可以制醋 D．利用乳酸菌发酵可以将牛奶变成酸奶，将蔬菜变成泡菜 9．（24-25七年级上·安徽合肥·期末）如图是酵母菌和青霉的形态结构示意图，下列说法错误的是（　　） A．酵母菌是单细胞真菌 B．青霉可以靠孢子繁殖 C．青霉是多细胞真菌 D．酵母菌细胞中含叶绿体 10．（24-25七年级上·云南昆明·期末）云南牟定腐乳起源于明清时代，豆腐坯要自然发酵至表面长满“毛毛”后，再进行拌料和腌制。该过程主要用到的微生物是（　　） A．酵母菌 B．霉菌 C．醋酸菌 D．甲烷菌 11．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）下表是小明设计的“霉菌的生活受哪些因素影响”的探究实验。有关叙述正确的是（　　） 组别 甲 乙 丙 实验 处理 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱里 实验 结果 不发霉 发霉 不发霉 A．实验所用的馒头片大小、厚度应不相同 B．甲与丙作对照，可探究温度对霉菌生活的影响 C．本实验中，甲为对照组，乙、丙为实验组 D．分析可知，低温和干燥条件有利于食品保存 12．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）如图是显微镜下观察到的酵母菌和青霉，有关叙述正确的是（　　） A．青霉的菌体是由菌丝构成的 B．酵母菌正在进行分裂生殖 C．酵母菌是多细胞生物 D．青霉的气生菌丝顶端生有芽孢 13．（24-25七年级上·云南昆明·期末）真菌是单细胞或多细胞的生物。下列描述正确的是（　　） A．没有成形的细胞核 B．分裂生殖 C．属于真核生物 D．个体都微小 14．（24-25七年级上·云南昆明·期末）下列不容易长微生物的物品是（　　） A．潮湿的粮食堆 B．穿过没洗的脏衣物 C．破损的水果 D．未开封的牛奶 15．（24-25七年级上·天津河西·期末）从弗莱明发现青霉素并应用于临床以来，抗生素使人类的健康水平有了很大提高，对于抗生素的认识，以下说法正确的是（　　） A．抗生素虽然治病但使用不当也会对身体造成伤害 B．患者应尽快服用抗生素，越早服用康复越快 C．抗生素由真菌产生，可以抑制细菌和病毒的繁殖 D．抗生素药物可以永久保存，随时服用 16．（24-25七年级上·陕西西安·期末）腐乳是我国流传上千年的传统调味品，兴趣小组利用豆腐制作腐乳，过程如图。下列分析错误的是（　　） A．用透气的纱布盖住蒸笼，毛霉生长状况好，说明毛霉是一种好氧细菌 B．毛霉能够利用豆腐中的有机物进行生长繁殖 C．加盐量的多少以及豆腐块的大小都可能会影响腐乳的品质 D．蒸笼、锅盖等器皿消毒的主要目的是防止杂菌污染食材 17．（24-25七年级上·辽宁大连·期末）米酒——流传千年的中华佳酿，主要用糯米酿制，远远早于如今世人皆知的白酒。为探究温度是否会影响米酒发酵，某生物兴趣小组的同学做了如下实验： 步骤一：浸泡糯米，将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净。 步骤二：蒸熟糯米，在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入蒸熟。 步骤三：冷却糯米，将蒸熟的糯米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30℃）的时候，将糯米饭装入清洁的容器中。 步骤四：加入酒曲，将酒曲粉末与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起，分成两等份分别装入两个相同的清洁容器中，标记为甲组、乙组。然后将两个容器中的糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。 步骤五：密封发酵，把甲、乙两个容器盖好，甲组放在25℃的环境中，乙组放在4℃的冰箱冷藏室中。 分析回答下列问题： （1）本实验的变量是 。 （2）将糯米蒸熟除了有利于发酵外，还可以起到的作用是 。 （3）实验步骤四加入酒曲，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 。 （4）实验中使用的甲、乙两个容器相同，装入的与酒曲粉末搅拌均匀的糯米饭的量也相同，这样做的目的是 。 （5）酿好的米酒表面有气泡出现，原因是酒曲中的酵母菌等微生物，先将糯米饭中的淀粉分解成葡萄糖，再将葡萄糖分解成酒精和 气体。除了米酒，请再举出一种用酵母菌制作的发酵食品 。 18．（24-25七年级上·贵州贵阳·期末）学习了细菌、真菌的知识后，老师和同学们尝试利用酵母菌制作馒头，评价结果如表所示。联系有关知识回答下列问题： 发面温度（℃） 感官评价（各项满分均为10分） 松软度 风味 外观 23 8.4 8.5 7.8 28 9.2 9.3 8.6 33 9.0 9.2 8.5 （1）制作馒头时所用的酵母菌有成形的细胞核属于 （选填“细菌”或“真菌”）。 （2）同学们围绕馒头的松软度进行了讨论，发现面团之所以会膨大，是因为酵母菌发酵产生了 （选填“氧气”或“二氧化碳”）。 （3）同学们讨论后认为28℃是最适宜的发面温度，请根据评价表中数据写出一条理由 。 （4）在制作馒头的过程中，除温度外，会影响馒头品质的因素可能还有 （写出一种因素即可），围绕该因素我将以 为主题，开展下一步的实践探究。 24．（24-25七年级上·黑龙江·期末）下图展示的是四种微生物结构图，请据图回答问题。 （1）图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上都有细胞壁、细胞膜，但甲没有成形的 。②是细菌的 ，有助于其运动。 （2）甲、乙、丙、丁中属于单细胞生物的有 。 （3）善于观察的同学一眼认出乙是霉菌中的 ，因为它的气生菌丝顶端呈扫帚状。 （1）丙在营养物质丰富的情况下，会从母体长出芽体进行繁殖，这种生殖方式叫作 。图丁中的a是 ，乙、丙、丁都可以通过产生a来繁殖后代。 20．（24-25七年级上·重庆梁平·期末）米酒是我国传统的特色饮品，用糯米酿制。同学们在实践活动中尝试米酒的制作。请回答问题。 （1）酒曲中含酵母菌、根霉菌等多种微生物，它们都属于 ，与细菌的结构比较，具有真正的 。 （2）同学们阅读酒曲说明书后，将酒曲接种到糯米中，在温度为 的环境下进行保温。三天后，用肉眼可以观察到有大量的菌丝出现，推测可能的原因是 菌大量生长。同学们借助 进行观察，可以看到如图 （填“甲”或“乙”）所示的微生物，证实这一推测。 21．（24-25七年级上·内蒙古包头·期末）天然酵母种是附着在谷物、果实等上面的多种微生物的天然菌群，主要包含酵母菌、乳酸菌等。用“天然酵母种”制作天然酵母面包的流程如图（一）所示，研究人员对比了使用市售酵母和三种不同天然酵母种制作的面包的保质期，结果如图（二）所示。请分析并回答下列问题： （1）据图（一）可知， 相当于培养酵母菌和乳酸菌等的培养基，使它们能够分别进行出芽生殖和 生殖，便可得到含有大量酵母菌和乳酸菌的天然酵母种。暴露在空气中相当于 过程，两个阶段所使用的面团均需要放在温暖的地方，目的是： 。 （2）甲、乙两位同学用获得的天然酵菌种，各自做了面包。结果甲同学制作的面包松软多孔，原因是 ；而乙同学制作的面包紧实少孔，请你对此提出改进建议 。 （3）据图（二），与市售酵母相比，天然酵母种能 （选填“延长”或“缩短”）面包的保质期。可能的原因是天然酵母种中的 （选填“酵母菌”或“乳酸菌”）能够把葡萄糖转化为乳酸等物质，抑制霉菌等的生长、繁殖。 22．（24-25七年级上·广西百色·期末）下图是细菌、酵母菌和蘑菇的结构示意图，请根据图回答： （1）细菌与酵母菌的结构主要区别是：酵母菌有成形的 。 （2）蘑菇每个细胞都具有 、细胞膜、细胞质和细胞核，蘑菇属于 核生物。 （3）从生殖方式上看，细菌的生殖方式是 生殖，蘑菇的生殖方式是 生殖。 （4）乙图中的4的名称是 。 23．（24-25七年级上·陕西西安·期末）葡萄是一种常见水果，可直接食用，也可用来酿造葡萄酒和葡萄醋。基本原理如下：葡萄汁中的糖分经过发酵转化成酒精后，酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸。醋酸菌是一种需氧细菌，只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。图甲是两种微生物结构模式图，图乙是同学们设计的发酵装置。请分析并回答下列问题。 （1）制作葡萄酒用到的微生物是图甲中的 （填序号）。 （2）在制作葡萄酒过程中，将葡萄汁装入发酵瓶时，要留有一定的空间，原因是 条件下该微生物能快速繁殖。 （3）排气口通过一个玻璃弯管与瓶身连接，而不用直玻璃管的原因是 。 （4）经过10天，同学们通过出料口进行监测，发现酒精发酵过程正常。之后接种醋酸菌，进入制葡萄醋的阶段。醋酸菌最突出的结构特点是有 集中的区域，却没有成形的细胞核。为了保证醋酸菌的正常生理活动，需要持续向瓶中进行 的操作，经过7~8天，成功制作了葡萄醋。 （5）图甲两种微生物的营养方式相同，都是 。 地 城 考点04 病毒 1．（24-25七年级上·陕西汉中·期末）手足口病是由肠道病毒感染引起的急性发热出疹性传染病，主要表现为手、足、口腔等部位的皮疹及疱疹以及全身发热。肠道病毒（　　） A．属于动物病毒 B．有细胞结构 C．肉眼可见 D．没有遗传物质 2．（24-25七年级上·陕西汉中·期末）微生物和人类的生活关系密切，下列关于人类对微生物的实践应用，叙述正确的是（　　） ①平菇、木耳、羊肚菌可以食用 ②抗生素是一种细菌产生的抑制真菌和病毒生长的物质 ③用苏云金杆菌制成生物杀虫剂，杀灭农林害虫 ④利用灭活或减毒的病毒生产疫苗，防治疾病 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 3．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）下列细菌、真菌与食品制作，对应正确的是（　　） A．制作酸奶——醋酸菌 B．制作腐乳——毛霉 C．制作泡菜——棒状杆菌 D．制作米酒——甲烷菌 4．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）每年10月到次年3月是诺如病毒感染的高发期。诺如病毒通过消化道传播，极易感染学龄儿童及成人，从而引发急性胃肠炎。下列有关诺如病毒的叙述，正确的是（　　） A．诺如病毒具有简单的细胞结构，是单细胞生物 B．诺如病毒可以用自身的物质制造出新的病毒 C．诺如病毒传染性强，可独立地生活 D．根据感染的细胞不同来分，诺如病毒属于动物病毒 5．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）下列关于病毒与人类的关系，叙述正确的是（　　） A．利用噬菌体外壳来达到基因治疗的目的 B．人类只会感染一次流感病毒 C．艾滋病病毒可以携带人类的基因进入活细胞 D．可以制成疫苗，用于防治由病毒引起的疾病 6．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）埃博拉病毒病是由埃博拉病毒感染导致的一种高致死率传染病，患者临床上表现为突然发热、肌肉酸痛、呕吐、腹泻、出血及多脏器损害。埃博拉病毒的结构如如图所示，有关叙述正确的是（　　） A．埃博拉病毒属于细菌病毒 B．②的主要成分是脂类和糖类 C．①是埃博拉病毒的遗传物质 D．埃博拉病毒有简单的细胞结构 7．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）关于细菌、真菌、病毒与人类关系的说法：①治疗疾病——人类只能从细菌中提取抗生素来治疗疾病；②与人共生——人体肠道中的有些细菌能够制造维生素，对健康有益；③保护环境——城市污水处理厂利用细菌净化污水；④引起人患病——艾滋病是由病毒引起的，其中正确且对人类有利的是（　　） A．③④ B．②③ C．①④ D．②④ 8．（24-25八年级上·四川眉山·期末）手足口病是近几年临床上较多见的一种传染病，它是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童。下列有关该病毒的说法错误的是（　　） A．体积微小，肉眼无法观察 B．该病毒属于动物病毒 C．能独立自由的生活 D．自我复制的方式繁殖 9．（24-25七年级上·辽宁丹东·期末）禽流感是由禽流感病毒引起的禽类急性传染病。下列关于该病毒的说法，错误的是（　　） A．属于动物病毒 B．对于任何植物，都没有致病性 C．因为其营寄生生活，所以结构可以不完整 D．其结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 10．（24-25七年级上·湖北荆州·期末）微生物种类很多，形态结构差别很大。下列描述有误的是（　　） A．细菌都是单细胞生物 B．病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 C．真菌有单细胞和多细胞；酵母菌和青霉都是单细胞的 D．真菌和动植物一样都属于真核生物 11．（24-25七年级上·辽宁盘锦·期末）为防控H7N9禽流感病毒的蔓延，我市有关部门对全市活禽市场进行消毒。H7N9禽流感病毒的基本组成是（　　） A．DNA和糖类 B．淀粉、脂肪和蛋白质 C．遗传物质和蛋白质 D．细胞核、细胞质和细胞膜 12.（24-25七年级上·山西大同·期末）在空气、土壤和水中乃至我们的身上，都可以找到微生物。微生物个体微小、结构简单，涵盖了有益和有害的众多种类，广泛应用于食品、医药、农业、环保等诸多领域，与人类关系密切。结合所学知识完成下面小题。 （1）如图为几种微生物的结构示意图，下列叙述正确的是（　　） A．①能感染烟草，属于植物病毒 B．①②只能寄生在其他生物体内 C．③④⑤都只能通过孢子繁殖 D．②③④⑤都是真核生物 （2）下列是人类对微生物的利用，叙述错误的是（　　） A．利用甲烷菌生产清洁能源——沼气 B．利用噬菌体治疗超级细菌引起的感染 C．将人的胰岛素基因转入大肠杆菌内，生产胰岛素 D．提取青霉产生的抗生素治疗病毒感染引起的疾病 13．（24-25七年级上·安徽合肥·期末）微生物与人类生活关系非常紧密，下列人类对微生物的利用合理的是（　　） A．酵母菌——发酵酸奶 B．流感病毒——防治害虫 C．结核杆菌——生产味精 D．青霉——提取青霉素 14．（24-25七年级上·山西临汾·期末）轮状病毒是一种肠道病毒，主要经粪-口途径传播，是引起秋季婴幼儿腹泻的主要病原体之一。下列关于轮状病毒的说法正确的是（　　） A．可利用光学显微镜进行观察 B．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 C．是一种单细胞生物 D．能独立生活 15．（24-25七年级上·海南海口·期末）病毒能使动植物患病，但也能造福人类。下列不属于利用病毒为人类服务的是（　　） A．用动物病毒制成杀虫剂 B．净化生活污水和工业废水 C．用噬菌体治疗化脓性细菌感染 D．用灭活或减毒的病毒制成疫苗 16．（24-25七年级上·湖北十堰·期末）十堰市自来水厂需定时对居民食用自来水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图，下列相关叙述正确的是（　　） A．①没有成形的细胞核，借助高倍或电子显微镜才能观察到 B．②靠分裂繁殖，在显微镜下可以观察到能被碘液染色的细胞核 C．③产生的抗生素可以用来治疗由病毒引起的流感 D．细菌、真菌不一定都对人类有害，比如②可用于制作酸奶或酿酒 17．（24-25七年级上·湖北十堰·期末）科学家使用烟草花叶病毒进行了如图所示的实验，判断下列叙述错误的是（　　） A．①是病毒的蛋白质，②是病毒的遗传物质 B．根据感染生物的判断，烟草花叶病毒属于植物病毒 C．从实验结果来看：烟草花叶病毒的结构①能使烟草患病 D．在对烟草花叶病毒进行分离时发现，该病毒没有细胞结构 18．（24-25七年级上·河南洛阳·期末）诺如病毒感染全年均可发生，每年10月到次年3月是我国诺如病毒感染的高发季节，学校等人群聚集场所是诺如病毒感染的高发场所。以下对诺如病毒的叙述错误的是（　　） A．没有细胞结构，不能独立生活 B．可以寄生在人或动物体内，具有很强的传染性 C．个体很小、必须用电子显微镜才能观察到 D．从分类上属于噬菌体 19．（24-25七年级上·辽宁盘锦·期末）如图是一些细菌、真菌和病毒的形态结构示意图，请依具图示回答问题： （1）生物A的名称是 。其中的结构①是 。人们利用A酿酒的原理是它在无氧条件下能把葡萄糖转化为 和 。 （2）在显微镜下观察生物B，会发现它是多细胞生物，其中②、③的结构分别是 和 。在生物D的⑤内也能产生大量的②这种结构。 （3）生物C的结构中④是 。 （4）图中属于单细胞生物的是 （填字母）。没有细胞结构的是 （填字母）。其生活方式是不能独立生活，必须 在其他生物的细胞内。属于真核生物的是 （填字母） 20．（24-25七年级上·山西阳泉·期末）微生物种类繁多，与人类关系具有两面性，有的对人类有利，有的对人类有害。下图图一是能引起人类感染肺炎的新型冠状病毒（2019—nCov），图二和图三表示人类可用来制作食品的两种微生物。请回答下列问题。 （1）图一新型冠状病毒的结构简单，无 结构，由 外壳和内部的 组成。 （2）不能直接利用含有营养物质的培养基培养增殖的是图 所示的生物，科研人员为获得制备疫苗所需的大量新型冠状病毒，将少量新型冠状病毒接种到非洲绿猴肾细胞中进行培养。采用这种方法培养是因为病毒只能寄生在 里。 （3）与图二相比，图三所示生物的主要结构特点是 。图三所属生物类群的某些个体的生长发育后期能够形成 ，以抵抗不良环境。 （4）某超市有一批超过保质期的酸奶出现涨袋现象，酸奶中含有图二、图三所代表的微生物。袋中如果有酒味，那么引起涨袋现象的气体是 。 21．（24-25七年级上·湖南湘西·期末）微生物学是研究各类微小生物，如细菌、真菌、病毒等生物的学科，17世纪，列文虎克用自制的显微镜首次敲开了微生物世界的大门。直到19世纪中期，以巴斯德和科赫等为代表的科学家才将微生物的研究推进到了生理学研究阶段。20世纪以来，电子显微镜的发明让人们认识了病毒的结构，以下是几种常见微生物的分类图及结构图，请据图回答问题： （1）微生物与人类的关系十分密切，图1中①、③依次对应图2中的 、 （填字母）。 （2）引起新冠疫情的生物是图2中的 （填字母）。如果科学家想要对这种生物做进一步的研究，科学家应该使用下面选项中的 对它进行培养。 A．呼吸道活细胞 B．牛肉汁培养基 （3）在显微镜下观察图2中生物D会发现它由大量菌丝构成，其中营养菌丝吸收营养物质，生活方式为 气生菌丝的顶端分支呈扫帚状，上面成串生长着a 。 （4）B与动、植物细胞的基本结构相比，最主要的区别是B没有 。 22．（24-25七年级上·湖北宜昌·期末）空间站中的水资源极为珍贵。我国空间站设方冷凝水收集与处理系统、尿处理系统等，以实现水的循环利用。但在使用回收水之前，航天员需要检测水样，其中一 项超检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。