专题02 组成细胞的分子（期末真题汇编，北京专用）高一生物上学期

专题02 组成细胞的分子 5大高频考点概览 考点01 细胞中的元素和化合物 考点02 细胞中的无机物 考点03 细胞中的糖类和脂质 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 考点05 核酸是遗传信息的携带者 考点01 细胞中的元素和化合物 一、单选题 1．（24-25高一上·北京海淀·期末）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 B．斐林试剂在水浴加热的条件下可使还原糖产生紫色反应 C．鉴定脂肪时使用苏丹Ⅲ染液，之后滴加50%酒精溶液，目的是洗去浮色 D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液应混合均匀后，再加入含样品的试管中 【答案】C 【解析】A、斐林试剂用于鉴定还原糖时，需将甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）混合后使用，并在沸水浴条件下生成砖红色沉淀。选项A描述“先加甲液摇匀后加乙液”不符合实际操作方法，A错误； B、斐林试剂与还原糖在沸水浴条件下反应生成砖红色沉淀，而紫色反应是双缩脲试剂与蛋白质结合后的现象，选项B混淆了试剂与颜色反应，B错误； C、苏丹Ⅲ染液用于脂肪鉴定时，染色后需用50%酒精洗去浮色，避免多余染料干扰观察，此描述符合实验操作，C正确； D、双缩脲试剂需先加A液（NaOH）创造碱性环境，再加B液（CuSO4），若混合后加入会破坏反应条件，无法显色，D错误。 故选C。 2．（24-25高一上·北京昌平·期末）如图是某保健品的营养成分表，其中不属于细胞中大量元素的是（    ） 营养成分表 项目 每100克（g） 营养素参考值％ 能量 1668千焦（KJ） 20％ 蛋白质 0克（g） 0％ 脂肪 0克（g） 0％ 碳水化合物 98.1克（g） 33％ 钠 782毫克（mg） 39％ 钾 331毫克（mg） 17％ 镁 10毫克（mg） 3％ 钙 34毫克（mg） 4％ A．钠 B．钾 C．镁 D．钙 【答案】A 【解析】钠不属于细胞中大量元素，钾、镁、钙是大量元素。保健品成分中的碳水化合物等在细胞中大量存在，而钠主要以离子形式存在于细胞外液等环境中，A正确，BCD错误。 故选A。 3．（24-25高一上·北京丰台·期末）近日，我国研究人员发现新物种连山角螬(两栖类)和虹彩马口鱼，更新了我国生物物种“家底”。下列关于两个新物种叙述错误的是（　　） A．细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 B．活细胞中O、C、H、N四种元素的含量最多 C．与人体细胞所含元素含量大致相同但种类差异很大 D．细胞中含量最高的化合物和有机物分别是水和蛋白质 【答案】C 【解析】A、不同细胞中的元素种类大致相同，含量差异较大，但均含有大量元素和微量元素，A正确； B、活细胞中O、C、H、N四种元素的含最最多，这4种元素为基本元素，B正确； C、不同细胞中的元素种类大致相同，含量差异较大，C错误； D、细胞中含量最高的化合物是水，含量最高的有机物是蛋白质，D正确。 故选C。 4．（24-25高一上·北京大兴·期末）下列可用于检测脂肪的试剂及产生的颜色是（    ） A．苏丹Ⅲ染液：橘黄色 B．斐林试剂：砖红色 C．碘液：蓝色 D．双缩脲试剂：紫色 【答案】A 【解析】A、检测脂肪的试剂通常用苏丹Ⅲ染液，脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色，A正确； B、斐林试剂可用于鉴定可溶性还原糖，在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀，不符合题意，B错误； C、碘液可用于鉴定淀粉，呈现蓝色，不符合题意，C错误； D、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，呈现紫色，不符合题意，D错误。 故选A。 5．（24-25高一上·北京顺义·期末）科研人员探究了营养元素缺乏对牵牛花冠颜色的影响，结果如下图。依据实验结果，下列分析不合理的是（    ）    A．对照组使用全营养元素培养液 B．缺乏微量元素对色素合成无显著影响 C．缺乏N、P均影响色素的合成 D．N、P含量越多，白斑面积越大 【答案】D 【解析】A、实验目的是探究营养元素缺乏对牵牛花冠颜色的影响，所以对照组使用的是全营养元素培养液，A正确； B、据图可知，缺微量元素组的花冠白班大小与对照组无明显差异，说明缺乏微量元素对色素合成无显著影响，B正确； CD、据图可知，缺N、缺P，花冠白班较大，说明缺乏N、P均影响色素的合成，N、P含量越多，白斑面积越小，C正确，D错误。 故选D。 6．（24-25高一上·北京朝阳·期末）现有三种浅色液体：豆浆、椰汁和土豆浸出液。某兴趣小组为判定三种液体的成分进行实验，结果如下表。 编号 试剂及现象 斐林试剂 双缩脲试剂 碘液 1 - - + 2 + - - 3 - + - 注：“+”代表有明显颜色反应，“-”代表无明显颜色反应 有关叙述错误的是（　　） A．斐林试剂在使用过程中需要水浴加热 B．1至3号依次为土豆浸出液、椰汁和豆浆 C．3号加入双缩脲试剂后可观察到紫色 D．实验说明三种液体均只含有一种成分 【答案】D 【解析】A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，能生成砖红色沉淀，鉴定还原糖时，要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，A正确； B、根据实验结果，我们可以推断出1至3号的液体成分。1号液体与碘液有明显颜色反应，说明含有淀粉，而与斐林试剂和双缩脲试剂均无明显反应，说明不含还原糖和蛋白质，因此1号为土豆浸出液（土豆富含淀粉）；2号液体与斐林试剂有明显颜色反应，说明含有还原糖，而与碘液和双缩脲试剂均无明显反应，说明不含淀粉和蛋白质，因此2号为椰汁（椰汁中含有一定量的还原糖）；3号液体与双缩脲试剂有明显颜色反应，说明含有蛋白质，而与斐林试剂和碘液均无明显反应，说明不含还原糖和淀粉，因此3号为豆浆（豆浆富含蛋白质），B正确； C、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，其与蛋白质反应会产生紫色络合物。因此，3号（豆浆）加入双缩脲试剂后确实可观察到紫色，C正确； D、虽然实验结果显示每种液体只与一种试剂产生明显颜色反应，但这并不能说明三种液体均只含有一种成分。例如，豆浆中除了蛋白质外，还可能含有其他非蛋白质成分（如维生素、矿物质、脂肪等），只是这些成分不与斐林试剂和碘液反应而已。同样，土豆浸出液和椰汁也可能含有除淀粉和还原糖以外的其他成分，D错误。 故选D。 7．（23-24高一上·北京密云·期末）生物体的活细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．无机盐 B．水 C．磷脂 D．蛋白质 【答案】B 【解析】生物体的活细胞中含量最多的化合物是指鲜重最多的化合物，是水，B正确，ACD错误。 故选B。 8．（19-20高一上·北京朝阳·期末）有人分别取兔和牛的一小块组织，并测定了两种组织细胞的元素组成，发现兔和牛组织细胞的化学元素组成很相似，其中含量最多的四种元素是（    ） A．C、H、O、N B． C、O、P、S C．C、H、P、K D．C、O、P、Na 【答案】A 【解析】兔和牛组织细胞中含量最多的元素是O、C、H、N，A正确。 故选A。 9．（23-24高一上·北京东城·期末）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述中，不正确的是（　　） A．双缩脲试剂鉴定蛋白质时，颜色为紫色 B．斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，需要水浴加热 C．斐林试剂和双缩脲试剂组成的物质相同，可以混用 D．需借助显微镜才能看到细胞中染成橘黄色的脂肪滴 【答案】C 【解析】A、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，A正确； B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），B正确； C、斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，但硫酸铜的浓度不同，斐林试剂中乙液为质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液，双缩脲试剂中B液为质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液，不可以混用，C错误； D、对细胞的观察需要显微镜，所以花生子叶切片中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，D正确。 故选C。 10．（23-24高一上·北京石景山·期末）某兴趣小组同学要区分全脂牛奶和脱脂牛奶，可选用的试剂是（    ） A．苏丹Ⅲ染液 B．龙胆紫试剂 C．碘液 D．双缩脲试剂 【答案】A 【解析】全脂牛奶和脱脂牛奶成分的区别在于：全脂牛奶中含有脂肪，脱脂牛奶中不含脂肪。二者颜色差别不明显，不能直接用肉眼鉴别，可以用苏丹Ⅲ检测，看是否有橘黄色反应，A正确，BCD错误； 故选A。 11．（23-24高一上·北京海淀·期末）对表中所列物质的检测，选用的试剂及预期结果都正确的是（    ） 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① 蔗糖 斐林试剂 砖红色 ② 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 ③ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 A．①③ B．②③ C．① D．② 【答案】B 【解析】①蔗糖不是还原糖，不能用斐林试剂检测，①错误； ②脂肪是脂溶性物质，可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，②正确； ③蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产 生紫色反应，③正确； 综上所述，①错误，②③正确。 故选B。 12．（22-23高一上·北京昌平·期末）生活在大漠荒原中的胡杨树有“英雄树”之美称，其细胞中含量最多的化合物是（    ） A．蛋白质 B．水 C．淀粉 D．纤维素 【答案】B 【解析】细胞中含量最多的化合物是水，约占85%～90%，B正确，ACD错误。 故选B。 13．（22-23高一上·北京西城·期末）下列可用于检测还原性糖的试剂及反应呈现的颜色是（    ） A．碘液，蓝色 B．斐林试剂，砖红色 C．双缩脲试剂，紫色 D．苏丹Ⅲ染液，橘黄色 【答案】B 【解析】鉴定还原糖需要用斐林试剂，两者在水浴条件下生成砖红色沉淀，B正确。 故选B。 14．（22-23高一上·北京丰台·期末）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述中，不正确的是（    ） A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，颜色为紫色 B．斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，需要水浴加热 C．斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，可以混用 D．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到细胞中染成橘黄色的脂肪滴 【答案】C 【解析】A、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，A正确； B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），B正确； C、斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，但硫酸铜的浓度不同，斐林试剂中乙液为质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液，双缩脲试剂中B液为质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液，不可以混用，C错误； D、对细胞的观察需要显微镜，所以花生子叶切片中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，D正确。 故选C。 二、非选择题 15．（22-23高一上·北京·期末）甘薯块根和马铃薯块茎都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。某兴趣小组检测发现，马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶。某研学小组为检验该观点是否正确，设计如下实验。请回答问题。 (1)请从下面选项中选择实验原理__________ ①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色 ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀 (2)实验步骤： 第一步：对甘薯块根和马铃薯块茎提取液进行预处理，去除其中的____________。 