第一单元 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质（课时跟踪检测）-【优学精研】2026年高考生物一轮总复习学用word

第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 一、选择题 1.（2024·四川成都七中月考）目前，人类已经发现了100多种化学元素，它们参与了各种生物以及非生物成分的组成。以下关于生物体内元素的说法正确的是（　　） A.某些微量元素可以参与形成复杂化合物 B.组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在 C.组成人和玉米的化学元素种类及含量均基本相同 D.人体活细胞中，数量最多的元素是氧元素 2.（2024·河南名校联盟）下列关于实验的叙述中，错误的是（　　） A.高倍镜下可观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒 B.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖可出现特定颜色 C.用碘液检测淀粉可产生特定颜色 D.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 3.（2024·山东青岛模拟）下列关于细胞中水的叙述，错误的是（　　） A.水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂 B.水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关 C.自由水和结合水都能参与细胞内的生物化学反应 D.自由水和结合水在一定条件下可以互相转化 4.（2024·北京海淀月考）Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋会影响生长素合成导致植物生长受阻，通常会出现节间缩短，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。下列说法错误的是（　　） A.依据元素在细胞内的含量划分，锌属于微量元素 B.无机盐在细胞中含量很少，主要以离子形式存在 C.为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组应使用缺锌的完全培养液 D.该现象说明无机盐对于维持细胞和生物体的正常生命活动有重要意义 5.（2024·郑州一中检测）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　） A.多糖的单体不一定是葡萄糖 B.等质量的糖原比脂肪储能多 C.少数酶的组成结构中有葡萄糖 D.蔗糖、麦芽糖、乳糖都属于还原糖 6.（2024·西工大附中质检）几丁质由1 000～3 000个N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是（　　） A.从昆虫外骨骼中提取到的几丁质与糖原的元素组成相同 B.若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架 C.可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 D.糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 7.（2024·山东德州期中）相变指物质在液态、固态、气态间的转变。不同脂质具有不同的相变温度，生物膜中脂质的不饱和程度越高，相变温度就越低，膜的流动性越大。下列有关叙述错误的是（　　） A.脂质普遍存在于动植物细胞中，其组成元素均含C、H、O B.植物细胞中的三酰甘油的相变温度比动物细胞中的高 C.生物膜中磷脂的脂肪酸链不饱和程度越高，越易进行侧向运动 D.生物膜中脂质的饱和程度会影响细胞的物质运输、生长、分裂等过程 8.（2024·广东惠州高三一模）研究表明，糖类和脂肪之间可以相互转化，但是有一定条件的，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。根据这一理论，以下说法或做法正确的是（　　） A.糖尿病患者因糖类代谢发生障碍，引起脂肪分解供能，其皮下脂肪一般会变薄 B.只要运动和多吃瘦肉就可以减少脂肪的堆积，从而达到控制体重的目的 C.因为脂肪不能大量转化为糖类，所以糖尿病患者不必限制脂肪的摄入量 D.糖类和脂肪之间可以相互转化，所以它们的组成元素和单体完全相同 9.（2024·东北育才中学调研）在进行检测生物组织中的有机物活动中，下列叙述正确的是（　　） A.2 mL样品中加入5滴碘液来检测淀粉，出现蓝色说明有淀粉 B.淀粉酶、核酶都可与双缩脲试剂发生紫色反应 C.脂肪检测实验中滴加50％的酒精是为了溶解脂肪 D.甘蔗茎含有较多的糖，且近于白色，是检测还原糖的理想材料 10.（2024·沈阳模拟）我国历来有端午食粽的风俗，北方甜粽多由粽叶包裹糯米和红枣制成。粽叶中有大量的纤维素、叶绿素以及氨基酸等，糯米富含淀粉，而红枣中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，下列说法错误的是（　　） A.粽叶中叶绿素、氨基酸都含有C、H、O、N元素 B.纤维素、氨基酸和淀粉均以碳链为基本骨架 C.糖类在供应充足时，可以大量转化为脂肪 D.植物体内的糖类绝大多数以葡萄糖等单糖的形式存在 二、非选择题 11.（2024·青海二模）苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： （1）若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是　　　　　　，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于　　　　中。 （2）果实采摘后成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。据图分析，其原因可能是果肉细胞中　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　。 （3）果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变（标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段）。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是　　　　　　　　　　　　　　　　。 （4）苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺N培养液以及缺Mg培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 12.（2024·河南洛阳月考）某实验小组将花生种子置于适宜条件下培养，定期检测种子萌发及幼苗生长发育过程中脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。