二、南州六月荔枝丹职业模块教学设计

二、南州六月荔枝丹 教学目标： 1、掌握本文按照从主到次、由表及里的说明顺序，并了解其作用。 2、学习本文以说明为主，综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。 3、学习借鉴引用及其他多种说明方法的综合运用。 4、领会本文语言的准确性。 教学重点： 1、理清文章的思路，训练学生快速概括内容要点 2、把握说明顺序，鉴赏表达技巧 教学难点： 品读赏析文本作为科学小品所具有的科学性、思想性、文学性 课时安排 2课时 第一课时 一、导语 在生物的奇妙世界里，每一种植物都像是大自然精心打造的艺术品，而荔枝更是有着独特的生命密码。从种子萌芽到茁壮成长为挂满果实的大树，荔枝经历了怎样神奇的生命旅程？它的果实为何呈现这般色泽与形态，又蕴含着怎样的生物学智慧？今天我们就跟随贾祖璋先生在《南州六月荔枝丹》中的指引，去挖掘荔枝背后隐藏的科学真相，开启一场别样的生物探索之旅。 二、文体知识 1.作者简介 我国著名的科普作家。他创作了大量的科普作品。贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性和艺术性。科学专著：《鸟类研究》《普通鸟类》等收入中学课本：《花儿为什么这样红》《南州六月荔枝丹》均选自《生物学碎锦》。2.科学小品（文艺性说明文）。 2.科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体。特点：知识性、趣味性、通俗性。 三、题解 南州六月荔枝丹：①短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；②并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的。 四、字词正音 褐（hè）色    红缯（zēng）   绡(xiāo) 瓤（ráng） 龟（jūn）裂  醴酪（lǐ lào） 绛囊（jiàng náng） 贮（zhù）藏   宠（chǒng）幸 妃（fēi）      粤（yuè） 襄（xiāng ）   阙(què)下 啖（dàn）  萌蘖(méng niè)   渣滓( zhā zĭ) 五、初读感悟 1、阅读课文，划分层次，理清思路。 第二课时 一、掌握本文说明方法 常见的有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。 1.举例子 来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”等。 来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”； 来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。 2.打比方 直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。 引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。 （作用：形象，使人易于理解生动，有文学情趣） 3.数字说明 在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。 如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。（作用：准确、客观、具体……） 4.下定义： “荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……有一条沟，叫做缝合线。” （作用：确凿可信……既扩大了文章的知识内容，又增强了思想性，还增加了文学情趣。） 5.作比较：    “优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。” 6.分类别：  “广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，…… 二、引用的运用及作用 1.“ 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。” 按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序,连用“红缯、紫绡、冰雪、醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜，引用来对荔枝的形态作总的说明，是多么充满诗情画意！另外，将鲜荔枝与荔枝干形成对比，造成悬念，引出下文并形成全文说明的中心和总纲，然后按照壳 ——膜——瓤——浆液的顺序逐一说明。 2.引用《过华清宫》 ①主要是为了说明荔枝不耐贮藏的特点。②统治阶级的荒淫 3.《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句 作者在说明荔枝的生长习性时，引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。这是一种引用证明。 4. 下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么? ①飞焰欲横天。 明确：荔枝成熟时的颜色 ②盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。 明确:荔枝壳膜的形状和颜色 ③红云几万重。 明确:果实成熟时荔枝林的颜色和形态 ④一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣. 明确:荔枝不耐贮藏 ⑤密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。 明确:古代历史上移栽荔枝的情形 ⑥长安回望绣成堆,山顶千门次第开.