第二步：取A、B两支试管，在A管中加入预处理后的甘薯提取液，B管中加入等量的预处理后的马铃薯提取液。 第三步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液，在适宜温度下处理10min。 第四步：A、B两支试管中再各加入等量__________，50－65℃水浴加热2min，观察颜色变化。 (3)实验结果：__________，结果表明该观点正确。 【答案】(1)①③ (2) 淀粉和还原糖 斐林试剂 (3)A管出现砖红色，B管不出现砖红色 【解析】（1）淀粉酶水解淀粉产生葡萄糖，为还原糖。然后还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀，所以选择①和③。 （2）①实验验证淀粉分解为还原糖，所以实验材料要去除淀粉和还原糖。 ②第四步：A、B两支试管中再各加入等量斐林试剂，50－65℃水浴加热2min，观察颜色变化。 （3）马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖。实验结果：若马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，则A管出现砖红色，B管不出现砖红色。 16．（20-21高一上·北京房山·期末）食物中的乳糖进入人体肠道后被水解成半乳糖和葡萄糖，经肠道吸收进入血液并运输至细胞中。在细胞内，半乳糖最终转变为葡萄糖被利用，其代谢简图如下。 请回答问题： （1）半乳糖血症主要是由于物质a积累，导致血液中半乳糖增高引起的代谢综合征。据图分析，患儿体内物质a积累是由于缺乏酶_______________。 （2）半乳糖血症患儿出生数天后，尿液样品中可检测出半乳糖。半乳糖为还原性糖，尿液中的半乳糖可用______________试剂检测。 （3）据图分析，半乳糖血症患儿血糖浓度比正常值______________，应给患儿喂食含______________的食物以缓解病情。 【答案】 Ⅱ 斐林试剂（本尼迪特） 低 葡萄糖 【解析】（1）据图分析可知，物质a在酶Ⅱ的催化作用下可转变为葡萄糖和物质b，因此体内缺乏酶Ⅱ可导致物质a积累。 （2）半乳糖属于还原糖，可以用斐林试剂进行检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。 （3）半乳糖血症是一种主要由血液中半乳糖增高引起的代谢综合征，其半乳糖增高的原因是半乳糖不能最终转变为葡萄糖被利用，所以半乳糖血症患儿血糖（葡萄糖）浓度比正常值低，所以需要给患儿喂食含葡萄糖的食物以缓解病情。 【点睛】本题结合细胞内半乳糖最终转变为葡萄糖被利用的代谢简图，考查细胞中的元素和化合物、细胞代谢的知识，识记细胞中糖类的种类和作用，通过分析题图明确半乳糖的代谢途径是解题的关键。 考点02 细胞中的无机物 一、单选题 1．（24-25高一上·北京海淀·期末）遨游太空五个月的水稻种子和种植有各种蔬菜的“太空菜园”搭乘宇宙飞船返回地球。下列叙述错误的是（　　） A．水稻种子萌发时结合水与自由水的比值低于休眠时 B．太空中植物细胞内含量较多的元素有C、H、O、N C．“太空菜园”中的蔬菜属于生命系统的种群层次 D．种植培养基中应含有Mg2+以保障叶绿素的合成 【答案】C 【解析】A、种子萌发时新陈代谢增强，自由水含量增加，结合水与自由水的比值降低，A正确； B、细胞中含量较多的元素为C、H、O、N，属于大量元素，B正确； C、“各种蔬菜”包含不同物种，属于多个种群，C错误； D、Mg2+是叶绿素的组成元素，培养基中需提供Mg2+以保证叶绿素合成，D正确。 故选C。 2．（24-25高一上·北京昌平·期末）下列物质不会在种子燃烧过程中丢失的是（    ） A．结合水 B．碳酸钾 C．蛋白质 D．纤维素 【答案】B 【解析】种子燃烧时，蛋白质、纤维素等有机物会燃烧分解，结合水会蒸发掉，而碳酸钾是无机盐，不会在燃烧过程中丢失。 故选B。 3．（22-23高一上·北京平谷·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列表述正确的是（　　） A．细胞内自由水和结合水都是良好的溶剂 B．种子储藏前要晒干，减少自由水含量 C．同一植物中，老叶细胞比幼叶细胞自由水含量高 D．秸秆晒干后，体内剩余的物质主要是无机盐 【答案】B 【解析】A、细胞内的自由水是良好的溶剂，能参与物质运输和化学反应，结合水则是与细胞内的其他物质相结合，不能参与物质运输和化学反应，A错误； B、种子储藏前要晒干，减少自由水含量，降低代谢，B正确； C、代谢越旺盛的细胞内含有的自由水越多，同一株植物中，幼叶细胞比老叶细胞中自由水含量高，C错误； D、将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是有机物，D错误。 故选B。 4．（24-25高一上·北京西城·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列说法错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好溶剂 B．结合水可以组成细胞结构 C．无机盐在细胞中含量很少 D．无机盐主要以化合物形式存在 【答案】D 【解析】A、自由水具有流动性，能溶解多种物质，是细胞内良好的溶剂，许多生化反应都在以自由水为溶剂的环境中进行，A正确； B、结合水是与细胞内的其他物质相结合的水，是组成细胞结构的重要成分，B正确； C、无机盐在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1% - 1.5%，C正确； D、无机盐在细胞中主要以离子形式存在，而不是化合物形式，D错误。 故选D。 5．（24-25高一上·北京东城·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列说法正确的是（　　） A．自由水和结合水都能参与物质运输和化学反应 B．同一植株的老叶细胞比幼叶细胞自由水含量高 C．点燃一粒小麦，燃尽后的灰烬是种子中的无机盐 D．哺乳动物血液中K+含量太低，会出现抽搐等症状 【答案】C 【解析】A、自由水能参与物质运输和化学反应，结合水是细胞结构的重要组成成分，不能参与化学反应和物质运输，A错误； B、自由水含量越高，细胞代谢越强，同一植株，老叶细胞的代谢低于幼叶细胞，故老叶细胞比幼叶细胞自由水含量低，B错误； C、点燃一粒小麦，燃尽后的灰烬是种子中的无机盐，C正确； D、哺乳动物血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐等症状，D错误。 故选C。 6．（24-25高一上·北京朝阳·期末）为验证锌是植物的必需元素，研究者将正常黄瓜幼苗随机分为两组，相同且适宜条件下分别用等量的完全培养液（甲组）和缺锌的完全培养液（乙组）培养。下列相关说法不正确的是（　　） A．甲组是本实验中的对照组 B．乙组也可以用只含锌的溶液代替 C．一段时间后乙组将出现锌元素缺乏症 D．通过补充锌元素可缓解锌缺乏的症状 【答案】B 【解析】AB、本实验目的是验证锌是植物的必需元素，实验的自变量是锌的有无，甲组是完全培养液，属于对照组，乙组应是只缺锌的完全培养液，而不能用只含锌的溶液代替，否则会违反实验设计的单一变量原则，A正确，B错误； CD、本实验是验证实验，乙组是只缺锌的完全培养液，一段时间后乙组将出现锌元素缺乏症，通过补充锌元素可缓解锌缺乏的症状，CD正确。 故选B。 7．（24-25高一上·北京朝阳·期末）下列有关细胞中水的说法，不正确的是（　　） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．结合水是细胞结构的重要组成部分 C．细胞内自由水与结合水不能进行转化 D．冬季结合水比例升高有利于抵御严寒 【答案】C 【解析】A、水分子为极性分子，许多物质易溶于水，自由水是细胞内良好的溶剂，A正确； B、结合水通过氢键与蛋白质等分子结合，是细胞结构的重要组成部分，B正确； C、结合水与蛋白质等分子间的氢键容易断裂与形成，所以自由水与结合水之间可以相互转化，C错误； D、冬季结合水比例升高，自由水比例降低，细胞内液体浓度升高，不易结冰，有利于抵御严寒，D正确。 故选C。 8．（23-24高一上·北京密云·期末）发生抽搐的哺乳动物血液中，含量低于正常值的无机盐离子是（　　） A．Na+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Ca2+ 【答案】D 【解析】哺乳动物血液中钙离子含量过低会导致肌肉发生抽搐，D正确。 故选D。 9．（23-24高一上·北京朝阳·期末）好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。此诗反映了古人认识到水对生命系统的重要性。关于生物体中水的表述，正确的是（　　） A．自由水参与细胞内的代谢活动 B．逆境时细胞内结合水含量下降 C．结合水可以运输营养物质和废物 D．水在生物体内的功能与其结构无关 【答案】A 【解析】A、细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水，自由水可参与细胞内的代谢活动，如光合作用过程中有水的消耗，A正确； B、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强，反之代谢快，抗性差，B错误； C、自由水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外，C错误； D、水在生物体内结构不同，执行的功能也不同，D错误。 故选A。 10．（23-24高一上·北京东城·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列表述正确的是（　　） A．细胞内自由水和结合水都是良好的溶剂 B．同一植株老叶细胞比幼叶细胞自由水含量高 C．哺乳动物血液中Na+含量太低，会出现抽搐等症状 D．细胞中的无机盐离子对维持细胞内酸碱平衡十分重要 【答案】D 【解析】A、自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，结合水是细胞结构的重要组成成分，A错误； B、同一植株老叶细胞比幼叶细胞自由水含量低，B错误； C、哺乳动物血液中 Ca2+ 含量太低，会出现抽搐等症状， Ca2+ 含量太高，会出现肌无力，C错误； D、细胞中的无机盐离子对维持细胞内酸碱平衡十分重要，如碳酸氢根离子等，D正确。 故选D。 11．（23-24高一上·北京顺义·期末）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（    ） A．缺Fe2+会导致贫血发生 B．缺Mg2+会影响叶绿素合成 C．为各项生命活动提供能量 D．参与维持细胞的酸碱平衡 【答案】C 【解析】A、Fe2+是血红蛋白的必要成分，缺 Fe2+会导致贫血发生，A正确； B、Mg2+是叶绿素的必要成分，缺 Mg2+会影响叶绿素的合成，B正确； C、无机盐不能为生命活动提供能量，C错误； D、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态，D正确； 故选C。 12．（19-20高一上·北京丰台·期中）小明在夏季某日参加体育活动时突然晕倒，医生根据当时情况立即给他进行静脉滴注处理，医生给他注射的最合理的是（    ） A．生理盐水 B．氨基酸溶液 C．葡萄糖溶液 D．葡萄糖生理盐水 【答案】D 【解析】该同学突然晕倒，应该是低血糖的症状，需要补充葡萄糖溶液为身体提供能量，同时该同学在烈日下的运动过程中会丢失较多的水分和无机盐，为了维持身体渗透压的平衡和维持神经系统的兴奋，还应该补充一些生理盐水，故这种情况下最合理的注射液是葡萄糖生理盐水，ABC错误，D正确。 故选D。 二、非选择题 13．（24-25高一上·北京大兴·期末）巨桉是生长快、耐寒性强、用途广、经济效益高的树种。我国南方夏季洪涝灾害频繁发生，易形成涝渍。为探究巨桉对涝渍的耐受性，科研人员进行实验。 (1)将长势相同的盆栽巨桉幼树分成7组，每组5株。每7天将其中1组进行水淹（即第1天将第1组水淹，第8天将第2组水淹……以此类推），直至第1个处理组叶片开始变色或变形时结束。 ①实验中，对照组的设计是______。 ②统计实验前后各组株高的______，并计算平均值X（如图1），结果说明涝渍对巨桉的生长有______作用。 (2)进一步测定各组的根系活力，发现根系活力随处理时间的增加而减弱，其原因是涝渍环境导致根系缺氧，影响发生在______的有氧呼吸第三阶段，供能减少，影响根对水和______的吸收。 (3)根吸收的参与构成叶绿素，使用______作为提取液，提取光合色素并测定其含量（如图2），结果显示______。 (4)综上所述，请完善涝渍对巨桉生长的影响机制：涝渍→______→生长状况改变（按正确顺序填写下列字母）。 A．叶绿素含量减少 B．根细胞呼吸减弱 C．光合速率降低 D．吸收量减少 E．有机物积累减少 【答案】(1) 不进行水淹处理，其他条件与实验组相同 变化量 抑制 (2) 线粒体内膜 无机盐（或矿质元素） (3) 无水乙醇 光合色素含量随涝渍处理时间的增加而减少，且叶绿素含量随时间延长降低的更明显 (4)B→D→A→C→E 【解析】（1）分析题意，本实验目的是探究巨桉对涝渍的耐受性，实验过程中将长势相同的盆栽巨桉幼树分成7组，每组5株。每7天将1组进行水淹，直至第1个处理组叶片开始变色或变形时结束。 ①实验中，对照组的设计是不进行涝渍处理，其他条件与实验组相同，以便与实验组进行比较； ②分析图1，实验的自变量是处理时间，因变量是株高，说明该过程需要统计实验前后各组株高的变化量，并计算平均值X；与对照组（0）相比，实验组的株高降低，说明涝渍对巨桉的生长有抑制作用。 （2）根系是吸收水和无机盐的主要部位，且吸收方式是主动运输，涝渍环境导致根系缺氧，影响发生在线粒体内膜的有氧呼吸第三阶段，使根细胞的有氧呼吸减弱，供能减少，影响根对水和无机盐的吸收。 （3）色素易溶于有机溶剂，故可使用无水乙醇作为提取液；据图可知，与对照组（0）相比，各种光合色素的含量如叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素呈现下降趋势，且叶绿素a随时间延长降低的更明显，故推测光合色素含量随涝渍处理时间的增加而减少。 （4）涝渍对巨桉生长的影响机制是：根系缺氧→根细胞呼吸减弱→  Mg2+吸收量减少→叶绿素含量减少→光合速率降低→有机物积累减少→生长状况改变，即涝渍→B→D→A→C→E→生长状况改变。 考点03 细胞中的糖类和脂质 一、单选题 1．（24-25高一上·北京昌平·期末）椰子油是一种植物脂肪，在工业生产中应用广泛，同时具有极高的营养价值。相关叙述正确的是（    ） A．脂肪的氧含量比糖类更高，因此可作为良好的储能物质 B．脂肪又称三酰甘油，通常由一分子脂肪酸和三分子甘油组成 C．椰子油在室温下容易成固态，与其含有大量的不饱和脂肪酸有关 D．用苏丹Ⅲ染液对椰肉细胞进行染色，可观察到部分区域被染成橘黄色 【答案】D 【解析】A、脂肪氧含量比糖类低，是良好储能物质,A错误； B、脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油组成，B错误； C、椰子油在室温下容易成液态，与其含有大量的不饱和脂肪酸有关，C错误； D、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，椰肉细胞含脂肪可被染色，D正确。 故选D。 2．（24-25高一上·北京丰台·期末）下图表示生物学概念模型，下列叙述错误的是（　　） A．若①为固醇，则②③④可表示胆固醇、性激素、维生素D B．若①为糖类和脂肪共有的元素，则②③④可表示C、H、O C．若①为人体内储能物质，则②③④可表示脂肪、淀粉、糖原 D．若①为动植物共有的糖类，则②③④可表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 【答案】C 【解析】A、固醇包括胆固醇、性激素、维生素D，若①为固醇，则②③④可表示胆固醇、性激素、维生素D，A正确； B、糖类的组成元素主要是C、H、O，脂肪的组成元素是碳氢氧C、H、O，若①为糖类和脂肪共有的元素，则②③④可表示C、H、O，B正确； C、常见的储能物质有脂肪、淀粉、糖原，淀粉是植物特有的储能物质，糖原是动物特有的储能物质，淀粉不属于人体的储能物质，C错误； D、糖类有单糖、二糖和多糖，若①为动植物共有的糖类，则②③④可表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖，D正确。 故选C。 3．（22-23高一上·北京平谷·期末）有关糖类和脂质的认识，表述正确的是（　　） A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B．植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素 C．脂肪、淀粉都是人体细胞的储能物质 D．水稻和小麦细胞中含有淀粉和糖原 【答案】A 【解析】A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分，所有细胞都有细胞膜，A正确； B、纤维素是植物细胞壁的成分，动物细胞中不含有，B错误； C、淀粉是植物细胞中的储能物质，C错误； D、糖原是动物细胞含有的物质，D错误。 故选A。 4．（24-25高一上·北京朝阳·期末）下列关于糖类和脂质的叙述，不正确的是（　　） A．糖类是主要的能源物质 B．脂质只储存在动物细胞内 C．长期低碳水饮食不利于身体健康 D．脂肪一般只在糖类供应不足时，才会分解供能 【答案】B 【解析】A、糖类是细胞中的主要能源物质，例如葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，A正确； B、脂质不仅存在于动物细胞内，植物细胞中也有脂质，例如植物细胞中的磷脂是构成细胞膜的重要成分，植物细胞也能合成脂肪储存能量，B错误； C、长期低碳水饮食会影响身体的正常代谢，因为糖类是主要的能源物质，身体很多器官和组织的正常运转都依赖糖类提供能量，所以长期低碳水饮食不利于身体健康，C正确； D、脂肪是细胞内良好的储能物质，一般在糖类供应不足时，才会分解供能，D正确。 故选B。 5．（23-24高一上·北京密云·期末）人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液成分中的糖是（　　） A．多糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．半乳糖 【答案】C 【解析】葡萄糖称为是生物体的“生命的燃料”，人体细胞能直接利用葡萄糖，因此输液成分中的糖是葡萄糖，C正确。 故选C。 6．（23-24高一上·北京丰台·期末）蔬菜水果中的纤维素、果胶等属于膳食纤维，被称为“第七类营养素”。下列说法错误的是（    ） A．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 B．纤维素是动植物细胞的主要能源物质 C．构成纤维素的基本单位是葡萄糖分子 D．膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 【答案】B 【解析】A、组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶主要分布在细胞的细胞壁和胞间层，A正确； B、葡萄糖是动物细胞的主要能源物质，B错误； C、纤维素是多糖，其基本单位是葡萄糖，C正确； D、虽然人体不能消化纤维素，但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，D正确。 故选B。 7．（23-24高一上·北京·期末）将未成熟的青苹果汁和成熟的红苹果汁分别与碘液和斐林试剂反应，发现青苹果汁遇碘液显蓝色，红苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明（    ） A．青苹果汁中含有淀粉，不含还原糖 B．熟苹果汁中含还原糖，不含淀粉 C．苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 D．苹果转熟时，还原糖合成为淀粉 【答案】C 【解析】A、青苹果遇碘液显蓝色，说明含有淀粉，不能说明不含还原糖，A错误； B、熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应，说明含有还原糖，不能说明不含淀粉，B错误； CD、实验说明苹果转熟时，淀粉水解为还原糖，C正确，D错误。 故选C。 8．（23-24高一上·北京西城·期末）《中国居民膳食指南》提出“规律进餐，足量饮水”“少油少盐，控糖限酒”等建议。以下说法正确的是（　　） A．水是生命之源，足量饮水有利于维持正常代谢水平 B．糖类可以转化为脂肪，应减少纤维素等糖类的摄入 C．胆固醇是“坏”脂质，应只吃鸡蛋的蛋白不吃蛋黄 D．无机盐在体内含量少且作用微弱，应控制盐的摄入 【答案】A 【解析】A、水是生命之源，在代谢中起着重要作用，不可缺少，故足量饮水有利于维持正常代谢水平，A正确； B、人体内没有分解纤维素的酶，故纤维素不能被人体消化吸收，也不能被人体转化成脂肪，B错误； C、虽然胆固醇偏高可以对身体造成损害，但是胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，所以应该适量摄入胆固醇，C错误； D、虽然无机盐在体内含量少，但无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用，D错误。 故选A。 9．（21-22高一上·北京通州·期末）纤维素被称为人类“第七类营养素”，虽然它在人体内不能被消化，但食物中的纤维素可以促进人的肠蠕动，利于肠道排空。以下对纤维素及相关知识的叙述，不正确的是（    ） A．人体细胞不能合成纤维素酶 B．纤维素属于多糖，可以直接为人体提供所需的能量 C．多吃富含纤维素的蔬菜可防止便秘 D．糖尿病患者常吃富含纤维素的粗粮有利于“控糖” 【答案】B 【解析】A、纤维素属于植物多糖，人体没有合成纤维素的酶，所以纤维素在人体内不能被消化，A正确； B、在人体的消化道内由于没有相关的水解酶，不会被人体分解，纤维素不能为人体提供所需的能量，B错误； C、纤维素、果胶等被称为膳食纤维，多吃富含膳食纤维的食物，有利于肠胃的蠕动，可防止便秘的发生，C正确； D、糖尿病患者可以常吃富含纤维素的粗粮，防止血糖的升高，有利于“控糖”，D正确。 故选B。 10．（22-23高一上·北京·期末）下列有关细胞中元素、化合物的叙述，正确的是（    ） A．脂质是既储能又有保温作用的脂肪 B．无机盐离子只能维持细胞酸碱平衡 C．多糖均可作为植物细胞中的能源物质 D．组成细胞的所有元素都是自然界中存在的元素 【答案】D 【解析】A、脂质包含脂肪、磷脂、固醇，脂肪既储能又有保温作用，A错误； B、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，②维持细胞的生命活动，③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态，B错误； C、纤维素是植物细胞的多糖，是植物细胞壁的成分，不能为植物体提供能量，C错误； D、构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，D正确。 故选D。 11．（22-23高一上·北京东城·期末）在人和动物皮下结缔组织中含有的丰富储能物质是（    ） A．蛋白质 B．糖原 C．胆固醇 D．脂肪 【答案】D 【解析】A、蛋白质不是储能物质，A错误； B、糖原能储能，但糖原分布在肝脏和骨骼肌中，B错误； C、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，胆固醇不是储能物质，C错误； D、脂肪是细胞内良好的储能物质，在人和动物皮下结缔组织中含有的丰富储能物质是脂肪，D正确。 故选D。 12．（22-23高一上·北京东城·期末）同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中，均能用15N标记的是（    ） A．核糖核酸和氨基酸 B．脂肪和纤维素 C．乳糖和乳糖酶 D．脱氧核糖核酸和淀粉 【答案】A 【解析】A、核糖核酸的元素组成是C、H、O、N、P，氨基酸的元素组成为C、H、O、N，都含有N元素，均能用15N标记，A正确； B、脂肪和纤维素都是由C、H、O构成，不含有氮元素，B错误； C、乳糖属于糖类，由C、H、O构成，不含有氮元素，C错误； D、淀粉属于糖类，由C、H、O构成，不含有氮元素，D错误。 故选A。 13．（20-21高一上·北京丰台·期末）在动物细胞和植物细胞中，储能物质对应正确的是（　　） ①固醇 ②脂肪 ③纤维素 ④淀粉 ⑤糖原 ⑥蛋白质 A．动物细胞：⑤、⑥ B．动物细胞：①、② C．植物细胞：③、④ D．植物细胞：②、④ 【答案】D 【解析】脂肪是良好的储能物质，在动植物细胞中均有分布；此外糖类是主要的能源物质，植物细胞的储能物质是淀粉，动物细胞的储能物质是糖原。综上所述，动物细胞的储能物质为②⑤，植物细胞的储能物质是②④。D正确，ABC错误。 故选D。 14．（20-21高一上·北京朝阳·期末）发芽的小麦和人的乳汁中含有的丰富二糖分别是（    ） A．淀粉和葡萄糖 B．麦芽糖和乳糖 C．纤维素和糖原 D．蔗糖和半乳糖 【答案】B 【解析】A、淀粉属于多糖，葡萄糖属于单糖，A错误； B、麦芽糖属于二糖，存在于发芽的小麦中，乳糖属于二糖，存在于人的乳汁中，B正确； C、纤维素和糖原属于多糖，C错误； D、蔗糖属于二糖，甜菜和甘蔗中含有较多，半乳糖属于单糖，D错误。 故选B。 15．（20-21高一上·北京昌平·期末）列有关细胞中糖类功能的叙述，不正确的是（　　） A．可作为能源物质 B．均可用斐林试剂检测 C．是细胞膜的组成成分 D．是遗传物质的组成成分 【答案】B 【解析】A、糖类是细胞中的主要能源物质，因此糖类可作为能源物质，A正确； B、可溶性还原糖能与斐林试剂发生反应，在水浴加热 的条件下产生砖红色沉淀，但不是所有的糖都具有还原性，如蔗糖不具有还原性，因此不是所有的糖均可用斐林试剂检测，B错误； C、有些多糖和蛋白质形成糖蛋白以糖被的形式存在于细胞膜的表面，因此可以说 糖类是细胞膜的组成成分，C正确； D、单糖中的五碳糖（脱氧核糖）是遗传物质（DNA）的组成成分，D正确。 故选B。 16．（18-19高一上·北京·期末）熊在入冬之前吃大里的食物用以维持冬眠时基本的生命活动。熊冬眠时为其提供能量的物质主要是（    ） A．胆固醇 B．脂肪 C．磷脂 D．蛋白质 【答案】B 【解析】脂肪是细胞内良好的储能物质，熊在入冬之前吃大量的食物，储存大量脂肪，脂肪不仅是储能物质，而且还具有保温的作用，据此可推测冬眠时熊主要依靠脂肪氧化分解为其提供能量，即B正确。 故选B。 二、解答题 17．（18-19高一上·北京·期末）在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化。