提到微生物，你是否回忆起了它们的主要特征以及它们与人类的关系？请结合下图依据所学回答下列问题: （1）图A与BCDE在结构上的区别是无 结构，由蛋白质外壳和内部的 组成。 （2）图B与CDE的主要区别是没有 ，属于 生物。 （3）人类从生物C中提取出了最早的抗生素，该抗生素 （选填“能”或“不能”） 在临床上用于治疗病毒引起的流感:人们通常用D做面包和馒头，这种生物的名称是 。 （4）萌萌爸爸想在自家大棚中“种植” E，他做了充分的准备，使大棚内具备了适宜的温度、较高的湿度，还安装了许多日光灯，保证大棚内昼夜均有较强的光照，萌萌却说安装日光灯没有必要，请你替萌萌向爸爸进行说明： 。 23．（24-25七年级上·湖北孝感·期末）微生物在自然界中广泛分布，与我们生活密切相关。下面是五种生物的形态结构示意图，请分析回答： （1）图中无细胞结构的是 （用字母表示），其结构简单，由 和内部的遗传物质组成。其不能独立生活，必须寄生在其他生物的 内。 （2）图B与C、D、E在细胞结构上最主要的区别是 。B在条件适宜时会快速繁殖，其生殖方式是 。 （3）C产生的能够杀死或抑制细菌生长的物质是 ，可作为治疗细菌感染的药物。 （4）图E中的a是 ，图中的C、D、E都可以通过产生a来繁殖后代。图E中的e是菌丝，能够吸收外界的水分和 。 24．（24-25七年级上·河南洛阳·期末）下图是一些常见微生物的结构示意图，请据图回答问题。 （1）图中A的繁殖方式为 ，结构上只有①遗传物质和② 两部分。 （2）图中B、D分别是酵母菌、青霉的结构示意图，它们的细胞中都不含 ，所以只能从环境中获取现成的 营寄生或营腐生生活。 （3）图中B与C的结构相比，C的细胞内遗传物质集中的区域没有 ，这样的生物称为原核生物。上述的几种微生物中，属于多细胞生物体的有 。（填写字母代号，为多选，） 25．（24-25七年级上·江西吉安·期末）以下是几种微生物的形态结构图。请据图回答有关问题： （1）丙、戊都是病毒，它们与其他生物最大的不同在于丙和戊没有 结构，由蛋白质外壳和内部的 构成。 （2）在我国唐朝，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的襁糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，请推理“绿毛”可能是图中的 图（填图中文字）的生物。 （3）甲细菌正在进行 繁殖。 （4）图中所示的五种微生物中，属于单细胞生物的有 （填图中文字），相对乙、丁生物，甲生物结构上最大的区别是 。 26．（24-25七年级上·黑龙江齐齐哈尔·期末）微生物是一群个体微小，结构简单的生物。地球上微生物的诞生可以追溯到35亿年前，远早于人类的诞生。人类对微生物“利用”甚早，却“相识”甚晚。请据图结合题意运用所学知识，回答下列问题。 （1）2200多年前的《吕氏春秋》记载“味之美者，越骆之菌”。此“菌”就是古老食材香菇图④，它和③都属于真菌，真菌和动植物都属于 生物。真菌细胞内没有叶绿体，只能利用地下部分的菌丝吸收外界的水和现成的有机物生活，并通过产生大量的 来繁殖后代。 （2）我们的祖先从古代还利用微生物制作多种美味的发酵食品，很多工艺保留至今。制作米酒、馒头和面包所需要的微生物是【 】 。人们在享受发酵食品的时候，并不知道微生物的存在和所起到的作用，直到十七世纪后叶，列文虎克利用自制显微镜发现了②细菌，才开启了与微生物的“相识”之旅。1864年，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验，证明了细菌的来源，它们都是 的，都能独立生活。虽有DNA集中的区域，却没有 。 （3）1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基通过实验证明烟草花叶病是由比细菌还小的微生物病毒引起的。直到二十世纪初，科学家首次用电子显微镜观察到了烟草花叶病毒①是一种杆状颗粒，结构简单，由蛋白质外壳和 组成，没有细胞结构。此后，人们对微生物的“相识”才日臻完善。 27．（24-25七年级上·黑龙江哈尔滨·期末）几天前，小明因发烧被父母送到医院，检查得知导致小明高烧的罪魁祸首是流感病毒。经过几天的治疗后，小明恢复了健康。根据所学的病毒相关知识，回答下列问题： （1）病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须 在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用 内的物质，制造出新的病毒，这就是它的增殖方式。病毒离开活细胞以 的形式存在，一有机会侵入活细胞，生命活动又会重新开始。 （2）病毒是比细菌还小的微生物，必须借助 （填“光学”或“电子”）显微镜才能观察到病毒的结构。 （3）病毒结构简单，由 外壳和内部的遗传物质组成。 （4）在呼吸道传染病流行时，应避免去人多拥挤的地方。为了防止病毒感染，我们还可以怎么做?请写出一条预防措施： 。 28.（24-25七年级上·重庆渝中·期末）科学家伊万诺夫斯基被认为是病毒学的先驱之一。他在19世纪末和20世纪初对烟草花叶病进行研究，设计并开展了如下实验，进而得出烟草花叶病是由比细菌还小的病原体引起的。 组别 实验材料 实验过程 结果 1 患花叶病的 烟草叶 榨成汁液，不过滤细菌，感染正常烟叶 烟叶患病 2 榨成汁液，过滤掉细菌后感染正常烟叶 烟叶患病 （1）请推测，伊万诺夫斯基当时提出的“研究问题”是 。 （2）伊万诺夫斯基设计两组实验的目的是 。 （3）随着科学技术的不断发展，后来的科学家发现这种病原体实质是烟草花叶病毒，该病毒由 外壳和内部的 组成。 （4）根据病毒寄生的细胞不同，烟草花叶病毒属于 病毒。虽然病毒常常令人谈毒色变，但人类在研究病毒的过程中，也取得了可喜的成果，请试举一例 。 29．（24-25七年级上·四川广元·期末）如图是五种微生物的模式图，请据图回答下列问题： （1）图中没有细胞结构的生物是 (填字母)，它只能寄生在活细胞里；图中具有细胞结构但没有成型的细胞核的生物是 (填字母)；图中属于真核生物的有 (填字母) 。 （2）某生物兴趣小组为了探究“酵母菌的发酵作用及其影响因素”，设计了如下实验： 第一步：将四个相同的锥形瓶高温蒸煮并冷却至室温。 第二步：在四个锥形瓶子中分别装入等量的不同物质，搅拌均匀，并在瓶口处套上相同的气球密封，置于相应温度下 (见图)。 第三步：一段时间后观察， 四个瓶子的现象如表所示。 装置 物质 温度 甲 水+葡萄糖十酵母菌 22-30℃ 乙 水十葡萄糖 22-30℃ 丙 水+酵母菌 22-30℃ 丁 水+葡萄糖+酵母菌 0℃ ①实验前将四个锥形瓶高温蒸煮的目的是 。 ②若装置甲、丁作为对照组， 则变量是 。 ③由装置 (填装置文字)作为对照组，可以推出酵母菌发酵需要一定的有机物。 ④根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件是 。 2 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题05 微生物 4大高频考点概览 考点01 微生物的分布 考点02 细菌 考点03 真菌 考点04 病毒 地 城 考点01 微生物的分布 1.（24-25七年级上·新疆吐鲁番·期末）检测教室不同角落的细菌、真菌时，打开培养皿使培养基暴露在空气中10分钟。此过程为培养细菌、真菌的一般方法中的（     ） A．配制培养基 B．接种 C．恒温培养 D．常温灭菌 【答案】B 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，而细菌、真菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活，因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，牛肉汁含有丰富的有机物，为细菌等生物的生活提供有机物，故A错误。按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上封号，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种，故B正确。细菌和真菌的生活需要适宜的温度，所以需要对培养基进行恒温培养，故C错误。对培养皿和培养基进行了高温处理，目的是杀菌，杀死实验外其他的杂菌 ，以防杂菌对实验的干扰，故D错误。故选B。 2．（24-25七年级上·湖南衡阳·期末）关于巴斯德“鹅颈瓶”实验。下列说法不正确的是（     ） A．巴斯德作出的假设是：使肉汤腐败的微生物来自空气中原有的细菌 B．弯曲的瓶颈使细菌在弯曲处沉积下来无法进入瓶内的肉汤 C．实验前肉汤被充分加热杀死了其中的细菌 D．鹅颈瓶的设计阻挡了空气进入肉汤中 【答案】D 【详解】巴斯德的假设是肉汤腐败由空气中的微生物引起，符合实验目的，故A正确。弯曲的瓶颈确实使微生物沉积在弯曲处，无法进入肉汤，故B正确。实验前肉汤被加热灭菌，确保初始无菌状态，故C正确。鹅颈瓶允许空气进入，但阻挡微生物进入，而非阻挡空气，故D错误。故选D。 3．（24-25七年级上·陕西西安·期末）生物小组的同学利用微生物培养技术，检测了戴不同时间后口罩内侧细菌的数量，结果如图所示。下列叙述错误的是（     ） A．细菌的数量在2-4小时内激增，一次性口罩尽量及时更换 B．微生物培养前配制好的培养基不需要进行灭菌处理 C．将口罩内侧与培养基接触的过程相当于接种 D．细菌菌落是由一个或多个细菌通过繁殖后形成的肉眼可见的集合体 【答案】B 【详解】结合题图可知，细菌的数量在佩戴口罩2-4小时后激增。这说明一次性口罩在佩戴一段时间后，其内侧会积累大量的微生物。为了保持口罩的清洁和卫生，避免微生物对呼吸道的感染，最好定时更换口罩，A正确。 配制好的培养基在进行微生物培养前，必须进行严格的灭菌处理。这是为了防止培养基中原本存在的微生物对实验结果产生干扰，确保实验结果的准确性，B错误。将口罩内侧与培养基接触的过程，实际上是将口罩内侧的微生物接种到培养基上的过程。这是微生物培养技术中的一个重要步骤，通过接种，可以将待检测的微生物引入到培养基中，以便进行后续的培养和观察，C正确。结合分析可知，细菌菌落是由一个或多个细菌通过繁殖后形成的肉眼可见的集合体，D正确。故选B。 4．（24-25七年级上·福建福州·期末）北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪（酸奶）的工艺：“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”，大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是（　　） A．高温灭菌 B．将熟乳冷却 C．恒温培养 D．接种 【答案】D 【详解】高温灭菌需在接种前完成，而题目步骤是加入酸奶，并非灭菌，故A不符合题意。冷却熟乳是防止高温杀死菌种，但题目描述的是倒入酸奶，并非冷却操作，故B不符合题意。恒温培养是接种后的步骤，题目未涉及此过程，故C不符合题意。倒入先前酸奶是为引入乳酸菌菌种，属于接种步骤，故D符合题意。 故选D 5．（24-25七年级上·内蒙古通辽·期末）某同学做了一个“探究洗手是否可以减少手上细菌数目”的实验，下列有关实验操作的说法错误的是（     ） A．接种前不能打开已高温灭菌的培养皿的盖 B．洗手前、后的取样应该用同一个手指 C．在培养基上按指印相当于接种 D．培养皿和培养基在接种后必须进行高温灭菌 【答案】D 【详解】接种前，不能打开消毒好的培养皿和培养基，否则会有杂菌进入，故A正确。洗手前后，应该用同一手指，取样面积应该相同，保证实验的可信度和准确性，故B正确。接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，把手指印在培养基上，相当于接种，故C正确。接种后不能高温灭菌处理，会高温杀死接种的微生物，而是应该恒温培养，故D错误。故选D。 6.（24-25七年级上·云南昆明·期末）下列关于菌落的叙述，正确的是（     ） A．要用显微镜才能观察菌落 B．一个细菌菌落就是一个细菌细胞 C．细菌的菌落一般比真菌的菌落小 D．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 【答案】C 【详解】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，故A错误。一个菌落是由一个细菌、真菌或几个细菌、真菌繁殖后形成的细胞群，并不是一个细菌细胞，故B错误。细菌菌落比较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征为菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，因此细菌的菌落一般比真菌的菌落小，故C正确。真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，而不是细菌菌落，故D错误。故选C。 7．（24-25七年级上·河北张家口·期末）馒头在潮湿环境下很快就会发霉，但在通风、干燥的环境下能够保存很久。这一现象表明影响馒头上霉菌生长的条件是（     ） A．适宜温度 B．水分 C．有机物 D．氧气 【答案】B 【详解】根据题干描述，馒头在潮湿环境下容易发霉，而在通风、干燥的环境下能够保存很久。这表明水分是影响馒头上霉菌生长的主要条件，故ACD错误，B正确。故选B。 8．（24-25七年级上·湖南株洲·期末）下面是培养细菌的一般步骤，但是小芳忘记了顺序了，请你帮帮她，正确的是（     ） ①接种；②高温灭菌、冷却；③配制含有营养物质的培养基；④恒温培养。 A．①②④③ B．③②①④ C．③①②④ D．①③②④ 【答案】B 【详解】③配制含有营养物质的培养基：这是培养细菌的第一步，细菌的生长繁殖需要营养物质，所以要先根据细菌生长所需的营养成分配制培养基，比如常用牛肉汁加琼脂熬制，为细菌提供生长的物质基础。 ②高温灭菌、冷却：配制好的培养基和相关用具可能带有杂菌，若不进行灭菌处理，杂菌会与要培养的细菌竞争营养和空间，影响培养结果。通过高温灭菌可以杀死培养基和用具上的杂菌。灭菌后要冷却，防止高温杀死接下来要接种的细菌。 ①接种：在无菌条件下，将少量细菌或真菌转移到冷却后的培养基上，这一过程叫做接种。接种的细菌或真菌会在培养基上生长繁殖。 ④恒温培养：接种后的培养基要放在适宜的温度下进行恒温培养，为细菌的生长繁殖提供稳定的温度环境，使细菌能够在合适的条件下快速生长和繁殖。不同种类的细菌对温度的要求有所不同，一般细菌可在37℃的环境中培养18-24小时。故B符合题意，ACD不符合题意。故选B。 9．（24-25七年级上·贵州黔东南·期末）在探究洗手前和洗手后哪一种情况细菌数目多的实验中，用无菌棉棒擦拭手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌、真菌培养方法中的（     ） A．高温灭菌 B．恒温培养 C．接种 D．配置培养基 【答案】C 【详解】高温灭菌是为了杀死培养基中可能存在的杂菌，确保实验的准确性。但在本题中，用无菌棉棒擦拭手心并在培养基上涂抹，并不是在进行高温灭菌，A不符合题意。恒温培养是为了给细菌或真菌提供一个适宜的生长环境，使它们能够繁殖。这一步是在接种后进行的。但在本题中，描述的是接种的过程，而不是恒温培养，B不符合题意。接种是将微生物引入到培养基上的过程。在本题中，用无菌棉棒擦拭手心后，在培养基上轻轻涂抹，实际上就是将手上的微生物（包括细菌和真菌）接种到了培养基上，C符合题意。 配置培养基是细菌、真菌培养的第一步，它涉及到选择适当的营养物质和比例，以制备出适合微生物生长的培养基。但在本题中，描述的是接种的过程，而不是配置培养基，D不符合题意。 故选C。 10．（24-25八年级上·陕西榆林·期末）实验室的培养基上长出了几个不同形态的菌落，下列描述属于细菌菌落的是（     ） A．菌落较小，表面光滑黏稠，呈白色 B．菌落较大，表面绒毛状，呈绿色 C．菌落较大，表面蜘蛛网状，呈灰色 D．菌落较大，表面絮状，呈褐色 【答案】A 【详解】菌落较小，表面光滑黏稠，这是细菌菌落的典型特征，细菌菌落多为白色，但也有呈黄色的，如：金黄色葡萄球菌菌落，A正确。菌落较大、表面呈绒毛状、蜘蛛网状、絮状，这些都是真菌菌落的特点，不属于细菌菌落特点，BCD错误。故选A。 11．（24-25七年级上·江西赣州·期末）部分少年儿童没有饭前洗手的习惯，为督促卫生习惯养成，某同学做了如下探究：①取两个相同的馒头，标记甲、乙；②将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟，待冷却后起盖；③让某儿童尽快用食指在甲馒头上按一下。然后，用肥皂洗手，并用同一食指、相同力度在乙馒头上按一下；④用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋，并密封；⑤将两个（装有馒头的）塑料袋放在温暖的地方；⑥几天后，观察甲、乙两馒头上的菌落情况。结合所学，分析回答问题： （1）几天后，会形成较多菌落的是 馒头。（用“甲”或“乙”填空） （2）将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”，目的是 。 （3）选用相同馒头和塑料袋，并用同一手指、相同力度按压的目的是 。 （4）“用手指在馒头上按一下”的过程相当于细菌、真菌培养方法中的 步骤。 （5）经观察，发现馒头上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是 菌落。 （6）通过探究可知，细菌的生存需要一定的条件，如水分、 和有机物，有些细菌还必须在无氧条件下生存。 【答案】（1）甲 （2）高温灭菌（杀死馒头中的微生物） （3）控制单一变量 （4）接种 （5）细菌 （6）适宜的温度 【详解】（1）因为甲馒头是儿童未洗手就用食指按压的，手指上带有较多的细菌等微生物，在适宜的环境下，这些微生物会大量繁殖形成较多菌落；而乙馒头是儿童洗手后按压的，手指上微生物相对较少，所以形成的菌落数量比甲馒头少。 （2）在进行细菌和真菌培养实验时，对培养基（这里的馒头相当于培养基）进行高温处理，能够杀死馒头中原有的微生物，避免其干扰实验结果，保证后续实验中出现的菌落是由接种的微生物繁殖形成的。 （3）对照实验中要保证只有一个变量，即控制单一变量，本实验的变量是手指是否洗手（即微生物数量不同）。选用相同馒头和塑料袋，并用同一手指、相同力度按压，这样除了手指上微生物数量这一变量不同外，其他条件都相同，从而可以准确地判断出不同馒头菌落数量差异是由洗手与否导致的。 （4）接种就是把菌种转移到培养基上，用手指在馒头上按一下，手指上的细菌等微生物就留在了馒头上，相当于将微生物接种到了作为培养基的馒头上。 （5）根据菌落特征，细菌菌落通常较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，而真菌菌落一般较大且形态、颜色多样，所以可判断该菌落为细菌菌落。 （6）温暖的环境为细菌提供了适宜的温度，馒头中含有水分和有机物，这些都是细菌生存所需要的基本条件。不同细菌对生存环境的要求有所差异，部分细菌的生存需要无氧环境。通过探究活动可以了解到细菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度和有机物。 12．（24-25七年级上·黑龙江齐齐哈尔·期末）在餐馆吃饭时，有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷，他们说，一次性筷子没人用过，要比消毒筷卫生，生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动，请分析回答： 培养皿 A B C 实验步骤 ① 将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理并冷却 ② 用无菌棉棒在一次性筷子取样，轻轻涂抹在培养基上 用无菌棉棒在消毒筷子取样，轻轻涂抹在培养基上 不作处理 ③ 将A、B、C培养皿放在28℃培养箱中培养，每天观察一次，做好记录 实验现象 出现许多菌落（细菌和真菌） 出现个别菌落（细菌和真菌） 不出现 （1）在实验步骤①中，将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理并冷却，冷却的目的是 。 （2）在实验过程中，设置C培养皿的目的是 。 （3）用无菌棉棒取样轻轻涂抹在培养基上是培养细菌和真菌实验过程中的 过程。 （4）在实验步骤③中，将温度设定为28℃的理由是培养细菌、真菌需要 。 （5）用装有牛肉汁的培养基培养细菌和真菌，是因为牛肉汁能够为细菌和真菌的生存提供必要的 和 。 【答案】（1）避免杀死接种的细菌和真菌 （2）形成对照实验 （3）接种 （4）适宜的温度 （5）有机物 水 【详解】（1）高温处理可以杀死培养基中可能存在的其他微生物，确保培养基在实验开始时是无菌的。这样可以避免其他微生物对实验结果产生干扰。冷却的目的是为了防止高温杀死即将接种的细菌和真菌。如果培养基温度过高，接种的微生物可能会被热死，导致实验失败。因此，冷却到适宜的温度（通常是室温或接近室温）是必要的，以确保接种的微生物能够存活并生长。 （2）在科学实验中，对照实验是为了排除其他变量对实验结果的影响，确保实验结果的准确性。C培养皿不作任何处理，作为空白对照，用来验证实验过程中是否有其他因素（如培养基本身、实验环境等）导致细菌或真菌的生长。通过对比A、B培养皿和C培养皿的结果，可以更准确地判断一次性筷子和消毒筷子上细菌和真菌的数量差异。如果C培养皿中没有菌落生长，说明A、B培养皿中的菌落确实来源于筷子样本，而不是实验操作或培养基本身的问题。 （3）接种是指将微生物（如细菌或真菌）转移到培养基上的过程。在此实验中，无菌棉棒用于从一次性筷子和消毒筷子上取样，然后将样品轻轻涂抹在培养基上，这一过程就是接种。 （4）细菌和真菌的生长需要适宜的温度范围，将温度设定为28℃是为了提供细菌和真菌生长所需的适宜温度，确保实验的顺利进行和结果的准确性。 （5）牛肉汁培养基能够为细菌和真菌的生存和繁殖提供必要的水和有机物，使其能够在培养基中快速生长和形成菌落。 13．（24-25七年级上·新疆阿克苏·期末）小明设计了一个细菌培养实验，步骤如下。请分析回答： 步骤一：取三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为甲、乙、丙号。将三个培养皿高温灭菌，冷却至常温。 步骤二：洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹一下；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心，擦取面积与洗手前操作相同，在乙培养基上涂抹一下；丙培养基不涂抹。加盖封好后，放在相同、适宜的环境下培养（处理如图）。 （1）根据实验过程，你认为小明要探究的问题是 。 （2）三个培养基和培养皿进行高温灭菌的目的是 。 （3）预期几天后，三个培养皿中细菌菌落数量最多的是 。 （4）洗手前后在左手手心的相同位置，用无菌棉棒擦取相同面积的目的是 。 （5）这个实验给了我们什么启示呢？ 。 【答案】（1）洗手会使手上的细菌减少吗？ （2）将培养基和培养皿中原有的细菌和真菌杀死，以免影响实验结果 （3）甲 （4）控制单一变量 （5）应勤洗手，特别是饭前便后要洗手 【详解】（1）根据题干的实验步骤和实验装置，可提出问题：洗手会使手上的细菌减少吗？ （2）在接种前，培养基和培养皿应经过高温灭菌处理，以杀死其内混有的细菌或真菌的孢子等，以防杂菌对实验的干扰，排除实验外其它环境的污染。 （3）根据生活经验，洗手前手上的细菌多，洗手后手上的细菌少。因此预期几天后，甲培养皿上的细菌菌落最多。 （4）探究实验要求变量唯一性，为遵循单一变量原则，用无菌棉棒在洗手前后的同一只手的手心取样面积要相同。 （5）这个实验给我们的启示：勤洗手，特别是饭前便后要洗手。 14．（24-25七年级上·湖北十堰·期末）小明是一个初中生，他有一个习惯——咬指甲。最近，他发现自己的指甲周围红肿疼痛，医生诊断为甲沟炎。急性甲沟炎通常由金黄色葡萄球菌感染引起。为了帮助小明了解咬指甲的坏处，并探究指甲缝里的微生物种类，生物兴趣小组决定培养指甲缝里的微生物。 第一步：制备含有牛肉汁的培养基，分装于两个培养皿中，经高温灭菌并冷却后分别贴上标签A和B。 第二步： 使用无菌棉签轻轻刮取小明指甲缝里的污垢，然后均匀涂抹在A中的培养基上。培养基B不做任何处理。 第三步：培养观察。 将培养皿A、B放入培养箱中，在适宜的温度下培养72小时。 第四步： 培养结束后，观察培养基上形成的菌落，记录菌落的形态、颜色和大小。 （1）培养皿B不做任何处理，其作用是 。 （2）第一步进行高温灭菌处理，其目的是 。 （3）第二步的下划线内容操作相当于细菌和真菌培养的一般方法中 步骤。 （4）在观察实验现象时，B组没有发现菌落，而A组培养基上有许多小菌落，呈圆形，表面光滑，呈金黄色，可判断这是 菌落。在A组培养基上还有较大的，呈现绒毛状、絮状、蜘蛛网状的霉菌菌落。这两类微生物都需要从培养基中吸收水和 生活，后者是通过 繁殖形成的。 （5）除了引起甲沟炎外，咬指甲还可能带来哪些健康问题？ ，因此我们要勤洗手，定期修剪指甲，寻求家长和医生帮助，矫正这种行为。 【答案】（1）对照（空白对照） （2）杀死培养基和培养皿上的细菌和真菌（防止杂菌干扰） （3）接种 （4）细菌（金黄色葡萄球菌） 有机物 孢子 （5）导致指甲变形，口腔疾病，胃肠道疾病，甚至是心理问题等 【详解】（1）培养皿B不做任何处理，其作用是作为对照组，用来比较实验组（培养皿A）的培养结果，以判断实验结果是否由于指甲缝里的微生物引起。 （2）高温可以杀死细菌等微生物，因此将第一步将所有培养基进行高温灭菌处理，其目的是杀死原有的杂菌。 （3）使用无菌棉签轻轻刮取小明指甲缝里的污垢，然后均匀涂抹在A中的培养基上。这个操作相当于细菌、真菌培养步骤中的接种过程，即将微生物引入到培养基中。 （4）一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落，细菌菌落的特点：比较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，呈白色；真菌的菌落一般比较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，呈现红、褐、绿、黑、褐、黄等颜色。B组没有发现菌落，而A组培养基上有许多小菌落，呈圆形，表面光滑，呈金黄色，可判断这是细菌的菌落。在A组培养基上还有较大的，呈现绒毛状、絮状、蜘蛛网状的霉菌菌落。这两类微生物都需要从培养基中吸收水和有机物生活，后者是真菌，通过产生孢子的方式繁殖。 （5）咬指甲还可能导致指甲变形，口腔疾病，胃肠道疾病，甚至是心理问题等。咬指甲不仅影响外观，还会对身体健康造成多方面的影响。因此，养成良好的卫生习惯，及时纠正咬指甲的习惯是非常重要的。 15．（24-25七年级上·江西赣州·期末）部分少年儿童没有饭前洗手的习惯，为督促卫生习惯养成，某同学做了如下探究：①取两个相同的馒头，标记甲、乙；②将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟，待冷却后起盖；③让某儿童尽快用食指在甲馒头上按一下。然后，用肥皂洗手，并用同一食指、相同力度在乙馒头上按一下；④用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋，并密封；⑤将两个（装有馒头的）塑料袋放在温暖的地方；⑥几天后，观察甲、乙两馒头上的菌落情况。结合所学，分析回答问题： （1）几天后，会形成较多菌落的是 馒头。（用“甲”或“乙”填空） （2）将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”，目的是 。 （3）选用相同馒头和塑料袋，并用同一手指、相同力度按压的目的是 。 （4）“用手指在馒头上按一下”的过程相当于细菌、真菌培养方法中的 步骤。 （5）经观察，发现馒头上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是 菌落。 （6）通过探究可知，细菌的生存需要一定的条件，如水分、 和有机物，有些细菌还必须在无氧条件下生存。 【答案】（1）甲 （2）高温灭菌（杀死馒头中的微生物） （3）控制单一变量 （4）接种 （5）细菌 （6）适宜的温度 【详解】（1）因为甲馒头是儿童未洗手就用食指按压的，手指上带有较多的细菌等微生物，在适宜的环境下，这些微生物会大量繁殖形成较多菌落；而乙馒头是儿童洗手后按压的，手指上微生物相对较少，所以形成的菌落数量比甲馒头少。 （2）在进行细菌和真菌培养实验时，对培养基（这里的馒头相当于培养基）进行高温处理，能够杀死馒头中原有的微生物，避免其干扰实验结果，保证后续实验中出现的菌落是由接种的微生物繁殖形成的。 （3）对照实验中要保证只有一个变量，即控制单一变量，本实验的变量是手指是否洗手（即微生物数量不同）。选用相同馒头和塑料袋，并用同一手指、相同力度按压，这样除了手指上微生物数量这一变量不同外，其他条件都相同，从而可以准确地判断出不同馒头菌落数量差异是由洗手与否导致的。 （4）接种就是把菌种转移到培养基上，用手指在馒头上按一下，手指上的细菌等微生物就留在了馒头上，相当于将微生物接种到了作为培养基的馒头上。 （5）根据菌落特征，细菌菌落通常较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，而真菌菌落一般较大且形态、颜色多样，所以可判断该菌落为细菌菌落。 （6）温暖的环境为细菌提供了适宜的温度，馒头中含有水分和有机物，这些都是细菌生存所需要的基本条件。不同细菌对生存环境的要求有所差异，部分细菌的生存需要无氧环境。通过探究活动可以了解到细菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度和有机物。 地 城 考点02 细菌 1.（24-25七年级上·山东临沂·期末）牛奶变质主要是由大肠杆菌等杂菌大量繁殖引起的，如果饮用变质的牛奶会严重影响人体健康。如图为大肠杆菌结构示意图，下列关于大肠杆菌的说法，错误的是（     ） A．①是大肠杆菌的运动器官 B．③是DNA的集中区，大肠杆菌属于原核生物 C．遇到不良环境时，会形成芽孢 D．大肠杆菌进行分裂生殖 【答案】A 【详解】图中①为鞭毛，长在某些细菌菌体上细长而弯曲的具有运动功能的蛋白质附属丝状物，是细菌的运动结构，利于大肠杆菌在液体环境中游动，鞭毛不是器官，A错误。 大肠杆菌属于细菌，细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有③DNA集中的区域，属于原核生物，B正确。 有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢；芽孢是细菌的休眠体（不是生殖细胞），对不良环境有较强的抵抗能力，C正确。 大肠杆菌属于单细胞生物，进行分裂生殖，D正确。 故选A。 2．（24-25七年级上·重庆开州·期末）蓝细菌是一类能进行光合作用的原核生物，下列关于蓝细菌说法正确的是（     ） A．蓝细菌没有DNA B．通过芽孢进行生殖 C．能进行光合作用，因此不属于微生物 D．大量繁殖可引起赤潮 【答案】D 【详解】蓝细菌属于细菌，具有DNA集中区域，故A错误。蓝细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，芽孢是细菌的休眠体，故B错误。蓝细菌是一类能够进行光合作用的原核生物，属于微生物，故C错误。赤潮是一种由于水体中某些微小的浮游植物、原生动物或细菌，在一定的环境条件下突发性地增殖和聚集，引起一定范围内一段时间中水体变色现象。蓝细菌（蓝藻）是引发赤潮的主要生物之一，故D正确。故选D。 3.（24-25七年级上·新疆克拉玛依·期末）下列关于细菌的叙述正确的是（     ） A．只要有细菌存在，人和其他动植物就会生病 B．环境不适宜时细菌会形成芽孢，用以度过不良环境 C．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系 D．细菌适应性很强，在不同环境中有不同的生殖方式 【答案】B 【详解】并非所有细菌都会致病，如益生菌对人体有益，故A错误。芽孢是细菌在不良环境下形成的休眠体，帮助其存活，故B正确。荚膜保护细菌，但与生殖无直接关系，生殖依赖分裂，故C错误。细菌生殖方式仅为分裂，环境不影响方式，影响速度，故D错误。故选B。 4.（24-25七年级上·新疆克拉玛依·期末）下列关于生物技术应用实例说法错误的是（     ） A．制作酸奶利用了醋酸菌 B．培育小羊“多莉”利用了克隆技术 C．制作泡菜利用了乳酸菌发酵技术 D．利用大肠杆菌合成胰岛素是转基因技术 【答案】A 【详解】制作酸奶利用的是乳酸菌，并非醋酸菌，醋酸菌用于酿醋，A错误。小羊“多莉”的培育过程符合克隆技术的操作和特点，利用了克隆技术，B正确。泡菜制作依靠乳酸菌发酵，在无氧条件下乳酸菌将糖类转化为乳酸，C正确。将胰岛素基因转入大肠杆菌，使其合成胰岛素，属于转基因技术，D正确。故选A。 5.（24-25七年级上·云南迪庆·期末）细菌在生物圈中分布十分广泛。下列关于细菌的叙述错误的是（     ） A．细菌根据外部形态的不同大致可分为：球菌、杆菌和螺旋菌 B．细菌都是单细胞生物 C．细菌没有细胞壁 D．细菌细胞没有成形的细胞核 【答案】C 【详解】细菌的形态多种多样，主要有球状、杆状和螺旋状，根据外部形态，通常可分为球菌（如葡萄球菌、链球菌）、杆菌（如大肠杆菌、结核杆菌）、螺旋菌，故A正确。细菌是一种单细胞微生物，一个细胞就是一个独立的个体，能独立完成各项生命活动，故B正确。细菌细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等，细胞壁是细菌细胞的基本结构，位于细菌细胞的最外层，具有保护细菌和维持菌体形态等作用，故C错误。细菌细胞内无成形的细胞核，属于原核生物，故D正确。故选C。 6．（24-25七年级上·陕西咸阳·期末）引起胃炎和胃溃疡的幽门螺杆菌是一种细菌。下列有关幽门螺杆菌的叙述，错误的是（     ） A．属于单细胞生物 B．细胞中没有细胞壁 C．通过分裂进行生殖 D．与人类的关系为寄生 【答案】B 【详解】细菌都是单细胞个体，整个身体由一个细胞构成，细菌是单细胞生物，故A正确。细菌细胞中具有细胞壁，故B错误。细菌进行分裂繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌，繁殖速度快，故C正确。幽门螺杆菌主要寄生在人类的胃部，可能会引起胃炎和胃溃疡，故D正确。故选B。 7．（24-25七年级上·云南昆明·期末）龋齿 （蛀牙）是口腔主要的常见病，在口腔疾病中发病率较高。研究人员发现变链球菌是口腔菌群中致龋能力较强的一种球菌，是龋齿的主要致病菌。下列关于变链球菌的说法，正确的是（     ） A．环境恶劣时会形成孢子 B．靠分解现成的有机物生活 C．是真核生物 D．是多细胞生物 【答案】B 【详解】变链球菌作为细菌，在环境恶劣时并不会形成孢子。孢子通常是真菌的生殖细胞。而细菌则通过其他方式（如形成芽孢）来应对恶劣环境，A错误。变链球菌是异养生物，这意味着它们不能自己合成有机物，而是靠分解现成的有机物来获取能量和营养物质。这是细菌的一种常见生活方式，B正确。根据生物学的分类，细菌是原核生物，它们的细胞结构相对简单，没有成形的细胞核。而真菌则是真核生物，细胞结构更为复杂。因此，变链球菌作为细菌，是原核生物，C错误。细菌通常是单细胞生物，它们由一个细胞构成，并通过这个细胞进行所有的生命活动。因此，变链球菌是单细胞生物，D错误。故选B。 8．（24-25七年级上·天津滨海新·期末）下列有关细菌的说法，正确的是（     ） A．图中①是DNA，②是细胞质 B．细菌靠分裂和芽孢进行生殖 C．细菌属于真核生物 D．细菌没有成形的细胞核 【答案】D 【详解】图中①是DNA集中区域，②是细胞质，故A正确。细菌靠分裂的方式进行生殖，芽孢是细菌的休眠体，故B错误。细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物，故C错误，D正确。故选D。 9.（24-25七年级上·天津滨海新·期末）微生物广泛应用于生产生活实际，用于制作酸奶的是（     ） A．霉菌 B．乳酸菌 C．棒状杆菌 D．醋酸菌 【答案】B 【详解】制作腐乳需要霉菌的曲霉，故A错误。乳酸菌能够将葡萄糖转化为乳酸，可用于制作酸奶，故B正确。棒状杆菌与生产味精有关，不是用于制作酸奶的微生物，故C错误。醋酸菌用于制醋，故D错误。 故选B。 10.（24-25七年级上·天津·期末）下图是细菌的结构示意图，关于细菌的叙述错误的是（     ） A．结构A是细胞壁，它对细菌有保护作用 B．结构C控制物质进出细胞 C．E是细菌的遗传物质 D．结构F有助于细菌在液体中游动 【答案】A   【详解】图中的A荚膜是某些细菌表面的特殊结构，它通常由多糖等高分子化合物组成，对细菌有保护作用，可以帮助细菌逃避宿主的吞噬和抵抗不良环境。而细胞壁是细菌的基本结构之一，位于细胞膜外，主要起保护和维持细菌形态的作用，A错误。结构C细胞膜具有保护和控制物质进出的作用（选择透过性）。细胞膜将细胞内部与外界环境分开，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境。细胞膜能让有用的物质进入细胞，有害的物质挡在外面，同时把细胞产生的废物排到细胞外，B正确。细菌是原核生物，没有成形的细胞核，其遗传物质DNA主要存在于细胞质中的一个特定区域，即E所示的DNA集中区域，C正确。图中F鞭毛是细菌的运动结构，它能够帮助细菌在液体中游动，寻找适宜的生活环境或逃避不良环境，D正确。 故选A。 11.（24-25七年级上·辽宁丹东·期末）下列生物中，属于原核生物的是（     ） A．