第二单元 第5讲 细胞膜的结构和功能（复习讲义）-【优学精研】2026年高考生物一轮总复习学用word

该高中生物学讲义紧扣细胞膜的结构与功能高考核心考点，以功能（控制物质进出、信息交流）与结构（成分探索、流动镶嵌模型）为逻辑主线，通过考点梳理构建知识网络，结合教材拾遗夯实基础，辅以方法归纳（如细胞膜成分鉴定表格）和真题训练（含2023海南、2022河北等高考题），形成系统性复习闭环。 资料凸显生命观念与科学思维培养，如通过不同生物膜蛋白质含量对比渗透结构与功能观，借人鼠细胞融合实验强调荧光标记法等科学方法。设置月考、模拟及高考真题分层练习，配合溯源教材解析，助力教师精准把控复习节奏，高效提升学生解题能力与应试技巧。

第5讲　细胞膜的结构和功能 课程标准 　　概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。 考点一　细胞膜的功能 1.细胞膜的功能 2.细胞膜的功能特性 提醒 任何细胞的边界都是细胞膜，细胞壁有全透性，不能控制物质进出细胞。 1.（必修1 P40正文）在生命起源过程中，膜的出现至关重要，保障了细胞内部环境的独立和相对稳定。（　　） 2.（必修1 P41正文）在细胞膜的控制下，对细胞有害的物质都不能进入细胞。（　　） 3.（必修1 P41正文）没有信息交流，多细胞生物体也能完成生命活动。（　　） 4.（必修1 P41图3-2）细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构。（　　） 1.（2025·山东潍坊一中月考）植物细胞具有坚韧的细胞壁，但相邻细胞间仍能进行细胞通讯，如高等植物细胞通过胞间连丝相互连接，如图是胞间连丝的结构示意图。下列推断错误的是（　　） A.代谢旺盛的细胞胞间连丝数目更多 B.胞间连丝是粗面内质网形成的管状结构 C.携带信息的物质可通过胞间连丝进入相邻细胞 D.胞间连丝可能在协调基因表达过程中起重要作用 2.（2024·河南安阳模拟）春天，很多植物同时开花，花粉在空气中传播后，也很容易黏附到其他植物的柱头上，但这些花粉不能萌发，而落到同种植物柱头上的花粉可以萌发。这依赖于（　　） A.细胞分泌物的信息传递 B.花粉与柱头细胞间的胞间连丝 C.花粉与柱头细胞中核酸的一致性 D.花粉和柱头细胞的细胞膜之间信号分子与受体的识别 考点二　细胞膜的组成和结构 1.对细胞膜成分和结构的探索 【教材拾遗】 ①（必修1 P42思考·讨论）磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷酸等组成的分子，磷酸“头部”是亲水的，两个脂肪酸一端为疏水的“尾部”。 ②（必修1 P43图3－4）人鼠细胞融合实验采用荧光标记法，而非放射性同位素标记法。 2.细胞膜的成分 3.细胞膜的流动镶嵌模型 （1）基本内容 （2）归纳细胞膜的结构特点 1.（必修1 P43正文）功能越复杂的细胞膜中磷脂的含量越多。（　　） 2.（必修1 P45正文）细胞膜上的蛋白质分子在膜上对称分布，大多可以运动。（　　） 3.（必修1 P45正文）糖蛋白分布于细胞膜的内侧，细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖被无关。（　　） 4.（必修1 P44～45正文）细胞膜的基本支架是由磷脂分子和蛋白质分子共同形成的。（　　） 1.（2024·河南洛阳模拟）下列关于证明脂质是细胞膜组成成分的实验，不正确的是（　　） A.用磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏 B.用脂溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解 C.欧文顿提取了细胞膜并证明了细胞膜的主要组成成分中有脂质 D.比较细胞膜对脂溶性物质与非脂溶性物质的通透性 题后归纳 细胞膜成分的鉴定方法 细胞膜成分 鉴定试剂（方法） 结果 磷脂 脂溶剂处理 细胞膜被溶解 磷脂酶处理 细胞膜被破坏 脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 2.（2025·江苏泰州模拟改编）膜蛋白在生物体的许多生命活动中起着重要作用，下列相关叙述正确的是（　　） A.肝细胞的细胞膜上具有胰高血糖素的受体蛋白 B.肾小管上皮细胞的细胞膜上具有主动运输水分子的转运蛋白 C.甲状腺细胞的细胞膜上具有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白 D.肺部细胞的细胞膜上具有HIV病毒识别的受体蛋白 3.正常温度时，生物膜既可保持正常的结构，又具有较强的流动性，称为液晶态：温度很低时，生物膜的流动性急剧降低，转变为凝胶态；如果环境温度很高，则变成无序的液体状态。胆固醇分子与磷脂分子相结合既能限制磷脂分子的热运动又能将磷脂分子相隔开使其更易流动。下列叙述错误的是（　　） A.胆固醇可以调节动物生物膜的流动性，使生物膜适应温度的范围变小 B.高温会破坏生物膜中蛋白质的空间结构，会导致生物膜变成无序状态 C.