请回答下列问题： （1）上图所示有机物中属于还原糖的是_______________。 （2）若在6～11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的_______________色最深，说明该月苹果中还原糖含量最高。 （3）10月份较8月份苹果甜，据图分析原因是_______________。 （4）苹果成熟过程中，在_______________（细胞器）中合成纤维素酶，作用于_______________（细胞结构），使其果肉日益松软。 【答案】 果糖和葡萄糖 砖红 淀粉转化为可溶性糖（可溶性糖增多或果糖和葡萄糖增多） 核糖体 细胞壁 【解析】（1）常见的还原糖为葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖，因此图中属于还原糖的是葡萄糖和果糖。 （2）若在6～11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，结合图示可知在10月份苹果中的果糖和葡萄糖含量最高，所以此时的苹果提取液与斐林试剂发生反应后出现的砖红色最深。 （3）10月份较8月份苹果甜，是因为淀粉转化为可溶性糖如果糖、葡萄糖和蔗糖的缘故。 （4）纤维素酶的化学成分是蛋白质，蛋白质合成的场所是核糖体，因此在苹果成熟过程中，核糖体中合成纤维素酶作用于细胞壁，使细胞壁中的纤维素分解，进而导致苹果果肉日益松软。 【点睛】熟知细胞中糖的种类及各种糖的功能是解答本题的关键，能正确辨析图中各个物质的转化关系是解答本题的前提，能利用酶的专一性和细胞结构的相关知识来解答现实问题是解答本题的必备能力。 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 一、单选题 1．（24-25高一上·北京丰台·期末）下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是（　　） A．氨基酸的种类、数目和空间结构决定了蛋白质结构的多样性 B．温度过高或温度过低都会导致蛋白质空间结构和肽键遭到破坏 C．若某化合物含有C、H、O、N等元素，即可推断此物质为蛋白质 D．有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些具有调节功能，如胰岛素 【答案】D 【解析】A、构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定了蛋白质结构、种类和功能的多样性，氨基酸不具有空间结构特异性，A错误； B、蛋白质在高温、过酸和过碱等条件下会引起空间结构改变，从而失去生物活性，而此过程中蛋白质中的肽键稳定、没有断裂，B错误； C、核酸和磷脂等物质均含有C、H、O、N等元素，故含有C、H、O、N等元素的物质不一定是蛋白质，C错误； D、蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种功能，有些具有免疫功能，如抗体，有些蛋白质具有调节功能，如胰岛素等蛋白质激素，D正确。 故选D。 2．（22-23高一上·北京平谷·期末）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数是（　　） A．3 B．4 C．5 D．6 【答案】C 【解析】图中多肽共有4个肽键，所以脑啡肽是由5个氨基酸经过脱水缩合的方式形成的化合物，C正确。 故选C。 3．（22-23高一上·北京平谷·期末）质量相等的下列食物中，蛋白质含量最多的是（　　） A．牛肉 B．薯条 C．米饭 D．馒头 【答案】A 【解析】A、牛肉为动物性食物材料，其主要成分是蛋白质，A正确； B、薯条植物性食物材料，其中含有的蛋白质明显低于动物性食物，淀粉较多，B错误； C、米饭的主要成分是淀粉，C错误； D、馒头的主要成分是淀粉，D错误。 故选A。 4．（22-23高一上·北京平谷·期末）蛋白质是生命活动的承担者，下列有关蛋白的表述正确的是（　　） A．蛋白质只在细胞内分布 B．蛋白质彻底水解的产物是氨基酸 C．蛋白质的空间结构与功能无关 D．氨基酸仅通过脱水缩合方式形成蛋白质 【答案】B 【解析】A、蛋白质既可以分布于细胞内，在细胞外也有蛋白质，如血浆蛋白，A错误； B、蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，B正确； C、结构决定功能，蛋白质的空间结构与其功能密切相关，C错误； D、氨基酸通过脱水缩合方式形成具有一定氨基酸顺序的多肽链，有些还需经过内质网和高尔基体的加工才能形成具有一定空间结构和功能的蛋白质，D错误。 故选B。 5．（24-25高一上·北京顺义·期末）虾中含虾青素，虾青素与某些蛋白质结合呈现青黑色。高温烹饪后蛋白质与虾青素的结合变弱，导致虾青素变为橘红色。导致蛋白质与虾青素结合变弱的原因是高温改变了蛋白质的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排序 【答案】A 【解析】高温烹饪后蛋白质变性是蛋白质的空间结构发生改变，A正确，BCD错误。 故选A。 6．（24-25高一上·北京西城·期末）虾青素与某些蛋白质结合后呈现青黑色。高温烹饪时，蛋白质变性后与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。推测高温使蛋白质的（    ） A．肽键断裂 B．氨基酸R基改变 C．氨基酸数目改变 D．空间结构破坏 【答案】D 【解析】A、肽键断裂会导致蛋白质彻底水解成氨基酸，而题干只是说蛋白质变性，结合变弱，并非水解，所以肽键未断裂，A错误； B、高温不会改变氨基酸的R基，R基决定氨基酸的种类，若R基改变则氨基酸种类改变，这与蛋白质变性本质不符，B错误； C、高温不会使氨基酸数目改变，氨基酸数目改变通常是通过蛋白质的合成或水解过程，不是高温变性导致的，C错误； D、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。高温烹饪时蛋白质变性，与虾青素结合变弱，说明是空间结构被破坏，D正确。 故选D。 7．（24-25高一上·北京朝阳·期末）泛素是一种由76个氨基酸构成的蛋白质，只含有一条多肽链。下列说法错误的是（　　） A．形成泛素过程需要脱去76个水分子 B．泛素中一定含有C、H、O、N四种元素 C．泛素中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．氨基酸序列改变可能会导致泛素空间结构的改变 【答案】A 【解析】A、在形成多肽链时，脱去的水分子数等于氨基酸数减去肽链数，泛素由76个氨基酸构成，只含一条多肽链，那么脱去的水分子数应该是76-1=75个，而不是76个，A错误； B、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，泛素是一种蛋白质，所以一定含有C、H、O、N四种元素，B正确； C、一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，泛素只含有一条多肽链，所以至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，C正确； D、氨基酸序列决定蛋白质的空间结构，氨基酸序列改变可能会导致泛素空间结构的改变，D正确。 故选A。 8．（23-24高一上·北京怀柔·期末）β—淀粉样蛋白在脑细胞间隙的沉积是阿尔茨海默病的主要诱因，关于该蛋白的说法错误的是（    ） A．高温使其变性 B．能与苏丹Ⅲ发生颜色反应 C．含有多个肽键 D．以氨基酸为基本组成单位 【答案】B 【解析】A、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，最后导致其特定的空间构象被破坏，生物学活性丧失，A正确； B、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产 生紫色反应，B错误； C、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩 合。连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键，所以含有多个肽键，C正确； D、蛋白质的基本单位是氨基酸，组成人体蛋白质的氨基酸有21种，D正确。 故选B。 9．（23-24高一上·北京昌平·期末）下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是（    ） A．蛋白质的空间结构不同 B．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 C．组成肽链的化学元素不同 D．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 【答案】C 【解析】ABD、蛋白质分子结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构的千差万别有关，ABD正确； C、组成肽链的化学元素一般都是C、H、O、N，与蛋白质的多样性无关，C错误。 故选C。 10．（23-24高一上·北京朝阳·期末）下图为胰岛素部分肽链示意图。该部分肽链所含氨基酸的R基种类、游离的羧基数、肽链形成时的脱水数依次是（　　）    A．3、0、3 B．4、0、3 C．3、1、4 D．4、1、3 【答案】D 【解析】根据图示可以看出该结构含有3个肽键，因此由4个氨基酸构成，根据R基的不同可以观察到4个氨基酸种类均不相同，所以R基的种类有4种；该部分肽链游离的羧基（-COOH）只有1个；形成了3个肽键因此脱水数为3，D正确，ABC错误。 故选D。 11．（23-24高一上·北京朝阳·期末）厌氧地杆菌有一种附属物“纳米线”，该结构位于细胞外，由蛋白长链组成，可以导电，帮助生物产生能量。以下叙述正确的是（　　） A．厌氧地杆菌属于原核微生物，没有细胞器 B．组成纳米线的化学元素是C、H、O、P C．纳米线空间结构改变后其功能可能发生改变 D．纳米线通过吸收光能为厌氧地杆菌提供氧气 【答案】C 【解析】A、厌氧地杆菌属于原核微生物，只有核糖体一种细胞器，A错误； B、纳米线由蛋白长链组成，组成纳米线的化学元素是C、H、O、N，B错误； C、蛋白质结构与功能相适应，纳米线空间结构改变后其功能可能发生改变，C正确； D、厌氧地杆菌必须在厌氧条件下才能生长和繁殖，无需提供氧气，D错误。 故选C。 12．（23-24高一上·北京海淀·期末）下列有关生物体内元素与化合物（或结构）的匹配，正确的是（    ） A．P 为 ATP、唾液淀粉酶及肝糖原的组成元素 B．N 为 NADPH、胰岛素、水通道蛋白的组成元素 C．Mg 为血红蛋白的组成元素，Fe 为叶绿素的组成元素 D．I 为胰蛋白酶的组成元素，Ca为骨骼及牙齿的组成元素 【答案】B 【解析】A、P 为 ATP的组成元素，唾液淀粉酶的组成元素含有C、H、O、N，肝糖原的组成元素为C、H、O，A错误； B、N 为 NADPH、胰岛素（本质为蛋白质）、水通道蛋白的组成元素，B正确； C、 Fe为血红蛋白的组成元素， Mg为叶绿素的组成元素，C错误； D、I 为甲状腺激素的组成元素，Ca为骨骼及牙齿的组成元素，D错误。 故选B。 13．（22-23高一上·北京·期末）下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，不正确的是（    ） A．蛋白质结构多样决定蛋白质的功能多样 B．组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连接 C．蛋白质在高温下的变性失活后不能用双缩脲试剂检测 D．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 【答案】C 【解析】A、生物的结构决定功能，蛋白质结构多样决定蛋白质的功能多样，A正确； B、组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合（一分子氨基酸的氨基与另一分子氨基酸的羧基之间脱水缩合）形成肽键，B正确； C、高温可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，进而导致蛋白质变性失活，但该过程不破坏肽键，仍可与双缩脲试剂反应，C错误； D、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如血红蛋白和载体蛋白都有运输功能，但是它们的结构不同，D正确。 故选C。 14．（22-23高一上·北京朝阳·期末）食用毒蘑菇引起的中毒事件已成为我国公共卫生问题之一、在蘑菇中毒死亡的案例中，80%~90%为含鹅膏环肽毒素的毒蘑菇所致。某种鹅膏环肽毒素的结构如下图所示。 下列相关叙述正确的是（    ） A．鹅膏环肽中有8个氨基酸和7个肽键 B．鹅膏环肽含8个游离氨基和8个游离羧基 C．鹅膏环肽是在蘑菇细胞核糖体中合成的 D．白色蘑菇一定不含鹅膏环肽，可安全食用 【答案】C 【解析】A、据图，环状八肽共由8个肽键连在一起，共有8个氨基酸，A错误； B、据图，鹅膏环肽含1个游离氨基和0个游离羧基，B错误； C、鹅膏环肽是由氨基酸脱水缩合而成的，是在蘑菇细胞中核糖体合成的，C正确； D、白色蘑菇不一定不含鹅膏环肽，不一定可安全食用，D错误。 故选C。 二、非选择题 15．（24-25高一上·北京海淀·期末）镰状细胞贫血患者红细胞中的血红蛋白异常，严重威胁患者健康。 (1)成人的血红蛋白（HbA）由四条肽链组成，其中两条α链各含141个氨基酸，两条β链各含146个氨基酸，相邻氨基酸之间通过______反应形成肽键，HbA所含的肽键数是____个。