鹿角菜 B．大肠杆菌 C．喜马拉雅旱獭 D．噬菌体 【答案】B 【详解】鹿角菜属于藻类植物、喜马拉雅旱獭属于动物，它们的细胞内都有细胞核，属于真核生物，AC不符合题意。大肠杆菌属于细菌，细胞中没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，这样的生物称为原核生物，B符合题意。噬菌体属于细菌病毒，没有细胞结构，D不符合题意。故选B。 12．（24-25七年级上·海南省直辖县级单位·期末）“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人们滥用抗生素有关，如图为某种“超级细菌”的结构模式图，其中起保护作用的结构是（从外到内的结构依次是⑤①②）（　　） A．① B．② C．①和⑤ D．②和⑥ 【答案】C 【详解】超级细菌属于细菌，其基本结构包括①细胞壁、②细胞膜、③DNA集中的区域、④细胞质。还有⑤荚膜、⑥鞭毛等特殊的结构。①细胞壁有保护和支持作用；②细胞膜有保护和控制物质进出的功能；③DNA集中的区域含有遗传物质，控制着遗传和发育；④细胞质能加速细胞内外的物质交换；⑤荚膜有保护作用；⑥鞭毛有助于细菌在液体中游动，因此①细胞壁、②细胞膜、⑤荚膜起保护作用，故C符合题意，ABD不符合题意。故选C。 13．（24-25七年级上·河北唐山·期末）下面不属于细菌基本形态的是（　　） A．球形 B．蝌蚪形 C．杆形 D．螺旋形 【答案】B 【详解】细菌是生物圈中数量最多，分布最广的一类微生物。细菌的个体十分微小，大约1000个细菌排成一排才有1毫米长，细菌的形态多种多样，基本形态有三种：球状、杆状、螺旋状。B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 14．（24-25七年级上·福建福州·期末）下列有关细菌的说法，正确的是（　　） A．细菌有单细胞的，也有多细胞的 B．所有的细菌都有结构④和⑥ C．用放大镜可以观察细菌的结构 D．细菌有①集中的区域，没有成形的细胞核 【答案】D 【详解】细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有①DNA集中的核区，属于原核生物，故A错误，D正确。有些细菌的细胞壁外有④荚膜，有些生有⑥鞭毛，这些都是细菌的特殊结构，不是所有细菌都有④和⑥结构，故B错误。细菌的个体十分微小，只有在高倍显微镜下才可看清细菌的结构，故C错误。故选D。 15．（24-25七年级上·天津西青·期末）下图是细菌的结构示意图，请据图回答问题： （1）填写图中结构名称：【④】 ，【③】 。 （2）在结构上，细菌与动植物细胞最大的不同是 ，这样的生物称为 。 （3）绝大多数细菌不能进行光合作用，只能 生活。 （4）细菌的生殖方式为 ，当外界环境恶劣时，有些细菌会形成 抵抗不良环境。 【答案】（1） 细胞膜 细胞壁 （2）没有成形的细胞核 原核生物 （3）利用现成的有机物 （4）分裂生殖 芽孢 【详解】（1）观察细菌的结构示意图，我们可以确定图中各部分的名称。其中，④是细菌的细胞膜，可以控制物质的进出；③是细菌的细胞壁，它位于细菌的最外层，主要起保护和支持作用。 （2）细菌与动植物细胞在结构上存在显著的差异。最大的不同是细菌没有成形的细胞核，这样的生物被称为原核生物。 （3）绝大多数细菌不能进行光合作用，这意味着它们不能利用阳光、水和二氧化碳制造有机物。因此，它们只能依靠现成的有机物来维持生活，这种生活方式被称为异养。 （4）细菌的生殖方式相对简单，它们通过分裂生殖来繁殖后代。当外界环境恶劣时，有些细菌会形成芽孢来抵抗不良环境。芽孢是细菌在恶劣环境下形成的一种休眠体，它具有极强的抗逆性，能够在极端条件下存活下来，当环境恢复适宜时，芽孢又可以萌发成新的细菌。 16．（24-25七年级上·天津河北·期末）下图是关于细菌的示意图和，请据图回答下列问题。 （1）甲图中属于细菌细胞必须具备的结构的是3细胞壁[   ] [   ] [   ] （2）甲图中的细菌 （填“会”或“不会”）运动，这可以根据甲图中序号 所代表的结构做出判断。由于其体内没有 （细胞器名称），不能进行光合作用，所以必须利用现成的有机物生活。 （3）在乙图所示的培养皿中，我们肉眼看见的不是一个一个的细菌或真菌，而是许多大大小小的 。 【答案】（1） ②细胞膜 ⑤细胞质 ①DNA （2）会 ⑥ 叶绿体 （3）菌落 【详解】（1）细菌是单细胞个体，其细胞由③细胞壁、②细胞膜、⑤细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有①DNA集中区域。 （2）甲图中的细菌有⑥鞭毛，会运动。这可以根据甲图中序号⑥所代表的结构做出判断。由于细菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，所以必须利用现成的有机物生活。 （3）在乙图所示的培养基中，我们肉眼看见的不是一个一个的细菌或真菌，而是菌落。菌落是指由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 17．（24-25七年级上·黑龙江齐齐哈尔·期末）下图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题（提示：③在最里面，向外依次是④和⑤） （1）细菌与动植物细胞相比，虽有【①】 集中的区域，却没有 。这样的生物称为原核生物。 （2）细菌与植物细胞相比，没有 ，不能进行光合作用制造有机物。 （3）图中【④】 加厚时，能形成抵抗不良环境的 ，是细菌的休眠体。 （4）细菌是靠 进行生殖的。 【答案】（1） DNA 成形的细胞核 （2）叶绿体 （3）细胞壁 芽孢 （4）分裂 【详解】（1）细菌与动植物细胞相比，虽有①DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物。 动植物细胞都具有成形的细胞核，细胞核由核膜、核仁、染色体等结构组成，遗传物质DNA被核膜包裹在细胞核内。而细菌没有核膜包被的细胞核，其DNA集中在细胞内的一个区域，这个区域没有核膜、核仁等结构，所以称为拟核。因此，细菌被归类为原核生物，而动植物属于真核生物。 （2）植物细胞具有叶绿体，叶绿体中含有叶绿素等光合色素，能够利用光能，将二氧化碳和水转化为有机物和氧气，这是植物进行光合作用的场所。而大多数细菌细胞内没有叶绿体，不具备光合作用的能力，它们需要从外界环境中获取现成的有机物来满足自身的营养需求，其营养方式多为异养，如腐生或寄生。 （3）当环境条件变得不利于细菌生存时，如营养缺乏、温度不适宜、水分不足等，细菌的细胞壁会逐渐加厚，细胞质高度浓缩脱水，形成一个圆形或椭圆形的休眠体结构，即芽孢。芽孢具有很强的抗逆性，能够耐受高温、低温、干燥、化学物质等不良环境条件。当环境条件适宜时，芽孢又可以萌发成一个新的细菌个体。 （4）细菌的生殖方式主要是分裂生殖，也就是一个细菌细胞通过细胞分裂，将遗传物质和细胞质等平均分配到两个子细胞中，从而形成两个基本相同的子代细菌。这种生殖方式速度快、效率高，在适宜的环境条件下，细菌可以在短时间内大量繁殖，例如大肠杆菌在适宜条件下每20分钟左右就可以分裂一次。 18．（24-25七年级上·陕西汉中·期末）细菌在生物圈中分布广泛，无论是从炎热的赤道到寒冷的两极，还是从人体的体表到体内，都有细菌生活，细菌与人类关系密切。请分析回答下列问题： （1）细菌的种类多样，根据外部形态的不同，大致可分为三类：[A]杆菌、[B] 和[C]螺旋菌，如图1所示。 （2）一个细菌就是一个细胞，图2是细菌结构示意图。细菌的遗传物质集中的区域称为 （填结构名称），即图中的①。②表示的结构是 ，具有运动功能。 （3）在观察细菌前，一般需要先用培养基培养。在适宜的环境中，细菌常常通过 的方式快速繁殖新个体。 （4）泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡。小明尝试制作泡菜，向泡菜坛中加入白萝卜块、陈泡菜水和食盐水，每天测定泡菜中亚硝酸盐含量，记录数据并绘制曲线如图4所示。 ①制作美味泡菜起作用的主要微生物是 （填菌种名称）。 ②如图3所示，制作时，将所有材料装坛后既要加盖，还要往坛沿加一圈水来封口，这样做的科学道理是制造 （填“无氧”或“富氧”）环境，有利于发酵。 ③我国《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定：亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析图4，制作的泡菜至少在 天后开始食用，味道才更佳、更健康。 【答案】（1）球菌 （2）拟核 鞭毛 （3）分裂 （4）乳酸菌/乳酸杆菌 无氧 9 【详解】（1）细菌的种类多样，根据外部形态的不同，可以将其大致分为三类：杆菌、球菌和螺旋菌。观察图示可知，A杆形，为杆菌；B球形，为球菌；C螺旋形，为螺旋菌。 （2）细菌是由单个细胞构成的微生物。观察细菌的结构示意图，可以发现细菌细胞中没有成形的细胞核，细菌的遗传物质集中的区域称为拟核，这是原核生物的一个显著特征。在细菌的结构中，②表示的是鞭毛，鞭毛是细菌的运动结构，具有辅助细菌运动的功能。 （3）细菌在适宜的环境中，常常通过分裂的方式进行繁殖。分裂时，一个细菌细胞会分成两个完全相同的子细胞，这种方式使得细菌能够迅速增加数量。 （4）①在制作泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌。乳酸菌在无氧条件下能将葡萄糖分解成乳酸，使得泡菜具有独特的风味。 ②在制作泡菜时，将所有材料装坛后，需要加盖并往坛沿加一圈水来封口。这样做的科学道理是制造无氧环境，有利于乳酸菌的发酵。乳酸菌是厌氧菌，在无氧环境下才能正常生长和繁殖，从而制作出美味的泡菜。 ③根据我国《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》的规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析图4中的数据，可以发现制作的泡菜在9天后，亚硝酸盐的含量低于20mg/kg，因此，制作的泡菜至少在9天后开始食用，味道才更佳、更健康。这是因为随着发酵时间的延长，乳酸菌逐渐占据优势地位，将亚硝酸盐转化为其他无害物质，从而降低了泡菜中亚硝酸盐的含量。 20．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”处理。研究人员发现：厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分解为乳酸，乳酸可用于制作可降解塑料。为探究“淀粉乳酸杆菌对厨余垃圾中淀粉的分解作用”，科研小组进行以下实验： 步骤一：将厨余垃圾制成培养基，取300mL平均分成三组，再分别采用以下三种发酵方法进行处理： 组别 处理方式 A 不灭菌，直接接种0.2g淀粉乳酸杆菌 B 不灭菌，不接种淀粉乳酸杆菌 C 高温灭菌30分钟，冷却后，再接种0.2g淀粉乳酸杆菌 步骤二：将处理后的三组培养基都放置于无氧、35℃环境下发酵，每隔24h取样并分析乳酸浓度。所得数据绘制成折线图，如下图1所示。根据以上信息，回答下列问题： （1）淀粉乳酸杆菌主要通过 的方式繁殖。 （2）该研究形成两组对照实验，分别是 （用字母表示，2分）。 （3）步骤一表格内C组处理方式中“冷却”的目的是 。步骤二对A、B、C三组的处理均相同，目的母 减少实验误差。 （4）通过以上实验可知，能分解厨余垃圾中淀粉的微生物为 。 （5）为得到分解淀粉能力更强的淀粉乳酸杆菌，该小组又对原有菌株进行诱变处理，得到三种突变菌株甲、乙、丙，再将淀粉分成等量的四组，分别加入等量的原有菌株、菌株甲、菌株乙、菌株丙，在相同且适宜条件下培养一段时间，实验结果如图2所示。据此分析菌株 分解淀粉能力最强。请结合此实验结果，写出一条处理厨余垃圾的建议： 【答案】（1）分裂 （2）A和B、A和C （3）避免温度过高杀死接种的淀粉乳酸杆菌 控制单一变量（或使变量变得唯一） （4）淀粉乳酸杆菌和厨余垃圾中原有微生物 （5）丙 处理厨余垃圾时，可适量地加入分解淀粉能力最强的菌株丙 【详解】（1）淀粉乳酸杆菌属于细菌，细菌都是形体十分微小的单细胞个体，靠分裂生殖产生后代。 （2）该实验中A组和B组是以淀粉乳酸杆菌为变量的对照实验、A组和C组是以高温杀菌为变量的对照实验。 （3）步骤一表格内C组处理方式中的“冷却”，目的是避免温度过高杀死接种的淀粉乳酸杆菌；对照试验是单一变量实验，因此为了控制单一变量，A、B、C三组的处理方式要相同。 （4）通过以上实验可知，分解厨余垃圾中淀粉的微生物有厨余垃圾中的原有微生物、淀粉乳酸杆菌。 （5）实验结果如图2所示，据此分析菌株丙产生的乳酸最多，因此，它分解淀粉能力最强。处理厨余垃圾的建议是：将这种分解淀粉能力最强的菌株应用于厨余垃圾的处理，取得较好效果。 21．（24-25七年级上·安徽合肥·期末）制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。生物兴趣小组为了探究食醋是否影响泡菜中亚硝酸盐的含量，设计并实施了以下实验：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，配制食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，实验重复做3次并取平均值。实验结果如图所示。 （1）设置食醋浓度为0的组，目的是进行 ，本实验的变量是 。 （2）不同组加入的白菜、盐水、鲜姜和辣椒的量要相同，且实验要有重复并取平均值，以上做法的目的是： 。 （3）分析曲线可知，各组的亚硝酸盐含量均在第 天达到最大值，当食醋浓度为 时，泡菜中产生的亚硝酸盐量最少。 【答案】（1）对照 食醋的浓度 （2）控制单一变量，减小误差 （3）3 0.6% 【详解】（1）设置食醋浓度为0的组，目的是进行对照，通过对照便于得出正确结论；本实验除了食醋的浓度不同之外，其他条件都相同，因此，变量是食醋的浓度。 （2）为了控制单一变量，减小误差，不同组加入的白菜、盐水、鲜姜和辣椒的量要相同，且实验要有重复并取平均值。 （3）分析曲线可知，各组的亚硝酸盐含量均在第3天达到最大值，当食醋浓度为0.6%时，泡菜中产生的亚硝酸盐量最少。 22．（24-25七年级上·内蒙古鄂尔多斯·期末）制作酸奶 酸奶酸甜可口、营养丰富，深受大家的喜爱。某生物学兴趣小组的同学在学习了微生物的相关知识后，尝试制作了酸奶。 发酵原理 （1）同学们查阅资料了解到，制作酸奶利用的菌种是 ，它能将鲜奶中的有机物转化为乳酸，使鲜奶口感变得酸甜。该菌种无成形的细胞核，属于 （选填：真核；原核）生物。 制作酸奶 同学们准备好实验材料后，按照以下步骤制作酸奶。 第一步：将600毫升的新鲜牛奶煮沸，冷却至常温后加入适量酸奶，充分搅拌成混合奶，备用； 第二步：准备6个大小相同的小碗，用开水冲烫，冷却后分别倒入100毫升混合奶，并用保鲜膜密封； 第三步：将6个小碗平均分为A、B两组，分别置于28℃、37℃的恒温箱中培养； 第四步：在第0、2、4、6、8天，分别从6个小碗中取样，检测其酸度，计算每组的平均值并进行记录（如下图）。 。 （2）制作酸奶时，将新鲜牛奶煮沸以及用开水冲烫小碗的目的是 。 （3）AB两组对照，探究的变量是 。AB两组用的混合奶（品质、用量）和碗等均相同，目的是 。 （4）据图分析，酸奶的酸度与发酵时间的关系是 。 酸奶品鉴 （5）同学们品尝两组酸奶后，发现酸度为95～105°T时，酸奶的口感最佳。结合以上探究，若想尽快得到口感最佳的酸奶，应选择的发酵温度为 。结合所学知识，请再举一例利用微生物制作食品的例子： 。 【答案】（1）乳酸菌 原核 （2）高温杀死新鲜牛奶和小碗内的微生物，避免杂菌污染 （3）酸奶发酵的温度（或“温度”） 控制单一变量（或“保证变量唯一”） （4）在一定范围内，酸奶的发酵时间越长，酸奶的酸度越大 （5）37℃ 利用醋酸菌制醋；利用乳酸菌制作泡菜；利用毛霉制作腐乳；利用酵母菌制作馒头；利用酵母菌制作面包；利用霉菌制酱；等等（答一点即可） 【详解】（1）酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，乳酸的细胞结构中无成形的细胞核，属于原核生物。 （2）对牛奶进行煮沸，是一种常见的杀菌消毒的方式，对牛奶进行煮沸、给小碗消毒目的是杀灭牛奶和小碗中的杂菌，以免杂菌影响实验结果。 （3）A、B两组除了实验温度不同外，其余条件均相同，故探究的变量是温度。 对照实验中需遵循单一变量原则，故A、B两组用的混合奶（品质、用量）和碗等均相同，目的是控制单一变量。 （4）据图分析，37℃时，酸奶的酸度随时间的变化大于28℃的发酵温度，可得出的关系是在一定范围内，酸奶的发酵时间越长，酸奶的酸度越大。 （5）观图可知，37℃的发酵温度，酸奶的酸度大于28℃时酸奶的酸度，故若想尽快得到口感最佳的酸奶，应选择的发酵温度为37℃。 利用醋酸菌制醋；利用乳酸菌制作泡菜；利用毛霉制作腐乳；利用酵母菌制作馒头；利用酵母菌制作面包；利用霉菌制酱等等都是利用微生物制作食品。 24．（24-25七年级上·新疆巴音郭楞·期末）酸奶因其独特的风味及丰富的营养备受人们喜爱。某生物兴趣小组为探究制作酸奶的条件设计了如下探究实验。 第一步 将新鲜牛奶倒入洁净的烧杯，加入适量蔗糖，加热煮沸4~5分 钟；将广口瓶洗净并浸泡在水中，用水加热煮沸5分钟。 第二步 牛奶自然冷却后，按照1∶5的比例将准备好的酸奶加入牛奶 中，摇匀后平均分成三份，装入三只相同的广口瓶，编号为甲、乙、丙。 第三步：分组操作 甲 乙 丙 密封 密封 不密封 第四步：恒温处理 5℃ 30℃ 30℃ 请根据以上探究实验设计，分析回答以下问题： （1）制作酸奶需要的微生物是 。 （2）第一步中，将广口瓶加热煮沸5分钟的目的是 。 （3）设计该实验的目的是探究制作酸奶是否需要 。 （4）若最终只在乙瓶中成功获得酸奶，则乙瓶和甲瓶对照可得出的结论是 。 【答案】（1）乳酸菌 （2）高温灭菌，防止杂菌污染 （3）密封（或无氧环境）和适宜的温度 （4）制作酸奶需要适宜的温度 【详解】（1）制作酸奶需要的微生物是乳酸菌。乳酸菌在无氧条件下能将牛奶中的有机物分解成乳酸，使牛奶发酵产生独特的风味。 （2）适宜的温度是细菌真菌等微生物生存、生长和繁殖的必要条件。低温条件下，微生物的生长和繁殖会受到抑制；高温条件下，微生物的生存、生长和繁殖会受到威胁，甚至死亡。第一步中，将广口瓶加热煮沸5分钟的目的是对广口瓶进行高温灭菌，以防止杂菌污染实验材料，影响实验结果。 （3）根据表格信息可知，该实验的目的是探究制作酸奶是否需要密封（或无氧环境）和适宜的温度。通过对比不同条件下的实验结果，可以推断出制作酸奶的关键因素。 （4）根据表格信息可知，甲瓶（5℃）和乙瓶（30℃）的唯一变量是温度不相同，只有乙瓶成功获得了酸奶，说明适宜的温度是制作酸奶的必要条件之一。 25．