一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。 明确唐玄：不耐贮藏，统治阶级的荒淫。 ⑦罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新.日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。 明确:古人对荔枝美味的赞颂 作用：①围绕说明目的，加强了说明效果。②丰富了文章内容，扩大了知识面。③具有较强的文学韵味，更能引发读者的阅读兴趣。 三、品读语言 本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。 1、科学性 语言简洁、准确，体现了说明文的科学性语言特征。 ①白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。 ②古代讲荔枝的书，包括蔡襄在内，现在知道的共有13种。 ③使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。 ④盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。 ⑤成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。 2、文学性 大量诗词典故的引用，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。 ①文章的题目“南州六月荔枝丹” ②“飞焰欲横天”、“红云几万重” ③“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” ④ 《过华清宫绝句》 ⑤“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖” ⑥“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人” 小结： 在这堂课中，我们跟随科普作家贾祖璋的脚步，全方位认识了荔枝这一神奇水果。从荔枝的外部形态，如它那呈心脏形、卵圆形或圆形的果实，有着粗糙且多裂片的外壳，成熟时多为深红色或紫色，到其内部构造，晶莹洁白的果肉以及棕褐色的种子，我们对荔枝有了清晰的认知。了解到荔枝的生长习性，喜温暖湿润，主要分布在南方地区，其花期、果期也有特定规律。​ 在写作手法上，贾祖璋先生的技巧令人赞叹。他引用大量古诗词，像 “长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，增添了文化底蕴，让荔枝的介绍不再枯燥。对荔枝形态、构造的细致描写，“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做‘绛囊’‘红星’‘珊瑚珠’，都很逼真”，使荔枝如在眼前。还有结合生活实例，比如儿时对荔枝果肉的疑问，拉近了与读者的距离，让科学知识通俗易懂。​ 通过这堂课，希望大家不仅掌握了荔枝的知识，更能学习到科普文生动写作的方法，激发对自然科学的探索兴趣。课后，大家可以继续观察生活中的水果，尝试用所学手法去介绍它们 。 知识清单 1.加点字注音 龟甲(guī) 龟裂(jūn) 贮藏(zhù) 红缯(zēng) 粤(yuè) 紫绡(xiāo) 蒂部(dì) 阙下(què) 萌蘖(niè) 啖(dàn) 宠幸(chǒng) 徐渤(bó) 卢橘(jú) 蔡襄(xiāng) 瓤(ráng) 记载(zǎi) 莆田(pú) 祠堂(cí) 闽山(mǐn) 楠木(nán) 醴酪(Iǐ lào) 尉佗(wèi tuó) 绛囊(jiàng náng) 褐色(hè) 壳面(ké） 渣滓(zhā zǐ) 浆液(jiāng) 陈鼎(dǐng) 2.解释词语。 幅员广阔:疆域辽阔。 因地制宜:根据各地的具体情况，采取适当的措施。 3.文学常识 贾祖璋，科普作家。作品有《中国植物图鉴》，他的《鸟类概论》,是我国最早的一部现代鸟类学著作。 科学小品文也称文艺性说明文。它多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理,使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受。 三、【知识链接】 1.《南州六月荔枝丹》选自《生物学碎锦 》，作者贾祖璋。“南州六月荔枝丹”是明代陈辉的《荔枝》诗中的句子。南州,泛指我国南部地区。 2.本文体裁：文艺说明文。 3.本文介绍了荔枝生态知识和生产情况。本文说明顺序：空间顺序和逻辑顺序。 4.“储藏”是运输问题，而果肉和果核是生态问题，“荔枝不耐储藏”一节放在果肉和果核之间，是否破坏了由表及里的说明顺序? 荔枝不耐储藏与荔枝肉有关系,所以把这一段放在介绍荔枝肉的后面。如果把这一部分放在荔枝核的后面,行文就不如现在安排得自然。 5. 写荔枝“不耐储藏”和“移植”时，引入唐明皇、汉武帝的事，目的何在? 运用史实说明荔枝的不耐储藏,增强文章的文学韵味,引起读者的兴趣。文章寓科技知识于文学写作之中。 6. 文章举南越王尉佗向汉高祖进贡荔枝的实例，意在说明什么？ 我国是荔枝的原产地。 7.“果形”一段是按怎样的顺序组织说明内容的？ 由“通常”和“还有一些”这两个词，表明了从一般（通常）到特殊（还有一些）的说明顺序。 8.说明方法。 ①举例子：荔枝也有淡红色的,如广东产的“三月红”和“挂绿”等。又有黄荔,淡黄色而略带淡红。 ②打比方：因而把它比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”都很逼真。 ③打比方、引用：至于整株树以至成片的树林那就成为“飞焰欲横天”“红云几万重”的绚丽景色了。 ④下定义：用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。 ⑤举例子、打比方：还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。 学科网（北京）股份有限公司 $