内容正文:
第二章 人体的营养
1.(2024绥化)消化腺能分泌消化液消化食物,以下属于人体消化腺的一组是( A )
A.唾液腺、肝脏、胰腺 B.唾液腺、垂体、甲状腺
C.肝脏、汗腺、甲状腺 D.胰腺、垂体、性腺
2.(2024辽宁)下列营养物质中,在口腔内能被分解为麦芽糖的是 ( D )
A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.淀粉
3.(2024湖南)湖南多地盛产鲜美多汁的柑橘。食用柑橘可补充维生素C,从而预防 ( B )
A.夜盲症 B.坏血病 C.地方性甲状腺肿 D.佝偻病
4.(2024江西)江西米粉火热出圈,米粉与下列食物搭配,营养更合理的是 ( C )
①青菜 ②牛肉 ③豆浆 ④碳酸饮料
A.①④ B.②③ C.①②③ D.①②④
5.(2024南阳模拟)DHA俗称“脑黄金”,是一种对人体非常重要的脂肪酸,能促进婴幼儿大脑和视力发育。据此判断下列说法不正确的是 ( C )
A.DHA在小肠可以直接被吸收
B.DHA使用时既可注射也可口服
C.DHA需经胆汁乳化后才能被吸收
D.脂肪酸是脂肪分解后的终产物之一
6.(2024信阳三模)人体消化系统的部分组成如图所示,下列说法错误的是 ( B )
A.①是肝脏可以分泌胆汁 B.②是最主要的消化器官
C.③分泌的消化液含多种酶 D.④是消化脂肪的初始部位
7.(2024长春)如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述正确的是 ( B )
A.①和②试管中馒头碎屑的量不同
B.图中“?”应该为37 ℃
C.滴加碘液后,①试管不变蓝
D.实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖
8.(2024眉山)下图中的X、Y、Z三条曲线表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A~E)被消化的程度。下列相关分析错误的是 ( C )
A.曲线X代表淀粉在消化道中的含量变化
B.曲线Y代表的物质在C中被胃蛋白酶部分分解
C.曲线Z代表的物质在D中被分解成氨基酸
D.三条曲线的变化表明D是主要的消化场所
9.(2024许昌二模)多酶片是常用药之一,可促进食物的消化和吸收,治疗消化不良。下图是药瓶上的部分标签。下列有关多酶片的说法,正确的是 ( D )
多酶片
【成分】本品每片含胃蛋白酶13 mg、胰酶(胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶)300 mg。
【性状】本品为糖衣与肠溶衣的双层包衣片。外层糖衣包裹为胃蛋白酶,内层肠溶衣包裹为胰酶。
A.上述酶都是人体消化系统无法产生的
B.多酶片能促进蛋白质的消化,不能促进淀粉的消化
C.将外层的酶与内层互换,不会影响药效
D.使用肠溶衣包裹,可防止胰酶在胃中被破坏
10.红糖糍粑是一道经典的川味小吃。将蒸熟的糯米反复捶打直至黏软无颗粒,裹上炒熟的黄豆粉,在油锅中煎炸至金黄酥脆,最后浇上红糖浆。因其美味的口感和健康的食材深受人们的喜爱。据此展开分析,请你根据所学回答下面的问题:
(1)红糖糍粑中含有人体所需的营养成分,其中含量最多的营养成分类型是 糖类 。
(2)吃一口红糖糍粑,其中的淀粉在消化道内被初步水解的部位是 ① (填图中编号),唾液中的 唾液淀粉酶 可以促进淀粉的分解。随后糍粑食团在器官 ④ (填图中编号)中暂时储存,在小肠中最终被分解为 葡萄糖 。
(3)脂肪的消化需要多种消化液的参与,这些消化液来自 ③⑤⑦ (填图中编号)的分泌。蛋白质最终被分解为 氨基酸 。
(4)小分子营养物质主要在 ⑦ (填图中编号)处经过上皮细胞进入血液,该器官的绒毛壁由 一 层上皮细胞构成。
(5)小星同学给妈妈打包了一份红糖糍粑回家,你认为该怎么正确的保存或食用这份红糖糍粑才不会危害健康,写出一条: 放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温潮湿环境,以防止食物变质(合理即可) 。
11.(2024南阳一模)阅读下列资料,回答问题。
资料一:黑猩猩主要以植物块茎、树叶等为食,这些食物中富含植物粗纤维,需要纤维素酶进行消化分解。植食性动物的小肠非常长,约为身体(躯干)长度的8~10倍;肉食性动物小肠长度大约只相当于身体长度的3倍;我们人类的肠道长度是身高的4~5倍。
资料二:食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺,还需要肠道中的益生菌,这些益生菌可以帮助我们分解难以消化的食物。科学家研究发现,伴随着饮食精细化程度的加深和抗生素等药物的使用,人类肠道细菌种类已经在逐渐减少。
(1)小肠是人体消化系统中食物消化和营养物质 吸收 的主要场所。其内表面的皱襞和绒毛有利于 扩大吸收面积 。
(2)从资料一看,人和动物的小肠长度与其 食性 有关。
(3)科学家们收集了黑猩猩和人类的肠液,测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量,结果如图所示。从图中可以看出,人类肠液中的纤维素酶含量少于黑猩猩,原因是 黑猩猩的食物中富含植物粗纤维,需要纤维素酶进行消化分解 。而蛋白酶和脂肪酶的含量多于黑猩猩,这与人类食用的 肉食 较多有关。
(4)肠道中存在大量的益生菌,帮助我们消化食物。根据资料中信息,请你提出一条合理的建议,保护肠道益生菌: 不滥用抗生素、食物不要太精细、补充益生菌 。
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