（24-25七年级上·云南迪庆·期末）泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据，请分析回答： 泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃，单位：mg/kg） 发酵天数盐水浓度 第3天 第5天 第7天 第9天 第11天 第13天 1号坛4% 1.6 3.2 3.8 3.5 3.4 3.2 2号坛6% 1.2 5.5 4.0 1.8 1.2 1.2 3号坛8% 0.5 2.0 1.8 1.6 1.5 1.2 （1）制作泡菜所利用的微生物是 。 （2）制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜坛既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是 。实验中的变量是 。同时，蔬菜的品种、质量、处理方法，以及所加调料等都必须相同，这样做的目的是 。 （3）分析实验数据可以知道：泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是 。 （4）综合上述研究，在日常生活中制作泡菜时，为了降低泡菜中的亚硝酸盐含量，我们应该选用盐水浓度 （填“较高”或“较低”）的条件进行发酵。 【答案】（1）乳酸菌 （2）避免空气中的氧气进入坛中，影响乳酸菌的发酵（为乳酸菌发酵创造无氧的环境） 盐水浓度（不同的盐水浓度） 控制单一变量（保证变量唯一） （3）先上升后下降（先增加后减少） （4）较高 【详解】（1）制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。因此，制作泡菜所利用的微生物是乳酸菌。 （2）制作时，给泡菜加盖，并用水封口，该做法包含的科学道理是给乳酸菌提供无氧环境。 本实验是探究盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响，因此，实验的变量是盐水的浓度。对照实验要遵循单一变量原则；为了控制单一变量，实验中除了盐水的浓度不同外，蔬菜的品种、质量、处理方法，以及所加调料等都必须相同。 （3）分析表中实验数据可以知道：泡菜中亚硝酸盐的含量随着发酵天数增多呈现的变化趋势是先上升后下降。 （4）分析表中实验数据可以知道，在日常生活中制作泡菜时，为了降低泡菜中亚硝酸盐的含量，我们应该选择较高浓度的盐水发酵；发酵的时间要长一点。 地 城 考点03 真菌 1．（24-25七年级上·河南鹤壁·期末）久放的橘子长出了绿色绒毛，挑取少许，用显微镜观察到如图所示结构。下列描述错误的是（　　） A．①是孢子 B．绿色是青霉孢子的颜色 C．②直立菌丝 D．③主要吸收水分和无机盐 【答案】D 【详解】橘子表面的“绒毛”是由霉菌的孢子落在橘子表面发育成的。“绒毛”主要是直立菌丝，营养菌丝大多深入到营养物质内部，“绒毛”的颜色主要是菌丝顶端孢子的颜色。①是孢子，是其生殖细胞；②是直立菌丝，生长在营养物质的表面，故ABC不符合题意。青霉菌的菌丝分为②营养菌丝和③直立菌丝；③营养菌丝的主要功能是吸收有机物供菌体利用，故D符合题意。故选D。 2．（24-25七年级上·海南海口·期末）图1为肉毒杆菌的分类信息，它能产生毒性很强的毒素，引起食物中毒，但毒素在80-90℃中5-10分钟或煮沸1分钟可被破坏。红曲霉菌是也一种微生物（图2），我国早在明朝就利用它制红曲，用于酿酒、制醋、做豆腐乳等。下列说法正确的是（　　） A．红曲霉菌和肉毒杆菌同为细菌属 B．肉毒杆菌可以产生芽孢繁殖后代 C．高温可避免肉毒杆菌引起的中毒 D．红曲霉菌的营养菌丝吸收水和无机盐 【答案】C 【详解】肉毒杆菌属于细菌界，而红曲霉菌属于真菌界，A错误。肉毒杆菌属于细菌，细菌的特征：单细胞，细胞内无成形的细胞核；生殖方式为分裂生殖；细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养），芽孢是细菌的休眠体，B错误。肉毒毒素在高温80−90℃的环境中5−10分钟或煮沸1分钟可被破坏，所以日常生活中，要避免肉毒毒素引起的食物中毒，可采用高温处理，C正确。红曲霉菌的营养方式属于异养，不能自己制造有机物，必须以现成的有机物为食。它的营养菌丝吸收水和有机物，D错误。故选C。 3．（24-25七年级上·贵州·期末）有些细菌和真菌会引起食物腐败。但很多细菌和真菌对人类是有益的，以下叙述支持这一观点的是（　　） ①酵母菌制作米酒 ②链球菌引起猩红热 ③白僵菌治理虫害 ④甲烷菌利用农作物秸秆生产沼气 ⑤毛癣菌引起足癣 ⑥毛霉制作腐乳 A．①②③⑤ B．①③④⑥ C．②④⑤⑥ D．①④⑤⑥ 【答案】B 【详解】①酵母菌制作米酒，属于食品加工，对人类有益，①正确。②链球菌引起猩红热，属于致病菌，对人类有害，②错误。③白僵菌治理虫害，属于生物防治，对人类有益，③正确。④甲烷菌生产沼气，属于资源利用，对人类有益，④正确。⑤毛癣菌引起足癣，属于致病菌，对人类有害，⑤错误。⑥毛霉制作腐乳，属于食品加工，对人类有益，⑥正确。可见，①③④⑥，均为细菌和真菌对人类有益的实例，B正确，ACD错误。故选B。 4．（24-25七年级上·重庆渝中·期末）蘑菇作为真菌界的重要成员，具有独特的生物学特性。关于蘑菇的叙述中错误的是（　　） A．是一类大型的真菌，属于真核生物 B．地下部分由菌丝组成 C．野生蘑菇味道鲜美，都可以食用 D．通过产生孢子进行繁殖 【答案】C 【详解】蘑菇是一类大型的真菌，其细胞具有成形的细胞核，属于真核生物 ，A正确。 蘑菇的地下部分是由菌丝组成的，菌丝可以吸收土壤中的水分和有机物等营养物质 ，B正确。虽然许多蘑菇味道鲜美，且确实可以食用，但并不是所有的蘑菇都可以食用。有些蘑菇含有有毒物质，如果误食可能会对人体造成伤害。因此，不能一概而论地认为所有蘑菇都可以食用，C错误。蘑菇作为真菌，它们通过产生孢子来进行繁殖。孢子是一种微小的生殖细胞，可以在适宜的环境条件下萌发成新的蘑菇个体，D正确。故选C。 5.（24-25八年级上·辽宁沈阳·期末）结核杆菌与青霉具有的共同特征是（　　） A．用种子繁殖 B．有成形的细胞核 C．都是多细胞生物 D．不能制造有机物 【答案】D 【详解】结核杆菌是细菌，它通过孢子进行繁殖，但这并不等同于种子繁殖。种子繁殖通常指的是植物通过种子来繁衍后代，而细菌并不产生种子。青霉则是一种真菌，它可以通过孢子繁殖，但同样不是通过种子繁殖。然而，由于两者的繁殖方式并不都是种子繁殖，A错误。结核杆菌是细菌，属于原核生物，它没有成形的细胞核，只有拟核。而青霉是真菌，属于真核生物，它有成形的细胞核，B错误。结核杆菌是细菌，它是单细胞生物，只有一个细胞构成。青霉是由多个细胞构成的，C错误。无论是结核杆菌还是青霉，它们都是异养生物，不能自己制造有机物，必须依靠现成的有机物来维持生活，D正确。故选D。 6.（24-25七年级上·广西桂林·期末）图是某同学做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的酵母菌（甲）和霉菌（乙）结构示意图。下列说法正确的是（　　） A．甲图所示的酵母菌正在进行孢子生殖 B．酵母菌是细菌 C．乙图中的5是孢子 D．霉菌是单细胞生物 【答案】C 【详解】甲图所示的酵母菌正在进行出芽生殖，故A错误。酵母菌属于真菌，故B错误。由分析可知，乙图中的5是孢子，霉菌靠孢子繁殖，故C正确。霉菌是多细胞真菌，由菌丝构成，故D错误。故选C。 7.（24-25八年级上·北京东城·期末）工作人员将收集起来的枯枝落叶送到堆肥厂，经研磨成粉后添加细菌、真菌等微生物进行发酵，制成肥料，下一年回归林地。上述过程中添加的细菌和真菌（　　） A．都能使动植物患病 B．都能与动植物共生 C．可将有机物分解为无机物 D．必须生活在有氧环境中 【答案】C 【详解】并非所有细菌和真菌都能使动植物患病。实际上，只有少数细菌和真菌是病原体，能导致动植物生病。大多数细菌和真菌在生态系统中扮演着其他重要角色，如分解者，A不符合题意。并非所有细菌和真菌都能与动植物共生。共生是指两种生物共同生活在一起，彼此都为对方提供某种利益。虽然有些细菌和真菌与动植物形成共生关系，但也有很多细菌和真菌是独立生活的，或者与其他生物形成其他类型的相互关系，B不符合题意。细菌和真菌作为分解者，在生态系统中起着将有机物分解为无机物的重要作用。它们通过发酵等过程，将枯枝落叶等有机物分解为二氧化碳、水、无机盐等无机物，这些无机物又可以被植物吸收利用，完成生态系统的物质循环，C符合题意。并非所有细菌和真菌都必须生活在有氧环境中。实际上，有些细菌是厌氧的，它们在没有氧气的环境中生活得更好。同样，也有些真菌可以在低氧或无氧环境中生存，D不符合题意。故选C。 8．（24-25七年级上·福建福州·期末）细菌、真菌与人类的关系非常密切。下列有关叙述，错误的是（　　） A．人体肠道内的细菌对人体都是有益的 B．真菌中有单细胞的酵母菌，也有多细胞的青霉菌 C．利用醋酸菌可以制醋 D．利用乳酸菌发酵可以将牛奶变成酸奶，将蔬菜变成泡菜 【答案】A 【详解】人体肠道内的细菌并非全部都有益。虽然有益菌对人体健康至关重要，但有害菌和条件致病菌的存在也可能导致疾病。因此，维持肠道内菌群的平衡对于保持健康非常重要，A错误。酵母菌是单细胞真菌，而青霉菌是多细胞真菌，B正确。醋酸菌能将乙醇氧化成乙酸，可以制作醋，C正确。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，D正确。故选A。 9．（24-25七年级上·安徽合肥·期末）如图是酵母菌和青霉的形态结构示意图，下列说法错误的是（　　） A．酵母菌是单细胞真菌 B．青霉可以靠孢子繁殖 C．青霉是多细胞真菌 D．酵母菌细胞中含叶绿体 【答案】D 【详解】酵母菌属于单细胞真菌，其细胞基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，没有叶绿体，A正确，D错误。青霉属于多细胞真菌，靠孢子繁殖后代，BC正确。故选D。 10．（24-25七年级上·云南昆明·期末）云南牟定腐乳起源于明清时代，豆腐坯要自然发酵至表面长满“毛毛”后，再进行拌料和腌制。该过程主要用到的微生物是（　　） A．酵母菌 B．霉菌 C．醋酸菌 D．甲烷菌 【答案】B 【详解】酵母菌主要用于面包制作、酿酒等发酵过程，其发酵产物和发酵现象与腐乳制作中豆腐坯表面长满 “毛毛” 的现象不符，A错误。在腐乳制作过程中，豆腐坯自然发酵表面长满的 “毛毛” 实际上是霉菌的菌丝体。霉菌在豆腐坯上生长，其产生的酶类分解豆腐中的成分，对腐乳风味和质地的形成起关键作用，所以霉菌是制作牟定腐乳主要用到的微生物，B正确。醋酸菌用于酿醋，其发酵产物是醋酸，与腐乳制作过程和现象无关，所以醋酸菌不是制作牟定腐乳主要用到的微生物，C错误。甲烷菌用于沼气发酵产生甲烷，与腐乳制作毫无关系，所以甲烷菌不是制作牟定腐乳主要用到的微生物，D错误。故选B。 11．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）下表是小明设计的“霉菌的生活受哪些因素影响”的探究实验。有关叙述正确的是（　　） 组别 甲 乙 丙 实验 处理 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱里 实验 结果 不发霉 发霉 不发霉 A．实验所用的馒头片大小、厚度应不相同 B．甲与丙作对照，可探究温度对霉菌生活的影响 C．本实验中，甲为对照组，乙、丙为实验组 D．分析可知，低温和干燥条件有利于食品保存 【答案】D 【详解】对照实验具有变量的唯一性，在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同，因此实验所用的馒头片大小、厚度应相同，A错误。为了探究温度对霉菌生活的影响，唯一变量是温度，所以乙遇丙作对照，B错误。本实验中，甲为对照组，乙为实验组，甲和丙不能形成对照，C错误。本实验可以温度和水分形成两组对照实验，低温和干燥条件有利于食品保存，D正确，故选D。 12．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）如图是显微镜下观察到的酵母菌和青霉，有关叙述正确的是（　　） A．青霉的菌体是由菌丝构成的 B．酵母菌正在进行分裂生殖 C．酵母菌是多细胞生物 D．青霉的气生菌丝顶端生有芽孢 【答案】A 【详解】青霉是一种多细胞真菌，其菌体由菌丝构成，包括直立菌丝和营养菌丝，A正确。酵母菌的生殖方式包括出芽生殖和孢子生殖，图中酵母菌正在进行出芽生殖，B错误。酵母菌是单细胞生物，C错误。青霉的气生菌丝顶端生有孢子囊，孢子囊内含有孢子，D错误。故选A。 13．（24-25七年级上·云南昆明·期末）真菌是单细胞或多细胞的生物。下列描述正确的是（　　） A．没有成形的细胞核 B．分裂生殖 C．属于真核生物 D．个体都微小 【答案】C 【详解】真菌细胞有成形的细胞核，故真菌属于真核生物，A错误、C正确。真菌主要通过孢子生殖，而不是分裂生殖，B错误。真菌个体大小不一，有微小的单细胞真菌（酵母菌），也有大型的多细胞真菌——蘑菇等，D错误。故选C。 14．（24-25七年级上·云南昆明·期末）下列不容易长微生物的物品是（　　） A．潮湿的粮食堆 B．穿过没洗的脏衣物 C．破损的水果 D．未开封的牛奶 【答案】D 【详解】潮湿的粮食堆为微生物提供了适宜的水分、营养物质和温度条件，因此容易长微生物，A不符合题意。穿过没洗的脏衣物上残留有汗液、皮屑、油脂等，这些都是微生物的营养来源，同时衣物也为微生物提供了附着和生长的表面，所以容易长微生物，B不符合题意。破损的水果其果皮或果肉暴露在空气中，容易受到微生物的污染，同时水果中的糖分等营养物质也为微生物的生长提供了条件，因此容易长微生物，C不符合题意。 未开封的牛奶处于密封状态，外界的微生物难以进入，同时牛奶本身也经过了杀菌处理，其中的微生物数量被大大降低，因此在未开封且保存得当的情况下，不容易长微生物，D符合题意。故选D。 15．（24-25七年级上·天津河西·期末）从弗莱明发现青霉素并应用于临床以来，抗生素使人类的健康水平有了很大提高，对于抗生素的认识，以下说法正确的是（　　） A．抗生素虽然治病但使用不当也会对身体造成伤害 B．患者应尽快服用抗生素，越早服用康复越快 C．抗生素由真菌产生，可以抑制细菌和病毒的繁殖 D．抗生素药物可以永久保存，随时服用 【答案】A 【详解】抗生素是用于治疗由细菌引起的疾病的药物，它们通过杀死或抑制细菌的生长来发挥作用。然而，如果抗生素使用不当，比如过量使用或滥用，它们可能会对身体造成伤害，如破坏体内的有益菌群、导致耐药性细菌的产生等，故A符合题意。抗生素的使用应该根据医生的指导，针对特定的细菌感染进行。并不是越早服用抗生素，康复就越快。在某些情况下，过早或不当地使用抗生素可能会导致病情恶化或产生耐药性，故B不符合题意。抗生素确实是由某些真菌（如青霉菌）产生的，它们对细菌有抑制作用。但是，抗生素并不能抑制病毒的繁殖。病毒和细菌是两种不同的微生物，它们需要不同的药物来治疗，故C不符合题意。抗生素药物并不是永久保存的。它们有特定的有效期，过了有效期后，药物的效力可能会降低或失效。此外，抗生素药物也需要适当的储存条件，如温度、湿度等，故D不符合题意。故选A。 16．（24-25七年级上·陕西西安·期末）腐乳是我国流传上千年的传统调味品，兴趣小组利用豆腐制作腐乳，过程如图。下列分析错误的是（　　） A．用透气的纱布盖住蒸笼，毛霉生长状况好，说明毛霉是一种好氧细菌 B．毛霉能够利用豆腐中的有机物进行生长繁殖 C．加盐量的多少以及豆腐块的大小都可能会影响腐乳的品质 D．蒸笼、锅盖等器皿消毒的主要目的是防止杂菌污染食材 【答案】A 【详解】毛霉是真菌，而不是细菌，因此用透气的纱布盖住蒸笼，毛霉生长状况好，说明毛霉是一种好氧真菌，A错误。 毛霉要利用豆腐中的有机物才能进行生长，说明它自身不能合成有机物，需要从外界获取，因此毛霉的营养方式是异养，B正确。在腌制豆腐块时需要加入食盐，加盐量的多少以及豆腐块的大小都可能会影响腐乳的品质，C正确。培养过程中将蒸笼、锅盖等器皿消毒的目的是杀死器皿中原有的细菌和真菌,从而防止杂菌污染食材，D正确。故选A。 17．（24-25七年级上·辽宁大连·期末）米酒——流传千年的中华佳酿，主要用糯米酿制，远远早于如今世人皆知的白酒。为探究温度是否会影响米酒发酵，某生物兴趣小组的同学做了如下实验： 步骤一：浸泡糯米，将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净。 步骤二：蒸熟糯米，在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入蒸熟。 步骤三：冷却糯米，将蒸熟的糯米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30℃）的时候，将糯米饭装入清洁的容器中。 步骤四：加入酒曲，将酒曲粉末与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起，分成两等份分别装入两个相同的清洁容器中，标记为甲组、乙组。然后将两个容器中的糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。 步骤五：密封发酵，把甲、乙两个容器盖好，甲组放在25℃的环境中，乙组放在4℃的冰箱冷藏室中。 分析回答下列问题： （1）本实验的变量是 。 （2）将糯米蒸熟除了有利于发酵外，还可以起到的作用是 。 （3）实验步骤四加入酒曲，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 。 （4）实验中使用的甲、乙两个容器相同，装入的与酒曲粉末搅拌均匀的糯米饭的量也相同，这样做的目的是 。 （5）酿好的米酒表面有气泡出现，原因是酒曲中的酵母菌等微生物，先将糯米饭中的淀粉分解成葡萄糖，再将葡萄糖分解成酒精和 气体。除了米酒，请再举出一种用酵母菌制作的发酵食品 。 【答案】（1）温度 （2）高温灭菌 （3）接种 （4）控制单一变量 （5）二氧化碳 馒头/面包 【详解】（1）实验中，甲组放在25℃的环境中，乙组放在4℃的环境中，其他条件都相同。因此，温度是实验中唯一改变的变量，本实验的变量是温度。 （2）蒸熟糯米不仅可以使其更容易被微生物分解，还能通过高温杀死糯米中的杂菌，避免发酵过程中杂菌的干扰。因此将糯米蒸熟除了有利于发酵外，还可以起到的作用是高温灭菌。 （3）酒曲中含有酵母菌等微生物，将其加入糯米饭中相当于将微生物接种到培养基中，使其开始生长和发酵。因此实验步骤四加入酒曲，相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种。 （4）实验中除了温度外，其他条件（如容器、糯米饭量、酒曲量等）都保持一致，这样可以确保实验结果的变化只由温度引起，排除其他因素的干扰。因此实验中使用的甲、乙两个容器相同，装入的与酒曲粉末搅拌均匀的糯米饭的量也相同，这样做的目的是控制单一变量。 （5）酵母菌在发酵过程中会将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，二氧化碳气体以气泡的形式出现在米酒表面。 酵母菌还常用于制作馒头或面包，发酵过程中产生的二氧化碳会使馒头、面包膨胀松软。 18．