回答下列问题。 （1）在花生种子中，脂肪的主要功能是　　　　　　　　　　　　　。 （2）检测花生种子中的脂肪时所常用的染液是　　　　　　，制片过程中常用50％的酒精溶液，其作用是　　　　　　　　　　。 （3）经检测，花生种子萌发初期（AB段）糖类含量增加，据图分析，其原因可能是　　　　　。导致种子干重增加的主要元素是　　　　（填“O”或“H”）。 （4）种子萌发到BC段时，干重反而降低，可能是由于该阶段的幼苗　　　　　　　　　　　　　　　　　　（答出1点）。C点以后，幼苗干重增加，必须满足的外界条件是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（答出2点）。 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1.A　某些微量元素可以参与形成复杂化合物，如Fe是构成血红素的元素，A正确；组成细胞的各种元素大多数以化合物的形式存在，B错误；组成人和玉米的化学元素种类基本相同，但含量差异很大，C错误；人体活细胞中，含量最多的元素是氧元素，数量最多的元素是氢元素，D错误。 2.D　花生子叶中的脂肪经苏丹Ⅲ染液染色后，可以在高倍镜下观察到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒，A正确；成熟香蕉含有丰富的还原糖，且接近白色，可以取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖，可出现砖红色沉淀，B正确；用碘液检测淀粉可产生蓝色，C正确；氨基酸中没有含肽键的结构，不能与双缩脲试剂反应生成紫色，D错误。 3.C　水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性，B正确；自由水能参与生物化学反应，结合水不能参与生物化学反应，C错误。 4.C　探究小叶病是否由缺锌引起，实验自变量为是否缺锌，对照组应使用完全培养液，实验组使用缺锌培养液。 5.A　多糖的单体不一定是葡萄糖，如几丁质的单体是N-乙酰葡萄糖胺，A正确；与糖原相比，脂肪含有H较多，因此质量相同的脂肪和糖原被彻底分解时，脂肪消耗氧气多，产生的能量多，故脂肪比等质量的糖原储能多，B错误；酶的本质多数是蛋白质，少数是RNA，其组成结构中都不含葡萄糖，C错误；蔗糖不属于还原糖，D错误。 6.C　几丁质由N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，组成元素包括C、H、O、N，而糖原只有C、H、O，A错误；几丁质是一种多糖，属于生物大分子，而生物大分子的骨架都是由若干个相连的碳原子构成的碳链，B错误；斐林试剂可与还原糖水浴加热生成砖红色沉淀，故可通过观察几丁质能否与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀，判断其是否为还原糖，C正确；几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的一种多糖，不是储能物质，D错误。 7.B　脂质普遍存在于动植物细胞中，其组成元素均含C、H、O，其中磷脂还含有P甚至N，A正确；植物细胞中三酰甘油大多含不饱和脂肪酸，相变温度低于动物细胞中的三酰甘油，B错误；脂肪酸链不饱和程度越高，相变温度越低，膜的流动性越大，越易进行侧向运动，C正确；生物膜中脂质的饱和程度会通过影响膜的流动性来影响细胞的物质运输、生长、分裂等过程，D正确。 8.A　糖尿病患者因糖类代谢发生障碍，引起脂肪分解供能，脂肪分解增加，其皮下脂肪一般会变薄，A正确；糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，故若运动和多吃瘦肉的同时不注意糖类的控制，也会引起脂肪的堆积，B错误；糖尿病患者的糖类代谢出现障碍，脂肪也可转化为糖类，故也应限制脂肪的摄入量，C错误；糖原的单体是葡萄糖，而脂肪的单体是甘油和脂肪酸，D错误。 9.A　淀粉遇碘变蓝，2 mL样品中加入5滴碘液来检测淀粉，出现蓝色说明有淀粉，A正确；淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，核酶的化学本质是RNA，RNA不能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；在检测生物组织中的脂肪实验时，滴加体积分数为50％的酒精溶液的作用是洗去浮色，C错误；甘蔗茎内含蔗糖较多，所以不适宜用于还原糖的检测，D错误。 10.D　叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg，氨基酸组成元素是C、H、O、N，有的还含有S等元素，A正确；氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，纤维素和淀粉也以碳链为基本骨架，B正确；糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，C正确；植物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D错误。 11.（1）斐林试剂　液泡　（2）果糖含量上升，有机酸含量下降　（3）先上升后下降　（4）缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小 解析：（1）斐林试剂可用于鉴定生物组织中的还原糖，通过与斐林试剂在水浴加热的条件下的反应观察是否有砖红色沉淀出现做出判断。苹果果实细胞中的有机酸主要存在于液泡中。（2）图中显示，果实采摘后果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降，据此可推测，这是果实成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加的原因。（3）在正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢就越旺盛，反之细胞代谢越慢。因此呼吸跃变时，呼吸强度先升高后下降，该过程中，自由水/结合水的值最可能先升高后下降。（4）题述对照实验结果初步说明缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小。 12.（1）细胞内良好的储能物质　（2）苏丹Ⅲ染液　洗去浮色　（3）脂肪转化为糖类　O　（4）不能进行光合作用（或光合作用强度低于呼吸作用强度）　适宜的光照、一定的矿质元素 解析：（1）脂肪中氢的比例较高，储存能量多，在花生种子中，脂肪的主要功能是细胞内良好的储能物质。（2）检测花生种子中的脂肪时所常用的染液是苏丹Ⅲ染液，可以将脂肪染成橘黄色，为洗去浮色，常用50％的酒精。（3）由题图可知，花生种子萌发初期，脂肪含量显著降低，脂肪转化为糖类，糖类含量增加。脂肪中氧的含量远低于糖类，转化为糖类时会消耗很多的氧，导致种子干重增加。（4）种子萌发为幼苗后，其干重的增加依赖于光合作用，当幼苗不能进行光合作用或光合作用强度低于呼吸作用强度时，可出现BC段的变化。幼苗干重的增加（C点后），必须满足的外界条件有适宜的光照、一定的矿质元素（用于叶绿素、酶等的合成）等。 学科网（北京）股份有限公司 $