17 水沸腾 教学设计-2025-2026学年科学四年级上册青岛版

该小学科学教学设计聚焦水沸腾的定义及特征，从水壶烧水照片和家庭观察导入，联系蒸发形成汽化知识脉络，通过实验记录单与折线统计图搭建学习支架。 特色在于生活化探究与数据可视化结合，实验中引导学生从水中、水面、水面上方观察现象，用折线统计图分析温度变化，体现科学思维与探究实践，作业延伸激发持续探究，提升学生观察归纳能力，助力教师突破重难点。

教学设计 课程基本信息 学科 科学 年级 四年级 学期 春季 课题 水沸腾 教学目标 一、科学概念目标 知道沸腾是水受热到一定温度时发生的剧烈汽化现象，沸腾的过程中水的温度不再发生变化。 二、科学探究目标 1.在探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。 2.利用文字、图表、图画等方式描述实验现象，并对结果进行分析。 3.通过探究活动发展观察能力、归纳能力和表达能力 三、科学态度目标 1.形成尊重事实、重视证据的科学态度。 2.形成愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。 四、科学、技术、社会与环境目标 认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水、珍爱生命的情感、态度与价值观。 教学重难点 教学重点： 观察和记录水在加热和沸腾过程中的现象，理解沸腾的定义和特征。 教学难点： 对沸腾的现象进行实验，准确描述实验现象并进行简单的分析。 教学过程 一、问题聚焦 观察探究： 1.出示水壶烧水的照片，老师提问：“水烧开是什么样子？” 提问学生，引出给水加热会出现哪些现象。学生会有很多零散的、模糊的记忆，学生根据已有的生活经验说出自己的想法。 2.在家长的陪伴下观察水烧开时的样子。说一说或画一画你观察到的现象。 3.引导学生提问，说说自己对这个实验有什么疑问。 教师小结：老师发现同学们都是在平时生活中留心观察的好孩子，带着大家对这个现象的疑问，一起走进今天的实验吧。 [设计意图：从图片到聚焦的问题，都明确了这节课需要在加热的前提下观察杯子里水的变化。好奇心是最好的老师，培养学生善于提问的能力。] 二、活动探究：水烧开过程中的现象 活动一：探究水沸腾时的现象及温度 1.实验器材 (1）铁架台（2）烧杯（3）酒精灯（4）石棉网（5）水温计 学生认识实验器材，根据实验要求选择实验器材。 2.组装实验装置 （1）依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、铁架台、温度计的顺序安装好实验装置。 （2）明确装置作用：铁架台可以把温度计固定起来，还可以放置我们的盛水仪器烧杯，石棉网的主要作用就是为了让烧杯受热更加均匀。 （3）复习使用温度计及酒精灯的注意事项 温度计：使用温度计测量水温时要把温度计的玻璃泡完全浸入水中，不能碰到容器壁和容器底。读数时视线要与温度计液面相平，不能俯视和仰视。 酒精灯：我们要用火柴点燃酒精灯，不能用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯。加热时要用酒精灯火焰的外焰加热。用完酒精灯后不能用嘴吹灭，要用灯帽盖灭。 3.实验演示 教师进行实验演示，演示过程中提醒学生相关注意事项 4.各组学生操作实验，完成实验记录单 教师总结：同学们表达的非常清楚，不仅关注了温度计的示数变化，更是从水中、水面、水面上方三个不同的部位观察到了水杯加热直到沸腾的实验现象。 活动二：交流信息，得出结论 师：刚才同学们实验得非常认真，也发现了一些有趣的现象，现在哪个小组愿意把你们的实验结果跟大家交流一下？ 学生汇报。 师：同学们表达的非常清楚，不仅关注了温度计的示数变化，更是从水中、水面、水面上方三个不同的部位观察到了水杯加热直到沸腾的实验现象。 提醒学生：有序地进行观察；加热过程中水的变化和温度的变化；水沸腾时水中、水面和水面之上的各种现象。测量温度时温度计的位置不能动，不要碰到烧杯壁；加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍是很烫的，勿用手摸，谨防烫伤。 [设计意图：第一部分是预测，学生根据自己的经验说一说或画一画对这个问题的认识，交流已有的认知。第二部分是在已有认知的基础上，通过给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的现象和数据。由于该过程涉及实验器材的组装和酒精灯的使用，教师需要提供必要的演示，并注意提醒学生注意安全，谨防烫伤。将观测到的数据整理绘制成折线统计图，更直观的看到水温上升情况及沸腾后水温不再变化的情况。] 三、共同研讨 出示一组学生的水温变化记录表。根据观测数据绘制折线统计图。 师：观测折线统计图你有什么发现?在给水加热的过程中，水的温度变化有什么规律？ 师生小结：水温变化的规律是先快后慢，上升到一定温度时，即使继续加热，水温也不再上升。借助图表对数据进行记录、整理和分析，就是在处理信息。 四、课堂小结 教师总结：在一定的外界条件下，像水这样的液体被加热到一定温度时，水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停的翻腾起来。这种现象叫做沸腾，沸腾和我们上节课学过的蒸发都是水从液体变为气体的方式。 五、布置作业 1.实验中我们看到的白气是水蒸气吗？先猜一猜，再查阅资料了解一下。 2.在高山的山顶和山脚下烧水，水沸腾时的温度一样吗？查阅资料了解一下吧。 学科网（北京）股份有限公司 $