（24-25七年级上·贵州贵阳·期末）学习了细菌、真菌的知识后，老师和同学们尝试利用酵母菌制作馒头，评价结果如表所示。联系有关知识回答下列问题： 发面温度（℃） 感官评价（各项满分均为10分） 松软度 风味 外观 23 8.4 8.5 7.8 28 9.2 9.3 8.6 33 9.0 9.2 8.5 （1）制作馒头时所用的酵母菌有成形的细胞核属于 （选填“细菌”或“真菌”）。 （2）同学们围绕馒头的松软度进行了讨论，发现面团之所以会膨大，是因为酵母菌发酵产生了 （选填“氧气”或“二氧化碳”）。 （3）同学们讨论后认为28℃是最适宜的发面温度，请根据评价表中数据写出一条理由 。 （4）在制作馒头的过程中，除温度外，会影响馒头品质的因素可能还有 （写出一种因素即可），围绕该因素我将以 为主题，开展下一步的实践探究。 【答案】（1）真菌 （2）二氧化碳 （3）在此温度下馒头的松软度、风味、外观、色泽是最好的 （4）发酵时间，酵母菌的数量等 发酵时间 【详解】（1）酵母菌是单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核，是真核生物。 （2）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。因此同学们围绕馒头的松软度进行了讨论，发现面团之所以会膨大，是因为酵母菌发酵产生了二氧化碳。 （3）结合面团膨大情况和评价结果，能看出最适宜的发面温度为28℃，因为在此温度下作出的馒头松软度、风味、外观都是最好的。 （4）除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有酵母菌的数量、发酵时间等，围绕该因素我将以发酵时间为主题，开展下一步的实践探究。 19．（24-25七年级上·重庆渝中·期末）泡菜作为一种深受重庆人喜爱的发酵食品，其制作原理在于乳酸菌通过发酵作用，将新鲜蔬菜中的葡萄糖转化为乳酸，这一过程赋予了泡菜酸爽口感与宜人风味。 （1）乳酸菌属于细菌，若需要观察其形态，需要用 进行观察。 （2）乳酸菌由 （填“单个”或“多个”）细胞构成，因其无成形的细胞核，所以乳酸菌是 生物，细胞中没有 （填细胞结构名称），所以不能制造有机物，需要利用现成的有机物生活。 （3）利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，又要用一圈水来封口。据此推测，乳酸菌的生活 （选填“需要”或“不需要”）氧气。 （4）泡菜制作过程中会有亚硝酸盐产生（见图），该物质一般不会危害人体健康，但如果摄入过多，会发生中毒，甚至死亡。结合该信息，请提出合理食用泡菜的建议。 【答案】（1）高倍显微镜或电子显微镜 （2）单个 原核 叶绿体 （3）不需要 （4）泡菜食用时要注意时间，不要在5天左右食用 【详解】（1）细菌个体十分微小，必须用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。乳酸菌属于细菌。 （2）细菌都是单细胞生物，细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中区域，属于原核生物，乳酸菌是细菌，所以乳酸菌由单个细胞构成，属于原核生物。细菌的细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，制造有机物，营养方式是异养。 （3）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。乳酸菌属于厌氧菌，生长和繁殖不需要氧气，必须创造无氧的条件。因此泡菜坛的结构既要加盖，还要用一圈水来封口，其中的目的是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境。 （4）分析曲线图可知：酸菜中的亚硝酸盐含量在5天左右时达到最大值，随后大幅减少。因此从食品安全方面对食用酸菜的建议有：泡菜食用时要注意时间，不要在5天左右食用或尽量少食用酸菜等。 19．（24-25七年级上·黑龙江·期末）下图展示的是四种微生物结构图，请据图回答问题。 （1）图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上都有细胞壁、细胞膜，但甲没有成形的 。②是细菌的 ，有助于其运动。 （2）甲、乙、丙、丁中属于单细胞生物的有 。 （3）善于观察的同学一眼认出乙是霉菌中的 ，因为它的气生菌丝顶端呈扫帚状。 （1）丙在营养物质丰富的情况下，会从母体长出芽体进行繁殖，这种生殖方式叫作 。图丁中的a是 ，乙、丙、丁都可以通过产生a来繁殖后代。 【答案】（1）细胞核 鞭毛 （2）甲、丙 （3）青霉 （4）出芽生殖 孢子 【详解】（1） 甲是细菌，细胞的结构由细胞壁，细胞膜，细胞质和未成形的细胞核组成。乙是青霉，丙是酵母菌和丁是蘑菇，均属于真菌，真菌细胞的结构由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核组成。因此，图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上都有细胞壁、细胞膜和细胞质，但甲细菌没有成形的细胞核；②是细菌的鞭毛，有助于其运动。 （2）细菌是单细胞生物，真菌有单细胞生物，如酵母菌，也有多细胞生物，如青霉、蘑菇。所以单细胞生物有甲、丙。 （3）青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子，呈青绿色、排列成扫帚状。由此可知，乙是青霉。 （4） 丙是酵母菌，单细胞生物体，酵母菌的生殖方式有出芽生殖和孢子生殖。因此，在营养物质丰富的情况下，会从母体长出芽体进行繁殖，这种生殖方式叫作出芽生殖；蘑菇属于多细胞真菌，蘑菇包括菌盖、菌褶、菌柄、菌丝组成，其中地上部分为子实体，它包括菌盖和菌柄两部分，子实体是由菌丝组成。蘑菇的地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。孢子是从菌褶中散落开来的孢子，它的功能是繁殖后代，靠孢子来繁殖新个体，由此看出蘑菇的生殖方式是孢子生殖。因此，丁是蘑菇的结构模式图，蘑菇的整个地上部分叫做子实体。图丁中的a是孢子，乙、丙、丁都可以通过产生a孢子来繁殖后代。 20．（24-25七年级上·重庆梁平·期末）米酒是我国传统的特色饮品，用糯米酿制。同学们在实践活动中尝试米酒的制作。请回答问题。 （1）酒曲中含酵母菌、根霉菌等多种微生物，它们都属于 ，与细菌的结构比较，具有真正的 。 （2）同学们阅读酒曲说明书后，将酒曲接种到糯米中，在温度为 的环境下进行保温。三天后，用肉眼可以观察到有大量的菌丝出现，推测可能的原因是 菌大量生长。同学们借助 进行观察，可以看到如图 （填“甲”或“乙”）所示的微生物，证实这一推测。 【答案】（1）真菌 细胞核 （2）30℃ 根霉 显微镜 乙 【详解】（1）酵母菌和根霉菌都是属于真菌的一类微生物。真菌与细菌的主要结构差异在于真菌属于真核生物，具有真正的细胞核，而细菌属于原核生物，没有真正的细胞核。 （2）根据酒曲说明书，保温温度为30℃。在这种条件下，菌丝出现可能是根霉菌的生长，因为根霉属于多细胞真菌，具有明显的菌丝；而酵母菌是单细胞真菌，没有菌丝形成。在观察时需要用显微镜查看，图乙中显示的是菌丝状的结构，符合根霉特征，而图甲为一个个的细胞，为酵母菌。 21．（24-25七年级上·内蒙古包头·期末）天然酵母种是附着在谷物、果实等上面的多种微生物的天然菌群，主要包含酵母菌、乳酸菌等。用“天然酵母种”制作天然酵母面包的流程如图（一）所示，研究人员对比了使用市售酵母和三种不同天然酵母种制作的面包的保质期，结果如图（二）所示。请分析并回答下列问题： （1）据图（一）可知， 相当于培养酵母菌和乳酸菌等的培养基，使它们能够分别进行出芽生殖和 生殖，便可得到含有大量酵母菌和乳酸菌的天然酵母种。暴露在空气中相当于 过程，两个阶段所使用的面团均需要放在温暖的地方，目的是： 。 （2）甲、乙两位同学用获得的天然酵菌种，各自做了面包。结果甲同学制作的面包松软多孔，原因是 ；而乙同学制作的面包紧实少孔，请你对此提出改进建议 。 （3）据图（二），与市售酵母相比，天然酵母种能 （选填“延长”或“缩短”）面包的保质期。可能的原因是天然酵母种中的 （选填“酵母菌”或“乳酸菌”）能够把葡萄糖转化为乳酸等物质，抑制霉菌等的生长、繁殖。 【答案】（1）面团 分裂 接种 为微生物的发酵提供适宜的温度 （2）酵母菌分解葡萄糖等有机物产生了二氧化碳 延长发酵时间（或将面团放在温暖的地方或将面团放在温度适宜的地方） （3）延长 乳酸菌 【详解】（1）培养基是供微生物生长、繁殖、代谢的营养基质。图（一）中面团富含糖类等营养物质，能为酵母菌和乳酸菌的生长繁殖提供营养，所以面团相当于培养酵母菌和乳酸菌等的培养基。 乳酸菌属于细菌，主要进行分裂生殖。暴露在空气中，空气中的酵母菌和乳酸菌等微生物会落到面团上，相当于接种过程，使面团中有了相应的菌种。酵母菌和乳酸菌的生长繁殖需要适宜的温度，温暖的地方温度适宜，放在温暖的地方能为它们的生长繁殖提供适宜的温度条件，加快它们的繁殖速度。 （2）面包松软多孔是因为酵母菌在发酵过程中分解有机物，产生了二氧化碳气体。这些二氧化碳气体在面团中形成许多小孔，从而使面包松软多孔。乙同学制作的面包紧实少孔，可能是发酵过程出现问题，比如发酵时间不足，酵母菌没有充分分解有机物产生足够的二氧化碳气体；或者面团中酵母菌数量过少，也会导致产生的二氧化碳气体不足。改进建议可以是：适当延长发酵时间，给酵母菌足够的时间分解有机物产生二氧化碳等。 （3）天然酵母种中含有乳酸菌，乳酸菌能将葡萄糖转化为乳酸等物质，乳酸等物质可抑制霉菌的生长、繁殖，从而减少霉菌对面包的破坏，延长面包保质期。 22．（24-25七年级上·广西百色·期末）下图是细菌、酵母菌和蘑菇的结构示意图，请根据图回答： （1）细菌与酵母菌的结构主要区别是：酵母菌有成形的 。 （2）蘑菇每个细胞都具有 、细胞膜、细胞质和细胞核，蘑菇属于 核生物。 （3）从生殖方式上看，细菌的生殖方式是 生殖，蘑菇的生殖方式是 生殖。 （4）乙图中的4的名称是 。 【答案】（1）细胞核 （2）细胞壁 真 （3）分裂 孢子 （4）菌丝 【详解】（1）细菌与酵母菌共有的结构是：细胞壁，细胞膜，细胞质；细菌与酵母菌的根本区别在于酵母菌具有成形细胞核，细菌没有成形的④细胞核，只有③DNA集中的区域，没有真正的细胞核。 （2）蘑菇的身体都是由菌丝构成的。它的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，所以蘑菇属于真核生物。 （3）从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个。而酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖，蘑菇的生殖方式是孢子生殖。 （4）图乙中 4 是蘑菇的菌丝，菌丝可以吸收营养物质，并且组成蘑菇的地下部分，是蘑菇营养结构的重要组成部分。 23．（24-25七年级上·陕西西安·期末）葡萄是一种常见水果，可直接食用，也可用来酿造葡萄酒和葡萄醋。基本原理如下：葡萄汁中的糖分经过发酵转化成酒精后，酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸。醋酸菌是一种需氧细菌，只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。图甲是两种微生物结构模式图，图乙是同学们设计的发酵装置。请分析并回答下列问题。 （1）制作葡萄酒用到的微生物是图甲中的 （填序号）。 （2）在制作葡萄酒过程中，将葡萄汁装入发酵瓶时，要留有一定的空间，原因是 条件下该微生物能快速繁殖。 （3）排气口通过一个玻璃弯管与瓶身连接，而不用直玻璃管的原因是 。 （4）经过10天，同学们通过出料口进行监测，发现酒精发酵过程正常。之后接种醋酸菌，进入制葡萄醋的阶段。醋酸菌最突出的结构特点是有 集中的区域，却没有成形的细胞核。为了保证醋酸菌的正常生理活动，需要持续向瓶中进行 的操作，经过7~8天，成功制作了葡萄醋。 （5）图甲两种微生物的营养方式相同，都是 。 【答案】（1）② （2）有氧 （3）避免杂菌进入发酵瓶 （4）DNA 通入空气 （5）异养 【详解】（1）题图甲中，①是细菌，②是酵母菌。根据分析可知，制作葡萄酒用到的微生物是图甲中的②酵母菌。 （2）制作葡萄酒用到的微生物是酵母菌，它的生殖方式主要是出芽生殖，在制葡萄酒过程中，将葡萄汁装入发酵瓶时，要留有的空间，原因是有氧条件下酵母菌进行有氧呼吸，促进酵母菌的大量繁殖， （3）酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的，出料口是用来取样的。排气口要通过一个弯曲的玻璃管与瓶身连接，而不用直玻璃管的原因是避免杂菌进入发酵瓶，以免被杂菌污染。 （4）醋酸菌属于细菌，其结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，无成形的细胞核。因此醋酸菌最突出的结构特点是有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。 葡萄醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，进行有氧呼吸，故为了保证醋酸菌的正常生理活动，同学们应持续向瓶中进行通入空气的操作，经过7～8天，成功制成了葡萄醋。 （5）图甲中①细菌和②酵母菌的细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用，需要利用现成的有机物生活。因此图甲两种微生物的营养方式相同，都是异养。 地 城 考点04 病毒 1．（24-25七年级上·陕西汉中·期末）手足口病是由肠道病毒感染引起的急性发热出疹性传染病，主要表现为手、足、口腔等部位的皮疹及疱疹以及全身发热。肠道病毒（　　） A．属于动物病毒 B．有细胞结构 C．肉眼可见 D．没有遗传物质 【答案】A 【详解】肠道病毒寄生在5岁以下的婴幼儿的手足、口腔等部位，因此属于动物病毒，故A正确。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，故B错误。病毒个体微小，必须用电子显微镜才能观察，因此肉眼不可见，故C错误。病毒结构简单，由内部遗传物质和蛋白质外壳组成，故D错误。故选A。 2．（24-25七年级上·陕西汉中·期末）微生物和人类的生活关系密切，下列关于人类对微生物的实践应用，叙述正确的是（　　） ①平菇、木耳、羊肚菌可以食用 ②抗生素是一种细菌产生的抑制真菌和病毒生长的物质 ③用苏云金杆菌制成生物杀虫剂，杀灭农林害虫 ④利用灭活或减毒的病毒生产疫苗，防治疾病 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 【答案】C 【详解】①平菇、木耳、羊肚菌等都是常见的食用菌类，属于微生物中的真菌，正确；②抗生素主要是由真菌产生的，用于抑制或杀死其他微生物，尤其是细菌。抗生素通常对病毒无效，错误；③苏云金杆菌是一种常用的生物杀虫剂，能够有效杀灭农林害虫，正确；④疫苗通常是通过灭活或减毒的病毒或细菌制成的，用于预防疾病，正确；故ABD错误，C正确。故选C。 3．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）下列细菌、真菌与食品制作，对应正确的是（　　） A．制作酸奶——醋酸菌 B．制作腐乳——毛霉 C．制作泡菜——棒状杆菌 D．制作米酒——甲烷菌 【答案】B 【详解】制作酸奶的过程中，乳酸菌起到了关键作用。乳酸菌通过发酵作用，将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使牛奶的pH值下降，从而制作出具有特殊酸味的酸奶，故A不符合题意。制作腐乳的过程中，霉菌是主要的发酵微生物。霉菌能够分解豆腐中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生独特的风味和口感。常见的腐乳制作霉菌有毛霉、根霉等，故B符合题意。制作泡菜的过程中，主要使用的是乳酸菌，而不是醋酸杆菌。乳酸菌通过发酵作用，将蔬菜中的糖分转化为乳酸，使泡菜具有酸味和脆嫩的口感。醋酸杆菌则主要用于制作醋酸或食醋，与泡菜制作无关，故C不符合题意。制作米酒的过程中，酒曲起到了关键作用。酒曲中含有多种微生物，包括酵母菌和霉菌等。其中，酵母菌能够将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，从而制作出米酒，故D不符合题意。故选B。 4．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）每年10月到次年3月是诺如病毒感染的高发期。诺如病毒通过消化道传播，极易感染学龄儿童及成人，从而引发急性胃肠炎。下列有关诺如病毒的叙述，正确的是（　　） A．诺如病毒具有简单的细胞结构，是单细胞生物 B．诺如病毒可以用自身的物质制造出新的病毒 C．诺如病毒传染性强，可独立地生活 D．根据感染的细胞不同来分，诺如病毒属于动物病毒 【答案】D 【详解】病毒没有细胞结构，故A错误。诺如病毒可以用自身的遗传物质，利用寄主内的物质制造出新的病毒，故B错误。病毒不能独立生活，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动，故C错误。侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒，也叫噬菌体；诺如病毒感染人类，属于动物病毒，故D正确。故选D。 5．（24-25七年级上·陕西榆林·期末）下列关于病毒与人类的关系，叙述正确的是（　　） A．利用噬菌体外壳来达到基因治疗的目的 B．人类只会感染一次流感病毒 C．艾滋病病毒可以携带人类的基因进入活细胞 D．可以制成疫苗，用于防治由病毒引起的疾病 【答案】D 【详解】噬菌体是一种感染细菌的病毒，它们的外壳的主要成分是蛋白质，不能携带遗传信息；是利用病毒内部的遗传物质作为载体来携带并导入治疗基因到目标细胞中，而不是直接利用噬菌体的外壳，故A错误。流感病毒会不断发生变异，导致人类免疫系统难以产生持久的免疫力。因此，人类可能会多次感染不同类型的流感病毒，或者在同一流感季节内多次感染同一类型的不同变异株，故B错误。艾滋病病毒（HIV）本身并不能携带人类的基因进入活细胞，它主要是通过感染免疫细胞来破坏人体免疫系统，故C错误。疫苗通常是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品，用于防治由病毒引起的传染病，故D正确。故选D。 6．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）埃博拉病毒病是由埃博拉病毒感染导致的一种高致死率传染病，患者临床上表现为突然发热、肌肉酸痛、呕吐、腹泻、出血及多脏器损害。埃博拉病毒的结构如如图所示，有关叙述正确的是（　　） A．