每条肽链盘曲折叠形成有一定空间结构的亚基。 (2)HbA的β链第6位氨基酸由谷氨酸变为缬氨酸，导致产生了异常的血红蛋白（HbS）。两种氨基酸的R基团结构如图1所示，写出缬氨酸的结构式_____。    (3)HbA可溶且不聚集。图2显示，与HbA相比，HbS由于β亚基结构改变产生疏水突起，______，大量多聚体聚集形成不溶性纤维，使红细胞由两面凹的圆饼状扭曲成镰刀状，运输氧气能力_______。镰状红细胞容易破裂，阻塞血管，导致部分组织受损。    【答案】(1) 脱水缩合 570 (2)   (3) 一个HbSβ亚基的疏水突起与另一HbSβ亚基的疏水口袋结合，形成多聚体 降低 【解析】（1）氨基酸通过脱水缩合反应生成肽键，HbA由四条肽链组成，其中两条α链各含141个氨基酸，两条β链各含146个氨基酸，则所含的肽键数是141×2+146×2-4=570个。 （2）根据图1可知缬氨酸的R基，则缬氨酸的结构式为  。 （3）分析图2，对比HbA与HbS结构可知，与HbA相比，HbS由于β亚基结构改变产生疏水突起，而多聚体的形成是因为一个HbSβ亚基的疏水突起与另一HbSβ亚基的疏水口袋结合。大量多聚体聚集形成不溶性纤维，使红细胞由两面凹的圆饼状扭曲成镰刀状，运输氧气能力降低。 16．（23-24高一上·北京密云·期末）脑啡肽是一种具有镇痛作用而又不会让病人上瘾的药物。下图是脑啡肽的结构简式，请据图分析回答问题：    (1)脑啡肽属于___肽，这种化合物是由___个氨基酸通过脱水缩合失去___分子水而形成。 (2)脑啡肽由___种氨基酸构成，氨基酸结构通式为___。 (3)脑啡肽只能注射不能口服，是因为___。 (4)若图中氨基酸顺序发生了改变，则它___（有/没有）脑啡肽的功能，这是因为___。 【答案】(1) 五 5 4 (2) 4    (3)脑啡肽是蛋白质，进入胃中会被消化分解 (4) 没有 蛋白质的结构会发生改变，其相应功能也会发生改变 【解析】（1）分析题图可知，该化合物有4个肽键，因此是由五个氨基酸脱水缩合失去4分子水形成的；该化合物含有5个氨基酸，因此叫五肽。 （2）该化合物由5个氨基酸脱水缩合形成，这5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，有两个氨基酸的R基都是-H，故组成该化合物的氨基酸只有4种，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸结构通式为    。 （3）脑啡肽是多肽，口服后，在消化道内水解形成氨基酸，因此脑啡肽不能口服，只能注射。 （4）如果图中氨基酸顺序改变，则蛋白质的结构会发生改变，其相应功能也会发生改变。 17．（23-24高一上·北京东城·期末）研究表明，大约15%的人一生中会经历抑郁情绪，其核心症状表现在个体正性情感体验降低，进而影响生活质量。寻找有效的抑郁防治策略是亟待解决的医学难题。研究发现，催产素不仅具有促进子宫收缩功能，在情绪、社交行为等方面也发挥重要作用。 (1)如图1，催产素是由下丘脑分泌的一种激素，在下丘脑特定区域细胞的_____（结构），中，9个氨基酸通过_____反应形成一条多肽链，氨基酸之间以_____键连接。多肽链进一步盘曲折叠，形成具有特定功能的催产素分子。 (2)研究发现，抑郁症个体血清中催产素水平明显降低。为探究外源催产素对治疗抑郁症的作用，研究者以小鼠为材料，均分为三组，将催产素溶解于生理盐水配制成催产素溶液，治疗组给予催产素腹腔注射，每天1次，每次1mL，健康组和抑郁组的处理分别为_____。 A．腹腔注射催产素，每天1次，每次1mL B．腹腔注射生理盐水，每天1次，每次1mL C．不处理 (3)给药7天后检测每组小鼠的正性情感体验情况（旷场试验得分和糖水消耗情况），实验结果如图2，可以看出注射外源催产素可以部分缓解小鼠抑郁，判断依据是_____。 (4)若将外源催产素应用于临床使用，还需要进行哪些研究_____（写出一条即可）。 【答案】(1) 核糖体 脱水缩合 肽 (2)B (3)治疗组旷场试验得分和糖水消耗显著高于抑郁组，但仍低于健康组 (4)使用外源催产素会产生哪些副作用？临床试验最适给药量？ 【解析】（1）据图1可知，催产素的化学本质是蛋白质，蛋白质的合成在细胞的核糖体中进行氨基酸的脱水缩合。氨基酸之间以肽键连接，形成多肽链。 （2）探究外源催产素对治疗抑郁症的作用，治疗组注射催产素，健康组和抑郁组进行等量的生理盐水注射作为对照。B正确，AC错误。 故选B。 （3）分析图2，治疗组的旷场试验得分和糖水消耗情况显著高于抑郁组，但仍低于健康组，由此可知注射外源催产素可以部分缓解小鼠抑郁。 （4）若要用于临床治疗，除了疗效外，还需研究使用外源催产素会产生哪些副作用，临床试验最适给药量等。 考点05 核酸是遗传信息的携带者 一、单选题 1．（24-25高一上·北京海淀·期末）下列关于细胞中的化合物叙述，不正确的是（　　） A．晒干的种子有利于储藏是因为不含自由水 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．高温处理后的蛋白质仍能与双缩脲试剂反应呈紫色 D．组成ATP、DNA和RNA分子的元素种类相同 【答案】A 【解析】A、晒干的种子中自由水含量极低，但并非完全不含自由水，此时细胞代谢活动减弱，利于储藏，A错误； B、淀粉、糖原、纤维素均为由葡萄糖单体通过不同方式连接形成的多糖，B正确； C、高温破坏蛋白质的空间结构但未破坏肽键，双缩脲试剂可与肽键反应呈紫色，C正确； D、ATP、DNA、RNA均含有C、H、O、N、P五种元素，元素种类相同，D正确。 故选A。 2．（24-25高一上·北京丰台·期末）miRNA是一类具有调控功能的小分子RNA，长约20～25个核苷酸。下列关于miRNA叙述正确的是（　　） A．基本组成单位是脱氧核糖核苷酸 B．含有A、T、C、G四种碱基 C．是以碳链为基本骨架的有机物 D．彻底水解可以得到四种产物 【答案】C 【解析】A、miRNA的基本组成单位是核糖核苷酸，A错误； B、构成RNA的碱基有4种，分别是A、G、C、U，B错误； C、核酸是大分子有机物，是以碳链为基本骨架，C正确； D、miRNA彻底水解可以得到六种产物，磷酸、核糖、4种含氮碱基，D错误。 故选C。 3．（24-25高一上·北京大兴·期末）人口腔上皮细胞中含有的核苷酸种类是（    ） A．1种 B．4种 C．5种 D．8种 【答案】D 【解析】人口腔上皮细胞中含有DNA和RNA，DNA中含有4种脱氧核苷酸，RNA中含有4种核糖核苷酸，因此一共8种核苷酸，D正确，ABC错误。 故选D。 4．（24-25高一上·北京西城·期末）2024年诺贝尔生理学或医学奖，颁发给微小RNA的发现及其在DNA控制蛋白质合成过程调控作用的研究。下列关于RNA、DNA和蛋白质的说法正确的是（    ） A．组成元素均含有C、H、O、N B．RNA和DNA的基本单位相同 C．蛋白质具有空间结构，RNA和DNA没有 D．RNA和DNA是生物大分子，蛋白质不是 【答案】A 【解析】A、DNA和RNA由C、H、O、N、P五种元素组成，蛋白质由C、H、O、N组成，RNA、DNA和蛋白质的组成元素均含有C、H、O、N，A正确； B、RNA的基本单位是核苷酸（含有核糖），而DNA的基本单位是脱氧核苷酸（含有脱氧核糖），B错误； C、RNA和DNA也具有一定的三维结构，C错误； D、蛋白质、RNA和DNA均属于生物大分子，D错误。 故选A。 5．（24-25高一上·北京东城·期末）同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质均能用15N标记的是（　　） A．脂肪和纤维素 B．核糖核酸和氨基酸 C．乳糖和乳糖酶 D．脱氧核糖核酸和淀粉 【答案】B 【解析】A、脂肪和纤维素是由C、H、O构成，A错误； B、核糖核酸和氨基酸都含有N元素，均能用15N标记，B正确； C、乳糖是由C、H、O构成，C错误； D、淀粉属于糖类，是由C、H、O构成，D错误。 故选B。 6．（24-25高一上·北京朝阳·期末）下列关于DNA和RNA的说法正确的是（　　） A．DNA和RNA含有的元素种类不同 B．病毒的遗传信息一定储存于DNA中 C．DNA和RNA除五碳糖外，其他成分均相同 D．核酸在生物体的遗传、变异中具有极其重要的作用 【答案】D 【解析】A、DNA和RNA都含有C、H、O、N、P五种元素，A错误； B、病毒分为DNA病毒和RNA病毒，RNA病毒的遗传信息储存于RNA中，B错误； C、DNA和RNA除五碳糖分别为脱氧核糖和核糖外，含氮碱基也不完全相同，DNA特有T，RNA特有U，C错误； D、核酸是遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变异中具有极其重要的作用，D正确。 故选D。 7．（23-24高一上·北京丰台·期末）下列关于生物大分子的叙述错误的是（    ） A．m个氨基酸脱水缩合形成含n条肽链的蛋白质分子，产生m﹣n个水分子 B．在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种 C．生物大分子都至少含有C、H、O、N四种元素 D．氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 【答案】C 【解析】A、m个氨基酸形成的含有n条肽链的蛋白质中，脱水数=氨基酸个数-肽链数=m﹣n，A正确； B、小麦细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其中A、G两种碱基参与构成的核苷酸各有2种，T参与构成的核苷酸有1种，U参与构成的核苷酸有1种，参与构成的核苷酸的种类有6种，B正确； C、生物大分子中多糖（如淀粉、纤维素）只含有C、H、O三种元素，不含有N元素，C错误； D、蛋白质的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构共同决定，因此细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，D正确。 故选C。 8．（23-24高一上·北京朝阳·期末）下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（　　） A．细胞中的糖类和脂肪可以相互转化 B．脂肪、糖原、淀粉均为细胞内储能物质 C．多糖一般要水解为单糖才能被细胞吸收 D．均是以碳链为基本骨架的生物大分子 【答案】D 【解析】A、当糖类供应充足时，可大量转化为脂肪；当糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可转化为糖类，A正确； B、脂肪是细胞内良好的储能物质，糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞的储能物质，B正确； C、多糖不能被细胞直接吸收，一般要水解为单糖才能被细胞吸收，C正确； D、多糖、蛋白质和核酸是以碳链为基本骨架的生物大分子，D错误。 故选D。 9．（23-24高一上·北京朝阳·期末）支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物，结构如图。关于支原体的说法错误的是（　　） A．支原体是原核生物 B．核糖体是其唯一细胞器 C．代谢类型为自养需氧型 D．遗传物质是脱氧核糖核酸 【答案】C 【解析】A、支原体没有以核膜为界限的细胞核，为原核生物，A正确； B、原核生物只有核糖体一种细胞器，B正确； C、代谢类型为异养需氧型，C错误； D、遗传物质是脱氧核糖核酸DNA，D正确。 故选C。 10．（23-24高一上·北京东城·期末）植物从土壤中吸收的P元素可用于合成（　　） A．脱氧核糖核酸和磷脂 B．淀粉和氨基酸 C．葡萄糖和纤维素 D．脂肪和胆固醇 【答案】A 【解析】A、脱氧核糖核酸和磷脂都含有P元素，植物从土壤中吸收的P元素，可用于合成脱氧核糖核酸和磷脂，A正确； B、淀粉由C、H、O三种元素组成，氨基酸由C、H、O、N元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成糖类和氨基酸，B错误； C、葡萄糖和纤维素属于糖类，由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成糖类，C错误； D、胆固醇和脂肪都由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成胆固醇和脂肪，D错误。 故选A。 11．（23-24高一上·北京顺义·期末）下图表示细胞中发生的水解反应。若生物大分子为多糖，则其单体是（    ）    A．氨基酸 B．淀粉 C．单糖 D．葡萄糖 【答案】D 【解析】A、氨基酸是蛋白质的单体，A错误； B、淀粉是多聚体，不属于单体，B错误； CD、单糖的种类有多种，多糖的单体是葡萄糖，C错误，D正确。 故选D。 12．（23-24高一上·北京海淀·期末）组成下列物质的单体种类最多的是（    ） A．纤维素 B．RNA C．淀粉 D．胰岛素 【答案】D 【解析】纤维素、淀粉为多糖，单体为葡萄糖，RNA的单体为4种核糖核苷酸，胰岛素本质为蛋白质，蛋白质的单体为21种氨基酸，ABC错误，D正确。 故选D。 13．（17-18高一上·北京·期末）下图为不同化学元素组成的化合物示意图，下列说法正确的是（　　） A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸 B．若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原 C．若③为生物大分子，则其彻底水解产物最多为4种 D．