2.6 营养要均衡 课件-2025-2026学年四年级科学上册教科版

营 养 要 均 衡 1 薯条汉堡我最爱，怎么吃都不嫌够。 2 我最讨厌吃蔬菜，身材瘦弱没力气。 3 我的饮食最健康，营养均衡身体棒。 4 你们想像我一样健康么？那么，就让我来告诉大家怎样做到营养均衡吧。 5 膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 6 比如米饭、馒头、玉米面饼、饼干、面包、麦片。薯类包括马铃薯和红薯等。杂豆包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆，绿豆等。 这一层的食物主要含有碳水化合物，可以帮助我们充饥，提供我们每天所需的能量。 谷类食物位居底层，每人每天应摄入3-4碗饭，或者4个馒头左右。 7 饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次，要主动，不应感到口渴时再喝水 水是膳食的重要组成部分，成年人每日至少饮水1200mL（约6杯）；在高温或强体力劳动条件下应适当增加。 8 饭后两小时或饭前一小时吃水果最好 蔬菜含的维生素比较多，水果里面含的植物化合物比较多，这些都是对人体有好处的。 水果200克到400克，相当于大概2-4个苹果，2-3根香蕉。水果和蔬菜要多种颜色一起搭配。每天最好摄入蔬菜≧3种，水果≧ 2种。 9 但是蛋白质，尤其是动物性蛋白摄入过多，对人体同样有害。过多的动物蛋白摄入，可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松 这一层食物含有大量的蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 畜肉类像猪肉、羊肉、牛肉、鸡鸭等等。鱼类吃50—100克，还有蛋是半个到一个。 10 这一层是根据中国人膳食的特点，因为中国人的钙比较缺乏，就要求大家多喝奶类，多吃豆制品。这也会提供人体的钙质和优质蛋白，还有矿物质等营养素。 1毫升的奶提供给你1毫升的钙，300g奶就可以得到300毫升的钙，但是要注意钙的流失，应该适当增加维生素D。豆制品相当于50克豆子的豆制品，比如说二两豆腐、150克豆制品，或者是800毫升的豆浆等等差不多都是这个量。 11 盐吃多了对于高血压的发生率是有直接影响的，所以必须要吃得清淡，炒菜的时候呼吁大家也一定少放油，油吃多了对血脂的增高是有直接的影响的。 盐，中国人吃的比较多。通过全国营养调查，从南到北12克到15克不等。按照世界卫生组织规定的标准6克来说超了一倍。北方超了1倍还要多。另外还有油，调查结果显示，城市44克油，农村42克油。我们的膳食指南规定是25—30克，现在实际摄入量的油也超过1倍。 12 学习了这些你有什么收获么？ 1 2 3 “宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？ 谷物薯类及杂豆（五谷杂粮类） 哪类食物能支持我们的生长发育？ 肉类、蛋类 哪类食物能使我们保持健康？ 蔬菜水果类 13 讨论：“周一食谱”记录中，食物的搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同，我们需要做出哪些改进？ 14 早餐 午餐 晚餐 将改进的食物搭配记录下来 15 请你作为一名小小营养师设计一份小学生营养午餐 种类 克数 营养午餐 肉类：例:红烧肉一份 例：20g 蛋类： 奶类： 蔬菜： 水果： 小组合作 16 小结 营养平衡不偏食 五谷杂粮供能量 水果蔬菜保健康 鸡鸭鱼肉增蛋白 牛奶大豆助补钙 少油少盐少吃糖 生命之源莫忘记 细嚼慢咽不过量 身 体 健 康 学 习 棒 ！ 17 谢谢观看 18 蔬菜好味道MMO 嘉芙姐姐 嘉芙姐姐儿歌专辑 Vol.4 Blues 126646.18 $