埃博拉病毒属于细菌病毒 B．②的主要成分是脂类和糖类 C．①是埃博拉病毒的遗传物质 D．埃博拉病毒有简单的细胞结构 【答案】C 【详解】埃博拉病毒寄生在动物体中，因此该病毒属于动物病毒，故A错误。埃博拉病毒结构简单，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质，②是蛋白质外壳，其主要成分是蛋白质，故C正确，BD错误。故选C。 7．（24-25七年级上·陕西渭南·期末）关于细菌、真菌、病毒与人类关系的说法：①治疗疾病——人类只能从细菌中提取抗生素来治疗疾病；②与人共生——人体肠道中的有些细菌能够制造维生素，对健康有益；③保护环境——城市污水处理厂利用细菌净化污水；④引起人患病——艾滋病是由病毒引起的，其中正确且对人类有利的是（　　） A．③④ B．②③ C．①④ D．②④ 【答案】B 【详解】①抗生素主要是由真菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。抗生素是治疗细菌性疾病的药物， ①不符合题意；②因为人体内肠道内有些细菌能够制造维生素B12和维生素K，其主要功能是维护神经髓鞘的代谢与功能，促进红细胞的发育和成熟。人体肠道中的有些细菌与人共生，②符合题意；③在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，③符合题意；④艾滋病是由人类免疫缺陷病毒引起的，会引起人患病，对人类不利，④不符合题意。即②③正确且对人类有利，B符合题意，ACD不符合题意。故选B。 8．（24-25八年级上·四川眉山·期末）手足口病是近几年临床上较多见的一种传染病，它是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童。下列有关该病毒的说法错误的是（　　） A．体积微小，肉眼无法观察 B．该病毒属于动物病毒 C．能独立自由的生活 D．自我复制的方式繁殖 【答案】C 【详解】病毒个体微小，要在电子显微镜下观察，A正确。专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒，肠道病毒属于动物病毒，B正确。病毒没有细胞结构，不能独立生活，因此肠道病毒只能生活在活细胞中，C错误。病毒在寄主细胞里，利用寄主细胞的物质，以自我复制的方式繁殖，D正确。故选C。 9．（24-25七年级上·辽宁丹东·期末）禽流感是由禽流感病毒引起的禽类急性传染病。下列关于该病毒的说法，错误的是（　　） A．属于动物病毒 B．对于任何植物，都没有致病性 C．因为其营寄生生活，所以结构可以不完整 D．其结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 【答案】C 【详解】禽流感病毒主要感染禽类，因此它属于动物病毒。动物病毒是专门寄生在动物细胞内的病毒，A正确。禽流感病毒是专门寄生在动物细胞内的，对植物细胞没有寄生能力，因此它对任何植物都没有致病性，B正确。病毒无论营寄生还是腐生，其结构都是相对简单的，但并不意味着可以不完整。病毒的基本结构包括一个蛋白质外壳和内部的遗传物质，这是病毒进行生命活动和复制所必需的。即使病毒营寄生生活，它也需要一个完整的结构来确保自身的复制和传播，C错误。病毒的结构确实相对简单，由一个蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。这种简单的结构使得病毒能够高效地复制和传播，D正确。 故选C。 10．（24-25七年级上·湖北荆州·期末）微生物种类很多，形态结构差别很大。下列描述有误的是（　　） A．细菌都是单细胞生物 B．病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 C．真菌有单细胞和多细胞；酵母菌和青霉都是单细胞的 D．真菌和动植物一样都属于真核生物 【答案】C 【详解】细菌的身体都只由一个细胞构成，是单细胞生物，故A正确。 病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，故B正确。真菌的特征：有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌），细胞内有真正的细胞核，故C错误。真菌和动植物一样，细胞内都具有真正的细胞核，都属于真核生物，故D正确。故选C。 11．（24-25七年级上·辽宁盘锦·期末）为防控H7N9禽流感病毒的蔓延，我市有关部门对全市活禽市场进行消毒。H7N9禽流感病毒的基本组成是（　　） A．DNA和糖类 B．淀粉、脂肪和蛋白质 C．遗传物质和蛋白质 D．细胞核、细胞质和细胞膜 【答案】C 【详解】虽然DNA是许多生物的遗传物质，但糖类并不是病毒的基本组成成分之一，至少不是与遗传物质并列的基本成分。病毒的外壳通常是由蛋白质构成的，而不是糖类，A错误。淀粉、脂肪和蛋白质是生物体内常见的有机物，但它们并不是病毒的基本组成。病毒主要由遗传物质和蛋白质外壳组成，而不包含淀粉和脂肪，B错误。病毒是由遗传物质（DNA或RNA）和蛋白质外壳组成的。遗传物质携带着病毒复制和传播所需的所有信息，而蛋白质外壳则保护遗传物质并帮助病毒感染宿主细胞，C正确。细胞核、细胞质和细胞膜是细胞的基本结构，而病毒并不是细胞生物。病毒没有细胞结构，因此也不包含细胞核、细胞质和细胞膜，D错误。 故选C。 12.（24-25七年级上·山西大同·期末）在空气、土壤和水中乃至我们的身上，都可以找到微生物。微生物个体微小、结构简单，涵盖了有益和有害的众多种类，广泛应用于食品、医药、农业、环保等诸多领域，与人类关系密切。结合所学知识完成下面小题。 （1）如图为几种微生物的结构示意图，下列叙述正确的是（　　） A．①能感染烟草，属于植物病毒 B．①②只能寄生在其他生物体内 C．③④⑤都只能通过孢子繁殖 D．②③④⑤都是真核生物 【答案】19．A 【详解】①是烟草花叶病毒，可以感染烟草，属于植物病毒，A正确。①是病毒，没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞内；②属于细菌，有的细菌寄生，有的与其它生物共生，B错误。③酵母菌可以进行出芽生殖和孢子生殖，④⑤只能通过孢子繁殖，C错误。②细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物。③④⑤是真菌，有细胞核，都是真核生物，D错误。故选A。 （2）下列是人类对微生物的利用，叙述错误的是（　　） A．利用甲烷菌生产清洁能源——沼气 B．利用噬菌体治疗超级细菌引起的感染 C．将人的胰岛素基因转入大肠杆菌内，生产胰岛素 D．提取青霉产生的抗生素治疗病毒感染引起的疾病 【答案】D 【详解】在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些甲烷杆菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中甲烷细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，A正确。专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体，因此，利用噬菌体治疗超级细菌引起的感染，B正确。把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，由于细菌繁殖较快，基因简单，还能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品，C正确。真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，称为抗生素，抗生素不能治疗病毒引起的疾病，D错误。故选D。 13．（24-25七年级上·安徽合肥·期末）微生物与人类生活关系非常紧密，下列人类对微生物的利用合理的是（　　） A．酵母菌——发酵酸奶 B．流感病毒——防治害虫 C．结核杆菌——生产味精 D．青霉——提取青霉素 【答案】D 【详解】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空，利用乳酸菌制作酸奶，A错误。流感病毒主要是引起人类急性呼吸道感染的病原体，不能用来防治害虫，B错误。利用棒状杆菌制味精，C错误。利用青霉菌可以提取出青霉素，D正确。故选D。 14．（24-25七年级上·山西临汾·期末）轮状病毒是一种肠道病毒，主要经粪-口途径传播，是引起秋季婴幼儿腹泻的主要病原体之一。下列关于轮状病毒的说法正确的是（　　） A．可利用光学显微镜进行观察 B．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 C．是一种单细胞生物 D．能独立生活 【答案】B 【详解】病毒个体极其微小，必须用电子显微镜才能观察到，光学显微镜无法观察，故A错误。病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成，描述符合病毒结构特点，故B正确。病毒没有细胞结构，不属于单细胞生物，故C错误。病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能繁殖，故D错误。故选B。 15．（24-25七年级上·海南海口·期末）病毒能使动植物患病，但也能造福人类。下列不属于利用病毒为人类服务的是（　　） A．用动物病毒制成杀虫剂 B．净化生活污水和工业废水 C．用噬菌体治疗化脓性细菌感染 D．用灭活或减毒的病毒制成疫苗 【答案】B 【详解】利于某些动物病毒可制成杀虫剂，来消灭害虫，A不符合题意。一些细菌在有氧气的条件下，能够利用这些物质生存，将有机物分解成二氧化碳，使生活污水和工业废水得到净化，B符合题意。噬菌体是一种感染其他病毒或细菌细胞的病毒，人们可以利用噬菌体治疗化脓性细菌感染，C不符合题意。利用减毒的或灭活的病毒能制成疫苗，如健康人注射流行性乙型脑炎疫苗来预防乙脑，D不符合题意。故选B。 16．（24-25七年级上·湖北十堰·期末）十堰市自来水厂需定时对居民食用自来水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图，下列相关叙述正确的是（　　） A．①没有成形的细胞核，借助高倍或电子显微镜才能观察到 B．②靠分裂繁殖，在显微镜下可以观察到能被碘液染色的细胞核 C．③产生的抗生素可以用来治疗由病毒引起的流感 D．细菌、真菌不一定都对人类有害，比如②可用于制作酸奶或酿酒 【答案】A 【详解】图中的①是细菌，其形体极其微小，没有成形的细胞核，是原核生物，要借助于高倍或电子显微镜才能观察到，故A正确。图中的②是酵母菌，属于单细胞真菌，通过出芽或者产生孢子的方式生殖，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，细胞内有成形的细胞核，是真核生物，在显微镜下可以观察到能被碘液染色的细胞核和淀粉粒，故B错误。图中的③是青霉菌，产生的抗生素可以用来治疗由细菌引起的感染，对病毒引起的流感没有作用，故C错误。细菌、真菌不一定都对人类有害，比如利用乳酸菌可用于制作酸奶，利用酵母菌可以酿酒，故D错误。故选A。 17．（24-25七年级上·湖北十堰·期末）科学家使用烟草花叶病毒进行了如图所示的实验，判断下列叙述错误的是（　　） A．①是病毒的蛋白质，②是病毒的遗传物质 B．根据感染生物的判断，烟草花叶病毒属于植物病毒 C．从实验结果来看：烟草花叶病毒的结构①能使烟草患病 D．在对烟草花叶病毒进行分离时发现，该病毒没有细胞结构 【答案】A 【详解】由图可知，①是内部遗传物质，②是蛋白质外壳，故A错误。烟草花叶病毒不能独立生活，它必须寄生在活的烟草细胞中才能生存和繁殖。这种寄生关系使得病毒能够利用宿主细胞的生物合成机制来复制自己的遗传物质和蛋白质外壳。根据烟草花叶病毒寄生的细胞类型（即植物细胞），我们可以判断它是一种植物病毒，故B正确。从烟草花叶病毒感染正常烟草的结果来看，我们可以明确是病毒的遗传物质（即结构①）导致了烟草的患病，这是因为遗传物质中携带着病毒复制和传播所需的指令，故C正确。在对烟草花叶病毒进行分离时，科学家们发现烟草花叶病毒的结构非常简单。这种病毒仅由两部分组成：结构①是遗传物质，它携带着病毒复制和传播所需的所有信息；结构②是蛋白质，它构成了病毒的外壳，起到保护遗传物质的作用。值得注意的是，病毒并没有细胞结构，故D正确。故选A。 18．（24-25七年级上·河南洛阳·期末）诺如病毒感染全年均可发生，每年10月到次年3月是我国诺如病毒感染的高发季节，学校等人群聚集场所是诺如病毒感染的高发场所。以下对诺如病毒的叙述错误的是（　　） A．没有细胞结构，不能独立生活 B．可以寄生在人或动物体内，具有很强的传染性 C．个体很小、必须用电子显微镜才能观察到 D．从分类上属于噬菌体 【答案】D 【详解】病毒不能独立生活，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，A正确。诺如病毒是一种动物病毒，主要通过接触传播、食物或水污染、气溶胶传播等途径传播给他人。它可以在人或动物体内寄生，并具有很高的传染性，B正确。病毒个体十分微小，需借助电子显微镜才能观察到，C正确。侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫噬菌体（细菌病），诺如病毒是动物病毒，D错误。故选D。 19．（24-25七年级上·辽宁盘锦·期末）如图是一些细菌、真菌和病毒的形态结构示意图，请依具图示回答问题： （1）生物A的名称是 。其中的结构①是 。人们利用A酿酒的原理是它在无氧条件下能把葡萄糖转化为 和 。 （2）在显微镜下观察生物B，会发现它是多细胞生物，其中②、③的结构分别是 和 。在生物D的⑤内也能产生大量的②这种结构。 （3）生物C的结构中④是 。 （4）图中属于单细胞生物的是 （填字母）。没有细胞结构的是 （填字母）。其生活方式是不能独立生活，必须 在其他生物的细胞内。属于真核生物的是 （填字母） 【答案】（1）酵母菌 细胞核 酒精 二氧化碳 （2）孢子 直立菌丝 （3）遗传物质/DNA （4）AC E 寄生 ABD 【详解】（1）图中生物A的名称是酵母菌，其中的结构①是细胞核。人们利用酵母菌酿酒的原理是酵母菌在无氧条件下能把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 （2）在显微镜下观察生物B，会发现它是由大量丝状结构构成的，其中③是直立菌丝。它的顶端分支呈扫帚状，上面成串生长着②孢子，其颜色是青绿色。在生物D蘑菇菌的⑤菌褶内也能产生大量的②孢子这种结构。 （3）生物C细菌的结构④是DNA，细菌无成形的细胞核。 （4）图中A酵母菌和C细菌属于单细胞生物，E病毒没有细胞结构，由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞中。ABD都属于真菌，细胞内具有真正的细胞核，属于真核生物。 20．（24-25七年级上·山西阳泉·期末）微生物种类繁多，与人类关系具有两面性，有的对人类有利，有的对人类有害。下图图一是能引起人类感染肺炎的新型冠状病毒（2019—nCov），图二和图三表示人类可用来制作食品的两种微生物。请回答下列问题。 （1）图一新型冠状病毒的结构简单，无 结构，由 外壳和内部的 组成。 （2）不能直接利用含有营养物质的培养基培养增殖的是图 所示的生物，科研人员为获得制备疫苗所需的大量新型冠状病毒，将少量新型冠状病毒接种到非洲绿猴肾细胞中进行培养。采用这种方法培养是因为病毒只能寄生在 里。 （3）与图二相比，图三所示生物的主要结构特点是 。图三所属生物类群的某些个体的生长发育后期能够形成 ，以抵抗不良环境。 （4）某超市有一批超过保质期的酸奶出现涨袋现象，酸奶中含有图二、图三所代表的微生物。袋中如果有酒味，那么引起涨袋现象的气体是 。 【答案】（1）细胞 蛋白质 遗传物质 （2）一 活细胞 （3）无成形的细胞核 芽孢 （4）二氧化碳 【详解】（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成。图一新型冠状病毒属于病毒，其结构简单，无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 （2）图一为新型冠状病毒，图二为酵母菌（真菌），图三为细菌。酵母菌和细菌等微生物具有细胞结构，能独立利用培养基中的营养物质进行生长和繁殖，所以可以在含有营养物质的培养基中培养。病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞内，不能直接利用含有营养物质的培养基培养增殖。因此，不能直接利用含有营养物质的培养基培养增殖的是图一所示的生物。 病毒没有细胞结构，不能独立进行新陈代谢，必须寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。所以科研人员为获得制备疫苗所需的大量新型冠状病毒，将少量新型冠状病毒接种到非洲绿猴肾细胞中进行培养。 （3）图二为酵母菌，属于真菌，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等；图三为细菌，细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，但没有成形的细胞核。所以与图二相比，图三所示生物（细菌）的主要结构特点是没有成形的细胞核。 图三所属生物类群为细菌，某些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。所以图三所属生物类群的某些个体的生长发育后期能够形成芽孢，以抵抗不良环境。 （4）图二为酵母菌，酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；图三为细菌，一般情况下，细菌发酵不会产生酒味。当酸奶袋中有酒味时，说明酵母菌进行了无氧呼吸。 由于酵母菌无氧呼吸会产生二氧化碳气体，随着二氧化碳气体的增多，会导致酸奶袋内气压增大，从而出现涨袋现象。所以引起涨袋现象的气体是二氧化碳。 21．（24-25七年级上·湖南湘西·期末）微生物学是研究各类微小生物，如细菌、真菌、病毒等生物的学科，17世纪，列文虎克用自制的显微镜首次敲开了微生物世界的大门。直到19世纪中期，以巴斯德和科赫等为代表的科学家才将微生物的研究推进到了生理学研究阶段。20世纪以来，电子显微镜的发明让人们认识了病毒的结构，以下是几种常见微生物的分类图及结构图，请据图回答问题： （1）微生物与人类的关系十分密切，图1中①、③依次对应图2中的 、 （填字母）。 （2）引起新冠疫情的生物是图2中的 （填字母）。如果科学家想要对这种生物做进一步的研究，科学家应该使用下面选项中的 对它进行培养。 A．呼吸道活细胞 B．牛肉汁培养基 （3）在显微镜下观察图2中生物D会发现它由大量菌丝构成，其中营养菌丝吸收营养物质，生活方式为 气生菌丝的顶端分支呈扫帚状，上面成串生长着a 。 （4）B与动、植物细胞的基本结构相比，最主要的区别是B没有 。 