若④为重要的储能物质，则动物和植物细胞可能都含有这种物质 【答案】D 【解析】A、图中①由C、H、O、N四种元素组成，若①为某种化合物的基本单位，则①最可能是氨基酸，A错误； B、②由C、H、O三种元素组成，若②广泛分布在动物细胞内，则其是糖原或脂肪，B错误； C、③由C、H、O、N、P五种元素组成，若③为生物大分子，则③为DNA或RNA，其彻底水解的产物有6种，C错误； D、④由C、H、O三种元素组成，若④为重要储能物质，则④可能是脂肪，动物和植物细胞都含有这种物质，D正确。 故选D。 14．（22-23高一上·北京密云·期末）乙肝病毒是一种DNA病毒，其遗传物质完全水解后得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．脱氧核糖、核苷酸、葡萄糖 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 【答案】D 【解析】DNA由脱氧核糖核苷酸组成，一分子的脱氧核糖核苷酸由一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成。故DNA完全水解后得到的化学物质是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸，D正确。 故选D。 15．（22-23高一上·北京·期末）下列关于DNA与RNA的叙述，不正确的是（    ） A．元素组成均为C、H、O、N、P B．都是仅存在于细胞核中的遗传物质 C．都是由核苷酸连接而成的生物大分子 D．完全水解的产物都是五碳糖、含氮碱基和磷酸 【答案】B 【解析】A、DNA与RNA的基本组成单位为核苷酸，一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含N的碱基组成，所以元素组成均为C、H、O、N、P，A正确； B、细胞结构生物的遗传物质是DNA，存在于细胞核也存在于细胞质，病毒没有细胞结构，没有细胞核，其遗传物质不在细胞核中，B错误； C、DNA与RNA是生物大分子，DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，C正确； D、DNA与RNA的基本组成单位为核苷酸，一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含N的碱基组成，所以完全水解的产物都是五碳糖、含氮碱基和磷酸，D正确； 故选B。 16．（22-23高一上·北京朝阳·期末）空心菜原产我国，含有丰富的纤维素、多种维生素以及微量元素，下列相关叙述正确的是（    ） A．空心菜细胞中含量最多的化合物是水 B．空心菜中的维生素都属于生物大分子 C．空心菜细胞中的遗传物质是蛋白质 D．纤维素能在人体消化道内水解为葡萄糖 【答案】A 【解析】A、空心菜细胞的化合物包括水和无机盐等无机物、蛋白质、糖类、脂质和核酸等有机物，其中含量最多的化合物是水，A正确； B、生物大分子均为以碳链为骨架的单体连接而成的多聚体，维生素不属于生物大分子，B错误； C、空心菜细胞中的遗传物质是DNA，蛋白质是生命活动的主要承担者，C错误； D、人体消化道缺乏分解纤维素的酶，故纤维素不能在人体消化道内水解为葡萄糖，D错误。 故选A。 17．（22-23高一上·北京丰台·期末）下列各组物质，由相同种类的元素组成的是（    ） A．胆固醇、淀粉、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、淀粉 D．性激素、淀粉、胰岛素 【答案】B 【解析】A、胆固醇由C、H、O元素组成；淀粉属于多糖，是由C、H、O元素组成；脂肪酶的化学本质是蛋白质，是由C、H、O、N元素组成，A错误； B、淀粉、半乳糖、糖原都是糖类，都是由C、H、O元素组成，B正确； C、氨基酸的组成元素主要是C、H、O、N，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，淀粉组成元素是C、H、O，C错误； D、性激素属于固醇，是由C、H、O元素组成，淀粉的组成元素是C、H、O，胰岛素本质是蛋白质，是由C、H、O、N等元素组成，D错误。 故选B。 18．（22-23高一上·北京丰台·期末）新型冠状病毒是一种RNA病毒。当其遗传物质RNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） ①核糖、磷酸  ②脱氧核糖、磷酸  ③腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶    ④胸腺嘧啶    ⑤尿嘧啶 A．①③④ B．②③④ C．①③⑤ D．2③⑤ 【答案】C 【解析】与DNA相比，RNA中特有的化学物质是核糖和尿嘧啶，RNA的组成单位是核糖核苷酸，继续水解后，得到的化学物质是①核糖、磷酸，③腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和⑤尿嘧啶，即C正确，ABD错误。 故选C。 19．（22-23高一上·北京大兴·期末）下列各物质和结构中，不含N元素的是（    ） A．核糖 B．淀粉酶 C．核酸 D．氨基酸 【答案】A 【解析】A、核糖的组成元素是C、H、O，A正确； B、淀粉酶是蛋白质，组成元素主要是C、H、O、N，B错误； C、核酸含有C、H、O、N、P，C错误； D、氨基酸主要含有C、H、O、N，D错误。 故选A。 20．（22-23高一上·北京海淀·期末）玉米是我国重要的粮食作物。下列相关叙述，不正确的是（    ） A．体内的储能物质包括淀粉和脂肪 B．所含生物大分子均以碳链作为骨架 C．秸秆燃烧后的灰烬成分主要是无机盐 D．含氮有机物包括蔗糖、叶绿素和ATP等 【答案】D 【解析】A、玉米体内的储能物质包括淀粉和脂肪，A正确； B、生物大分子比如核酸、蛋白质和淀粉等均以碳链作为骨架，B正确； C、秸秆燃烧将有机物氧化，灰烬成分主要是无机盐，C正确； D、蔗糖不含氮元素，D错误。 故选D。 21．（22-23高一上·北京·期末）植物从土壤中吸收的P元素可用于合成（    ） A．葡萄糖和纤维素 B．淀粉和氨基酸 C．脱氧核糖核酸和磷脂 D．脂肪和胆固醇 【答案】C 【解析】A、葡萄糖和纤维素属于糖类，由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成糖类，A错误； B、淀粉由C、H、O三种元素组成，氨基酸由C、H、O、N元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成糖类和氨基酸，B错误； C、脱氧核糖核酸和磷脂都含有P元素，植物从土壤中吸收的P元素，可用于合成脱氧核糖核酸和磷脂，C正确； D、胆固醇和脂肪都由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成胆固醇和脂肪，D错误。 故选C。 试卷第34页，共42页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 组成细胞的分子 5大高频考点概览 考点01 细胞中的元素和化合物 考点02 细胞中的无机物 考点03 细胞中的糖类和脂质 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 考点05 核酸是遗传信息的携带者 考点01 细胞中的元素和化合物 一、单选题 1．（24-25高一上·北京海淀·期末）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 B．斐林试剂在水浴加热的条件下可使还原糖产生紫色反应 C．鉴定脂肪时使用苏丹Ⅲ染液，之后滴加50%酒精溶液，目的是洗去浮色 D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液应混合均匀后，再加入含样品的试管中 2．（24-25高一上·北京昌平·期末）如图是某保健品的营养成分表，其中不属于细胞中大量元素的是（    ） 营养成分表 项目 每100克（g） 营养素参考值％ 能量 1668千焦（KJ） 20％ 蛋白质 0克（g） 0％ 脂肪 0克（g） 0％ 碳水化合物 98.1克（g） 33％ 钠 782毫克（mg） 39％ 钾 331毫克（mg） 17％ 镁 10毫克（mg） 3％ 钙 34毫克（mg） 4％ A．钠 B．钾 C．镁 D．钙 3．（24-25高一上·北京丰台·期末）近日，我国研究人员发现新物种连山角螬(两栖类)和虹彩马口鱼，更新了我国生物物种“家底”。下列关于两个新物种叙述错误的是（　　） A．细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 B．活细胞中O、C、H、N四种元素的含量最多 C．与人体细胞所含元素含量大致相同但种类差异很大 D．细胞中含量最高的化合物和有机物分别是水和蛋白质 4．（24-25高一上·北京大兴·期末）下列可用于检测脂肪的试剂及产生的颜色是（    ） A．苏丹Ⅲ染液：橘黄色 B．斐林试剂：砖红色 C．碘液：蓝色 D．双缩脲试剂：紫色 5．（24-25高一上·北京顺义·期末）科研人员探究了营养元素缺乏对牵牛花冠颜色的影响，结果如下图。依据实验结果，下列分析不合理的是（    ）    A．对照组使用全营养元素培养液 B．缺乏微量元素对色素合成无显著影响 C．缺乏N、P均影响色素的合成 D．N、P含量越多，白斑面积越大 6．（24-25高一上·北京朝阳·期末）现有三种浅色液体：豆浆、椰汁和土豆浸出液。某兴趣小组为判定三种液体的成分进行实验，结果如下表。 编号 试剂及现象 斐林试剂 双缩脲试剂 碘液 1 - - + 2 + - - 3 - + - 注：“+”代表有明显颜色反应，“-”代表无明显颜色反应 有关叙述错误的是（　　） A．斐林试剂在使用过程中需要水浴加热 B．1至3号依次为土豆浸出液、椰汁和豆浆 C．3号加入双缩脲试剂后可观察到紫色 D．实验说明三种液体均只含有一种成分 7．（23-24高一上·北京密云·期末）生物体的活细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．无机盐 B．水 C．磷脂 D．蛋白质 8．（19-20高一上·北京朝阳·期末）有人分别取兔和牛的一小块组织，并测定了两种组织细胞的元素组成，发现兔和牛组织细胞的化学元素组成很相似，其中含量最多的四种元素是（    ） A．C、H、O、N B． C、O、P、S C．C、H、P、K D．C、O、P、Na 9．（23-24高一上·北京东城·期末）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述中，不正确的是（　　） A．双缩脲试剂鉴定蛋白质时，颜色为紫色 B．斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，需要水浴加热 C．斐林试剂和双缩脲试剂组成的物质相同，可以混用 D．需借助显微镜才能看到细胞中染成橘黄色的脂肪滴 10．（23-24高一上·北京石景山·期末）某兴趣小组同学要区分全脂牛奶和脱脂牛奶，可选用的试剂是（    ） A．苏丹Ⅲ染液 B．龙胆紫试剂 C．碘液 D．双缩脲试剂 11．（23-24高一上·北京海淀·期末）对表中所列物质的检测，选用的试剂及预期结果都正确的是（    ） 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① 蔗糖 斐林试剂 砖红色 ② 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 ③ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 A．①③ B．②③ C．① D．② 12．（22-23高一上·北京昌平·期末）生活在大漠荒原中的胡杨树有“英雄树”之美称，其细胞中含量最多的化合物是（    ） A．蛋白质 B．水 C．淀粉 D．纤维素 13．（22-23高一上·北京西城·期末）下列可用于检测还原性糖的试剂及反应呈现的颜色是（    ） A．碘液，蓝色 B．斐林试剂，砖红色 C．双缩脲试剂，紫色 D．苏丹Ⅲ染液，橘黄色 14．（22-23高一上·北京丰台·期末）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述中，不正确的是（    ） A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，颜色为紫色 B．斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，需要水浴加热 C．斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，可以混用 D．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到细胞中染成橘黄色的脂肪滴 二、非选择题 15．（22-23高一上·北京·期末）甘薯块根和马铃薯块茎都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。某兴趣小组检测发现，马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶。某研学小组为检验该观点是否正确，设计如下实验。请回答问题。 (1)请从下面选项中选择实验原理__________ ①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色 ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀 (2)实验步骤： 第一步：对甘薯块根和马铃薯块茎提取液进行预处理，去除其中的____________。 第二步：取A、B两支试管，在A管中加入预处理后的甘薯提取液，B管中加入等量的预处理后的马铃薯提取液。 第三步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液，在适宜温度下处理10min。 第四步：A、B两支试管中再各加入等量__________，50－65℃水浴加热2min，观察颜色变化。 (3)实验结果：__________，结果表明该观点正确。 16．（20-21高一上·北京房山·期末）食物中的乳糖进入人体肠道后被水解成半乳糖和葡萄糖，经肠道吸收进入血液并运输至细胞中。在细胞内，半乳糖最终转变为葡萄糖被利用，其代谢简图如下。 请回答问题： （1）半乳糖血症主要是由于物质a积累，导致血液中半乳糖增高引起的代谢综合征。据图分析，患儿体内物质a积累是由于缺乏酶_______________。 （2）半乳糖血症患儿出生数天后，尿液样品中可检测出半乳糖。半乳糖为还原性糖，尿液中的半乳糖可用______________试剂检测。 （3）据图分析，半乳糖血症患儿血糖浓度比正常值______________，应给患儿喂食含______________的食物以缓解病情。 考点02 细胞中的无机物 一、单选题 1．（24-25高一上·北京海淀·期末）遨游太空五个月的水稻种子和种植有各种蔬菜的“太空菜园”搭乘宇宙飞船返回地球。下列叙述错误的是（　　） A．水稻种子萌发时结合水与自由水的比值低于休眠时 B．太空中植物细胞内含量较多的元素有C、H、O、N C．“太空菜园”中的蔬菜属于生命系统的种群层次 D．种植培养基中应含有Mg2+以保障叶绿素的合成 2．（24-25高一上·北京昌平·期末）下列物质不会在种子燃烧过程中丢失的是（    ） A．结合水 B．碳酸钾 C．蛋白质 D．纤维素 3．（22-23高一上·北京平谷·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列表述正确的是（　　） A．细胞内自由水和结合水都是良好的溶剂 B．种子储藏前要晒干，减少自由水含量 C．同一植物中，老叶细胞比幼叶细胞自由水含量高 D．秸秆晒干后，体内剩余的物质主要是无机盐 4．（24-25高一上·北京西城·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列说法错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好溶剂 B．结合水可以组成细胞结构 C．无机盐在细胞中含量很少 D．无机盐主要以化合物形式存在 5．（24-25高一上·北京东城·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列说法正确的是（　　） A．自由水和结合水都能参与物质运输和化学反应 B．同一植株的老叶细胞比幼叶细胞自由水含量高 C．点燃一粒小麦，燃尽后的灰烬是种子中的无机盐 D．哺乳动物血液中K+含量太低，会出现抽搐等症状 6．（24-25高一上·北京朝阳·期末）为验证锌是植物的必需元素，研究者将正常黄瓜幼苗随机分为两组，相同且适宜条件下分别用等量的完全培养液（甲组）和缺锌的完全培养液（乙组）培养。下列相关说法不正确的是（　　） A．甲组是本实验中的对照组 B．乙组也可以用只含锌的溶液代替 C．一段时间后乙组将出现锌元素缺乏症 D．通过补充锌元素可缓解锌缺乏的症状 7．（24-25高一上·北京朝阳·期末）下列有关细胞中水的说法，不正确的是（　　） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．结合水是细胞结构的重要组成部分 C．细胞内自由水与结合水不能进行转化 D．冬季结合水比例升高有利于抵御严寒 8．（23-24高一上·北京密云·期末）发生抽搐的哺乳动物血液中，含量低于正常值的无机盐离子是（　　） A．Na+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Ca2+ 9．（23-24高一上·北京朝阳·期末）好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。此诗反映了古人认识到水对生命系统的重要性。关于生物体中水的表述，正确的是（　　） A．自由水参与细胞内的代谢活动 B．逆境时细胞内结合水含量下降 C．结合水可以运输营养物质和废物 D．水在生物体内的功能与其结构无关 10．（23-24高一上·北京东城·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列表述正确的是（　　） A．细胞内自由水和结合水都是良好的溶剂 B．同一植株老叶细胞比幼叶细胞自由水含量高 C．哺乳动物血液中Na+含量太低，会出现抽搐等症状 D．细胞中的无机盐离子对维持细胞内酸碱平衡十分重要 11．（23-24高一上·北京顺义·期末）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（    ） A．缺Fe2+会导致贫血发生 B．缺Mg2+会影响叶绿素合成 C．为各项生命活动提供能量 D．参与维持细胞的酸碱平衡 12．（19-20高一上·北京丰台·期中）小明在夏季某日参加体育活动时突然晕倒，医生根据当时情况立即给他进行静脉滴注处理，医生给他注射的最合理的是（    ） A．生理盐水 B．氨基酸溶液 C．葡萄糖溶液 D．葡萄糖生理盐水 二、非选择题 13．（24-25高一上·北京大兴·期末）巨桉是生长快、耐寒性强、用途广、经济效益高的树种。我国南方夏季洪涝灾害频繁发生，易形成涝渍。为探究巨桉对涝渍的耐受性，科研人员进行实验。 (1)将长势相同的盆栽巨桉幼树分成7组，每组5株。每7天将其中1组进行水淹（即第1天将第1组水淹，第8天将第2组水淹……以此类推），直至第1个处理组叶片开始变色或变形时结束。 ①实验中，对照组的设计是______。 ②统计实验前后各组株高的______，并计算平均值X（如图1），结果说明涝渍对巨桉的生长有______作用。 (2)进一步测定各组的根系活力，发现根系活力随处理时间的增加而减弱，其原因是涝渍环境导致根系缺氧，影响发生在______的有氧呼吸第三阶段，供能减少，影响根对水和______的吸收。 (3)根吸收的参与构成叶绿素，使用______作为提取液，提取光合色素并测定其含量（如图2），结果显示______。 (4)综上所述，请完善涝渍对巨桉生长的影响机制：涝渍→______→生长状况改变（按正确顺序填写下列字母）。 A．叶绿素含量减少 B．根细胞呼吸减弱 C．光合速率降低 D．吸收量减少 E．有机物积累减少 考点03 细胞中的糖类和脂质 一、单选题 1．（24-25高一上·北京昌平·期末）椰子油是一种植物脂肪，在工业生产中应用广泛，同时具有极高的营养价值。相关叙述正确的是（    ） A．脂肪的氧含量比糖类更高，因此可作为良好的储能物质 B．脂肪又称三酰甘油，通常由一分子脂肪酸和三分子甘油组成 C．椰子油在室温下容易成固态，与其含有大量的不饱和脂肪酸有关 D．用苏丹Ⅲ染液对椰肉细胞进行染色，可观察到部分区域被染成橘黄色 2．（24-25高一上·北京丰台·期末）下图表示生物学概念模型，下列叙述错误的是（　　） A．若①为固醇，则②③④可表示胆固醇、性激素、维生素D B．若①为糖类和脂肪共有的元素，则②③④可表示C、H、O C．若①为人体内储能物质，则②③④可表示脂肪、淀粉、糖原 D．若①为动植物共有的糖类，则②③④可表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 3．（22-23高一上·北京平谷·期末）有关糖类和脂质的认识，表述正确的是（　　） A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B．植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素 C．脂肪、淀粉都是人体细胞的储能物质 D．水稻和小麦细胞中含有淀粉和糖原 4．（24-25高一上·北京朝阳·期末）下列关于糖类和脂质的叙述，不正确的是（　　） A．糖类是主要的能源物质 B．脂质只储存在动物细胞内 C．长期低碳水饮食不利于身体健康 D．脂肪一般只在糖类供应不足时，才会分解供能 5．（23-24高一上·北京密云·期末）人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液成分中的糖是（　　） A．多糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．半乳糖 6．（23-24高一上·北京丰台·期末）蔬菜水果中的纤维素、果胶等属于膳食纤维，被称为“第七类营养素”。下列说法错误的是（    ） A．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 B．纤维素是动植物细胞的主要能源物质 C．构成纤维素的基本单位是葡萄糖分子 D．膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 7．（23-24高一上·北京·期末）将未成熟的青苹果汁和成熟的红苹果汁分别与碘液和斐林试剂反应，发现青苹果汁遇碘液显蓝色，红苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明（    ） A．青苹果汁中含有淀粉，不含还原糖 B．熟苹果汁中含还原糖，不含淀粉 C．苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 D．苹果转熟时，还原糖合成为淀粉 8．（23-24高一上·北京西城·期末）《中国居民膳食指南》提出“规律进餐，足量饮水”“少油少盐，控糖限酒”等建议。以下说法正确的是（　　） A．水是生命之源，足量饮水有利于维持正常代谢水平 B．糖类可以转化为脂肪，应减少纤维素等糖类的摄入 C．胆固醇是“坏”脂质，应只吃鸡蛋的蛋白不吃蛋黄 D．无机盐在体内含量少且作用微弱，应控制盐的摄入 9．（21-22高一上·北京通州·期末）纤维素被称为人类“第七类营养素”，虽然它在人体内不能被消化，但食物中的纤维素可以促进人的肠蠕动，利于肠道排空。以下对纤维素及相关知识的叙述，不正确的是（    ） A．人体细胞不能合成纤维素酶 B．纤维素属于多糖，可以直接为人体提供所需的能量 C．多吃富含纤维素的蔬菜可防止便秘 D．糖尿病患者常吃富含纤维素的粗粮有利于“控糖” 10．（22-23高一上·北京·期末）下列有关细胞中元素、化合物的叙述，正确的是（    ） A．脂质是既储能又有保温作用的脂肪 B．无机盐离子只能维持细胞酸碱平衡 C．多糖均可作为植物细胞中的能源物质 D．组成细胞的所有元素都是自然界中存在的元素 11．（22-23高一上·北京东城·期末）在人和动物皮下结缔组织中含有的丰富储能物质是（    ） A．蛋白质 B．糖原 C．胆固醇 D．脂肪 12．（22-23高一上·北京东城·期末）同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中，均能用15N标记的是（    ） A．核糖核酸和氨基酸 B．脂肪和纤维素 C．乳糖和乳糖酶 D．脱氧核糖核酸和淀粉 13．（20-21高一上·北京丰台·期末）在动物细胞和植物细胞中，储能物质对应正确的是（　　） ①固醇 ②脂肪 ③纤维素 ④淀粉 ⑤糖原 ⑥蛋白质 A．动物细胞：⑤、⑥ B．动物细胞：①、② C．植物细胞：③、④ D．植物细胞：②、④ 14．（20-21高一上·北京朝阳·期末）发芽的小麦和人的乳汁中含有的丰富二糖分别是（    ） A．淀粉和葡萄糖 B．麦芽糖和乳糖 C．纤维素和糖原 D．蔗糖和半乳糖 15．（20-21高一上·北京昌平·期末）列有关细胞中糖类功能的叙述，不正确的是（　　） A．可作为能源物质 B．均可用斐林试剂检测 C．是细胞膜的组成成分 D．是遗传物质的组成成分 16．（18-19高一上·北京·期末）熊在入冬之前吃大里的食物用以维持冬眠时基本的生命活动。熊冬眠时为其提供能量的物质主要是（    ） A．胆固醇 B．脂肪 C．磷脂 D．蛋白质 二、解答题 17．（18-19高一上·北京·期末）在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化。请回答下列问题： （1）上图所示有机物中属于还原糖的是_______________。 （2）若在6～11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的_______________色最深，说明该月苹果中还原糖含量最高。 （3）10月份较8月份苹果甜，据图分析原因是_______________。 （4）苹果成熟过程中，在_______________（细胞器）中合成纤维素酶，作用于_______________（细胞结构），使其果肉日益松软。 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 一、单选题 1．（24-25高一上·北京丰台·期末）下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是（　　） A．氨基酸的种类、数目和空间结构决定了蛋白质结构的多样性 B．温度过高或温度过低都会导致蛋白质空间结构和肽键遭到破坏 C．若某化合物含有C、H、O、N等元素，即可推断此物质为蛋白质 D．有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些具有调节功能，如胰岛素 2．（22-23高一上·北京平谷·期末）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数是（　　） A．