生物膜的流动性表现在组成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子能流动 D.胆固醇分子除构成动物细胞膜外，在人体内还参与血液中脂质的运输 1.（2023·海南高考3题）不同细胞的几种生物膜主要成分的相对含量见表。 　　 生物膜 膜主　　　 要成分　　 红细胞 质膜 神经鞘细 胞质膜 高尔基 体膜 内质 网膜 线粒体 内膜 蛋白质（％） 49 18 64 62 78 脂质（％） 43 79 26 28 22 糖类（％） 8 3 10 10 少 下列有关叙述错误的是（　　） A.蛋白质和脂质是生物膜不可或缺的成分，二者的运动构成膜的流动性 B.高尔基体和内质网之间的信息交流与二者膜上的糖类有关 C.哺乳动物红细胞的质膜与高尔基体膜之间具有膜融合现象 D.表内所列的生物膜中，线粒体内膜的功能最复杂，神经鞘细胞质膜的功能最简单 溯源教材 （1）细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成的，功能越复杂的膜，蛋白质的种类和数量就越多。（见必修1 P43正文） （2）糖被与细胞间的信息传递有密切关系。（见必修1 P45正文） （3）磷脂分子可以侧向自由移动，蛋白质大多能运动。（见必修1 P45正文） 2.（2022·河北高考1题）关于细胞膜的叙述，错误的是（　　） A.细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流 B.细胞膜上多种载体蛋白协助离子跨膜运输 C.细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中 D.细胞膜上多种蛋白质参与细胞间信息交流 3.（2024·湖南高考1题）细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是（　　） A.耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸 B.胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性 C.糖脂可以参与细胞表面识别 D.磷脂是构成细胞膜的重要成分 4.（经典高考题）真核细胞的膜结构具有重要功能。请参照表中内容完成下表。 结构 名称 突触 高尔基体 （1）　　 叶绿体的 类囊体膜 功能 （2）　　 　　 （3）　　 　　 控制物质 进出细胞 作为能 量转换 的场所 膜的 主要 成分 （4）　　　　　　　 功能 举例 在缩手反射中参与兴奋在神经元之间的传递 参与豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白的形成过程 参与K＋从土壤进入植物根细胞的 过程 （5）　　　 　　 　　 　 　（1）将台盼蓝染液注入健康家兔的血管，一段时间后取不同器官制作切片观察，脑和骨骼肌等未被染色，是因为细胞膜能控制物质进出。 （2024·贵州高考）（　　） （2）囊泡与细胞膜的融合依赖于膜的选择透过性。 （2023·浙江6月选考）（　　） （3）细胞膜的成分都有脂质和蛋白质。 （2021·福建高考）（　　） 提示：完成课后作业　第二单元　第5讲 5 / 5 学科网（北京）股份有限公司 $ 第二单元　细胞的基本结构 第5讲　细胞膜的结构和功能 【破考点·抓必备】 考点一 知识梳理夯基 1.􀀁将细胞与外界环境分隔开　􀀂激素　􀀃胞间连丝　􀀄精卵结合 2.选择透过　转运蛋白 概念检测 1.√ 2.×　提示：细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，一些对细胞有害的物质有可能进入细胞。 3.× 4.×　提示：受体不一定分布于细胞膜上，有些受体分布于细胞质或细胞核中。 典题演练应用 1.B　胞间连丝可进行运输物质、传递信息，故代谢旺盛的细胞胞间连丝数目更多，A正确；胞间连丝是光面内质网形成的管状结构，B错误；胞间连丝可进行运输物质，所以携带信息的物质可通过胞间连丝进入相邻细胞，C正确；胞间连丝可进行细胞间的信息传递，可能在协调基因表达过程中起重要作用，D正确。 2.D　花粉黏附在柱头上受粉，是直接接触识别，不是通过细胞分泌物进行信息传递，A错误；花粉与柱头细胞来源于不同组织，二者没有胞间连丝，B错误；花粉可能来源于植物自身，也可能来源于别的植物，故与柱头细胞中核酸不一定存在一致性，C错误；花粉和柱头细胞的细胞膜含有特定的信号分子和受体，直接接触识别，故只有同种植物的花粉可以萌发，保证物种的正常延续，D正确。 考点二 知识梳理夯基 1. 2.􀀁磷脂　􀀂胆固醇　􀀃种类和数量　􀀄糖类 3.（1）外　表面的识别　贯穿于　（2）一定的流动性　磷脂分子　蛋白质分子 概念检测 1.×　提示：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 2.×　提示：蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，故蛋白质在细胞膜上的分布是不对称的。 