【答案】（1）C B （2）A A （3）寄生 孢子 （4）成形的细胞核 【详解】（1）由图及分析知，图1中，①单细胞真菌、②多细胞真菌、③细菌、④病毒，依次对应图2中的C酵母菌、D青霉菌、B细菌、A病毒。 （2）引起新冠疫情的生物是新冠肺炎病毒，是图2中的A病毒。 病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，并在所生活的细胞中以自我复制的方式进行增殖。所以如果科学家想要对这种生物做进一步的研究，科学家应该使用A呼吸道活细胞对它进行培养。因此，B错误，A正确。 故选A。 （3）青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝（气生菌丝）；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用，生活方式为寄生。 在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子，这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。因此，在显微镜下观察图2中生物D，会发现它由大量不同丝状结构构成，其中营养菌丝吸收营养物质，直立菌丝的顶端分支呈扫帚状，上面成串生长着a孢子。 （4）细菌的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。因此，B细菌与动、植物细胞的基本结构相比，最主要的区别是B细菌没有成形的细胞核，属于原核生物。 22．（24-25七年级上·湖北宜昌·期末）空间站中的水资源极为珍贵。我国空间站设方冷凝水收集与处理系统、尿处理系统等，以实现水的循环利用。但在使用回收水之前，航天员需要检测水样，其中一 项超检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。提到微生物，你是否回忆起了它们的主要特征以及它们与人类的关系？请结合下图依据所学回答下列问题: （1）图A与BCDE在结构上的区别是无 结构，由蛋白质外壳和内部的 组成。 （2）图B与CDE的主要区别是没有 ，属于 生物。 （3）人类从生物C中提取出了最早的抗生素，该抗生素 （选填“能”或“不能”） 在临床上用于治疗病毒引起的流感:人们通常用D做面包和馒头，这种生物的名称是 。 （4）萌萌爸爸想在自家大棚中“种植” E，他做了充分的准备，使大棚内具备了适宜的温度、较高的湿度，还安装了许多日光灯，保证大棚内昼夜均有较强的光照，萌萌却说安装日光灯没有必要，请你替萌萌向爸爸进行说明： 。 【答案】（1）细胞 遗传物质 （2）成形的细胞核 原核 （3）不能 酵母菌 （4）E是蘑菇，属于真菌，真菌没有叶绿体，不能利用光照制造有机物，因此安装日光灯没有意义（答到“没有叶绿体”符合题意均可得分） 【详解】（1）B细菌，单细胞生物，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核；C青霉，D酵母菌，E蘑菇属于真菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成，而A病毒没有细胞结构，结构简单，由蛋白的外壳和内部的遗传物质组成。故图A与BCDE在结构上的区别是无细胞结构。 （2）通过（1）分析可知，图B细菌与C青霉，D酵母菌，E蘑菇的主要区别是没有成形的细胞核，属于原核生物。 （3）人类从生物C青霉中提取出了最早的抗生素，抗生素对细菌引起的传染病具有较好的防治作用，但是对病毒引起的传染病没有防治作用，所以该抗生素不能在临床上用于治疗病毒引起的流感。做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔，所以人们通常用D做面包和馒头，这种生物的名称是酵母菌。 （4）某同学想在自家大棚中“种植”生物D。为此，他做了充分的准备，使大棚内具备了适宜的温度、较高的湿度，同时还在大棚内安装了许多日光灯，保证了大棚内昼夜有较强的光照。该同学的做法的不妥之处是在棚内安装许多日光灯不科学，因为生物丁是蘑菇，属于真菌，其细胞中无叶绿体，不能利用光能制造有机物。 23．（24-25七年级上·湖北孝感·期末）微生物在自然界中广泛分布，与我们生活密切相关。下面是五种生物的形态结构示意图，请分析回答： （1）图中无细胞结构的是 （用字母表示），其结构简单，由 和内部的遗传物质组成。其不能独立生活，必须寄生在其他生物的 内。 （2）图B与C、D、E在细胞结构上最主要的区别是 。B在条件适宜时会快速繁殖，其生殖方式是 。 （3）C产生的能够杀死或抑制细菌生长的物质是 ，可作为治疗细菌感染的药物。 （4）图E中的a是 ，图中的C、D、E都可以通过产生a来繁殖后代。图E中的e是菌丝，能够吸收外界的水分和 。 【答案】（1）A 蛋白质 活细胞 （2）B无成形的细胞核 分裂繁殖 （3）青霉素 （4）孢子 有机物 【详解】（1）A病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成病毒颗粒，失去生命活动。 （2）B细菌的细胞没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，属于原核生物。 C青霉、D酵母菌、E蘑菇都属于真菌，真菌的细胞内有真正细胞核，属于真核生物。 因此，图B与C、D、E在细胞结构上最主要的区别是B无成形的细胞核。 B细菌是单细胞生物，个体较小，靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。 （3）青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的C青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。 （4）E蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌。 真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此不能进行光合作用，e是菌丝，能够吸收外界的水分和有机物。菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体。因此蘑菇用a孢子繁殖后代。 24．（24-25七年级上·河南洛阳·期末）下图是一些常见微生物的结构示意图，请据图回答问题。 （1）图中A的繁殖方式为 ，结构上只有①遗传物质和② 两部分。 （2）图中B、D分别是酵母菌、青霉的结构示意图，它们的细胞中都不含 ，所以只能从环境中获取现成的 营寄生或营腐生生活。 （3）图中B与C的结构相比，C的细胞内遗传物质集中的区域没有 ，这样的生物称为原核生物。上述的几种微生物中，属于多细胞生物体的有 。（填写字母代号，为多选，） 【答案】（1）自我复制 蛋白质外壳 （2）叶绿体 有机物 （3）成形的细胞核 DE 【详解】（1）A病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要由②蛋白质的外壳和①内部的遗传物质组成。病毒以自我复制的方式繁殖。 （2）B酵母菌和D青霉都属于真菌，细胞内没有叶绿体，不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为食物来源，这种生活方式为异养，异养分为寄生和腐生两种。 （3）C细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。C酵母菌属于真菌，具有真正的细胞核。图中B酵母菌和C细菌都属于单细胞生物，D青霉、E蘑菇都属于多细胞真菌。 25．（24-25七年级上·江西吉安·期末）以下是几种微生物的形态结构图。请据图回答有关问题： （1）丙、戊都是病毒，它们与其他生物最大的不同在于丙和戊没有 结构，由蛋白质外壳和内部的 构成。 （2）在我国唐朝，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的襁糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，请推理“绿毛”可能是图中的 图（填图中文字）的生物。 （3）甲细菌正在进行 繁殖。 （4）图中所示的五种微生物中，属于单细胞生物的有 （填图中文字），相对乙、丁生物，甲生物结构上最大的区别是 。 【答案】（1） 细胞 遗传物质 （2）丁 （3）分裂 （4）甲、乙 无成形细胞核 【详解】（1）丙、戊都是病毒，体积非常微小，需要借助电子显微镜才能观察到形态；病毒结构简单，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，它们与其他生物最大的不同在于丙和戊没有细胞结构。 （2）青霉菌是一种真菌，为多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。青霉素是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类细菌性疾病的抗生素。因此，“绿毛”可能是图中的丁图的生物。 （3）细菌是单细胞生物，个体较小，靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂。所以，甲细菌正在进行分裂生殖。 （4）图中所示的五种微生物中，属于单细胞生物的有甲、乙。甲细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；乙酵母菌、丁青霉都是真菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，因此相对乙、丁生物，甲生物结构上最大的区别是无成形细胞核。 26．（24-25七年级上·黑龙江齐齐哈尔·期末）微生物是一群个体微小，结构简单的生物。地球上微生物的诞生可以追溯到35亿年前，远早于人类的诞生。人类对微生物“利用”甚早，却“相识”甚晚。请据图结合题意运用所学知识，回答下列问题。 （1）2200多年前的《吕氏春秋》记载“味之美者，越骆之菌”。此“菌”就是古老食材香菇图④，它和③都属于真菌，真菌和动植物都属于 生物。真菌细胞内没有叶绿体，只能利用地下部分的菌丝吸收外界的水和现成的有机物生活，并通过产生大量的 来繁殖后代。 （2）我们的祖先从古代还利用微生物制作多种美味的发酵食品，很多工艺保留至今。制作米酒、馒头和面包所需要的微生物是【 】 。人们在享受发酵食品的时候，并不知道微生物的存在和所起到的作用，直到十七世纪后叶，列文虎克利用自制显微镜发现了②细菌，才开启了与微生物的“相识”之旅。1864年，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验，证明了细菌的来源，它们都是 的，都能独立生活。虽有DNA集中的区域，却没有 。 （3）1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基通过实验证明烟草花叶病是由比细菌还小的微生物病毒引起的。直到二十世纪初，科学家首次用电子显微镜观察到了烟草花叶病毒①是一种杆状颗粒，结构简单，由蛋白质外壳和 组成，没有细胞结构。此后，人们对微生物的“相识”才日臻完善。 【答案】（1）真核 孢子 （2）③酵母菌 单细胞 成形的细胞核 （3）内部的遗传物质 【详解】（1）真菌和动植物的细胞内都有成形的细胞核，属于真核生物。 真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用地下部分的菌丝吸收外界的水和现成的有机物生活，并通过产生大量的孢子来繁殖后代。 （2）酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖产生二氧化碳和水；酵母菌在无氧的条件下，分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精；二氧化碳是一种气体，其遇热时能够使面团变得松软多孔。因此，制作米酒、馒头和面包所需要的微生物是③酵母菌。 细菌都是单细胞个体，细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物1864年，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验，证明了细菌的来源，它们都是单细胞的，都能独立生活。虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于有原核生物。 （3）病毒没有细胞结构，由蛋白质和遗传物质组成。因此科学家首次用电子显微镜观察到了烟草花叶病毒①是一种杆状颗粒，结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。此后，人们对微生物的“相识”才日臻完善。 27．（24-25七年级上·黑龙江哈尔滨·期末）几天前，小明因发烧被父母送到医院，检查得知导致小明高烧的罪魁祸首是流感病毒。经过几天的治疗后，小明恢复了健康。根据所学的病毒相关知识，回答下列问题： （1）病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须 在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用 内的物质，制造出新的病毒，这就是它的增殖方式。病毒离开活细胞以 的形式存在，一有机会侵入活细胞，生命活动又会重新开始。 （2）病毒是比细菌还小的微生物，必须借助 （填“光学”或“电子”）显微镜才能观察到病毒的结构。 （3）病毒结构简单，由 外壳和内部的遗传物质组成。 （4）在呼吸道传染病流行时，应避免去人多拥挤的地方。为了防止病毒感染，我们还可以怎么做?请写出一条预防措施： 。 【答案】（1）寄生 寄主细胞 结晶体 （2）电子 （3）蛋白质 （4）戴口罩 【详解】（1）由分析可知，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用寄主内的物质，制造出新的病毒，这就是它的增殖方式。病毒离开活细胞以结晶体的形式存在，一有机会侵入活细胞，生命活动又会重新开始。 （2）病毒个体极其微小，是比细菌还小的微生物，必须借助电子显微镜才能观察到病毒的结构。 （3）病毒没有细胞结构，结构非常简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 （4）保持良好个人卫生习惯，戴口罩是预防病毒感染的有效措施之一，特别是在人多的公众场合，戴口罩可以减少病原体通过接触传播的风险。 28.（24-25七年级上·重庆渝中·期末）科学家伊万诺夫斯基被认为是病毒学的先驱之一。他在19世纪末和20世纪初对烟草花叶病进行研究，设计并开展了如下实验，进而得出烟草花叶病是由比细菌还小的病原体引起的。 组别 实验材料 实验过程 结果 1 患花叶病的 烟草叶 榨成汁液，不过滤细菌，感染正常烟叶 烟叶患病 2 榨成汁液，过滤掉细菌后感染正常烟叶 烟叶患病 （1）请推测，伊万诺夫斯基当时提出的“研究问题”是 。 （2）伊万诺夫斯基设计两组实验的目的是 。 （3）随着科学技术的不断发展，后来的科学家发现这种病原体实质是烟草花叶病毒，该病毒由 外壳和内部的 组成。 （4）根据病毒寄生的细胞不同，烟草花叶病毒属于 病毒。虽然病毒常常令人谈毒色变，但人类在研究病毒的过程中，也取得了可喜的成果，请试举一例 。 【答案】（1）烟草花叶病是否由细菌引起？ （2）形成对照 （3）蛋白质 遗传物质 （4）植物 疫苗的研发（合理即可） 【详解】（1）伊万诺夫斯基发现过滤掉细菌后，汁液仍能致病，因此他质疑细菌是否为病原体，提出的探究问题是烟草花叶病是由细菌引起的吗？ （2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验。实验1不过滤细菌，实验2过滤细菌，除此之外其他条件均相同，因此设计实验1和2的目的是形成对照。 （3）病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用宿主细胞内的物质，制造出新的病毒。 （4）根据病毒寄生的细胞不同，病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒（又称噬菌体）。烟草属于植物，所以烟草花叶病毒属于植物病毒。人类在研究病毒的过程中取得的一个显著成果是疫苗的开发和广泛应用。例如，天花疫苗的研发成功，使得天花成为人类历史上第一个通过疫苗被彻底根除的传染病。此外，脊髓灰质炎疫苗的广泛应用也大大减少了该病的发病率，显著改善了全球公共卫生状况。这些成果展示了病毒研究在疾病预防和控制中的重要作用。 29．（24-25七年级上·四川广元·期末）如图是五种微生物的模式图，请据图回答下列问题： （1）图中没有细胞结构的生物是 (填字母)，它只能寄生在活细胞里；图中具有细胞结构但没有成型的细胞核的生物是 (填字母)；图中属于真核生物的有 (填字母) 。 （2）某生物兴趣小组为了探究“酵母菌的发酵作用及其影响因素”，设计了如下实验： 第一步：将四个相同的锥形瓶高温蒸煮并冷却至室温。 第二步：在四个锥形瓶子中分别装入等量的不同物质，搅拌均匀，并在瓶口处套上相同的气球密封，置于相应温度下 (见图)。 第三步：一段时间后观察， 四个瓶子的现象如表所示。 装置 物质 温度 甲 水+葡萄糖十酵母菌 22-30℃ 乙 水十葡萄糖 22-30℃ 丙 水+酵母菌 22-30℃ 丁 水+葡萄糖+酵母菌 0℃ ①实验前将四个锥形瓶高温蒸煮的目的是 。 ②若装置甲、丁作为对照组， 则变量是 。 ③由装置 (填装置文字)作为对照组，可以推出酵母菌发酵需要一定的有机物。 ④根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件是 。 【答案】（1） E A B、C、D （2）高温灭菌，防止杂菌干扰 温度 甲和丙 适宜的温度和一定的有机物 【详解】（1）图中E是病毒，没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，它只能寄生在活细胞里，离开活细胞就会变成结晶体；图中A是细菌，虽然具有细胞结构，但细胞内没有成型的细胞核，属于原核生物；图中B是酵母菌，C是蘑菇，D是青霉菌的细胞内都具有成形的细胞核，属于真核生物。 （2）①实验前将四个锥形瓶高温蒸煮的目的是高温灭菌，防止杂菌的干扰。 ②分析实验可知，若装置甲、丁作为对照组， 则变量是温度。 ③分析实验可知，装置甲中加入葡萄糖，而装置丙中没有加入葡萄糖，所以甲和丙的变量是有机物，所以由装置甲和丙作为对照组，可以推出酵母菌发酵需要一定的有机物。 ④根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件是适宜的温度和一定的葡萄糖。 2 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $