专题1 考点2 细胞中的物质(课件PPT)-【零起点考大学】2026年高考生物高效备考方案

本高中生物学高考复习课件聚焦“细胞中的物质”核心考点，系统覆盖水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸等高考高频内容。依托真题大数据（水和无机盐考频30次居首，蛋白质23次），精准对接高考评价体系，分析考点权重，归纳结构与功能分析、物质作用判断等常考题型，渗透生命观念中的结构与功能观、物质与能量观，备考针对性强。 课件亮点在于“真题实战+考点突破”双轨设计，精选应考基础训练题（如蛋白质变性与盐析辨析、核酸组成判断），通过对比表格（脂质与糖类的元素含量差异）、实例分析（Fe、Mg的功能作用）突破难点。培养科学思维的归纳演绎能力，强化生命观念理解，助力学生掌握易错点，教师可据此精准教学，提升高考复习效率与得分率。

真题大数据 考点 核心知识 近三年考频 细胞中的物质 水和无机盐 30次 糖类和脂质 19次 蛋白质 23次 核酸 10次 考点2 细胞中的物质 1.元素和化合物 元素 最基本元素：C。 基本元素：C H O N 。 主要元素：C H O N P S(约占原生质总量的97%)。 大量元素：C H O N P S K Ca Mg。 微量元素：Fe Mn B Zn Cu Mo。 大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。 考点2 细胞中的物质 组成细胞的元素 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo 大量元素 微量元素 是维持正常生命活动必不可缺的元素。 化合物 考点2 细胞中的物质 水 无机盐 无机物 有机物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 含量最多的化合物 含量最多的有机物 2.水 结合水：与其他物质结合 细胞结构的重要组成成分。 自由水：以游离的形式存在 是细胞内良好的溶剂。 运输营养物质和代谢废物。 参与细胞内的许多生化反应。 提供细胞生活的液体环境。 自由水与结合水的比值 考点2 细胞中的物质 自由水 代谢旺盛 结合水 抗逆性强 水与细胞代谢 考点2 细胞中的物质 3.无机盐 存在形式 细胞中的无机盐大多数以离子状态存在。 功能 组成复杂化合物。 维持细胞和生物体的生命活动。 维持生物体内环境的平衡。 考点2 细胞中的物质 常见元素的功能 Fe Mg Na+ Ca2+ P Fe是血红素的重要组成元素，缺Fe易导致贫血 Mg是植物叶绿素的组成元素，缺Mg会使叶片发黄 哺乳动物血液中如果Ca2+含量过低，会出现抽搐等症状，过高会出现肌无力 人体缺Na+易引发肌肉酸痛和无力 植物生长过程缺P会导致植株矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色 考点2 细胞中的物质 4.糖类 糖类的特征 糖类分子通常由C、H、O三种元素构成。 多数糖分子中H原子和O原子之比是2:1。 三种元素通过特定的化学键形成的有机化合物。 单糖 单糖 五碳糖 六碳糖 半乳糖（主要分布在动物乳汁中） 葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质） 果糖（植物特有） 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 （RNA的基本组成成分） （DNA的基本组成成分） 考点2 细胞中的物质 二糖 葡萄糖 葡萄糖 麦芽糖:植物细胞特有，存在于发芽的小麦或谷粒中 果 糖 葡萄糖 蔗糖:植物细胞特有 葡萄糖 半乳糖 乳糖:动物细胞特有，存在于人和动物的乳汁中 二糖 ( )n (C6H10O5)n 纤维素 淀粉 糖原 葡萄糖 考点2 细胞中的物质 多糖 （昆虫、甲壳动物的结构材料，含有N元素） 糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质 （植物细胞内的储能物质） （构成植物细胞的细胞壁） （动物细胞内的储能物质） 几丁质 考点2 细胞中的物质 5.脂质 组成化学元素 主要是C、H、O，部分含有P和N。 种类及其功能 种类 功能 脂肪 储能、缓冲、保温 磷脂 构成细胞膜的重要成分 固醇 胆固醇 构成细胞膜、参与血液中脂质运输 性激素 促进性器官的发育以及生殖细胞形成 维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 考点2 细胞中的物质 脂质与糖类的关系 脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，因此相同质量脂肪存储的能量高于糖原。 糖类→脂质：血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来，如果葡萄糖还有富余就可以转变成脂肪和某些氨基酸。 脂质→糖类：糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 考点2 细胞中的物质 6.蛋白质 蛋白质的功能 结构：构成细胞和生物体的重要物质。 催化：绝大多数蛋白质的本质是酶。 运输：有些蛋白质具有运输功能，如血红蛋白。 调节：部分蛋白有信息传递和调节细胞代谢的作用，如胰岛素。 免疫：人体内的抗体是蛋白质。 考点2 细胞中的物质 组成元素 C、H、O、N，某些蛋白质中还含有S、P等。 氨基酸 每种氨基酸至少有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)。 氨基和羧基连在同一个碳原子上。 氨基酸之间的区别在于R基不同。 人体有8种必需氨基酸。 C H N H H 氨基 R 侧链基团 C O OH 羧基 甘氨酸 丙氨酸 考点2 细胞中的物质 蛋白质的合成与水解 C R1 C H H2N OH O C H C N OH O R2 H H C R1 CO H H2N C H C HN OH O R2 二肽 H2O + 脱水缩合 肽键 肽链盘曲折叠： 氨基酸脱水缩合： 甘氨酸 脯氨酸 羟脯氨酸 考点2 细胞中的物质 蛋白质多样性的原因 氨基酸的种类、数目、排列顺序多样。 肽链盘曲、折叠形成的空间结构多样。 蛋白质的变质与盐析 蛋白质在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象。 蛋白质溶液内加入某些无机盐溶液，使蛋白质从溶液中析出。蛋白质的理化性质和生物活性没有改变。 考点2 细胞中的物质 7.核酸 组成元素 C、H、O、N、P。 核苷酸（基本组成单位） 含氮碱基、五碳糖、磷酸。 脱氧核苷酸、核糖核苷酸。 脱氧核苷酸 胞嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胸腺嘧啶 A G C T 核糖核苷酸 胞嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 尿嘧啶 A G C U 考点2 细胞中的物质 核酸 RNA DNA 核糖核酸 脱氧核糖核酸 A、U、C、G A、T、C、G 双链 单链 主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量 分布于细胞质中 细胞类生物和大部分病毒生物的遗传物质 部分病毒生物的遗传物质 核酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 应考基础训练 1.运动型饮料可为人体提供水和无机盐。下列有关细胞内水和无机盐的叙述中，错误的是（ ） A.自由水参与体内营养物质和代谢废物的运输 B.结合水是细胞结构的重要组成成分 C.某些无机盐是组成叶绿素、血红蛋白的必需成分 D.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 2.下列关于脂肪的叙述错误的是（ ） A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，花生油在室温下通常呈液态 B.苏丹Ⅲ染液处理花生子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C.花生种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 D C 3.蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（ ） A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B．必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取 C．加热变性蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构被破坏 4.下列关于核酸的说法，错误的是（ ） A.DNA和RNA都能携带遗传信息 B.组成核酸的五碳糖和含氮碱基都不止一种 C.HIV的遗传物质的组成成分中有胸腺嘧啶 D.有些核酸具有生物催化功能 A C $