3.×　提示：糖蛋白主要进行细胞间的信息传递，位于细胞膜的外侧，细胞识别与糖蛋白中蛋白质和糖被都有关。 4.×　提示：磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。 典题演练应用 1.C　磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，用磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏，A正确；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，磷脂属于脂质，用脂溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解，B正确；欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他推测：细胞膜的主要组成成分中有脂质，C错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，根据相似相溶的原理，脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜，D正确。 2.A　胰高血糖素可催化肝糖原水解为葡萄糖，说明肝细胞的细胞膜上有其相应的受体蛋白，A正确；水分子的跨膜运输属于被动运输，B错误；促甲状腺激素的靶细胞是甲状腺细胞，甲状腺细胞的细胞膜上具有促甲状腺激素的受体蛋白，C错误；HIV病毒主要侵染T细胞，不会侵染肺部细胞，D错误。 3.A　胆固醇可以调节动物生物膜的流动性，使生物膜适应温度的范围变大，A错误；根据题意“如果环境温度很高，则变成无序的液体状态”可推知高温会破坏生物膜中蛋白质的空间结构，会导致生物膜变成无序状态，B正确；由于组成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子能流动，因此生物膜具有流动性，C正确；胆固醇属于固醇，是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。 【研真题·扣教材】 1.C　细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的，大多数蛋白质也是可以流动的，因此蛋白质和脂质的运动构成膜的流动性，A正确；糖蛋白与细胞识别作用有密切关系，因此高尔基体和内质网之间的信息交流与二者膜上的糖类有关，B正确；哺乳动物成熟的红细胞没有高尔基体，C错误；功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，由表格内容可知，线粒体内膜的蛋白质含量最高，其功能最复杂，神经鞘细胞质膜的蛋白质含量最少，其功能最简单，D正确。 2.C　在分泌蛋白的合成和分泌过程中，高尔基体膜形成的囊泡融合到细胞膜中，此过程细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流，A正确；载体蛋白具有专一性，所以细胞膜上多种载体蛋白协助不同的离子跨膜运输，B正确；膜蛋白在磷脂双分子层的分布是不对称、不均匀的，或镶、或嵌、或贯穿于磷脂双分子层，C错误；细胞膜上多种蛋白质与糖类结合，形成糖蛋白。糖蛋白与细胞表面的识别功能有密切关系，参与细胞间的信息交流，D正确。 3.A　饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸，A错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，其对于调节膜的流动性具有重要作用，B正确；细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂，糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切相关，C正确；磷脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，D正确。 4.（1）细胞膜　（2）参与信息传递　（3）对蛋白质进行加工修饰　（4）脂质和蛋白质　（5）叶肉细胞进行光合作用时，光能转化为化学能的过程发生在类囊体膜上 解析：（1）细胞膜是生命系统的边界，具有控制物质进出细胞的功能。（2）突触由突触前膜、突触间隙和突触后膜构成，是一个神经元与另一个神经元或另一细胞间相互接触的结构，可参与信息传递过程。（3）高尔基体是具有单层膜的细胞器，其主要功能是将来自内质网的蛋白质进行加工、分类与包装，然后送到细胞特定的部位或分泌到细胞外。（4）生物膜主要由脂质和蛋白质组成。（5）叶绿体的类囊体膜是光合作用中光反应（将光能转化为化学能）的场所，在光反应阶段，类囊体膜上的色素可以吸收、传递和转化光能，这些能量可以用于H2O的光解，产生O2和NADPH，也可以用于合成ATP。 真题重组练 　（1）√ （2）×　提示：依赖于膜的流动性。 （3）√ 学科网（北京）股份有限公司 $