3 B．4 C．5 D．6 3．（22-23高一上·北京平谷·期末）质量相等的下列食物中，蛋白质含量最多的是（　　） A．牛肉 B．薯条 C．米饭 D．馒头 4．（22-23高一上·北京平谷·期末）蛋白质是生命活动的承担者，下列有关蛋白的表述正确的是（　　） A．蛋白质只在细胞内分布 B．蛋白质彻底水解的产物是氨基酸 C．蛋白质的空间结构与功能无关 D．氨基酸仅通过脱水缩合方式形成蛋白质 5．（24-25高一上·北京顺义·期末）虾中含虾青素，虾青素与某些蛋白质结合呈现青黑色。高温烹饪后蛋白质与虾青素的结合变弱，导致虾青素变为橘红色。导致蛋白质与虾青素结合变弱的原因是高温改变了蛋白质的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排序 6．（24-25高一上·北京西城·期末）虾青素与某些蛋白质结合后呈现青黑色。高温烹饪时，蛋白质变性后与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。推测高温使蛋白质的（    ） A．肽键断裂 B．氨基酸R基改变 C．氨基酸数目改变 D．空间结构破坏 7．（24-25高一上·北京朝阳·期末）泛素是一种由76个氨基酸构成的蛋白质，只含有一条多肽链。下列说法错误的是（　　） A．形成泛素过程需要脱去76个水分子 B．泛素中一定含有C、H、O、N四种元素 C．泛素中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．氨基酸序列改变可能会导致泛素空间结构的改变 8．（23-24高一上·北京怀柔·期末）β—淀粉样蛋白在脑细胞间隙的沉积是阿尔茨海默病的主要诱因，关于该蛋白的说法错误的是（    ） A．高温使其变性 B．能与苏丹Ⅲ发生颜色反应 C．含有多个肽键 D．以氨基酸为基本组成单位 9．（23-24高一上·北京昌平·期末）下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是（    ） A．蛋白质的空间结构不同 B．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 C．组成肽链的化学元素不同 D．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 10．（23-24高一上·北京朝阳·期末）下图为胰岛素部分肽链示意图。该部分肽链所含氨基酸的R基种类、游离的羧基数、肽链形成时的脱水数依次是（　　）    A．3、0、3 B．4、0、3 C．3、1、4 D．4、1、3 11．（23-24高一上·北京朝阳·期末）厌氧地杆菌有一种附属物“纳米线”，该结构位于细胞外，由蛋白长链组成，可以导电，帮助生物产生能量。以下叙述正确的是（　　） A．厌氧地杆菌属于原核微生物，没有细胞器 B．组成纳米线的化学元素是C、H、O、P C．纳米线空间结构改变后其功能可能发生改变 D．纳米线通过吸收光能为厌氧地杆菌提供氧气 12．（23-24高一上·北京海淀·期末）下列有关生物体内元素与化合物（或结构）的匹配，正确的是（    ） A．P 为 ATP、唾液淀粉酶及肝糖原的组成元素 B．N 为 NADPH、胰岛素、水通道蛋白的组成元素 C．Mg 为血红蛋白的组成元素，Fe 为叶绿素的组成元素 D．I 为胰蛋白酶的组成元素，Ca为骨骼及牙齿的组成元素 13．（22-23高一上·北京·期末）下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，不正确的是（    ） A．蛋白质结构多样决定蛋白质的功能多样 B．组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连接 C．蛋白质在高温下的变性失活后不能用双缩脲试剂检测 D．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 14．（22-23高一上·北京朝阳·期末）食用毒蘑菇引起的中毒事件已成为我国公共卫生问题之一、在蘑菇中毒死亡的案例中，80%~90%为含鹅膏环肽毒素的毒蘑菇所致。某种鹅膏环肽毒素的结构如下图所示。 下列相关叙述正确的是（    ） A．鹅膏环肽中有8个氨基酸和7个肽键 B．鹅膏环肽含8个游离氨基和8个游离羧基 C．鹅膏环肽是在蘑菇细胞核糖体中合成的 D．白色蘑菇一定不含鹅膏环肽，可安全食用 二、非选择题 15．（24-25高一上·北京海淀·期末）镰状细胞贫血患者红细胞中的血红蛋白异常，严重威胁患者健康。 (1)成人的血红蛋白（HbA）由四条肽链组成，其中两条α链各含141个氨基酸，两条β链各含146个氨基酸，相邻氨基酸之间通过______反应形成肽键，HbA所含的肽键数是____个。每条肽链盘曲折叠形成有一定空间结构的亚基。 (2)HbA的β链第6位氨基酸由谷氨酸变为缬氨酸，导致产生了异常的血红蛋白（HbS）。两种氨基酸的R基团结构如图1所示，写出缬氨酸的结构式_____。    (3)HbA可溶且不聚集。图2显示，与HbA相比，HbS由于β亚基结构改变产生疏水突起，______，大量多聚体聚集形成不溶性纤维，使红细胞由两面凹的圆饼状扭曲成镰刀状，运输氧气能力_______。镰状红细胞容易破裂，阻塞血管，导致部分组织受损。    16．（23-24高一上·北京密云·期末）脑啡肽是一种具有镇痛作用而又不会让病人上瘾的药物。下图是脑啡肽的结构简式，请据图分析回答问题：    (1)脑啡肽属于___肽，这种化合物是由___个氨基酸通过脱水缩合失去___分子水而形成。 (2)脑啡肽由___种氨基酸构成，氨基酸结构通式为___。 (3)脑啡肽只能注射不能口服，是因为___。 (4)若图中氨基酸顺序发生了改变，则它___（有/没有）脑啡肽的功能，这是因为___。 17．（23-24高一上·北京东城·期末）研究表明，大约15%的人一生中会经历抑郁情绪，其核心症状表现在个体正性情感体验降低，进而影响生活质量。寻找有效的抑郁防治策略是亟待解决的医学难题。研究发现，催产素不仅具有促进子宫收缩功能，在情绪、社交行为等方面也发挥重要作用。 (1)如图1，催产素是由下丘脑分泌的一种激素，在下丘脑特定区域细胞的_____（结构），中，9个氨基酸通过_____反应形成一条多肽链，氨基酸之间以_____键连接。多肽链进一步盘曲折叠，形成具有特定功能的催产素分子。 (2)研究发现，抑郁症个体血清中催产素水平明显降低。为探究外源催产素对治疗抑郁症的作用，研究者以小鼠为材料，均分为三组，将催产素溶解于生理盐水配制成催产素溶液，治疗组给予催产素腹腔注射，每天1次，每次1mL，健康组和抑郁组的处理分别为_____。 A．腹腔注射催产素，每天1次，每次1mL B．腹腔注射生理盐水，每天1次，每次1mL C．不处理 (3)给药7天后检测每组小鼠的正性情感体验情况（旷场试验得分和糖水消耗情况），实验结果如图2，可以看出注射外源催产素可以部分缓解小鼠抑郁，判断依据是_____。 (4)若将外源催产素应用于临床使用，还需要进行哪些研究_____（写出一条即可）。 考点05 核酸是遗传信息的携带者 一、单选题 1．（24-25高一上·北京海淀·期末）下列关于细胞中的化合物叙述，不正确的是（　　） A．晒干的种子有利于储藏是因为不含自由水 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．高温处理后的蛋白质仍能与双缩脲试剂反应呈紫色 D．组成ATP、DNA和RNA分子的元素种类相同 2．（24-25高一上·北京丰台·期末）miRNA是一类具有调控功能的小分子RNA，长约20～25个核苷酸。下列关于miRNA叙述正确的是（　　） A．基本组成单位是脱氧核糖核苷酸 B．含有A、T、C、G四种碱基 C．是以碳链为基本骨架的有机物 D．彻底水解可以得到四种产物 3．（24-25高一上·北京大兴·期末）人口腔上皮细胞中含有的核苷酸种类是（    ） A．1种 B．4种 C．5种 D．8种 4．（24-25高一上·北京西城·期末）2024年诺贝尔生理学或医学奖，颁发给微小RNA的发现及其在DNA控制蛋白质合成过程调控作用的研究。下列关于RNA、DNA和蛋白质的说法正确的是（    ） A．组成元素均含有C、H、O、N B．RNA和DNA的基本单位相同 C．蛋白质具有空间结构，RNA和DNA没有 D．RNA和DNA是生物大分子，蛋白质不是 5．（24-25高一上·北京东城·期末）同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质均能用15N标记的是（　　） A．脂肪和纤维素 B．核糖核酸和氨基酸 C．乳糖和乳糖酶 D．脱氧核糖核酸和淀粉 6．（24-25高一上·北京朝阳·期末）下列关于DNA和RNA的说法正确的是（　　） A．DNA和RNA含有的元素种类不同 B．病毒的遗传信息一定储存于DNA中 C．DNA和RNA除五碳糖外，其他成分均相同 D．核酸在生物体的遗传、变异中具有极其重要的作用 7．（23-24高一上·北京丰台·期末）下列关于生物大分子的叙述错误的是（    ） A．m个氨基酸脱水缩合形成含n条肽链的蛋白质分子，产生m﹣n个水分子 B．在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种 C．生物大分子都至少含有C、H、O、N四种元素 D．氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 8．（23-24高一上·北京朝阳·期末）下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（　　） A．细胞中的糖类和脂肪可以相互转化 B．脂肪、糖原、淀粉均为细胞内储能物质 C．多糖一般要水解为单糖才能被细胞吸收 D．均是以碳链为基本骨架的生物大分子 9．（23-24高一上·北京朝阳·期末）支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物，结构如图。关于支原体的说法错误的是（　　） A．支原体是原核生物 B．核糖体是其唯一细胞器 C．代谢类型为自养需氧型 D．遗传物质是脱氧核糖核酸 10．（23-24高一上·北京东城·期末）植物从土壤中吸收的P元素可用于合成（　　） A．脱氧核糖核酸和磷脂 B．淀粉和氨基酸 C．葡萄糖和纤维素 D．脂肪和胆固醇 11．（23-24高一上·北京顺义·期末）下图表示细胞中发生的水解反应。若生物大分子为多糖，则其单体是（    ）    A．氨基酸 B．淀粉 C．单糖 D．葡萄糖 12．（23-24高一上·北京海淀·期末）组成下列物质的单体种类最多的是（    ） A．纤维素 B．RNA C．淀粉 D．胰岛素 13．（17-18高一上·北京·期末）下图为不同化学元素组成的化合物示意图，下列说法正确的是（　　） A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸 B．若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原 C．若③为生物大分子，则其彻底水解产物最多为4种 D．若④为重要的储能物质，则动物和植物细胞可能都含有这种物质 14．（22-23高一上·北京密云·期末）乙肝病毒是一种DNA病毒，其遗传物质完全水解后得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．脱氧核糖、核苷酸、葡萄糖 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 15．（22-23高一上·北京·期末）下列关于DNA与RNA的叙述，不正确的是（    ） A．元素组成均为C、H、O、N、P B．都是仅存在于细胞核中的遗传物质 C．都是由核苷酸连接而成的生物大分子 D．完全水解的产物都是五碳糖、含氮碱基和磷酸 16．（22-23高一上·北京朝阳·期末）空心菜原产我国，含有丰富的纤维素、多种维生素以及微量元素，下列相关叙述正确的是（    ） A．空心菜细胞中含量最多的化合物是水 B．空心菜中的维生素都属于生物大分子 C．空心菜细胞中的遗传物质是蛋白质 D．纤维素能在人体消化道内水解为葡萄糖 17．（22-23高一上·北京丰台·期末）下列各组物质，由相同种类的元素组成的是（    ） A．胆固醇、淀粉、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、淀粉 D．性激素、淀粉、胰岛素 18．（22-23高一上·北京丰台·期末）新型冠状病毒是一种RNA病毒。当其遗传物质RNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） ①核糖、磷酸  ②脱氧核糖、磷酸  ③腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶    ④胸腺嘧啶    ⑤尿嘧啶 A．①③④ B．②③④ C．①③⑤ D．2③⑤ 19．（22-23高一上·北京大兴·期末）下列各物质和结构中，不含N元素的是（    ） A．核糖 B．淀粉酶 C．核酸 D．氨基酸 20．（22-23高一上·北京海淀·期末）玉米是我国重要的粮食作物。下列相关叙述，不正确的是（    ） A．体内的储能物质包括淀粉和脂肪 B．所含生物大分子均以碳链作为骨架 C．秸秆燃烧后的灰烬成分主要是无机盐 D．含氮有机物包括蔗糖、叶绿素和ATP等 21．（22-23高一上·北京·期末）植物从土壤中吸收的P元素可用于合成（    ） A．葡萄糖和纤维素 B．淀粉和氨基酸 C．脱氧核糖核酸和磷脂 D．脂肪和胆固醇 试卷第34页，共42页 / 学科网（北京）股份有限公司 $